http://www.mb.ipb.ac.id
STRATEGI PEMASARAN UNTUK MENINGKATKAN DAYA SAlNG PT. YUMMY FOOD UTAMA
Oleh :
Bambang E. Prasanto
PROGRAM STUD1 MAGISTER MANAJEMEN AGRlBlSNlS PROGRAM PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1999
http://www.mb.ipb.ac.id
STRATEGI PEMASARAN UNTUK MENINGKATKAN DAYA SAlNG PT. YUMMY FOOD UTAMA
Oleh : Bambang E. Prasanto
9700506.E4
Laporan Geladikagya sebagai Katya Akhiryang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Magister Manajemen pada Program Pascasarjana Znstitut Pertanian Bogor
PROGRAM STUD1 MAGISTER MANAJEMEN AGRlBlSNlS PROGRAM PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1999
http://www.mb.ipb.ac.id
Judul Geladikarya
:
STRATEGI PEMASARAN UNTUK PT. MENINGKATKAN DAYA SAlNG YUMMY FOOD UTAMA
Nama Mahasiswa
:
Barnbang E. Prasanto
Nomor Register Pokok
:
9700506.E4
Program Studi
:
MAGISTER MANAJEMEN AGRlBlSNlS PROGRAM PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Menyetujui, 1. Komisi Pembimbing
Pernbimbing I,
Pembimbing I!,
Ir. Lien ~er&a, MSc.
Ir. Wahvudi. Dia1.Aa.E~. MEc.
2. Ketua Program Studi MMA-IPB
3. Direktur Program Pascasarjana
CISTFR M A N -
7%
http://www.mb.ipb.ac.id
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa Laporan Geladikarya berjudul
STRATEGl PEMASARAN UNTUK MENINGKATKAN DAYA SAlNG PT. YUMMY FOOD UTAMA adalah benar-benar karya saya sendiri yang belum pemah dipublikasikan. Seluruh sumber data dan informasi yang digunakan dalam menyusun Laporan Geladikarya ini telah dinyatakan dengan jelas dan dapat diperiksa kebenarannya.
Bogor, Juni 1999 Yang Membuat Pernyataan
Bambang E. Prasanto NRP. 9700506.E4
http://www.mb.ipb.ac.id
Penulis dilahirkan sebagai anak sulung dari enam bersaudara dari pasangan F.B.Soebakdo dan E.E.lsanti Noorini, pada tanggal 26 Januari 1957 di kota Malang, Jawa Timur. Pada saat ini Penulis telah dikamnia satu orang puteri, bemarna Febrini Vidyantyasti dari hasil pernikahan dengan Dewati M. Pulungan. Pada tahun 1969 Penulis lulus Sekolah Dasar dari SD Persit Kartika Chandra Kirana, Jakarta, lulus Sekolah Menengah Tingkat Pertama dari SMP Slamet Riyadi, Jakarta pada tahun 1972 dan lulus Sekolah Lanjutan Tingkat Akhir dari SMA-K Slamet Riyadi, Jakarta pada tahun 1975. Pada tahun 1976 Penulis mernasuki Akademi Teknik Nasional di Jakarta (sekarang telah menjadi ISTN) pada jumsan Teknik Sipil dan Perencanaan dan pada tahun 1977 secara bersamaan Penulis menempuh studi di IKIP-Jakarta Junrsan Teknik Sipil, namun ujian negara pada Akademi Teknik Nasional ini tidak sempat dijalani oleh Penulis. Gelar sarjana strata satu didapatkan dari IKIP-Jakarta pada tahun 1981. Sejak tahun 1980, Penulis mulai mencari pengalaman bekerja dengan menjadi pendidiwguru di Sekolah Teknik Menengah (STM), dan menjadi konsultan untuk perhitungan dan desain rumah tinggal maupun gedung-gedung perkantoran di Jakarta.
Pada tahun 1982 Penulis bekerja pada konsultan
enjiniring PT. ARCHICON ENGINEERS di Jakarta, sebagai pengawas dan desainer bangunan, dan pada 1984 Penulis bergabung dengan PT. BlNA INSAN MANDlRl di bawah pimpinan Bapak Prof. Dr. Ing. Poernomosidi Hadjisarosa
http://www.mb.ipb.ac.id
banyak sekali mendapatkan pengalaman dan wawasan baru di bidang Manajemen Proyek dan Manajemen Konstruksi, serta berpartisipasi dalam berbagai seminar, workshop bahkan magang bekerja pada pemsahaanperusahaan besar berskala nasional maupun internasional, seperti proyek pembangunan fasiliias
Bandar Udara Internasional Soekarno-Hatta di
Cengkareng, lndonesia dan Rumah Sakit Jantung Harapan Kita serta masih banyak lagi proyek pembangunan lain yang tidak dapat disebutkan di sini satu per satu. Pada tahun 1986 Penulis bergabung dengan PT. JASA FERRIE & Partners, sebuah perusahaan swasta nasional yang bergerak di bidang Manajemen Proyek dan Arsitektur. Salah satu proyek yang diselesaikan Penulis di antaranya pembangunan kampus Univenitas lndonesia di Depok. Di samping pengalaman bekerja di bidang Manajemen Proyek dan Manajemen Konstruksi, Penulis juga mengikuti secara aktif berbagai asosiasi atau organisasi profesi seperti Himpunan Ahli Konstruksi pada periode 19821986, lkatan Nasional Konsultan lndonesia dan Hirnpunan Ahli Manajemen
Konstruksi pada periode 1984-1990. Sejak tahun 1986, Penulis turut aktii dalam mengembangkan Yayasan Bunga Nusantara, yang aktif memasyarakatkan bunga dan tanaman hias di Indonesia, sebagai salah satu sumberdaya pertanian yang potensial. Melalui Yayasan Bunga Nusantara Penulis terlibat pada event internasional Pasadena Tournament of Roses, yaitu suatu kegiatan promosi yang spetakuler terhadap produk-produk bunga dengan skala dunia. Kegiatan ini diikuti atas misi dari Pernerintah
Republik
lndonesia
melalui
Departernen
Pariwisata
dan
Telekomunikasi dengan prakarsa Menteri Pariwisata dan Telekomunikasi RI saat itu, Bapak Soesilo Sudarman (Alm.) untuk mernpromosikan potensi wisata dan
http://www.mb.ipb.ac.id
budaya Indonesia yang diikuti sejak tahun 1990 sampai tahun 1995 secara berturut-turut. Pada tahun 1993 sampai 1995 Penulis turut terlibat dalam proses pembangunan Tarnan Bunga Nusantara di Cipanas. Jawa Barat. Pada saat yang bersarnaan, Penulis rnendapat tugas untuk memirnpin PT. FAJAR TAURUS, perusahaan yang mengelola petemakan sapi perah dan proses pengolahan susu segar.
Sejak tahun 1995 hingga saat ini, Penulis
mendapatkan tarnbahan tanggung jawab untuk rnernirnpin PT. YUMMY FOOD UTAMA,
perusahaan yang bergerak dalarn proses pengolahan soft fresh
cheese. Pada tahun 1997 sampai 1998 Penulis terlibat secara aktif dalarn forum kornunikasi Hortikultura, dalam rangka mernajukan potensi hortikultura nasional agar dapat sejajar dengan potensi produk pertanian pangan.
Dari forum
tersebut, telah lahir Yayasan Hortikultura Indonesia pada 1 Januari 1999, di mana Penulis dipercaya menjabat Wakil Sekretaris Jenderal untuk periode kepengurusan tahun 1999-2002. Untuk terus menarnbah wawasan dalam ilrnu pengetahuan, mulai bulan Juli 1997, Penulis berkesempatan menempuh studi di Program Studi Magister Manajernen Agribisnis, Program Pascasarjana, lnstitut Pertanian Bogor (MMAIPB), Angkatan Eksekutif IV.
http://www.mb.ipb.ac.id
KATA PENGANTAR
Doa puji dan syukur dipanjatkan ke hadirat Allah SWT, karena hanya atas anugerah dan ijin-NYA Penulis dapat menyelesaikan laporan Geladikarya ini dengan baik. Laporan Geladikarya ini merupakan salah satu syarat untuk mernperoleh gelar Magister Manajemen pada Program Pascasarjana, lntiiut Pertanian Bogor. Laporan Geladikarya ini berjudul "Strategi
Pemasaran Untuk
Meningkatkan Daya Saing PT. Yummy Food Utama" dengan mengambil topik aspek pemasaran, dengan pertimbangan pentingnya aspek tenebut dalam mernpertahankan dan meningkatkan kelangsungan bisnis perusahaan, melalui pemanfaatan keunggulan daya saing yang dimiliki perusahaan. Pada kesernpatan ini, Penulis ingin rnenyarnpaikan ucapan terima kasih, kepada : 1.
Ir. Lien Herlina MSc. dan lr. Wahyudi Dip.Ag.Ec.M.Ec, atas bimbingan, pengarahan dan saran-sarannya selama konsultasi dalarn masa penyusunan laporan Geladikarya.
2.
Pemilik perusahaan PT. Daniprisma Mitra, dan manajernen perusahaan PT. Yummy Food Utarna, atas ijin dan kesempatan bagi Penulis untuk melakukan penelitian di perusahaan.
3.
Rekan-rekan kelompok I Program MMA-IPB (Pak Adi, Bu Anna, Pak Agus, dan Achmad) dan peserta Program MMA-IPB Angkatan Eksekutif IV, untuk partisipasinya dalam diskusi dan mengkaji penyusunan laporan
http://www.mb.ipb.ac.id
4.
Pridy dan Aris, peserta Program MMA-IPB, Angkatan Reguler XIII, yang telah membantu dalam proses penulisan laporan Geladikarya.
5.
Manajemen PT. Fajar Taurus, yang telah membantu dalam pengumpulan data dan proses penulisan Geladikarya.
Akhirnya, Penulis berharap agar penulisan laporan Geladikarya ini dapat bermanfaat bagi lnstitusi Magister Manajemen Agribisnis IPB maupun perusahaan PT. Yummy Food Utama.
Disadari bahwa penulisan ini
kernungkinan masih memiliki kekurangan, Penulis mengharapkan kritik membangun dan saran yang positif, untuk penyempurnaan di kemudian hari.
Bogor, Juni 1999 Penulis. Bambang E. Prasanto
