Restaurace Kaskáda. 250 g Mušle slávky v šafránovém glazé 135,- Mussels with saffron glaze Мидии в шафранной глазури

Restaurace Kaskáda Předkrmy Starters – Закуски 90 g Hovězí carpaccio s lanýžovým olejem, 185,rukolou, parmazánem a česnekovou bagetou Beef Carpaccio with truffle oil, rucola, parmesan and garlic baguette Карпаччо из говядины с трюфельным маслом, руколой, пармезаном и чесночным багетом 90 g Domácí vepřová paštika se sušenou švestkou a ovocný coulis, toust

105,-

Home-made pork pate with prunes, fruit coulis, toast Домашний паштет из свинины с сушеными сливами, фруктовый кулис, тост 250 g Mušle – slávky v šafránovém glazé

135,-

Mussels with saffron glaze Мидии в шафранной глазури 90 g Kozí sýr rozpečený s medem, na lůžku s pečenými jablky v koňaku, brusinky

155,-

Roasted goat cheese with honey, baked apples with cognac and cranberries Козий сыр, запеченный с медом, на подушке из печеных яблок в коньяке с брусникой

Polévky Soups – Супы Hovězí vývar se zeleninou, masem a nudlemi

45,-

Beef broth with vegetables, meat and noodles Говяжий бульон с овощами, мясом и лапшой Francouzská cibulačka se sýrovým krutonem

50,-

French onion soup with cheesy crouton Французский луковый суп с сырным крутоном

Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH All prices are in Czech crowns including VAT Все цены указаны в чешских кронах с учетом НДС

Restaurace Kaskáda Saláty Salads – Салаты Ceasar salát/s grilovaným kuřecím masem 125,-/155,Ceasar salad/with grilled chicken meat Салат Цезарь/с куриным мясом-гриль Salát z rukoly, cherry rajčat a parmazánu s balsamikem

130,-

Rucola, cherry tomatoes and parmesan salad with balsamic vinegar Салат с руколой, помидорами-черри, пармезаном и бальзамическим уксусом Salát s krevetami, baby špenátem a jahodami 235,s citronovo-medovým dresinkem Salad with shrimps, baby spinach and strawberries, honey and lemon dressing Салат с креветками, молодым шпинатом, клубникой и лимонно-медовой заправкой

Těstoviny a rizota Pasta and risotto – Паста и ризотто Krémové rizoto s parmazánem, rukolou a sušenými rajčaty

155,-

Creamy risotto with parmesan, rucola and sun-dried tomatoes Ризотто со сливками, пармезаном, руколой и сушеными помидорами Špagety pomodoro s mozzarellou a bazalkou 140,Spaghetti pomodoro with mozzarella and basil Спагетти Помодоро с моцареллой и базиликом Domácí gnocchi s houbami, smetanou, baby špenátem/a kuřecím masem

125,-/155,

Home-made gnocchi with mushrooms, cream, baby spinach /and chicken meat Домашние ньоки с грибами, сливками, молодым шпинатом /и куриным мясом


Restaurace Kaskáda Ryby Fish dishes – Рыба 150 g Pečené filátko z pražmy královské nebo mořského vlka s grilovanou zeleninou

365,-

Roasted dorade fillet or seabass fillet with grilled vegetables Жареное филе дорады или сибаса с овощами-гриль 200 g Steak z lososa s kůží, bramborovou kaší a omáčkou z rajčatového concasse s piniemi a přepuštěným máslem

295,-

Salmon fillet with mashed potatoes, tomato concasse sauce with pine nuts and melted butter Стейк из лосося с картофельным пюре, соус из томатного конкассе с пиниевыми орешками и топленым сливочным маслом 200 g Filet z candáta se šťouchanými bramborami a jarní cibulkou

285,-

Pikeperch fillet with mashed potatoes and spring onion Филе судака с мятым картофелем и зеленым луком

Tradiční česká kuchyně Traditional Czech dishes Традиционные чешские блюда 450 g Konfitované kachní stehno 245,s červeným zelím a skořicí, karlovarské knedlíky Confit duck leg, red cabbage with cinnamon and Carlsbad dumpling Конфит из утиной ножки, красная капуста с корицей, карловарский кнедлик 150 g Svíčková na smetaně s brusinkami, houskové a karlovarské knedlíky

165,-

Beef sirloin with cream sauce and cranberries, white-bread and Carlsbad dumplings Говяжья вырезка в сливочном соусе с брусникой, булочный и карловарский кнедлики


Restaurace Kaskáda 200 g Smažený telecí řízek, bramborová kaše s máslem

225,-

Fried veal cutlet, mashed potatoes with butter Жареный телячий шницель, картофельное пюре с маслом 150 g Hovězí guláš KASKÁDA 165,s čerstvým křenem a cibulí, houskové knedlíky Beef goulash KASKÁDA with fresh horseradish and onion, white-bread dumpling Гуляш из говядины KASKÁDA со свежим хреном и луком, булочный кнедлик

Steaky Steaks – Стейки 200 g Kuřecí prsíčko supreme s krémovým rizotem a baby špenátem

225,-

Chicken breast supreme with creamy risotto and baby spinach Куриная грудка суприм, ризотто со сливками и молодым шпинатом 200 g Medailonky z vepřové panenky s gratinovanými bramborami a houbovou omáčkou

285,-

Pork tenderloin slices with gratinated potatoes and mushroom sauce Ломтики свиной вырезки с гратинированным картофелем и грибным соусом 200 g Steak z hovězí svíčkové s omáčkou z červeného vína se zeleninou ratatouille, restované bramborové kostky

425,-

Beef sirloin steak with red wine sauce and ratatoille vegetables, stir-fried potato cubes Стейк из говяжьей вырезки с соусом из красного вина с овощами-рататуй, обжаренные картофельные кубики


Restaurace Kaskáda Omáčky ke steakům Steak sauces – Соусы для стейков

35,-

Z nakládaného zeleného pepře Pickled green peppercorn sauce Соус с маринованным зеленым перцем Houbová se smetanou Creamy mushroom sauce Грибной соус со сливками Z červeného vína Red wine sauce Соус из красного вина

Přílohy ke steakům Steak side dishes – Гарнир для стейков

45,-

Máslová bramborová kaše Mashed potatoes with butter Картофельное пюре с маслом Domácí steakové hranolky Home-made steak cut French fries Домашний стейковый картофель-фри Gratinované brambory Gratinated potatoes Гратинированный картофель Grilovaná zelenina Grilled vegetables Овощи-гриль


Restaurace Kaskáda Bagety a sendviče Baguettes and sandwiches Багеты и сэндвичи Francouzská bageta se šunkou a sýrem, rajčetem a listovým salátem

80,-

French baguette with ham, cheese, tomato and leaf salad Французский багет с ветчиной, сыром, помидором и листовым салатом Francouzská bageta s grilovaným kuřecím masem, rajčetem a listovým salátem

90,-

French baguette with grilled chicken meat, tomato and leaf salad Французский багет с куриным мясом-гриль, помидором и листовым салатом Italská ciabatta s mozzarellou a rajčetem, bazalkové pesto

90,-

Italian ciabatta with mozzarella, tomato and basil pesto Итальянская чиабатта с моцареллой, помидором и базиликовым песто Zeleninový wrap plněný dvěma druhy sýrů

90,-

Vegetable wrap with two types of cheese Овощной врап с двумя сортами сыра Double Club sendvič Kaskáda (kuřecí maso, slanina, vejce, rajče, salát, majonéza, steakové hranolky)

165,-

Double Club sandwich Kaskáda (chicken meat, bacon, egg, tomato, green salad, mayonnaise, steak cut French fries) Double Club сэндвич Kaskáda (куриное мясо, бекон, яйцо, помидор, зеленый салат, майонез, стейковый картофель-фри)


Restaurace Kaskáda Vegetariánský Club sendvič (grilovaná zelenina, avokádo, feta sýr, pesto, steakové hranolky)

165,-

Vegetarian Club sandwich (grilled vegetables, avocado, feta cheese, pesto, steak cut French fries) Вегетарианский Club сэндвич (овощи-гриль, авокадо, сыр фета, песто, стейковый картофель-фри)

Dezerty a sýry Desserts and cheeses – Десерты и сыры Domácí Tiramisu z mascarpone

95,-

Home-made Tiramisu with mascarpone Домашний десерт Тирамису с маскарпоне Teplý jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou

75,-

Warm apple roll with vanilla ice-cream Теплый яблочный рулет с ванильным мороженым Domácí bramborové taštičky plněné hruškovým džemem

85,-

Home-made potato dumplings with pear jam Домашние картофельные клецки с грушевым джемом Variace tuzemských sýrů s domácím chutney

120,-

Selection of local cheeses with home-made chutney Ассорти местных сыров с домашним чатни

Variace zmrzlin a sorbetů

25,-

(cena za 1 kopeček)

Selection of ice-creams and sorbets (price for 1 scoop)

Ассорти мороженого и сорбетов (цена за 1 порцию) Zmrzliny – vanilková, jahodová, čokoládová Ice-creams – vanilla, strawberry, chocolate Мороженое – ванильное, клубничное, шоколадное Sorbety – citron, mango, černý rybíz Sorbets – lemon, mango, black currant Сорбеты – лимон, манго, черная смородина Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH All prices are in Czech crowns including VAT Все цены указаны в чешских кронах с учетом НДС

Restaurace Kaskáda. 250 g Mušle slávky v šafránovém glazé 135,- Mussels with saffron glaze Мидии в шафранной глазури

Recommend Documents