Rapport
donderdag 25 december 2014
150 jaar Friet in Brugge Brugge die Scone
2012
Rau Jaak A.
3
40
Digitaal
Brugge; gastronimie; voedsel; friet; familie Pattyn
Aantekeningen over brood Ons Heem
1964
De Koninck Emiel
6
202
Digitaal
5-6
159-162
Digitaal
voedsel; brood
Ajuin en knoflook Kruidenremedies uit de zeventiende eeuw Biekorf
1973
Vlieghe-Steps G
volkskunde; voedsel; eten; remedies; ajuin; knoflook; genezing; ziektes
Als dr Jef Goossenaerts vertelt over eten Ons Heem
1964
6
198
Digitaal
familiekunde; Jef Goossenaerts; voedsel
Appelen van Oranje Invoer en verspreiding in de Lage Landen 1300-1650 Biekorf
1965
Viaene A
10
289-294
Digitaal
landbouw; eten; voedsel; sinaasappels; 14de eeuw; 15de eeuw; 16de eeuw; 17de eeuw
Arme lieden peper Biekorf
1971
Vlieghe - Steps G
7-8
231-232
Digitaal
volkskunde; recepten; voedsel; eten; peper
Asse, voedingsgewoonten in het interbellum Volkskundige Kroniek Van den Bosch P.
2004
2
3 - 28
Digitaal
voedsel; interbellum
Balgvulder Biekorf MD
1977
9-12 276
Digitaal
volkskunde; voedsel; eten; recepten; broodpudding
Balgvulders mengelmaren Biekorf JJV; PAP
1967
9-10 312
Digitaal
Kortrijk; taal; naamkunde; dialect; eten; voedsel
Beenhouwers en charcutiers
Pagina 1 van 20
Van Mensen en Dingen
2013
Devriese Luc
4
56
Digitaal
voedsel; woordverklaring; charcutier; Gentse beenhouwers; saucissen; spekslagers
Bellegemse broekskes Biekorf
1993
AB
3
330
Digitaal
Bellegem; volkskunde; gastronomie; gebak; voedsel; eten; broekskes
Berkensnijden (mengelmaren) Biekorf
2011
Stubbe André, De Baets Peter
1
114
Digitaal
natuur; bomen; berken; volkskunde; folklore; voedsel; fruitsap
Beste kaas Biekorf
1966
CB
5-6
146
Digitaal
volkskunde; eten; voedsel; kaas
Beugevet Biekorf
1975
AV
5-6
147
Digitaal
voedsel; eten; margarine; boter
Beverling - Vlaamse Beweging Biekorf
1971
LD
11-1 369
Digitaal
Poperinge; taal; naamkunde; Vlaamse Beweging; nagerechten; voedsel; eten
Bevolking en voeding in een premoderne economie Onderzoek naar de demografische en agrarische groei van de Zuidelijke Nederlanden/België in de eeuw 1750-1850 Gemeentekrediet van België
2001
Dejongh Guy
215
27-44
Digitaal
demografie; bevolking; landbouw; Zuidelijke Nederlanden; voedsel; economie; handel; 18de eeuw; 19de eeuw
Bewaringsmethode voor voedsel deel 1: Koeling Heemkundige Bijdragen voor Brugge en Ommeland Kemel Yvette
2004
1
8
Digitaal
voedsel; bewaringsmethode; koeling
Bewaringsmethoden voor voedsel deel 2: Bewaren van eieren Heemkundige Bijdragen voor Brugge en Ommeland Vanaelst Ronny
2004
2
7
Digitaal
voedsel; bewaringsmethode; eieren
Bier en wijn, Brugge 12 december 1542 Biekorf Dewitte A.
2002
3
287-288
Digitaal
Brugge; gastronomie; eten; voedsel; wijn; drank; 16de eeuw
Bierenbrood Pagina 2 van 20
Biekorf
1961
Viaene A.
10A
307-308
Digitaal
volkskunde; voedsel; pap; bierpap; bieren
Breugheliaanse gildemalen De Brugse Sint-Joosgilde viert 1450-1501 Biekorf
1961
Van Zeir P
10A
309-314
Digitaal
Brugge; gilden; Sint-Joosgilde; 15de eeuw; maaltijden; voedsel
Brood kneden met de voeten (mengelmaren) Biekorf
1960
G.P.B.
5
156
Digitaal
voedsel; brood; kneden; voeten
Brood kneden met de voeten (vraagwinkel) Biekorf S.D.
1960
4
128
Digitaal
voedsel; brood; kneden; voeten
Broodstempels in Vlaanderen Ons Heem Vannoppen Henri
2009
3
31
Digitaal
voedsel; brood; stempels; herkomst; belasting
Brugge in 1740 Brugs Ommeland Schotte Bernard
1993
3
133
Digitaal
Brugge; economie; hongersnood; voedselprijzen; criminaliteit; 18de eeuw
Brugse Meiskens (mengelmaren) Biekorf Baert, G.P.
1960
6a
190
Digitaal
Brugge; voedsel; fruit; peren; Brugse Meiskens
Brugse meiskens (vraagwinkel) Biekorf W.D.
1960
3
96
Digitaal
Brugge; voedsel; fruit; peren
Brugse oliebollen Biekorf LV
2009
4
430
Digitaal
Brugge; gastronomie; eten; voedsel; oliebollen; 18de eeuw; 19de eeuw
Cholera in Wingene in 1866 Ons Wingene Deguffroy Jose
2008
JB 11 35
Digitaal
Wingene; Tielt; geneeskunde; epidemie; ziekte; cholera; voedsel
Culinaire combinaties van de deken Mark Laurijn Brugge 1531-1533
Pagina 3 van 20
Biekorf
1975
Dewitte A.
5-6
182-183
Digitaal
Brugge; volkskunde; eten; voedsel; Laurijn; 16de eeuw
Culinaire geneugten door de eeuwen heen Gestella Krantje
2013
Denduyver Noël
2
41
Digitaal
gastronomie; eetcultuur; voedingswaren; kookboeken; menu; schilderijen; voedsel
De Blankenbergse vollaard Biekorf
1960
Danhieux, L.
1
7-14
Digitaal
Blankenberge; volkskunde; folklore; vollaard; voedsel; patakon
De boter Iepers Kwartier
2009
Verheye Staf
2
38
Digitaal
volkskunde; boter; voedsel; geneesmiddel; beelden
De crisissen vanaf de middeleeuwen Iepers Kwartier
2011
Verheye Staf
1
11
Digitaal
Ieper; hongersnood; stadsbakkerij; voedsel
De Gaverstreke in de ban van de Eerste Wereldoorlog [3 De Gaverstreke
2002
Delmotte Marcel
JB 30 147-302
Digitaal
Groot-Waregem; Eerste Wereldoorlog; demografie; Vlaanderen; namenlijst; voedsel; herberg; iconografie
De haringvangst tijdens de Tweede Wereldoorlog Sint-Guthago Tijdingen
2008
De Soete Dany
371
8
Digitaal
Tweede Wereldoorlog; voedselvoorziening; visvangst; haring; prijzen
De kaasbereiding Mandeldal
1991
Van Eeckhout, Willy
6
95-108
Digitaal
kaas; voedsel; gastronomie
De kroniek van de familie Alfons Willems- Bertha Maertens Cnocke is Hier
2011
Willems Erik
48a
16
Digitaal
Knokke; Tweede Wereldoorlog; familie Willems-Maertens; voedsel; bezetting; bevrijding; naoorlogse periode
De Puddingpoederfabrieken in Sint-Andries Kroniek van Sint-Andries Joseph Cornelissen
2010
148
15
Digitaal
Sint-Andries; puddingpoeder; Paul Vandelanotte; eiermijn; voedsel; Pacific; Raphaël Vanneste; industrie
Pagina 4 van 20
Kroniek van Sint-Andries
2010
Jooseph Cornelissis
148
15
Digitaal
Sint-Andries; puddingpoeder; Paul Vandelanotte; likeur; Pacific; Vanneste; industrie; voedsel
De verandering in de materiële cultuur en de mogelijke invloed van een consumtierevolutie te Oostkamp 1700 tot 1800 deel 2 Heemkundige Kring Oostkamp
2014
Braeckevelt Toben
29
2
Digitaal
Oostkamp; consumptie; economie; studie; bezit; boedels; heerlijkheden; Erkegem; Buskensambacht; RodenNieuwenhove; keuken; bed; kleding; lichtbronnen; voedsel
De worst Rond den Heerd
1875
Leemans Johan
44
351-352
Digitaal
wetenschappen; voedsel; worst
Dicke Luft nabij de Leopoldsvaart, oorlogsdagboeknotities deel 16 't Zwin Rechteroever
2011
Morre Roger
2
62
Digitaal
Lapscheure; Tweede Wereldoorlog; molenaar; voedingswaren; Ralph James Lacombe; Gerard Raes; Leopoldvaart; voedsel
Duitse bezetting en voedselbedeling in WO I Ten Mandere
1983
Vandromme Antoon
2 66
95
Digitaal
Izegem; Eerste Wereldoorlog; ravitaillering
Eclair of op Vlaamse wijze Eclairken Biekorf
1997
Vlieghe-Steps G
4
373-375
Digitaal
gastronomie; eten; voedsel; gebak
Een 68 jaar oud krantenknipsel Cnocke is Hier
2013
Devinck Frieda
50a
37
Digitaal
Tweede Wereldoorlog; rantsoenering; zegels; voedsel
Een door-de-weekse vismaaltijd, 30 sept 1558 Biekorf
1994
Dewitte A.
4
355
Digitaal
Brugge; Sint-Donaaskerk; maaltijden; voedsel; eten; 16de eeuw
Een feestmaaltijd in de middeleeuwen Rond den Heerd Ad. D.
1878
21
161-162
Digitaal
middeleeuwen; voedsel; maaltijden; Brugge; Prinsenhof
Een oud populair receptenboek De secreten van Alexis Piemontois Biekorf Viaene A
1961
5
147-148
Digitaal
volkskunde; eten; voedsel; recepten; Piemontois; 16de eeuw Pagina 5 van 20
Een snuifje muskaatnoot Biekorf
1974
Vlieghe-Steps G
1-2
39-41
Digitaal
voedsel; eten; muskaatnoot; volkskunde
Een voedselschandaal in Brugge, 100 jaar geleden Brugs Ommeland
1999
Kemel Yvette
4
233
Digitaal
Brugge; voedsel; vlees; vergiftiging; markt
Eierpoeder in een vergeethoekje Biekorf
2000
Vlieghe-Steps G
4
378-381
Digitaal
volkskunde; gastronomie; eten; voedsel; ei
Eiers per koppel mengelmaren Biekorf
1966
GPB
9-10 315
Digitaal
volkskunde; voedsel; eten; eieren
Enkele Vlaamse wafelrecepten uit de late 18de eeuw comparatief getoetst Biekorf
1983
De Backer Chr ; Vlieghe-Steps G
4
332-342
Digitaal
volkskunde; voedsel; eten; wafels
Eucharistisch brood deel 3 Onzen Heertje Poperinge
2013
3
Digitaal
religie; eucharistie; brood; voedsel; ontmoeting; liturgie
Feestelijke vladen uit 1605 Biekorf
1974
Vlieghe-Steps G
3-4
76-78
Digitaal
volkskunde; eten; voedsel; vlaaien; recepten
Geen truffels op de tafel van de prins 1460 mengelmaren Biekorf
1969
EN
3-4
121-122
Digitaal
Bourgondië; volkskunde; eten; voedsel; 15de eeuw; truffels
Gentse peperkoek Biekorf
1980
Vlieghe-Steps G.
1-2
40-41
Digitaal
volkskunde; eten; voedsel; peperkoek; Gent
Goede manieren aan tafel in de Bourgondische eeuw mengelmaren Biekorf
1963
MP
3
92
Digitaal
Bourgondië; 15de eeuw; volkskunde; eten; voedsel; tafel; etiquette
Goederen in de stadsmagazijnen van Sluis 1747
Pagina 6 van 20
Rond de Poldertorens
jg 22
Crois Roger
4
181
Digitaal
Sluis; inboedel; eetwaren; voedsel
Groene kaas mengelmaren Biekorf
1967
11
374-375
Digitaal
landbouw; voedsel; eten; kaas
Henri Pauwels: Cultuur is voedsel voor de geest VWS-cahiers
1996
De Puydt Raoul Maria
176
Digitaal
auteurs; biografie; bibliografie; Pauwels
Het bereiden van kaas rond 1900 Rond de Poldertorens
jg 18
Braet Paul
4
152
Digitaal
voedsel; zuivel; kaas
Het Comiteit van Veldegem tijdens 1914-1918 Zilleghem
1991
Pollet Jules
JB 12 43
Digitaal
Veldegem; Eerste Wereldoorlog; Hulp- en voedingscomiteit; voedsel
Het haringbedrijf in Damme in de middeleeuwen Rond de Poldertorens
jg 48
Terryn Caroline
3
79
Digitaal
Damme; visvangst; handel; privilege; haring; kaken; voedsel
Het huenichmaetkin, honingmaat, Rollarius
1998
Hoornaert Geert
4
142
Digitaal
voedsel; honing; Roeselare
Het hulp- en voedingscomiteit te Zedelgem Zilleghem
1992
Pollet Jules
JB 13 4
Digitaal
Zedelgem; Eerste Wereldoorlog; Hulp- en voedingscomiteit; voedsel
Het hulp- en voedingscomiteit te Zedelgem 1914-18 Zilleghem
1990
Pollet Jules
JB 11 128
Digitaal
Zedelgem; Eerste Wereldoorlog; Hulp- en voedingscomiteit; voedsel
Het hulp- en voedingscomiteit van Veldegem Biekorf A.B.
1991
3
321
Digitaal
Veldegem; Eerste Wereldoorlog; hulpcomiteit; voedsel
Het jaar van de grote voedselschaartste in Roeselare. 1917
Pagina 7 van 20
Rollariensia
1989
Vanpeteghem, R.
18
207-213
Digitaal
Roeselare; armenzorg; bedelen; voedsel; voedselschaarste; honger; sociaal; armoede; 1917; 20ste eeuw
Het Sint-Niklaashuis als annex van het Sint-Janshospitaal Brugs Ommeland
1987
De Duytsche Michel
4
199
Digitaal
Brugge; ziekenzorg; voedsel; kinderziekte
Hoe men vroeger ijs maakte Ons Heem
1963
Lowyck Antoon
6
221
Digitaal
1
98-99
Digitaal
voedsel; ijs
Hulp- en voedingscomités 1914-1918 Brugge en Oostkerke Biekorf
1992
Dezutter W.P.
Brugge; Oostkerke; Eerste Wereldoorlog; voedingscomités; hulpcomités; voedsel
Hulp-en Voedingscomiteit te Zedelgem 1914-1918 Zilleghem
1991
Pollet Jules
JB 12 87
Digitaal
Zedelgem; Eerste Wereldoorlog; Hulp- en voedingscomiteit; voedsel
Zilleghem
1991
Pollet Jules
JB 12 28
Digitaal
Zedelgem; Eerste Wereldoorlog; Hulp- en voedingscomiteit; voedsel
Zilleghem
1991
Pollet Jules
JB 12 124
Digitaal
Zedelgem; Eerste Wereldoorlog; Hulp- en voedingscomiteit; voedsel
Iets over een oude dorpswinkel in de XVIIIde eeuw Appeltjes van het Meetjesland
1960
Ryckaert Maurice
JB 11 148-150
Digitaal
Kleit; Zomergem; handel; winkel; artikels; voedingswaren; Jan Joos; 18de eeuw; voedsel
In de keuken van Jehan Gryseel. Brugge 1469 Biekorf
1973
9-10 266
Digitaal
volkskunde; eten; voedsel; recepten; keuken; 15de eeuw
Jan Floreins. Enkele gegevens over zijn beheer in het laat-middeleeuws Sint-Janshospitaal te Brugge Handelingen van het genootschap voor geschiedenis t Mertens Jacques
2013
1501 101
Digitaal
Brugge; Sint-Janshospitaal; ; vergierder; bursenier; rekenboekje; voedsel; Jan Floreins
Kandeel, een wijnrecept Pagina 8 van 20
Ons Heem
1972
Lowyck Antoon
2
74
Digitaal
56
Digitaal
voedsel; kruidendrank
Kapucijnenmostaard mengelmaren Biekorf
1967
De Langhe J.
1-2
natuur; voedsel; mosterd; planten;
Keizer Karel als lekkerbek mengelmaren Biekorf
1977
E.N.
3-4
123
Digitaal
Keizer Karel; eten; voedsel; 16de eeuw
Kinderen van toen senioren van nu Ons Wingene
2014
Lams Lieven, Patteeuw Rita
JB 17 6
Digitaal
Wingene; voedsel; slachten; vrije tijd; Zonneland; wonen; hygiëne; landbouw; onderwijs; feesten; religie; spelletjes; processie; media; Tweede Wereldoorlog
Koeken van de oude eed mengelmaren Biekorf
1962
Altoos Guido
10A
317
Digitaal
volkskunde; voedsel; eten; vollaards; ovenkoeken; hetekoeken
Kokkerellen bij een geboorte met menu Heemkundige Bijdragen voor Brugge en Ommeland Vancoppenolle Ewald
2004
3
7
Digitaal
571
Digitaal
voedsel; menu; geboorte
Kortrijkse loreinekoeken Biekorf
1999
Pauwels H.
4
Kortrijk; gastronomie; eten; voedsel; koeken; loreinekoeken
Kortrijkse peperkoek Biekorf
2000
R.D.B.
4
399
Digitaal
Kortrijk; volkskunde; gastronomie; eten; voedsel; peperkoek
Kortrijkse recepten voor schuimeierkoek. Recepten voor orgeade en Amandelmelk. 1780 mengelmaren Biekorf
1968
C.B.
5-6
180-182
Digitaal
Kortrijk; voedsel; eten; recepten;
Krikken in confituur Biekorf
1969
L.v.A.
3-4
106
Digitaal
natuur; fruit; krieken; kersen; confituur; voedsel; jam
Kruidekoeken - kwa koeken mengelmaren
Pagina 9 van 20
Biekorf
1959
M.H.; V.
4
Digitaal
volkskunde; voedsel; koeken; kruidenkoeken
Kruidenkoeken mengelmaren Biekorf
1959
G.P.B.
3
92
Digitaal
volkskunde; voedsel; koeken; kruidenkoeken; Brugge
Kruisnageltjes in de okkernoot (mengelmaren) Biekorf
1960
A.K.
10a
350
Digitaal
voedsel; fruit; vruchten; noten; okkernoot
Le Flandrelet (vraagwinkel) Biekorf
2011
L.V.A.
1
127
Digitaal
voedsel; eten; gastronomie; taarten; Flandrelet
Leiekaas mengelmaren Biekorf
1957
G.P. Baert
2
61-62
Digitaal
6
42
Digitaal
Leie; voedsel; kaas
Lukken en strijnen Rond den Heerd
1876
Leenaert
volkskunde; folklore; voedsel; koeken; lukken; strijnen
Maaltijd per slot van rekening. Brugge 1512 Biekorf
1965
8
228
Digitaal
Brugge; Sint-Janshospitaal; rekeningen; maaltijden; voedsel; eten; 16de eeuw
Maïs in Vlaanderen Biekorf
2013
Demerre Guido
2
252
Digitaal
Vlaanderen; voedsel; landbouw; maïs
Makrons en makronkast Biekorf
1972
Dezutter W.P.
9-10 300-301
Digitaal
volkskunde; voedsel; eten; makrons; Herzele; Oostburg
Marsepein. Een eeuwenoud konfituriersgebak Biekorf
1974
Vlieghe-Sreps G.
5-6
155-158
Digitaal
volkskunde; voedsel; eten; gebak; marsepein
Menu van 1930 Heemkundige Bijdragen voor Brugge en Ommeland Kemel Yvette
2004 voedsel; menukaart
Pagina 10 van 20
2
8
Digitaal
Milleke, Melleke, Mol… De terugkeer van de Melkbrigade In de Steigers
2009
Pector Michael
1
19
Digitaal
Melkbrigade; voedsel; reclame
Monsterkoekebrood (vraagwinkel) Biekorf
1960
K.C.
2
64
Digitaal
folklore; volkskunde; monsterkoekebrood; voedsel; brood
Najaarsvoordracht: Een inkijk in de voedselsgewoonten van een Brugs edelman en zijn peroneel omstreeks 1850 Archiefleven
2011
D'hondt Jan
4
4
Digitaal
Pieter de Melgar; Sophie Vandevelde; voedsel
Nationale hulp- en voedingscomité Biekorf Duverger E.
1989
3
277
Digitaal
Eerste Wereldoorlog; voedingscomité; voedsel
Noenkost van wetheeren in 1712 Biekorf
1946
10
208-210
Digitaal
Brugge; schepenbank; voedsel
Nonnenscheetjes Biekorf Debrabandere Frans
2012
1
47-49
Digitaal
taal; naamkunde; gebak; voedsel; nonnenscheetjes
Nunnedingen (mengelmaren) Biekorf A.B.
1960
5
154
Digitaal
taal; naamkunde; nunnedingen; gebak; voedsel; nunnescheten
Oorlog in Brugge deel 3 Van Mensen en Dingen Scheerens Sven
2008
3-4
253
Digitaal
Brugge; Tweede Wereldoorlog; ransoeneringzegels; voedsel
Op bezoek bij slager Francis Van Daele, sluitstuk van een honderdeneen-jarig bedrijf Kroniek van Sint-Andries Berten Jo
2012
153
25
Digitaal
Sint-Andries; familiekunde; handel; slagerij; voedsel; Van Daele
Oppelin (vraagwinkel) Biekorf W.V.N.
1960
5
voedsel; gebak; oppeling
Oude pappoorten bestaan nog
Pagina 11 van 20
160
Digitaal
Biekorf
1977
Vlieghe-Steps G.
5-6
163-166
Digitaal
volkskunde; eten; voedsel; pap
Oude papsoorten bestaan nog.. soppen.. en brokkepap Biekorf
1977
Vlieghe-Steps G.
9-12 327-330
Digitaal
volkskunde; eten; voedsel; recepten; pap
Oude papsoorten bestaan nog... Biekorf
1977
Vlieghe-Steps G.
1-2
34-36
Digitaal
eten; voedsel; volkskunde; pap
Biekorf
1978
Vlieghe-Steps G.
7-8
228-230
Digitaal
volkskunde; eten; voedsel; recepten; pap
Oude papsoorten bestaan nog... bierpap...biersoep... eten en drinken tegelijk Biekorf
1977
Vlieghe-Steps G.
7-8
235-238
Digitaal
volkskunde; eten; voedsel; pap
Oude papsoorten bestaan nog... Spaanse pap.. erfenis uit de Spaanse tijd? Biekorf
1979
Vlieghe-Steps G.
7-8
237-238
Digitaal
volkskunde; eten; voedsel; pap
Oude recepten voor Blanc-manger. 1605 Biekorf
1971
Vlieghe-Steps G.
1-2
48-50
Digitaal
volkskunde; eten; voedsel; recepten; 17de eeuw
Ovekoeken en hetekoeken mengelmaren Biekorf
1962
Baert G.P.
11
380-381
Digitaal
volkskunde; voedsel; eten; vollaards; ovekoeken; hetekoeken
Over aardappelen en frieten Van Mensen en Dingen
2013
Delcart André
3
55
Digitaal
voedsel; aardappel; verspreiding; ziektes; schimmel; markt; frieten; frituur
Over Eieren Meulemeester Biekorf
2009
Meulemeester Jean Luc
3
366-367
Digitaal
gastronomie; eten; voedsel; eieren
Biekorf
2009
Steps G.H.
4
458
Digitaal
Meulemeester; gastronomie; eten; voedsel; eieren
Paasboom; kruidkoek en pinksterduif
Pagina 12 van 20
Biekorf
1992
L.v.B.
1
107
Digitaal
volkskunde; volksgebruiken; pasen; pinksteren; eten; voedsel
Paaskoekerij mengelmaren Biekorf
1961
A.V.
5
156
Digitaal
Assenede; volkskunde; carnaval; Pasen; voedsel; eten
Pap met knikkers... Hoe rijmt met dat te saam? Biekorf
1993
Steps G.
4
428
Digitaal
Tweede Wereldoorlog; voedsel; eten; volkskunde; gastronomie
Pertrisiere van de graaf Biekorf
1965
C.B.
2
51
Digitaal
dieren; jagen; patrijzen; voedsel; 14de eeuw; Male
Recept voor Brugse soep Biekorf
2005
Braekman W.L.
4
379
Digitaal
Brugge; voedsel; gastronomie; eten; soep
Recepten van mevrouwe Anchemant. Brugge 1760 Biekorf
1967
A.V.
1-2
46
Digitaal
Brugge; voedsel; eten; recepten; Anchemant; 18de eeuw
Suiker Rond den Heerd
1875
D.G.M.
20
161-162
Digitaal
wetenschappen; voedsel; suiker
Rond den Heerd
1875
prof. D.G.M.
15
119-120
Digitaal
wetenschappen; natuur; voedsel; suiker
't Is weer baktijd Mandeldal
1980
Callewaert Ferdy
4
95-96
Digitaal
volkskunde; gastronomie; folklore; wafels; recepten; eten; voedsel
Tentoonstelling Watertanden van 2000 voor tot 2000 na Christus Rollarius
2011
Goderis, Jozef
3
79-80
Digitaal
Roeselare; archeologie; eten; voedsel; voedsel; gastronomie
Ter eerden eten ende drincken. Kortrijk 1450 Biekorf A.V.
1977
3-4
99
Digitaal
Kortrijk; Onze-Lieve-Vrouwhospitaal; klooster; zusters; eten; voedsel; straffen; regel Pagina 13 van 20
Turkse muts mengelmaren Biekorf
1962
Wander B.; Baert G.P.; Veys F.
3
91-92
Digitaal
volkskunde; eten; voedsel; Turkse muts
Uit de culinaire vergeethoek. Oorlogsbereidingen Biekorf
1975
Vlieghe-Steps G.
1-2
52-54
Digitaal
Tweede wereldoorlog; volkskunde; eten; voedsel
Uit een oud menage boeck Biekorf
1966
1-2
20
Digitaal
Brugge; Izegem; van Huerne; volkskunde; kookboeken; recepten; voedsel; eten; 19de eeuw
Uit een oud menagie-boek. Om zeecarracolen te bereijden Biekorf
1966
3-4
101
Digitaal
van Huerne; Izegem; Brugge; volkskunde; eten; voedsel
Uit oude kook- en keukenboeken. Pottagien Biekorf
1973
vlieghe-Steps G.
3-4
97-101
Digitaal
volkskunde; gebruiksvoorwerpen; hoofdschotels; eten; voedsel; recepten
Uit oude kook- en keukenboeken. Soppen naar ieder zijn smaak Biekorf
1971
Vlieghe-Steps G.
7-8
234-238
Digitaal
volkskunde; eten; voedsel; koken; recepten; 14de eeuw
Uit vriendschap: Voedselhulp aan de bevolking in 1914-1918 Ons Heem
2009
van den Bosche Karel
1
37
Digitaal
Eerste Wereldoorlog; voedselhulp; sociaal; spoorweg; industrie; bevoorrading; hulpcomite; hulporganisatie; affiches
Van doodene by fenyne voedselvoorschriften Sint-Guthago Tijdingen
1988
130
4
Digitaal
2000
4
369
Digitaal
Vandepitte Germain
Van eenen sticke wijns, december 1449 Biekorf A.D.
Brugge; voedsel; eten; wijn; drank; 15de eeuw
Van herbergiers, brouwers, vetsmelters en worstenfabrikanten, saucissons de Boulogne, paardenslachterij Rollarius Callewaert W.
2006 voedsel; Roeselare
Van Lyfcoucken en bloelynghen Pagina 14 van 20
3
110-117
Digitaal
Biekorf
1951
Claeys Jul.
7-8
145-151
Digitaal
volkskunde; voedsel; peperkoek
Van oude recepten en remedies in verband met familiekunde Iepers Kwartier
1972
St. Boutens
4
110
Digitaal
volkskunde; voedsel; recepten; pudding; kapoen; appeltaart; geneeskunde; Francisca Questier
Variatie op je bord. Dialect en jongerentaal voor eten en drinken Van Mensen en Dingen
2007
3-4
253
Digitaal
taal; dialect; voedsel; boekbespreking
Vastenspijs voor de Duinheren in 1568 Biekorf
1963
3
86
Digitaal
Koksijde; Duinenabdij; 16de eeuw; voedsel
Venetiaanse schoonheidsrecepten in dietse versie. 1558 Biekorf
1972
Vlieghe-Steps G.
5-6
155-158
Digitaal
Venetië; 16de eeuw; volkskunde; recepten; eten; voedsel; hygiëne; verzorging; huid; gezicht
Verjuis in Grootmoeders keuken Biekorf
1971
Vlieghe-Steps G.
5-6
171-174
Digitaal
volkskunde; recepten; eten; voedsel
Vis op oudejaarsavond - Roeselare 1875 Biekorf
1983
M.D.B.
4
361
Digitaal
Roeselare; volkskunde; eten; voedsel; vis; 19de eeuw
Vitsen op het land mengelmaren Biekorf
1977
Bonnez A.
1-2
62-63
Digitaal
taal; naamkunde; voedsel; eten; erwten; taal; naamkunde
Vlaamse keuken mengelmaren Biekorf
1957
A.V.
12
372
Digitaal
Vlaanderen; volkskunde; voedsel; eten
Vlees eten, mag dat wel? Voorgeschiedenis van het hedendaags vegetarisme deel 2 Van Mensen en Dingen
2013
Devriese Luc
4
5
Digitaal
voedsel; vlees; vegetarisme; veeteelt; vasten; monotheïstische godsdiensten; paardenvlees; paardenkerkhoven; varkenvleestaboe; hondenvlees; ritueel slachten
Voeding in de kunst: Pieter Aertsen: slagerij
Pagina 15 van 20
Mandeldal
1995
Vermeulen, Johan
5
86-87
Digitaal
volkskunde; schilderijen; kunst; Aertsen; slagerij; voedsel
Voedingsgewoonten bij de Gullegemse bevolking tussen de twee wereldoorlogen 't Meiboompje
1991
Gaeremynck Griet
1
8 - 14
Digitaal
Gullegem; voedsel
Voedingsgewoonten in Zonnebeke tijdens het Interbellum. Het Zonneheem
1998
Norman Vanoverbeke
4
Digitaal
Zonnebeke; voedsel; gebruiken; evolutie; interbellum
Voedselconsumptie in het Brugse Sint-Janshospitaal tijdens de Middeleeuwen 1280-1440 Handelingen van het Genootschap voor Geschiedenis Dehaeck Sigrid
2004
1413 332
Digitaal
Brugge; Sint-Janshospitaal; gastronomie; gezondheid; ziekenzorg
Voedselschaarte te Ieper Iepers Kwartier
1987
Verheye Staf
4
102
Digitaal
Ieper; voedselschaarste; armoede
Voedselschaarte te Ieper 1845-1846 Iepers Kwartier
1988
Verheye Staf
1
3
Digitaal
Ieper; voedselschaarste; medaille; Diegeriek; commisie; naamlijst
Voedselscheikunde in de 19de eeuw Volkskundige Kroniek
2005
3
88 - 90
Digitaal
1962
1
23-25
Digitaal
Vanpée D.J.B.
Vollaard Biekorf Viane Antoon
volkskunde; volksgebruiken; voedsel; vollaards
Vollaards Biekorf
1959
H.P.
3
84
Digitaal
volkskunde; voedsel; koeken; vollaards
Vollaards en patakons mengelmaren Biekorf
1961
Mahieu A.
10A
318
Digitaal
volkskunde; voedsel; eten; vollaards; patakons
Voordracht Ons dagelijks brood Heemkundige Bijdragen voor Brugge en Ommeland Weymeis Chris
2010
1
voedsel; brood; Paul Pas Pagina 16 van 20
3
Digitaal
Vraagwinkel. Antwerpsche pepercoucken Biekorf
1979
M.v.W.
5-6
192
Digitaal
Brugge; school; Bogardenschool; 17de eeuw; voedsel; eten; peperkoeken
Vraagwinkel. Archief voedingscomiteiten 1914-1918 Biekorf
1989
L.V.A.
1
103
Digitaal
Eerste Wereldoorlog; archieven; voedingscomité; voedsel
Vraagwinkel. Arme lieden peper Biekorf
1971
G.S.
5-6
191
Digitaal
landbouw; planten; eten; voedsel; peper
Vraagwinkel. Binnenvisserij Biekorf
2013
P.H.
1
128
Digitaal
voedsel; zeevaart; binnenvisserij; vissen
Vraagwinkel. Eieren Meulemeester Biekorf
2009
De Mey Jan
2
248
Digitaal
gastronomie; eten; voedsel; eieren
Vraagwinkel. Gentse koeken Biekorf
1963
E. N.
8
256
Digitaal
Gent; volkskunde; voedsel; eten; koeken
Vraagwinkel. Gerecht voor pestlijders Biekorf
1963
P.M.
1
32
Digitaal
volkskunde; zorg; hygiëne; pest; voedsel; eten
Vraagwinkel. Groene kaas Biekorf
1967
M.S.
9-10 320
Digitaal
landbouw; voedsel; eten; kaas
Vraagwinkel. Ieperse kadetjes Biekorf
2006
K.D.M.
1
104
Digitaal
Ieper; gastronomie; eten;voedsel; bakkers; 19de eeuw
Vraagwinkel. Kaenkoeken Biekorf
1991
L.R.
3
335
Digitaal
Bakkers; 16de eeuw; ambachten; eten; voedsel; koeken
Vraagwinkel. Kortrijkse Loreinekoeken
Pagina 17 van 20
Biekorf
1999
G.L.
2
208
Digitaal
Kortrijk; gastronomie; eten; voedsel; koeken; Loreinekoeken
Vraagwinkel. Kortrijkse peperkoek in Dijon Biekorf
2000
A.B.
3
295
Digitaal
Dijon; Kortrijk; gastronomie; eten; voedsel; peperkoek
Vraagwinkel. Kortrijkse saucissen Biekorf
1966
C.M.
1-2
64
Digitaal
Kortrijk; voedsel; worst; eten; 19de eeuw
Vraagwinkel. Kruidekoeken Biekorf
1959
H.L.
2
64
Digitaal
volkskunde; voedsel; eten; kruidenkoeken
Vraagwinkel. La Flamiche Biekorf
1992
L.V.A.
2
232
Digitaal
volkskunde; voedsel; eten; taart; 13de eeuw
Vraagwinkel. Linzen Biekorf
1974
H.N.
1-2
64
Digitaal
voedsel; eten; linzen; middeleeuwen
Vraagwinkel. Lombaertse bereidingen Biekorf
1993
J.V.A.
2
207
Digitaal
Lombardije; gastronomie; eten; voedsel;
Vraagwinkel. Lompesuiker Biekorf
1971
A.V.D.
1-2
63
Digitaal
volkskunde; voedsel; eten; suiker; lompesuiker
Vraagwinkel. Oude wijnsoort Biekorf
1965
G.B.
7
224
Digitaal
voedsel; eten; drank; wijnen; landbouw
Vraagwinkel. Paptaarten van Heule Biekorf M.V.B.
1979
1-2
64
Digitaal
Heule; voedsel; eten; paptaarten; broodpudding
Vraagwinkel. Pimpernelle caes Biekorf E.V.D.
1963
1
32
volkskunde; voedsel; kazen; kaas
Vraagwinkel. Rammenas Pagina 18 van 20
Digitaal
Biekorf
1961
W.V.N.
9
288
Digitaal
volkskunde; voedsel; rammenas
Vraagwinkel. Revalenta Arabica Biekorf
1959
D.B.
4
128
Digitaal
256
Digitaal
volkskunde; voedsel; meel
Vraagwinkel. Rumfordse soep Biekorf
1969
J.P.
7-8
voedsel; eten; soep; Rumford; 19de eeuw
Vraagwinkel. Speculatie Biekorf
1964
J.C.
1
32
Digitaal
economie; voedsel; eten; speculoos
Vraagwinkel. Stoven met pruimen Biekorf
1967
J.H.
11
383
Digitaal
voedsel; eten; gerechten; pruimen
Vraagwinkel. Turkse muts Biekorf
1962
J.N.
2
64
Digitaal
Nieuwpoort; volkskunde; eten; voedsel; gebak
Vraagwinkel. Vleesinvoer uit Holland Biekorf J.V.A.
1993
3
335
Digitaal
Holland; Nederland; handel; vlees;eten; voedsel
Vraagwinkel. Vlotsmout Biekorf N.V.H.
1965
2
64
Digitaal
volkskunde; eten; voedsel; varken; taal; naamkunde
Vraagwinkel. Vollaard Biekorf R.D.
1959
1
32
Digitaal
volkskunde; voedsel; vollaard
Vraagwinkel. Zwitserse thee Biekorf F.I.
1965
8
256
Digitaal
landbouw; eten; drank; voedsel; thee
Wafelbak op de kerktoren. Veurne 1609 mengelmaren Biekorf B.P.
1973
7-8
249
Digitaal
Veurne; kerk; wafels; volkskunde; eten; voedsel;17de eeuw
Wafeltjes bakken (vraagwinkel) Pagina 19 van 20
Biekorf
1960
V.V.B.
9
324
Digitaal
voedsel; wafels; folklore; volkskunde
Wat eten we vandaag? (mengelmaren) Biekorf Debrabandere Frans
2011
1
113-114
Digitaal
taal; naamkunde; dialect; voedsel; eten
Watertanden van 2000 voor tot 2000 na Christus Rollarius Goderis, Jozef
2011
3
77
Digitaal
Roeselare; archeologie; voedsel; voedsel; eten; gastronomie
Wijnen van Griec uten kelnaren te Damme, 1448 Biekorf A.D.
2000
4
367
Digitaal
volkskunde; gastronomie; voedsel; wijnen; Damme; 15de eeuw
Ze aten bedorven kalfsvlees Mandeldal Houthaeve Robert
1984
6-7
126
Digitaal
Moorsele; sociaal; hygiëne; voedsel
Zieke vis voor het Brugse volk Biekorf J.H.
1999
3
251
Digitaal
Brugge; handel; vis; eten; voedsel
Zwarte peper mengelmaren Biekorf E.N.
1964
3
93-94
volkskunde; naamkunde; peper; voedsel
Pagina 20 van 20
Digitaal
