Nemzeti Akkreditáló Testület
BÕVÍTETT RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT-1-1127/2007 számú akkreditált státuszhoz A Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Mezõgazdasági Szakigazgatási Hivatal Élelmiszerlánc Laboratórium 1 (3534 Miskolc Stadion út 39/A) akkreditált területe:
Regionális
I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok: A vizsgált termék/anyag Ivóvíz, ásványvíz, szénsavas ivóvíz, szikvíz, palackozott víz, felszín alatti víz
Budapest, 2009. augusztus 12.
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
Tenyészthetõ mikroorganizmusok számának meghatározása agar táptalajban Telepszámlálásos módszer
MSZ EN ISO 6222:2000
Szín Érzékszervi vizsgálat
MSZ EN ISO 7887:1998 2. módszer
Enterokokkusz bélbaktériumok kimutatása és megszámlálása Membránszûréses módszer
MSZ EN ISO 7899-2:2000 2. rész
Escherichia coli és coliform baktériumok kimutatása, számának meghatározása membránszûréses módszer
MSZ EN ISO 9308-1:2001
As tartalom Atomabszorpciós módszer VAP Alsó méréshatár: 1 ìg/l
MSZ EN ISO 11969:1998
Szag-és íz küszöbérték Érzékszervi vizsgálat Alsó méréshatár: 1 TON/ 1 TFN
MSZ 448-35:1965 (visszavont szabvány) 2 MSZ EN 1622:2007
Pseudomonas aeruginosa kimutatása és számlálása Membránszûréses módszer
MSZ EN ISO 16266:2008
Vezetõképesség Konduktometria 20 C-on Alsó méréshatár: 2 ìS/cm
MSZ EN 27888:1998
2/31
A vizsgált termék/anyag Ivóvíz, ásványvíz, szénsavas ivóvíz, szikvíz, palackozott víz, felszín alatti víz
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány* Szulfitredukáló anaerobok (clostridiumok) spóráinak kimutatása és számlálása Dúsításos módszer folyékony táptalajban Szulfitredukáló anaerobok (clostridiumok) spóráinak kimutatása és számlálása Membránszûréses módszer
Ivóvíz, ásványvíz, szénsavas ivóvíz, szikvíz, palackozott víz, felszín alatti víz
Budapest, 2009. augusztus 12.
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója MSZ EN 26461–1:1994
MSZ EN 26461–2:1994
Ammónium tartalom Spektrofotometria Alsó méréshatár: 0,02 mg/L
MSZ ISO 7150-1:1992
Mikroorganizmusok számának meghatározása tenyésztéssel általános irányelv
MSZ EN ISO 8199:2008
Na, Ca, K, Mg, Mn, Fe, Cu, Zn, Pb, Cd, Al tartalom atomabszorpciós módszer, FAAS Na, Ca, K, Mg: 5 % Alsó méréshatár: Mn: 0,02 mg/L Fe: 0,04 mg/L Cu: 0,03 mg/L Zn: 0,01 mg/L atomabszorpciós módszer, GFAAS Pb, Cd: : 15 % Alsó méréshatár: Pb: 0,001 mg/L Cd: 0,0002 mg/L Al: 0,01 mg/L
MSZ 1484-3:2006
lúgosság Titrimetria Alsó méréshatár: 0,1 mmól/L
MSZ 448-11:1986 5.1. szakasz
hidrogén-karbonátion-, karbonátion és hidroxilion tartalom Titrimetria Alsó méréshatár: hidrogén-karbonátion: 6,1 mg/L karbonát- és hidroxilion: 2 mg/L
MSZ 448-11:1986 6.2. szakasz
nitrátion Spektrofotometria Alsó méréshatár:1 mg/L
MSZ 448-12:1982 2.2 szakasz
6. fejezet
7. fejezet
3/31
A vizsgált termék/anyag Ivóvíz, ásványvíz, szénsavas ivóvíz, szikvíz, palackozott víz, felszín alatti víz
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
nitrition Spektrofotometria Alsó méréshatár: 0,02 mg/L
MSZ 448-12:1982 3.2 szakasz
Szulfát tartalom Spekrtofotometria Alsó méréshatár:10 mg/L
MSZ 448-13:1983 6. szakasz
Permanganát index (KOIps) Titrimetria Alsó méréshatár:0,2 mg
MSZ 448-20:1990
Összes-, karbonát- és nemkarbonát keménység Titrimetria Alsó méréshatár:1 mg CaO /L
MSZ 448-21:1986 3., 4., 6. fejezet
pH Potenciometria ± 0,05 pH
MSZ 448-22: 1985
Bakteriológiai vizsgálat
MSZ 448-44:1990
Klorid tartalom Titrimetria Alsó méréshatár:5 mg /L
MSZ 448-15:1982 (visszavont szabvány) 2
térfogat Térfogatmérés 5 ml
ÁT-033:2000 MSZ 11373:1988 8.1. szakasz
CO2 tartalom Nyomásmérés 0,1 g/l
ÁT-033:2000 MSZ 11373:1988 8.2. szakasz
Ásványviz
CO2 tartalom Nyomásmérés 0,1 g/l
ÁT-034:2000 MSZ 11399:1995 7.4. szakasz
Élelmiszerek és takarmányok
Mikroorganizmusok száma Horizontális, telepszámlálási módszer 30°C-on
MSZ EN ISO 4833:2003
Szalmonellák kimutatása Horizontális, dúsítás, felületi szélesztéses kimutatási módszer
MSZ EN ISO 6579:2006
Az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elkészítésének általános szabályai mintaelõkészítés
MSZ EN ISO 6887-1:2000
Szénsavas ivóviz
Budapest, 2009. augusztus 12.
4/31
A vizsgált termék/anyag Élelmiszerek és takarmányok
Budapest, 2009. augusztus 12.
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
A hús és hústermékek elõkészítésének specifikus szabályai mintaelõkészítés
MSZ EN ISO 6887-2:2004
A hal és haltermékek elõkészítésének specifikus szabályai mintaelõkészítés
MSZ EN ISO 6887-3:2004
A tejtõl és tejtermékektõl, a hústól és hústermékektõl, valamint a haltól és haltermékektõl különbözõ termékek elõkészítésének specifikus szabályai mintaelõkészítés
MSZ EN ISO 6887-4:2006
Staphylococcus aureus száma Horizontális, telepszámlálásos módszer
MSZ EN ISO 6888-1:2008
Clostridium perfringens száma Horizontális, telepszámlálási módszer
MSZ EN ISO 7937:2005
Listeria monocytogenes kimutatása Horizontális, dúsítás, felületi szélesztéses kimutatási módszer
MSZ EN ISO 11290-1:1998
Listeria monocytogenes kimutatására és száma Horizontális, kimutatási módszer 1. módosítás: Az izoláló tápközeg és a hemolízisvizsgálat módosítása, valamint a precizitási adatok megadása
MSZ EN ISO 11290-1: 1996 /A1:2005
Listeria monocytogenes kimutatása és száma Horizontális, számlálási módszer
MSZ EN ISO 11290-2: 2000
Listeria monocytogenes kimutatása és száma Horizontális, számlálási módszer 1. módosítás: A számlálási tápközeg módosítása
MSZ EN ISO 11290-2: 1998 /A1:2005
A mikrobiológiai vizsgálatok általános szabályai
MSZ EN ISO 7218:2008
Élesztõk és penészek száma Általános útmutató, telepszámlálási módszer (25°C-on)
MSZ ISO 7954:1999
5/31
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
Anaerob szulfitredukáló baktériumok száma Horizontális, számlálási módszer
MSZ ISO 15213:2006
-glükoronidáz pozitív Escherichia coli száma Horizontális, telepszámlálásos módszer (44°C)
MSZ ISO 16649-2:2005
-glükoronidáz pozitív Escherichia coli száma Horizontális, MPN módszer (44°C)
ISO/TS 16649-3:2005
Coliformok kimutatása és száma Horizontális, MPN módszer
ISO 4831:2006
Coliformok kimutatása és száma Horizontális, MPN módszer
ISO 4832:2006
Enterobaktériumok kimutatása és száma Horizontális, kimutatás és számlálás,MPN módszer (elõdúsítással)
ISO 21528-1: 2004
Enterobaktériumok kimutatása és száma Horizontális, telepszámlálásos módszer
ISO 21528-2: 2004
Kukorica és kukorica alapú termékek
Fumonizin B1 és B2 HPLC-FLD ± 20 rel % kimutatási határ: Fumonizin B1: 400 ìg/kg Fumonizin B2: 150 ìg/kg
MSZ EN 13585:2004 3
Élelmiszerek (gabonaipari termékek) és takarmányok
Fumonizin B1, B2 Elisa technika 20 rel. %
ÁT-001:2006 R-Biopharm Magyarország kft. Kit leírása NOACK kit leírása
Élelmiszerek (édesipari-, gabonaipari-, termékek) és takarmányok
F2 T2 toxin, Ochratoxin A Elisa technika F2, T2: 20 rel% Ochratoxin A: 20 rel%
ÁT-003:1996 R-Biopharm Magyarország Kft. kit leírása NOACK kit leírás
Aflatoxin B1, B2, G1, G2 Elisa technika ± 20 rel %
ÁT- 004:2006 R- Biopharm Magyrorszá Kft. kit leírása
Élelmiszerek és takarmányok
Budapest, 2009. augusztus 12.
6/31
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
A vizsgált termék/anyag Élelmiszerek, környezeti és vízminták
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
összes -aktivitás koncentráció Szcintillációs â-detektálás mérésenként számított
ÁT-005/a:1996 “FM-REH rutin radioanalitikai módszerek gyûjteménye” OÉVI 1996
134
Cs + 137Cs aktívitás koncentráció Szcintillációs ã-spektrometria mérésenként számított
ÁT-005/b:1996 “FM-REH rutin radioanalitikai módszerek gyûjteménye” OÉVI 1996
Élelmiszerek (gabonaipari termékek) és takarmányok
Deoxynivalenol HPTLC 0,5 mg/kg Elisa technika 20 rel %
ÁT-007:1996 Téren József és munkatársai. Mikotoxin toxinogén gombák mikotoxikózisok. MÉTE 1990.294-297 old. R-Biopharm Magyarország Kft. Kit leírása, Noack kit leírás
Élelmiszerek (sütõipari termékek, édesipari termékek, magvak, tartósítóipari termékek, húsipari termékek, tejipari termékek) és takarmányok
Fehérjetartalom titrimetria ≤ 20 % 0,4 % (m/m) > 20 % ≤ 50 % 0,6 % (m/m) > 50 % 0,8 % (m/m)
ÁT-016:1996 Kjeltec gépkönyv MSZ 20501-1:1987 7. pont MSZ 1843-2:1982 MSZ 6367-11:1984 MSZ 19589:1980 MSZ 5874-8:1978 2. pont MSZ 12325-1:1982 MSZ 6830-4:1981
Élelmiszerek (növényi eredetû élelmiszerek) takarmányok, takarmány adalékok (ásványi anyagok), ivóvíz
As tartalom Atomabszorpciós spektrofotometria VAP 20 rel.% kimutatási határ: 0,01 mg/kg
MSZ EN 14627:2005 Magyar takarmánykódex 2004. III.27.
Élelmiszerek (édesiparigabonaipari termékek, rizs, fûszerpaprika, fûszerek, kávé) és takarmányok
Aflatoxin B1 Fotometria, Elisa 30 rel %
ÁT-026:1997 R-Biopharm Magyarország Kft. kit leírása NOACK kit leírása
Élelmiszerek, takarmányok, környezeti minták
134
Cs + 137Cs aktívitás koncentráció Szcintillációs ã-spektrometria mérésenként számított MDA érték
ÁT-041:2004 Prospektor gépkönyv, Assayer programcsomag
Élelmiszerek, takarmányok, környezeti és vízminták
ã sugárzó radioaktív izotópok aktívitás koncentrációja Félvezetõ detektoros ã spektrometria mérésenként számított MDA érték
ÁT-042:2006 “FM-REH rutin radioanalitikai módszerek gyûjteménye” OÉVI 1996, Genie 2000 programcsomag
Budapest, 2009. augusztus 12.
7/31
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
Élelmiszerek (sütõipari termékek, édesipari termékek, magvak, tartósítóipari termékek, húsipari termékek, tejipari termékek) és takarmányok
Fehérjetartalom Dumas-módszer ≤ 20 % 0,4 % (m/m) > 20 % ≤ 50 % 0,6 % (m/m) > 50 % 0,8 % (m/m)
ÁT-044:2006 Thermo Finnigan gépkönyv MSZ 20501-1:1987 7. pont MSZ 1843-2:1982 MSZ 6367-11:1984 MSZ 19589:1980 MSZ 5874-8:1978 2. pont MSZ 12325-1:1982 MSZ 6830-4:1981 MSZ EN ISO 14891:2002
Búza, kukorica, árpa, gabona alapú termékek, takarmányok
DON HPLC-UV ± 20 rel % kimutatási határ: 100 ìg/kg
ÁT-059:2009 R-Biopharm AG DONPREP RBRP50/P50B módszer leírás
Gabona alapú termékek, takarmányok
F2 toxin HPLC-FLD ± 20 rel % kimutatási határ: 25 ìg/kg
ÁT-056:2009 3 R-Biopharm AG EASI-extract Zearalenon RBRP91/RP90N módszer leírás
Gabona alapú termékek, takarmányok
T2, HT-2 toxin HPLC-FLD/IAC ± 20 rel % kimutatási határ: T2 toxin: 10 ìg/kg
ÁT-057:2009 3 R-Biopharm AG EASI-extract T2 és HT2 P43/P43B módszer leírás
HT2 toxin: 10 ìg/kg
Élelmiszerek, takarmányok, környezeti és vízminták
Sr-90 aktivitás koncentráció kémiai elválasztás, szcintillációs béta detektálás módszer szerint számított
ÁT-058:2009 3 FVM REH RMGY OÉVI 1996
Takarmányok
E vitamin HPLC/UV < 150 mg/kg: 20 rel% 150-200 mg/kg: 30 mg/kg 200-500 mg/kg: 15 rel% 500-750 mg/kg: 75 mg/kg > 750 mg/kg: 10 rel%
MSZ EN ISO 6867:2001
réz, vas, mangán, magnézium, cink és kalcium tartalom atomabszorpciós spektrofotometria FAAS Cu < 100 mg/kg 30 rel% >100 mg/kg 10 rel% Fe, Mg, Mn, Zn: 10 rel% Ca: < 2 % (m/m) 0,1 % (m/m) 2-5 % (m/m) 10 rel % > 5 % (m/m)% 5 rel %
MSZ EN ISO 6869:2001
Budapest, 2009. augusztus 12.
8/31
A vizsgált termék/anyag Takarmányok
Budapest, 2009. augusztus 12.
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
klórozott szénhidrogének (OC) Gázkromatográfia 1-50 g/kg 20 rel% > 50 g/kg 10 rel%
MSZ EN ISO 14181:2001
szerves foszforsavészterek (OP) Gázkromatográfia 5-50 g/kg 30 rel% > 50 g/kg 20 rel%
MSZ EN ISO 14182:2000
A vitamin HPLC/UV < 10000 NE/kg: 25 rel% 10000-20000 NE/kg: 2500 NE/kg 20000-100000 NE/kg: 12,5 rel% 100000-125000 NE/kg: 12500 NE/kg > 125000 NE/kg: 10 rel%
MSZ EN ISO 14565:2001
nyers hamutartalom Gravimetria < 3% 0,3 % (m/m) 3-5% 10 rel% 5-20% 0,5 % (m/m)
Magyar Takarmánykódex (44/2003 (IV.26) FVM rendelet) 10. melléklet XVI. fejezet
foszfortartalom Spektrofotometria 5 rel%
MSZ ISO 6491:2001
9/31
A vizsgált termék/anyag Takarmányok
Budapest, 2009. augusztus 12.
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
nedvességtartalom Gravimetria ≤ 5 % (m/m) 0,4 % (m/m) 5-10 % (m/m) 8 rel % 10-20 % (m/m) 0,8 % (m/m) ≥ 20 % (m/m)% 4 rel %
MSZ ISO 6496:2001
mintaelõkészítés
MSZ ISO 6498:2001
emészthetõ nyersfehérje tartalom Kjeldahl módszer < 20 % 1,3 % (m/m) 20 % 2,0 % (m/m)
MSZ 6830-5:1987
keményítõtartalom Polarimetia 0,2 % (m/m)
MSZ 6830-18:1988 2.3 fejezet
káliumtartalom Atomabszorpciós spektrometria FES < 0,5%: 0,05 % (m/m) > 0,5%: 10 rel%
Magyar Takarmánykódex 2004. III. 14.
ólomtartalom Atomabszorpciós spektrofotometria FAAS 10 rel%
Magyar Takarmánykódex 2004. III. 29.
nyers olaj- és zsírtartalom Gravimetria < 8%: 0,8% % (m/m) 1-15%: 10 rel% > 15%: 1,5% % (m/m)
Magyar Takarmánykódex (44/2003 (IV.26) FVM rendelet) 10. melléklet XI. fejezet
nyers rosttartalom Gravimetria < 10 % (m/m): 0,15 % (m/m) > 10 % (m/m): 1,5 % (m/m)
Magyar Takarmánykódex (44/2003 (IV.26) FVM rendelet) 10. melléklet XII. fejezet
nátriumtartalom Atomabszorpciós spektrofotometria FES < 0,5%: 0,05 % (m/m) > 0,5: 10 rel%
Magyar Takarmánykódex 2004. III. 13.
energia tartalom Matematikai számítás
Magyar Takarmánykódex (44/2003 (IV.26.) FVM rendelet) 5. melléklet Magyar Takarmánykódex 1990 II. kötet 21.fejezet 747-792. oldal 3
10/31
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
Takarmányok, takarmány adalékok (ásványi anyagok)
Se tartalom < 0,2 mg/kg: ± 25 rel % 0,2-0,5 mg/kg: ± 20 rel % >0,5 mg/kg: ± 15 rel %
Magyar Takrmánykódex 2004.III.27. 3
Takarmányok
Aflatoxin B1, B2, G1, G2 HPLC-FLD 20 rel %
ÁT-002:2006 MSZ EN 14123:2003 MSZ EN ISO 12955:2000
kadmium Atomabszorpciós spektrofotometria FAAS 10 rel%
Magyar Takarmánykódex 2004. III. 28.
Ochratoxin A HPLC-FLD 20 rel %
ÁT-014:2006 MSZ EN 14132:2003 MSZ EN ISO 15141-1:2000 MSZ EN ISO 15141-2:2000
Hg tartalom atomabszorpciós spektrometria, VAP-Hg konc. 20 rel % kimutatási határ: 0,02 mg/kg
ÁT-043:2006 MSZ EN 13806:2002
Élelmiszerek (növényi és állati zsírok és olajok, tejtermékek)
zsírsavösszetétel Gázkromatográfia 0.1-1 % (m/m) 20 rel% 1-99.0 % (m/m) 5 rel%
MSZ EN ISO 5509:2000 5.fejezet MSZ ISO 5508:1992 6.2 fejezet MSZ EN ISO 15304:2002
Élelmiszerek (gabonafélék, csonthéjas gyümölcsök, és ezekbõl készült termékek)
Ochratoxin A HPLC-FLD ± 20 rel.%
MSZ EN ISO 15141-1:2000 MSZ EN ISO 15141-2:2000
Élelmiszerek
Glükóz, fruktóz, szorbit, szacharóz HPLC-ELS 10 rel%
MSZ EN 12630:2000
Budapest, 2009. augusztus 12.
11/31
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
Füstölt élelmiszerek
N-nitrozodimetilamin Gázkromatográfia NDMA< 0,003 mg/kg
ÁT-055:2008 J.of. AOAC (1982) Vol.65. No.3 584 old. 10.C07 J.of. ASBC (1985)Vol.43. No.3 163. old. AppendixA Supelco, Inc. GC Bulletin 791/1982
Élelmiszerek (zsírtartalmú élelmiszerek)
klórozott szénhidrogének (OC) poliklórozott bifenilek (PCB) és szerves foszforsavészterek (OP) Gázkromatográfia OC, PCB: 1-50 µg/kg 20 rel% >50 µg/kg 10 rel% OP : 5-50µg/kg 30 rel% > 50µg/kg 20 rel%
MSZ EN 1528-1:1998 MSZ EN 1528-2:1998 6.1.2 fejezet 6.2.1 szakasz MSZ EN 1528-3:1998 10 fejezet F módszer MSZ EN 1528-4:1998 5.8 fejezet és 4.szakasz
Élelmiszerek (zsírszegény élelmiszerek)
klórozott szénhidrogének (OC) poliklórozott bifenilek (PCB) és szerves foszforsavészterek (OP) Gázkromatográfia OC, PCB: 1-50 µg/kg 20 rel% >50 µg/kg 10 rel% OP : 5-50µg/kg 30 rel% > 50µg/kg 20 rel%
MSZ EN 12393-1:2000 MSZ EN 12393-2:2000 9P módszer MSZ EN 12393-3:2000 (visszavont szabvány) 2 4.szakasz és 5.8.fejezet
Élelmiszerek (margarin, tejpor, zabliszt)
D vitamin HPLC-UV 15 rel. % (m/m)
MSZ EN 12821:2000
E vitamin HPLC-FLD/UV 12 rel. % (m/m)
MSZ EN 12822:2000
Élelmiszerek (margarin, tejpor, vitaminital, pudingpor, zöldségkeverék)
A vitamin HPLC-FLD/UV 10 rel. % (m/m)
MSZ EN 12823-1:2000 MSZ EN 12823-2:2000
Élelmiszerek (alkoholmentes italok, édes-, sütõ-, tartósító-és tejipari termékek)
aszpartám, szacharin, aceszulfám-K HPLC-UV 10 rel % (m/m)
MSZ EN 12856:2000
Élelmiszerek (üdítõk, gyümölcslevek, rostos levek, savanyúságok, dzsemek, lekvárok, tejtermékek, édességek, csokoládék, zsíremulziók és ezt tartalmazó termékek)
Na-ciklamát HPLC-UV 10 rel % (m/m)
MSZ EN 12857:2000
Budapest, 2009. augusztus 12.
12/31
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
Élelmiszerek (gabonafélék, csonthéjas gyümölcsök és ezekbõl készült termékek)
Aflatoxin B1, B2, G1, G2 HPLC-FLD ± 20 rel. %
MSZ EN 12955:2000
Élelmiszerek
Hg tartalom atomabszorpciós spektrometria,VAP-Hg konc. 20 rel % kimutatási határ: 0,01 mg/kg
MSZ EN 13806:2002
Élelmiszerek (alacsony zsírtartalmú élelmiszerek)
Ólom, kadmium, cink, réz, vas Atomabszorpciós spektrometria kimutatási határ: Pb: 0.10 mg/kg Cd: 0.01 mg/kg Zn: 0.03 mg/kg Cu, Fe: 0,10 mg/kg
MSZ EN 14084:2003
Élelmiszerek (mogyoró, pisztácia, füge, fûszerpaprika)
Aflatoxin B1, B2, G1, G2 HPLC-FLD ± 20 rel.%
MSZ EN 14123:2008
Élelmiszerek (gyümölcslevek, tej, tejkészítmények, cereáliák)
C vitamin HPLC-UV 5 % (m/m)
MSZ EN 14130:2003
Élelmiszerek (pörköltkávé, árpa)
Ochratoxin A HPLC-FLD ± 20 rel.%
MSZ EN 14132:2003
Élelmiszerek
B6 vitamin HPLC-UV 15 rel%
MSZ ENV 14164:2008
Élelmiszerek (alkoholmentes italok, édes-, sütõ-, tartósító-és tejipari termékek)
Koffein HPLC-UV 10 rel % (m/m)
ÁT-006:2007 MSZ EN 12856:2000
Élelmiszerek (tartósítószert dekleráltan tartamazó, és nem tartalmazó élelmiszerek)
Benzoesav, szorbinsav HPLC-UV 10 rel %
ÁT-008:1996 J.of AOAC Vol. 71 No. 5 (1988) 1068-1071.oldal
Élelmiszerek (húsfélék, tej, tejtermékek, tojás, méz)
szulfonamid szermaradékok HPLC-UV 20 rel%
ÁT-009:2006 OÉVI V.M. SU/42
szulfonamid szermaradékok HPTLC 50 rel%
ÁT-010:2002 OÉVI V.M. SU/21
Budapest, 2009. augusztus 12.
13/31
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
szójafehérje ELISA technika 30 rel.% kimutatási határ: 7.0 g/kg
ÁT-019:2002 R-Biopharm Magyarország Kft. Kit leírása NOACK kit leírás Mezõfood Kft. Kit leírása
specifikus fajfehérje (baromfi, szarvasmarha, sertés) ELISA technika minõségi meghatározás
ÁT-020:2002 R-Biopharm Magyarország Kft. Kit leírása NOACK kit leírás Mezõfood Kft. Kit leírása
Élelmiszerek (állati eredetû szövetek)
Antibiotikum, szulfonamid és egyéb antimikrobás szermaradékok kimutatása Agardiffúziós 4 csészés eljárás
ÁT-025:1996 Magyar Állatorvosok Lapja 1984. (10.) 585-590. OÉVI módszertani útmutató 1998.08.10. EK EUR 15127 EN bizottsági ajánlás 1994 Delvotest módszerleírás (DSM Food specialities Dairy Ingredients)
Élelmiszerek (édesipari termékek, gyümölcslevek)
Vízoldható vitaminok (B1, B2, B3, B6, B12, C, nikotinsav, nikotinsavamid) HPLC/UV ± 20 rel % kimutatási határ: 0,5 mg/kg
ÁT-046:2008 MSZ ENV 14164:2002 MSZ EN 14152:2004 Gracesmart HPLC Columns application Brochure 537
Élelmiszerek (chili por, paprika alapú termékek, fûszerek)
Sudan I-IV, Para Red tartalom HPLC/UV ± 10 r % kimutatási határ: 0,5 mg/kg
ÁT-045:2008 EU Comission RASFF news, News notification: 03/99; Implementation of Comission Decision 2003/460/EC(21/01/2004)
Élelmiszerek (tejzsír és kakóvaj alapú élelmiszerek)
Kókuszolaj, pálmaolaj, hidrogénezett zsír tartalom Gázkromatográfia kakaóvaj: 5-95 (m/m)%: ± 3 (m/m)% tejzsír: 0-95 (m/m)%: ± 3 (m/m)%
ÁT-049:2008 MSZ EN ISO 5509:2000 5.fejezet MSZ ISO 5508:1992 6.2 fejezet MSZ EN ISO 15304:2002
Búzaliszt
vízfelvevõ képesség és sütõipari érték Fizikai vizsgálat vízfelvevõkép. 0,7ml/100g liszt sütõipari érték < 40 1,6 valorigráf egység sütõipari érték > 40 1,8 valorigráf egység
MSZ ISO 5530-3:1995 3. rész
Élelmiszerek (húsipari, tejipari termékek)
Budapest, 2009. augusztus 12.
14/31
A vizsgált termék/anyag Búzaliszt
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
nedvessikér tartalom Gravimetria 0,3 % (m/m)
MSZ ISO 5531:1993 (visszavont szabvány) 2
tisztaság Fizikai vizsgálat
MSZ 6367-2:2001
nedvességtartalom Gravimetria 0,075 % (m/m)
MSZ 6367-3:1983 4. Fejezet
állati kártevõk kimutatása Mikroszkópos vizsgálat
MSZ 6367-8:1985
búzaliszt laboratóriumi elõállítása Õrlés
MSZ 6367-9:1989
nedvessikér Gravimetria 0,3 % (m/m)
MSZ 6367-12:1987 visszavont szabvány) 2 3.1 szakasz
hamutartalom Gravimetria 0,01 % (m/m)
MSZ 6367-15:1984 2. fejezet
homoktartalom Gravimetria 0,01 % (m/m)
MSZ 6367-15:1984 3. fejezet
Gabonafélék és gabonaõrlemények
hamutartalom Gravimetria <1 % (m/m) 0,01 % (m/m) >1 % (m/m) 2,0 rel.%
MSZ ISO 2171:1999
Gabonafélék
esésszám meghatározása Reológia 5 rel%
MSZ EN ISO 3093:2007
Lisztek
idegen anyag kimutatás Mikroszkópos vizsgálat
MSZ 6369-2:1985 3.fejezet
hamu- és homoktartalom Gravimetria hamutartalom<1 % (m/m) 0,01 % (m/m) hamutartalom >1 % (m/m) 2,0 rel.% homoktartalom 0,01 % (m/m)
MSZ 6369-3:1987 2.,3., fejezet
Budapest, 2009. augusztus 12.
15/31
A vizsgált termék/anyag Lisztek
Száraztészták
Sütõipari termékek
Budapest, 2009. augusztus 12.
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
nedvességtartalom Gravimetria 0,075 % (m/m)
MSZ 6369-4:1987 1.2. fejezet
õrlési finomság Tömegmérés 1,0 % (m/m)
MSZ 6369-7:1978 1.4. fejezet 1.5 fejezet
pH Potenciometria 0,05 pH
MSZ 6369-11:1987 2. fejezet
savfok Titrimetria 0,125
MSZ 6369-11:1987 3. fejezet
nedvességtartalom Gravimetria 0,1 % (m/m)
MSZ 20500-2:1985 1. fejezet
konyhasótartalom Titrimetria 0,1 % (m/m)
MSZ 20500-2:1985 2. fejezet
savfok Titrimetria 0,1
MSZ 20500-2:1985 3. fejezet
homoktartalom Gravimetria 0,01 % (m/m)
MSZ 20500-2:1985 5.1 szakasz
tojástartalom Spektrofotometria 1-2 db/kg: 0,30 db/kg 2-10 db/kg: 0,15 db/kg Gravimetria 0,0025 zsír g/2,5g
MSZ 20500-4:1987 1. fejezet
szárazanyagtartalom Gravimetria 0,075 % (m/m)
MSZ 20501-1:2007 2. fejezet
2. fejezet
16/31
A vizsgált termék/anyag Sütõipari termékek
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
konyhasótartalom Titrimetria 0,1 % (m/m)
MSZ 20501-1:2007 3. 2. fejezet
Zsírtartalom Gravimetria ±0,1 % (m/m)
ÁT-048:2008 MSZ 20900-2:1987 1. fejezet
hamutartalom Gravimetria < 1 % (m/m) 0,01 % (m/m) > 1 % (m/m) 0,03 % (m/m)
MSZ 20501-1:2007 5.1 szakasz
cukortartalom Titrimetria 0,25 % (m/m)
MSZ 20501-1:2007 8.2 szakasz
savfok Titrimetria 0,1
MSZ 20501-1:2007 9. fejezet
Tiszta tömeg Tömegmérés <100 g ± 0,1 g 101-500 g ± 0,5 g 501-1000 g ± 1,0 g 1001-2000 g ± 2,0 g
MSZ 20501-3:1982
Koliform száma MPN módszer
MSZ 20501-4:1982 6.4 fejezet
Escherichia coli száma MPN módszer
MSZ 20501-4:1982 6.5 fejezet
Sütõipari termékek (kenyér)
Propionsav tartalom < 200 mg/kg: GC-FID > 200 mg/kg: HPLC-UV 10 rel.%
ÁT-015:2006 LMBG (Német Élelmiszer és közszükségleti cikk törvény) 35 § 17.00-14/1987
Gyümölcsök, gyümölcs-és zöldséglevek
Összes SO2 tartalom Titrimetria ± 1,75 mg/L
MSZ EN 13196:2000
Almalé sûrítmény
Tisztaság meghatározása Spektrofotometria ±1%
MSZ 08-1318:1990 M1 melléklet
Gyümölcs és zöldségtermékek
titrálható savtartalom Titrimetria 0,1 rel%
MSZ ISO 750:2001
Budapest, 2009. augusztus 12.
17/31
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
Gyümölcs és zöldségtermékek
vízben oldható szárazanyag– tartalom Refraktometria 0,1 % (m/m)
558/93/EGK
Gyümölcs- és zöldségtermékek
Nettó tömeg, alkotórészek tömegarányának meghatározása Tömegmérés <100 g ± 0,1 g 101-500 g ± 0,5 g 501-1000 g ± 1,0 g 1001-2000 g ± 2,0 g
MSZ 3605:2002
Tartósított élelmiszerek
kloridion tartalom Titrimetria hús és húskonzerv: 0,15 % (m/m) zöldség- és növényikonzerv: 0,10 % (m/m)
MSZ 3618:1985
nedvességtartalom Gravimetria 0,25 % (m/m)
MSZ 4220:2003
zsírtartalom Gravimetria < 5 % (m/m) 0,25 % (m/m) > 5 % (m/m) 0,5 % (m/m)
MSZ 17617:1985
pH Potenciometria ± 0,02 pH
MSZ 17590:1985
Gyorsfagyasztott élelmiszerek
Kóliform baktériumok száma Telepszámlálásos módszer
MSZ 21360-4:1979 2.1 szakasz
Tej és tejtermékek
Általános útmutató a vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a decimális hígítások készítésére a mikrobiológiai vizsgálatokhoz Mintaelõkészítés
MSZ EN ISO 8261:2002
Budapest, 2009. augusztus 12.
Aflatoxin M1 Elisa technika 30 rel % (m/m)
MSZ EN ISO 14675:2003
Kóliform baktériumok száma Telepszámlálásos módszer 30◦C-on
MSZ ISO 5541-1:1994 (visszavont szabvány) 2
18/31
A vizsgált termék/anyag Tej és tejtermékek
Ízesített tejitalok
Tej
Budapest, 2009. augusztus 12.
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
Tejidegen antibakteriálisan ható anyagok kimutatása Delvotest eljárás
MSZ 3708:1983 (visszavont szabvány) 2
Növényi szterinek kimutatása tejzsírban GC/FID Kimutatási határ: Â-fitoszterin > koleszterin 2 %-a
MSZ ISO 3594:1992 MSZ ISO 3595:1991
pH Potenciometria 0,025 pH
MSZ 1101:1981 3. fejezet
szacharóztartalom Titrimetria 0,3 g/100 cm3
MSZ 1101:1981 4. fejezet
üledéktartalom Térfogatmérés 0,10 cm3
MSZ 1101:1981 5. fejezet
zsírtartalom Gravimetria 0,05 % (m/m)
MSZ 3703:1982 2. fejezet
zsírmentes szárazanyagtartalom Gravimetria 0,05 % (m/m)
MSZ 3744:1981 1-3. fejezet
zsírtartalom Gravimetria 0,04 % (m/m)
MSZ EN ISO 1211:2002
sûrûség Sûrûségmérés 1.fejezet: 0.0002g/ml 2.fejezet: 0,25 Ld
MSZ 3702:1981 1.,2., fejezet
zsírtartalom Térfogatmérés 0.10g/100 cm3
MSZ 3703:1982
titrálható savasság Titrimetria 0,1 SH
MSZ 3707:1981 1. fejezet
kloridion tartalom Titrimetria 0,035 g klorid/100 cm3
MSZ 3712:1981 1. fejezet
19/31
A vizsgált termék/anyag Tej
Tejpor, sûrített tej
Vaj
Budapest, 2009. augusztus 12.
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
szárazanyagtartalom Gravimetria 0,05 % (m/m)
MSZ 3744:1981 1. fejezet
zsírmentes szárazanyagtartalom Gravimetria 0,05 % (m/m)
MSZ 3744:1981 3. fejezet
fizikai tisztaság Vizuális értékelés
MSZ 12044:1999
tejidegen víztartalom Gravimetria 0,05 % (m/m)
MSZ 12068:1986 2.2 szakasz
titrálható savasság Titrimetria 0,1 SH
MSZ 2708-3:1987 2. fejezet
oldhatósági index Térfogat 0,05 cm3
MSZ 2708-5:1987
hamutartalom Gravimetria 0,05 % (m/m)
MSZ 2708-6:1987
zsírtartalom Gravimetria 0,25 g/100g
Magyar Élelmiszerkönyv 3–1–79/1067 3.pont
szárazanyag és víztartalom Gravimetria 0,1 % (m/m)
Magyar Élelmiszerkönyv 3–1–79/1067 2.pont
víztartalom Gravimetria 0,05 % (m/m)
MSZ EN ISO 3727-1:2002
zsírmentes szárazanyagtartalom Gravimetria 0,05 % (m/m)
MSZ EN ISO 3727-2:2002
nátrium-klorid tartalom Titrimetria 0,01 % (m/m)
MSZ 2713-3:1988
20/31
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
Vaj
pH Potenciometria 0,05 pH
MSZ 2713-4:1988
Savanyú tejkészítmények
szárazanyagtartalom Gravimetria 0,15 % (m/m)
MSZ 3725:1984 1. fejezet
Savanyú tejkészítmények
zsírmentes szárazanyagtartalom Gravimetria 0,15 % (m/m)
MSZ 3725:1984 3. fejezet
Tejföl, tejszín és ízesített tejszínhab
szárazanyagtartalom Gravimetria 0,1 % (m/m)
MSZ 3727-1:1985 2. fejezet
zsírmentes szárazanyagtartalom Gravimetria 0,10 % (m/m)
MSZ 3727-1:1985 4. fejezet
titrálható savasság Titrimetria 0,2 SH
MSZ 3727-2:1985 2. fejezet
Tejszín, tejszínkészítmények, savanyú tejkészítmények és ízesített tejtermékek
zsírtartalom Gravimetria 0,05 % (m/m)
MSZ 9602:1984 1.,3. fejezet
Sajt, ömlesztett sajt és túró
zsírtartalom Gravimetria 0,1 % (m/m)
MSZ 2714-1:1989 2. fejezet
víz- és szárazanyagtartalom Gravimetria 0,15 % (m/m)
MSZ 2714-2:1989 2. fejezet
nátrium-kloridtartalom Titrimetria 0,04 % (m/m)
MSZ 2714-3:1989 2. fejezet
titrálható savasság Titrimetria 1,5 SH
MSZ 3728:1983 1. fejezet
pH Potenciometria 0,025 pH
MSZ 3728:1983 3. fejezet
Budapest, 2009. augusztus 12.
21/31
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
Ömlesztett sajt
C-vitamin tartalom Titrimetria 2 mg/100 g
MSZ 3724:1983
Húsok és húsalapú élelmiszerek, élelmiszerrel érintkezõ felületek
Enterococcusok MPN módszer
MSZ 3640-13:1976
Húsok és húsalapú élelmiszerek, élelmiszerrel érintkezõ felületek
Mezofil szulfit redukáló összes Clostridium és Clostridiumspóra száma MPN módszer
MSZ 3640-16:1978
Kóliform száma MPN módszer 30◦C-on, folyékony táptalajban
MSZ 3640-17:1979
Kóliform száma Telepszámlálásos módszer 30◦C-on
MSZ 3640-18:1979
hamutartalom Gravimetria 0,05 % (m/m)
MSZ ISO 936:2000
nedvességtartalom Gravimetria 0,15 % (m/m)
MSZ ISO 1442:2000
kloridtartalom Titrimetria 1-2 % (m/m) 0,15 % (m/m) > 2 % (m/m) 0,2 % (m/m)
MSZ ISO 1841-1:2000
L-Hidroxi-prolin tartalom Fotometria ± 0,02 (m/m) %
MSZ ISO 3496:2000
foszfor tartalom Spektrofotometria ± 5 rel %
MSZ ISO 13730:2000
Ín- és kötõszöveti fehérje tartalom Matematikai számítás
ÁT-052:2008 MSZ 5988:1980
keményítõ Polarimetria 0,1 mg/100 g
ÁT-050:2008 MSZ 5874-1:1982 3. fejezet
pH Potenciometria 0,15 pH
MSZ 5874-6:1982 5. fejezet
Hús és hústermékek
Húskészítmények
Budapest, 2009. augusztus 12.
22/31
A vizsgált termék/anyag Húsok és húskészítmények
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
zsírtartalom Gravimetria 0,25 g/100g
ÁT-021:1996 MSZ 5874-2:1985
nitrit- és nitráttartalom Spektrofotometria 5 rel % (m/m)
ÁT-028:1997 MSZ 6905:1981 MÉM ÉVK 1981 leirat
Húsok és húskészítmények
Trichinella jelenléte Emésztéses, mikroszkópos kimutatási módszer
ÁT-051:2008 2075/2005/EK 1. melléklet 1. fejezet, 3. melléklet
Tea
hamutartalom Gravimetria ± 0,1 m/m %
MSZ ISO 1575:1991 3
víztartalom Gravimetria ± 0,1 m/m %
MSZ 20685:1980 3 4. fejezet
vízben oldható rész Gravimetria ± 0,1 m/m %
MSZ 20685:1980 3 6. fejezet
Kávé, instant kávé (hagyományos és koffein mentes)
koffein HPLC-UV ~2g/100g: 0,07 g/100g ~1g/100g: 0,04 g/100g < 0,1 g/100g: 0,01 g/100g
MSZ ISO 10095:1993
Nyerskávé
víztartalom Gravimetria 0,15 % (m/m)
MSZ 20676:1981 2.4.1 szakasz
Pörköltkávé
víztartalom Gravimetria 0,1g/100g
MSZ 20677:1981 5. fejezet
vízben oldódó rész Gravimetria 0,5 g/100g
MSZ 20677:1981 8. fejezet
víztartalom Gravimetria 0,1 g/100g
MSZ 20679:2002 6. fejezet
Kávékeverékek és pótkávék
Budapest, 2009. augusztus 12.
23/31
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
Kávékeverékek és pótkávék (szemes és õrölt kávé termékek)
vízben oldódó szárazanyag tartalom Gravimetria 0,1 g/100g
MSZ 20679:2002 9. fejezet
Kávékeverékek és pótkávék (azonnal oldódó kávékeverékek és pótkávék)
vízoldható rész gravimetria 0,1 g/100g
MSZ 20679:2002 10. fejezet
Azonnal oldódó kávékészítmények
víztartalom Gravimetria 0,1 g/100g
MSZ 20699:1986 3. fejezet
vízben oldhatatlan rész Gravimetria 0,5 g/100g
MSZ 20699:1986 4. fejezet
tisztatömeg Tömegmérés 0,5 g/100 g
MSZ 20699:1986 7. fejezet
oldódási arány Gravimetria 0,5 % (m/m)
MSZ 20699:1986 8. fejezet
Instant kávé
oldhatatlan anyag Gravimetria
MSZ ISO 7534:1994
Kakaópor
italszuszpenzió tartósság Térfogatmérés 1 cm3
MSZ 9434:1983 3.4 fejezet
szárítási veszteség Gravimetria 0,1 % (m/m)
MSZ 9434:1983 3.5 fejezet
zsírtartalom Gravimetria 0,1 % (m/m)
MSZ 9434:1983 3.6 fejezet
hamutartalom Gravimetria 0,02 % (m/m)
MSZ 9434:1983 3.7 fejezet
homoktartalom Gravimetria 0,02 % (m/m)
MSZ 9434:1983 3.8 fejezet
Budapest, 2009. augusztus 12.
24/31
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
Kakaópor
pH Potenciometria 0,05 pH
MSZ 9434:1983 3.10 fejezet
Sör
habtartósság Térfogatmérés 2 cm3
MSZ 8761-3:1977 14. fejezet
tartósság Vizuális
MSZ 8761-5:1986
szín Fotometria 0,5 EBC
MSZ 8761-6:2002 1. fejezet
pH Potenciometria 0,02 pH
MSZ 8761-7:1993
Kóliform száma Membránszûréses módszer
MSZ 8761-8:1989 5.4 szakasz
Pseudomonas aeruginosa száma Membránszûréses módszer
MSZ 8761-8:1989 5.6 szakasz
alkoholtartalom Sûrûségmérés 0,02 % (m/m)
MSZ 8761-10:2002 7.1 szakasz
valódi extrakt tartalom Sûrûségmérés 0,015 % (m/m)
MSZ 8761-10:2002 7.2 szakasz
eredeti extract tartalom számítás
MSZ 8761-10:2002 7.4 szakasz
valódi erjedési fok számítás
MSZ 8761-10:2002 7.5 szakasz
N-nitrozodimetilamin Gázkromatográfia NDMA < 0.002 mg/kg
ÁT-011:1996 J.of. AOAC (1982) Vol.65. No..3 584 old. 10.C07
N-nitrozodimetilamin Gázkromatográfia NDMA < 0.002 mg/kg
ÁT-012:2002 J.of. ASBC (1985) Vol.43. No..3 163. old. AppendixA
Maláta
Budapest, 2009. augusztus 12.
25/31
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
Sör
CO2 tartalom Nyomás mérés 0,02 % (m/m)
ÁT-040:2003 MSZ 8761-9:1995 2. fejezet
Likõr és pálinkakészítmények
szárazanyagtartalom Sûrûségmérés 0,025 g/100ml
MSZ 9589-1:1988 2.fejezet
szárazanyagtartalom Gravimetria 0,25 g/100ml
MSZ 9589-1:1988 3.fejezet
alkoholtartalom Sûrûségmérés 0,05 % (v/v)
MSZ 9589-2:1983 1.fejezet
cián-hidrogén tartalom Titrimetria 1 mg/l
MSZ 9589-12:1980
metil-alkohol és kozmaolaj Gázkromatográfia 0,001-0,01 % (v/v) 20rel% 0.01-0.1 % (v/v) 10rel% 0,01-0,1 % (v/v) 5rel%
MSZ 9589-13:1980 2. fejezet
réztartalom Atomabszorpciós spektrofotometria FAAS 2,5 rel%
MSZ 9589-17:1980 2. fejezet
Szesz (etilalkohol)
metil-alkohol, benzol- és magasabbrendû alkoholok Gázkromatográfia 0,001-0,01 % (v/v) 20rel% 0.01-0.1 % (v/v) 10rel% 0,01-0,1 % (v/v) 5rel%
MSZ 08-1601-1:1987 17. fejezet
Gyümölcs- és zöldséglevek, sûrítmények, pulpok
Borkõsav HPLC-UV 6 rel. % (m/m)
MSZ EN 12137:1999
Glükóz, fruktóz, szorbit, szacharóz HPLC-RI 10 rel. % (m/m)
MSZ EN 12630:1999
térfogat Térfogatmérés 2 cm3
MSZ 8808:1995 9.2 szakasz
Likõr és pálinkakészítmények
Szikvíz
Budapest, 2009. augusztus 12.
26/31
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
Szikvíz
CO2 tartalom Nyomásmérés 0,1 g/l
MSZ 8808:1995 9.33.2 szakasz
Alkoholmentes üdítõitalok
CO2 Nyomásmérés 0,1 g/l
MSZ 21338-3:1980 3. fejezet
vízben oldható szárazanyag Refraktometria 0,03 % (m/m)
MSZ 21338-3:1980 2. fejezet
hamutartalom Konduktometria 0,005 % (m/m)
1265/69/EGK melléklet 1. pont
színmeghatározás Fotometria 0,5 ICUMSA
1265/69/EGK melléklet 3. pont
cukortartalom Polarimetria 0,1 °S
Magyar Élelmiszerkönyv 3-1-79/796 II. Melléklet 10. módszer
Szárítási tömegveszteség Gravimetria ± 0,01 % (m/m)
Magyar Élelmiszerkönyv 3-1-79/796 II. melléklet 1. módszer
víztartalom Gravimetria 0,1 % (m/m)
MSZ 20673:1982 (visszavont szabvány) 2 4.2.4 szakasz
zsírtartalom Gravimetria 0,1 % (m/m)
MSZ 20673:1982 (visszavont szabvány) 2 4.2.5 szakasz
hamulugosság Titrimetria 0,5 cm3/g
MSZ 08-1153:1978 2. fejezet
alkoholtartalom Sûrûségmérés 0.1 ml/100g
MSZ 08-1270:1979
bevonatarány tömegmérés 0,5 % (m/m)
MSZ 08-1273:1979
Cukor
Cukrászati termékek
Édesipari termékek
Budapest, 2009. augusztus 12.
27/31
A vizsgált termék/anyag Édesipari termékek
Fagylaltporok és fagylaltsûrítmények
Kekszek
Budapest, 2009. augusztus 12.
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
Kóliform baktériumok és Escherichia coli száma MPN módszer
MSZ-08-1855:1983 2-3. fejezet
szárítási veszteség Gravimetria 0,1 % (m/m)
MSZ 20900-1:1987
zsírtartalom Gravimetria 0,1 % (m/m)
MSZ 20900-2:1987 1. fejezet
összes cukortartalom Titrimetria 0,25 % (m/m)
MSZ 20900-5:1989 2. fejezet
redukáló cukortartalom Titrimetria 0,25 % (m/m)
MSZ 20900-5:1989
víztartalom Gravimetria 0,1 % (m/m)
MSZ 20643:1983 9. fejezet
zsírtartalom Gravimetria 0,1 % (m/m)
MSZ 20643:1983 10. fejezet
töltelékarány Tömegmérés 0,5 % (m/m)
MSZ 9433:1983 3.4 fejezet
víztartalom Gravimetria 0,1 % (m/m)
MSZ 9433:1983 3.6 fejezet
zsírtartalom Gravimetria 0,1 % (m/m)
MSZ 9433:1983 3.7.2 szakasz
cukortartalom Titrimetria 0,25 % (m/m)
MSZ 9433:1983 3.8 fejezet
sótartalom Titrimetria 0,05 % (m/m)
MSZ 9433:1983 3.9 fejezet
28/31
A vizsgált termék/anyag Kekszek
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
hamutartalom Gravimetria 0,02 % (m/m)
MSZ 9433:1983 3.10 fejezet
homoktartalom Gravimetria 0,02 % (m/m)
MSZ 9433:1983 3.11 fejezet
töltelékarány Tömegmérés 0,5 % (m/m)
MSZ 20986:1985 3.4 fejezet
bevonatarány Tömegmérés 0,5 % (m/m)
MSZ 20986:1985 3.5 fejezet
víz- illetve szárazanyagtartalom Refraktometria 0,10 % (m/m)
MSZ 6943-1:1979 3. fejezet
vízben oldhatatlan szilárdanyag Gravimetria 0,01 % (m/m)
MSZ 6943-2:1980 2. fejezet
savfok Titrimetria 0,1 SH
MSZ 6943-3:1980 2. fejezet
pH Potenciometria 0,05 pH
MSZ 6943-3:1980 3. Fejezet
cukortartalom Titrimetria 0,3 % (m/m)
MSZ 6943-4:1982 4 fejezet
hidroxi-metil-furfurol (HMF) Fotometria 0,2 mg/100 g
MSZ 6943-5:1989
Állati és növényi zsírok, olajok
savszám Titrimetria 5 rel%
MSZ EN ISO 660:2008
Állati és növényi eredetû zsírok, olajok
peroxidszám Titrimetria < 1 0,1 >16 0,2 >612 0,5 >12 1,0
MSZ EN ISO 3960:2009
Ostyák
Méz
Budapest, 2009. augusztus 12.
29/31
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
Állati és növényi eredetû zsírok, olajok
PAH HPLC/FLD Kimutatási határ: > 0.2 ìg/kg Fluoranthene, Benzo (g,h,i)perilén: > 0.3 ìg/kg indeno (1,2,3-c,d) perilén: > 1.0 ìg/kg
MSZ EN ISO 15753:2007
Állati és növényi eredetû magas zsírtartalmú élelmiszerek
Ásványiolaj tartalom kimutatása GC/FID kimutatási határ: Ásványi olaj tart.> 50 mg/l
ÁT-054:2008 MSZ 21470-94:2001 MSZ EN ISO 9377-2:2001
Margarinok
konyhasótartalom Titrimetria 0,15 rel % (m/m)
MSZ 15485-4:1980
Zsiradékok
víztartalom Gravimetria 0,15 % (m/m)
MSZ 19816:1982 (visszavont szabvány) 2 4. fejezet
Élelmezési, ipari magvak és hántolt termékek
Olajtartalom Gravimetria 0,3 % (m/m)
MSZ ISO 659:1990 (visszavont szabvány) 2
Fûszerpaprika
víztartalom Gravimetria 0,1 % (m/m)
MSZ 9681-3:2002 (visszavont szabvány) 2
Összes szinezék tartalom Spektrofotometria 10 rel%
MSZ 9681-5:2002
Illóolaj tartalom Térfogatmérés ± 0,1 ml/100 g
ISO 6571:1984
nedvesség tartalom Térfogatmérés ± 0,5 m/m %
ISO 939:1980 3
nedvesség tartalom Gravimetria ± 0,002 m/m %
MSZ 01-10007:1982 6.2.1. fejezet 3
NaCl tartalom Titrimetria ± 0,2 m/m %
MSZ 01-10007:1982 6.2.2. fejezet 3
Fûszerek, ízesítõk és gyógynövények
Étkezési só
Budapest, 2009. augusztus 12.
3
30/31
A vizsgált termék/anyag
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, mérési tartomány*
NAT-1-1127/2007
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
Étkezési só
KI tartalom Titrimetria ± 0,2 m/m %
MSZ 01-10007:1982 6.2.8. fejezet 3
Élelmiszerek (olajok, zsírok, nagy zsírtartalmú készítmények)
BHT, BHA, propil-gallát, oktilgallát HPLC-UV 10 rel. % (m/m)
MSZ 14474-7:1986
Élelmiszerek (színezett élelmiszerek)
vízben oldódó szintetikus szinezék Spektrofotometria 0,5 mg/kg
MSZ 20668-1:1979
Környezet higiéniai minták (baromfi bélsár)
Salmonellák kimutatása Horizontális módszer
MSZ EN ISO 6579:2002 /A1:2007
Takarmányok
érzékszervi vizsgálat
MSZ 6830-1:1983
* Értelemszerûen lehet mérési tartomány, alsó méréshatár vagy megengedett vizsgálati eltérés 1: RÉSZLETEZÕ OKIRAT 2009. február 25-i határozattal történõ módosítása az akkreditált szervezet névváltozása miatt 2: Az akkreditált státusz 2008. augusztus 12-i határozattal módosított területe 3: Az akkreditált státusz 2008. augusztus 12-i határozattal bõvített területe
II. az akkreditált területhez tartozó helyszíni vizsgálatok
A vizsgált termék/anyag Ivóvíz, felszín alatti víz
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, alsó méréshatár kötött aktiv klór, szabad aktiv klór Titrimetria Alsó méréshatár: 0,2 mg/L Fotometria Alsó méréshatár: 0,2 mg/L
Budapest, 2009. augusztus 12.
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója
MSZ 448-25:1981 7. fejezet MSZ EN ISO 7393-2:2000
31/31
NAT-1-1127/2007
III. az akkreditált területhez tartozó mintavételi, minta-elõkészítési eljárások
A vizsgált termék/anyag Ivóvíz, felszín alatti víz
Ivóvíz, felszín alatti víz
Felszín alatti víz
A vizsgált/mért jellemzõ, a vizsgálat típusa, alsó méréshatár Mintavételi programok, technikák
MSZ EN ISO 5667-1:2007
Vízminták tartósításának és kezelésének irányelvei
MSZ EN ISO 5667-3:2004
Mintavétel és tartósítás
MSZ 448-46: 1988
Mintavétel mikrobiológiai elemzéshez
MSZ EN ISO 19458:2007
Felszín alatti víz mintavétel
MSZ 21464:1998 (visszavont szabvány) 2
-VÉGE-
Budapest, 2009. augusztus 12.
A vizsgálati/mérési módszer azonosítója