EKSPLORASI TUMBUHAN BERACUN PADA KAWASAN HUTAN LINDUNG SIMANDAR DESA TANJUNG BERINGIN I KECAMATAN SUMBUL KABUPATEN DAIRI
SKRIPSI
OLEH : YUNITA PANJAITAN 131201026 Teknologi Hasil Hutan
FAKULTAS KEHUTANAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2017
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
Judul
: Eksplorasi Tumbuhan Beracun pada Kawasan Hutan Lindung Simandar Desa Tanjung Beringin I Kecamatan Sumbul Kabupaten Dairi
Nama
: Yunita Panjaitan
NIM
: 131201025
Departemen
: Teknologi Hasil Hutan
Fakultas
: Kehutanan
Disetujui Oleh: Komisi pembimbing
Yunus Afifuddin, S.Hut., M.Si Ketua
Lamek Marpaung, M. P.hil, Ph. D Anggota
Mengetahui
Dr. Ahmad Siddik Thoha, S.Hut., M.Si Ketua Departemen Konservasi Sumber Daya Hutan
Tanggal Lulus :
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
YUNITA PANJAITAN. Eksplorasi Tumbuhan Beracun Di Hutan Lindung Simandar Desa Tanjung Berigin 1 Kecamatan Sumbul Kabupaten Dairi Sumatera Utara. Di bawah bimbingan YUNUS AFIFUDDIN dan LAMEK MARPAUNG.
Keragaman spesies tanaman beracun di Indonesia belum dieksplorasi sebagai sumber potensial biopestisida. Hutan lindung Simandar sebagai salah satu sumber keanekaragaman hayati bagi tanaman beracun perlu dieksplorasi. Penelitian yang dilakukan adalah analisis aspek pengetahuan lokal, identifikasi jenis tanaman beracun, analisis keanekaragaman tumbuhan beracun, dan analisis metabolit sekunder untuk menentukan kandungan alkaloid, terpen, flavonoid, saponin dan tanin. Penelitian ini dilaksanakan di Hutan Lindung Simandar Desa Tanjung Beringin 1 Kecamatan Sumbul Kabupaten Dairi Sumatera Utara mulai dari September - Desember 2016. Data diperoleh dengan menggunakan metode wawancara, membuat plot analisis vegetasi, serta uji fitokimia kandungan tumbuhan beracun. Hasil identifikasi diperoleh 8 spesies tanaman beracun dengan kadar yang berbeda (understory, bibit, anakan, tiang, dan pohon). Analisis hasil vegetasi yang diperoleh adalah Sempuyung yang mendominasi semua tingkat tanaman. Kandungan dominan pada tanaman beracun di Hutan Lindung Simandar di Kecamatan Sumbul yang sebagian besar merupakan kandungan terpen. Hati Lando (Decacna pubescens), Sempuyung (Hibiscus heterophyllus Nakai) dan Silam-lam bau (Cildemia hirta BL) yang mengandung saponin, flavonoiddan alkoloid. Potensi tanaman beracun sebagai biopestisida adalah spesies Tuba jonong (Derris eliliptica Benth), Hati lando (Deccana pubescens Roth), Silam-lam bau (Clidemia hirta BL), Langge (Homalomena propinqua), Latong andorsari (Urtical dioca L), Sempuyung (Hibiscus heterophyllus Nakai), dan Latong anduri (Litsea leefeana ). Kata Kunci: tumbuhan beracun, fitokimia, hutan lindung, biopestisida.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
YUNITA PANJAITAN. Exploration Of Poisonous Plants In Preserved Forest, Tanjung Beringin 1 Region, Sumbul, Dairi, North Sumatera. Under academic supervised by YUNUS AFIFUDDIN and LAMEK MARPAUNG.
Poisonous plant species diversity in Indonesia have not been explored as a potential source of biopesticide. Preserved Forest in Simandar as one of the biodiversity of poisonous plants need to be explored. The study aimed was the identification of poisonous plants, analysis of diversity, Shannon index-Wienner modeling, and phytochemical analysis to determine the content of alkaloids, terpenes, flavonoids, saponins and tannins. The research location is in Preserved Forest, Tanjung Beringin 1 Region, Subdistrict Sumbul, Dairi, North Sumatera, in September to December 2016. The identification results obtained 8 species of poisonous plants with different levels (understory, seedlings, saplings, poles, and trees). The result of vegetation analysis is Sempuyung which dominates all levels of plants. The content dominant on poisonous plants in preserve Forest in subdistrict of Sumbul predominantly of terpene. Hati Lando (Deccana pubescens), Sempuyung (Hibiscus heterophyllus Nakai), and Silam-lam bau (Cildemia hirta BL) contain flavonoids, saponins and tannins. Potential of poisonous plants as biopesticide is the species of Tuba jonong (Derris eliliptica Benth), Hati lando (Deccana pubescens Roth), Silam-lam bau (Clidemia hirta BL), Langge (Homalomena propinqua), Latong andorsari (Urtical dioca L), Sempuyung (Hibiscus heterophyllus Nakai), and Latong anduri (Litsea leefeana ). Keywords: poisonous plant, fitochemistry, preserved forest, biopesticides. Keywords: poisonous plant, fitochemistry, preserved forest, biopesticides
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Medan, Provinsi Sumatera Utara pada tanggal 25 Juni 1994, dari Ayahanda Halason Panjaitan dan Ibunda Rindu Sitanggang. Penulis merupakan anak keempat dari lima bersaudara. Penulis mengawali pendidikan formal di SD Negeri 064020 pada tahun 2001-2007, tahun 2007-2010 di SMP Negeri 1 Medan. Dan penulis menyelesaikan pendidikan menengah atas di SMA Brigjend Katamso Medan pada tahun 2010-2013. Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Kehutanan dengan minat Teknologi Hasil Hutan Fakultas Kehutanan Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN (Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri). Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di KPH Yogyakarta. Untuk menyelesaikan studi di Program Studi Kehutanan, Fakultas Kehutanan, Universitas Sumatera Utara, Penulis melaksanakan penelitian dengan judul “Eksplorasi Tumbuhan Beracun di Kawasan Hutan Lindung Simandar Desa Tanjung Beringin Kecamatan Sumbul Kabupaten Dairi” yang dibimbing oleh Bapak Yunus Afifuddin, S.Hut., M.Si dan Bapak Dr. Lamek Marpaung, M.Phil., Ph.D.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Eksplorasi Tumbuhan Beracun di Kawasan Hutan Lindung Simandar Desa Tanjung Beringin I Kecamatan Sumbul Kabupaten Dairi”. Skripsi ini merupakan syarat untuk dapat memperoleh gelar Sarjana Kehutanan di Program Studi Kehutanan, Fakultas Kehutanan Universitas Sumatera Utara. Penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1.
Kedua orangtua tercinta, ayah (Alm. H. Panjaitan) Ibu R. Br Sitanggang yang telah memberi dukungan, doa, semangat moril dan materil kepada penulis.
2.
Kakak penulis Serti Nauli Panjaitan, abang penulis Adi Gunawan Panjaitan dan Rudianto Panjaitan dan adik Krisdayani Panjaitan yang telah memberikan doa dan semangat kepada penulis.
3.
Bapak Yunus Afifuddin, S.Hut., M.Si, selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Dr. Lamek Marpaung, M.Phil., Ph.D selaku anggota komisi pembimbing yang telah memberikan ilmu, arahan, motivasi, bimbingan selama penulisan skripsi ini.
4.
Ibu Siti Latifah S.Hut., Ph.D selaku Ketua Program Studi Kehutanan.
5.
Bapak, Ibu dosen, staff pengajar dan pegawai di lingkungan Program Studi Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
6.
Bapak Girsang dan Bapak Tambunan selaku informan kunci tumbuhan beracun Kecamatan Sumbul, serta masyarakat Desa Tanjung Beringin I yang telah banyak membantu penulis selama melaksanakan penelitian.
Universitas Sumatera Utara
7.
Sahabat saya, Winta Sari Lubis, Nuralimah, Marthayana Simamora, Chintya Yunesa Sitanggang, Agnes Majesgita, Dian Pertiwi, Risa Handayani, Sutan Sahala M, Khairil Anwar Ritonga, Emir Naldi, Felix Matheus Silalahi, serta teman di Kehutanan 2013 yang telah memberikan semangat kepada penulis.
8.
Tim Penelitian Dairi, Mariana Hutasoit, Zulhamdi Prasetya, Aat Atiqa, Layla Silvia yang selalu setia bersama melaksanakan penelitian hingga akhir.
9.
Klinik Drg Lilys Mei dan Dz Dental Care khusus nya Dokter Lilys, Drg Danny, Drg. Zovi, Drg. Putri, Drg. Wilson, Drg Christine dan Drg. Fredy Elisabeth Sonia Nainggolan, dan para perawat di klinik
yang telah
memberikan semangat kepada penulis. 10. Pemuda-Pemudi GPI sid. Sunggal psr 3, Perkumpulan Muda/I Pasar III, dan teman lingkungan rumah, Bonando Siagian, SE, Sandra Saragih, Leni Irawati Harefa, Boy Naibaho, Pak Prada, Candra Putra Krisna, Dedi Simbolon, Venny Natasya, Novia Agustina S yang telah medoakan dan memberi semangat penulis. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat sebagai dasar penelitian selanjutnya dan dapat menjadi sumber informasi bagi pihak yang membutuhkan, khususnya di bidang kehutanan. Medan, Agustus 2017
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman ABSTRACT ............................................................................................... i ABSTRAK ...............................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP ................................................................................ .
iii
KATA PENGANTAR ............................................................................
iv
DAFTAR ISI ............................................................................................
v
DAFTAR GAMBAR ..............................................................................
vii
DAFTAR TABEL .................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................
ix
PENDAHULUAN Latar Belakang ............................................................................. Tujuan Penelitian ......................................................................... Manfaat penelitian .......................................................................
1 2 3
TINJAUAN PUSTAKA Kondisi Hutan Lindung Simandar .............................................. Eksplorasi Tumbuhan Beracun .................................................... Metabolit Sekunder ......................................................................
4 4 8
METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian ...................................................... Alat dan Bahan ............................................................................ Prosedur Penelitian ...................................................................... Aspek Pengetahuan Lokal .................................................. Aspek Keanekaragaman……………………………… ..... Analisis Data ………………………………………. ........ Aspek Fitokimia ................................................................
10 10 11 11 11 12 14
HASIL DAN PEMBAHASAN Aspek Pengetahuan Lokal ............................................................ Tingkat Keanekaragaman Tumbuhan Beracun di Hutan Lindung Simandar Desa Tanjung Beringin 1 Kecamatan Sumbul Kabupaten Dairi ........................................................................... Deskripsi Tumbuhan Beracun yang Ditemukan di kawasan Hutan Lindung Simandar Desa Tanjung Beringin 1 Kecamatan Sumbul Kabupaten Dairi...............................................................
16
17
20
Universitas Sumatera Utara
Kandungan Metabolit Sekunder .................................................. Aktifitas Alkaloid ................................................................ Aktifitas Tanin .................................................................... Aktifitas Saponin................................................................. Aktifitas Terpen .................................................................
28 29 29 30 31
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan .................................................................................. Saran ............................................................................................
32 33
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
1. Desain Plot Tumbuhan Beracun.............................................................
Halaman 12
2. Tumbuhan Hati Lando (Deccana pubescens Roth ) .............................
20
.................................................................................................................... 3. Langge (Homalomena propinqua Ridl ) ...............................................
21
4. Tuba Jonong ( Derris eliliptica Benth ) ................................................
22
5. Latong Andorsari (Urtica dioca L. ) .....................................................
23
6. Latong Anduri ( Litsea leefeana Merr) .................................................
24
7. Silam-lam Bau ( Cildemia Hirta BL ) ..................................................
25
8. Sempuyung ( Hibiscus heterophyllus Nakai ) .......................................
26
9. Banyur ( Pteruspermum javanicum Jungh ) ........................................
27
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman 1. Data Tumbuhan Beracun yang Ditemukan di kawasan Hutan Simandar ..........................................................................................
17
2. Hasil Pengujian Fitokimia Tumbuhan Beracun di Kawasan Hutan Lindung Simandar Desa Tanjung Beringin 1 Kecamatan Sumbul Kabupaten Dairi ...............................................................................................................
28
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman 1. ....................................................................................................... L ampiran Hasil Analisis Vegetasi Tumbuhan di Hutan Lindung Simandar pada Tingkat Tumbuhan Bawah ...........................................
37
2. ....................................................................................................... L ampiran Hasil Analisis Vegetasi Tumbuhan Tumbuhan di Hutan Lindung Simandar pada Tingkat Semai .................................................
39
3. ....................................................................................................... L ampiran Hasil Analisis Vegetasi Tumbuhan Tumbuhan di Hutan Lindung Simandar pada Tingkat Pancang.............................................
41
4. ....................................................................................................... L ampiran Hasil Analisis Vegetasi Tumbuhan Tumbuhan di Hutan Lindung Simandar pada Tingkat Tiang .................................................
42
5. ....................................................................................................... L ampiran Hasil Analisis Vegetasi Tumbuhan Tumbuhan di Hutan Lindung Simandar pada Tingkat Pohon ................................................
43
6. ....................................................................................................... L ampiran peta lokasi penelitian ................................................................
44
7. ....................................................................................................... K ondisi hutan Simandar ............................................................................
44
8. ....................................................................................................... P amflet Dinas kehutanan ..........................................................................
44
9. ....................................................................................................... P embuatan jalur plot .................................................................................
44
10. ..................................................................................................... B apak polhut dan informan hutan simandar .............................................
45
Universitas Sumatera Utara
11. ..................................................................................................... P engenalan jenis tumbuhan ......................................................................
45
12. ..................................................................................................... S ampel yang direndam dengan Methanol selama 24 jam ........................
45
13. ..................................................................................................... R eagensia FeCL3, Bouchardat, Meyer, Dragoendof,dan Saponin.............
46
14. ..................................................................................................... H asil skrining tumbuhan ..........................................................................
46
Universitas Sumatera Utara
