EFEKTIFITAS KOEFISIEN NILAI NUTRISI SEBAGAI UJI STATUS PERAIRAN DENGAN SUMBER PENCEMAR LIMBAH DOMESTIK DI SUNGAI KOTA MOJOKERTO (Dimanfaatkan Sebagai Bahan Ajar Biologi SMA Kelas X)
SKRIPSI
DISUSUN OLEH : ANJAR RIZKI AMBARWATI 201110070311058
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015
i
EFEKTIFITAS KOEFISIEN NILAI NUTRISI SEBAGAI UJI STATUS PERAIRAN DENGAN SUMBER PENCEMAR LIMBAH DOMESTIK DI SUNGAI KOTA MOJOKERTO (Dimanfaatkan Sebagai Bahan Ajar Biologi SMA Kelas X)
SKRIPSI Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Sebagai Salah Satu Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana PendidikanBiologi
Disusun oleh: ANJAR RIZKI AMBARWATI NIM. 201110070311058
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUANALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2015 ii
iii
iv
v
KATA PENGANTAR
Bismillahirahmanirrahim Assalamu’alaikum Warrahmatullahi Wabarakatuh. Alhamdulillah, segala puji selalu dipanjatkan kepada Allah SWT yang senantiasa meridhloi perjuangan kita serta yang tiada pernah henti mencurahkan segala kasih sayangnya. Tidak lupa shalawat kepada Nabi besar Muhammad SAW dan keluarganya. Segala rasa syukur atas ijin rahmat dan hidayah Allah, penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Efektifitas Koefisien Nilai Nutrisi Sebagai Uji Status Perairan Di Sungai Kota Mojokerto (Dimanfaatkan Sebagai Bahan Ajar Biologi Sma Kelas X)” semoga apa yang tertulis dalam lembaran ini bermanfaat dan menambah wawasan bagi pembaca pada umumnya dan bagi penulis. Skripsi ini dibuat yaitu untuk memenuhi syarat dalam menyelesaikan studi tingkat strata 1 (S1) di Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang. Penulis berusaha memberikan hasil yang terbaik dalam penulisan skripsi ini, akan tetapi mengingat penulis hanya seorang manusia biasa yang memiliki banyak kekurangan maka penulis menyadari sepenuhnya dalam proses menyelesaikan skripsi ini banyak sekali melibakan bantuan dari berbagai pihak baik keterlibatan secara langsung maupun yang tidak langsung. Terima kasih penulis kepada:
vi
1.
Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu PendidikanUniversitas Muhammadiyah Malang
2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M. M, M. Pd selaku Ketua Jurusan Pendidikan Biologi, beserta jajaran seluruh dosen Jurusan Biologi Universitas Muhammadiyah Malang. 3. Ibu Dr. Nurul Mahmudati, M.Kes selaku dosen pembimbing I dan Ibu Dra. Roimil Latifah, M.Si., M.M selaku pembimbing II, terimakasih atas waktu, tenaga, kesabaran, motivasi dan masukan-masukan serta bimbingan selama ini sangat membantu dalam proses penyelesaian skripsi. 4. Semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu, terima kasih telah membantu dan menyemangati khususnya teman Biologi kelas B angkatan 2011 telah menjadi sahabat dan teman yang terbaik untuk saya, terimakasih untuk kebersamaan, keceriaan dan kerja sama selama kuliah semoga kita dipertemukan pada kesempatan yang berbeda. . Demikian, semoga Allah SWT melimpahkan Rahmat dan Hidayah-Nya kepada seluruh pihak yang terkait, karena keterlibatan mereka skripsi dengan judul “Efektifitas Koefisien Nilai Nutrisi Sebagai Uji Status Perairan Di Sungai Kota Mojokerto (Dimanfaatkan Sebagai Bahan Ajar Biologi Sma Kelas X)” dapat terselesaikan. Wassalamu’alaikum Warrahmatullahi Wabarakatuh. Malang, 28 Agustus 2015 Penulis
Anjar Rizki Ambarwati
vii
viii
ix
DAFTAR ISI SAMPUL LUAR ...................................................................................................... i SAMPUL DALAM ...................................................................................................ii LEMBAR PERSETUJUAN ....................................................................................iii LEMBAR PERNYATAAN .....................................................................................iv LEMBAR PENGESAHAN .....................................................................................v KATA PENGANTAR ..............................................................................................vi ABSTRAK ..............................................................................................................viii DAFTAR ISI ............................................................................................................. x DAFTAR TABEL ....................................................................................................xii DAFTAR GRAFIK ..................................................................................................xiii DAFTAR GAMBAR ................................................................................................xiv DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................xv BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ............................................................................................................ 1 1.2 Rumusan Masalah ................................................................................................4 1.3 Tujuan Penelitian .................................................................................................4 1.4 Manfaat Penelitian ...............................................................................................5 1.5 Batasan Masalah...................................................................................................6 1.6 Definisi Istilah ......................................................................................................7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tinjauan Umum Lokasi Penelitian ......................................................................8 2.2 Pencemaran Air ....................................................................................................10 2.3 Koefisien Nilai Nutrisi .........................................................................................21 2.4 Kelainan Terkait Nutrisi pada Ikan ......................................................................24 2.5 Hasil Penelitian sebagai Bahan Ajar ...................................................................27 2.6 Kerangka Konsep ................................................................................................30 2.7 Hipotesis .............................................................................................................31 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelelitian ..................................................................................................32 3.2 Waktu dan Tempat Penelitian ..............................................................................33 3.3 Populasi dan Sampel ............................................................................................33 3.3.1 Populasi ......................................................................................................33 3.3.2 Sampel........................................................................................................34 3.3.3 Teknik Sampling ........................................................................................34 3.3.4 Penentuan Lokasi Pengambilan Sampel ....................................................35 3.4 Variabel Penelitian ...............................................................................................36 3.4.1 Variabel Independen (Variabel Bebas) ......................................................36 3.4.2 Variabel Dependen (Variabel Terikat) .......................................................36 3.5 Alat dan Bahan Penelitian ....................................................................................37 3.5.1 Alat yang digunakan ..................................................................................37 x
3.5.2 Bahan yang digunakan ...............................................................................37 3.6 Prosedur Penelitian...............................................................................................38 3.6.1 Tahap Persiapan .........................................................................................38 3.6.2 Prosedur pengambilan sampel ...................................................................38 3.6.3 Pengukuran Parameter Perairan .................................................................40 3.7 Teknik Analisis Data ............................................................................................42 3.8 Pengolahan Data...................................................................................................43 3.9 Penyusunan Bahan Ajar Biologi ..........................................................................44 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian dan Pengambilan Sampel ........................................46 4.2 Hasil Perhitungan Koefisien Nilai Nutrisi Ikan .................................................46 4.3 Hasil Pengujian Parameter Fisika dan Kimia perairan ........................................50 4.4 Analisis Data .......................................................................................................52 4.5 Pembahasan .........................................................................................................53 4.6 Hasil Penelitian sebagai Sumber Belajar Biologi ...............................................59 4.6.1 Kejelasan Potensi .......................................................................................59 4.6.2 Kesesuaian dengan Tujuan Belajar ..........................................................60 4.6.3 Ketepatan Sasaran ....................................................................................61 4.6.4 Kejelasan Informasi ..................................................................................61 4.6.5 Kejelasan Pedoman Eksplorasinya ............................................................62 4.6.6 Kejelasan Perolehan ..................................................................................62 BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ..........................................................................................................71 5.2 Saran ...................................................................................................................72 DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................................73 LAMPIRAN ..............................................................................................................74
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Hasil Pengukuran Panjang dan Berat Ikan .................................................48 Tabel 4.2 Hasil Perhitungan Koefisien Nilai Nutrisi .................................................49 Tabel 4.3 Hasil Pengujian Parameter Kimia Fisika Air .............................................50
xii
DAFTAR GRAFIK
Grafik 4.1 Perhitungan Koefisien Nilai Nutrsi Ikan Lokasi A dan B ........................49
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 4.1 Hasil Pengujian Air Lokasi A ................................................................51 Gambar 4.2 Hasil Pengujian Air Lokasi B.................................................................51 Gambar 4.3 Morfologi Ikan Sepat .............................................................................53
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Perhitungan .............................................................................................74 Lampiran 2 Rencana Pelaksanaan Pembelajaran .......................................................82 Lampiran 3 Handout Biologi .....................................................................................90 Lampiran 4 Format Penilaian .....................................................................................100 Lampiran 5 surat Hasil Pengujian Laboratorium Jasa Tirta I Mojokerto ..................102 Lampiran 6 Surat Hasil Pengujian Laboratorium Perikanan UMM ..........................118 Lampiran 7 Surat Hasil Penelitian Laboratorium Kimia UMM ................................119 Lampiran 8 Foto Penelitian ........................................................................................120
xv
Daftar Pustaka Anonymous, 2015. Morfologi, anatomi dan habitat ikan gatul. Online. http://tentang-kehidupan-dunia.blogspot.com/2014/08/ikan-gatul-berasaldari-mana.html. 10 Agustus 2015 Anonim, 2015. Kota Mojokerto. Online. https://www.google.co.id/maps/place Mojokerto. Diakses 17 April 2015. Anonim, 2015. Klasisfikasi Ikan sepat Rawa. https://id.wikipedia.org/wiki/Sepat_rawa. Diakses 26 Juni 2015.
Online
Ademe, Arega Shumetie dan Molla Alemayehu, 2014. Source and Determinants of Water Pollution in Ethiopia: Distributed LagModeling Approach. Afifi, Mohammed. et al. 2014. Histopathological and ultrastractural alterations in skin, gills, liver and muscle of Siganus canaliculatus and Epinephelus morio caught from Jeddah and Yanbu coast as bio-indicators of oil hydrocarbons pollution. Agrawal, Anju. et al. 2010. Water Pollution with Special Reference to Pesticide Contaminaion in India. Agustiningsih, Dyah. dkk. 2012. Analisis Kualitas Air Dan Strategi Pengendalian Pencemaran Air Sungai Blukar Kabupaten Kendal. Ahmadi, Abu dan Widodo Supriyono. 2004. Psikologi Belajar. Jakarta: Rineka Cipta. Alkasabeh, Jaffar Y.M. 2009. Toxicity Testing and the Efect of Landfill Leachate Malaysia on Behavior of Common Carp (Cyprinus carpio L., 1758; Pisces, Cyprinidae. Asdak, Chay. 2002. Hidrologi dan Pengelolaan Daerah Aliran Sungai. Universitas Gadjah Mada Press. Azwir, 2006. Analisa Pencemaran Air Sungai Tapung Kiri Oleh Limbah Industri Kelapa Sawit Pt. Peputra Masterindo Di Kabupaten Kampar. Badriyah, Lailatul. 2010. Pengaruh Sumber Belajar Terhadap Prestasi Belajar Siswa Pada Mata Pelajaran Ekonomi Di Smp Bakti Mulya 400 Pondok Pinang Jakarta Selatan. Belawati, Tian, dkk. 2003. Pengembangan Bahan Ajar. Jakarta: Pusat Penerbitan Universitas Terbuka. Dhaness, Kotila Veetil, et al. 2012. Nutritional Evaluation of Commercially Important Fish Species of Lakshadweep Archipelago, India. xvi
Duruibe, J. O. et al. 2007. Heavy Metal Pollution And Human Biotoxic Effects. Fachrul, Melati Ferianita. 2012. Metode sampling Bioekologi. Jakarta: PT Bumi Aksara. Fadaeifard, Ferooz, et al. 2012. Evaluation of physicochemical parameters of waste water from rainbow trout fish farms and their impacts on water quality of Koohrang stream–Iran. Fadil, Muhammad syukri. 2011. Kajian Beberapa Aspek Parameter Fisika Kimia Air dan Aspek Fisiologis Ikan Yang Ditemukan Pada Aliran Buangan Pabrik Karet Di Sungai Batang Arau. Fonge, B. A. et al. 2011. Fish (Arius heudelotii Valenciennes, 1840) as bioindicator of heavy metals in Douala Estuary of Cameroon. Gambhir, Ramandeep Singh.et al. 2012. Water Pollution: Impact of Pollutants and New Promising Techniques in Purification Process Harijanto, Mohammad. 2007. Pengembangan Bahan Ajar Untuk Peningkatan Kualitas Pembelajaran Program Pendidikan Pembelajar Sekolah Dasar. Hendrata, Sugianto. 2004. Pemanfaatan Ikan Nila (Oreochormis niloticus) Sebagai Bioindikator Untuk Menilai Efektifitas Kinerja IPAL Rumah Sakit Pupuk Kaltim, Bontang. Herlambang, Arie. 2006. Pencemaran Air dan Strategi Penanggulanganya. Hermawan, Asep Herry. Dkk. 2014. Pengembangan Bahan Ajar. Irianto, Agus. 2005. Patologi Ikan Teleostei. Jogyakarta:Gadjah Mada University Press. Kshiragar, Ayodhya D. 2013. Use of Algae as Bioindicators to Determine Quality of River Mula from Pune City, Maharasta (India). Kusumaningrum, Galuh Ajeng, dkk. 2014. Uji Kadar Albumin Dan Pertumbuhan Ikan Gabus (Channa Striata) Dengan Kadar Protein Pakankomersialyang Berbeda. Lestari dan Edward, 2004. Dampak Pencemaran Logam Berat Terhadap Kualitas Air Laut Dan Sumberdaya Perikanan (Studi Kasus Kematian Massal IkanIkan Di Teluk Jakarta). Li, li. et al. 2010. Biomonitoring and Bioindicators Used for River Ccosystem: Definitions, Approaches and Trends.
xvii
Majhi, Sulip Kumar dan Sanjay Kumar Das, 2013. Thermal Tolerance, Oxygen Consumption and Stress Response in Danio dangila and Brachydanio rerio (Hamilton, 1822) Acclimated to Four Temperatures. Mallya, Yovita John. 2007. The Effects Of Dissolved Oxygen On Fish Growth In Aquaculture. Marganof, 2007. Model Pengendalian Pencemaran Perairan Di Danau Maninjau Sumatra Barat. IPB Bogor. Moertinah, Sri. 2010. Kajian Proses Anaerobik Sebagai Alternatif Teknologi Pengolahan Air Limbah Industri Organik Tinggi. Mohmmad, Nur. 2010. Pengembangan Bahan Ajar. Mulfizar, dkk. Hubungan Panjang Berat dan Faktor Kondisi Tiga Jenis Ikan yang Tertangkap di Perairan Kuala Gigieng, Aceh Besar, Provinsi Aceh. Mulyasa. 2005. Manajemen Berbasis Sekolah. Jakarta : Depdiknas. Murjani, Akhmad. 2009. Budidaya Ikan Sepat Rawa (Trichogaster Trichopterus) dengan Pemberian Pakan Komersil. Nurhayati, 2008. Studi Perbandingan Metode Sampling Antara Simple Random Dengan Stratified Random. Peraturan Pemerintah Nomor 82 Tahun 2001. Tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalan Pencemaran Air. Pratiwi, Yuli. 2010. Penentuan Tingkat Pencemaran Limbah Industri Tekstil Berdasarkan Nutrition Value Coeficient Bioindikator. Prastowo, Andi. 2015. Panduan Kreatif Membuat Bahan Ajar Inovatif. Jogyakarta: Diva Press. Pujiastuti, Peni. 2003. Dampak Budidaya Ikan Dalam Karamba Jaring Apung Terhadap Perkembangan Biota Air Lokal di WGM. Prosiding Seminar Nasional Unika Soegijopranoto Semarang. Rahman, Aditya dan Lisa Watun Khairoh. 2012. Penentuan Tingkat Pencemaran Sungai Desa Awang Bangkal Berdasarkan Nutrition Value Coeficient dengan Menggunakan Ikan Nila (Oreochromis Niloticus Linn.) sebagai Bioindikator. Salmin, 2005. Oksigen Terlarut (Do) Dan Kebutuhan Oksigen Biologi (Bod) Sebagai Salah Satu Indikator Untuk Menentukan Kualitas Perairan. Sasongko, Lutfi Aris, 2006. Kontribusi Air Limbah Domestik Penduduk Di Sekitar Sungai Tuk Terhadap Kualitas Air Sungai Kaligarang Serta Upaya xviii
Penanganannya (Studi Kasus Kelurahan Sampangan Dan Bendan Ngisor Kecamatan Gajah Mungkur Kota Semarang). Scannell, Phyllis K. Weber dan Lawrence K. Duffy. 2007. Effects of Total Dissolved Solids on Aquatic Organisms: A Review of Literature and Recommendation for Salmonid Species. Sihaloho, Wira Susi. 2009. Analisa Kandungan Amonia Dari Limbah Cair Inlet dan Outlet Dari Beberapa Industri Kelapa Sawit. Simanjuntak, Maronjahan. 2007. Kadar Fosfat, Nitrat, dan Silikat di Teluk Jakarta. Simbolon, Domu. dkk. 2010. Kandungan Merkuri dan Sianida pada Ikan yang Tertangkap dari Teluk Kao, Halmahera Utara. Sinaga, Tiorinse. 2009. Keanekaragaman Makrozoobentos sebagai Indikaor Kualitas Perairan Danau Toba Balige Kabupaten Toba Samosir. Sopiah, R. Nida. 2014. Pengelolaan Limbah Deterjen Sebagai Upaya Minimalisir Polutan di Badan air Dalam rangka Pembangunan Berkelanjutan. Situmorang, Toberni S, dkk. 2013. Studi Komparasi Jenis Makanan Ikan Keperas (Puntius Binotatus) Di Sungai Aek Pahu Tombak, Aek Pahu Hutamosu dan Sungai Parbotikan Kecamatan Batang Toru Tapanuli Selatan. Suharto, 2011. Limbah Yogyakarta:Andi.
Kimia
dalam
Pencemaran
Air
dan
Udara.
Sukmadinata, Nana Syaodih, 2013. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: PT Remaja Rosdakarya. Supradata, 2005. Pengolahan Limbah Domestik Menggunakan Tanaman Hias Cyperus Alternifolius,L. Dalam Sistem Lahan Basah Buatan Aliran Bawah Permukaan (Ssf-Wetlands). Tarigan, M. S Dan Edward. 2003. Kandungan Total Zat Padat Tersuspensi(Total Suspended Solid) Di Perairan Raha, Sulawesi Tenggara Tatangindatu, Frits. dkk. 2013. Studi Parameter Fisika Kimia Air pada Areal Budidaya Ikan di Danau Tondano, Desa Paleloan, Kabupaten Minahasa. Yudo, Satmoko. 2010. Kondisi Kualitas Sungai ciliwung Di Wilayah DKI Jakarta Ditunjau Dari Parameter Organik, amoniak, Fosfat, Deterjen dan Bakteri Coli. Yandes, Zulfa. dkk. Pengaruh Pemberian Selulosa Dalam Pakan Terhadap Kondisi Biologis Benih Ikan Gurami (Osphronemus Gouramilac).
xix
Yuwono, Edi dan Purnama Suwardi, 2001. Fisiologi Hewan Air. Jakarta: Sagung Seto. Status Lingkungan Hidup Kota Mojokerto, 2008.
xx
