8. PŘÍLOHY
Seznam příloh s odkazy na stránky se související kapitolou dokumentu
Název
Strana
Příloha č. 1: podmínky pro podávání a použití některých potravin a přípravu pokrmů
42
Příloha č. 2: náplň kurzu první pomoci pro zdravotníka zotavovacích akcí a škol v přírodě
42
Příloha č. 3: vzor posudku o zdravotní způsobilosti dítěte k účasti na zotavovací akci a škole v přírodě
42
Příloha č. 4: minimální rozsah vybavení lékárničky pro zotavovací akce pro děti a pro školy v přírodě
42
Příloha č. 5: Hlavní kontrolní seznam
58
Příloha č. 6: Závazná přihláška, zdravotní dotazník a bezinfekčnost
67
Příloha č. 7: Diplomy
86
- 99 -
8.1 Příloha č. 1: podmínky pro podávání a použití některých potravin a přípravu pokrmů •
prostorové podmínk y o v yhláška č. 137/04 Sb. ve znění pozdějších předpisů stanoví h ygienické o požadavk y na provozovn y stravovacích služeb o na objekt y, které posk ytují stravovací služb y jen po dobu konání zotavovací o akce, se nevztahují stavebně technické požadavk y v yhlášk y č. 137/04Sb ve o znění pozdějších předpisů. o
na stanov ých táborech se prostory pro stravování skládají vžd y z jídeln y,
o kuch yně a skladovacího prostoru o pracovní ploch y (desk y) musí b ýt různé pro práci s potravinami tepelně o neopracovan ými a pro práci s tepelně opracovan ými pokrm y o potravin y
musí
b ýt
skladován y
za podmínek
stanoven ých
v ýrobcem nebo o zvláštním právním předpisem •
zásad y osobní a provozní h ygien y musí být vžd y dodržen y
•
odběr a uchování vzorků jídel se nev yžaduje
•
provozní podmínk y o stravu podávat 5x denně o nápoje
k dispozici
po cel ý
den
v kryt ých
nádobách
s v ýpustn ým kohoutem •
na táborech do 50 účastníků se mohou děti podílet na celé
přípravě strav y a jejím v ýdeji při dodržení zásad osobní a provozní h ygien y, zdravotní stav dětí musí b ýt posouzen zdravotníkem
- 100 -
•
u větších táborů se děti mohou podílet na přípravě strav y jen
před jejím tepeln ým opracováním a při pomocn ých pracích •
Zákaz podávání některých potravin: o např. mléko, a mléčné v ýrobk y mimo tržní síť, o tepelně
neopracovaná
smetana,
neopracovaného masa.
- 101 -
vejce,
v ýrobk y
z tepelně
8.2 Příloha č. 2: náplň kurzu první pomoci pro zdravotníka zotavovacích akcí a škol v přírodě
•
Znalosti o Červeném kříži, ČSČK a ČČK (v rámci samostudia –
nev yžaduje se) •
Základ y složení a funkce lidského těla (Poh ybové ústrojí,
Krevní oběh, krev, a další - probírá se v návaznosti na téma první pomoci) •
První pomoc TEORETICKÁ ČÁST o Oživování o Krvácení o Šokové stav y o Pneumotorax o Termická poranění (popálenin y, omrzlin y) o Poranění poh ybového aparátu (zlomenin y, v ykloubení, ...) o otrav y a poleptání o náhlé stav y (cukrovka, alergie, epilepsie, ...)
•
První
pomoc
PRAKTICKÁ
ČÁST
(prolíná
se navzájem
a základ y
komunikace,
s teoretickou částí) •
Péče
o nemocného
-
ps ychologie
průběžná kontrola ŽF + příjem a v ýdej tekutin, ... •
Základ y zdravotnické dokumentace - vedení dokumentace při
zotavovacích akcích (táborech, ...) •
Práva a povinnosti zdravotníku zotavovacích akcí
•
Hygiena a epidemiologie - denní režim
•
způsob y společného stravování
•
předcházení infekcím
•
zvládání infekcí
•
Základ y záchran y tonoucích - způsoby záchran y, způsoby
sebeochran y
- 102 -
•
Transport zraněn ých improvizovan ými prostředk y
8.3 Příloha č. 3: vzor posudku o zdravotní způsobilosti dítěte k účasti na zotavovací akci a škole v přírodě
- 103 -
8.4 Příloha č. 4: minimální rozsah vybavení lékárničky pro zotavovací akce pro děti a pro školy v přírodě
Minimální rozsah v ybavení lékárničk y pro zotavovací akce pro děti a pro škol y v přírodě dle vyhlášk y 106/2001 Sb. ve znění pozdějších předpisů •
Léčivé
přípravky
(pouze
ty,
jejich
výdej
není
vázán
na lékařský předpis) o tablet y nebo čípk y proti bolestem hlav y, zubu (analgetika) o tablet y nebo čípk y ke snížení zv ýšené teplot y (antip yretika) o tablet y proti nevolnosti při jízdě dopravním prostředkem (antiemetika) o živočišné uhlí o nosní
kapk y
na uvolnění
nosních
d ýchacích
průchodů
(otorinolaryngologika) o kapk y, roztok (sirup) nebo tablet y proti kašli (antitusika, expektorancia) o kloktadlo pro dezinfekci dutin y ústní a při bolestech hltanu (stomatologika) o mast
nebo
sprej
urychlující
hojeni
např.
popálenin
(dexpantenolov y sprej) o oční kapk y nebo oční mast s dezinfekčním účinkem o oční voda na v ýplach očí (oftalmologika) o mast nebo gel při poštípání hm yzem (lokální antihistaminika) o tablet y
při
s ys témové
alergické
reakci
(celková
antihislaminika) o přípravek k dezinfekci kůže a povrchov ých ran o dezinfekční prostředek na okolí rán y o inertní mast nebo vazelína •
Obvazový a jiný zdravotnický materiál o gáza h ydrofilní skládaná komres y sterilní, různé rozměry
- 104 -
o náplast na cívce, různé rozměry o rychloobvaz na rán y, různé rozměry o obinadlo elastické, různé rozměry o obvaz sterilní, různé rozměry o obinadlo škrticí pryžové o šátek trojcíp ý o vata obvazová a buničitá o teploměr lékařsk ý o rouška resuscitační o pinzeta anatomická o pinzeta chirurgická rovná o lopatk y lékařské dřevěné o lékařské rukavice pryžové o rouška PVC 45 x 55 cm o dlah y pro fixaci, různé rozměry •
Různé o nůžk y o zavírací špendlík y, různé velikosti o záznamník s tužkou o svítilna/baterka, včetně zdroje
- 105 -
8.5 Příloha č. 5: Hlavní kontrolní seznam
Hlavní kontrolní seznam 1.
Název akce:
2.
Termín:
3.
Místo: Personální zajištění (nejpozději 3 měsíce před konáním akce)
4.
Hlavní vedoucí:
5.
Zajištěn smluvně:
6.
ANO – NE
Hlavní vedoucí: (náhradník)
7.
Zajištěn smluvně:
8.
Počet vedoucích:
ANO – NE
Jméno:
9.
Seznam vedoucích:
9a)
ANO – NE
9b)
ANO – NE
9c)
ANO – NE
9d)
ANO – NE Jméno:
10.
Smluvně:
Seznam
10a)
ANO – NE
vedoucích:
10b)
ANO – NE
(náhradníci
10c)
ANO – NE
10d)
ANO – NE
Minimální počet 11.
Smluvně:
vedoucích / náhradníků
12.
Zdravotník
13.
Zajištěn smluvně:
14.
Zdravotník:
ANO – NE
- 106 -
(náhradník) 15.
Zajištěn smluvně:
ANO – NE
Ub ytování (nejpozději 2 měsíce před konáním akce) Název a adresa 16.
objektu, kontaktní osoba
17.
Zajištěn smluvně:
ANO – NE
Název a adresa 18.
náhradního objektu, kontaktní osoba
19.
Zajištěn smluvně:
ANO – NE
Poznámka 20.
k ub ytování, popis, odkaz atd.:
(pozn.: z důvodu značného rozsahu kráceno)
- 107 -
8.6 Příloha č. 6: Závazná přihláška, zdravotní dotazník a bezinfekčnost
- 108 -
- 109 -
- 110 -
8.7 Příloha č. 7: Diplomy
- 111 -
- 112 -
- 113 -
