Studené předkrmy 90 g Marinovaný vepřový jazyk se studenou švestkovou omáčkou s domácím perníkem (1, 3, 8, 9, 12) 110 Kč 90 g Vitello tonnato – plátky telecí mléčné kýty s tuňákovou omáčkou a kapary (4, 7, 9) 175 Kč • Chateau Mondion 2012, Bordeaux superior
Teplý předkrm 90 g Cuketové krokety s kozím sýrem podávané na míchaném zeleninovém salátku (1, 3, 7) v 105 Kč • Rulandské šedé PS 2014, suché, Harmony, Vinselekt Michlovský
POLÉVKY 0,25 l Krémová batátová polévka s černou čočkou Beluga 55 Kč
(7, 9) v
0,25 l Silný drůbeží vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi 45 Kč
(1, 3, 9)
Bagety a sendviče Francouzská bageta s variací sýrů a smaženou cibulkou 90 Kč Korn bageta plněná prosciuttem, sýrem raclette, rajčetem a salátem rucola 95 Kč
(1, 3, 7) v
(1, 3, 7, 8)
SALÁTY 300 g Řecký salát s olivami a Feta sýrem 145 Kč 300 g Míchaný zeleninový salát s konfitovanými kachními žaludky a ořechy 155 Kč
(7)
(8)
BEZ LEPKU A BEZ MASA 200 g Teplý zeleninový salát se šalotkou, paprikou, quinoou a pečeným feta sýrem (7) 155 Kč 200 g Zeleninové karbanátky s brokolicí a bramborovou kaší 135 Kč
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
(3, 7)
TĚSTOVINY A RIZOTA 250 g Domácí bylinkové tagliatelle s parmskou šunkou, houbami a česnekem (1, 3, 7) 150 Kč 250 g Černé sépiové Linguine s rajčaty, mozzarellou a bazalkou 145 Kč 250 g Rizoto – na přání hosta 140 Kč
(1, 3, 7, 14) v
(7, 12)
• Pinot Grigio Fradei 2015 • Sylvánské zelené PS 2013, suché, Vinum Palaviense, Vinselekt Michlovský
Tradiční česká kuchyně 200 g Houbový guláš s cibulí a čerstvým křenem, houskové knedlíky 125 Kč
(1, 3, 9) v
200 g Hovězí pečeně na smetaně se šípkovým džemem, karlovarské knedlíky (1, 3, 7, 9, 10, 12) 185 Kč 200 g Konfitovaný králičí hřbet na slanině s pečenou kořenovou zeleninou a karotkovým pyré (7, 9) 175 Kč 200 g Smažený telecí řízek na másle se šťouchanými bramborami s cibulkou a okurkovým salátkem (1, 3, 7) 220 Kč • Cabernet Moravia PS 2013, Harmony, Vinselekt Michlovský • Frankovka PS 2012, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský
STEAKY 150 g Jehněčí kotletky z biofarmy Rudimov podávané s Ratatouille 295 Kč
(7)
150 g Kachní prsa v pomerančové omáčce podávaná s batátovým pyré 245 Kč 200 g Grilované kuřecí prso s kůží na dýňovém rizotu 210 Kč
(7, 12)
200 g Hovězí steak ze svíčkové servírovaný s kapustovým ragú 420 Kč
(7)
• Chianti Classico 2013 DOCG, Castello di Verrazzano, Toscana • Marques de Caceres Crianza 2012, Rioja • Chateau Pointevin 2011, Cru Burgeois, Medos, Bordeaux
Teplé omáčky ke steakům Lišková omáčka se smetanou 50 Kč
(7, 12)
Smetanová omáčka s křenem 35 Kč
(7)
Pikantní omáčka se zeleným pepřem marinovaným v koňaku 50 Kč Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
(7, 9, 10)
(7)
RYBY 150 g Pošírovaný Modrohlav podávaný s domácími sépiovými linguinami a rajčatovým pestem s piniemi (1, 3, 4, 8, 9, 12, 14) 235 Kč 150 g Sladkovodní ryba dle denní nabídky s pyré z černého kořene a chutney z cherry rajčátek (4, 7, 12) od 235 Kč • Sauvignon PS 2014, suché, Vinum Palaviense, Vinselekt Michlovský • Ryzlink vlašský Kab 2013, suché, Vinum Palaviense, Vinselekt Michlovský
PŘÍLOHY 200 g Vařené brambory s máslem 40 Kč
(7)
200 g Pečené brambory s česnekem a sušenými rajčaty 50 Kč 150 g Houskové knedlíky 40 Kč
(1, 3, 7)
200 g Dušená rýže 40 Kč 200 g Grilovaná zelenina na olivovém oleji 50 Kč 200 g Ratatouille 50 Kč 200 g Restované fazolky se slaninou a česnekem 55 Kč 1 ks Česneková bageta s bylinkovým máslem 35 Kč
(1, 3, 7)
1 os. Couvert k jídlu – pečivo, máslo, škvarková pomazánka 10 Kč
(1, 3, 7, 10)
Bezlepkové pečivo 15 Kč
Dezerty Čokoládový krémový řez (Raw) 135 Kč
(8)
Bramborové taštičky plněné povidlím sypané mákem a cukrem 90 Kč Koláč Tarte Tatin s ovocem 85 Kč
(1, 3, 7)
Variace tuzemských sýrů s ovocným chutney a ořechy 120 Kč Variace zmrzlin a sorbetů (1, 3, 5, 6, 7, 8, 12) 25 Kč (cena za 1 kopeček)
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
(1, 7, 8)
(7)
NÁPOJOVÝ LÍSTEK NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Aquila, neperlivá Mattoni, jemně perlivá, perlivá Mattoni, perlivá Perrier, perlivá Zulu točená limonáda Citronáda, bezinková šťáva Coca-Cola, Coca-Cola light Sprite, Fanta Kinley Tonic, Ginger Ale Red Bull
DŽUSY
Granini dle nabídky Hroznový mošt 100% (bílý nebo červený hrozen) Fresh džus pomeranč
TEPLÉ NÁPOJE
Espresso illy Cappuccino Latte macchiatto Vídeňská káva se šlehačkou Alžírská káva Ledová káva se šlehačkou Frappe s mlékem Čaj Ronnefeldt Horká čokoláda Monbana Horké jablko, brusinka Grog s citronem Svařené víno Baileys káva
0,33 l 35 Kč 0,33 l 35 Kč 0,75 l 65 Kč 0,75 l 100 Kč 0,3 l 25 Kč 0,5 l 35 Kč 0,33 l 40 Kč 0,33 l 40 Kč 0,25 l 40 Kč 0,25 l 70 Kč 0,20 l 0,20 l
40 Kč 40 Kč
0,20 l
75 Kč
0,75 l
65 Kč
0,5 l
35 Kč
0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l
40 Kč 40 Kč 35 Kč 40 Kč 40 Kč
45 Kč 50 Kč 55 Kč 55 Kč 75 Kč 55 Kč 55 Kč 45 Kč 50 Kč 45 Kč 45 Kč 70 Kč 90 Kč
Všechny kávy mohou být servírovány i bez kofeinu. Teplé nápoje vám připravíme i do termo kelímku s sebou. Sojové, nebo mandlové mléko za příplatek 10 Kč.
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE APERITIVY
Martini Dry, Bianco, Rosso 10 cl Royal Oporto Ruby 4 cl Campari Bitter 4 cl Crodino Bitter (nealko) 10 cl
PIVO čepované
Starobrno Drak 12° Krušovice Mušketýr 11° Zlatopramen N-A Radler Strongbow Cider
PIVO lahvové
Heineken Krušovice pšeničné, ležák
0,3 l 0,3 l 0,3 l 0,3 l 0,4 l 0,33 l 0,5 l
65 Kč 65 Kč 65 Kč 50 Kč 25 Kč 25 Kč 23 Kč 25 Kč 32 Kč 40 Kč 40 Kč
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
LIKÉRY Becherovka Fernet stock Jägermeister Sambuca Amaretto di Saronno Kahlúa Baileys
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
65 Kč 65 Kč 65 Kč 75 Kč 75 Kč 75 Kč 75 Kč
COGNAC & BRANDY Martell V.S. Martell V.S.O.P Martell Cordon Bleu Martell X.O. Metaxa 5* Metaxa 7*
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
120 Kč 160 Kč 390 Kč 550 Kč 80 Kč 90 Kč
TEQUILA Tequila Olmeca Blanco Tequila Olmeca Reposado
4 cl 4 cl
80 Kč 85 Kč
VODKA Russkij Standart Absolut Blue
4 cl 4 cl
80 Kč 80 Kč
GIN Beefeater Bombay Saphire
4 cl 4 cl
80 Kč 80 Kč
SKOTSKÁ WHISKY Ballantine’s Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Johnnie Walker Blue Label Chivas Regal 12 y.o. Chivas Regal 18 y.o.
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
80 Kč 80 Kč 120 Kč 550 Kč 120 Kč 200 Kč
SINGLE MALT WHISKY Oban 14 y.o. Highlands Talisker 10 y.o. Isle of Skye
4 cl 4 cl
200 Kč 200 Kč
IRSKÁ WHISKEY Jameson, Tullamore Dew 4 cl Jameson 12 y.o. 4 cl AMERICKÁ WHISKY & BOURBONY Jim Beam, Four Roses 4 cl Jack Daniels 4 cl Jack Daniels Single Barrel 4 cl
80 Kč 115 Kč 80 Kč 80 Kč 160 Kč
PÁLENKY & DIGESTIVY Kaskádovice Wiliams Birne Fassbind Grappa Fior Di Vite Ramazzoti
4 cl 4 cl 4 cl
65 Kč 165 Kč 105 Kč
RUM Havana Club Aňejo Blanco Havana Club Aňejo Especial Havana Club Aňejo 7 Aňos Zacapa 23 y.o. Zacapa X.O. 25 y.o.
4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl
80 Kč 95 Kč 125 Kč 215 Kč 325 Kč
100 g 75 g 100 g 100 g
35 Kč 45 Kč 40 Kč 55 Kč
POCHUTINY Solené tyčinky Chips Bohemia Solené arašídy Solené mandle
DOPLŇKOVÝ PRODEJ Doutníky a tabákové výrobky (dle denní nabídky) Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
SNÍDANĚ NA KASKÁDĚ podávaná od 7.00 do 10.00 hod.
Snídaně formou bufetu 165 Kč
Servírovaná snídaně Kontinentální snídaně
pečivo, máslo, džem, šunka, sýr, káva s mlékem, čaj, 100% džus 125 Kč
Snídaně Kaskáda
pečivo, máslo, džem, sýr, šunka, 1ks sázené / vařené vejce, sladké pečivo dle denní nabídky, káva s mlékem, čaj, 100% džus 150 Kč
Zdravá snídaně
müssli, bílý jogurt, sušené ovoce a ořechy, med, tmavý chléb, máslo, čaj, sklenice mléka, 100% džus 135 Kč
teplá část Vaječná jídla – ze tří vajec Sázená nebo vařená vejce 50 Kč Míchaná vejce s cibulkou a šunkou 85 Kč Sázená vejce se šunkou nebo slaninou 85 Kč
Masitá jídla 120 g Lahůdkové párky, hořčice, kečup 65 Kč 1 ks Pečená klobáska, hořčice, křen 65 Kč
Máslo a pečivo je zahrnuto v ceně pokrmů. Bezlepkové pečivo na vyžádání u obsluhy za poplatek 15 Kč.
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
Přejeme Vám dobrou chuť!
SEZNAM ALERGENŮ Pro vaši bezpečnost jsme vypsali do jídelního lístku i seznam alergenů publikovaný ve směrnici 2000/89 ES od 13. 12. 2014 směrnicí 1169/2011 EU. Jednotlivé alergeny jsou uvedeny pod číslem 1 – 14 dle druhu u každého pokrmu. U pokrmů, kde nelze některý alergen vyloučit je na lístku uvedený.
1 obiloviny obsahující lepek 2 korýši a výrobky z nich 3 vejce a výrobky z nich 4 ryby a výrobky z nich 5 jádra podzemnice olejné /arašídy/ a výrobky z nich 6 sójové boby a výrobky z nich 7 mléko a výrobky z něj 8 skořápkové plody: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9 celer a výrobky z něj 10 hořčice a výrobky z ní 11 sezamová semena a výrobky z nich 12 oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg / kg 13 vlčí bob a výrobky z něj 14 měkkýši a výrobky z nich
Zeptejte se obsluhy na možnost přípravy neoznačených pokrmů v bezlepkové a bezlaktózové variantě.
Golf Resort Kaskáda, Na Golfu 1772, 664 34 Kuřim tel.: +420 541 511 719 e-mail:
[email protected] www.golfbrno.cz
