BESTE WIJNKENNER,
WAT U MAG WETEN : DAT AL ONZE WIJNEN OPTIMAAL BEWAARD WORDEN IN EEN GEKLIMATISEERDE WIJNKELDER EN WIJNFRIGO. ONZE SELECTIE BESTAAT UIT TYPISCHE WIJNEN VAN ELKE STREEK OF LAND, Cava & Champagne Onze selectie wijnen Onze selectie wijnen per glas, we geven u graag een woordje uitleg Onze selectie dessert en kaas wijnen: op onze dessert en kaaskaart
Onze selectie staat garant voor kwaliteit & terroir wijnen, gedreven wijnmakers met passie voor hun vak:
Frankrijk wit Cava, Sekt, Champagnes Bordeaux wijnen Zoete of dessert wijnen Regionale wijnen Elzas Loire wijnen & Rosé wijnen Côtes du Rhône wijnen Bourgogne wijnen
Duitsland wit Italië wit Spanje wit Portugal wit Oostenrijk wit Chili wit Zuid‐Afrika wit Nieuw Zeeland wit Griekenland wit
Frankrijk rood Bordeaux wijnen Regionale wijnen Loire wijnen Bourgogne wijnen Côtes du Rhône wijnen
Duitsland rood Italië rood Spanje rood Oostenrijk rood Portugal rood Zuid‐Afrika rood Griekenland rood
Cava & Champagne Ratzenberger Rieling Brut 44.90 Fantastische, frisse, minerale, intens mousserende wijn Oogstjaar 2008 ‐ topper uit Duitsland Cava Brut Albet I Noya « Penedes » 46.50 Top Cava D. O. Penedès, 100 % biologisch 25% Macabeu, 25 % Xarel.lo, 25¨% Parellada, 25 % Chardonnay Champagne Laure D’Echarmes “Brut” 69.90 George Breuer Cuvée – Brut 2006 94.90 De top van Duitsland wat betreft licht mousserende volle, rijke wijnen Een aanrader, zo rijk dat de wijn elk gerecht aankan. Champagne Jacquesson Extra Brut Cuvée N° 736 95.90 Behoort tot het selecte kransje van topchampagnes dosering ligt op slechts 1,5 gram per liter, extra brut 2007 Champagne Larmandier Bernier Cramant Grand Cru Brut 125.50 Cramant behoort tot de beste gemeenten in Champagne. Champagne Billecart Salmon Brut Rosé 131.50 2004 Champagne J. Lassaigne « Brut Nature » Montgueux 153.50 Champagne Millésime ‐ Blanc de Blanc een aanrader. 2002 Champagne Dom Perignon 299.50 2004 Champagne Krug « Grande Cuvée » 339.50
Frankrijk wit Witte Bordeaux Wijnen 2013 ½ Château Sainte‐Marie Vieilles Vignes Bordeaux Entre Deux Mers 50% Sauvignon Blanc, 40 % Semillon, 10% Muscatelle. 19.90 2014 Château Le Fagé Bergerac Bordeaux 27.90 100 % Sauvignon Blanc 2014 Château Sainte‐Marie Vieilles Vignes Bordeaux Entre Deux Mers 37.90 50% Sauvignon Blanc, 40% Semillon, 10% Muscatelle. 2012 Château Le Sartre Pessac‐Léognan 52.50 2011 Chateau Chasse Spleen Blanc Bordeaux Sec 59.50 2009 Château de Fieuzal Pessac‐Léognan 115,90 Dessert Wijn 2012 Sauternes Château Haut Bergeron (per fles 0,375) 58.90 Topdomein in Sauternes. Naaste buur en oud keldermeester van Chateau Yquem
Regionale Witte Wijnen 2011 Bandol Domaine de Pibarnon 64.90 Een spectaculaire en uitzonderlijke witte wijn van de Provence Clairette voor de finesse en Bourbelenc voor de kracht.
Regionale Rosé Wijn 2013 Bandol Rosé Chateau de Pibarnon één van de beste rosé wijnen ter wereld Chateau de Pibarnon is de “voorbeeld cru” in de appellation « Bandol » Provence. Top rosé.
65.90
Witte Elzas 2012 ½ Tokay Pinot Gris “Le Fromenteau” Domaine Josmeyer Fijn, elegant in de neus met noties van verse nootjes. In de mond bereikt de wijn een perfect evenwicht. 2013 Pinot Blanc Domaine Josmeyer Volfruitige wijn, fris van structuur met accenten van citrusvruchten. Tokay Pinot Gris “Le Fromenteau” Domaine Josmeyer Fijn, elegant in de neus met noties van verse nootjes. In de mond bereikt de wijn een perfect evenwicht. 2005 Pinot Auxerrois “H” Vieilles Vignes Domaine Josmeyer Heerlijke finesse, elegantie, zuiverheid en evenwicht. Domaine Josmeyer is een voorbeelddomein uit de Elzas.
26.90
43.90
52.90
71.90
Witte Loire wijnen
2013 ½ Pouilly Fumé Domaine Bailly 2013 ½ Sancerre Cuvée Exceptionnelle Henri Bourgeois 2010 ½ Sancerre La Bourgeoise Dom Henri Bourgeois 2013 Vouvray Dom. Des Aubuisières «Cuvée de Silex» 100% Chenin. 2013 Pouilly Fumé « Cuvée Bailly » Domaine Maurice Bailly 2014 Sancerre Dom. Henri Bourgeois « Cuvée Exceptionnelle » 2010 Savennières Château Du Breuil 100% Chenin. Groots – perfect bewaar potencieel 2010 Sancerre Dom. Henri Bourgeois « La Bourgeoise » Bourgeois is één van de beste producenten Werd als 5de beste Sauvignon bekroond.
28.50 28.90 36.90 38.90
49.90 51.90 69.50
84.90
Witte Côtes du Rhône Wijnen 2013 Domaine La Rocaliere “Lirac” 2012 Domaine les Bruyeres “Crozes Hermitage” aux betises eloise 2013 Villard “Saint Joseph” Fruit D'Avilleran 2014 Yves Cuilleron “Saint Peray” les cerfs 2012 Domaine Durieu “Chateauneuf du pape” 2009 Condrieu “Les Cassines” Dom. Jaboulet Ainé 100 % Viognier 2012 Fr. Villard “Condrieu” Grand Vallon
39,00 59,90 63,90 73,90 85,90 89.90
105.50
Rose Côtes du Rhône Wijnen 2014 Chateau Segries “Tavel”
37.50
Witte Bourgogne Wijnen 2012 ½ Chablis Domaine Billaud Simon 2013 ½ Rully Rabourcé 1er Cru – Dom. Olivier Leflaive 2013 ½ Agnes Paquet “Auxey Duresses” 2013 Bourgogne Chardonnay «Les Sétilles» Dom. Olivier Leflaive 2011 Chablis Dom. Sp. Cuvée “Tete d’Or” Billaud Simon 2013 Domaine Bonnardot “Santenay” 2013 Bourgogne Auxey Duresses Dom. Olivier Leflaive 2012 Les Champs De L’Abbaye “Rully” Les Cailloux 2012 Maison en Belles Lies “Monthelie” Saint Aubin 1er Cru «Le Charmois» Dom. Olivier Leflaive 2011 Chablis 1er Cru Montée Tonnerre Dom. Billaud Simon 2011 Domaine Bernard Bonin “Meursault” Les Tillets 2012 Domaine Tessier “Meursault” Grands Charrons 2012 Meursault 1er Cru « Charmes » Olivier Leflaive 2006 Chablis Grand Cru « Les Preuses » Dom. Billaud Simon 2006 Corton Charlemagne Grand Cru Dom. Bonneau du Martray 2006 Batard Montrachet Grand Cru top Domaine “ Leflaive”
30.90 35.90 39.90 45.50 57.90 59.90 65.90 75.90 77.90 85.50 89.90 102,90 107.90 132.90 135.90 289.00 469.00
Duitsland wit 2013 Riesling ‐ Droog ‐ Quarzit “ Pj Kuhn ” Rheingau 43.90 Onze basis riesling maar toch een voltreffer. 2010 Riesling ‐ Droog ‐ Köningsbach Ölberg “ A. Christmann Pfalz 53.90 Rijk, vol, alles wat een goede Riesling nodig heeft 2009 Pinot Blanc ‐ Droog ‐ Grosses Gewächs Kirrweiler Mandelberg “ Bergdolt “ Pfalz : Gewoonweg schitterend 58.50 2011 Pinot Gris ‐ Droog ‐ Grosses Gewächs Achkarrer Schlossberg “ Dr. Heger “ Baden : Als je een Top Pinot Gris wil drinken 66.50 2009 Silvaner ‐ Droog ‐ Grosses Gewächs Iphofen Julius Echter Berg “ Juliusspital “ Franken : Rijk, vol, deze wijn heeft alles 69.90 Onze Duitse Top Riesling: 2013 Riesling ‐ Droog ‐ Grosses Gewächs Bacharach Hahn “ Toni Jost “ Mittelrhein : Een top Riesling 78.90
Italië wit 2012 Gumphof “Praesulis”, Alto Adige 43.90 100% Sauvignon Blanc met veel fraicheur en diepgang vanwege een lichte houtlagering. 2012 Ca’ Rugate “Soave”, Monte alto, 100% Garganega 45.90 Complexe wijn met lichte houtrijping en verfrissende mineralen 2007 Greco di Tufo Feudi di San Gregorio – Campania 49.90 2013 Masseria Li Veli Verdeca ‐ Askos ‐ Puglia 51.90 100% Verdeca. Rijke, volle witte wijn uit het zuiden van Italie. 2012 Elena Walch “Kastelaz”, Alto Adige 63.90 100% Gewurztraminer. Top witte wijn uit de wijngaard Kastelaz. Complex met veel finesse en karakter. 2011 Ronco del Gnemiz ‐ Fiuli ‐ ‘San Zuan’ Friulano 65.90 100% Friulano. Een complexe en rijke wijn, type van een TOP Tokay Pinot Gris. 2012 Calvarino, Pieropan ‐ Veneto ‐ Soave 68.50 DOC – 70% Garganega, 30% Trebbiano di soave Grote klasse. Op z’n best na enkele jaren 2012 Elena Walch “Riserva” Alto Adige 76.90 100% Chardonnay, Castel Ringberg 10 maanden franse eik. 2012 Elena Walch “Beyond the Clouds” Alto Adige 86.90 Top cuvee uit de wijngaard Castel Ringberg In hoofdzaak Chardonnay
Spanje wit 2013 Oda Blanc – Castell del Remei Costers del Segre Macabeo, Chardonnay, 5 maanden Amerikaanse eik. 2012 Lapola – Dominio do Bibei ‐ Ribeira Sacra Topper uit Galicie, finesse en fraicheur 50 jaar oude wijn ranken 70 % Godello, 20 % Albarino, 10 % Dona Blanca 2012 Cérvoles ‐ Lleida Macabeo, Chardonnay 2009 Enllaç – Capafons‐Oso Priorato Grenache, Viognier 2010 As Sortes – Rafael Palacios Galicia 100 % Godello, 6 maanden op grote Franse foeders.
46.90
54.90
59.90
74.90
84.90
Portugal wit 2014 Soalheiro « Alvarinho « Vinho Verde 46.90 Fris, mineralig. 2013 Antonio Casal Figueira 56.90 Topper uit de streek van Lissabon, rijk, vol en intense afdronk, oude wijnstokken.
Oostenrijk wit 2010 Weinrieder « Alte Reben », Weinviertel 45.90 100% Gruner Veltliner, 50 jaar oude wijnstokken 90 punten in Falstaff wine guide, Zeer kruidig en aromatisch 2012 Kollwentz Tatschler, Neusiedlersee Hügelland 89.90 100% Chardonnay, met de hand geplukt en geselecteerd deze wijn is verkozen tot beste Chardonnay van Oostenrijk
Chili wit 2013 Chardonnay Vina Las Ninas Chili
39.90
Zuid‐Afrika wit
2012 Springfield Estate ‐ Sauvignon Special Cuvée ‐ Robertson Vergelijkbaar met de beste wijnen uit Sancerre. 2009 Springfield Estate Chardonnay Méthode Ancienne – Robertson, een aanrader
Nieuw‐Zeeland
49.90
79.90
2011 Seresin Marama‐ Marlborouch ‐ Sauvignon blanc 81.90 Waarschijnlijk één van de beste sauvignon blanc uit Nieuw‐Zeeland Een echte topper in zijn genre.
Griekenland
2013 Assyrtiko “by GAIA” wild ferment Een ontdekking uit Santorini, 80 jaar oude wijnranken
43.90
Frankrijk rood Rode Bordeaux Wijnen 2012 ½ Château Sainte‐Marie Bordeaux Supérieur 2012 Château Sainte‐Marie Bordeaux Supérieur Haut‐Médoc 2009 Ch Paloumey ‐ Haut‐Médoc Médoc 2009 Château Les Grands Chênes– Médoc 2004 Château La Tour Carnet – Médoc Pomerol – Lalande de Pomerol 2012 ½ Château de la Commanderie – Lalande de pomerol 2013 Château de la Commanderie ‐ Lalande de Pomerol 2009 Ch La Pointe ‐ Pomerol 2009 Château Lafleur Gazin ‐ Pomerol 2009 Ch Vieux Mallet ‐ Pomerol 2000 Château Pétrus – Pomerol
24.90
37.90
58.50
59.50
63.90
27.90
49.90
99.90
98.90
101.90 7125.00
Saint‐Emilion 2011 ½ Château Vieux Clos Saint Emilion Grand Cru Château Vieux Clos ‐ Saint Emilion Grand Cru Topper 2007 Ch ‐ Saint‐Emilion Grand Cru Fonplégade 2009 Ch Fombrauge ‐ Saint‐Emilion Grand Cru Classé 2009 Château Franc Mayne Saint‐Emilion Grand Cru Classé 2007 Château Soutard ‐ Saint‐Emilion Grand Cru Classé Saint‐Julien 2009 Ch Lagrange ‐ Saint‐Julien Margaux 2012 ½ Zédé de Labégorce – Margaux 2004 Ch La Béssane – Margaux 2009 Château Labégorce Zédé – Margaux
33.90
55.90
77.90
89.90
99.50
99.90
119.90
32.50
76.50
107.50
Pessac‐Léognan 2009 Château Clémentin de Pape Clément –Pessac‐Léognan 89.90 2004 Château Pape Clément ‐ Pessac‐Léognan 199.50 Saint‐Estèphe 2008 ½ Château Phélan Ségur – Saint‐Estèphe 59.50 2009 Château Les Ormes de Pez – Saint‐Estèphe 99,90 Pauillac 2009 Ch Fonbadet ‐ Pauillac 61.90 2004 Château Haut Bages Averous ‐ Pauillac 81.90 2009 Echo de Lynch Bages ‐ Pauillac 99.90 2009 Château Haut Batailley ‐ Pauillac 109.90 1998 Château d’Armailhac ‐ Pauillac Grand cru Classé 139.90 1999 Château Latour– Pauillac 1er Grand Cru Classé 599.00
Regionale Rode wijnen 2011 Minervois Château d’Oupia Bordeaux 27.90 50% Syrah, 10% Grenache en 40% Carignan . 2008 Bandol Rouge Château de Pibarnon 71.90 Château de Pibarnon is de “voorbeeldcru” in de appellation Bandol.
Rode Bourgogne wijnen Côtes de Beaune 2012 ½ Hautes Côtes de Beaune Domaine Lucien Jacob 30.90 2013 ½ Agnes Paquet “Auxey Duresses” 39.90 2012 Hautes Côtes de Beaune Dom. Lucien Jacob 46.50 2012 Domaine V & FR. Jouard “Chassangne Montrachet” 67.50 Vieilles vignes 2012 Agnes Paquet “Auxey Duresses” 68.90 2009 Pommard 1er Cru «Clos des Epeneaux» Comte Armand 199.90 Côtes de Nuits 2008 Chambolle Musigny Domaine Lucien Jacob 74.90 2008 Morey‐Saint‐Denis Domaine Stephane Magnien 83.90 2006 Chambolle Musigny Dom Jean Grivot 151.90 2006 Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers Dom. Grivot 185.90 2004 Echezeaux Grand Cru Dom Forey 235.90 335.00 2004 Clos de Vougeot Grand Cru Dom.Grivot 2000 Richebourg Grand Cru Dom Jean Grivot 695.90
Rode Côtes du Rhône wijnen
2010 ½ Domaine Du Gour De Chaule “ Gigondas” 28,90 2012 Domaine Grand Nicolet “Rasteau” vieilles vignes 43.50 2010 Dom. de la ferme St. Martin “Beaumes de Venise” 48.90 cuvée st. Martin 2013 Domaine Les Bruyeres “Crozes Hermitage” Beaumont 50.90 2013 Domaine D’Ourea “Vacqueyras” 51,90 2012 Domaine Du Gour De Chaule “ Gigondas” 53,90 2009 50 Cl. Dom. Bois De Boursan “Chateauneuf du pape” 60.90 Cuvée R&R 2012 Fr. Villard “Saint‐Joseph” Mairlant 69.90 2006 Gigondas Hautes Garrigues Dom Santa Duc 81.00 2009 Dom. Bois De Boursan “Chateauneuf du pape” Cuvée R&R 83.90 2011 Frank Balthazar “Cornas” Chaillots 96.90 2009 Aurélien Chatagnier Côte Rotie 125.50 151,50 2011 Bernard Faurie “Hermitage” Bessards‐Greffieux
Italië rood 2012 Rubrato ‐ Feudi Di San Gregorio – Campania 46.90 DCO‐ 100% Aglianico 2011 Le Muricce Lucciconi – Chianti Classico 100% sangiovese 49.90 Van de Belgische wijnmaker Bernard Buys uit Greve in Chianti 2012 Castello di neive Barbera D’Alba “Superiore”, Piemonte 59,90 100% Barbera D’Alba. Gebalanceerde wijn met een intens pallet en grote persoonlijkheid, 12 maanden franse eik 2011 Teroldego Rotaliano « Foradori » Trentino 59,90 100% Teroldego. Grote wijn aan concentratie en finesse. 2010 Le Cruste ‐ Alberto Longo ‐ Puglia 61,90 IGT ‐ Nero di Troia typisch druif van Puglia 2010 Morella “ old vines “, Manduria 69,90 100% Primitivo. Geconcentreerd rood fruit 14 maanden franse eik 2010 Corsini Barolo “Bricco San Pietro”, 77,90 100% Nebbiolo. 30 maanden sloveense eik !!! 2010 Castelare di Castellina “I Sodi Di S.Niccolo”, Toscane 97,90 85 % sangiovese, 15 % malvasia. 100 % biologische wijn, lange rijping op franse eik 99,90 2007 Ombrone Cupano, Toscane, Sant’ Antimo Cabernet sauvignon, Merlot Waanzinnig rode wijn met veel kracht en finesse Een aanrader! 2010 Ca’ Rugate “Amarone di Valpolicella”, Monte Alto 99,90 40 % Corvina, 30 % Rondinella, 30 % Corvinone Top rode wijn met heel veel body en complexiteit, 30 maanden franse eik 2007 Sassicaia « Tenuta San Guido « Toscana 285.50 Behoort tot de top van de beste wijnen uit Italië 85% cabernet sauvignon, 15 % cabernet franc
Spanje rood 2013 Solum, Bodegas Habla – Extremadura 44.90 Volrijp maar zachte tannines 2011 Alma de Megallum – Rioja ‐ 18 maand eik 49.90 100% Temperanillo, 80 jaar oude wijnstokken Grote kracht met de nodige frisheid en elegantie 2012 Planella – Joan d’Anguera ‐ Montsant 49.90 Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, 6 maand Franse eik 2012 Acustis – Acustic Celler ‐ Montsant 49.90 Vinyes Velles Nobles , Carinyena ‐ Garnatxa Descendientes de J. Palacios, Pétalos ‐ Bierzo 53.90 Mencia (enorme fraicheur – lichte stijl uit Noord‐Spanje) 2006 Castell de les Pinyeres ‐ Montsant 57.90 40% Carignan, 40% garnacha negra, 20% Cabernet Mooi gebalanceerde wijn met kruidigheid en sterk rood fruit 2006 Vinedos de Cal Grau “Les Ones” ‐ Priorat 68.90 65% Carignan, 20% garnacha negra, 15% Syrah 2007 Fincas de Ganuza ‐ Rioja – Reserva 69.50 100% Tempranillo, old vines, unfiltered 2006 Maduresa – Celler del Roure – Valencia 75.90 Mando, monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, 2010 Abel Mendoza “Seleccion Personal ‐ Rioja 93.90 100% Tempranillo, grootse, pure Rioja stijl 2010 Valtuille ‐ Bierzo 95.90 Mencia (vergelijkbaar met een hele grote Bourgonge) 2010 Hacienda Monasterio ‐ Ribera del Duero 99.90 Wijn van top wijnmaker Peter Sisseck 2009 Mas d’En Gil « Clos Fontà » D.O.C. Priorat 145.90 De Clos Fontà is een assemblage van oude wijnstokken Garnatxa en Carinyena, aangevuld met Cabernet Sauvignon. 2009 Trasnocho ‐ Remirez de Ganuza ‐ Rioja 189.90 100% Tempranillo, grote klasse
Oostenrijk rood 2006 Grand Select “ Tschida “ Angerhof Neusiedlersee 59.90 Absolute top domein in Oostenrijk, vergelijkbaar met een grote Bordeauxwijn. 2009 Pinot Noir “ Altenberg” Wohlmuth Kitzeck Südsteiermark 77.90 Bourgogne stijl uit Oostenrijk, grote klasse met enorm veel finesse. 2009 Tesch Patriot, Burgenland 129.90 100 % Blaufränkisch, 60 jaar oude wijnstokken Vol, geconcentreerd. Groot bewaar potentieel 1 van Oostenrijks beste wijnen
Portugal rood 2010 Vinha Grande ‐ Douro ‐ Casa Ferreirinha Absolute top domein in Portugal, kruidig, rijk en vol. 2008 Quinta De Saes ‐ Reserva ‐ Dao ‐ Estagio Prolongado Bourgogne stijl uit Portugal, fraicheur, finesse. 2011 Casal Sta. Maria « Colares » Lissabon ontdekking Meest westelijk gelegen wijngaard in Europa, micro klimaat Subtiel, intens, verrassend, Bourgogne stijl uit Portugal. 2008 Pape ‐ Dao – Quinta da Pellada Zeer grote wijn uit Portugal
51.90
61.90
69.90
91.90
Duitsland rood 2008 Pinot Noir ‐ Grosses Gewächs – Im Sonnenchein “ Hansjörg Rebholz “ Siebeldingen : Waarschijnlijk één van de beste Pinot Noir ter wereld. Overtreft een hele grote Bourgogne
119.90
Zuid‐Afrika rood 2010 Springfield Estate Cabernet Sauvignon Whole Berry ‐ Robertson 2009 Oldenburg Stellenboch ‘Syrah’ Wow, top syrah uit Zuid‐Afrika, een aanrader.
51.90
79.90
Griekenland rood 2010 Gerouvassilliou Evangelo Bijzondere wijn van de rode druif Syrah en de witte druif viognier één van de beste rode wijnen uit Griekenland Grote concentratie aan rood fruit, vol, lagering op franse eik 85.90
