Tápanyagtáblázat, energiatáblázat 100 g élelmianyagban Megnevezés
Gabonamagvak, rlemények Teljes búzaliszt Búzacsira Búzadara Búzakorpa Búzaliszt f Búzaliszt BL 55 Köles / hántolt / Kukoricaliszt, dara Rizs / hántolt / Zsemlemorzsa Hüvelyesek, magvak, rlemények Száraz bab Száraz borsó Lencse Szója / extrudált / Szójaliszt / extrahált-zsírtalanított / Szójagranulátum Tészták Száraztészta fehéráru Száraztészta 2 tojásos Száraztészta 4 tojásos Száraztészta 8 tojásos, házi Kenyerek Alföldi kenyér Bakonyi barna Fehér kenyér / házi / Félbarna kenyér Félbarna burgonyás kenyér Graham-kenyér búza Rozskenyér Rozsoskenyér / Dabasi / Szójás kenyér Zsúrkenyér 1 db. 250 gr. Péksütemények Kifli óriás 1 db. 220 gr. Kifli sós 1 db. 44 gr. Pászka Zsemle 1 db. 54 gr.
Energia (Kcal)
Fehérje (g)
Zsír (g)
Szénhidrát (g)
331 349 340 322 345 368 362 347 345 342
14,4 25 9,4 15 13,5 12,3 11 9,6 8 10,2
1,8 8 1 5,5 1 1,3 3,9 3,1 0,3 0,9
64,4 42 73,4 51 70,4 76,3 70,6 70,2 77,5 73,3
313 327 333 512 328 512
21,9 21,7 26 41,6 47,3 45
1 1,5 1,9 28,5 0,6 20,6
54,1 53,1 53 22,1 33,4 18,3
376 380 382 390
13,1 14 15 17
1,8 2,6 3,4 5
76,8 75,1 72,9 69,2
251 245 261 257 229 265 255 256 218 758
9,8 8,5 10 9,8 8 10,1 8,1 10,1 14,7 23,9
1,4 0,8 0,8 1 0,8 1 0,9 1,8 0,5 10,2
53,1 50,6 53,5 52,3 47,5 54 53,6 49,9 38,5 142,6
664 130 380 147
26,4 4,5 14,8 5,1
5,1 1,1 1,1 0,4
126,8 25,6 77,8 30,8
Megnevezés
Kétszersült sós / Hóvirág / Tej, tejtermékek Tehéntej, fogyasztási, paszt rözött Kefir, joghurt, aludttej 2 dl. Tejföl 1 dl. Túró zsíros Túró félzsíros Túró sovány Tehéntúró, gomolya, zsíros Körözött tehéntúró Keménysajtok Ementáli, Pannónia Félkemény-sajtok Edámi Óvári Trapista Füstölt Lágy sajtok Szekszárdi csemege 1 db / 3 dkg Teasajt 10 dkg Tejszín krémsajt Vadász Ömlesztett-sajtok Hóvirág, mecseki tömbsajt Túra sovány tömbsajt Mackó, csárdás 1 db / kocka Tejpor sovány 10 dkg Tojás Tojás egész 1 db 40 gr „ fehérje 1 db 24 gr „ sárgája 1 db 16 gr Tojáspor teljes 10 dkg Húsok, húskészítmények Bárány, juhhús sovány Borjúhús Fácán Fogoly Galamb Kacsahús pecsenye Libahús hízott Libahús pecsenye
Energia (Kcal)
Fehérje (g)
Zsír (g)
Szénhidrát (g)
388
11,3
5,1
74,2
60 130 173 197 143 76 210 165
3,4 6,8 3,3 17,9 16,2 14,1 14,7 20,4
2,8 7,2 16 12,4 7 0,5 22,5 7,8
5,3 9,2 3,9 3,5 3,7 3,8 2,8 3,8
382
27,8
29,4
1,5
351 292 370 347
26,2 29,6 27,7 25,2
26,6 18,5 16,3 26,6
1,7 1,7 1,8 1,6
115 297 259 309
8,8 21,7 2,8 23,9
8,9 22,5 26,2 22,9
0,5 2 3,1 1,8
303 186 100 372
21 25,7 5,5 36
23,4 8,4 8,3 2
2 2 0,6 50,3
66 14 54 561
5,4 3 2,4 44,7
4,8 0,1 4,9 40,1
0,2 0,2 0,1 5,2
194 110 108 94 128 186 380 198
19,7 19,5 22,3 20,5 19,6 19 16 18,5
12,7 4,5 1,9 1,2 5 12 35 13,6
0,3 0,3 0,4 0,4 1,2 0,4 0,4 0,4
Megnevezés
Birkahús Csirke mell, comb Marhahús bélszín Marhahús hátszín, magas Marhahús hátszín, lapos Marhahús felsál Marhahús hátszín, puha Marha lapocka Marha szegy Marha tarja Nyúlhús házi Nyúlhús vad zhús Pulyka Sertés karaj, comb Sertés csülök Sertés lapocka Szarvashús Tyúkhús Vaddisznó / színhús / Vadkacsa Bels ségek, húsipari-készítmények Borjú-marhamáj Csirkemáj Libamáj Csontvel Marha, borjúnyelv Pacal Sertés lép „ máj „ nyelv „ szív „ vese Baromfivirsli Csabai kolbász Disznósajt Ken májas / extra / Rakottnyelv Gépsonka Füstölt kolbász Gyulai f kolbász / páros /
Energia (Kcal)
Fehérje (g)
Zsír (g)
Szénhidrát (g)
306 110 118 204 228 232 244 142 255 134 158 104 102 169 159 326 286 120 176 110 121
16,9 24,9 19 19 16 17 20 21 16 19 21 23 20,8 20,5 21 16 17,5 20,7 19 21,6 22,7
26,4 1 4,4 14 19 19 18 6,2 21 6,2 8 1,1 1,9 1,9 8,1 29 23,9 3,9 6,5 2,4 3,1
0,3 0,9 0,6 0,3 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,5 0,4 0,5 0,8 0,4 0,9 0,3 0,3 0,6 0,4 0,4 0,4
126 125 203 822 222 164 124 136 213 96 114 190 458 310 315 330 156 292 392
20,9 20 22,1 3,2 15,7 15,9 21,9 19,5 16,8 16,9 17 18,8 19,8 14,5 15,4 19,4 22,6 15,5 17,8
3,1 3,7 40,2 89,9 17,6 11,2 4 5,3 16 3 5 13 41,9 28,3 28 28 7,1 25,3 35,8
3,6 3,3 0,1 2,5 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0,3 0,3
Megnevezés
Húskenyér Lecsókolbász Májas húrka Olasz felvágott Párizsi, krinolin, szafaládé Sonkaszalámi Téliszalámi Turistaszalámi Veronai felvágott Véreshurka Virsli Zalafelvágott Debreceni kolbász Húskonzerv / 10 dkg / Sertésmájkrém / 7 dkg / Halak, halkészítmények Amur Busa Fogas Harcsa Heck Keszeg Ponty Szardínia olajos / 10 dkg / Zsiradékok Angolszalonna Császárszalonna Libazsír Margarin Napraforgó-szójaolaj Sertészsír Csécsiszalonna Szalonna / nyers / „ / füstölt / Tepert Vaj Zöldség, f zelékfélék Bimbóskel Brokkoli Burgonya nyári „ téli Cékla
Energia (Kcal)
Fehérje (g)
Zsír (g)
Szénhidrát (g)
230 273 298 333 212 159 516 334 280 967 231 242 270 220 185
15,6 16,3 14 13,7 12,9 21,2 25,1 14,1 14,6 12,5 12,5 16,2 16 14 9,4
18,5 22,9 23 30,8 18,2 8,2 46,1 30,7 24,5 23 20 19,9 23 18 14,7
8,7 0,3 0,9 0,2 0,1 0,1 0,2 8 0,2 0,2 4,1
141 92 84 78 89 77 100 283
18 18 19 17,5 20,2 16,9 16 22,5
7,5 1,9 0,8 0,8 0,9 0,8 4 21,4
0,6 0,2 0,2 0,2 -
486 459 893 760 898 898 814 699 693 797 724
16,8 10 0,5 3,1 4,2 9 12,1 0,4
46,5 45 99 84 99,8 99,8 85,8 85 73 83 80
0,3
49 24 85 92 30
4,9 3,3 2,5 2,5 1,3
0,6 -
6,1 2,1 18,4 20 5,9
Megnevezés
Fejessaláta Vöröshagyma Fokhagyma Karalábé Karfiol Fejeskáposzta Vöröskáposzta Kelkáposzta Kukorica tejes Padlizsán / török paradicsom / Paradicsom Spenót Petrezselyemgyökér Retek / hónapos / Sárgarépa Sóska Spárga Süt tök Torma Tök / f , spárgatök / Uborka Zellergumó Zöldbab Zöldborsó Zöldpaprika Gombák Csiperke termesztett Laskagomba termesztett Mezei szekfügomba Nagy zlábgomba Gyümölcsök Alma / jonatán / Ananász Banán Birsalma Citrom Cukordinnye / sárgahúsú / „ / zöldhúsú / Cseresznye Csipkebogyó friss Egres / köszméte / Eper / fa /
Energia (Kcal)
Fehérje (g)
Zsír (g)
Szénhidrát (g)
16 39 133 38 29 31 31 34 127 25 75 18 29 15 35 96 16 77 78 30 11 29 40 88 20
1,4 1,2 6,8 2,1 2,4 1,6 1,7 3,6 4,7 1,3 2,3 2,3 1,2 1,2 1,2 2,4 2 1,5 2,7 1,1 1,7 1,4 2,6 7 1,2
0,1 0,2 0,4 0,2 0,2 0,3 1,6 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3
2 8,3 26,3 6,9 3,9 5,7 5,7 4,3 23,6 4,8 4 1,8 5,9 2,2 8,1 2,3 1,8 16,5 15,9 6,1 1,7 5 6,8 14 3
39 42 33 40
5,9 1,9 4,1 4,9
0,6 0,9 1,3
1,2 6 1,9 1,8
30 51 103 41 25 39 45 61 50 38 50
0,4 0,4 1,3 0,6 0,4 0,3 0,3 0,8 3,6 0,6 0,4
0,4 0,7 0,1 0,9 5,8 0,1 0,1 0,7 1,3 1,4 0,3
7 12 24,2 9,1 2,3 9,5 11,1 18 8 8 11,3
Megnevezés
Görögdinnye Grape-fruit Kajszibarack Kiwi Körte Mandarin Málna Meggy Narancs Naspolya szibarack Ribizli vörös „ fekete Földieper / szamóca / Szeder Szilva / besztercei / Sz Vörös szilva Zöld ringló Alma aszalt Mazsola Szilva, aszalt Diófélék, olajos magvak Diófélék, olajos magvak Földimogyoró Gesztenye Mák Mogyoró Napraforgómag Tökmag
Energia (Kcal)
Fehérje (g)
Zsír (g)
Szénhidrát (g)
29 35 46 55 50 44 28 51 67 53 40 33 47 34 32 57 76 46 59 246 276 271
0,5 0,5 0,9 1 0,4 0,7 1,2 0,8 0,6 0,6 0,7 0,6 0,9 0,9 0,8 0,7 0,6 0,8 0,8 1,4 2,4 2,3
0,2 1,6 0,6 0,6 0,3 0,8 0,8 1,4 1,5 1,1 0,3 1,2 2 0,6 1,8 0,5 0,5 0,9 0,8 3,5 6,7 2
6,5 7,2 10,2 11,3 12 9,8 5,4 11 8,5 12 9 7 9,5 7,2 6 13,5 18,1 10,2 13,5 55,4 65 61,8
654 610 167 537 691 502 636
18,6 26,7 4,8 20,5 15,6 18,7 33,9
57 47,2 1,5 38,2 63,5 47,5 51,5
11,7 14,7 32,6 23,9 8,7 3,6
Megnevezés
Energia (Kcal)
Fehérje (g)
Szénhidrát (g)
189 39 62 60 40 56
0,6 0,5 1 1
1,4 + 46 szorbit 10 szorbit 6,6 szorbit 4,4 + 10 szorbit 9,4 szorbit 12,9 szorbit
64
1
16 szorbit
Energia (Kcal)
Extrakt / cukor / (g)
Egyéb lényeges alkotórész
Apenta citrom
5
1,8
Apenta narancs
5
1,8
Arola citromos
7
1,6
CO2, szach. ciklamát
Arola narancsos
7
1,6
CO2, szach. ciklamát
Deit citrom
10
2
CO2, szach. ciklamát
Deit narancs
2
0,5
CO2, szach. ciklamát
2,4
0,7
CO2, szach. ciklamát
Diétás italok, gyümölcskonzervek Diviróma Deit citrom, narancs Diétás jaffa Diétás meggyszörp Diétás szibarackbef tt Diétás szilvabef tt Diétás dzsemek Málna, meggy, sárgabarack
Megnevezés
Energiaszegény-üdít k
Kristály energiamentes
CO2, szach. ciklamát CO2, szach. ciklamát
KÉSZÉTELEK egy adagra vonatkoztatva ! Megnevezés
Levesek Almaleves / szacharinos / Burgonyaleves Csontleves zöldséggel Er leves Frankfurtileves / kelkáp. leves+virsli / Gombaleves Gulyásleves Halászlé Húsleves zöldséggel Karalábéleves Karfiolleves Lebbencsleves Meggyleves szacharinnal Paradicsomleves + szacharin Szárnyas raguleves Rántott leves Sárgaborsóleves Sóskaleves tejfölös + szacharin Szárazbableves Újházi tyukleves Zöldbableves Zöldborsóleves Zöldségleves zelékek, köretek Almamártás / szacharinos / Burgonyaf zelék tejfölös Burgonya hasáb / 30 dkg / Burgonyaköret / 30 dkg / Finomf zelék Franciasaláta + glukogon Galuska / nokedli / 7 dkg liszt Kapormártás + szacharin Karalábéf zelék Kelkáposzta f zelék Lecsó Lencsef zelék Lucskoskáposzta f zelék Makaróni, spagetti / 6 dkg, 4 tojásos /
Energia (Kcal)
Fehérje (g)
Zsír (g)
Szénhidrát (g)
175 306 69 80 300 193 336 165 115 231 242 242 167 165 325 230 268 162 318 300 233 266 188
4,2 6,6 2,8 1 23 4,4 18,4 24,5 10,9 6,3 6,7 5,2 5,2 5,2 21,2 3,7 11,4 4,7 13,2 25 6,2 9,2 5,4
4,4 11,4 0,4 8 10 11,7 11,1 6 1,8 11,3 12,3 10,7 4,1 8 23,8 14,3 8,3 11 12,1 10 11,9 9,3 8,6
17 44 13,5 9 17,4 40,5 3,3 13,7 26,1 18,9 31,3 16,7 22 7,7 17,6 36,9 19,8 39 28 25,2 36,9 22,3
78 350 355 475 296 171 430 159 265 282 711 507 200 229
2,9 7,5 7,5 11 8,5 3,6 14 2 7,7 9,5 3,5 28,3 5 20
3,7 13,4 10 20,4 13,6 20,8 10,2 11 11,3 10,9 12,1 14,9 11 11
17,5 50 60 62 34,8 14,8 49 13,1 33,1 36,5 11,7 65 20 42
Megnevezés
Paradicsommártás + szach. Paradicsomos káp. F z. + szach. Pásztortarhonya / 6 dkg tarh. 10 dkg burg. / Parajf zelék / spenót / Rizibizi / 6 dkg rizs / Rizsköret / 6 dkg rizs / Sárgaborsó f zelék Sóskamártás + szach. Tarhonya / 6 dkg / Tökf zelék Zöldbabf zelék Zöldborsóf zelék Húsok, húsételek Bográcsgulyás Csirkepaprikás Sertés karaj, párolt káposzta Csirkesült Erdélyi rakott káposzta Hagymás rostélyos Párizsi szelet zsírtalan teflonban Ponty rántva / 15 dkg / Rakott burgonya Rakott kelkáposzta Rizseshús Natúr sertésmáj / 10 dkg / Pirított máj / 10 dkg / Sertéspörkölt / 10 dkg / Sertés natúr 10 dkg / zsírszegény / Sertés szelet rántva / zsírszegény / Sertés szelet tejfölös gombás Stefánia vagdalt Szalontüd zsemlegombóc Székelykáposzta Tarhonyáshús Töltött káposzta Töltött hús Töltött paprika Vadas marhasült Vagdalt pogácsa / fasirt / Vesevel
Energia (Kcal)
Fehérje (g)
Zsír (g)
Szénhidrát (g)
113 175 524 276 340 349 460 122 237 267 250 369
3 7,5 14 9,8 8,2 6,4 24,3 3,4 30 5,2 6,9 16,7
8,5 10 22,2 17,1 10,1 8,2 11,6 11,3 10 10 13,6 11,6
20,7 25,4 62 20,7 42 42 64,3 17 42 28,6 25 49,5
350 374 530 456 687 720 223 507 523 425 723 630 360 335 149 276 390 391 719 568 753 616 409 667 721 291 310
18 34,4 25 53 24 31 20,7 37,9 13,3 23,2 24 25 20,1 19,7 20,3 23,8 26 21,3 49,9 22,6 29,5 21,5 17 22,1 34,4 21 21,6
21,8 13,1 30 20 52,7 39,6 12,1 28,6 19,6 19,4 20 30 20 28,2 5,6 14,9 20 24,7 33,8 20 36 23,7 31,4 32,8 32,9 16 24,4
40 7,1 40 0,7 29,2 60 7,3 29,5 73,5 39,6 42 9 6,2 0,7 4,3 11,6 9 20,8 53,7 17,6 62,1 36,2 14,7 35 71,9 15,9 1,1
