EPENGARUH JANGKA PANJANG STATUS ANEMIA TERHADAP AKTIVITAS FISIK DAN KESEGARAN JASMANI PADA SISWI SMK PENERBANGAN BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh: DEWI YANA J 310 090 022
PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2015
PROGRAM STUDI ILMU GIZI S1 FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SKRIPSI
ABSTRAK DEWI YANA J 310 090 022 PENGARUH JANGKA PANJANG STATUS ANEMIA TERHADAP AKTIVITAS FISIK DAN KESEGARAN JASMANI PADA SISIWI SMK PENERBANGAN BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR Pendahuluan: Remaja putri lebih sering terkena anemia karena remaja berada pada masa pertumbuhan yang membutuhkan zat besi sehingga akan mempengaruhi aktifitas fisik dan kesegaran jasmani remaja baik yang anemia maupun non anemia Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada pengaruh jangka panjang status anemia terhadap aktifitas fisik dan kesegaran jasamni pada sisiwi SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar. Metode Penelitian: Desain penelitian observasional dengan pendekatan kohort retrospektif dengan jumlah 37 subyek yang terpilih secara total sampling. Data aktifitas fisik diperoleh dengan recall aktifitas 24 jam selama 4 hari tidak berturutturut, data kesegaran jasmani diperoleh dengan Harvard Steps Tes dan data status anemia diperoleh dengan metode cyanmethemoglobin. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan siswi yang anemia dengan kategori aktivitas ringan sebayak (85.7%) sedangkan siswi yang non anemia dengan kategori aktivitas sedang sebayak (62.5%) dan siswi yang anemia dengan kategori kesegaran jasmani baik sebayak (90.5%) sedangkan siswi yang non anemia dengan kategori baik sebayak (100%). Berdasarkan uji statistik menunjukkan ada pengaruh jangka panjang status anemia terhadap aktivitas fisik dan tidak ada pengaruh jangka panjang status anemia terhadap kesegaran jasmani pada siswi SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar. Kesimpulan: Aktifitas fisik siswi yang tidak terkena anamia lebih tinggi dari pada yang terkena anemia dan kesegaran jasmani siswi yang tidak anemia lebih tinggi dari pada yang terkena anemia. Kata Kunci : Aktifitas Fisik, Kesegaran Jasmani, Anemia dan Non Anemia Kepustakaan : 43 (1996 - 2013)
ii
STUDY PROGRAM OF NUTRITIONAL S1 HEALTH SCIENCE FACULTY MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA MINITHESIS
ABSTRACT DEWI YANA J 310 090 022 THE LONG – TERM EFFECTS OF ANEMIA STATUS FOR PHYSICAL ACTIVITIES AND BODY HEALTH IN STUDENTS OF SMK PENERBANGAN BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR Introduction: Adolescent especially young women are more often suffered from anemia because they are in growth period which require the iron so it will affect physical activities and body health whether they are anemia or not. Purpose: The Purpose of this research is to know whether raw there any long – term effects of anemia status for physical activities and body health in students SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar. Research Method : The design used was observational research with approachment Restrospective Kohort with 37 selected subjects in total sampling. The data of physical activities was retrieved with recalling in activities on 24 hours during 4 days non – continued, the data of body health was retrieved with Harvard Steps Test and the data of anemia status was retrieved with Cyanmethemoglobin Method. Result : The result of this research shows that the students with anemia which categorized low activities are 85,7%, the students with non – anemia which categorized medium activities are 62,5%, the students with good body health are 90,5% and the students which are not anemia with good category are 100%. Based statistics exam shows there are long – term effects of anemia status for physical activities and there are not long – term effects of anemia status for body health of student in SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar. Conclusion : Physical activities of students without anemia are higher than effected by anemia. Body health of students without anemia are higher than effected by anemia. Keywords Bibligraphy
: Physical Activities, Body Health, Anemia and Non - Anemia : 43 (1996 - 2013)
iii
PENGARUH JANGKA PANJANG STATUS ANEMIA TERHADAP AKTIVITAS FISIK DAN KESEGARAN JASMANI PADA SISWI SMK PENERBANGAN BINA DHIRGANTARA KARANGANYAR
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh :
DEWI YANA J 310 090 022
PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2015
iv
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul Skripsi
: Pengaruh Jangka Panjang Status Anemia Terhadap Aktivitas Fisik dan Kesegaran Jasmani pada Siswi SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar
Nama Mahasiswa
: Dewi Yana
Nomor Induk Mahasiswa
: J 310 090 022
Telah diuji dan dinilai oleh Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi Jenjang S1 Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta Pada tanggal 28 Januari 2015 dan telah diperbaiki sesuai dengan Masukan Tim Penguji.
Surakarta,
Mai 2015
Menyetujui, Pembimbing I
Pembimbing II
Siti Zulaekah, A., M.Si NIK/NIDN : 751 / 06-0612-7501
Rusdjiyanto, SKM, M.Si NIP. 196702171 198 902 1 002
Mengetahui, Ketua Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes, PhD NIK/NIDN : 744 / 06-2312-7301
v
PENGESAHAN SKRIPSI
Judul Penelitian
Nama Mahasiswa
: Pengaruh Jangka Panjang Status Anemia Terhadap Aktivitas Fisik Dan Kesegaran Jasmani Pada Siswi SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar : Dewi Yana
Nomor Induk Mahasiswa
: J 310 090 022
Telah dipertahankan didepan Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi Jenjang S1 Fakultas Ilmu Kesehatan pada tanggal 28 Januari 2015 dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
Surakarta,
Mei 2015
Penguji I
: Siti Zulaekah, A., M.Si
(………………….)
Penguji II
: Wahyuni, SKM. M. Kes
(………………….)
Penguji III
: Endang Nur. W., SST., M.Si. Med
(………………….)
Mengetahui Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dr. Suwaji, M.Kes NIP. 19531123 198303 1 002 NIDN. 00-2311-5301
vi
PERNYATAAN KEASLIAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi saya adalah hasil kerja saya sendiri dan didalamnya tidak terdapat karya yang telah diajukan untuk memperoleh gelar sarjana S1 suatu perguruan tinggi dan lembaga pendidikan lainnya. Pengetahuan yang diperoleh dari hasil penerbitan maupun yang belum/tidak diterbitkan sumbernya dijelaskan di dalam tulisan dan daftar pustaka.
Surakarta,
Mei 2015
Dewi Yana
vii
MOTTO
“Barang siapa yang bertakwa kepada Allah SWT, niscaya Allah menjadikan baginya kemudahan dalam urusannya” (At-Talaq 65:4) “Allah SWT tidak akan membebani seseorang melaikan sesuai dengan kesanggupannya” (Al-Baqoroh: 286) “ Dan ketahuilah sesungguhnya kesabaran membawa kepada pertolongan, bersama kesusahan ada kegembiraan, dan setelah kesulitan akan ada kemudahan” (Hadist Hassan Shahih) “Harus Bisa” (Diniyyah Putri)
viii
PERSEMBAHAN Syukur alhamdulillah kepada allah SWT atas segala karunia dan hidayah-nya
sehingga
penulis dapat
menyelesaikan
skripsi
ini.
Karya
sederhana ini yang berupa tugas akhir dalam menyelesaikan pendidikan Gizi S1 penulis persembahkan untuk : 1. Ibu (Hj. Nur Ai’ni) dan Nenek (Hj. Uwo Jah) terimakasih atas kasih sayangnya, pengorbanannya, dukungannya, semangatnya, nasehatnya, dan materi yang tiada hentinya serta do’a yang tak pernah lelah dan henti untuk mengiringi disetiap langkahku. 2. Almarhum kedua Orang Tuaku (Landak & Megawati) yang selalu saya cintai, sayangi dan saya ingat, terimakasih telah menjadi orang tua kami dan melahirkan putra dan putrimu kedunia ini sehingga tumbuh menjadi dewasa sampai saat ini. Anakmu akan selalu mendo’akan semoga bapak dan mamak tenang dan bahagia disisi allah (SWT), Amin. 3. Untuk ke-14 Mak Cik, Pak Cik dan Saudara Sepupuku (Eka, Rian, Ali dan Ke-31 lainnya) yang telah memberikan semangat dan motivasinya untuk kesuksesanku dan terimakasih telah menjadi bagian dalam hidupku. 4. Untuk Ambok (H. Kalu), Nenek (Hj. Nur Hayati), Mak Aji (Hj. Ratna) dan Adek Sepupuku (dedek & adek afi) terimakasih atas dukungannya, semangatnya serta do’a yang terus mengalir tampa hentinya. 5. Abangku (Roni) terimakasih telah memberikan dukungan dan waktunya untuk mendengarkan keluh-kesah yang saya rasakan dan menjadi pendengar yang baik. 6. Semua teman-teman seperjuangan S1 Gizi angkatan 2009 terimakasih telah menjadi teman terbaikku. 7. Seluruh dosen pengajar Gizi S1 terimakasih bayak untuk semua ilmu, didikan dan pengalaman yang sangat berarti yang telah diberikan kepada kami. 8. Universitas Muhammadiah Surakarta.
ix
RIWAYAT HIDUP
Nama Tempat/Tanggal Lahir Jenis Kelamin Agama Alamat Riwayat Pendidikan
:
: Dewi Yana : Tembilahan, 02 Juni 1990 : Perempuan : Islam : Jln. Telaga Biru No. 9 RT. 001 RW.014 Tembilahan (Riau) 1. Lulusan TK Bayangkari Tembilahan Tahun 1996 2. Lulusan SD Negri 013 Taga Raja Tahun 2002 3. Lulusan MTS Tarbiyah Islamiah sei. Guntung Tahun 2005 4. Lulusan SMA Pondok Pesantren Diniyyah Putri Padang Panjang 2009 5. Mahisiswi program Studi Ilmu Gizi Universitas Muhammadiyah Surakarta
x
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb. Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Jangka Panjang Status Anemia Terhadap Aktivitas Fisik Dan Kesegaran Jasamni Pada Siswi SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar”, sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar strata satu di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. Selesainya skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan banyak pihak, oleh karena penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada : 1. Bapak Dr. Suwaji, M. Kes, Selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. 2. Ibu Setyaningrum Rahmawaty, A., M. Kes., PhD, selaku Ketua Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta . 3. Ibu Siti Zulaekah, A., M.Si, selaku dosen pembimbing I skripsi yang telah memberikan bimbingan kepada penulis selama proses penyusunan skripsi ini. 4. Bapak Rusdjiyanto, SKM, M.Si, selaku pembimbing II skripsi yang telah memberikan bimbingan kepada penulis selama proses penyusunan skripsi ini.
xi
5. Segenap Dosen Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah mendidik selama ini. 6. Segenap Staff Tata Usaha Fakultas Ilmu Kesehatan yang telah melayani dalam hal administrasi dalam menempuh pendidikan Sarjana Strata 1. 7. Pihak Sekolah SMK Penerbangan Bina Dhirgantara Karanganyar yang telah memberikan ijin dan membantu dalam penelitian. 8. Para siswi yang telah bersedia menjadi responden dalam penelitian ini. 9. Sahabat-sahabat terbaik yang telah menjadi bagian dalam perjalanan hidup ku (Nur Hasanah, Richa Purnamasari, Mbak Ve, Ayu Indah, Wury, Mbak dena, Santi Haryanti, Wahyu Deka Wati, Lely, Nisa, Fatim, Ending, Ucil Dan Yui) terimakasih untuk semua canda dan tawanya. 10. Teman-teman seperjuangan S1 Gizi Angkatan 2009 yang telah memberikan motivasi dalam penyelesaian skripsi ini. 11. Semua pihak yang telah membantu selama penelitian dan selama penyusunan skripsi. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, maka saran dan kritik penulis harapkan. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Wassalamu’alaikum Wr. Wb Surakarta,
Mei 2015
Penulis
Dewi Yana
xii
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN SAMPUL DEPAN......................................................................
i
ABSTRAK... ................................................................................................
ii
ABSTRACT... .............................................................................................
iii
HALAMAN JUDUL... ...................................................................................
iv
HALAMAN PERSETUJUAN... ....................................................................
v
PENGESAHAN SKRIPSI... .........................................................................
vi
PERNYATAAN KEASLIAN... ......................................................................
vii
MOTTO.......................................................................................................
viii
PERSEMBAHAN... .....................................................................................
ix
RIWAYAT HIDUP... ....................................................................................
x
KATA PENGANTAR... ................................................................................
xi
DAFTAR ISI... .............................................................................................
xiii
DAFTAR TABEL... ......................................................................................
xvi
DAFTAR GAMBAR... ..................................................................................
xvii
DAFTAR LAMPIRAN.. ................................................................................
xviii
BAB I. PENDAHULUAN A.
Latar Belakang Masalah .....................................................
1
B.
Rumusan Masalah ...............................................................
4
C.
Tujuan Penelitian ................................................................
4
D.
Manfaat Penelitian ..............................................................
5
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA A.
Tinjauan Teoritis ..................................................................
6
1. Karakteristik Remaja .......................................................
6
2. Gizi Remaja….. ...............................................................
7
3.
Anemia pada Remaja Putri ...........................................
9
a. Pengertian Anemia .....................................................
9
b. Patofisiologi Anemia ...................................................
10
c. Cara Pengukuran Kadar Hb ........................................
11
d. Faktor-faktor yang mempengaruhi kadar Hb ...............
11
xiii
4. Aktivitas Fisik...................................................................
12
a. Pengertian Aktivitas Fisik ............................................
12
b. Pengukuran Aktivitas Fisik ..........................................
13
c. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Aktivitas fisik ........
14
5. Kesegaran Jasmani .........................................................
16
a. Pengertian Kesegaran Jasmani ..................................
16
b. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kesegaran Jasmani....................................................
19
c. Cara Mengukur Kesegaran Jasmani ...........................
21
B.
Kerangka Teori ....................................................................
25
C.
Kerangka Konsep ................................................................
26
D.
Hipotesis ............................................................................
26
BAB III. METODE PENELITIAN A.
Jenis Penelitian ...................................................................
27
B.
Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................
27
C.
Populasi dan Sampel ...........................................................
28
D.
Variabel Penelitian ...............................................................
29
E.
Definisi Operasional.............................................................
29
F.
Pengumpulan Data ..............................................................
30
G.
Langkah-langkah Penelitian.................................................
33
H.
Pengolahan Data .................................................................
34
I.
Analisis Data........................................................................
35
BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A.
Gambaran Umum Lokasi Penelitian.....................................
37
B.
Karekteristik Subyek ............................................................
38
C.
Gambaran Subyek Penelitian .............................................
39
D.
Pengaruh Aktivitas Fisik pada Siswi yang Anemia dan Tidak Anemia .........................................
E.
F.
43
Pengaruh Kesegaran Jasmani pada Siswi yang Anemia dan Tidak Anemia ..........................................
46
Keterbatasan Penelitian .......................................................
48
xiv
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan .....................................................................................
49
B. Saran ... ..........................................................................................
49
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
xv
DAFTAR TABEL Tabel
Halaman
1.
Batas Normal Kadar Hemoglobin.......................................................
9
2.
Kategori aktivitas fisik berdasarkan nilai PAL .....................................
14
3.
Physical Activity Ratio (PAR) dari Berbagai Aktivitas Fisik ………………………………..........................................
4.
Standart Kategori Kesegaran Jasmani pada Perhitungan Denyut Nadi dengan Cara Lambat.....................................................
5.
14
23
Standart Kategori Kesegaran Jasmani pada Perhitungan Denyut Nadi dengan Cara Cepat .......................................................
23
6.
Penilaian Kesegaran Jasmani............................................................
24
7.
Definisi Operasional Penelitian ..........................................................
29
8.
Physical Activity Ratio (PAR) dari Berbagai Aktivitas Fisik ………………………………..........................................
31
9.
Kategori aktivitas fisik berdasarkan nilai PAL .....................................
32
10.
Standart Kategori Kesegaran Jasmani pada Perhitungan Denyut Nadi dengan Cara Cepat .......................................................
32
11.
Penilaian Kesegaran Jasmani............................................................
33
12.
Coding Aktivitas Fisik berdasarkan Nilai Physical Activity Level (PAL)............................................................................
34
13.
Coding Kesegaran Jasmani ...............................................................
35
14.
Coding Anemia ..................................................................................
35
15.
Distribusi Kadar Hb pada Siswi Anemia dan Tidak Anemia ...............
39
16.
Distribusi Aktivitas Fisik pada Siswi Anemia dan Tidak Anemia .................................................................
17.
41
Distribusi Tingkat Kesegran Jasmani pada Siswi Anemia dan Tidak Anemia .................................................................
42
18.
Pengaruh Nilai Aktivitas Fisik Terhadap Status Anemia .....................
44
19.
Pengaruh Nilai Kesegaran Jasmani Terhadap Status Anemia ...................................................................................
xvi
46
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Kerangka Teori ......................................................................................
25
2. Kerangka Konsep ..................................................................................
26
xvii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden 2. Formulir Data Identitas Responden 3. Form Aktivitas Fisik 4. Form Kesegaran Jasmani 5. Hasil Perhitungan dengan SPSS 17
xviii
