magazín o životním stylu
únor 2013
ŠŤASTNÝ
ŽIVOT splňte si své tajné sny
Milan Lasica: Se smíchem se žije líp
Relax
Léčba klidem
V iglú na Kaprunu Přespali jsme v ledovém hotelu ve výšce 2 500 metrů. A byl to zážitek, na který dlouho nezapomeneme!
NA VŠECHNY OBROUČKY VÁŠ VĚK = VAŠE SLEVA
4s4lev%a 5s6lev%a Tomáš, 56 let
a
Klára, 44 let
Nabídka se vztahuje na všechny obroučky k nákupu tenčených brýlových čoček. Tuto nabídku není možné kombinovat ani sčítat s jinými akčními nabídkami. Akce platí od 1. 2. do 21. 2. 2013. Více informací v prodejnách GrandOptical a na www.grandoptical.cz.
Editorial
splňte si své tajné sny
Jak se stát šťastným?
S
pousta lidí se domnívá, že štěstí je nám dáno osudem – někteří z nás se prostě rodí pod šťastnou hvězdou, zatímco jiní nikoliv. Někdo má štěstí na dobrou práci, jiný na partnera, další vyhraje ve sportce či třeba získá pohádkové dědictví. Ale takové štěstí vám ještě zdaleka nezaručí šťastný život. Ten je naopak plně v našich rukou, neboť odráží naši schopnost umět žít, radovat se ze života a vážit si všech zajímavých, krásných a příjemných okamžiků, které nám život nabízí. Pokud chce někdo prožít skutečně krásný a šťastný život, je potřeba být aktivní, to znamená žít s velkým Ž. Nesedět celé večery u televize, nezapadnout do stereotypu všednosti, kdy život ztrácí své jiskřivé a tajemné kouzlo, ale pustit se do objevování nových obzorů, tak jak to naprosto přirozeně dělají děti. A právě proto vznikl nový internetový časopis ŠŤASTNÝ ŽIVOT, který vám bude každý měsíc přinášet celou řadu zajímavých nápadů a inspirací, jež mohou, jak hluboce doufáme, udělat váš život pestřejší a šťastnější. V prvním čísle vás zavedeme do ledového království nad Kaprunem, ukážeme vám, jak se krotí draví ptáci či vám společně s Milanem Lasicou dokážeme, že se smíchem se žije opravdu mnohem lépe. Ale také vám představíme příjemnou hospůdku v polích za Prahou či magický sklípek na Jižní Moravě. Přejeme vám klidné a příjemné čtení.
ŠŤASTNÝ
ŽIVOT měsíčník elektronický časopis
Vydavatel IZIP, a.s. Hvězdova 33, Praha 4 www.izip.cz
Šéfredaktor: Libor Budinský
Editor: Markéta Křížová
Grafická podoba: Vítězslav Cinger
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
3
Obsah
8
16
OBSAH
24
Citát měsíce
Jan Werich: „Když už člověk jednou je, tak má koukat aby byl. A když kouká, aby byl, a je, tak má být to, co je, a nemá být to, co není, jak tomu v mnoha případech je.“
O čem se mluví
nejkrásnější místa světa
6 Lidé v manželství žijí až o deset let déle
Galerie slavných
8 Povídání o smíchu s Milanem Lasicou
téma
24 Výlet do skotského Edinburghu
hospody a hospůdky
26 Ochutnejte domácí kuchyni v restauraci V Polích 10 20 rad, jak být v životě šťastnější
gurmánský manuál
Jak si žije
28 Jak připravit humra
14 Život krotitele Svět vína dravců 30 Tajemství Vinařství U Kapličky Nezapomenutelné zážitky 16 Přenocujte v iglú na Kaprunu
tipy měsíce
Dokonalá relaxace
20 Léčba klidem ve světě saun a wellness 4
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
32 Co by vás nemělo minout
Příběhy slavných:
36 Návštěva vídeňského zámku Schönbrunn
Tip
Fascinuje vás flóra a fauna divoké Afriky? Více na straně 34.
S Twistem volejte za
5,90
2,50
Kč/min do všech sítí
Super sazbu získáte dobitím kreditu, a každým dobitím si ji prodloužíte. Platí pro všechny staré i nové hlasové Twist karty. 1. Nejdřív pošlete textovku NASIM SAZ na číslo 4603 2. Dobijte si (alespoň 300 Kč a máte super sazbu na 4 týdny, jinak na týden) 3. Volejte všem jen za 2,50 Kč/min Další výhody za dobití a více informací na www.t-mobile.cz
Jak na to a více informací na www.t-mobile.cz
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
3
Komentář
OBJEV:
SVATBA JE
ELIXÍR ŽIVOTA Převratný průzkum dokázal, že ženatí muži se dožívají až o deset let více než svobodní či rozvedení. To přece stojí za to!
U
zavřením manželství si prodloužíte život. Poněkud upadající instituce manželství, která ve 20. století prošla těžkou krizí, se možná znovu vrátí do hry. Představuje totiž unikátní recept na dlouhověkost. Aktuální demografická studie právě potvrdila to, co se traduje už mnoho let – lidé v manželství se dožívají výrazně vyššího věku, než nesezdaní jedinci. Rozdíly jsou až nečekaně vysoké, neboť mužům přidá oddací list deset let života, zatímco ženám „pouze“ osm. Tak vysoký rozdíl oproti průměrnému věku „single“ udivil i samotné odborníky. Někomu může tato informace připadat nadsazená, zvlášť když je v dnešní době oddací list stále častěji považován za nedůležitý cár papíru. Blahodárné účinky manželství (či stálého a dlouhodobého partnerství) však dávají při podrobnějším prozkoumání smysl a důvody tohoto tvrzení jsou tak více než zřejmé. Lidé v manželství žijí zdravěji, více
o sebe pečují a všímají si zdraví svých partnerů. A právě vzájemná kontrola mezi manžely hraje hlavní a nejdůležitější roli. Manželky zakazují svým druhům kouření, chození do hospod a popíjení alkoholu, a co se zdálo po léta jako velmi otravná vlastnost, mnoha mužům zachránilo, respektive prodloužilo život. Starší muži se o sebe často neumí sami postarat, neuvaří si a už vůbec nezajdou na prohlídku k doktorovi, kterou jim vždycky zařizovala žena, a tak je jejich životní styl po rozvodu či ovdovění mnohem horší než v manželství. Ženy sice dokáží žít relativně zdravě a kvalitně i bez manžela, k návštěvě lékaře se ale ve většině případů také samy nepřinutí a tudíž lékaři neodhalí nebezpečné nemoci ve stádiu, kdy je lze úspěšně léčit. Takže oblíbená píseň „Dobře je nám my svobodní mládenci,“ kterou zpívá Bolek Polívka a Ondřej Pavelka ve slavném filmu Sedím na konári a je mi dobre, tak úplně neplatí.
Navštivte N avštivte te ssíť íť p prodejen ro d e j e n B Bambule ambule bídko hraček na českém m trhu. trhu s největší nabídkou LEGO CHIMA – KAMENNÝ BOWLING LEGO CHIMA – LAVALŮV KRÁLOVSKÝ LOVEC
Posaď Cromiuse na krokodýlí Speedor, zatáhni za kabel a proraž kamení na svobodu. 70103LEG
Novinkové LEGO Chima přináší spoustu zábavy a napětí s novými hrdiny. Dej si pozor – záludný Crawley se nezastaví před ničím. 70005LEG
999 Kč
369 Kč
LEGO FRIENDS – ZKUŠEBNÍ PÓDIUM Novinka z řady LEGO FRIENDS, ve kterém Stephanie zazáří jako hvězda na velkém pódiu. 41004LEG
499 Kč EVO TŘÍKOLKA S RUKOJETÍ PRO HOLKY A PRO KLUKY Kvalitní tříkolky s pevnou konstrukcí určené pro děti od 1,5 roku. 1435174HAL, 1435173HAL
99 Kč
999 Kč
LEGO FRIENDS – HŘIŠTĚ PRO KOČKY, MALÁ ŽELVÍ OÁZA, DOMEK NA STROMĚ PRO VEVERKU Novinka z řady LEGO Friends přináší několik druhů oblíbených zvířátek s domečky. 41018LEG, 41019LEG, 41017LEG
SLEVOVÝ KUPON ZAVODNÍ AVODNÍ DRÁHA S LOOPINGY
Na Navštivte nový e-shop Bambule e-
www.bambule.cz
1680252HAL 16
749 Kč
502 Kč Akce platí po předložení kuponu ve všech prodejnách Bambule a Bambule Partner do neděle 17.2.2013. Akce neplatí na e-shopu Bambule.
S L E VA
-33%
Galerie slavných
Kulaté sedmdesátiny má už dávno za sebou, a přesto stále hraje jako o život a téměř každý druhý večer tráví na jevišti. V Bratislavě řídí divadlo Studio L+S a často jezdí také do Prahy, kde vystupuje ve dvou komorních představeních. Samozřejmě plných humoru.
Milan Lasica:
Se smíchem se žije líp
J
iný muž jeho věku by chtěl mít už klid, užíval by si zaslouženého odpočinku, četl by knihy a cestoval. Ale Milan Lasica, i když je zrovna sám unavený či smutný, má stále obrovskou vnitřní potřebu rozdávat smích a bavit diváky v Česku i na Slovensku. „Když jdete na scénu, tak všechno necháváte v šatně. Prostě vstoupíte do jiného světa a jenom komunikujete s obecenstvem. Tedy někdy komunikujete, jindy zase více bojujete, ale když už jste na pódiu, vaším úkolem je diváky pobavit. Tam žádná jiná cesta není, takže všechny osobní bolesti musí zůstat mimo jeviště. I když je člověk nemocný, i když ho něco bolí a vyjde na scénu, tak všechna bolest přestane. Na dvě hodiny
8
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
jste prostě v jiném světě,“ říká známý herec, který u nás hraje v představeních Půldruhé hodiny zpoždění a Na fašírky mi nesiahaj. A co jeho samotného naposledy nejvíc rozesmálo? „Velmi zábavné jsou věci, které se dějí v naší police. A vždycky je lepší, když se jim zasmějete, než když se tím necháte trápit,“ říká slovenský bavič s tím, že české publikum je podle něj spontánnější. „Češi a humor je jedno tělo a jedna duše, v hledišti se to projevuje tím, že jste oproti Slovákům rychlejší v reakcích,“ poznamenává Lasica. V tom, jestli je to pozitivní či negativní vlastnost, má Milan Lasica jasno: „Život je vždycky lepší, když ho člověk nebere vážně. Pokud se budete trápit s každou malicherností, tak se
brzy utrápíte a ani se stáří nedožijete. Vždyť se také říká: s úsměvem jde všechno líp. Zní to jako strašná banalita, ale jsou banality, které jsou pravdivé. S úsměvem jde skutečně všechno líp, ale musíte se k tomu trochu odhodlat a přinutit. Ne každý to má v povaze, ne každý umí brát věci s humorem. Když to nemáte v povaze, tak se musíte trochu snažit, ale v obou případech to stojí za to.“ Humor se však neustále mění a dnes je úplně jiný, než býval před dvaceti lety, tedy v době, kdy byl Milan Lasica se svým kolegou a hereckým partnerem Juliusem Satinským na vrcholu svých sil. Humor mu dnes přijde o něco drsnější než býval, ale pouze ten v televizi. „Současný televizní humor je opravdu ta-
Velmi zábavné jsou věci, které se dějí v naší police. A vždycky je lepší, když se jim zasmějete, než když se tím necháte trápit. kový hrubý, rychlý a velmi lehce zapomenutelný. Nezanechá ve vás žádné stopy, je stále jednodušší a primitivnější. Ale nechci, aby to vyznělo tak, že když jsme byli mladí, tak jsme dělali inteligentní humor, zatímco dnes to všechno upadá. I v televizi se občas najde zajímavý a inteligentní humor, jako příklad mohu uvést třeba váš pořad s Karlem Šípem,“ komentuje situaci Lasica a přemýšlí nad tím, jestli je to opravdu jinou dobou. Podle něj totiž povrchní humor existoval vždycky, neboť lidé se rádi pobaví jen tak, povrchně, bez potřeby přemýšlet. „Není třeba všechno svalovat na dobu, konzumní zábava existovala i v dobách Voskovce a Wericha. A stejně tak se vždy našel někdo, kdo se snažil přinést něco víc, než jen oddychovou zábavu,“ shrnuje herec. Ve hře Na fašírky mi nesiahaj, kde hraje po boku Milana Kňažka, je i postava mimozemš-
ťana, který přiletí na Zem. Co by se podle Milana Lasici stalo, kdyby sem opravdu nějaký mimozemšťan přiletěl? „Já myslím, že by byl velmi překvapený a zmatený. Tedy pokud mimozemšťané existují a nevědí o nás nic. Pokud nás sledují, pokud jsme z jejich strany jak se říká naprogramovaní, tak by překvapený samozřejmě nebyl, ale to bych byl zase překvapený já, že nás tak špatně naprogramovali,“ uzavírá se smíchem charismatický herec.
Milan Lasica
Narodil se 3. února 1940 ve Zvolenu, ale od dětství vyrůstal v Bratislavě. Vystudoval dramaturgii a od roku 1964 působil jako dramaturg Československé televize. Od roku 1967 byl členem slavného Divadla Korzo v Bratislavě. Většinu své herecké kariéry strávil jako polovina slavného dua Lasica & Satinský, které se proslavilo inteligentním humorem a improvizací. Mezi jejich nejúspěšnější projekty patřil pořad Kdosi je za dveřmi či úspěšný film Srdečný pozdrav ze Zeměkoule. Po předčasné smrti Juliuse Satinského v roce 2002 pokračuje v herecké práci s dalšími kolegy. Milan Lasica je ředitelem divadla Studio L+S v Bratislavě. Jeho manželkou je slovenská politička Magda Vášáryová. Milan Lasica hraje pravidelně v pražském Divadle Palace na Václavském náměstí, kde v rámci Studia DVA vystupuje ve hře Na fašírky mi nesiahaj (s Milanem Kňažkem) a Půldruhé hodiny zpoždění (s Danielou Kolářovou). ŠŤASTNÝ ŽIVOT
9
Téma
14
20 20 triků
Jak být šťastný
které vám změní život 1 L
idé s pozitivním pohledem na svět jsou mnohem šťastnější a mnohem úspěšnější než věčně zachmuření pesimisté. A jak říká nizozemský profesor Ruut Veenhoven, štěstí má stejně velký vliv na vaše zdraví jako pravidelný sport či zdravá výživa. Věřte nám, je to vědecky dokázané. „Chronický pocit neštěstí a nespokojenosti aktivuje stresové odezvy, které, jak je známo, vyvolávají v delším časovém horizontu efekty, jako je zvýšený krevní tlak a snížená reakce imunitního systému,“ tvrdí nizozemský vědec. A co přesně tedy máme dělat, abychom i my byli mezi těmi šťastnými, spokojenými a zdravými? 2
Nebavte se s blbci
Člověk je neustále obtěžován blbci, kteří se objevují náhle, nečekaně a především ve chvílích, kdy se to nejméně hodí. Italský historik ekonomie Mario Cipolla ve své knize o základech lidské stupidity blbce dokonce označil za nejnebezpečnější druh lidské existence. Blbec je podle něj ještě horší než lupič či bandita. „Denně ztrácíme energii, zdraví, náladu a peníze kvůli individuím, která nám toto vše způsobují bez jakéhokoliv rozumného důvodu. Jen proto, že jsou to prostě blbci,“ píše Cipolla v knize Základní pravidla lidské blbosti. A jak se tedy máme bránit? Pro srážky s blbcem platí jednoduché pravidlo. Nediskutovat, nehádat se,
vystoupit či odejít. Není to žádná zbabělost, nad blbcem se totiž v žádném přímém souboji zvítězit nedá. Běžné argumenty neplatí a zvlášť v hospodě nebývá od nesmyslné hádky daleko k ráně.
2
Myslete pozitivně
Všimli jste si, že si lidé pořád na něco stěžují? Ať už je to počasí, práce, partner nebo zpožděný autobus, máme tendenci všechno připisovat naší smůle. To ale není správné. Naučte se myslet pozitivně. Lidé, kteří myslí negativně, mají kratší život, jsou častěji a vážněji nemocní a celý život je pro ně spíše jeden velký boj. Když se ale naučíme na všem hledat to dobré, budeme si života více
15 vážit a více si ho užijeme. Uvědomujte si kladné věci a uvidíte, že jich rozhodně není málo. Venku svítí sluníčko, někdo vás nechal v tramvaji sednout, příjemně jste si s někým popovídali, jste zdraví a máte kde bydlet. Myslete na to, že někteří lidé žijí ve válkách, ztratili celou rodinu, jsou sužováni hladomorem či nemocemi. Tito lidé opravdu trpí.
3
Buďte kreativní
Každému člověku hrozí past stereotypu. Přestože v práci slaví úspěchy, má oblíbený koníček a spoustu přátel, může uvíznout v síti životní rutiny. A tím pádem začne být vnitřně nespokojený. „Jestliže se naučíme v každodenním životě používat kreativitu, instinktivně snáze vyřešíme problémy, začneme vnímat svět v pestřejších barvách a budeme se více radovat ze života. Dokážeme pak využívat schopnosti a dovednosti, které jsou možná dosud skryté,“ vysvětluje populární americký psychoterapeut a autor knihy Trénink kreativity Eric Maisel. Svět nám totiž nabízí téměř nepřeberné a nevyčerpatelné množství podnětů, které mohou dát našemu životu novou jiskru. Znamená to chovat se znovu tak trochu jako děti, pro které je celý svět jedním velkým dobrodružstvím. Takže opět žasněte při pohledu na padající hvězdu, přivoňte si k růži či se jděte projít bosí do trávy.
4
Mějte rádi sami sebe
Velmi důležitým bodem na cestě ke štěstí je schopnost či umění mít rád sám sebe a být se sebou spokojený. Tím, že máme rádi a přijímáme sami sebe, vytváříme prostředí úcty a bezpečí, ve kterém se pak i další vztahy navazují mnohem jednodušeji a obecně jsou pevnější a láskyplnější. Tyto vlastnosti jsou pak klíčem k pozitivním změnám ve všech oblastech života. „Začíná to tím, že se nikdy za nic nekritizujeme, protože to není k ničemu. Snažte se sami sebe oceňovat a uvidíte, co se stane,“ radí Louise L. Hay, autorka knihy Miluj svůj život.
5
Pište si deník
Psaní deníku má podle psychoterapeutů obrovský význam pro lidskou psychiku. Je jedním z nejúčinnějších nástrojů duševní hygieny a současně nabízí i klíč k poznání sebe samého. Neurologové navíc zjistili, že psaní deníku je vynikajícím cvičením na propojení pravé
a levé hemisféry v mozku. Mnoho lidí má totiž problém s tím, že využívají hlavně jednu z hemisfér, zatímco druhá zůstává opomíjena a v mozku pak vzniká jistá disharmonie. Psaní deníku pomůže mezi oběma hemisférami navodit rovnováhu, navíc může být účinnou prevencí proti skleróze a stárnutí. A ještě k tomu rozvíjí kreativitu, učí mozek myslet a výstižně formulovat myšlenky.
6
Smějte se
Zatímco děti se usmějí až 280 krát za den, dospělý člověk pouze 14 krát. Zdá se vám to málo? Tak se smějte častěji! Smích uvolňuje pozitivní emoce a redukuje stresové hormony, čímž se stává nejen úžasným pomocníkem pro zlepšení psychického a fyzického zdraví, ale také důležitým prostředkem mezilidské komunikace. Už Charles Darwin zjistil, že výraz tváře ovlivňuje naši náladu, která se mu přizpůsobuje, takže pokud se budete usmívat, zlepší se automaticky i vaše aktuální duševní rozpoložení.
hodiny tím, že si na něco stěžujeme, ale je to jen zbytečná ztráta času i energie,“ říká. Abychom byli šťastní, musíme se umět radovat z toho, co máme. Buďte vděční za vše! Za každý nový den, za skvělé přátele, rodinu, za pracovní příležitosti, za život. Ten seznam je vlastně nekonečný.
9
Naučte se odpouštět
Zlobou a svalováním viny na druhé se problémů nezbavíte, jenom vám ubírají sílu. Pokud se chcete skrze přítomné okamžiky dobrat lepší budoucnosti, musíte se
7
Cvičte jógu
Jóga není pouze cvičení, neboť na rozdíl od běžných sportů působí optimálně a harmonicky na rozvoj celé fyzické „konstrukce“ člověka, současně nezapomíná na relaxaci či na příznivá dechová cvičení (jen málokdo z nás totiž umí správně dýchat). Navíc nám pomáhá uvést tělo, mysl a vědomí do rovnováhy a generuje spoustu životní energie – ostatně většina lidí po cvičení jógy odchází nádherně uvolněná a současně dokonale nabitá. Už staří jogínští mistři tvrdili, že jóga osvobozuje od závisti, nenávisti a hněvu a současně vede člověka k přijetí sama sebe, a tím přispívá k životní harmonii. A přesně takové poselství dnes překvapivě objevují novodobí jogíni a můžete ho skrze jógu objevit i vy.
8
Buďte vděční
Obvykle se nám zdá, že ostatní jsou na tom lépe než my. To, co má někdo jiný, na nás většinou působí lepším dojmem než to, co máme my sami. Jak však radí Victoria Moranová v knize Život jako v bavlnce, důležité je se na svůj život podívat jinýma očima. Umožní vám to mít nadhled a nebrat věci pouze ze svého omezeného hlediska. Doktor Jose de Jesus Garcia Vega z univerzity v Monterrey v Mexiku potvrzuje, že musíme přijímat věci takové, jaké jsou. „Trávíme hodiny a
oprostit od minulosti a tím pádem odpustit nejen všem ostatním, ale i sami sobě. „Odpouštěním sobě i ostatním uvolňujete vazby k minulosti, které vám brání jít dopředu,“ tvrdí autorka knihy Miluj svůj život Louise L. Hay, podle které je důležité odstranit zlost a nelpět na věcech z minulosti, které už jsou dávno pryč.
10
Důvěřujte si
Přestaňte přemýšlet nad tím co můžete a nemůžete, co dokážete a nedokážete. Naše mysl nám často našeptává spoustu negativních a omezujících rad, ale tyto rady jsou velice subjektivní. Buďte sebevědomí! Kdo stanovuje vaše hranice? Přece vy sami! Lidé, kteří si věří, zastávají vyšší pozice, jsou společensky úspěšnější a také veselejší! Dalo by se dokonce říci, že půlka úspěchu tkví ŠŤASTNÝ ŽIVOT
3
14
Slunce udržuje v krvi vysokou hladinu serotoninu - hormonu ovlivňujícího dobrou náladu.
ve vaší sebedůvěře. Pokud sami sobě nevěříte, kdo jiný by měl? Přestaňte si stavět bariéry ve vaší kariéře či vztazích. Jenom na vás záleží, jak daleko se v životě dostanete!
11
Přestaňte se bát
Lidé se neustále něčeho bojí. Některé obavy máme již od dětství, jiné se na nás nabalí cestou živo-
tem a bereme je jako součást našeho já, čímž vystavujeme naši psychiku stálým pocitům úzkosti, které nás stresují. Strach nás totiž mnohdy velmi omezuje a kvůli němu se nepouštíme do nových věcí či vztahů. A nejhorší je, že si ho většinou vytvoříme my sami! Spousta lidí „překonává“ svůj strach tím, že se vyhýbá situacím, které ho vzbuzují, což je přirozené, avšak tato tendence náš strach neodstraní ani nezmírní. Umět si připustit, že mám strach, je první krok na cestě, jak se ho zbavit. Všechno je totiž pouze v naší hlavě.
12
Jak se změnit
Kolem čtvrté hodiny zmizí z okolních sjezdovek všichni lyžaři a my zůstáváme vysoko v horách
Mnoho lidí si dává různá předsevzetí, jak by se chtěli změnit, ale jen málokdo z nich dotáhne své úsilí do konce. Odborníci proto radí, abychom si vytyčili nejprve krátkodobé a reálné cíle. Pokud se nám podaří těchto cílů dosáhnout, naladí nás to a povzbudí, takže další změny už budeme dělat s větší chutí. Podle Louise L. Hay je vůbec nejdůležitější rozhodnout se pro změnu a vytrvat. Také si můžete napsat na kousek papíru, co chcete
konkrétně v životě změnit a co pro to uděláte. Jakmile hodíte své myšlenky na papír, uvidíte je mnohem zřetelněji a podaří se vám je snáz definovat.
13
Užijte si slunce
Sluneční paprsky pomáhají tělu vytvářet vitamín D, který je důležitý nejen pro absorpci vápníku do kostí, ale mimo jiné udržuje v naší krvi také vysokou hladinu serotoninu, což je hormon ovlivňující dobrou náladu. Pokuste se proto denně strávit na slunci alespoň patnáct minut. To bohatě postačí.
14
Pohádejte se
Přestaňte se dívat na hádku pouze jako na něco ošklivého a nepříjemného. Konstruktivní hádka může velmi rychle a efektivně vyčistit vzduch a pomoci vám v konfliktní situaci. Stačí používat jednoduchá pravidla, svého „protivníka“ nezesměšňovat ani neponižovat, a naopak se snažit efektivně porozumět jeho argumentům. Profesor Stanislav Kratochvíl, který se problémem hádek
15 zabývá, říká, že konstruktivní hádka je mnohem pozitivnější než tichá domácnost a týdny mlčení.
15
Mluvte
Komunikace je základem úspěchu. Komunikujte se svým okolím, občas si promluvte i s cizími lidmi, a hlavně – mluvte o tom, co je důležité – o sobě, svých přáních, touhách a potřebách. „I když většina z nás není zvyklá běžně lhát, absolutní upřímnost, jež má příznivé účinky na celkovou psychiku, je rovněž velmi vzácným jevem,“ komentuje mezilidskou komunikaci Victorie Moranová, autorka knihy Život jako v bavlnce. Když se naučíte upřímně říkat, co opravdu chcete, budete překvapení, jak často budou odezvy pozitivní.
16
Neodkládejte úkoly
Pokud máte ve zvyku dělat všechno na poslední chvíli, nebo dokonce ještě později, způsobujete si jenom problémy. Odkládání věcí totiž prohlubuje stres i pocity životní nejistoty.
Tomuto problému se v knize s ironickým názvem Cokoli můžete odložit na zítra, zásadně nedělejte dnes věnuje lektorka Rita Emmettová. „Odkládání vám brání v dosažení cílů a naplnění snů, protože se stále něčeho bojíte. Jakmile se vám podaří dělat často i nepříjemné věci včas, výrazně se vám uleví, protože strach a negativní pocity se omezí jen na krátkou dobu,“ vysvětluje autorka.
17
Odměňujte se
Přijde vám to dětinské? Naopak, mnoho odborníků tvrdí, že systém odměn funguje i u dospělých téměř zázračně. „Když si vymyslíte nějakou odměnu za každý splněný úkol, tím, že se na ni budete těšit, přidáte ke své práci i radost,“tvrdí Emmettová a dodává, že hlavní je vymyslet takovou odměnu, která pro vás bude dostatečně motivující. Ať už si dopřejete příjemnou relaxační masáž, koupíte si něco hezkého nebo si pustíte oblíbený film - záleží to pouze na vás. Jestliže začnete systém odměn používat, půjde vám i náročná práce mnohem rychleji od ruky.
18
Myslete na své okolí
Prostředí, ve kterém trávíte hodně času, ať už je to kancelář, domov či auto, ovlivňuje vaši náladu a duševní rozpoložení mnohem víc, než si myslíte. Pokud se budete držet pár jednoduchých zásad, časem pocítíte ohromnou změnu. Pořádek je samozřejmě první z nich, ale důležité jsou například i pokojové či řezané rostliny, které podporují vaši vitalitu. Pokud máte v místě, kde trávíte čas, dostatek prostoru, cítíte se uvolněně a nic vás neomezuje ani psychicky. Dalším důležitým prvkem je světlo a barvy, které vám pozvednou náladu. Jak říká kniha Život jako v bavlnce, vhodné jsou takové barvy, které na vás osobně působí příjemným dojmem.
19
Naslouchejte svému srdci
Spěch, stres a každodenní pracovní cyklus nás vyčerpávají jak fyzicky, tak i psychicky a často je mnoho lidí ke konci dne na pokraji svých sil. Vneste do tohoto zmatku trochu duševní rovnováhy a alespoň jednou denně si uvědomte smysl vašich povinností a své vlastní priority. Zkuste chvíli poslouchat své srdce namísto rozumu, který v dnešní době dominuje. Zjistěte, co opravdu chcete a udělejte pro to všechno, co bude ve vašich silách. Pokud si každý den vybavíte alespoň jednu milou vzpomínku, pak jste se svému srdci dostatečně věnovali.
20
Meditujte
Meditace je skvělým prostředek psychohygieny. Na rozdíl od těla je náš mozek neustále zapojen, přebíhá od jedné myšlenky ke druhé a současně vyhodnocuje informace přicházející skrze smysly. Tím, že se zabývá vzpomínkami na minulost, přemýšlí o budoucnosti, vybavuje si sny a další obrazy, vlastně neustále plýtvá energií. Pouze při pravidelné meditaci bude vaše mysl klidnější, soustředěnější, více se poznáte a snadněji budete ovlivňovat své chování. Meditace také dokáže zmírnit psychické zatížení, které způsobuje stres, a navodit pocit uklidnění.
3
Jak si žije
Dravci jsou pro Jiřího Hrotka nejen povoláním, ale především celoživotní vášní.
Krotitel dravců
Jiří Hrotek (47) se zabývá sokolnictvím již od svého dětství a jeho společnost Zayferus vlastní kolem stovky nejrůznějších, perfektně vycvičených dravců. Od jara do podzimu jsou k vidění v lednickém parku na Jižní Moravě v rámci unikátního představení, které nabízí opravdu nezapomenutelný zážitek.
C
elé vystoupení je koncipováno jako show, do které jsou vtaženi i samotní diváci. „Mezi naše nejoblíbenější výstupy patří rozhodně ten, když luňák chytá hada. To se líbí především publiku. Vybereme vždycky nějaké dítě, které si může vzít umělého hada a jde na plochu. Pak pustíme luňáka. Luňák chce toho hada a tak na dítě naletuje, dítě uskakuje a samozřejmě neví, že luňák je mrchožrout a neublíží mu. Všichni se baví a z tribuny se ozývá bouřlivý potlesk. Je ale třeba vybrat odolné dítě,“ říká s úsměvem Jiří Hrotek. 14
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
Jak sehnat dřemlíky
Největší síla představení spočívá v jeho pestrosti. Můžete se zde seznámit s nejrůznějšími typy ptáků, od malého výrečka, který má sto gramů, až po desetikilogramového supa. Jedním z nejznámějších dravců je tu bezpochyby orel bělohlavý, slavný symbol Spojených států amerických. Najdeme tu však i méně známého dřemlíka, který je podle slov Jiřího Hrotka opravdovou raritou. „Odchovat dřemlíky není vůbec jednoduché, v loňském roce nám čtyři páry dřemlíků snesly 22 vajec, narodilo se však jen jedno jediné mládě,“ říká chovatel a dodává, že i když dřemlík není
žádný velký dravec, je třikrát dražší než třeba sokol. A kolik vlastně stojí? „Samec vyšel na 35 tisíc, samice stála ještě víc, za tu jsem zaplatil 50 tisíc. Zoologická ji nechtěla prodat, ale já jsem jim napsal, že jim dám 50 tisíc a že si za to mohou koupit třeba žirafu, takže mi obratem poslali smlouvu,“ směje se sokolník.
Sup za 300 tisíc
Nejdražší dravec ho ale vyšel na částku ještě mnohem vyšší. „Před čtrnácti lety jsem dal za orlí mládě 200 tisíc. Ale dneska už jsou ceny úplně někde jinde, spadly strašně dolů a orlů je naopak přebytek, protože se dožívají
15 Na horách v Jižním Tyrolsku můžete poobědvat čerstvé ryby i typické jídlo tyrolských horalů. Říkají mu císařský trhanec a dnes ho rádi s brusinkami, Do sbírky pana Hrotka patří i sovy, například puštík bradatý.
Společnost Zayferus vlastní největší sbírku dravců v České republice.
Ukázky dravců každoročně probíhají v Lednické zámecké zahradě.
velmi vysokého věku,“ vysvětluje pan Hrotek. Nové ptáky prý nakupuje už jen čas od času, zrovna teď má ale zálusk na supa mrchožravého. „To bude pro diváky bomba. Umí neuvěřitelné věci. Na jedno místo mu položíte vejce a pět metrů vedle dáte kámen. On si doletí pro kámen, v zobáku kámen přinese a vejce rozbije. Prostě pecka,“ shrnuje chovatel. A cena? 300 tisíc korun. Součástí show je také několik soutěží, během nichž můžete vyhrát třeba to, že si sami vyzkoušíte sokolnictví a nechá-
te dravce přilétnout na svou ruku. A proč zrovna Lednice? „Osobně si myslím, že lednický park je nejhezčím místem v Evropě, kde se ukázky dravců pořádají. Díky úžasnému prostoru tu naši dravci mohou kroužit ve výškách několik set metrů a pak se střemhlav vrhat na svou kořist. Ale Lednice je pro nás důležitá i z jiného důvodu, neboť tady naše ptáky trénujeme a udržujeme je v kondici,“ uzavírá pan Hrotek, jehož společnost má webové stránky www.zayferus.cz.
Orel bělohlavý je jako symbol USA považován za nejznámějšího dravce na světe.
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
3
Nezapomenutelné zážitky
14
Ledové radovánky
aneb noc na Kaprunu Téměř každý Čech se občas prohání po luxusních rakouských sjezdovkách, ale zimní Alpy nabízejí ještě jiné druhy dobrodružství. Napadlo vás někdy, že je možné přespat v ledovém iglú ve výšce 2 500 metrů?
V
ítá nás skutečná říše ledu a mrazu. Nad rakouským Kaprunem, vysoko v horách mezi nebem a zemí, stojí několik iglú, které tu dobrovolníci postavili z ledových kvádrů. Ve výšce 2 500 metrů nad mořem se tyčí unikátní ledový hotel, ve kterém si můžete na vlastní kůži vyzkoušet, jak zvládáte život v mezních situacích. Tak vzhůru za dobrodružstvím, nebo vás neláká pořádná dávka čistého adrenalinu?
Na ledovci vládnou úplně jiné podmínky, než dole v údolí. Pár hodin lyžování s přestávkou na oběd zvládne každý, ale vydržet celý den, noc a další den v mrazivém počasí není žádná procházka rájem. Zvlášť když nás tam nahoře vítá sněhová bouře a teplota klesne pod minus 15 stupňů. Na druhou stranu jen tady můžete zažít stejné dojmy a pocity, jaké prožívají skuteční horolezci. Zkuste si představit, že budete běhat, jíst a spát ve výšce Gerlachova štítu. A že každý hluboký nádech vás pořádně zastudí nejen v plicích, ale dokonce až v žaludku.
Z mrazu do zimy
Bez lyžařského vybavení se do ledového kempu nedostanete.
2
Na ledovec pod horou Kitzsteinhorn vede z Kaprunu visutá lanovka, která nás po několika minutách jízdy vyveze téměř do oblak. Pak musíme obout lyže a vyvézt se vlekem ještě výš, protože ledový hotel je přístupný pouze z vrcholu sjezdovky. A jelikož venku zrovna vládne pravá alpská divočina, raději se hned utíkáme schovat do útrob ledového domu. I když to na první dojem působí, že je tam pěkné závětří a relativní teplo, není
to tak úplně pravda. Uvnitř je kolem nuly, což je sice oproti venkovním minus patnácti příjemná změna, jenže už po půl hodině se třeseme mrazem i tady. A to jsme teprve na začátku... Ale jak takový ledový hotel vlastně vzniká? Prostorný ice kemp, který se rozkládá na území dvou tisíc čtverečních metrů, připravil speciální tým lidí během šesti týdnů. Na výstavbu velkého ledového domu, několika malých iglú a ledových soch bylo zapotřebí neuvěřitelných 5 tisíc metrů krychlových sněhu a ještě k tomu nějakých šedesát tun ledu. Hlavní část ice kempu tvoří pohádkový ledový palác, který se skládá ze čtyř velkých propojených iglú. Každé z nich má v průměru zhruba 12 metrů. Uprostřed je ledový bar, naplno zde hraje hudba a na několika obrazovkách běží ukázky z extrémního lyžování.
Proč se zpívá v iglú
Venku se zatím postupně setmělo. Z okolních sjezdovek zmizeli všichni lyžaři, kteří se vracejí poslední lanovkou do údolí, a my jsme tu zůstali úplně sami. A po pravdě, byl to velmi zvláštní pocit. Teprve až ve chvíli, kdy
15 Na horách v Jižním Tyrolsku můžete poobědvat čerstvé ryby i typické jídlo tyrolských horalů. Říkají mu císařský trhanec a dnes ho rádi s brusinkami,
Postavit iglú v -10°C není žádná legrace.
Na Kaprunu se lyžuje ve výšce 2500 metrů nad mořem.
se sjezdovky úplně vyprázdní, začne člověk vnímat úchvatnou majestátnost obrovských zasněžených vrcholků. Abychom se zahřáli, zkoušíme podnikat nejrůznější aktivity, které jsou pro obyvatele ledového hotelu připraveny: třeba střílet z luku, což v rukavicích není úplně jednoduché. A nebo stavět iglú, a to je ještě o fous náročnější a složitější. S pomocí pily se pokoušíme vyřezávat ze zmrzlého sněhu velké kvádry, které pak stavíme na sebe. Ale jde to strašně pomalu, takže kdybychom si měli
sami vybudovat nějaké to přístřeší, spali bychom nejspíš pod širákem. Naštěstí naše iglú jsou už dávno postavené a příjemně vytopené. Teď samozřejmě žertuji, protože jediné, co by je mohlo vytopit, je jedna osamocená čajová svíčka, která nesměle bliká v koutě našeho iglú. Ta nám opravdu moc nepomůže, a tak se budeme muset spolehnout na perfektní polární spacáky, kterými jsme všichni vybaveni. Ale do večerky je ještě spousta času, neboť nás právě čeká večeře u ledového stolu. Ani to však není žádný večírek pro slečinky. Sedíme u dlouhého ledového kvádru, na který posádka ice kempu servíruje nejrůznější dobroty – mezi nimi třeba teplou polévku, kterou oceníme asi nejvíc, a pak ještě výtečné fondue. Na dlouhou jehlici nabodáváme kousky bagety a namáčíme je do roztaveného sýru, který je ochucen kořením a 3
14
Hody u ledového stolu. Večeře v extrémních podmínkách pro nás byla opravdu nevšedním zážitkem.
červeným vínem. Jíme v rukavicích, jinak to totiž ani nejde, a tak musíme dávat velký pozor, aby nám nějaké sousto nespadlo do bublající mísy– za takový prohřešek totiž následuje neobvyklý trest. Neopatrný jedlík si musí stoupnout a nahlas zazpívat nějakou píseň. A netrvá to moc dlouho a už se z jednoho rohu iglú ozývá zpěv.
Nebe plné hvězd
Když skončí večeře, čeká nás dobro-
Kolem čtvrté hodiny zmizí z okolních sjezdovek všichni lyžaři a my zůstáváme vysoko v horách
družná noční výprava na nedaleký vrcholek. Ale protože venku ještě více přituhlo, musíme se pořádně a teple obléct, a tak na sebe navlékáme úplně všechno oblečení, které máme s sebou, včetně Pohled na sluncem osvícené alpské dvojích rukavic a dvou čepic. vrcholy doslova bere dech. Pak na hlavu nasadíme čelovku a honem vyrážíme na noční procházku. Brodíme se v hlubokém sněhu a pozvolna stoupáme k hřebenu, mžitě sevře naše tělo jako do krunýře, za kterým je úžasný výhled do údolí, ale téměř vzápětí nás zaplaví báječný kde hluboko pod námi blikají spoře pocit euforie. Staré dobré endorfíny. osvětlené vesničky. Při cestě zpátky vyDáme si ještě jedno kolo a při druhém pínáme baterky a kráčíme v impozantní ochlazení na sněhu chvíli hledíme na bíle tmě a nekonečném tichu, které ruší oblohu plnou zářivých hvězd. To jsou jen zvuk křupajícího sněhu. okamžiky, na jaké se nezapomíná. Dvouhodinová výprava utekla velmi rychle a nás už čeká sladká odměna v podobě vyhřáté sauny, tedy víceméně jediného místa, kde se ten večer můžeme opravdu zahřát. A tak se všichni snažíme nacpat do malé místnůstky a konečně si prohřát naše prochladlé kosti a svaly, které během dne dostaly opravdu pořádně zabrat. Když se dosyta nahřejeme, běžíme rychle ven a všichni skáčeme do čerstvě napadaného prašanu. To je tedy síla. Mráz oka-
Ranní očistec
Už je ale pozdě a my se vydáváme na kutě. Po třech do jednoho iglú, abychom si vymrzlý prostor společně alespoň trochu zadýchali. V každém iglú stojí ledová postel překrytá dřevěnou deskou a vystlaná kožešinami ze sobů a ovcí. Naštěstí má každý z nás k dispozici kvalitní polární spacák, ve kterém je příjemné teploučko. Jediné co nám omrzá, je hlava, takže všichni do
15 jednoho spíme pro jistotu v beranicích. Jenže to nejhorší má teprve přijít. V pět hodin ráno se budím s jistou potřebou a to je opravdové utrpení. Už jenom vylézt z vyhřátého spacáku a natáhnout na sebe zmrzlé kalhoty a bundu. A co teprve když otevřu dveře iglú a vyjdu do krutého, nyní již dvacetistupňového mrazu... Brrr. Ale za chvíli jsem zase zpátky a ještě si dvě hodiny schrupnu, než se nad Alpami rozzáří jasné, ale mrazivé slunce. Vylézáme postupně z iglú a kocháme se překrásnou vysokohorskou krajinou. Přestože mrzne až praští, zimu tolik nevnímáme, protože jsme obklopeni téměř zázračnou nádherou. Paprsky slunce se odrážejí a tříští všude kolem nás, zatímco si navlékáme lyže a sjíždíme v panenském sněhu ke spodní stanici lanovky, kde na nás v místním Alpine centru čeká teplá a vydatná snídaně. A pak už se vrháme na zdejší sjezdovky, které nabízejí 150 kilometrů tras nejrůznějších stupňů obtížnosti – od louček pro děti až po děsivé černé padáky, které uspokojí i ty nejnáročnější lyžaře. Ale ve vzpomínkách se stále vracíme k minulé noci, jež nás naplnila úchvatnými zážitky, na které hodně dlouho nezapomeneme a těšíme se na tu další, která nás ještě čeká. Nechcete to také zkusit?
Nocuje se v malých útulných iglú, kde se teplota pohybuje kolem nuly.
V rakouských lyžařských areálech se nestojí téměř žádné fronty.
Dokonalá relaxace
Léčba klidem V zimních mrazech dostává zabrat nejen tělo, ale také naše psychika. Připravili jsme pro vás několik tipů na zajímavá wellness centra, po jejichž návštěvě se budete cítit jako znovuzrození.
20
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
Relaxační zóna v Park Holiday nabízí klidné prostředí.
Střídání studené a horké vody má blahodárné účinky na lidský organismus.
N
edostatek slunce a přirozeného pohybu způsobuje, že jsme nejen často unavení, ale také více náchylní k nejrůznějším chorobám. Proto je právě v zimě důležité čas od času vypnout a dobít si baterky.
Harmonie ve „Špindlu“
Jedním z nejlépe vybavených wellness center v republice je Saunový svět v Hotelu Harmony ve Špindlerově Mlýně, který byl otevřen poměrně nedávno, a díky tomu nabízí skutečně špičkovou relaxaci. V podzemí hotelu najdete komplex designových saun a relaxačních prostor o celkové ploše téměř tisíc metrů čtverečních. Samozřejmě zde nechybí ani finská sauna vyhřátá na 90 stupňů, která v kombinaci s ochlazováním v bazénku s ledovou vodou dokonale odstraňuje stres a posiluje imunitu. Pokud však nemáte rádi vysokou saunovací teplotu, můžete zkusit třeba aromatickou eukalyptovou saunu, bylinkovou saunu či tropickou saunu, která je provoněná exotickou citronovou trávou. Zdejší sauny
jsou navíc vybavené příjemnými zvukovými i světelnými efekty, což prohlubuje psychickou relaxaci. Další účinnou procedurou, kterou zde také můžete absolvovat, je tzn. Knajpův chodník. Princip je vlastně úplně jednoduchý - několik minut střídavě „šlapete“ v horké a ledové vodě, a zatímco oblázky na dně vodních nádrží masírují vaše chodidla, rozdílná teplota vody zlepšuje prokrvení celého těla.
Saunový svět
Velkorysé relaxační prostory nabízí saunový svět známého aquaparku v Čestlicích na okraji Prahy, který je rozdělen na tři části. Jednou z nich je klasická sestava finských saun, přičemž ta největší z nich je obložená krásným vyzrálým dřevem a nabízí tak autentickou severskou atmosféru. Příjemnou novinkou je také nádoba s ledovou tříští, kterou se můžete po prohřátí masírovat. Další zajímavé sauny najdete ve venkovní části areálu. Pokud máte raději mírnější teploty, můžete navštívit zdejší římské lázně s kolekcí „antických“ prohříváren, kte ŠŤASTNÝ ŽIVOT
21
Relaxace ve dvou. I páry si ve Svaté Kateřině přijdou na své, vybrat si mohou z široké nabídky společných procedur a aktivit, romantická koupel s šampaňským však stále patří mezi klasiku.
Saunování je jeden z nejstarších způsobů, jak odstranit únavu a stres. su si nejdřív zacvičíte, a potom tu můžete využít jak krásný bazén, tak některou z příjemných saun, skvělou ledovou komoru či prosklenou odpočívárnu, ve které vládne ticho a klid.
Lázně na Vysočině
ré mají oproti klasickým saunám výrazně nižší teplotu. Klenotem římských lázní je bazén s ionizovanou vodou bez chlóru, ve kterém se plave bez plavek. Jedinou nevýhodou je přeci jen větší počet lidí, a to hlavně o víkendech. Pokud hledáte komornější prostředí a relaxovat chcete pravidelně, například i po cvičení, vyplatí se popřemýšlet o klubovém členství, jaké nabízí například fitness a wellness centrum Park Holiday, stojící na okraji Prahy nedaleko Průhonic. V příjemné atmosféře bez nervozity a stre22
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
Především na wellness se zaměřil i Resort Svatá Kateřina, ležící uprostřed lesů na Vysočině. Lázně zde ostatně stávaly již od pozdního středověku, kdy sem poutníci dojížděli za léčivými prameny. Současný moderní komplex nabízí hlavně oddychové víkendy. Relaxační zóna je vytvořena v asijském duchu, chodby jsou osvětlené svíčkami a vyzdobené portréty Buddhy. A i když zde nenajdete tolik saun, jako ve výše uvedených saunových světech, klidné prostředí zaručuje příjemné uvolnění a relaxaci. Zajímavé zážitky jsou zde připravené také pro páry - partneři mohou absolvovat třeba společnou koupel v obrovské vaně vybroušené z jednoho kusu černého lávového kamene nebo si vyzkoušet tradiční orientální
očistnou proceduru, při níž se nahá těla potírají bahnem z Mrtvého moře.
Teplé prameny Keltů
A nakonec nahlédneme také kousek za hranice, respektive do podhůří Vysokých Tater, kde z hloubky dvou tisíc metrů vyvěrá mnoho teplých a současně léčivých pramenů. Ty znali a užívali dokonce už staří Keltové, jejichž bojovníci se v pramenech koupali po vítězných bitvách. A právě díky těmto teplým pramenům zde na přelomu tisíciletí vzniklo několik výstavních wellness center, přičemž jedním z nejlepších je termální park Bešeňová, stojící nedaleko Ružomberoku. V Bešeňové můžete vyzkoušet nejen dvacet bazénů s léčivou vodou, která má pozivní vliv jak na pohybové a dýchací ústrojí, tak na psychiku, ale i luxusní wellness centrum s komplexem nejrůznějších saun a relaxačních procedur. Unikátní zážitek nabízí poněkud extravagantní vyhřívané křeslo z 24 karátového zlata, na které se tu můžete posadit.
Cestujte s tím, kdo vám dá nejvíc
Sleva od 15 %
na dospělé osoby za včasnou rezervaci *
+ až 2 děti zdarma
**
nebo
Sleva od 21 % dospělé osoby
pouze na za včasnou rezervaci *
Symbolická záloha pouze 1 000 Kč na osobu Změna dovolené ZDARMA Nabídka PROMO POKOJŮ za zvýhodněné ceny Unikátní koncept klubové dovolené …a mnohem víc
POMÁHÁME DĚTEM – připojte se k nám a podpořte děti s leukémií více na www.blue-style.cz
1. A JEDINÁ ČESKÁ CESTOVNÍ MOBILNÍ APLIKACE J Jsme jediná cestovní kancelář na českém trhu, která vám přináší jedinečnou mobilní aplikaci – vašeho osobního mobilního asistenta nejen před dovolenou, ale i během dovolené. Ke stažení na www.blue-style.cz pro iPhone/iPad a Android a na App Store.
* Tyto nabídky platí při závazné rezervaci do 15. 2. 2013 a zahrnují již možnost zvýhodněného parkování přímo u letiště. ** 1. dítě zcela zdarma; 2. dítě letenka + ubytování zdarma, platíte jen 3 880 Kč.
EGYPT • TUNISKO • MAROKO • ŘECKO • TURECKO • ŠPANĚLSKO Nejkratší cesta k vaší dovolené 226 036 036 | www.blue-style.cz
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
3
Nejkrásnější místa světa
Připravte se na to, že v Edinburghu běžně potkáte i chlapy v sukních.
Divoké srdce
Edinburghu
Na vrcholku skály stojí starobylý královský skotský hrad, který stále chrání mocné opevnění ozdobené desítkami kanónů. Hrdé skotské horaly bránící svou vlast už na hradbách dávno nahradily tisícovky turistů, které přitahuje romantické centrum. A když máte štěstí, potkáte i vyšňořené chlapy v sukních.
O
strá skála v Edinburghu sloužila obráncům města již tisíc let před Kristem. Ale až v 11. století našeho letopočtu zde vznikla první královská kaple, okolo které v následují-
Kolem čtvrté hodiny zmizí z okolních sjezdovek všichni lyžaři a my zůstáváme vysoko v horách
cích stoletích vyrostl mocný hrad, v jehož podzemních chodbách se skrývá vzácný klenot - královská koruna Jakuba V. pocházející z roku 1540.
Srdce v sukni
Úzkou branou starobylého hradu prochází jeden pár za druhým, ženy oblečené v nádherných šatech doprovázejí fousatí a zrzaví chlápci v sukních. Pro člověka, který není zvyklý na skotskou tradici, je to trochu šok. Přestože se píše 21. století, bez kiltu se žádný Skot neobejde. I když v Edinburghu frčí džíny, v neděli, na svatbu či do tanečních
nosí chlapi stále tradiční kilt. Pochopitelně naostro, tedy bez spodního prádla. Stejně povinné je nošení sukní také v armádě. A když je národní svátek, jsou chlapi v sukních i v každé hospodě. To si pak cizinec v Edinburghu připadá jako při natáčení Statečného srdce, v němž modrooký Mel Gibson bojoval za samostatnost Skotska a rozhodně neměl srdce v kalhotách, natožpak v sukni.
Piknik pod sopkou
Ostatně Skotsko si nedávno vydobylo jistou míru nezávislosti uprostřed Spojeného království a v roce
15
V dlouhé ulici The Roayal Mile dnes najdete mimo mnoha muzeí i tradiční skotské restaurace a hospody.
Pod dlážděním ulic se skrývá spletité bludiště podzemních sklepů a chodeb, které dnes mohou navštívit i turisté.
2004 si na konci Edinburghské „královské“ cesty postavilo ultramoderní budovu nového skotského parlamentu. A jistě nikoliv náhodou stojí turisty vyhledávaná stavba přímo naproti zámku Holyrood house, který je oficiální rezidencí královny Alžběty. Bývalé sídlo skotských králů je obklopené nádherným parkem, jenž leží na úpatí strmého kopce. Jde vlastně o starou a vyhaslou sopku, která byla aktivní před dlouhými 350 miliony lety. Ve středověku se změnila na královskou honitbu a dnes je nejvyhledávanější víkendovou lokací pro milovníky pohybu. Ostatně celý Edinburgh je krásně zelený a mezi hradem a obchodní čtvrtí leží další klidný park.
Děsivé podzemí
Tepnu středověkého Edinburghu představuje dlouhá ulice The Royal Mile, tedy jakási královská cesta, spojující starý hrad s novou královskou rezidencí. V této ulici stály domy všech bohatých kupců, které dnes slouží jako hotely, restaurace či nejrůznější muzea – můžete navštívit třeba muzeum dětí, které vás naplní vzpomínkami na to nejkrásnější z vašeho dětství. Velmi zvláštní zážitek nabízí také cesta do podzemí. Pod dlážděním ulic se totiž skrývá spletité bludiště starých sklepů a chodeb, které před staletími sloužily jako dílny a obydlí pro největší nuzáky a chudáky. V místech, kam nikdy nešlo denní světlo a čerstvý vzduch, pracovalo v šílených podmínkách na tisíce lidí. ŠŤASTNÝ ŽIVOT
3
Hospody a hospůdky
Domácí kuchyne
v restauraci V Polích Nemůžeme říct, že je to kuchyně přímo babičkovská, neboť většina babiček nikdy neměla tak širokou škálu surovin, a to od zvěřiny až po líčka. Ale babičkovské kuchyni se tu blíží především poctivostí a hřejivou atmosférou. Ostatně i samotný interiér restaurace V Polích připomíná babiččinu chalupu na vesnici z poloviny minulého století.
2
ŠŤASTNÝ ŽIVOT KONDICE - duben 2012
R
estaurace V Polích vznikla jako venkovská hospůdka, která není zaměřena na cizince a náhodné hosty, ale chce si vybudovat svou vlastní klientelu složenou z lidí, kteří nebudou líní sednout ve všední den odpoledne či o víkendu do auta a vydat se kus za Prahu. Ale jakmile sem jednou přijedete, budete se do Polí rádi vracet. Místní kuchyně je totiž pohádková a vzdáleně kopíruje styl venkovských rodinných hospůdek ve Francii, které nám v Česku stále tolik chybí. Součástí restaurace je navíc i penzion, takže pokud chcete trochu slavit a pít, můžete tu dokonce přespat, nebo si zde rovnou zamluvit pobyt na romantický víkend. Některé termíny jsou ovšem zaplněné dlouho dopředu, zvláště když se tu konají třeba husí či zvěřinové hody.
Foto: Libor Budínský
Dobroty na tabuli V Polích se dá sedět na krásné venkovní terase, v zimě zase slouží hostům dvě světnice vybavené krbem, jehož plameny dotvářejí uklidňující venkovskou atmosféru. Hlavní devizou oblíbené restaurace je ovšem špičková kuchyně, která nezklame žádného milovníka kvalitních českých pochoutek. Všechna jídla jsou navíc napsána na
černé tabuli na zdi, takže ani nepotřebujete jídelní lístek. Ale nejideálnější volbou je optat se obsluhy, co mají ten den nejlepšího a to si objednat. Nemůžete se splést. Pokud chcete něco doporučit, výtečné je například pečené husí stehno či líčka vařená v červeném víně. A také místní tatarák. Ženy naopak milují zapečený kozí sýr s brusinkami, medem a ořechy, díky čemuž má každý kousek sýru poněkud jinou chuť.
Bedlový guláš Pokud můžete, ochutnejte sezónní specialitu, která se často mění z týdne na týden. Například v létě tu mají skvělé houbové pokrmy, třeba výtečný bedlový guláš (doplněný o masáky, což je pecka). Žádné maso, jen houby, krásně zemité tóny, hutné a lahodné. Guláš se podává buď s knedlíkem nebo s chlebem, v tomto případě je servírován v krásném malém kotlíku (jinak zde jídlo podávají na starosvětském porcelánu skoupeném po všech možných bazarech, takže je každý kus jiný). Bedlový guláš při naší předposlední návštěvě hosty doslova oslnil a deset litrů, připravených na celý víkend, zmizelo už během sobotního oběda. Taková to byla dobrota.
Bažantí kostičky
Možná ještě o trochu víc jsme si pochutnali na obou jídlech ze zvěřiny. Jelení steak se šípkovou omáčkou byl měkký a křehký, s výraznou chutí zvěřiny, zatímco bažant na portském víně byl mírně pikantní, měkoučký a lahodný, snad jen trochu drobných úlomků kostiček v jídle by někomu mohlo vadit, ale zřejmě to byl poslední kousek, neboť vzápětí byl na tabuli přeškrtnut. A protože chvály už bylo víc než dost, postačí místo závěrečného ortelu jediná věta: Zajeďte se do Polí podívat, nebudete litovat.
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
91 3
Gurmánský manuál
Humr je považován za jednu z největších delikates. Ale přestože na nás stále častěji pokukuje z akvárií luxusních prodejen ryb a mořských plodů, většina z nás se do něj stejně nepustí. Přitom jeho příprava zas až tak složitá není. Stačí znát pár fíglů a dávat si pozor na nebezpečná klepeta, jejichž stisk je neskutečně drtící. A kdo by chtěl platit za humří pochoutku také ucvaknutým prstem?
jak na
humra?
28
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
Humr nejlépe chutná s limetkou a česnekovým aioli.
N
a nákup humra se vydejte třeba do Makra, kde mají širokou nabídku za slušné ceny. Při výběru je důležité se zaměřit především na čerstvost, proto se podívejte, zda nemá příliš velkou mezeru mezi hlavou a krunýřem. V takovém případě jsou jeho svaly už ochablé a humr může být v posledním tažení (dalším znakem dobrého stavu jsou živá a pohyblivá očka). Při nákupu se také dobře přesvědčte, že gumičky na klepetech opravdu sedí. Zároveň si vyberte ideální velikost - nejlepší humří maso mají kousky od nějakých tři čtvrtě kilogramu do jednoho a půl kilogramu. Čerstvost mořských plodů je hlavní zárukou kvalitní chuti, takže i když si chcete dát humra v restauraci, vybírejte si takové podniky, kde mají živé humry v akváriu. Pokud jsou jen na ledu, nebo dokonce v lednici, nikdy nevíte, jak dlouho je tam už mají (samozřejmě existují výjimky). „Ve správném podniku by vám měli dát humra vybrat, a to buď přímo z akvária, kde si na něj ukážete, nebo by vám ho měli přinést ukázat ještě živého ke stolu. Je to vlastně stejný přístup, jako když se vybírá víno,“ vysvětluje Hynek Vávra, zkušený šéfkuchař a majitel oblíbeného rybího podniku Hliněná bašta v Průhonicích, který má s humry dlouholeté zkušenosti.
Pozor na klepeta
Druhý klíčový úkol zní: jak humra zabít? Vzpomínáte na slavnou scénu z filmu Annie Hallová, kde Woody Allen chytá humry, kteří se mu rozutekli po kuchyni a následně je hází do velkého hrnce s vařící vodou? Když se na to díváte, je to směšné, ale pokud se něco podobného stane vám, do smíchu vám asi nebude. Největší pozor musíte dát na humří klepeta, protože pokud by z nich náhodou spadla gumička, která je drží u sebe, byl by pěkně nebezpečný. Hynku Vávrovi se to jednou přihodilo a málem přišel o prst. Humr gumičku neměl a když ho šéfkuchař vyndával z akvária, scvakl mu klepetem prst. Naštěstí tím tupým,
humr má totiž každé klepeto jiné. Jedno je ostré, uzpůsobené na střihání korýšů a ryb, druhé zase vyvinuté na drcení. Humr Vávrovi sice rozdrtil kloub u prstu, ale po půl hodině boje klepeto vypáčili a prst zachránili. Ostatně, když jsme u toho zabíjení, humra vám nemusí být zas až tak líto. Je to totiž nemilosrdný predátor a často zaútočí i na slabšího či menšího jedince svého druhu.
Pokud humra připravujete tímto způsobem, je maso lahodnější, protože se na oleji nejprve zatáhne. Délka samotného vaření se odvíjí od velikosti, kilový humr potřebuje zhruba osm minut. A pak už můžete humra podávat, nejlépe s grilovanou zeleninou, bílým pečivem, citronem, limetkou a česnekovým aioli.
Jak zabít humánně
Házet živého humra do vařící vody není zrovna humánní. Humr má silný krunýř a trvá klidně i pět minut, než ho vařící voda usmrtí. Přitom se v hrnci točí dokola a občas se stává, že vyskočí i ven. Jak tedy humra zabít? Nejlepší je položit ho na prkýnko břichem dolů, pak mu rychlým pohybem zarazit nůž mezi oči (tam má uložené srdce) a hned vzápětí ho rozříznout na dvě poloviny. Smrt tak nastává během několika vteřin a humr netrpí. Pak z rozpůleného humra vyndáte vnitřnosti, omyjete ho pod studenou vodou a už můžete vařit. Půlky korýše hodíte do hlubokého hrnce s rozpáleným olejem, přidáte citron, koření (nasekaný rozmarýn, tymián, citrónovou trávu), dvacet až třicet vteřin vše orestujete, lehce osolíte, zalijete vařící vodou (případně rybím vývarem ochuceným bílým vínem) a přikryjete pokličkou. Jaký je nejhumánnější způsob zabití humra? Zarazit mu nůž mezi oči.
Svět vína Nezapomenutelné zážitky
14
Pojďte s námi do sklípku
Obliba vína pozvolna stoupá a mnoho Čechů již pravidelně vyjíždí za vinaři přímo na Jižní Moravu. Pokud si chcete spojit ochutnávku kvalitního vína s příjemným ubytováním, relaxací a dobrým jídlem, vydejte se do obce Zaječí, kde najdete krásné Vinařství U Kapličky.
V
kvalitě vína udělali moravští vinaři obrovský skok dopředu, stále však pokulhávají v prezentaci svých produktů. Ne ale všude. Jak by mělo moderní vinařství 21. století fungovat, krásně ukazuje Vinařství U Kapličky, které svým hostům nabízí unikátní mix nejrůznějších zážitků. Vzniklo totiž jako komplexní projekt, který se netýká pouze dobrého vína, i když to je samozřejmě základem. Majitel vinařství Rostislav Žďárský nejprve vysázel na krásných polohách nad Novomlýnskou nádrží 40 hektarů vinic a uprostřed nich, na malém kopci nedaleko Zaječí, postavil romantický penzion se stylovou vinárnou s
Degustace pořádané v podzemních chodbách mají tu správnou atmosféru.
krbem a udírnou. Nádherný prostor neslouží jen k pořádání řízených degustací, ale běžně ho využívají svatebčané či hosté penzionu.
Ženy milují sladké
V pohádkovém prostředí Vinařství U Kapličky tak můžete strávit nejen krásný víkend, ale i celou dovolenou s rodinou, během níž se nabízí možnost návštěvy okolních památek, poznávání místních vinařů či prozkoumávání tamních cyklostezek. Jednoznačně nejoblíbenější jsou zatím víkendové wellness pobyty. Ty zahrnují dny plné masáží, saun, vířivek, relaxace na zdravém vzduchu, a hlavně ochutnávky dobrého vína, kterého v místních sklepích zraje téměř nevyčerpatelné množství. A právě návštěvy nekonečných sklepů jsou hlavním magnetem celého pobytu. Majitel vinařství nechal pod zdejším kopcem vyrazit 260 metrů podzemních chodeb, které slouží k výrobě i uchování vína. Nádherně kvelbený sklep leží v hloubce 15 metrů a je vyzděn ze starých cihel, díky čemuž vypadá, jako by zde stál už alespoň sto let. A co tu můžete
ochutnat? Základní kolekce vín se jmenuje fresh a nabízí svěží a lehčí vína s 11 až 12 procenty alkoholu. Ta se hodí především pro běžné pití a neomrzí ani při druhé láhvi. Vyšší řadou je výběrová kolekce Dalibor, která představuje již poněkud plnější vína s větším obsahem zbytkového cukru – často kolem 20 až 40 gramů. To však zákazníkům nevadí, protože právě tato výrazná vína s plnou chutí si zákazníci, především ženy, oblíbili vůbec nejvíc.
Hurá na zabíjačku
Ochutnávkou ve sklepě však večer zdaleka nekončí. Po ukázkové degustaci následuje večeře ve stylové restauraci, která má úžasnou atmosféru. Přesně takhle má vypadat kulturně kulinářský zážitek. Živá cimbálová hudba, při které hosté tancují, na stolech hoří zapálené svíčky, z rozpáleného krbu sálá příjemné teplo a na mísách se nosí domácí uzená masa, sýry či kyselé okurky. A z dokonale zásobeného sklepa vám přinesou přesně takové víno, na jaké máte chuť. Vybere si úplně každý, někdo zvolí lehké rů-
žové víno, jiný dá přednost suchému bílému a další si zase objedná plné červené víno s chutí lesního ovoce. A pak člověk sedí, poslouchá hudbu nebo tančí, a pomalu popíjí nádherné víno, které dělá život vždy krásnější a veselejší. Navíc tu pořádají celou řadu speciálních akcí: tak třeba 10. a 24. února zde proběhne tradiční moravská zabíjačka, o víkendu 29. a 30. března se zde zase koná Velikonoční košt vín a na začátek května chystají snoubení pokrmů s růžovými víny. A ještě jeden tip na závěr: pokud se do Zaječí zatím nedostanete, vína z Vinařství U Kapličky můžete ochutnat a nakoupit v některé z mnoha „firemních“ vinoték, jejichž seznam najdete na stránkách www.vinarstviukaplicky.cz.
Nádherný kvelbený sklep, kde se víno uchovává, vás vrátí o sto let zpátky.
Aktuality Nezapomenutelné zážitky
Co by vás nemělo minout OSLAVTE SVÁTEK SV. PATRIKA STYLOVĚ
Den Svatého Patrika se už dávno neslaví jen v zemi svého původu, tedy Irsku. Tradiční zelenou barvu si každoročně 17. března oblékají tisíce lidí po celém světě, Českou republiku nevyjímaje. Letos máte navíc jedinečnou příležitost zúčastnit se mezinárodních oslav Jameson St. Patrick’ s Live Celebrations. Stejně jako v Dublinu, Bombaji nebo Dubaji se bude v Praze v klubu Roxy konat 16. března velkolepá párty s názvem JAMESON ZONE právě u příležitosti tohoto svátku. Těšit se můžete na skupinu TATA BOJS a desítky skvělých DJs. A chybět nebude ani tradiční irská whiskey, nově ve speciální limitované edici. Slavnostní zelenou etiketu navrhoval světoznámý designér David A. Smith, který si došel pro inspiraci do typických dublinských pubů, tradičního centra irských oslav. Cena vstupenky je 180 korun, předprodej na www.ticketpro.cz.
Balzám na poraněnou pokožku
Revoluce
v přípravě kávy
V zimě nás často trápí suchá kůže a lišeje, v létě zase spálená a podrážděná pokožka. Stále hledáte univerzálního pomocníka, který rychle a účinně zabere? Už nemusíte. Na trhu se objevila jedinečná novinka, která by neměla chybět v žádné rodinné lékárničce. Multifunkční Cicaplast balzám B5 společnosti La Roche-Posay zklidní podrážděnou pokožku a jeho léčivé látky se postarají o obnovu poškozené kůže a rychlejší hojení. Je vhodný pro všechny věkové kategorie a dá se využít také při sportu či výletech do přírody. K dostání v běžných lékárnách, 100 ml pořídíte za 310 korun.
32
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
Rádi si dopřáváte kvalitní a chutnou kávu, ale nemáte čas si ji sami namlít a připravit? S kávovarem U značky Nespresso se příprava kávy stává snazší a rychlejší než kdy dřív. Přístroj má jednoduché ovládání, moderní design a otočnou nádobu na vodu, která se přizpůsobí každé kuchyni. Dostupný v několika barevných provedeních, cena: 2990 Kč.
Pijte ekologicky! Každý dnes již ví, že PET láhve zamořují životní prostředí a doba rozkladu jednoho takového kusu je mnohdy i 80 let. Proto je lepší si pořídit láhev, kterou si budete moci vzít do práce i na výlet, která vám opravdu vydrží. Podívejte se například na nabídku švýcarské značky Sigg, která je na trhu již více než sto let. Na rozdíl od obyčejné „petky“ neslouží k jednorázovému použití, čímž šetří životní prostředí. Praktická designová láhev vydrží dlouhé roky i díky tomu, že je mimořádně odolná vůči poškození a takřka nerozbitná. Vnitřní vrstva láhve je ze speciálního materiálu, který neuvolňuje do nápojů žádné nežádoucí látky a výhodou je i velmi snadná údržba. Na výběr máte stovky tvarů, objemů i motivů, některé z dílny předních návrhářů.
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
3
DIVOKÁ AFRIKA
VE VAŠEM OBÝVÁKU Chcete zpestřit svůj byt něčím originálním? Už máte dost nudných bílých stěn a rádi byste si vytvořili vlastní osobitý interiér obohacený krásnou fotografií zvířat nebo přírody za dostupnou cenu? Zastavte se v galerii Yellow Korner a určitě neodejdete s prázdnou.
O
d loňského podzimu můžete v Nákupní galerii Myslbek, nedaleko Václavského náměstí, narazit na zcela unikátní koncept prodejní galerie Yellow Korner, který je známý po celém světě. V zemích jako je Francie, Belgie, Kanada, Mexiko či Spojené státy zpřístupnil unikátní projekt umělecké fotografie všem fanouškům tohoto umění. Cílem galerie je totiž propagace uměleckých fotografů skrze velmi jednoduchou filozofii – aby si mohl dílo koupit opravdu každý, rozšíří se limitovaná edice a vydá se místo 10 kusů fotografií kusů 1000, čímž se cena rázem změní z 5000 euro na příznivých 50 euro (v přepočtu asi 1200 korun), takže si skvělé originální
fotografie mohou pořídit i lidé, kteří nemají na rozhazování. Projekt, který vznikl v roce 2006 ve Francii, tak dává prostor nejen novým talentům v oblasti fotografie, ale zachovává také uměleckou hodnotu děl. Autoři, jejichž fotografie v Yellow Korner najdete, fotí výhradně pro tento koncept. Jedním z nich je i talentovaný fotograf Laurent Baheux. Od doby, kdy propadl kouzlu černobílé fotografie, se věnuje především focení přírody a fauny v Africe a jeho díla jsou vystavována v galeriích po celém světě. Fotografie značky Yellow Korner nemusíte nutně kupovat jen v kamenném obchodě, ale můžete si je objednat i přes internet. Otevírací doba obchodu je od 9.00 do 20.00 hodin, www.yellowkorner.com.
Nově v Praze! Panská 5, Praha 1 po - so 10.00 - 18.00, ne 11.00 - 18.00
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
3
Příběhy slavných
Na návštěvě u císaře Františka Josefa a krásné Sisi
Jak se žilo v Schönbrunnu Jedno z nejkrásnějších a nejhonosnějších šlechtických sídel Evropy stojí ve Vídni. Výstavní městský zámek Schönbrunn má neuvěřitelných 1400 pokojů a až do konce první světové války sloužil jako sídlo rakouských císařů. Pojďme se na chvíli vrátit o sto let zpátky do doby, kdy v něm strávil poslední mírový rok stárnoucí císař František Josef I.
N
a první pohled je Schönbrunn poněkud nudný. Samotná stavba má celkem střízlivé proporce i nenápadnou venkovní výzdobu a ani v nejmenším nepřipomíná sídlo rodu, který vládl obrovské monarchii. Ovšem když vstoupíte dovnitř, okamžitě se ocitnete v pohádkovém světě. I když při běžné prohlídce poznáte jen malou část velkolepého sídla, neboť z původních 1400 místností a 200 kuchyní je dnes zpřístupněno pouze 45 pokojů a sálů, uvidíte to 36
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
nejcennější a nejdůležitější. Vnitřní vybavení zámku je zhotoveno ve stylu rokoka a pokud budete pozorní, můžete si všimnout ornamentů ze čtrnácti karátového zlata, ale také českých křišťálových lustrů či kachlových kamen. Inu, zlaté české ručičky... Ovšem místnosti, ve kterých žil a pracoval císař František Josef, jsou zařízeny celkem stroze a prostě. Více luxusu najdete až v komnatách Marie Terezie a samozřejmě v reprezentativních sálech, které jsou naopak vyzdobeny velmi honosně. Není
divu, že Schönbrunn přitahuje stále více turistů - ostatně v loňském roce přilákal rekordních dva a půl milionu návštěvníků, díky čemuž se stal opětovně nejnavštěvovanější turistickou atrakcí celé země.
Služebník státu
Návštěva Schönbrunnu může být především pro Čechy mimořádně zajímavá a poučná. Vrátí nás totiž do doby, kdy na trůnu seděl stařičký mocnář František Josef I., ze kterého Haškův Švejk a pozdější memoáry prvorepublikových politiků
udělaly tak trochu podivnou figurku s nepěknou přezdívkou „starý Procházka“. Ale jak už to tak bývá, v dějinách je spousta věcí jinak a císař František Josef, i když to samozřejmě nebyl žádný státnický génius, zasvětil celý svůj život monarchii. A hlavně, přestože šlo o jednoho z nejmocnějších mužů 19. století, žil víceméně pouze ve dvou místnostech, vstával velmi brzy ráno, celý den strávil v kanceláři a od pracovního stolu se nezvedl ani při snídani či obědě. Dnes bychom řekli, že byl typickým příkladem workoholika a nebyli bychom daleko od pravdy. Však také sám sebe nazýval prvním služebníkem státu, neměl
rád pompu a neliboval si v luxusu, nýbrž v jednoduchosti a prostotě. Hned v další místnosti stojí obyčejné vojenské lůžko (společnou manželskou postel se svou ženou Alžbětou Bavorskou zvanou Sisi sdílel pouhé čtyři roky po svatbě), v němž po dalším obyčejném dni plném úřednické práce také v tichosti zemřel. Jen pro přesnost připomeňme, že mu bylo úctyhodných 86 let.
Na vojenském lůžku
„Císař měl ustálený denní rytmus, který téměř neměnil. Pravidelně vstával mezi třetí a čtvrtou ráno, umyl se ve studené vodě, pomodlil se u klekátka vedle a v pět
hodin už seděl u svého stolu a pracoval. V sedm hodin mu služebnictvo servírovalo snídani, a to přímo na jeho pracovní stůl, aby ušetřil čas. A stejným způsobem se přesně v poledne podával oběd,“ vysvětluje průvodkyně vídeňským zámkem Schönbrunnem a pokračuje: „Ale nebojte, také císař měl své mouchy. Jaké? Třeba při práci velmi náruživě kouřil a jeho pracovna byla stále plná dýmu.“ Osobní pokoje Františka jsou vybavené obyčejně a skromně, dalo by se říct jako v běžném kupeckém domě té doby. A některé předměty jsou ještě obyčejnější. Třeba postel v císařově ložnici je důkazem jeho prostého života a ponejvíce připomíná běžné vojenské lůžko. „V této ŠŤASTNÝ ŽIVOT
37
Ložnice císařovny Sisi, která si občas nechávala servírovat snídani do postele.
Mezi nejluxusnější prostory zámku patří komnaty Marie Terezie a reprezentativní sály. posteli také 21. listopadu 1916 zemřel. Stalo se tak v devět hodin večer, přičemž celý den ještě seděl u svého psacího stolu a pracoval,“ vysvětluje průvodkyně a dodává, že císařova vláda trvala dlouhých 68 let. A byla poslední slavnou érou Habsburské monarchie. Po císařově smrti vydržela mocná říše pohromadě už jen necelé dva roky a po konci světové války se rozpadla na několik států. A ještě jeden příklad: za prvních 68 let existence Československa se v jeho čele vystřídalo osm prezidentů.
Život krásné Sisi
Ale rychle zpátky do Vídně. Během prohlídky Schönbrunnu navštívíte také komnaty slavné Alžběty zvané Sisi, která císaři porodila čtyři děti (bohužel jediný syn a následník trůnu Rudolf spáchal v roce 1889 sebevraždu). Sisi si už v polovině předminulého století potrpěla na svou 38
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
figuru. Byla hubená jako lunt, držela totiž celý život přísnou dietu a při své výšce 172 centimetrů vážila necelých 50 kilogramů (také tu nechybí její osobní váha, na které se vážila i několikrát denně). Krásná císařovna určovala ve své době módní trendy celé Evropy, zakládala si na své mladické podobě a od třiceti let se raději nenechávala fotografovat a později ani malovat, aby nebylo vidět, jak stárne. A zatímco František Josef I. se od rána do večera věnoval řízení státu, Sisi měla docela jiné povinnosti. Například jen rozčesat dlouhé vlasy, které sahaly až na zem, jí zabralo dvě až tři hodiny. A když si je jednou měsíčně myla, musela si na to vyčlenit celý den. Společně se setkávali hlavně u večeře, a to buď v „malé“ jídelně, která následuje za pokoji Sisi, nebo ve velkém hodovním sále. Při rodinných večeřích se na stole objevovaly výhradně vídeňské speciality
- neboť císař miloval klasickou vídeňskou kuchyni, hlavně tafelspitz (což je vařená hovězí špička) a vídeňský řízek. Naopak při oficiálních společenských večeřích, kterých se účastnilo sto i více hostů, se v Schönbrunnu podávaly vyhlášené francouzské delikatesy. Ale pro hosty to většinou nebyl žádný gurmánský zážitek. Císař totiž dostával jídlo jako první, jako první také začínal jíst, a když dojedl, museli příbory odložit i všichni ostatní. A protože jedl opravdu velmi rychle, většina hostů odcházela ze slavnostní večeře hladová. Naštěstí ve Vídni vždycky bývala spousta skvělých restaurací, kde se mohli po takové vykutálené večeři dojíst do sytosti.
Historie Schönbrunnu
Na místě dnešního Schönbrunnu stával už v 17. století lovecký zámeček. Později zde začal Johann Bernhard Fischer von
V okolí zámku se kromě ZOO nacházejí také nádherné zahradní prostory.
Interiér je ve stylu rokoka a zahrnuje i české křišťálové lustry.
Císar František Josef I. byl mimo jiné velmi vášnivým lovcem.
Erlach na zakázku Karla VI. stavět ohromnou barokní rezidenci, která měla překonat Versailles, ale Karlova dcera Marie Terezie byla poněkud střízlivější, a tak její architekt Nicolo Pacassi původní megalomanské plány značně zredukoval. V roce 1830 se v Schönbrunnu narodil císař František Josef, který zde trávil většinu svého času a také zde zemřel. Dva roky po jeho smrti, tedy v roce 1918, rezignoval císař Karel I. a zámek přešel do správy nové republiky. Naštěstí se dochovalo vybavení zámku a komnat Františka Josefa i Marie Terezie, které je dnes zpřístupněno veřejnosti (podrobnosti o časech prohlídek
najdete na www.schoenbrunn.at). V okolí zámku se také nacházejí rozlehlé zahradní prostory, které byly společně se zámkem v roce 1996 zařazeny na seznam světového dědictví UNESCO. Pokud se do Schönbrunnu vydáte, připravte si časovou rezervu i na prohlídku krásného parku a na návštěvu zoo, kde můžete spatřit stále ohroženější pandy. Zoologická zahrada ve vídeňském Schönbrunnu je nejstarší existující zoologickou zahradou na světě, s mnoha chovatelskými rekordy: například se zde v roce 1906 narodilo první slůně v zajetí. Do té doby byli zoologové totiž přesvědčeni, že se sloni v zajetí nerozmnožují. Motto zoologické zahrady zní: „Schönbrunn je zoologická zahrada se šťastnými zvířaty.“
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
39
největší evropská kolekce krokodýlích druhů NAŠE RARITY Waldemar z New Orleans - jediný albino aligátor v evropských zoo
Golem - krokodýl mořský, více než čtyřmetrový zástupce největšího druhu krokodýlů světa
Monty - krokodýl filipínský s gaviály nejohroženější druh
Čambal a Ganga - jediný chovný pár indických gaviálů v Evropě
Kuba - krokodýl americký, návštěvníky nejoblíbenější krokodýl
Krokodýlí zoo Protivín, Náměstí 261, 398 11 Protivín, e-mail:
[email protected] Otevírací doba: léto 10 00 –1700, zima 1000 –1600
2
www.krokodylizoo.cz ŠŤASTNÝ ŽIVOT
49°12‘1.141“N, 14°13‘3.212“E
www.crocodilezoo.eu
Co vás čeká příště? Kdybych já měl alkohol...
Alkohol nás doprovází tisíce let. Má jak své zaryté odpůrce, tak i nadšené příznivce. Z obou táborů jsme vybrali zástupce, kteří stojí na opačných stranách barikády a budeme se jich ptát: je alkohol nebezpečná droga nebo prospěšný lék? Může nám pomáhat, nebo jenom škodí? Nenechte si tuto zajímavou debatu ujít.
Na kole do Francie
Milovníci cykloturistiky tvrdí, že cizí země nejlépe poznáte ze sedla horského kola. Oproti „pěšákům“ máte mnohem větší akční rádius a za dva týdny projedete stovky kilometrů. Na rozdíl od cestování autem jste však stále v kontaktu s lidmi a přírodou. Zveme vás na cyklistickou dovolenou do jižní Francie, kde v létě skoro nikdy neprší...
Tajemství Vídeňského řízku
Češi milují řízky, ale většinou dávají přednost řízkům kuřecím či vepřovým. Naopak pravý Vídeňský řízek se dělá z jemného telecího masa, které je rozklepané přes celý talíř. Slavný Vídeňský řízek, ale i další speciality z rakouské metropole, můžete ochutnat ve vyhlášené restauraci Kočár z Vídně, která stojí jen pár metrů od Karlova mostu.
20 triků Jak si vycvičit paměť
Lékaři tvrdí, že každý druhý z nás trpí po padesátém roce života výrazným zhoršením paměti. A mezi sedmdesátníky je to ještě horší, neboť s pamětí mají problémy hned tři lidé ze čtyř. V mnoha případech jsou problémy s pamětí způsobené tím, že svůj mozek netrénujeme a on ochabuje stejně jako svaly. Proto jsme pro vás připravili soubor nejrůznějších fíglů a triků, které vám pomohou udržet si svou paměť v perfektním stavu. ŠŤASTNÝ ŽIVOT
41
PRIVÁTNÍ FINANCE
AWD Česká republika
Hledáte cesty, jak snížit splátky za pojištění nebo hypotéku, aniž byste ohrozili sebe, svoji rodinu a majetek? Společnost AWD je vedoucím poskytovatelem privátních finančních služeb v Evropě, má více než 6000 vysoce kvalifikovaných poradců ve více než 500 obchodních zastoupeních po celé Evropě. AWD ČR nabízí svým klientům služby v oblasti privátních financí již 13 let a má v ČR více než 150.000 spokojených zákazníků. Servis je ZDARMA, klient za něj nic neplatí a k ničemu se nezavazuje. AWD je finančně nezávislá firma – nic neprodává, nemá žádné své produkty, které by preferovala - vybírá pro klienty ty nejvhodnější produkty na trhu, nezávisle na tom, od jaké jsou instituce, má smlouvy o spolupráci s největšími bankami, pojišťovnami a spořitelnami. Produkty trhu ČR analyzuje a doporučuje tým 20 analytiků. Služba zahrnuje komplexní audit smluv, plán přípravy ochrany majetku, zdraví a občanské odpovědnosti, studia dětí, penze, spoření. V letošním roce došlo k výraznému posílení pozice firmy AWD ČR. Do ČR vstoupí jedna z největších finančních skupin na světě, společnost SWISS LIFE, přejmenováním své dceřiné společnosti AWD ČR na SWISS LIFE SELECT, která se tím stane první a jedinou švýcarskou finanční firmou v ČR. AWD ČR se stala členem Obchodní komory Švýcarsko - Česká republika.
Jak vlastní servis privátních financí probíhá? Na základě zadání od klienta – jeho životní situace, závazků, potřeb, vznikne návrh optimalizace jeho produktů, který je srovnán s jejich současným stavem. Na srovnání obou cest vývoje finančních produktů je jasně vidět přínos té nové, optimalizované. Pokud klientovi optimalizace vyhovuje a souhlasí s ní, spustí se proces realizace. Společnost AWD připraví veškeré potřebné podklady, změnové formuláře, smlouvy, které klient pouze podepíše. Proces optimalizace trvá cca 2 měsíce. Nespornou výhodou je dlouhodobost a komplexnost servisu. Každý půlrok je povinností poradce AWD ČR se s klientem sejít a provést kontrolu stavu smluv, případně je upravit, zrušit nevyhovující atd. v závislosti na změnách v zákonech i v životní situaci klienta, což je obrovský rozdíl ve srovnání s postupem pojišťoven a bank. Ty své klienty většinou kontaktují pouze v případě, že jim chtějí nabídnout nové produkty, nikoliv proto, že by chtěly provést aktualizaci nebo úpravu stávajícího již nevyhovujícího nebo zastaralého produktu.
Pokud se chcete přesvědčit, že to opravdu funguje, zavolejte nebo napište:
AWD Česká Republika Mgr. Josef Major Tel.: +420 603 270 290 E-mail:
[email protected]
2
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
Nově v Praze! Panská 5, Praha 1 po - so 10.00 - 18.00, ne 11.00 - 18.00
ŠŤASTNÝ ŽIVOT
3
