Předkrmy Starters Hovězí rostbeef se smetanovým křenem, čerstvé pečivo (100 g) Roast beef with creamy horseradish, fresh bread (100 g) Domácí paštika s brusinkami a čerstvým pečivem (100 g) Homemade paté with cranberries and fresh bread (100 g)
155 Kč 95 Kč
Vepřové RILLETTES – pomalu pečené vepřové ve vlastní šťávě, se šalotkou, okurčičkou a čerstvým chlebem (120 g) Pork RILLETTES – slowly roast pork in its own juice, with shallots, cucumber and fresh bread (120 g)
119 Kč
Tatarák z grilovaného lilku s opečenou česnekovou bagetou (120 g) Tartar of grilled eggplant, roasted baguette with garlic (120 g)
109 Kč
Klobáskové duo s hořčicí a čerstvým křenem, čerstvé pečivo (160 g) Duo of Sausages with mustard and fresh horseradish, fresh bread (160 g)
119 Kč
Domácí buřt na černém pivě Rebel s čerstvým pečivem (100 g) Homemade sausage in dark beer Rebel with fresh bread (100 g)
105 Kč
Domácí jitrnička nebo jelítko s kysaným zelím a opečeným bramborem (100 g) Liver sausage or blood sausage with sauerkraut and roast potatoes (100 g)
89 Kč
Polévky Soups Hovězí vývar s máslovou zeleninou, masem a domácími nudlemi Beef soup with buttered vegetables, meat and noodles
45 Kč
Bramborová polévka s houbami a čerstvou majoránkou Potato soup with mushrooms and fresh marjoram
49 Kč
Saláty Salads Zeleninový salát s řeckým sýrem feta a olivami – okurka, tomat, paprika, ledový salát a červená cibule Vegetable salad with greek feta cheese and olives – cucumber, tomato, pepper, iceberg lettuce and red onion
139 Kč
Salát a la Caezar s kuřecím masem, slaninou a krutóny – římský salát (120 g) Salad as Caesar with chicken, bacon and croutons – romaine lettuce (120 g)
179 Kč
Zeleninový salát s kus-kusem a grilovaným hovězím steakem – okurka, tomat, paprika a ledový salát (120 g) Vegetable salad with couscous and grilled beef steak – cucumber, tomato, pepper and iceberg lettuce (120 g)
169 Kč
Selský salát se zastřeným vejcem a slaninou – cherry tomaty, rukola a ledový salát Rustic salad with poached egg and bacon – cherry tomatoes, arugula and iceberg lettuce
129 Kč
Informace o obsažených alergenech vám sdělí obsluha restaurace.
Tradičně/netradiční klasika Traditionally/untraditional classic Svíčková na smetaně s brusinkami a houskovým knedlíkem (150 g) Beef in cream sauce with cranberries and dumplings (150 g)
165 Kč
Pečené kachní stehýnko s červeným zelím a bramborovým knedlíkem (250 g) Roasted duck leg with red cabbage and potato dumplings (250 g)
235 Kč
Ossobuco z vepřového kolena, pomalu pečené v pivu Rebel Tudor a podávané s hořčicí, křenem, okurkou a čerstvým pečivem (500 g) Pork knee like ossobuco, slowly roasted in beer Rebel Tudor and served with mustard, horseradish, cucumber and fresh bread (500 g)
265 Kč
Zvěřinový guláš, dušený na tmavém ležáku Rebel s karlovarským knedlíkem (150 g) Venison goulash, stew in a dark lager Rebel beer with Carlsbad dumplings (150 g)
195 Kč
STROGANOFF z hovězí svíčkové s dušenou rýží (150 g) STROGANOFF from beef sirloin with steamed rice (150 g)
275 Kč
Z grilu From grill Hovězí burger z vyzrálé roštěné s opečenou domácí slaninou, čedarem, smaženou cibulkou, ledovým salátem, okurkou, tomatem, hořčičnou majonézou a bramborovými hranolkami Julienne (150 g) Beef Burger from seasoned beef with backed homemade bacon, cheddar, fried onion, iceberg lettuce, cucumber, tomato, mustard mayonnaise and chips Julienne (150 g)
259 Kč
Pikantní hovězí burger z vyzrálé roštěné s opečenou domácí slaninou, čedarem, jalapeňos, smaženou cibulkou, ledovým salátem, okurkou, tomatem, hořčičnou majonézou a bramborovými hranolkami Julienne (150 g) Hells Beef Burger from seasoned beef with backed homemade bacon, jalapenos, cheddar, fried onion, iceberg lettuce, cucumber, tomato, mustard mayonnaise and chips Julienne (150 g)
259 Kč
Grilovaná vepřová krkovička s omáčkou se zeleným pepřem (300 g) Grilled pork steak with green pepper sauce (300 g)
175 Kč
Kuřecí steak SUPREME, připravený metodou SOUS-VIDE – pomalu pečený a servírovaný se smetanovým špenátem (200 g) Chicken steak SUPREME prepared by SOUS-VIDE – slowly roasted and served with creamy spinach (200 g)
159 Kč
Pekáček smažených řízků – kuřecí, vepřový, jelení podávaný s ovocným kompotem, citronem a okurkou (300 g) Basket of fried schnitzel – chicken, pork, deer and served with fruit compote (300 g)
315 Kč
Grilovaná vepřová kotleta s grandiózní kostí a s glazovanými cibulkami v černém pivu (400 g) Grilled pork chop on the grandiose bone with glazed onions in dark beer (400 g)
215 Kč
Hovězí Rumpsteak z vyzrálé roštěné s hříbkovou omáčkou (250 g) Beef Rump steak from seasoned beef with mushroom sauce (250 g)
295 Kč
Kachní prsíčka na grilu a rozmarýnu se švestkovou omáčkou (200 g) Duck breast grilled with rosemary and served with plum sauce (200 g)
215 Kč
Informace o obsažených alergenech vám sdělí obsluha restaurace.
Tatarský biftek zamíchaný naším kuchařem a podávaný se 4 ks topinek (100 g) Tartare beef steak mixed with our cook and served with 4 pieces of toast
185 Kč
Jelení steak s ostružinovou omáčkou a portským vínem (200 g) Venison steak with blackberry sauce and port wine (200 g)
279 Kč
SOUS-VIDE vykostěné kuřecí stehno, plněné domácím Taliánem a zabalené v domácí slanině, podávané na houbovém ragú (250 g) SOUS-VIDE boneless chicken leg stuffed with homemade Talian and rolled in to homemade bacon, served with mushroom ragout (250 g)
195 Kč
Speciality Rebel Wings Top of Rebel Wings Pečená uzená vepřová žebra BUFFALO s nakládanou zeleninou a hrubozrnnou hořčicí (900 g) 269 Kč Baked smoked pork ribs BUFFALO with pickled vegetables and coarse-grained mustard (900 g) Pečená uzená vepřová žebra v CHILLI-MEDOVÉ marinádě s nakládanou zeleninou a hrubozrnnou hořčicí (900 g) Baked smoked pork ribs in a CHILLI AND HONEY marinade with pickled vegetables and coarse-grained mustard (900 g)
269 Kč
Kuřecí křídla BUFFALO s nakládanou zeleninou a s omáčkou s modrým sýrem a česnekem (12 ks) Chicken wings BUFFALO with pickled vegetables and sauce with blue cheese and garlic (12 pcs)
165 Kč
Kuřecí křídla v CHILLI-MEDOVÉ marinádě s nakládanou zeleninou a s omáčkou s modrým sýrem a česnekem (12 ks) chicken wings in CHILLI AND HONEY marinade with pickled vegetables and sauce with blue cheese and garlic (12 pcs)
165 Kč
Kuřecí WINGS REBEL připravované v kouřové marinádě s pivem Rebel a podávané s nakládanou zeleninou a s omáčkou s modrým sýrem a česnekem (12 ks) Chicken WINGS REBEL with pickled vegetables and sauce with blue cheese and garlic (12 pcs)
185 Kč
Kančí žebra pečená v kouřové marinádě z černého piva Rebel s nakládanou zeleninou a podávaná s hrubozrnnou hořčicí hořčicí (900 g) Wild boar ribs roasted in the smoky marinade from dark beer Rebel with pickled vegetables and coarse-grained mustard (900 g)
289 Kč
Domácí REBEL pikantní klobása „GIANT“ s křenem, hořčicí a čerstvým pečivem (700 g) Homemade REBEL spicy sausage GIANT with fresh horseradish, mustard and fresh bread (700 g)
425 Kč
Ryby Fish Fish and chips z čerstvé tresky a s domácí tatarskou omáčkou (150 g) Fish and chips with homemade tartar sauce (150 g)
Informace o obsažených alergenech vám sdělí obsluha restaurace.
255 Kč
Přílohy Side dishes Hranolky Chips
45 Kč
Restované brambory Roasted potatoes
35 Kč
Šťouchané brambory Mashed potatoes
35 Kč
Kus-Kus Couscous
35 Kč
Česneková bageta Backed baguette with garlic
45 Kč
Grilovaná zelenina Grilled vegetables
45 Kč
Pečivo Bread
35 Kč
Topinky 4 ks Toast 4 pcs
45 Kč
Houskový nebo bramborový nebo karlovarský knedlík Bread or potato or Carlsbad dumplings
45 Kč
Dušená rýže Steamed rice
35 Kč
Omáčka s modrým sýrem a česnekem nebo domácí tatarka nebo omáčka Rebel Wings ke steakům Sauces blue cheese and garlic or tartar sauce
45 Kč
Informace o obsažených alergenech vám sdělí obsluha restaurace.
Dezerty Desserts Trhanec se skořicovými jablíčky a domácí šlehačkou Pancake with cinnamon apples and homemade whipped cream
105 Kč
Domácí makový závin se švestkami a zmrzlinou Homemade poppy seed strudel with plums and ice cream
115 Kč
Čoko Soufflé – plněné belgickou čokoládou s pomerančovou omáčkou Cointreau Chocolate Soufflé – stuffed with Belgian chocolate with orange sauce Cointreau
90 Kč
Zmrzlina – dle denní nabídky (1 ks) Ice Cream – daily offer (1 pc)
35 Kč
Variace minidesertů – špička, laskonka, větrník, punčový řez atd. – dle denní nabídky (4 ks) Variations of mini desserts – daily offer (4 pcs)
75 Kč
Tvarohový domácí řez s broskvemi Homemade cheese cake with peaches
75 Kč
Babiččin dezert se zakysanou smetanou a jahodami Grandma’s dessert with sour cream and strawberries
85 Kč
Informace o obsažených alergenech vám sdělí obsluha restaurace.
Piva točená Beer on tap Rebel TUDOR 11 (4,4 %) 0,3 l / 0,5 l Světlé výčepní pivo s intenzivnější hořkostí, výrazně plné chuti a bohatou pěnou. České pivo, které vaříme tradiční technologií, kvasí v otevřených spilkách a zraje při nízké teplotě v ležáckých sklepích.
29 Kč / 37 Kč
Rebel Černý 12 (4,7 %) 0,3 l / 0,5 l Tmavý ležák s karamelově nasládlou chutí, jemnou hořkostí a rubínovou barvou. České pivo, které vaří Havlíčkově Brodu tradiční technologií, kvasí v otevřených spilkách a zraje při nízké teplotě v ležáckých sklepích. Ocenění: 2014 European Beer Star Bronze Award a Pivo České republiky 2014, 3. místo.
29 Kč / 37 Kč
Rebel s kvasnicemi světlý nefiltrovaný speciál 12 (6 %) 0,3 l / 0,5 l Světlé speciální pivo stáčené přímo z ležáckých tanků bez filtrace. Sladší chuť tohoto piva způsobuje vysoký obsah pivovarských kvasnic.
29 Kč / 37 Kč
Rebel Wings speciál (6,2 %) 0,3 l / 0,5 l Pivní speciál, který byl uvařen u příležitosti otevření restaurace Rebel Wings, a tudíž má světovou premieru.
29 Kč / 43 Kč
Rebel Nealko – nealkoholické pivo (0,5 %) 0,3 l / 0,5 l Při vaření nealkoholického piva Rebel je použita vyvážená kombinace světlého a bavorského sladu s nejkvalitnějšími odrůdami žateckých chmelů. Nádherně zlatavá barva se snoubí s výraznou hořkostí, intenzivní chmelovou vůní a plnou chutí, která láká k dalšímu napití.
23 Kč / 30 Kč
Čerstvá šťáva Fresh juice Dle denní nabídky – according to the daily offer 0,2 l Jablko, mrkev, pomeranč, grapefruit atd. Apple, carrot, orange, grapefruit
49 Kč
Nealkoholické nápoje Non-alcoholic drinks Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Light, Fanta pomeranč a Sprite 0,33 l Kinley Tonic Water, Bitter Lemon a Ginger Ale 0,25 l Nestea zelený čaj citrus nebo jahoda se stévií a nestea broskev 0,20 l Cappy juice pomeranč 100%, ananas 100% a jablko 100% 0,20 l Cappy juice multivitamín, černý rybíz a grep 0,20 l Bonaqua sycená, jemně sycená a nesycená 0,25 l Römerquelle sycená a nesycená 0,75 l Monster Energy 0,25 l Domácí limonáda – dle denní nabídky – Okurka, Citron, Malina s bazalkou, Zázvor, Černý rybíz, Jahoda s mátou 0,4 l Aqua communale 0,2 l
Informace o obsažených alergenech vám sdělí obsluha restaurace.
39 Kč 38 Kč 39 Kč 35 Kč 37 Kč 35 Kč 85 Kč 89 Kč 49 Kč 10 Kč
Aperitivy Aperitifs Becherovka a Becherovka Lemond 0,04 l Aperol 0,1 l Campari 0,1 l Cinzano bia, rosso a dry 0,1 l Crodino – nealko aperitiv 0,1 l Ricard Pastis 0,04 l Sandeman Sherry Medium 0,04 l Sandeman Port Ruby 0,04 l
45 Kč 75 Kč 95 Kč 55 Kč 50 Kč 60 Kč 85 Kč 85 Kč
Skotské Whisky a Bourbony Scotch and Bourbons Ballantine’s 0,04 l Ballantine’s Brasil 0,04 l Johnie Walker Red Label 0,04 l Chivas Regal 12 Y.O. 0,04 l Chivas Regal Extra 0,04 l The Glenlivet Single Malt 12letý 0,04 l Jameson 0,04 l Jameson Select Reserve 0,04 l Paddy 0,04 l Four Roses 0,04 l Jack Daniel’s 0,04 l Jack Daniel’s Honey 0,04 l
60 Kč 70 Kč 60 Kč 75 Kč 90 Kč 95 Kč 60 Kč 110 Kč 60 Kč 60 Kč 70 Kč 70 Kč
Koňak a brandy Cognac and brandy Martell V.S. 0,04 l Martell V.S.O.P. 0,04 l Martell XO 0,04 l Ararat 10letý 0,04 l
70 Kč 125 Kč 295 Kč 75 Kč
Rumy Rums Havana Club Añejo 3 Años 0,04 l Havana Club Añejo Especial 0,04 l Havana Club Añejo 7 Años 0,04 l Havana Club Selección De Maestros 0,04 l Zacapa Solera 23 Años – Guatemala 0,04 l Flor de Caňa 7 Años – Nicaragua 0,04 l Diplomatico Reserva 8 Años Baccardi oakheart spice
Informace o obsažených alergenech vám sdělí obsluha restaurace.
50 Kč 60 Kč 80 Kč 195 Kč 130 Kč 70 Kč 90 Kč 60 Kč
Tequila Olmeca Tequila Altos Reposado 0,04 l Olmeca Tequila Blanco 0,04 l Corralejo Tequila Reposado 0,04 l Corralejo Añejo Tequila 0,04 l El jimador gold El jimador silver
70 Kč 70 Kč 100 Kč 100 Kč 70 Kč 70 Kč
Destiláty a likéry Spirits and liqueurs Absolut vodka 0,04 l Absolut Elyx 0,04 l Absolut vodka citron, Peppar, Ruby Red, Pears a vanilia 0,04 l Beefeater gin 0,04 l Beefeater Burrough’s Reserve 0,04 l Jägermeister 0,04 l Pernod Absinth 0,04 l Tuzemák 0,04 l Pepermintový likér 0,04 l Fernet 0,04 l Malibu 0,04 l Kahlúa 0,04 l Disaronno Originale Amaretto 0,04 l Amaro Montenegro 0,04 l Drambuie 0,04 l Carolans 0,04 l Cointreau 0,04 l Slivovice 0,04 l Hruškovice 0,04 l
60 Kč 130 Kč 60 Kč 60 Kč 195 Kč 55 Kč 80 Kč 40 Kč 40 Kč 45 Kč 45 Kč 45 Kč 65 Kč 55 Kč 65 Kč 45 Kč 60 Kč 55 Kč 55 Kč
Míchané nápoje Mixed Drinks Beton Becherovka, tonic a citron Becherovka, tonic a lemon
90 Kč
Aperol Spritz Aperol, Prosecco, soda a pomeranč Aperol, Prosecco, sparkling water and orange
120 Kč
Hugo Prosecco, bezový sirup, soda, máta a limetka Prosecco, elderberry syrup, sparkling water, mint and lime
120 Kč
Mojito Havana Club Añejo blanco, soda, limetky, třtinový cukr a máta Havana Club Añejo, sparkling water, lime, brown sugar and mint
120 Kč
Informace o obsažených alergenech vám sdělí obsluha restaurace.
Virgin Mojito Soda, limetky, třtinový cukr a máta Sparkling water, lime, brown sugar and mint
85 Kč
Cuba libre Havana Club Añejo blanco, coca cola, limetka Havana Club Añejo blanco, coca cola and lime
95 Kč
Amaro Spritz Amaro Montenegro, zázvorová limonáda, pomeranč Amaro Montenegro, ginger ale, orange
100 Kč
Piva lahvová Bottled beer Desperado 0,33 l Strongbow Cider Apple Gold 0,33 l Strongbow Cider Red Berries 0,33 l Strongbow Cider Elderflower 0,33 l Strongbow Cider Honey 0,33 l
75 Kč 59 Kč 59 Kč 59 Kč 59 Kč
Rozlévana vína Wines by the glass Chardonnay IGT Villa de Narcisi 0,2 l Barva jemně slámová se zelenkavými odstíny. Příjemná a jemná vůně s nádechem jablek. Chuť je sametová a ovocná připomínající jablka a med.
49 Kč
Merlot IGT Villa de Narcisi 0,2 l Intenzivní rubínově červená barva s fialovými odstíny. Buket typicky vínový, jemný s nádechem malin, třešní a ostružin. Chuť vyvážená, suchá, ovocně plná a harmonická, s tóny kávy a tříslovin.
49 Kč
Bílá vína White wines Rulandské šedé jakostní – VINAŘSTVÍ HRABAL 0,75 l Odrůdová chlebovinka s vyzrálou hruškou je doplněna o mineralitu jílovitoslínovité černozemě.
195 Kč
Veltlínské zelené, jakostní – VINAŘSTVÍ WALDBERG 0,75 l Víno zelenkavě zlatavé barvy, vůně intenzivní, typicky kořenitá s květinovým nádechem, v chuti nacházíme jemnou ovocnost s pepřnatě mandlovými tóny, harmonicky vyvážené.
195 Kč
Pálava, kabinet – VINAŘSTVÍ VICHARD 0,75 l Víno je syté zlatožluté barvy, harmonické s kořenitou vůní připomínající mandarinky a vanilku. Chuť je velmi plná, ovocitá s příjemnou kyselinkou a medovou dochutí. Doporučujeme podávat ke kořeněným pokrmům, k paštikám, k jemným kozím sýrům či olivám.
325 Kč
Informace o obsažených alergenech vám sdělí obsluha restaurace.
Pinot Grigio IGT – Ca’di RAJO, Veneto, Itálie 0,75 l Intenzivní, široké, komplexní víno s květinovými tóny a květy pomeranče, vůně tropického ovoce, citrusů a meruněk. Široké, tělnaté, vyvážené kyseliny, velmi dobrá chuť korespondující s vůní.
295 Kč
Riesling classic – H. BASTEN, Německo 0,75 l Polosuché svěží aroma po broskvích a citrusových plodech. Zbytkový hroznový cukr je na hranici mezi suchým a polosuchým vínem. Vhodné k rybám nebo k přírodní úpravě drůbežího masa. Opravdu klasický Riesling. Vyrobeno z hroznů o cukernatosti odpovídající pozdnímu sběru až výběru z hroznů.
425 Kč
Červená vína Red wines Cabernet Moravia – VINAŘSTVÍ HRABAL 0,75 l Tmavě granátová barva, aromatické látky černorybízové, typické pro cabernetové odrůdy, jsou spojené s ovocností a s dobře strukturovanými tříslovinami, které dávají při zrání na láhvi příjemný komplex typický pro červená vína.
195 Kč
Modrý Portugal jakostní – VINAŘSTVÍ WALDBERG 0,75 l Víno má světle rubínovou barvu. Vůně je příjemná, květinová, někdy až lehce kouřově čokoládová s nádechem po maceškách, seně a ovoci. Chuť je jemná, lehká, s nižším obsahem tříslovin.
345 Kč
Cabernet Franc – Ca’di RAJO, Veneto 0,75 l Příjemně uhlazený Cabernet Franc. Temně granátová barva, vůně po černém bobulovém ovoci s jemným náznakem pepře.
395 Kč
Malbec OAK – Trapiche, Argentina 0,75 l Červené víno suché provází výrazná temně červená barva s fialovými odstíny a znamenitá vůně se sladkými tóny bobulovin a zavařených švestek. 12ti měsíční zrání ve francouzských a amerických dubových sudech dává vínu elegantní kouřový a vanilkový dotek.
475 Kč
Sekty Sparkling wines Hrabal sekt brut, methode Classic 0,75 l Víno má žlutozelenou barvu a jemné perlení. Ve vůni dominují přezrálá jablka a hrušky, jemně cítíme i kvasinky. Chuť je osvěžující s tóny zelených jablek, pomela, dochuť je dlouhá se svěží kyselkou.
650 Kč
Aura sekt Demi nebo Brut (Polešovice) charmat 0,75 l Šumivé víno bílé vyrobené metodou Charmat z nejkvalitnějších odrůd vín, které mu dodávají a zaručují čistou a svěží chuť s dlouhotrvajícím perlením.
230 Kč
Champagne Mumm Cordon Rouge 0,75 l Mumm Cordon Rouge 0,375 l Informace o obsažených alergenech vám sdělí obsluha restaurace.
1650 Kč 1200 Kč
Teplé nápoje Hot drinks Espresso, ristretto, lungo a tazza grande Espresso doppio Cappuccino Caffe latte Vídeňská káva se šlehačkou – Viennese coffee with cream Irská káva se šlehačkou – Irish Coffee with cream
39 Kč 78 Kč 49 Kč 55 Kč 55 Kč 69 Kč
Standartní porce kávy má váhu 8 g. Všechny kávy lze připravit i v bezkofeinovém provedení. Teplý čaj dle nabídky – Hot tee according to the daily offer 1 pc Čaj z čerstvého zázvoru – Hot tea from fresh ginger 1 pc Čaj z čerstvé máty – Hot tea from fresh mint 1 pc Horká čokoláda se šlehačkou – Hot chocolate with cream 1 pc Svařené víno – Mulled wine 0,2 l Grog 0,2 l Med porce 1ks
39 Kč 45 Kč 45 Kč 65 Kč 49 Kč 49 Kč 10 Kč
Domácí teplé limonády Home-made hot lemonade Zázvor – Ginger 0,2 l způsob zpracování zázvoru pro naše limonády pochází z japonské historie, díky které si zázvor zachovává sladkost i výraznou štiplavost s tóny citrónu
55 Kč
Meruňka s badyánem a skořicí 0,2 l Apricots with anise and cinnamon meruňkový drink dochucený badyánem
55 Kč
Hruška se skořicí – Pear with cinnamon 0,2 l čerstvé hrušky, chuťově vyladěné špetkou skořice
55 Kč
Informace o obsažených alergenech vám sdělí obsluha restaurace.
