In de vorige eeuw was het in Klein-Brabant niet de gewoonte om ’s morgens koffie te drinken. Een glas bier en een boterham met kaas of boter volstonden als ontbijt. Mensen aten wat de boerderij hen gaf en de boer met zijn huishouden leefde er goed van. De voornaamste volksdrank was het bier en dat bij alle gerechten en op alle uren van de dag. De herbergen en de bevolking haalden hun bier in het “banale panhuis”, ook wel de “brouwpan” genoemd. Het panhuis was de enige plaats waar bier verkocht mocht worden. Wanneer de klanten niet tevreden waren, werd het bier door de schepenen gevisiteerd en gekeurd. Voldeed het niet aan de eisen, dan kreeg de meester van het panhuis een zware boete. Een panhuis was herkenbaar aan een schild met onderschrift of, als dat ontbrak, aan de afbeelding van een jeneverbes boven de ingang.
Ons Panhuis staat dus voor meer dan zijn naam alleen. In een interieur van klassiek en modern wordt betaalbaar no-nonsense eten geserveerd. Het is er ontspannen tafelen voor iedereen, bij alle gelegenheden en aan eerlijke prijzen.
SCHRANSPLANK Olijven .................................................................................................................�������������������������������������������������������� € 4 Bruschetta 4 stuks (Tomaat- mozzarella-basilicum)..............................................�������������������������������������������������������� € 8 Calamares met tartaar........................................................................................�������������������������������������������������������� € 6 Gemengd bordje tapa’s (Jamon Iberico, cavaillon, chorizo, manchego,ansjovis, zongedroogde tomaatjes, olijven)�������������������� € 24
VOORGERECHTEN Tomatensoep met balletjes����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������€ 5 Rundscarpaccio (met parmezaanschilfers, appelkappers en rucola)���������������������������������������������������VG: € 15 / HG: € 19,5 Artisanale kaaskroketten...................................................................................����������������������������VG: € 12 / HG: € 14 Artisanale garnaalkroketten .............................................................................��������������������������� VG: € 14 / HG: € 16 Duo kaas- en garnaalkroketten.........................................................................�������������������������������������������������������€ 13 Scampi lookboter-tuinkruiden (5 stuks).............................................................�������������������������������������������������������€ 14 Scampi vlam in de pan (5 stuks) (In pittige tomatenroomsaus)................................�������������������������������������������������������€ 14
SALADES Salade geitenkaas................................................................................................��������������������������������������������������€ 17.50 Salade gegrilde kip..............................................................................................������������������������������������������������� € 16.50 Salade Surf en Turf..............................................................................................������������������������������������������������� € 18.50 Onze salades worden steeds geserveerd met frieten of brood Supplement frietjes : 2 euro • Mayonaise : 0.50 euro
Kijk ook steeds naar de suggestie borden voor onze éénpansgerechten
VLEES Steak - Belgisch wit-blauw (250 gr).....................................................................����������������������������������������€ 19.50 Paardensteak (260 gr)...........................................................................................���������������������������������������������€ 25 Zesrib (300 gr) ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������€ 28 Ierse filet pur Aberdeen (250 gr) ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������€ 32 Sauzen + 3 euro kruidenboter • groene peper • champignonroomsaus • béarnaise • gebakken champignons • roquefort saus
VIS Oostendse Vispan����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� € 25 Gegrilde zalm met warme seizoensgroenten en witte wijnsaus....................������������������������������������������������������ € 24 Gegrilde zalm met wokgroenten en noedels....................................................������������������������������������������������������ € 24 Scampi lookboter (9 stuks). ..................................................................................��������������������������������������������������€ 17.50 Scampi vlam in de pan (9 stuks) (In pittige tomatenroomsaus). ..............................������������������������������������������������� € 18.50 Frietjes, kroketjes, rijst, pasta of puree inbegrepen
Supplementen Frietjes������������������������������������������������������������������€ 2
Aardappel in de schil�������������������������������������������€ 2
Kroketten��������������������������������������������������������������€ 2
Pasta����������������������������������������������������������������������€ 2
Puree���������������������������������������������������������������������€ 2
Gemengd slaatje �������������������������������������������������€ 4
Rijst�����������������������������������������������������������������������€ 2
Mayonaise������������������������������������������������������� € 0.50
PASTA & WOK Spaghetti Bolognaise...........................................................................................�������������������������������������������������������€ 14 Spaghetti Carbonara...........................................................................................�������������������������������������������������������€ 16 Pasta Vege (pittige tomatensaus en veel groentjes) ...................................................�������������������������������������������������������€ 17 Thaise wok met kip..............................................................................................�������������������������������������������������������€ 16 Thaise wok met scampi.......................................................................................����������������������������������������������������€ 19,5 Thaise wok met scampi en kip...........................................................................�������������������������������������������������������€ 19 Thaise wok met reepjes ossenhaas....................................................................����������������������������������������������������€ 19,5 Thaise Vege wok (sojascheuten-sji take-babymaïs-peultjes)......................................�������������������������������������������������������€ 16 Wok’s worden geserveerd met noedels of rijst
POTTEN EN PANNEN Lasagne Bolognaise.............................................................................................�������������������������������������������������������€ 16 Vol-au-vent...........................................................................................................�������������������������������������������������������€ 16 Stoofvlees.............................................................................................................�������������������������������������������������������€ 16 Panhuisburger......................................................................................................�������������������������������������������������������€ 16
KINDERGERECHTEN Spaghetti Bolognaise .........................................................................................�������������������������������������������������������� € 8 Lasagne Bolognaise.............................................................................................�������������������������������������������������������� € 9 Prinsessehapje of ridderbord (Vol-au-vent met frietjes). ......................................������������������������������������������������������ € 10 Oma’s stoofpotje (Stoofvlees met frietjes)...............................................................������������������������������������������������������ € 10 Panhuisburgertje (100 % rundsburger op broodje en ketchup). .................................������������������������������������������������������ € 10 Kipfilet met appelmoes.......................................................................................������������������������������������������������������ € 10 Visje met puree en groentjes..............................................................................������������������������������������������������������� € 11 Kindersteak..........................................................................................................�������������������������������������������������������€ 12
DESSERTEN Pinokkio (kinderijsje)������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������€ 5 Sabayon met ijs (2 personen).................................................................................�������������������������������������������������������€ 16 Luxe koffie (Ijs - advocaat - gebak)...........................................................................�������������������������������������������������������� € 8 Tarte Tatin met ijs������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� € 8 Crème Brulée........................................................................................................�������������������������������������������������������� € 6 Moelleux...............................................................................................................�������������������������������������������������������€ 10 Tiramisu................................................................................................................�������������������������������������������������������� € 8 Coupe Dame Blanche...........................................................................................�������������������������������������������������������� € 8 Coupe Banana Split..............................................................................................�������������������������������������������������������� € 8 Coupe Brésilienne................................................................................................�������������������������������������������������������� € 8 Coupe Advokaat...................................................................................................�������������������������������������������������������� € 9 Coupe Aardbeien (seizoen)������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������€ 10
PANNENKOEKEN Vlaamse klassiekers ambachtelijk en huisgemaakt • Enkel op zondag Kinderpannenkoek .............................................................................................���������������������������������������������������������€ 3 Pannenkoek met suiker .....................................................................................�������������������������������������������������������� € 4 Pannenkoek mikado met ijs en chocolade.......................................................�������������������������������������������������������� € 9 Normandische pannenkoek...............................................................................�������������������������������������������������������� € 8 Normandische pannenkoek geflambeerd met calvados ................................�������������������������������������������������������€ 10 Supplement slagroom ........................................................................................��������������������������������������������������� € 1.50
APPERITIEF & APRÉS Cava ���������������������������������������������������������������������������€ 5
Porto rood/wit ����������������������������������������������������������€ 4
Kir�������������������������������������������������������������������������������€ 7
Sherry dry �����������������������������������������������������������������€ 4
Kir royal�������������������������������������������������������������������� € 9
Martini wit/rood ������������������������������������������������€ 4.20
Apérol spritz�������������������������������������������������������������€ 6
Campari ���������������������������������������������������������������€ 4.20
Pineau de charentes�������������������������������������������������€ 5
Supplement soda, Orange ���������������������������������������€ 2
Ricard�������������������������������������������������������������������������€ 6
Supplement Tonic ���������������������������������������������� € 2.20
STERK GIN Haswell ����������������������������������������������������������������������€ 9 Gin hendricks ��������������������������������������������������������€ 9.5 Gin Gordon’s Dry ������������������������������������������������������€ 5 Supplement Soda, Orange, Cola �����������������������������€ 2 Supplement Tonic ���������������������������������������������� € 2.20 HAVANA RUM Havana Club 3 anos �������������������������������������������������€ 5 Havana club 7 anos ��������������������������������������������������€ 7 Supplement Soda, Cola �������������������������������������������€ 2 JENEVER Jenever jong ��������������������������������������������������������€ 2.00 Jenever oud ��������������������������������������������������������� € 2.50
WHISKEY Jack daniels ���������������������������������������������������������������€ 6 Glennfidich ���������������������������������������������������������������€ 8 Jameson ���������������������������������������������������������������������€ 6 Supplement water, cola �������������������������������������������€ 2 COGNAC Biscuit classique ������������������������������������������������� € 6.95 Remy Martin V.S.O.P�������������������������������������������������€ 8 ANDERE Calvados ��������������������������������������������������������������������€ 6 Cointreau�������������������������������������������������������������������€ 6 Grand marnier ����������������������������������������������������������€ 6 Vodka��������������������������������������������������������������������������€ 6 Baileys �����������������������������������������������������������������������€ 6
OP VAT ESTAMINET pils 25 cl�����������������������������������������������������������������������������€ 2 33 cl���������������������������������������������������������������������� € 2.20 PALM Hop Select ������������������������������������������������ € 3.20 Steenbrugge Dubbel Bruin��������������������������������� € 3.20 Rodenbach grand cru����������������������������������������� € 4.20
OP FLES Cornet���������������������������������������������������������������������€ 3.5 Steenbruge Blond��������������������������������������������������€ 3.2 Brugge Tripel����������������������������������������������������������€ 3.5 Kriek Boon��������������������������������������������������������������€ 3.5 Geuze boon����������������������������������������������������������������€ 4 Steenbrugge wit��������������������������������������������������������€ 2 Duvel�������������������������������������������������������������������� € 3.50 Vedette������������������������������������������������������������������� € 2.8 Leffe blond �������������������������������������������������������������€ 3.5 Leffe donker �����������������������������������������������������������€ 3.5 Orval ���������������������������������������������������������������������� € 3.9 Westmalle tripel ��������������������������������������������������� € 3.9 Westmalle dubbel ������������������������������������������������ € 3.9 Bornem trippel������������������������������������������������������ € 3.5
FRIS Coca Cola��������������������������������������������������������������������€ 2 Coca Cola Light����������������������������������������������������������€ 2 Coca Cola Zero�����������������������������������������������������������€ 2 Fanta���������������������������������������������������������������������������€ 2 Sprite��������������������������������������������������������������������������€ 2 Schweppes Tonic������������������������������������������������� € 2.20 Schweppes Agrum ���������������������������������������������� € 2.20 Schweppes Agrum Light ������������������������������������ € 2.20 Orangina ������������������������������������������������������������� € 2.20 Gini ���������������������������������������������������������������������� € 2.20 Looza �������������������������������������������������������������������� € 2.20 Appel��������������������������������������������������������������� € 2.20 Appelsien�������������������������������������������������������� € 2.20 Pompelmoes �������������������������������������������������� € 2.20 Tomaat ������������������������������������������������������������ € 2.20 Ace ������������������������������������������������������������������� € 2.20 Oasis��������������������������������������������������������������������� € 2.20 Fristi �������������������������������������������������������������������� € 2.20 Cécémel ��������������������������������������������������������������� € 2.20 Ice Tea ������������������������������������������������������������������ € 2.20 Ice Tea Light �������������������������������������������������������� € 2.20 Gerolsteiner bruis/Niet bruis (25 cl) ���������������������€ 2 bruis/Niet bruis (50 cl) �������������������������������������������€ 4 bruis/Niet bruis (1 l) ����������������������������������������������€ 6.5
PALM������������������������������������������������������������������������� € 2 Palm Royale������������������������������������������������������������€ 3.5 Palm NA��������������������������������������������������������������������€ 2
Grote fles geschikt voor bij het eten RODENBACH Vintage (Alc. 7% vol)
BOON Geuze Mariage Parfait (Alc 8% vol)
Deze exclusieve RODENBACH Vintage heeft 2 jaar gerijpt op een eikenhouten foeder, wat resulteert in een superieure RODENBACH GrandCru met een zachtzure smaak en complexe, intense fruitigheid met zeer lange afdronk net als Grand Cru wijn. RODENBACH Vintage werktprachtig als aperitief, maar kan ook bij wit vlees met een stevige saus en bij schaaldieren geserveerd worden.
Geuze BOON Mariage Parfait bestaat voor 95% uit malse lambiek van ten minste 3 jaar oud en voor 5% uit jonge lambiek. Het bier wordttijdens het bottelen teruggebracht naar zijn gistingstemperatuur, waardoor hergisting optreedt. Vervolgens rijpt het bier aan lagetemperatuur gedurende ten minste 6 maanden. Zijn zacht mondgevoel en fruitige smaak harmoniëren perfect met de aroma’s van de eikenfoeders waarin deze Geuze Mariage Parfait heeft gerijpt. Zijn ‘body’ bevat veel vanille, de afdronk is zurig met een accent van kruidnagel,dat met de tijd intenser wordt.
37 cl ���������������������������������������������������������������������€ 13.50
37.5 cl ������������������������������������������������������������������� € 9.50
KOFFIE
THEE
Koffie ������������������������������������������������������������������� € 2.20
Verse muntthee ��������������������������������������������������������€ 3 Verse gemberthee�����������������������������������������������������€ 3 Earl Grey�����������������������������������������������������������������€ 2.2 Chaï��������������������������������������������������������������������������€ 2.2 Groene thee- citroen���������������������������������������������€ 2.2 Rozenbottel-hibiscus��������������������������������������������€ 2.2 Rood fruit����������������������������������������������������������������€ 2.2 Munt������������������������������������������������������������������������€ 2.2 Kamille��������������������������������������������������������������������€ 2.2
Deca ��������������������������������������������������������������������� € 2.20 Koffie verkeerd ��������������������������������������������������� € 2.60 Latte machiatto �������������������������������������������������� € 2.60 Cappucinno ��������������������������������������������������������� € 2.60 Mokka ������������������������������������������������������������������ € 2.20 Warme chocomelk ��������������������������������������������������€ 3 Irish coffee “koffie met whisky” ����������������������� € 6.50 French coffee “koffie met Grand Marnier”����� € 6.50 Baillys coffee �������������������������������������������������������� € 6.5 Italian coffee ���������������������������������������������������������€ 6.5
SUGGESTIES