KARYA TULIS AKHIR
PENGARUH EKSTRAK DAUN KATUK (Sauropus Androgynus L.) TERHADAP PENINGKATAN SUPEROXIDE DISMUTASE (SOD) SERUM DARAH PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus strain wistar) JANTAN YANG DIINDUKSI MINYAK GORENG DEEP FRYING
Oleh : Tanty Tunjung Sari 2012103330311116
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG FAKULTAS KEDOKTERAN 2016
LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN HASIL PENELITIAN Telah disetujui sebagai hasil penelitian untuk memenuhi persyaratan pendidikan sarjana Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang Tanggal: 2 Agustus 2016 Pembimbing I
dr. Fathiyah Safithri, M.Kes
Pembimbing II
dr. Anung Putri Illahika, M.Si
Mengetahui, Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang Dekan,
dr. Irma Suswati, M.Kes
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah saya panjatkan kepada Allah SWT atas rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir yang berjudul Pengaruh Ekstrak Daun Katuk (Sauropus Androgynous L.) terhadap Peningkatan Superoxide Dismutase (SOD) Serum Darah Tikus Putih (Rattus Norvegicus Strain Wistar) Jantan yang Diinduksi Minyak Goreng Deep Frying. Penulisan penelitian ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Kedokteran Jurusan Pendidikan Dokter pada Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. Pada kesempatan ini perkenankanlah penulis menyampaikan penghargaan dan terima kasih kepada dr. Fathiyah Safithri, M.Kes sebagai pembimbing 1 dan dr. Anung Putri Illahika, M.Si sebagai pembimbing 2 atas bimbingan, perhatian, saran dan motivasi yang telah diberikan dalam penyelesaian skripsi ini. Perkenankanlah juga penulis menyampaikan rasa hormat dan terima kasih secara tulus kepada: 1. Allah SWT, yang atas berkat, rahmat dan kasih sayang-Nya penulis diberi kesempatan dan kemudahan dalam menyelesaikan studi kedokteran ini. 2. Rosulullah saw, sebagai rosul seluruh umat yang dengan kesabarannya dalam menyiarkan agama Islam diseluruh muka bumi ini dan atas doanya teruntuk seluruh kaumnya. 3. Orang tuaku tercinta, Mama Aluk Amsiana dan Bapak Andi Wijaya, yang dengan kesabaran, kasih sayang, toleransi, support dan doa yang tiada hentinya pada penulis, menyertai setiap langkah dari awal pendidikan hingga penyelesaian skripsi ini.
4. dr. Irma Suswati, M.Kes selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. 5. dr. Moch. Ma’roef, Sp.OG selaku Pembantu Dekan 1 Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. 6. dr. Rahayu, Sp.S selaku Pembantu Dekan 2 Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. 7. dr. Iwan Sys Indrawanto, Sp.KJ selaku Pembantu Dekan 3 Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang. 8. dr. Sulistyo Mulyo Agustini, Sp.PK selaku penguji yang telah memberikan saran dan motivasi yang membangun selama saya menyelesaikan skripsi ini. 9. Kakakku tercinta Sigit Setyawan dan istrinya Muthia Fauzia Laili serta ponakan tersayang Cathania Setyawijaya yang telah memberi doa, motivasi, dan bantuan dalam bentuk apapun selama pendidikan hingga penyelesain skripsi ini. 10. Yang terkasih Muhammad Priangga Akbar, terima kasih banyak atas kesabaranmu selama ini, yang memberi dukungan tanpa henti dan senantiasa berdoa untukku, ide-ide luar biasa selalu datang darimu, terima kasih karena tak pernah lelah mengulurkan tanganmu untuk membantuku bangkit lagi, serta canda tawamu yang selalu membuatku semangat selama pendidikan hingga penyelesaian skripsi ini, semoga di masa depan kita akan menjadi teman hidup dan Allah selalu meridhoi setiap langkah kita. 11. Teman-temanku tersayang SSSH, Hillda yang pertama berkenalan di ujian toefl pada tahun pertama kuliah sampai menjadi teman yang paling dekat, Fatin yang paling rajin dan cutest, Veronica yang paling dewasa, Debby standup comedy, Destra ibu pertiwi, Asri yang hits, Putri Meilissa yang pandai memasak apapun,
Afina yang cerdas, Rahma yang endel dan Intan yang suka wefie, masakan pedas dan paling ideal, mereka tanpa henti memberi motivasi, saran, dan banyak mendampingi selama pendidikan hingga penyelesian tesis ini. 12. Temanku Alfiah Fuarfi teman dekat saat awal kuliah, aku ingat betul kita pernah membaca kata pengantar tesis mahasiswa lain bersama di perpustakaan dan saat itulah aku berjanji untuk menulis namamu dalam kata pengantarku, terima kasih banyak atas bantuanmu selama ini, maaf bila aku mengecewakanmu semoga kita selalu menjadi teman yang baik, oeng. 13. Teman-teman sejawat sepembimbing (Rayyan, Sofi, Levy) dan sepenguji (Lukman, Ocie, Dilan) kita diberi kesempatan oleh Allah untuk sering menjalin silaturahmi, menjadi lebih dekat lagi. 14. Rekan sejawat lainnya yang telah memberikan dorongan dan bantuan dari awal hingga akhir penyelesaian skripsi ini yang tidak bisa disebutkan satu-persatu. Penulis menyadari bahwa penyusunan tugas akhir ini jauh dari sempurna, walaupun demikian penulis telah berusaha semaksimal, maka dari itu penulis ingin menyampaikan permohonan maaf jika masih terdapat kekurangan dalam skripsi ini. Akhir kata penulis berharap adanya saran dan kritik yang membangun dan semoga penelitian ini dapat menambah wawasan serta bermanfaat bagi semua pihak.
Malang, 10 Agustus 2016
Penulis
DAFTAR ISI Halaman JUDUL..............................................................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN…………………………………………………………….
iii
LEMBAR PENGUJIAN……………………………………………………………….
iv
KATA PENGANTAR………………………………………………………………….
v
ABSTRAK………………………………………………………………………………
ix
ABSTRACT……………………………………………………………………………..
x
DAFTAR ISI ...................................................................................................................
xi
DAFTAR TABEL ...........................................................................................................
xiv
DAFTAR GAMBAR.......................................................................................................
xv
DAFTAR SINGKATAN ......................................................................................... .......
xvi
DAFTAR LAMPIRAN…………………………………………………....................... xviii BAB 1 PENDAHULUAN ..............................................................................................
1
1.1 Latar Belakang ................................................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah ...........................................................................................
2
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................................. 2 1.3.1 Tujuan Umum ................................................................................... 2 1.3.2 Tujuan Khusus .................................................................................. 3 1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................................... 3 1.4.1 Manfaat Akademik ...........................................................................
3
1.4.2 Manfaat Klinis .................................................................................. 3 1.4.3 Manfaat Masyarakat .........................................................................
4
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................................
5
2.1 Superoxide dismutase (SOD)............................................................................ 5 2.2 Radikal Bebas………………………………………………………………… 7 2.2.1 Definisi Radikal Bebas………………….…………………………. 7 2.2.2 Jenis Radikal Bebas ……….………………………………………. 8 2.2.3 Pembentukan Radikal Bebas……………………………………….. 8 2.2.4 ROS (Reactive Oxygen Species) sebagai Penyebab Kerusakan Sel… 12 2.2.5 Minyak Goreng Deep Frying sebagai Salah Satu Radikal Bebas….. 13 2.3 Katuk (Sauropus androgynous L.)……………………………………………. 17
2.3.1 Klasifikasi………………………………...……............................... 17 2.2.2 Nama Lain ......................................................................................... 18 2.2.3 Morfologi........................................................................................... 18 2.2.4 Budidaya............................................................................................ 19 2.2.5 Kandungan......................................................................................... 19 2.2.6 Manfaat.............................................................................................. 22 2.3.7 Antioksidan………………………………………………………… 23 2.3.7.1 Vitamin C…………………………………………………... 23 2.3.7.2 Flavonoid…………………………………………………… 24 2.3.7.3 Fenol………………………………………………………... 27 BAB 3 KERANGKA KONSEP .....................................................................................
28
3.1 Kerangka Konsep ............................................................................................
28
3.2 Hipotesis .........................................................................................................
29
BAB 4 METODE PENELITIAN ..................................................................................
30
4.1 Jenis Penelitian ...............................................................................................
30
4.2 Lokasi dan Waktu ............................................................................................ 30 4.3 Populasi dan Sampel Penelitian ......................................................................
30
4.3.1 Populasi ……………………………………………………………
30
4.3.2 Sampel……………………………………………………………...
30
4.3.3 Besar Sampel………………………………………………………. 31 4.3.4 Teknik Pengambilan Sampel………………………………………. 31 4.3.5 Karakteristik Sampel……………………………………………….
31
4.3.6 Variabel Penelitian…………………………………………………
32
4.3.6.1 Variabel Bebas……………………………………………..
32
4.3.6.2 Variabel Tergantung……………………………………….
32
4.3.7 Definisi Operasional……………………………………………….
32
4.4 Alat dan Bahan ………………………………………………………………
33
4.4.1 Alat…………………………………………………………………
33
4.4.2 Bahan………………………………………………………………. 34 4.5 Prosedur Penelitian…………........................................................................... 35 4.5.1 Penentuan Dosis Ekstrak Daun Katuk……………………………... 35 4.5.2 Penentuan Dosis Minyak Goreng Deep Frying……………………. 35
4.5.3 Perlakuan Terhadap Hewan Coba Sebelum Penelitian…………….. 36 4.5.3.1 Pemilihan Hewan Coba…………………………………….. 36 4.5.3.2 Persiapan Hewan Coba…………………………………….. 37 4.5.4 Cara Pengambilan Darah pada Hewan Coba Tikus……...………… 37 4.5.5 Pemeriksaan Aktivitas SOD (Superoxide dismutase)……………… 38 4.6 Alur Penelitian…..……………….................................................................... 39 4.7 Analisis Data .................................................................................................... 40 BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN ANALISI DATA……………………………….
41
5.1 Hasil Penelitian………………………………………………………………
41
5.2 Analisis Data…………………………………………………………………
43
BAB 6 PEMBAHASAN………………………………………………………………..
46
BAB 7 KESIMPULAN DAN SARAN…………………………………………………
50
7.1 Kesimpulan…………………………………………………………………..
50
7.2 Saran…………………………………………………………………………. 50 DAFTAR PUSTAKA......................................................................................................... 52 LAMPIRAN……………………………………………………………………………… 57
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
Lampiran 1
Data Hasil Rata-Rata Aktivitas SOD…………………………………..
57
Lampiran 2
Analisis Data Penelitian………………………………………………..
58
Lampiran 3
Dokumentasi Penelitian………………………………………………..
62
Lampiran 4
Determinasi Tanaman Daun Katuk…………………………………….
64
Lampiran 5
Keterangan Ekstrak Tanaman Daun Katuk…………………………….
65
Lampiran 6
Keterangan Laik Etik…………………………………………………..
66
Lampiran 7
Kartu Konsultasi Tugas Akhir………………………………………….
67
DAFTAR PUSTAKA
Agoez A, 2010, Tanaman Obat Indonesia, Jakarta: Salemba Medika, Hal. 39-42. Andarwulan N, Ratna B, Diny AS, dkk, 2010, Flavonoid content and antioxidant activity of vegetables from Indonesia, Bogor: Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Amrun M, Umiyah, dan Umayah E., 2007, Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air dan Ekstrak Metanol Beberapa Varian Buah Kenitu ( Chrysophyllum cainito L.) Jember. Berk. Penel. Hayati 2007;13:45-50 Asni E, Ismawati, Bulqis VA, 2014, Durasi Konsumsi Makanan Digoreng dengan Minyak Kelapa Sawit Pemanasan Berulang terhadap Malondialdehid Plasma, Riau: Jurnal Biokimia Fakultas Kedokteran Universitas Riau, Vol.37 No.1 Asrin H, 2015, Kandungan Fenol Total Ekstrak Etanol Daun Kluwih (Artocarpus camansi Blanco) dan Pengaruhnya terhadap Kadar SOD (Superoxida dismutase) pada Mencit. Medan: Jurnal Farmasi Universitas Sumatera Utara Azis S, Muktiningsih SR, 2006, Studi Manfaat Daun Katuk (Sauropus adrogynus), Cermin Dunia Kedokteran, 151: 48-50 Baird L, Albena T, dan Dinkova-Kostova, 2011, The Cytoprotective Role of the Keap1–Nrf2 Pathway, Arch Toxicol, 85:241–72 Bender DA, 2009, Free Radicals an Antioxidant Nutrient, In: Murray K, Bender DA, Botham K, et al., Eds. Harper’s Illustrated Biochemistry, Ed 28 th Mc Graw Hill Lange 482-486 Botjje WG, Pumford, NR, Ojano-Dirain C, et al, 2004, Role of Mitochondria in The Phenotypic Expression of Feed Efficiency. Journal of Apllied Poultry Research. 13 (1): 94-105 Brown C.T., 2005, Penyakit Aterosklerotik Koroner, In: Price S.A and Wilson, L.M. Patofiologi: Konsep Klinis Proses-Proses Penyakit, Jakarta: EGC, pp: 576-587 Bunawan H, Siti N, Syarul NB, et al., 2015, Sauropus androgynus (L.) Merr. Induced Bronchiolitis Obliterans: From Botanical Studies to Toxicology, Institute of Systems Biology, Universitas Kebangsaan Malaysia. Cabrera C, Artacho R, Gimenez R, 2008, Beneficial Effects Of Green Tea-A Review, J Nutr, 25, pp. 79 – 99. Choe E dan Min, 2005, Chemistry and reactions of reactive oxygen species in foods. JFood Sci., 70: R142-R159
Diop A, Sarr SO, Ndao S, et al, 2014, Effect of Deep-Fat Frying On Chemical Properties of Edible Vegetable Oils Used by Senegalese Households, African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development, Vol. 14 No. 6 Droge W, 2002, Free radicals in the physiological control of cell function, Physiologi Review,p 82: 47-95 Ernawati F, Rimbawan, Hadi R, dkk., 2009, Pengaruh Suplementasi Vitamin C Dibandingkan dengan Multi Vitamin-Mineral terhadap Status Zat Gizi Antioksidan pada Wanita Pekerja, Bogor : Jurnal Gizi Indonesia, 32(1):10-21 Febriansyah R, 2007, Mempelajari Pengaruh Penggunaan Berulang dan Aplikasi Adsorben Terhadap Kualitas Minyak Dan Tingkat Penyerapan Minyak Pada Kacang Sulut, Jurnal Biologi, Institut Pertanian Bogor. Figueiredo PA, Mota MP, Appell HJ, et al, 2008. The Role of Mitochondria in Aging of Skeletal Muscle, Biogerontology. 9: 67–84 Guzel NA, Hazard S dan Erbas D, 2007, Effect of Difference Resistance Exercise Protocols on Nitric Oxide, Lipid Peroxidation and Creatine Kinase Activity in Sedentary Males, Journal of Sports Science and Medicine, 6: 417-422 Handoko DS, Triyono, Narsito, dkk, 2009, Peningkatan Kualitas Minyak Jelantah Menggunakan Adsorben H5-NZA dalam Reaktor Sistem Fluid fixed bed, Departemen Kimia, FMIPA, Universitas Gadjah Mada, Vol.10 No.2 Halliwell B, 2006, Reactive spesies and antioxidant: Redox biology is a fundamental theme of aerobic life, Plant Physiol, 141:312-322 Halliwell, B dan Whiteman M, 2004, Measuring reactive species and oxidative damage in vivo and in cell culture, Br J Pharmacol, 142, pp. 231-55 Han MR, Zhang PJ, Skibsterd HL, 2012, Reaction Dynamics of Flavonoids and Carotenoids as Antioxidants, Journal Molecules, vol. 12, pp. 2140-2160. Imbiri, 2012, Hubungan Antara Pengetahuan dan Sikap dengan Tindakan Penggunaan Minyak Jelantah, Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia, Volume 2 No 2, hal 130-137. Iqbal H, Arya U, Anugerah DP, dkk, 2014, Effervescent Rosela Ungu Mencegah Penurunan Nilai SOD dan Mencegah Nekrosis Hepar Tikus Wistar yang Diberi Minyak Jelantah. Malang: Jurnal Kedokteran Brawijaya. Vol.28 No.2 Jawi IM, dkk, 2008, Efek Antioksidan Ekstrak Air Umbi Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) terhadap Plasma dan Berbagai Organ Pada Mencit Yang diberikan Beban Aktivitas Fisik Maksimal, Journal of Traditional Medicine, Volume 1 No 5.
Kementerian Kesehatan RI, 2014, Situasi Kesehatan Jantung, Jakarta.
Kenelly, et al, 2009, Enzim: Kinetic, In: Murray K, Bender DA, Botham K, et al., Eds. Harper’s Illustrated Biochemistry, Ed 28th Mc Graw Hill Lange, pp: 65-69. Ketaren S, 2008, Minyak dan Lemak Pangan, Jakarta: UI-Press, hal. 85-92. Khalili AM, Norhayati AH, Rokiah MY, et al., 2006, Proximate Composition and Selected Mineral Determination in Organically Grown Red Pitaya (Hylocereus sp.), J. Trop Agric and Fd Sc, vol. 34(2), pp. 269-275. Kothari S, Thompson A, Agarwal A, et al, 2010, Free Radical: Their Beneficial and Detrimental Effects on Sperm Function. Indian Journal of Experimental Biology. 48: 425 –35 Kumalaningsih S, 2006, Antioksidan Alami, Surabaya: Trubus Agrisarana, hal32-37. Leong LP dan Shui G, 2002, Aninvestigation of Antioxidant Capacity of Fruits in Singapore Markets, Food Chemistry, 76: 69–75. Madiyono B, dkk, 2014, Perkiraan Besar Sampel, Dalam: Sastroasmoro Sudigdo, Ismael Sofyan (eds), Dasar – Dasar Metodologi Penelitian Klinis, Edisi V, Jakarta: Sagung Seto, hal. 381 Marciniak A, Brzeszczyńska J, Gwoździński K, et al, 2009, Antioxidant Capacity and Physical Exercise. Biology of Sport. 26 (3):197-213 Miao L dan Clair, 2009, Regulation of Superoxide Dismutase Genes: Implications in Disease, Free Radic Biol Med, University of Kentucky, 47(4): 344-356 Moreno JJ, Cerpa-Calderon SD, Cohen, et al, 2008, Effect of PostharvestDehydration on the Composition of Pinot Noir Grapes (Vitis vinivera L.) and Wine, Food Chemistry, vol 109(4), pp. 755-762 Muchtadi D, 2009, Gizi Anti Penuaan Dini. Bandung. Penerbit Alfabeta, hal 23-24 Ngurah IB, 2007, Peranan Antioksidan pada Olah Raga, Medicine. 38 (1): 3-6 Nurdin, Clara MK, Ikeu T, dkk, 2009, Kandungan Klorofil Berbagai Jenis Daun Tanaman Dan Cu-Turunan Klorofil Serta Karakteristik Fisiko-Kimianya, Volume 4, No 1, hal. 13-19. Permatasari N, 2012, Manual Prosedur Pengambilan Darah, Perlakuan dan Injeksi pada Hewan Coba, Malang: Laboratorium Biosains, Universitas Brawijaya. Pelley JW, 2007, Biochemistry, Mosby Inc. Pennsylvania, pp. 55-7 Pitojo S, 2009, Pewarna Nabati Makanan, Yogyakarta: Kanisius, hal 40-43
Raharjo SS, Jusup A, 2011, Ekstrak Daun Krokot (Portulaca oleracea L.) Sebagai Anti Oksidan Alami Terhadap Kadar Alanin Transaminase (ALT) Dan Gambaran Histologi Sel Hepar Rattus norvegicus L. yang diberi Minyak Goreng Deep Frying, Surakarta: Universitas Sebelas Maret. Redha A, 2010, Flavonoid: Struktur Sifat Antioksidatif dan Perannya dalam Sistem Biologis, Jurnal Belian, vol. 9. Pp. 196-202. Ruwiastuti VD, 2001, Deteksi secara Imunohistokimia Antioksidan Copper, Zinc-Superoxide Dismutase (Cu,Zn-SOD) Pada Hati Tikus Di Bawah Kondisi Stres, Bogor: Institut Pertanian Bogor. Rohmatussolihat, 2009, Antioksidan, Penyelamat sel-sel Tubuh Manusia. Bogor, Pusat Penelitian Bioteknologi-LIPI. Vol 4:1 Santoso HB, 2008, Ragam & Khasiat Tanaman Obat, Jakarta: AgroMedia, hal 89-91. Santoso U, 2010, Pengaruh Suplementasi Ekstrak Daun Katuk Plus Kunyit Pada Pakan Berlemak Tinggi Terhadap Kualitas Karkas, Volume 5, No 2, hal. 87-94. Sartika RAD, 2009, Pengaruh Suhu dan Proses Lama Menggoreng (Deep Frying) terhadap Pembentukan Asam Lemak Trans, Jurnal Makara, Sains, Vol. 13, No. 1, hal. 23-28 Sa’roni TS, Mochamad S dan Zulaela, 2004, Efek Ekstrak Daun Katuk terhadap Peningkatan Produksi Air Susu Ibu, Yogyakarta: Jurnal Fakultas Kedokteran Universitas Gajah Mada. Setiawan B dan Suhartono E, 2007, Peroksidasi Lipid dan Penyakit Terkait Stres Oksidatif pada Bayi Prematur, Banjarbaru Kalimantan Selatan: Fakultas Kedokteran Universitas Lambung Mangkurat, Majalah Kedokteran Indonesia 57 (1):10-14 Sikka SC, 2004, Role of Oxidative Stress and Antioxidanats in Andrology and Assited Reproductive Technology, J. androl, 25(1):5-18. Sinuraya AK, 2011, Pengaruh Ekstrak Daun Katuk (Saoropus androgynus) sebagai Hepatoprotektor terhadap Kerusakan Histologis Hepar Tikus Putih yang dipapari Parasetamol, Surakarta: Jurnal Kedokteran Universitas Sebelas Maret. Siswantika, 2011, Pengaruh Campuran Minyak Goreng Murni dan Jelantah Terhadap Kandungan Energi, Salatiga: Jurnal Sains Universitas Kristen Satya Wacana, Vol. 4, No. 1 Sulistyowati T, 2000, Radikal Bebas dan Antioksidan-Kaitannya dengan Nutrisi dan Panyakit Kronis, Cermin Dunia Kedokteran, 128:49-51. Sumardika IW dan Jawi IM, 2012, Ekstrak Air Daun Ubijalar Ungu Memperbaiki Profil Lipid dan Meningkatkan SOD Darah Tikus yang Diberi Makanan Tinggi Kolesterol, Jurnal Medicine 42:67-71
Suwarto, 2010, 9 Buah & Sayur Sakti Tangkal Penyakit, Yogyakarta: Liberplus, hal. 52-54 Wardhani MR, Teti E, 2014, Pengaruh Seduhan Bubuk Kakao Lindah terhadap Stres Oksidatif pada Tikus Wistar Jantan Akibat Pemberian Minyak Jelantah, Malang: Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol. 2, No.2 Waris G dan Ahsan H, 2006, Reactive Oxygen Species: Role in The Development of Cancer and Various Chronic Condition, Journal of Carcinogenesis, 5 (14): 1-8 Widayanti NP, 2015, Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi n-Butanol Ekstrak Kulit Terong Belanda (Solanum betaceum Cav.) secara In Vivo dan Indentifikasi Golongan Senyawa Flavonoidnya, Bali: Jurnal Kimia Terapan, Universitas Udayana Winarsi H, 2007, Antioksidan Alami dan Radikal Bebas: Potensi dan Aplikasinya dalam Kesehatan, Yogyakarta: Kanisius, hal. 33-37 Xiao WH, Han LJ, Shi B, 2008, Microwave-assisted extraction of flavonoids from Radix Astragali, Separat. Purif. Technol., vol 62, pp. 614– 618 Yuliani dan Hasanah, 2000, Peluang Pengembangan Katuk (Sauropus androgynus) sebagai Pelancar ASI, Warta Puslitbangtri 6 (1): 43 Zuhra CF, Juliati BR, Tarigan, dkk, 2008, Aktivitas Antioksidan Senyawa Flavonoid Dari Daun Katuk (Sauropus androgynous (L)), Medan: Jurnal Biologi Sumatera, Volume 3, No 1, hal. 7-10.
