ČERVEN 2012
ČÍSLO 5
ROČNÍK XX
Vážení spoluobčané, s nástupem léta, před lukavickou poutí, Vám přinášíme další výtisk našeho obecního zpravodaje. Uvnitř listu najdete kromě jiného usnesení z posledního veřejného zasedání obce. Potěšila nás velká účast občanů na něm. Jsme rádi, že jsme jim mohli předložit výsledky hospodaření obce za předchozí rok, zkontrolované auditorem. V roce 2011 jsme hospodařili s 11,6 mil. Kč a výsledkem je přebytek hospodaření 1.142.819 Kč. Obec je finančně stabilizována, bez finančních závazků a úvěrů. Díky loňskému přebytku si můžeme dovolit pustit se i do takových věcí v občanské vybavenosti, které byly léta zanedbávané. Probíhá čištění dešťové kanalizace ve všech obcích, s tím související napojení do odtokových struh, propustků, vpustí apod. Přestože je na mnoha místech kanalizace již za hranicí životnosti, při řádné údržbě a lokálních opravách bude ještě řadu let sloužit. O důležitosti její průchodnosti nikdo jistě nepochybuje, mohli jsme se o tom přesvědčit při přívalovém dešti. Uskutečnila se i rozsáhlá oprava místní komunikace ze Snopoušov do Krasavec, kde část hradil investor mostu do Snopoušov. Další pokládku asfaltového koberce a lokální opravy hradila obec částkou 343.000 Kč. Bohužel musím
konstatovat, že porovnáme-li kvalitu většiny místních komunikací ve správě obce a stav silnic ve správě kraje a úroveň jejich údržby, je nám až smutno, jak se Plzeňský kraj prostřednictvím Správy a údržby silnic o komunikace v naší obci stará. Nutno ještě podotknout, že většina těch kvalitnějších oprav byla provedena až po několika našich intervencích. Totéž platí o sekání či spíše nesekání pozemků v obci ve vlastnictví kraje a státu. I po opakovaných jednáních, pokud chceme mít obec upravenou, musíme se postarat sami. Z další činnosti samosprávy stojí za zmínku kompletní vymalování klubovny v DL. Nyní pracujeme na zútulnění interiéru a výběru závěsných systémů, které by sloužily bez narušení omítek k obměně informačních panelů a k případným výstavkám. Dalším poměrně významným krokem je zakoupení pozemků pod hřištěm ve Snopoušovech a louky za obchodem v Lišicích do majetku obce. Nadále trvá snaha obce vykoupit pozemky na místních komunikacích, kde to nebylo v minulosti realizováno. Léto plné slunce a pohody Vám přeje starosta obce Vítězslav Opálko.
U s n e s e n í č. 9 z veřejného zasedání zastupitelstva obce Dolní Lukavice konaného dne 14. června 2012 ve Snopoušovech A) volí: 1. 2.
Návrhovou komisi ve složení: Karel Šebesta, Marek Maňour Ověřovatele zápisu: Mgr. Eva Klepsová, Milan Kučera
B) schvaluje: 1. 2. 3.
program veřejného zasedání zastupitelstva obce DL celoroční hospodaření obce a závěrečný účet obce za rok 2011 bez výhrad kupní smlouvu na koupi pozemků od pana Vladimíra Kohouta, Pavla Beka a Marty Kowarzové p. č. 27/1, 27/2, 44/1, 44/2, 286/1, 286/1, 287/1, 287/2 vše v k. ú. Snopoušovy za cenu 720.300 Kč + náklady s prodejem spojené 4. kupní smlouvu na koupi pozemku, kdy touto smlouvou František Kubeš, bytem 318 00 Plzeň, Vojanova č. p. 756/41 a Václav Kubeš, bytem 334 01 Přeštice, Tř. 1. Máje č. p. 1054 prodávají obci Dolní Lukavice pozemek p. č. 1392/5 – trvalý travní porost o výměře 2520 m2 v k. ú. Lišice u Dolní Lukavice, za cenu 151.200,- Kč + náklady s prodejem spojené. 5. darovací smlouvu – obec DL poskytne finanční dar 30.000,- Kč Římskokatolické církvi Merklín na opravu střechy kostela v Dolní Lukavici jako podíl k vlastním nákladům k získané dotaci 6. Smlouvu o sml. budoucí o zřízení věcného břemene a smlouvu o právu stavby IV12-0007556/VB1 „Dolní Lukavice, Obec, 17 RD – kNN“ za předpokladu náhrady za věcné břemeno dle sazebníku Obce 50,- Kč/m + DPH, celkem tedy 19.550 Kč 7. Schválení kupní smlouvy, kterou obec DL prodává JUDr. Václavu Hodanovi, Spojovací 467, Šestajovice nově vzniklý pozemek v k. ú. Lišice u DL p. č. 2044/2 o výměře 822 m2, který vznikl oddělením od p.p.č. 2044 a p.p.č.2045 za cenu 41.100 Kč + náklady s prodejem spojené, podmínkou je doplacení dluhů vůči obci za předchozí pronájem těchto pozemků a poplatku za odpady ve výši 7.893,- Kč 8. smlouvu plánovací ve smyslu přílohy č. 13 k vyhl. Č.500/2006 Sb., kterou se obec DL zavazuje vybudovat v DL v obytné zóně „SEVER“ technickou infrastrukturu a paní Lenka Stuchlová se zavazuje podílet se na jejím vybudování poměrnou částkou ve výši 1.290.000 Kč 9. Záměr pronajmout pozemky obce: - p. č. 1821, 1991,1995, 2043, 2044, 1813, 1814, 2117, v k. ú. Lišice, p. č. 89/2 v k. ú. Snopoušovy – jedná se o pozemky vhodné k zemědělskému obhospodařování – nájemné je stanoveno min. 1500 Kč/ha - pozemky pro lesní hospodaření dle přílohy 10. Návrh územního opatření o stavební uzávěře na pozemky p. č. a) 804/1, 719/2, 719/1, 692/31 b) 760/2, 779 vše v k. ú. Dolní Lukavice 11. Pověřit SDH D. Lukavice, SDH Lišice a SDH Snopoušovy sběrem kovových odpadů na území obce D. Lukavice
2
12. Smlouvu o dílo na přezkoumání hospodaření obce za rok 2012 Ing. Nozarem 13. předat záležitost neoprávněného držení majetku obce v k. ú. Snopoušovy paní Gabrielou Strakovou a Janou Pajdarovou právnímu zástupci obce
C) zamítá - žádost o poskytnutí finančního příspěvku Sportovní unii Plzeň-jih D) ukládá -
-
kontrolnímu a finančnímu výboru předložit na dalším veřejném zasedání písemné zápisy z provedených kontrol a usnesení, včetně kontroly hospodaření ZŠ a MŠ starostovi a místostarostovi odpovědět písemně na dotazy které zazněly v diskuzi
E) bere na vědomí -
Datum konání 30.6. 25.8. Srpen 1.9. 14.– 22.9. 2012 Září Říjen Říjen Říjen Listopad 17.11. 1.12. Prosinec 24.12. Prosinec Prosinec
zprávu starosty z mezidobí konání veřejných zasedání zprávu o činnosti kulturní komise zprávu o stavu financí obce k 14. 6. 2012 příspěvky občanů v diskusi Přehled o připravovaných akcích na Dolnolukavicku Místo konání Název akce Vysvěcení sv. Petra a Pavla a Jana Nepomuckého Putování za pohádkovými bytostmi Turnaj v nohejbalu O pohár starosty obce XX. Haydnovy hudební slavnosti Slavnosti jablek Autobusový zájezd Vítání občánků Výstava hosp. zvířectva Zájezd do divadla Lampiónový průvod Rozsvícení vánočního omu Vánoční koncert Vánoční setkání občanů Turnaj ve stolním tenise Poslední leč
Pořadatel
10.00 sv. Petr DL 11.00 sv. Jan Nepomucký – Krasavce 11.30 sv. Pavel 13,00 - 15,15 hod. Snop.
Obec Dolní Lukavice
11,00 hod. Sokolovna
TJ Sokol DL
Fotbalové hřiště DL
SDH Dolní Lukavice
SDH Snopoušovy
Česká spol. J. Haydna Obec Dolní Lukavice Zámek Nebílovy
Lukrena, a.s. Kulturní komise
Klubovna DL
Kulturní komise Svaz chovatelů Kulturní komise
16,00 hod. KD Snopoušovy
SDH Snopoušovy Kulturní komise
Kostel sv. Petra a Pavla v DL
Lukaváček
15h. – 16,30 hod. altán Snopoušovy
SDH Snopoušovy
Sokolovna DL
TJ Sokol DL MS Lukavan
3
Doplnění k prvomájovému pochodu Nedávno jsem našel v poštovní schránce obálku, ve které byla kopie článku datovaného 2. 5. 42, jehož autorem byl J. Fořt. Doplňuje údaje uvedené v článku o prvomájovém pochodu ve 4. čísle Hlasatele. Je tu ještě jedna zajímavost. Od jeho napsání uplynulo 70. let. O měsíc později by možná vytištěn nebyl. To se tiskly jiné informace JN
Zapomenutý vojenský hřbitůvek. Půjdeme-li z Přeštic po silnici k Vícovu, přijdeme k vysokému dřevěnému kříži po pravé straně silnice, odkud vede polní cesta vzhůru k lesu, kde přetíná silnici pod lesem a vede dále lesem k sv. Anně (obrázek v lese). Asi sto kroků vpravo od toho-to rozcestí nachází se při okraji lesa podél silnice místo, kde podle vyprávění lesního hajného města Přeštic J. Cirkla, jehož předkové byli rovněž lesními hajnými ve službách přeštické obce, byli pochováni morem stiženi francouzští vojáci při svém návratu z taženi Evropou ve válkách napoleonských. Místo toto je označeno mohutnou borovicí, stojící asi 10 m od silnice a obklopenou kolem dokola smrkovým lesem. Vrcholek borovice je možno mezi smrky rozeznati již z cesty k lesu. Je to silný strom, mající v průměru asi 40 cm; býval na něm vždy zavěšen svatý obrázek, který byl naposledy obnoven přeštickou obcí asi v roce 1910. Nyní zůstala na borovici již jen plechová deska se stříškou, jaké
dala zavěsiti hraběnka Schönbornová na různá památná místa v lesích svého panství, nebo i v sousedním lese přeštickém; obrázek sám vlivem povětrnosti již úplně sešel. Při kácení lesa byla borovice jako označení onoho památného místa zachována. Starší generace nazývá ještě podnes ono místo »U obrázku« nebo »U borovice«. Hřbitůvek asi 20x20 m veliký je označen mělkou stružkou, která byla naposledy prohloubena téměř před 45 lety, když byl zde vysazován nový les; od té doby je ovšem již značně zanesena. Stopy po hrobech – celkem již těžko znatelné prohlubně velikosti hrobu – jsou nejvíce patrný těsně u oné borovice. V minulém století bylo prý zde při kopání nalezeno neporušené tělo v uniformě francouzského důstojníka; na rozkaz úřadů však muselo býti ponecháno na svém místě. J. Fořt 2. 5. 42
Na zámek v Lánech zavítali i lukavičtí Ve dnech 16. a 17. června byl po šesti letech otevřen veřejnosti lánský zámek. V roce 1921 jej zakoupil československý stát jako rezidenci pro T. G. Masaryka. Současná podoba reprezentačních 4
prostor je dílem manželky prezidenta Livie Klausové, která návštěvníky vítala. Paní Bělonožové se „poštěstilo“ získat snímek s „první dámou“ do kroniky Dámského klubu. Dle jejích slov se vyplatilo vystát 2,5 hodinovou frontu na prohlídku, neboť byly zpřístupněny prostory, ve kterých prezident republiky přijímá významné české a zahraniční politiky, hostí státní návštěvy. Návštěvníci viděli i tzv. Žlutý salón, který využíval jako audienční prostor T. G. Masaryk. Zámek během 91 let otevřeli pouze tři prezidenti: T. G. Masaryk, V. Havel a současná hlava státu. Mgr. Eva Klepsová
Svátek hudby v Dolní Lukavici Konec školního roku se přiblížil a také Lukaváček se připravuje na prázdniny. Jako každý rok i ten letošní tradičně zakončil koncertem u příležitosti Svátku hudby, který připadá na 21. červen. Tento datum byl v roce 1982 vyhlášen ministrem kultury Francie Jacque Langem za Svátek hudby. Svátek hudby byl vyhlášen na podporu aktivního provozování hudby ve veřejně přístupných prostorách – parcích, ulicích. Proto také byl vybrán den letního slunovratu, kdy je již teplé počasí, vhodné pro vystupování. Svátek hudby se u nás poprvé uskutečnil v roce 1990. Mezinárodní Charta Evropského Svátku hudby byla schválena 1. listopadu 1997. V letošním roce vystupovaly děti z Lukaváčku společně s žáky ZUŠ Přeštice ve středu 20. června 2012 v klubovně OÚ Dolní Lukavice. Na koncertě účinkovalo 9 dětí
5
z Lukaváčku a 5 dětí ze ZUŠ Přeštice, které doprovodily jejich pedagogové. V programu jste mohli slyšet hru na různé hudební nástroje - zobcové flétny, klavír, trubku, saxofon a akordeony. Děti měly připravené své sólové písničky, ale i společné pásmo písní a skladeb na zobcové flétny. Závěr koncertu vyvrcholil společnou písní „S tebou mě baví svět“, kterou si samy doprovodily na své hudební nástroje. Děti sklidily od posluchačů velký aplaus a diváci je nepustili domů bez přídavku. Tímto děkujeme všem rodičům, vedení ZŠ Dolní Lukavice, ZUŠ Přeštice a Kulturní komisi OÚ Dolní Lukavice za stálou a stále skvělou spolupráci při našich kultur. vystoupeních. Hudební soubor Lukaváček přispěl svým účinkováním v letošním školním roce na Vítání občánků v Dolní i Horní Lukavici, při rozsvěcování vánočních stromů v Dolní Lukavici, ve Dnešicích i v Přešticích a na akcích a.s. Lukrena a pořádal své tradiční koncerty. Dále se pravidelně účastní pěveckých a hudebních soutěží. Všem dětem přeji krásné a odpočinkové prázdniny a těším se v příštím školním roce i na další nové „zpěváčky a zpěvačky“. Mgr. Naďa Květoňová, vedoucí souboru Lukaváček
Dopravní hřiště V pondělí 21. 5. si žáci mohli opět vyzkoušet a ověřit tak své znalosti z pravidel silničního provozu na dopravním hřišti v Blovicích. Všem páťákům se podařilo po testech získat řidičský průkaz CYKLISTY.
6
Odpoledne pro maminky Letos jsme pro maminky k jejich svátku připravili na 22. 5. zdobení hrnečku pomocí zapékací fólie. Devatenáct párů šikovných rukou se hned pustilo do práce. K příjemnému odpoledni přispělo občerstvení, které pro maminky připravili žáci, paní učitelky a paní Herejková.
Školní výlet 25. 5. jsme se vydali na celodenní školní výlet. Koněpruské jeskyně – Karlštejn – Muzeum voskových figurín – Svatý Jan pod Skalou (s jeskyní poustevníka Ivana). Počasí nám přálo. Výlet byl překrásný. Užili jsme si den plný nezapomenutelných dojmů, zážitků a nových poznatků.
Atletický trojboj 31. 5. se 12 žáků naší školy zúčastnilo okresního kola v atletickém trojboji, které se tradičně konalo v ZŠ Přeštice, Na Jordáně. Soutěžilo se v běhu, hodu míčkem a ve skoku dálekém. Martin Šesták z 5. ročníku získal 1. místo v běhu na 50m – blahopřejeme! učitelky ZŠ
Návštěva divadla ALFA – Kouzelná rybí kostička (Ch. Dickens) 12. 6. navštívila naše ZŠ divadlo Alfa v Plzni. Děti byly vtaženy do poutavého děje o holčičce Alence, která se starala o všechny své sourozence a to nebyla pro takovou holčičku, byť to byla princezna, žádná legrace. Naštěstí se objevila dobrá víla Bábrlina, která Alence darovala kouzelný dar – kostičku z lososa – která mohla pomoci pouze jedenkrát ve správný okamžik a tak vše Alenka zvládla. Pohádka byla obohacena i řadou veselých písniček, moc se nám všem líbila. Mgr. Hana Skálová
7
Mistrovství v T-ballu 6. 6. se žáky naší ZŠ (M. Šesták, A. Vrba, L. Fait, M. Mach, J. Netrval, A. Brada, P. Šilhánek, J. Peťak, T. Šíma, V. Budek) účastnili (již potřetí) Mistrovství ZŠ v T-ballu ve Spáleném Poříčí a umístili se na krásném 4. místě. V soutěži o nejrychlejší tým (ve složení M. Šesták, A. Vrba, P. Šilhánek a J. Peťak ) získali úžasné 1. místo. Gratulujeme! Děkujeme LUKRENĚ a.s. za sponzorský dar na vybavení na T-ball na Mistrovství do Spáleného Poříčí.
Sběry na škole Soutěž Recyklohraní byla pro letošní školní rok ukončena. S vaší pomocí jsme odevzdali 1500 kg vyřazených elektrospotřebičů, 65 kg baterií a 32 mobilních telefonů. V rámci sběru starého papíru jsme odevzdali 1920 kg novin a časopisů, 300 kg kartonu, 140 kg PET lahví a 90 kg PET víček. Děkujeme všem za pomoc a spolupráci. Mgr. Radka Šperlová
Už je to tady ……. Konec školního roku ťuká (tedy spíše buší) na dveře a my už se nemůžeme dočkat, až si s rodiči vyjedeme k moři, vyběhneme do kopců a lesů, zajezdíme na kole nebo skočíme do bazénu, prostě si budeme společně celá rodina užívat prázdnin. Ale než tahle chvíle nastane, musíme se ještě rozloučit s naší školičkou. My předškoláci již natrvalo a ti menší kamarádi alespoň na dobu prázdnin. Vždyť jsme tady s kamarády prožili spoustu pěkného. Jezdili do divadla, na výlety, sportovali jsme, závodili, někdy také trochu zlobili, ale hlavně jsme si hráli, zpívali, malovali a připravovali se na školu. A teď, když nastala ta chvíle, musíme rodičům i kamarádům předvést něco ze svého umění. A proto se sejdeme všichni 27. 6. v 8 hod. v naší školce a slavnostně se rozloučíme s našimi předškoláky. Vystoupíme s hrou na flétničky, se zpěvem i cvičením a společně shlédneme divadelní představení „O perníkové chaloupce“ našeho oblíbeného divadélka M&M. Ale to ještě není všechno. To pravé loučení nebo spíš vyřazení předškoláků z naší MŠ nastane až po divadle. Jistě dostaneme na památku pěkný dárek možná knihu a třeba
8
i první vysvědčení se známkami. Už se moc těšíme, až se z nás stanou opravdoví školáci. Možná, že se nám někdy zasteskne po kamarádech ze školky, a proto máme celý rok natočený na DVD, abychom si mohli hezké chvíle kdykoliv znova připomenout. Přejeme všem krásné prázdniny a těšíme se v září ve škole na shledání s kamarády. Vaši předškoláci MŠ Dolní Lukavice
Červen plný zážitků Konec školního roku je již tradičně ve znamení velkého množství aktivit. Nejinak tomu bylo i letos. Koncem května jsme se vydali do divadla Alfa v Plzni na pohádkové představení „Perníková chaloupka“, ve školce nás navštívila divadlo Hra s pohádkou „O zlaté rybce“. A už tu byl 1. červen a s ním oslava Dne dětí. Letos ve znamení hledání pokladu. Po splnění úkolů na děti čekal poklad ve formě dobrot, které jsme koupili z daru Mysliveckého sdružení. Moc děkujeme! V polovině června jsme se konečně sešli ve větším počtu. Zasáhla nás totiž předtím vlna neštovic a jen několik málo jedinců odolalo jejich útoku. Naštěstí se všichni stihli uzdravit do školního výletu, a tak jsme vyrazili do Pohádkové chalupy v Mlázovech. Bylo to moc příjemně strávené dopoledne ve společnosti víl, skřítků, raka Klapeťáka a dalších. A naše další plány? 27. 6. se rozloučíme s předškoláčky, 28. 6. si popovídáme s rodiči nově nastupujících dětí do MŠ, 29. 6. pošleme děti na prázdniny. V době od 16. 7. do 17. 8. bude školka uzavřena, budeme malovat a provádět některé opravy. Ve čtvrtek 30. 8. pak proběhne zahajovací schůzka pro všechny rodiče k novému školnímu roku a 31. 8. dopoledne se budou moci přijít podívat do školky všichni nováčkové. Nový školní rok startuje v pondělí 3. 9. 2012. Bližší informace k jednotlivým akcím najdete na www.msdolnilukavice.webnode.cz nebo na nástěnce. Závěrem mi dovolte poděkovat všem, kteří se během roku o děti starali. Ať už se jednalo o přímou práci s dětmi, o plná bříška dětí, či zajištění chodu školky. Jedno bez druhého by totiž nefungovalo. Přejeme dětem hezké prázdniny a dospělákům příjemnou dovolenou. Bc. Petra Hadačová
9
Fichtl slet Dne 16. června se ve Snopoušovech uskutečnil od 14. hod. Fichtl slet. Počasí nám přálo a tak se již tradičního 8. ročníku zúčastnilo kolem 60 strojů. Úderem 15. hod. odstartovala spanilá jízda přes obce Lišice, Horní Lukavici, Dolní Lukavici, Krasavce, Vodokrty, Řenče, Osek, Háje, Netunice, Předenice a zpět do Snopoušov. Po občerstvení následovali soutěže jako např. odtah škody 120 na čas, slalom na fichtlu, šroubování svíček, zatloukání hřebíků a tradičně nejlepší stroj roku. Po vyhlášení vítězů se všichni přesunuli na parkoviště, kde se už připravovala skupina Band k večerní zábavě. Celá akce byla ukončena ve stanovenou hodinu a poté se část návštěvníků odebrala do stanů na hřiště a ostatní do svých domovů. Za pořadatele akce Milan Kučera
Oslavy 125. výročí od založení SDH Dolní Lukavice V sobotu 16. června proběhly oslavy 125. výročí od založení SDH Dolní Lukavice. Dobrovolní hasiči připravili hry pro děti – požární útok, dále divadlo „Dráček“ pro malé i velké. Nechyběla ani ukázka techniky a večer volná zábava při hudbě. Hasičský zásah si vyzkoušel i starosta obce (viz foto). Mgr. Eva Klepsová
Zpráva z oddílu kopané V okresním přeboru skupiny „A "se mužstvo mužů Dolní Lukavice umístilo na 8. místě s 29 body a skórem 40 : 37 z 20 odehraných utkání. Nejvíce branek nastříleli: Radim Tolar – 7, Miloslav Kokoška – 6, Miroslav Rotenborn – 6. Čtyři naši hráči obdrželi trest v podobě červené karty. V našem domácím prostředí se na fotbalové zápasy přišlo podívat celkem 786 diváku. Děkujeme vám za podporu a zveme na další naše utkání v sezoně 2012 – 2013, která bude zahájena koncem srpna. Přesné termíny zápasů a výsledky zveřejníme ve vývěsní skřínce TJ Sokola na obecním úřadu.
10
Pouťové odpoledne TJ Sokol Dolní Lukavice a jezdecký klub paní Polákové pořádají pro příznivce sportu a širokou veřejnost zábavné sportovní odpoledne na fotbalovém hřišti v areálu zámeckého parku. V neděli 1. 7. ve 14.00 hod. vypukne přátelské utkání v kopané. Proti sobě nastoupí hráči místního fotbalového oddílu bez rozdílu věku, promíchaní s pozvanými posilami a hosty. Od 16.30 hod. se diváci mohou kochat pohledem na krásná ušlechtilá zvířata, která předvedou na jízdárně pod hřištěm jejich majitelé a jezdci. I děti si mohou vyzkoušet jízdu v sedle koně pod dohledem instruktora a přesvědčit se, zda-li je pohled na svět ze hřbetu koně skutečně nejkrásnější. Občerstvení po celé odpoledne zajištěno. Přijďte se s námi pobavit a odpočinout si. Jste srdečně zváni. Pavel Hajžman
Společenská kronika V následujících měsíci oslaví významná životní výročí tito občané:
červenec Kastner Zdeněk Turek František Minarčicová Helena Průchová Anna Reicheltová Anna
Snopoušovy Dolní Lukavice Lišice Dolní Lukavice Dolní Lukavice
82 let 85 let 50 let 99 let 81 let
srpen Turek František Hrubý Václav Králová Růžena
Dolní Lukavice Lišice Dolní Lukavice
50 let 86 let 83 let
Všem jubilantům přejeme štěstí, zdraví a životní pohodu. HLASATEL – časopis obyvatel Dolnolukavicka. Vydává Obec Dolní Lukavice. Vychází 8x v roce v nákladu 380 výtisků. Nevyžádané rukopisy se nevracejí. Za obsah článků odpovídají jejich autoři. Registrováno MK ČR E 12350 Adresa redakce: OÚ D. Lukavice 134, 334 44 Dolní Lukavice, barevné vydání na www.dolni-lukavice.cz Zodpovědný redaktor J. Netrval –
[email protected]
11
Jedna voňavá pouťová vzpomínka K pouti za mého dětství (před 40 lety.) patřily houpačky za korunu, kolotoč za dvě a Maruška Flachsovic ve střelnici. A taky sobotní shon s vařením a pečením pro asi 30 pozvaných hostů. Vzpomínám na babí v bílé zástěře a v bílém šátku, jak stojí nad bublajícími hrnci jako generál, na mami nad plechy koláčů, na vylizování makové nádivky z kastrůlku a na mlsání krájených mandlí, na slavnostní jídelní servis se zlatým pruhem. Po koláčích se strčil do trouby pekáč s dobrotou, bez které se u nás pouť po mnoho let neobešla - pekáč sekané. Ale ne ledajaké, tohle byla sekaná od Radů, specialita pana Rady od doby, kdy si otevřeli řeznictví vedle domu mých prarodičů. Bylo to takové šikovné pouťové jídlo, dalo se připravit den předem a k pouťové svačině se mohla servírovat teplá s bramborem či salátem nebo studená s chlebem. Tahle pouťová sekaná byla podle Radovic receptu, pro náročnost výroby se dělala jen málokdy a bylo třeba ji předem objednat. Ale už vůně byla úžasná a chuť prostě nepopsatelná, jemná, šťavnatá a dobře okořeněná vyváženou směsí koření, zlatočervená kůrčička …. Jedinečná chuť prý byla daná nejen přesně určeným poměrem několika druhů masa a směsí koření, ale hlavně zpracováním, dokonalým promícháním, prý nejlepší bývalo ruční mísení hmoty. U našich hostů šla na dračku, a strýc Fanda chtíval vždy patku. Rok co rok opakoval, jak jako mladý pekařský vyučenec lákal učně od Radů někam na toulky, „na rajz.“ V pekařské dílně bylo vše hotovo, chleby chladly na lešeníčku, jen pece ještě horce dýchaly. Ale kamarád měl úkol – mistr mu uložil, aby zatopil, vytopil troubu a upekl jeho vyhlášenou specialitu, která zatím ležela ve formě bledých šišek na velikých pekáčích. Páni mistři nebyli doma, Fanda dostal nápad: Kolega vynesl pekáče potají z dílny, přes zahradu je nanosil k okénku pekárny, tam si je Fanda převzal a naložil pekáče do ještě horkých pecí. A práskli do bot. Když se pozdě večer vrátil pan Rada z pochůzek, zkoprněl: Kamna studená. Topiva neubylo, ale v kvelbu byly vychládající zlatočervené, vonící bochany!? Vedle v pekárně to bylo stejné, pekař Fremr vešel a začichal…Něco tu bylo ve vzduchu. Kromě obvyklé vůně chleba tady vonělo ještě něco jiného, ale velmi, velmi příjemně. Oba mistři uznali, že kluci neměli tentokrát tak pitomý nápad, ostatně, v peci se pékávalo po chlebu maso pro Fremrovic kuchyni vždycky. Od té doby se nosily pekáče od Radů do pekárny, ale slušně! Předními vrátky! A po upečení pekař nakrájel krajíce chleba a poslal učedníka pro pivo do hospody „V dirce“, pan Rada zatím každému ukrojil patku, nejprve samozřejmě ochutnali mistři, učedníkovi vzadu se sbíhaly sliny, až si mistři vymění komplimenty o kyprém chlebu (jako pejchavka) a o nedostižné chuti a vůni sekané, a dostanou i oni. Tahle patka rovnou z pece chutnala nejlépe, na to vzpomínala i babi, které děda vždy přinesl na kousku chleba kus ochutnat. Ona sice pak vzala tašku a koupila u Radů v krámě každému z rodiny porci k obědu, pak upravila jen zelí a brambor, ale těch pár soust horké patky bylo prý nejlepších… Bývalo nás ke stolu hromada a babi navařila spoustu jídla, takže se dojídalo ještě za dva dny po pouti. Ale zatímco mnou nenáviděná polévka s játrovými knedlíčky zbyla vždycky, téhle sekané nezbyl nikdy ani kousíček!
12
