Dojnice Řízení chovu u čerstvě otelených krav. Silážování Vyšší užitkovost díky správnému silážování. Prasata Krmné fosfáty a jejich význam

15. ledna 2009, číslo 1/2009

Odborný časopis pro moderní chov zvířat a výživu

Dojnice

Řízení chovu u čerstvě otelených krav

Silážování

Vyšší užitkovost díky správnému silážování

Prasata

Krmné fosfáty a jejich význam

Slovo šéfredaktora

Obsah Skot Kalbi Start Protect

Zabránit časným průjmům u telat................................ 3 Nová mléčná krmná směs

Růst, zdraví, jistota......................................................... 4 Schaumann Energy M Plus

Když se potká tuk s bílkovinou..................................... 5 Praktické tipy

Řízení chovu u čerstvě otelených krav......................... 6 RZJ – faktor pro rentabilní odchov telat ..................... 7 Kukuřičný škrob

Kukuřičný škrob ve výživě dojnic................................. 8

Silážování Zrnová kukuřice

Vyšší užitkovost díky správnému silážování................ 9 Bonsilage Mais

Stabilní siláže s jistotou...............................................12

Prasata SchaumaCid

Krmné fosfáty a jejich význam....................................14 Schaumann Sauenfit

Zvyšte bilanci vitaminů................................................15 Chov prasnic

Období kolem porodu – čemu je třeba věnovat pozornost ?.....................................................16 Výborné výsledky v porodně selat.............................17

Vážené čtenářky, vážení čtenáři,

máme za sebou konec roku 2008, který byl pro nás všechny plný očekávání díky úspěšnému roku 2007. Bohužel první pololetí roku 2008 a zejména situace po žních, znamenaly pro nás všechny tvrdé procitnutí. Zvýšené ceny surovin, zejména fosfátů, ale také vitamínů a stopových prvků, měly také rozhodující vliv ceny produktů firmy SCHAUMANN. První navýšení vstupů se projevilo již v lednu 2008, které jsme mimo jiné i díky posilující koruně, nepřenesli na naše zákazníky. Bohužel v dubnu letošního roku jsme museli navýšení cen provést, protože zvýšení našich nákupních cen, bylo enormní. Projevilo se zejména prudké zvýšení světových cen fosfátů, kdy z necelých 40 EUR/100 kg vzrostla cena až na 120 EUR za 100 kg. Po tomto pro nás všechny nepříjemném kroku jsme již doufali, že jsme se dostali na maximum v roce 2008. Bohužel přišlo ještě třetí zdražení vstupů, které jsme se ale opět rozhodli na naše zákazníky nepřenést a nezvyšovat prodejní ceny, abychom vás naše obchodní partnery nepoškodili. Jsme společností, která v žádném případě neustoupila z kvality svých výrobků a poradenství a proto jsme se nikdy nesnížili k tomu, abychom za cenu šizení našich produktů dosáhli příznivější ceny pro zákazníka. Odmítali jsme proto snižování živin v našich produktech a nákup surovin pochybné kvality z východních zemí. I přes nelehkou situaci v odbytu téměř všech komodit, chceme nadále spolupracovat s Vámi, našimi klienty a pomáhat Vám dosáhnout úspěchu ve stáji. Hledáme proto stále nové možnosti, jak v současné době snížit cenu našich výrobků, aniž by utrpěla jejich kvalita. Předpokládáme, že v dohledné době dojde ke snížení nákupních cen surovin, které používáme v našich produktech a tím i ke snížení prodejních cen. Nechceme však čekat až do té doby, proto jsme se rozhodli již od 1.1. 2009 Vám nabídnout výhodnější ceny našich produktů. Naši odborní poradci Vám sdělí konkrétní ceny pro Váš podnik, neváhejte je kontaktovat. Věříme, že touto úpravou cen přispějeme v této nelehké době ke snižování vstupů v živočišné výrobě a takto Vám pomůžeme překonat tuto těžkou dobu. ing. Jiří Kuník, Ph.D. jednatel společnosti

ing. Dušan Kořínek, Ph.D. obchodní ředitel, prokurista

ČR Seznam výrobků firmy SCHAUMANN.........................10 Ve firmě TOZOS si mícháme vlastní prestarter..........18

Tiráž:

Úspěch ve stáji Odborný časopis pro moderní chov zvířat a výživu • Vydávání povoleno: 15.2.1996, MK ČR E 12991 •

ISSN 1214-5440

Silasil Energy Silasil Energy

Snížení druhotného zahřívání při silážování energetických rostlin.................................20 2

Úspěch ve stáji 1/2009

Vydavatel: SCHAUMANN ČR s.r.o. Adresa redakce: nám. Svobody 35, 387 01 Volyně, tel. 383 339 110, e-mail: [email protected], internet: www.schaumann.cz • Překlady: Ing. Lenka Procházková • Šéfredaktor: ing. Dušan Kořínek • Uzávěrka: 15. 12. 2008 Úspěch ve stáji 1/2009 • Sazba: PTS s.r.o. Vodňany • Tisk: Typodesign List České Budějovice • Neprodejné

Odchov telat Kalbi Start Protect

Zabránit časným průjmům u telat Průjmy telat v prvním týdnu života znamenají pro postižené podniky vysoké ztráty. Úmrtnost může být místy i vysoko nad 10 % hranicí. U přeživších telat se mohou projevit významná poškození orgánů a vývojové poruchy. Časné průjmy se mohou vyskytovat již od třetího dne života a jsou většinou podmíněny infekcí. Jako původci přicházejí do úvahy především viry (Rota, Corona), bakterie (E.Coli) a kryptosporidie. Rota-virus: Inkubační doba je pouze 16 až 40 hodin. V postižených podnicích může vzniknout dojem, že telata se s průjmem již narodí. E.Coli: V současné době rozlišujeme čtyři různé druhy (ETEC, EPEC, EHEC, NTEC), které vyvolávají průjem různými mechanismy. Z tohoto důvodu není očkovací látka sama účinná proti všem původcům. Průjem vyvolaný E.Coli se může vyskytnout již v prvních dnech života. Kryptosporidie: Také tato infekce může vypuknout v prvních dnech života telat, např. bezprostředně po porodu z důvodu olizování a ocucávání v nakažené stáji. Vývojová a rozmnožovací fáze spór trvá minimálně tři dny. V závislosti na první infekci může dojít k onemocnění již po třech dnech.

Profylaxe chrání

Původci nákazy se zpravidla nacházejí i v podnicích bez viditelných onemocnění. Cílem musí být předcházení infekcím a pokud možno co nejdříve tele pasivně imunizovat. Důležitým předpokladem této obranné strategie je správná výživa vysokobřezí krávy a jalovice. Jedině tak může být vytvořeno vysoce účinné mlezivo. Následuje hygiena při porodu, včasná dávka mleziva a umístění nově narozeného telete do dezinfikovaného samostatného boxu (například iglu – bouda). Mlezivo neobsahuje žádné obranné látky proti kryptosporidiím, pití mleziva tudíž nemůže kryptosporidiovým infekcím zabránit. Těžištěm profylaxe je hygiena. Po důkladném čištění lze spóry účinně usmrtit vhodným dezinfekčním prostředkem (účinná látka chlorokresol). Většina infekcí začíná ještě před prvním podání mleziva. Porodní hygiena kombinovaná s včasným poskytnutím mleziva sehrává v případě průjmových onemocnění telat významnou roli.

Kalbi Start Protect je účinný

Co dělat, pokud uvedené strategie nefungují? Jak známo v praktickém podniku nemohou s opatřeními pro boj s časnými průjmy čekat, až se někdy příčiny zjistí.

Před takovou výzvou stál jeden velký podnik ve východní části Německa. Přes všechna možná opatření (mlezivo, iglu, hygiena) onemocnělo průjmem v prvních týdnech života cca 40 až 50 % telat, dokud v podniku nenasadili nově vyvinutý výrobek Kalbi Start Protect.

Výsledky jsou přesvědčivé

Kalbi Start Protect se dávkuje 10 g/l již do prvního mleziva a dále během fáze odchovu telat v boudách. Časné průjmy velmi výrazně ustoupily, v současné době jsou postižena pouze jednotlivá zvířata. Mezitím proběhlo více než 200 otelení. Kalbi Start Protect je doplněk, který zvyšuje kvalitu mléka. Přidává se do první dávky mleziva a následně by měl být v podávaném mlezivu zkrmován minimálně v prvním týdnu života. Obsahuje speciální kombinaci látek – RZJ-faktor, který znamená lepší růst, zdraví a jistotu v odchovu telat. Kalbi Start Protect je vybaven vitaminy, glukózou a vysoce hodnotnou sloučeninou železa. Pozitivní zkušenosti z uvedeného podniku se potvrdily i v dalších chovech.


Dr. Leonhard Raab 3

Odchov telat Nová mléčná krmná směs

NOVÉ

ta í – jisto v a r d z růst –

Růst, zdraví, jistota Ztráty v odchovu telat jsou v Německu stále ještě vyšší než 10 %. Tak to ovšem nemusí být. RZJ-faktor – kombinace účinných látek vyvinutá firmou Schaumann přináší do odchovu telat růst, zdraví a jistotu.

Tab. 1:

Vyšší příjem objemného a jadrného krmiva díky použití Kalbi Milch Plus Protect s RZJ-faktorem Kalbi Milch Plus

Kalbi Milch Plus Protect

MKS

kg

32,6

32,5

jádro

kg

12,3

17,2

seno

kg

3,3

3,5

TMR

kg suš.

10,6

15,4

celkem

kg suš.

22,7

31,4

Graf 1:

Pozitivní výsledky s Kalbi Start Protect (doplňkové krmivo do mleziva a mléka) odstartovaly testování účinnosti speciálních látek také v kompletní mléčné krmné směsi (MKS). Na Hülsenbergu byl proveden pokus v odchovu telat s Kalbi Milch Fit (Schaumann-MKS pro 10 – 12 týdnů mléčné výživy na bázi sušené syrovátky) a s Kalbi Milch Plus ( MKS s 15 % odtučněného mléka). Po samostatném testu organických kyselin a komponentů s obsahem vlákniny byla kombinace těchto dvou účinných látek zařazena do mléčných krmných směsí a testována.

Zvýšení příjmu sušiny a přírůstků díky RZJ-faktoru příjem sušiny

denní přírůstek

+38 %

+16 %

kontrola Kalbi Milch kontrola Plus Protect

Kalbi Milch Plus Protect

Pozitivní výsledky na celé čáře

Pro pokus bylo nakoupeno 60 černostrakatých telat v průměrném stáří tří týdnů a rozděleno do skupin. Sledovalo se: týdenní přírůstky a individuální příjem MKS a jádra, k tomu skupinový příjem TMR a sena. Zaznamenávaly se rovněž zdravotní parametry jako průjem, onemocnění a veterinární opatření. K dispozici jsou výsledky z mnoha pokusů, které se shodují: Obě MKS byly bez problému přijímány z automatu a zvířata je přijímala ráda. Telata z pokusné skupiny vykazovala méně častý výskyt průjmových onemocnění, bylo potřeba menší množství veterinárních zákroků. Při stejném množství spotřebované MKS žrala tato zvířata více jadrného krmiva pro odchov telat a více TMR (tab.1). Celkový příjem suchého krmiva (jadrné, TMR a seno) se zvýšilo o 38 %. Vlivem vyššího příjmu energie vykazovala telata o 16 % vyšší denní přírůstek (graf 1). Na základě těchto velmi dobře probíhajících exaktních pokusů bylo vyrobeno větší množství Kalbi Milch Fit a Kalbi Milch Plus s novými do4

plňky. Vylepšené MKS se zkrmovaly v různých podnicích v Německu. Výsledky jsou přesvědčující: téměř žádné problémy u telat a k tomu rychlejší růst. Jak podniky s vlastním odchovem telat, tak velké odchovny objednávaly ihned výrobky znovu. Tento mohutný ohlas z podniků dal impuls k tomu, aby se začala nabízet tato speciální kombinace organických kyselin a vlákniny ve výrobcích Kalbi Milch Fit Protect (dříve Kalbi Milch Fit), Kalbi Milch Plus Protect (dříve Kalbi Milch Plus) všem podnikům. Dosavadní obsah stopových prvků, vitaminů a Provita LE zůstal nezměněn. Tyto nové výrobky spolu s Kalbi Start Protect přináší vyšší jistotu, zdraví a rychlejší růst již od narození telete. Nové mléčné krmné směsi představují optimalizaci v odchovu telat během celé fáze mléčné výživy.


Dr. Leonhard Raab

Dojnice Schaumann Energy M Plus

NOVÉ

Když se potká tuk s bílkovinou to být tím, že pro krávu není rozhodujícím faktorem množství bílkoviny, ale přítomnost esenciálních aminokyselin. Již delší dobu je známo, že ve většině případů je první limitující aminokyselinou methionin. To znamená: často by nemusela být doplněna bílkovina, ale pouze nejčastěji limitující faktor – methionin. Nabízí se spojit chráněný tuk s chráněným methioninem, abychom tyto mezery ve výživě překlenuli.

Schaumann Energy M Plus

Více než 10 let se Schaumann Energy s úspěchem používá v krmných dávkách pro dojnice. Nyní máme k dispozici variantu s chráněným methioninem – Schaumann Energy M Plus. Při kombinaci s chráněnými tuky je možno významně zlepšit množství mléčné bílkoviny. Tuky mají vysoký obsah energie. Krávy snesou v krmné dávce jen omezené množství tuků. Za horní hranici se považuje cca 800 g tuku v denní krmné dávce. Při 20 kg sušiny to jsou 4 % v krmné dávce. Vyšší množství tuku negativně ovlivňuje fermentaci v bachoru. To platí především pro oleje. Pokud je ovšem v krmné dávce chráněný tuk, může být jeho podíl výrazně vyšší. Chráněný tuk prochází bachorem nezměněn a látkovou výměnu bachoru neovlivňuje. Naopak v tenkém střevě musí chráněný tuk vykazovat vysokou stravitelnost. Na trhu se můžeme setkat především se dvěma formami chráněného tuku: tzv. krystalické tuky a vápenaté soli mastných kyselin, které jsou velmi dobře resorbovatelné v tenkém střevě. S chráněným tukem stoupá ve většině případů mléčná užitkovost. Obsah mléčné bílkoviny ovšem nezřídka klesá. Důvodem je: veškerý tuk, ani chráněný, nemůže být bakteriemi využit jako zdroj energie. Příčina, že je syntetizováno málo mikrobiálního proteinu, se často spatřuje jako důvod nižšího obsahu bílkovin.

Chráněný methionin vyplňuje mezery

Stále opakovaně se zkoušelo pomocí chráněné bílkoviny doplnit nízké množství mikrobiálního proteinu – ovšem ne vždy úspěšně. Mohlo by

V Schaumann Energy M Plus je tuk a methionin předkládán v chráněné formě. Výhoda: kladné vlastnosti chráněného tuku a chráněného methioninu jsou spojeny do jednoho výrobku. Po prověření byl Schaumann Energy M Plus testován v různých zemědělských podnicích. V některých se do té doby chráněný tuk nezkrmoval, v jiných Schaumann Energy M Plus nahradil „starší“ Schaumann Energy. Celkově charakterizovaly podniky průřez regiony, velikostmi podniků i krmnými dávkami. Tabulka představuje shrnutí dosavadních zkušeností. První dva podniky (A a B), které předtím žádný chráněný tuk nepoužívaly, zaznamenaly zvýšení mléčné užitkovosti o1,7 popř. 1 kg za den. V podniku B se ještě významně zvýšilo množství mléčné bílkoviny – o 65 g za den. Ve třech podnicích, kde se dříve zkrmoval Schaumann Energy (C,D a E), stoupla mléčná užitkovost pouze v podniku D.V ostatních dvou podnicích došlo ke zvýšení obsahu bílkoviny v mléce. Celkově se zlepšilo množství mléčné bílkoviny ve všech třech podnicích. V podniku E, kde se část vysokoprodukčních dojnic dojila třikrát denně, se obsah bílkovin zvýšil o 0,09 %, i přes velmi vysokou mléčnou užitkovost. Se Schauman Energy M Plus lze především ve vyšších úrovní užitkovosti ekonomicky využít výhody zkrmování tuku s výhodami chráněného methioninu. Dr.Leonhard Raab Tabulky: Zvýšení užitkovosti při použití SCHAUMANN ENERGY M PLUS Kontrola Podnik

SCHAUMANN ENERGY M PLUS

A

B

A

B

Mléko

kg

34,4

29,2

36,1

30,5

Mléčná bílkovina

%

3,4

3,39

3,3

3,46


g

1170

990

1192

1055

SCHAUMANN ENERGY Podnik

SCHAUMANN ENERGY M PLUS

C

D

E

C

D

E

31,7

34,0

55,0

31,5

35,0

55,0

Mléko

kg


%

3,42

3,35

3,04

3,51

3,33

3,13


g

1084

1139

1672

1102

1166

1722


5

Dojnice

Praktické tipy

Řízení chovu u čerstvě otelených krav Každý podnik, který chce být úspěšný, by měl pracovat podle motta: „Dělej vše co nejjednodušeji“. Rozmyšlená a naplánovaná činnost šetří čas a peníze. Nekoordinované akce přinášejí práci navíc, nespokojenost a jsou nehospodárné. Při řízení chovu čerstvě otelených krav se v praxi osvědčilo následující: Všechny úkony plánovat a provádět systematicky Kombinovat více prací Koordinovat opatření s veterinárním lékařem a poradcem na výživu

Pět základních fází v managementu otelených krav: Fáze I

Příprava na novou laktaci

Fáze II

Stání na sucho

Fáze III

Otelení

Fáze IV

Startovací období

Fáze VI

Nová laktace

6

Fáze I: Příprava na novou laktaci

Opatření zaměřená na otelení začínají již v 2. třetině předcházející laktace (zhruba 180. den laktace). Pouze u starodojných krav je možné směřovat cíleně kondici na nadcházející otelení. Změny ve skupinách by měly být uskutečněny nejen podle množství mléka, laktačních dnů nebo stádia březosti, ale i podle tělesné kondice jednotlivých zvířat. Příliš hubené krávy (BCS < 3) potřebují dodatečnou energii z krmné dávky vysokoužitkových krav, abychom vyrovnali deficit na počátku laktace, především pokud je mléčná užitkovost nižší než vypočtené množství mléka. Příjem krmiva je faktor, ve kterém se praxe odlišuje od vypočtené krmné dávky.

Fáze II: Stání na sucho

Pro udržení nízkého pracovního zatížení se doporučuje stanovit jeden den v týdnu pro zasušení a tento termín vždy dodržovat! Minimálně tři týdny před vypočteným termínem otelení zařadit krávy do přípravné skupiny! Jeden až dva dny před změnou skupiny zvíře zasušit. Zabráníme tak přeplnění skupiny suchostojných a stresu. Pevně stanovený termín brát vážně! Nejdůležitější úlohou v přípravné fázi je kontrola a snaha o co nejvyšší příjem krmiva. Sledování ukázala, že nižší příjem krmiva před otelením je spojen s výskytem ketózy ! Úspěch ve stáji 1/2009

Speciálně sestavená výživa před otelením zabraňuje výskytu mléčné horečky po otelení. Nízké dávky vápníku a především draslíku musí být při výpočtu krmné dávky zohledněny.

Fáze III: Otelení

Ideální je, pokud se může kráva otelit v čistém, nastlaném boxu s neklouzavou podlahou a má oční kontakt s ostatními kravami. Ustájení v tomto porodním boxu by se mělo uskutečnit asi dva dny před otelením. Nikdy nepřevádět krávu, která už rodí (jsou vidět plodové obaly)! Zvíře by bylo vystaveno ohromnému stresu. Po otelení by měla každá kráva dostat 40 l vlažné vody. Doplněk Rindavital Energietrunk zabezpečuje optimální elektrolytické prostředí.

Fáze IV: Startovací fáze

V této fázi je látková výměna v játrech enormně zatížena. Jestliže musí játra odbourat navíc mnoho čpavku nebo zpracovávají velké množství mastných kyselin z odbourávání vlastních tělesných zásob, může dojít k jejich nevratnému poškození. Vysoce účinný Bovin-S-komplex aktivně játrům ulevuje. Je obsažen ve výrobcích řady Rindavit a v Tirsaně BSK. Pokud to lze, doporučuje se vytvořit pro startovací fázi samostatnou skupinu. Snižuje se stres, kterému jsou tato zvířata vystavena a jejich sledování je podstatně jednodušší. Velkou výhodou je zásobení takové skupiny pomocí krmiva nebo dávkováním do napájecí vody. Doporučují se výrobky z řady Tirsana (glukoplastické látky, které podporují odbourávání ketonových tělísek), ulehčují játrům a zabezpečují podporu příjmu krmiva. Nejdůležitějším opatřením v této fázi je každodenní kontrola zvířat. Kromě měření teploty v prvních deseti dnech po otelení je třeba věnovat pozornost následujícím faktorům:

Sledovaný faktor

Indikátor pro

naplnění hladové jámy

výše příjmu krmiva

srst

matná srst je znakem pro ketózu

uši a oči

vypovídají mnoho o stavu zvířete

dýchání

zápaly plic jsou také u krav dost časté

zápach a barva výtoku

znak pro zánět dělohy

ketózový test pomocí testovacích proužků

včasné rozpoznání a ošetření zvířete

barva, zápach a konzistence výkalů

trávení

Fáze V: Nová laktace

Pokud kráva bez rizik přestála otelení a start laktace, navazuje fáze v níž zvíře velmi prosperuje. Rozhodujícím úkolem je nyní zajistit, aby zvíře znovu zabřezlo. Při výpočtu krmné dávky musíme zohlednit strukturu odpovídající užitkovosti a zásobení energií. Správné sledování říje a zásobení vitaminy a stopovými prvky by mělo být na denním pořádku.

Závěr

Opatření prováděná u nově otelených krav rozhodují o užitkovosti v celé laktaci. Všechny úkony se provádí pravidelně a systematicky. V každé fázi má zvíře specifické požadavky, které musíme zohlednit. Dipl.- Ing. agr. (FH) Jan – Hendrik Puckhaber

Odchov telat

RZJ – faktor pro rentabilní odchov telat Růst, zdraví a jistota jsou významnými faktory úspěšného odchovu telat. V současnosti mohou telata od prvního dne života až do konce mléčné výživy plně využít výhody RZJfaktoru, ať pijí nápoj z mléčné krmné směsi nebo mléko od krávy.

KALBI START PROTECT

Kalbi Start Protect podporuje účinek mleziva, stabilizuje střevní flóru a umožňuje bezproblémový přechod do mléčné fáze. Výběr stopových prvků, především vysoce hodnotné sloučeniny železa, vitaminů, glukózy, Provita LE a biostimulátor podporuje zdraví telete již od jeho narození. Kalbi Start Protect se používá hlavně v 1. týdnu života (od 1. hodiny života 10 g na 1 litr mleziva), může rovněž doplňovat plnotučné mléko během celé mléčné výživy.

KALBI MILCH FIT PROTECT

Mléčná krmná směs (18 % N-látky, 16,5 % tuk) pro konvenční odchov s 10 – 12 týdny mléčné výživy. Zastoupení živin a doplňkových látek je vyvážené. Určeno pro podniky, které využívají delší zkrmování mléčné krmné směsi.

ta í – jisto v a r d z růst –

KALBI MILCH PLUS PROTECT

Tato mléčná krmná směs s 15 % odtučněného mléka, 20 % N-látek a 18 % tuku má mnohostranné využití. Velmi pozitivní výsledky jsou u intenzivního odchovu jaloviček. Výsledky z podniků hovoří o dobrém příjmu mléčného nápoje, nižším výskytu průjmových onemocnění a cca o 50 g vyšším denním přírůstku. Kalbi Milch Plus Protect je vhodný pro odchov s 8 – 10 týdny mléčné výživy.


7

Dojnice Kukuřičný škrob

Kukuřičný škrob ve výživě dojnic Se stoupající užitkovostí sehrává ve výživě dojnic stále větší roli. Kromě škrobu z kukuřičných siláží se zvyšuje význam kukuřičných koncentrátů.

Zrnová kukuřice, vlhká kukuřice (silážovaná nebo konzervovaná kyselinami) ale také LKS a CCM siláže představují ideální krmivo pro zásobení vysokoužitkových dojnic energií. Rozhodující pro zvýšení užitkovosti díky kukuřičnému škrobu je stupeň zralosti a také narušení kukuřičného zrna. Dále velký podíl škrobu v bachoru odbouratelného, ale jen velmi pomalu fermentovatelného. Ve srovnání s obilným škrobem má pomalé odbourávání kukuřičného škrobu v bachoru velmi pozitivní účinek na stabilitu bachorového prostředí, synchronizaci trávicích procesů a zajištění dobrého strávení buněčných stěn. Poruchy látkové výměny ustupují. Pomocí kukuřičných produktů lze zkrmit významně vyšší množství škrobu bez rizika pro zdraví zvířat.

Zlepšit využití energie

Množství škrobu neodbouraného v bachoru by ovšem nemělo překročit trávicí kapacitu střev. Jako ideální, bezpečné množství škrobu neodbouraného v bachoru je udáváno 800 – 1000 g maximálně 1200 g na krávu a den. Příliš velká množství protékajícího škrobu mohou tenké střevo opustit nestrávená a postoupit do tlustého střeva. Zde mohou být energeticky využita pouze nedostatečně a téměř nestrávená vyloučena z těla ven. Následkem jsou vysoké ztráty energie. Optimalizace krmné dávky by měla být zaměřena méně na potenciální výhody účinku škrobu neodbouraného v bachoru a více na to, aby se množství ve střevě využitelného škrobu nepřekračovalo. Abychom kukuřičný škrob uměli správně využít, musíme rozlišovat tři různé frakce škrobu. Za prvé je to v bachoru odbouratelný škrob s frakcí rychle a pomalu odbouratelnou, zadruhé je to frakce neodbouratelného škrobu. Výhodou kukuřičného škrobu oproti jiným zrninám je právě větší frakce v bachoru odbouratelného škrobu, ale odbouratelného pomalu.

množství škrobu ve formě silážovaných kukuřičných produktů. Množstevní omezení jsou udávána naproti tomu u sušené kukuřice. Zrnová kukuřice určená pro zkrmování by proto neměla být pokud možno usušená, ale silážovaná jako vlhký kukuřičný šrot. Taková siláž pak může být jako vlastní – doma vyrobené jadrné krmivo zkrmována v relativně velkých množstvích, aniž bychom překročili povolené množství neodbouraného škrobu v bachoru. Nemá smysl usilovat za každých okolností o nízkou odbouratelnost škrobu v bachoru a vysoký podíl škrobu protékajícího do tenkého střeva. Důležitější je, pokud možno velký podíl odbouratelného, ale jen pomalu přeměněného škrobu v bachoru. U přežvýkavců se doporučuje zajistit v první řadě zásobení bachoru živinami. Dr. Holger Kurtz Graf 1:

Vztah mezi způsobem konzervace zrna a odbouratelností šrotovaného kukuřičného zrna v bachoru

sušina – odbouratelnost v bachoru, % 100 silážované 90 čerstvé 80 70 usušené 60 50 40 30 20 10 2 4 8 16 24 inkubační doba (hod.) Tab. 1:

Odbouratelnost škrobu v kukuřičných produktech při zkrmování dojnicím se střední a vysokou užitkovostí

krmivo

Využít výhody vlhké zrnové kukuřice

V závislosti na stupni zralosti kukuřičného zrna je škrob přítomný v bachoru lehce fermentovatelný. Se zvyšující se zralostí kukuřičného zrna nestoupá jen pomalu odbouratelná frakce, ale i podíl neodbouratelného škrobu. V této oblasti byly v posledních letech získány poznatky rozhodujícího významu. Při silážování vlhkých kukuřičných zrn – celé rostliny, LKS nebo CCM – dochází k enzymatickému narušení proteinového obalu škrobových zrn v živné tkáni kukuřičného zrna. Tento proces zvyšuje odbouratelnost škrobu. Při sušení kukuřičných zrn dochází naopak ke změnám, které odbouratelnost škrobu značně snižují (graf 1). Údaje o odbouratelnosti škrobu v bachoru bez zohlednění způsobu konzervace jsou tedy nepoužitelné.

Konzervovat podle potřeb

Na základě těchto poznatků lze pro víceméně vyzrálé zrno odvodit po silážování podíl neodbouraného škrobu cca 15 – 20 %, naproti tomu u klasického sušení lze očekávat podíl cca 45 – 55 % (tabulka 1). Pokud jsou kukuřičná zrna dostatečně rozdrcena, je možné zkrmovat velká 8

48

čerstvá kukuřice

škrob využitelný v bachoru (%)*

protékající škrob (%)*

průměrné hodnoty DLG (%)

70 – 60

30 – 40

23

kukuřičná siláž

80 – 85

20 – 15

15 – 10

LKS

80 – 85

20 – 15

15

CCM

75 – 80

25 – 20

25

vlhká kukuřič. zrna, siláž.

80 – 85

20 – 15

25

vlhká kukuřič. zrna, silážováno kyselinou

75 – 70

25 – 30

25

zrnová kukuřice, sušená „šetrně“ (80 – 100°C)

55 – 50

45 – 50

42

zrnová kukuřice, sušená „agresivně“ (100 – 120°C)

45 – 40

55 – 60

42

* pasáž krmiva 8 % / hod., příjem krmiva cca 20 kg sušiny


Konzervace krmiv Zrnová kukuřice

Vyšší užitkovost díky správnému silážování Zrnová kukuřice se stala v mnohých regionech vhodnou součástí krmivové základny pro živočišnou výrobu. Účinné silážování popř. konzervace pomocí kyselin zajišťuje efektivní možnost využití ve výživě zvířat. Pěstování zrnové kukuřice se v posledních letech dále rozšířilo. V klasických oblastech pro pěstování CCM se dnes sklízí čistá zrnová kukuřice a silážuje se. Kukuřičná vřetena nehrají dnes oproti dřívějšku žádnou roli. Ve srovnání s obilím má zrnová kukuřice pozdější termín sklizně a vyšší vlhkost zrna – jen na první pohled vyšší náklady na celoroční skladování. Pomocí směsi kyselin popř. speciálního biologického silážního přípravku lze zrnovou kukuřici šetrně (z pohledu zachování živin) a bezpečně konzervovat. Obilná zrna vykazují především v čerstvém stavu vysoké osazení bakteriemi, kvasinkami a plísněmi. Pokud zrno žije, mohou buněčné stěny možné zkáze bez problémů zabránit. Toto platí i pro zrnovou kukuřici. Jestliže je zrno skladováno za přístupu vzduchu, vlhkost je minimálně 14 % a teplota vyšší než 15°C, přeměňují mikroorganismy energii uloženou v obilí na oxid uhličitý, vodu a teplo. Díky metabolické aktivitě stoupá ve skladované hromadě obilí vlhkost a teplota. Zkáza se dále urychluje, klesá krmná hodnota a zvyšuje se riziko poškození zdravotního stavu zvířat. Mimo jiné se část sklizeného množství kvůli procesům odbourávání ztrácí.

Bezeztrátové skladování

Kvůli neustále se zvyšujícím nákladům na energii je stále více podniků odkázáno na bezpečné a bezeztrátové skladování. Především u zrnové kukuřice jsou zapotřebí účinné konzervační způsoby jako je konzervace pomocí kyselin nebo silážování. Oba způsoby jsou vhodné pro celé nebo našrotované kukuřičné zrno. Při konzervaci pomocí kyselin je nutná vyšší dávka u celého zrna než u šrotovaného. Při silážování (vaky na betonovém platu) se osvědčilo přidání kyselin a speciálního silážního přípravku, např. Bonsilage CCM (tabulka 1 a graf 1). Důležitým předpokladem pro silážování je dostatečná vlhkost (35 – 38 % vody) stejně jako pečlivé udusání hmoty (především v průjezdném sile) a utěsnění siláže proti pronikání vzduchu. U kukuřice nabízí silážování mimo jiné možnost plně mechanizovaného řetězce, a to ze sila až do stáje. Na základě toho se v některých oblastech s pěstováním kukuřice připravuje kukuřičná siláž z celých zrn ve vzduchotěsných věžových silech. Odpadává potřeba šrotovníků na CCM. Po vybrání ze sila se

kukuřice šrotuje pomocí speciálního šrotovníku a postupuje do míchačky krmiv – suché nebo tekuté.

Zvýšení kvality krmiv

Silážování přináší pro výživu celou řadu výhod. Ve srovnání se sušenou kukuřicí je chutnost krmiva významně vyšší. Nižší pH-hodnota podporuje mimo jiné hospodaření s kyselinami. To je výhodou především pro mladá prasata. Silážní postup zpřístupňuje určité živiny, např. škrob. Díky tomu stoupá stravitelnost fosforu z 15 na 50 %. Jestliže dodržíme základní pravidla pěstování, silážování a sestavování krmných dávek – stává se zrnová kukuřice velmi účinným komponentem ve výživě prasat. Dr. Hans – Peter Pecher

Tab. 1:

Silážování zrnové kukuřice ve fóliových rukávech popř. konzervace a aerobní skladování

hmota

sušina

pH

g/kg

ztráty sušiny suš. %

čerstvá

721

není známo

19

–

silážovaná bez přípravků

701

3,97

5

8,1

silážovaná s biol. siláž. přípravky

711

3,9

9

6,8

konzervovaná – kys. propionová a kys. mravenčí

711

3,89

16

4,2

g/kg

Graf 1:

Bonsilage CCM snižuje množství kvasinek a plísní v siláži ze šrotované zrnové kukuřice, 67 % sušiny (ISF, Wahlstedt)

CFU/g 1,2x106 1,0x106 8x105 6x105 4x105 2x105 0


cukr

kvasinky

kontrola

Bonsilage CCM

plísně

kontrola Bonsilage CCM

9

Výrobky firmy SCHAUMANN PRASATA

SCHAUMALAC PROTECT, linie výrobků s SCHAUMANN – probiotikem BONVITAL je základem pro vyšší užitkovost a zdraví. BONVITAL podporuje trávení a stabilizuje střevní mikroflóru. SCHAUMALAC PROTECT SCHAUMALAC PROTECT ZT 40 Pro březí prasnice, dávkování 3 %. SCHAUMALAC PROTECT ZL 60 Pro prasnice kolem porodu a v laktaci, dávkování 4 %. SCHAUMALAC PROTECT F 100 Výborný start do odchovu selat, dávkování 4 %. SCHAUMALAC PROTECT VM 80 Vysoká užitkovost v předvýkrmu prasat, dávkování 3,5 %. SCHAUMALAC PROTECT M 70 Optimální zdraví: střed – konec výkrmu prasat, dávkování 2,5 – 3 %.

PRASNICE

Vysoká celoživotní užitkovost při zapouštění, v březosti a v laktaci. Minerální krmivo SCHAUMALAC JS 55 Pro odchov prasniček, dávkování 3 – 3,5 %. SCHAUMALAC ZT 40 Cílené doplnění směsi pro březí prasnice, dávkování 3 %. SCHAUMALAC ZL 60 Pro laktaci, dávkování 3,5 %. Speciální výrobky SCHAUMALAC FIT Vitaminový doplněk pro posílení imunity ve všech produkčních fázích. SCHAUMALAC Z – AF Doplňkové krmivo ve fázi kolem porodu, dávkování 500 g / zvíře a den nebo 15 – 25 % v krmné směsi. SCHAUMANN SAUENFIT (tekutý) Vitaminový doplněk pro prasnice před oprašením nebo před odstavem selat, dávkování 10 ml/ zvíře a den. PHOSLAKTIN TRUNK Energetický nápoj pro prasnice po porodu, dávkování 500 g rozpustit v 10 l vody / zvíře a den. SCHAUMANN FASERKONZENTRAT Mykotoxinůprostá a vysoce bobtnavá vláknina, dávkování 1 – 2,5 %. SCHAUMALAC RF Pro lepší říji a plodnost, dávkování 30 g/ zvíře a den.

KANCI

DYNAMIK Pro odchov kanečků a chovné kance, dávkování 50 – 100 g/ zvíře a den.

SELATA

Správné zásobení živinami a účinnými látkami v každé fázi odchovu. Období sání a fáze odstavu BI-LACTIN EXTRA Mléčný prestarter pro období kojení (kašovité krmení). SCHAUMALAC FERKELSTART 30 G Plnohodnotný, granulovaný doplněk ve fázi odstavu, dávkování 30 %. SCHAUMALAC FERKELMIX G Granulovaný proteinový a energetický doplněk pro individuální způsoby odchovu, dávkování 5 – 25 %. Minerální krmivo SCHAUMALAC F 100 S vysokým podílem lysinu, pro první týdny odchovu, dávkování 4 %. SCHAUMALAC F 90 Pro nejvyšší jistotu v odchovu, s vysokým podílem lysinu, dávkování 4 %. Speciální krmivo SCHAUMALAC PRO AKTIV Aktivní profylaxe pro novorozená selata. SCHAUMANN ISOLYT Tekutý elektrolytický koncentrát pro selata s probiotickými látkami. SCHAUMALAC FIT Vitaminový doplněk pro podporu imunity ve všech fázích produkce. Hotová řešení pro období sání a odchov Kompletní krmné směsi

10

SCHAUMANN PRESTARTER, SCHAUMANN STARTER (lze medikovat), SCHAUMANN ČOS (lze medikovat) Vysoce stravitelná kompletní krmiva pro výživu selat ve všech fázích odchovu. Mléčné krmné směsi BI-LACTAL SUPER Okyselená mléčná krmná směs, vhodná i pro příkrm selat během sání u prasnice. TRI-LACTAL Mléčná doplňková krmná směs vhodná pro přípravu nápoje nebo jako přídavek do směsi.

SKOT TELATA

Bezpečný start a rychlý vývoj v přežvýkavce. Mléčné krmné směsi Časný odstav KALBI MILCH SUPER SWEET Neokyselená mléčná krmná směs s HERBALAC a PROVITA LE, dávkování 100 – 125 g/l vody. Normální odstav (10 – 12 týdnů) KALBI MILCH CLASSIC Mléčná krmná směs s vyváženým poměrem bílkovina – tuk, HERBALAC a PROVITA LE. Možno připravit jednodenní zásobu nápoje, dávkování 100 – 125 g/l vody. KALBI MILCH FIT SAUER Pro konvenční způsob odchovu, s PROVITA LE. Možno připravit dvoudenní zásobu nápoje, dávkování 100 – 125 g/l vody. KALBI MILCH FIT PROTECT Pro konvenční odchov, s PROVITA LE a RZJ – faktor. Dávkování 100 – 125 g/l vody. KALBI MILCH CM Pro konvenční odchov, s PROVITA LE. Velmi dobře lze kombinovat s plnotučným mlékem, dávkování 100 – 125 g/l vody. KALBI MILCH PLUS PROTECT Mléčná krmná směs s odtučněným mlékem, PROVITA LE a RZJ – faktor. Dávkování 100 – 125 g/l vody. Minerální krmivo pro telata a odchov mladého skotu KALVICIN PRO Minerální krmivo pro odchov telat s PROVITA LE, dávkování 4 %. RINDAVIT START Minerální krmivo pro odchov jalovic, pro zdravý růst a plodnost, dávkování 100 – 150 g / zvíře a den. Kompletní a doplňkové krmné směsi KALVI A Starter z kvalitních jadrných krmiv, s PROVITA LE. KALVI B Koncentrát z kvalitních jadrných krmiv, s PROVITA LE. Míchat např. s mačkaným ovsem nebo ječmenem – 75 % KALVI B a 25 % obilí. Speciální výrobky KALBI FERM Dietetikum se speciální kombinací vitaminů pro nově narozená telata, s PROVITA LE. Dávkování 50 g / tele do mleziva. KALBI – PHOSPHORAL SL Obohacuje zbytkové mléko vitaminy, makroprvky a stopovými prvky, s PROVITA LE. Dávkování 60 g / zvíře a den do mléka. KALBI START PROTECT Obohacuje mlezivo a zbytkové mléko, s RZJ – faktor. Dávkování 10g / l mléčného nápoje. KALBI – LYT Práškový preparát s PROVITA LE pro stabilizaci hospodaření s vodou a elektrolyty při poruchách trávení a jako profylaxe při změně ustájení. Dávkování 50 g / l vody. SCHAUMANN ISOLYT Tekutý přípravek pro stabilizaci hospodaření s vodou a elektrolyty při poruchách trávení a jako profylaxe při změně ustájení. Dávkování 2x denně 50 ml pro tele zamíchat do mléčného nápoje. KALBICID Přípravek pro okyselení plnotučného mléka nebo mléčné krmné směsi. Dávkování 7,5 – 25 g / l mléčného nápoje podle požadované úrovně pH. Úspěch ve stáji 1/2009

BÝCI

Cílené doplnění krmné dávky pro nejlepší denní přírůstky a optimální využití krmiv. Minerální krmivo pro výkrm býků RINDAMAST V Pro předvýkrm do 350 kg ž.hmotnosti, dávkování 100 g/ zvíře a den. RINDAMAST E Pro konec výkrmu od 350 kg ž.hmotnosti, dávkování 150 g/ zvíře a den. RINDAMAST E – U S močovinou, pro konec výkrmu od 350 kg ž. hmotnosti, dávkování 225 g/ zvíře a den.

DOJNICE

Výrobky řady RINDAMIN RINDAMIN – produkty zabezpečují základní potřebu minerálních látek, obsahují v bachoru stabilní vitamin A.Vyrovnávají objemné krmivo a směsné krmné dávky, stejně jako jadrné produkční směsi. RINDAMIN LE-2006 RINDAMIN LE-2006 Plus RINDAMIN J-2006 RINDAMIN GIM-2006 RINDAMIN GIM-2006 Plus RINDAMIN T-2006 RINDAMIN OB-10 RINDAMIN LF RINDAMIN LE Spezial 2006 RINDAMIN GIM Spezial 2006 RINDAMIN GIM Spezial 2006 Plus RINDAMIN TMR U – s močovinou Výrobky řady RINDAVIT RINDAVIT – produkty mají vyšší vybavení účinnými látkami BOVIN-SKOMPLEX, B-vitaminy, biotin nebo ASS-CO-FERM, podporují fungování bachoru a látkové výměny. Vyrovnávají objemné krmivo a směsné krmné dávky, stejně jako jadrné produkční směsi. RINDAVIT TMR 21-2006 RINDAVIT TMR 21 J-2007 RINDAVIT TMR 51-2006 RINDAVIT TMR 91-2006 RINDAVIT AKTIV-2006 RINDAVIT ASS-CO RINDAVIT TMR 51 ASS-CO-2006 RINDAVIT LF AKTIV-2006 RINDAVIT LF-10 RINDAVIT LF-10 Plus RINDAVIT LA-15 RINDAVIT LC-15 Výrobky řady RINDAVITAL RINDAVITAL – produkty jsou určeny pro speciální situace a pro vysokoužitková zvířata, obsahují organicky vázané stopové prvky. Přípravné krmení RINDAVITAL VK Na vápník chudé přípravné krmení, jako klasická profylaxe mléčné horečky, vysoké zastoupení vitaminů. RINDAVITAL VK PLUS Nový způsob předcházení mléčné horečce s vysokým obsahem vitaminu E a hořčíku, glycinátem a vyvazovačem toxinů. RINDAVITAL MF SAUER Profylaxe mléčné horečky s pomocí kyselých solí, vysoké zastoupení vitaminů. TMR krmení RINDAVITAL TMR Pro první fázi laktace. Organicky vázané stopové prvky, niacin, BOVINS-KOMPLEX, ASS-CO FERM. Speciální výrobky RINDAVITAL ENERGIETRUNK Zásobení tekutinou a elektrolyty přímo po otelení. RINDAVITAL CAROVIT Koncentrát vitaminů a betakarotenu s cíleným zaměřením na poruchy plodnosti a posílení imunity. RINDAVITAL CALCI PLUS Přípravek s vysokým obsahem vápníku, profylaxe mléčné horečky. RINDAVITAL PROTECT Specialita pro všechny stresové fáze, s vyvazovačem toxinů, vysoký obsah vitaminu E a zinku. Přípravky pro navýšení energie a zásobení proteiny TIRSANA SPEZIAL / TIRSANA EXTRA Tekutý přípravek na bázi glycerinu a propylenglykolu, pro předcházení ketózám, dávkování 250 g / zvíře a den. SCHAUMANN ENERGIZER Pro zlepšení zásobení glukózou v závěru období stání na sucho a na začátku laktace. SCHAUMANN ENERGY V bachoru stabilní vápenaté soli mastných kyselin, energetické krmivo pro vysokoužitkové dojnice.

Výrobky firmy SCHAUMANN SCHAUMANN ENERGY M PLUS Vychází z SCHAUMANN ENERGY, pomocí chráněného methioninu optimalizuje zásobení proteiny. RINDASTAR 39 V bachoru stabilní bílkovina. Speciální výrobky SME KLAUEN TOP Pro pevnost, zdraví paznehtů a správný růst rohoviny. SME BOVI TOP Ve stresových situacích i během celé laktace podpora stability paznehtů, ochrana tkání, zachování zdraví mléčné žlázy a vysoké plodnosti. Lizy Vhodné doplnění krmné dávky na pastvě i ve stáji. SCHAUMANN LECKSTEIN Minerální liz bez obsahu vitaminů, pro skot, ovce, koně, kozy. Vhodný i pro ekologické hospodaření. SCHAUMANN-LECKMASSE Doplňuje minerální látky i vitaminy, pro mladý skot a dojnice. RINDAMIN LICK Pro mladý skot, krávy bez tržní produkce mléka i dojnice, obsahuje organicky vázanou měď. RINDAVIT PRE LICK Pro krávy stojící na sucho ve stáji nebo na pastvě, s vysokým obsahem vitaminů. SCHAUMANN-SALZLECKMASSE Pro mladý skot a dojnice, vysoký obsah sodíku a jódu. SCHAUMANN LECKSALZ Pro ovce, kozy, koně, skot, vysokou zvěř. Dávkuje se do jádra nebo do siláží.

DRŮBEŽ

Vysoká užitkovost ve snášce a zdravá vejce. Výborné výsledky v odchovu a výkrmu. Nosnice OVITAL INTENSIV Pro celé období snášky, s vysokým obsahem vitaminu A. Vhodné rovněž pro alternativní způsoby chovu, dávkování 2 %. TRI-OVITAL MAIS Minerální krmivo pro výživu se sníženým obsahem fosforu a proteinu v krmné směsi, s fytázou, dávkování 2 %. Odchov kuřic OVITAL A Minerální krmivo pro bezpečný odchov kuřic, dávkování 3 %. AVICOVIT KA-10 Premix pro odchov kuřic, odvozen z OVITAL A, dávkování 1%. Výkrm kuřat OVITAL MM Minerální krmivo bez kokcidiostatik, s BONVITAL, dávkování 4 %. AVICOVIT MS-10 / MM-10 / ME-10 Premixy pro fázový výkrm kuřat, dávkování 1 %. Výkrm krůt SCHAUMANN PUTENMINERAL Minerální krmivo bez kokcidiostatik, doplňuje směsi z obilovin a sójového šrotu, s HERBAMIN, dávkování 4 %. MELOVIT MS-10 / MM-08 Premixy pro fázový výkrm krůt, s HERBAMIN, dávkování 1 % a 0,8 %. Speciální výrobky OVILAC WA Doplňkové krmivo pro aplikaci do napájecí vody, obsahuje BONVITAL, vitamin C a D3 ve vyšší dávce.

KONĚ A PONÍCI

HORSAL – výrobky obsahují důležité minerální a účinné látky pro posílení nervové soustavy a svalstva. Minerální krmivo HORSAL EXKLUSIV Granulované, neprašné minerální krmivo s vysokým obsahem mědi, zinku, selenu a manganu. Pro podporu tělesné odolnosti, zdravá a pevná kopyta, zdravou kůži a lesklou srst. Dávkování 50 – 150 g / zvíře a den. HORSAL TURFpower Granulované, neprašné minerální krmivo s vyšším obsahem vitaminů a esenciálních aminokyselin pro sportovní koně. Dávkování 50 – 100 g / zvíře a den.

HORSAL JUNGpower Koncentrované minerální krmivo pro hříbata a odchov mladých koní. Dávkování 40 – 80 g / zvíře a den. HORSAL LECKSCHALE Liz pro doplnění makroprvků, stopových prvků a vitaminů na pastvě nebo ve stáji. Speciální výrobky HORSAL STUTENpower PLUS Granulovaný, neprašný přípravek s vysoce účinnými látkami pro chovné klisny a hřebce. Klisny: 150 – 200 g 4 – 6 týdnů před až 3 týdny po zapuštění, hřebci: 150 g krátce před začátkem a během připouštěcí sezóny. HORSAL ELEKTROLYTE K okamžitému doplnění elektrolytů při pocení, pro koně v zátěži. Dávkování 100 – 200 g / zvíře a den podle potřeby. Extrudované směsi HORSAL SUPER EXTRÉM* Pro koně v těžké práci (dostihoví v plném zatížení, military koně apod.). Dávkování max. 2,5 kg doplňkové / 5 kg kompletní krmivo. HORSAL SUPER JUNIOR* Pro mladé rostoucí koně. Dávkování max. 1,5 kg doplňkové / 2,5 kg kompletní krmivo. HORSAL SUPER KONDICE* Pro koně po absolvované zátěži, pomáhá rekonvalescenci organismu. Dávkování max. 1,5 kg doplňkové / 2,3 kg kompletní krmivo. Granulované směsi HORSAL SPORT Pro koně v lehké a střední práci, nízkobřezí klisny a hříbata starší než 1 rok. Dávkování max. 2,5 kg doplňkové / 5 kg kompletní krmivo. HORSAL W1 / W2 / W3 Pro výživu snadno krmitelných koní (westernová plemena), s obsahem lehce stravitelných komponentů. HORSAL W1 pro lehkou a střední práci, W2 pro střední a těžkou práci, W3 pro vysokobřezí a kojící klisny a sající hříbata. Dávkování W1 a W2 max. 2 kg doplňkové / 4 kg kompletní krmivo, W3 pro klisny 3 / 6 kg a pro hříbata 1,5 / 2,5 kg.

OVCE A KOZY

Optimální zásobení minerálními a účinnými látkami s osvědčeným MILLAPHOS – programem. Bahnice, berani, kozy MILLAPHOS Z Optimální zásobení minerálními a účinnými látkami pro kojící bahnice, kozy a chovné berany. Dávkování 15 – 30 g /zvíře a den. MILLAPHOS LECKSCHALE Minerálně-vitaminový liz doplňuje pastvu nebo krmnou dávku ve stáji. MILLAPHOS MINERAL LICK Liz s obsahem makroprvků a stopových prvků vhodný i pro ekologické hospodaření. Jehňata MILLAPHOS L Vysoké zastoupení vitaminů, minerálních a účinných látek pro bezpečný odchov a intenzivní výkrm jehňat, dávkování 15 – 30 g / zvíře a den.

EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ

Prasata DETAPHOS – program pro ekologické chovy prasat, minerální krmivo s BONVITAL, s doplňkem proteinu pro prasnice, selata a výkrm prasat. DETAPHOS ZUCHT Pro prasnice březí, kojící a kance, dávkování 3 %. DETAPHOS F-VM Pro odchov selat a předvýkrm prasat, dávkování 3 %. DETAPHOS M Pro výkrm prasat, 3 % ve směsi. Skot DETAMIN – program pro ekologické chovy skotu, minerální krmiva a lizy pro doplnění makroprvků, mikroprvků a účinných látek ve stáji i na pastvě. DETAMIN GA Pro dojnice a mladý skot, dávkování 100 – 200 g/zvíře a den. DETAMIN GA Spezial Pro dojnice, obsahuje BOVIN-S-KOMPLEX, dávkování 100 – 200 g/zvíře a den. DETAMIN MINERAL LICK Liz pro dojnice a mladý skot. Úspěch ve stáji 1/2009

Drůbež DETAPHOS – program pro drůbež, minerální a účinné látky pro nosnice a výkrm kuřat. DETAPHOS LH Pro nosnice, dávkování 2 %. DETAPHOS MH Pro výkrm kuřat, dávkování 3 %. Všechny výrobky jsou certifikovány firmou ABCERT GmbH. Konzervace obilovin a krmné kyseliny DETASIL Směs kyselin pro konzervaci obilovin. DETACID S granulát Krmné organické kyseliny do krmných směsí.

SILÁŽNÍ PŘÍPRAVKY

Kombinace specializovaných bakterií mléčného kvašení zabezpečuje kvalitu siláží. Konzervace objemných krmiv BONSILAGE (tekutá nebo granulovaná forma) Pro siláže trávní, jetelotravní, vojtěškové, ze zeleného žita a GPS. BONSILAGE FORTE (tekutá nebo granulovaná forma) Pro siláže travní, jetelotravní a vojtěškové s nižším obsahem sušiny. Inhibuje se růst klostridií. BONSILAGE PLUS (tekutá nebo granulovaná forma) Pět kmenů hetero- a homofermentativních bakterií mléčného kvašení pro stabilní siláže travní, jetelotravní, vojtěškové, ze zeleného žita a GPS. BONSILAGE MAIS (tekutá a granulovaná forma) Pro kukuřičnou siláž a GPS. Upravuje poměr obsahu kvasných kyselin, chrání před kvasinkami a plísněmi. Působí proti druhotnému zahřívání. BONSILAGE CCM (tekutá forma) Pro šrot z kukuřičného zrna a CCM. Chrání před nekontrolovaným rozmnožením kvasinek pomocí tvorby aktivní kyseliny octové. SILOSTAR MAIS (granulovaná forma) Biologicko-chemický silážní přípravek pro zkrácení doby zrání siláže, silo lze otevřít již po 3 týdnech. Rovněž pro CCM a GPS. SILASIL FORTE (granulovaná forma) Biologicko-chemický silážní přípravek pro vlhkou až mokrou variantu silážování, převážně 1. seče s nízkým obsahem sušiny.

HYGIENA KRMIV

Kyseliny ke konzervaci obilovin a krmné kyseliny do krmných směsí zabezpečují hygienicky nezávadné krmivo. Kyseliny na obilí a stabilizaci krmných směsí SCHAUMASIL SCHAUMASIL EXTRA (tekutá forma) Vysoce aktivní kombinace kyselin k zajištění nákladově příznivé konzervace obilovin. SCHAUMASIL SUPRA NK (tekutá forma) Kombinace kyselin šetrná k materiálům a bezpečná při použití. Není nebezpečné zboží. SCHAUMASIL (granulovaná forma) Kombinace kyselin pro stabilizaci krmných směsí. SCHAUMASIL BABY (granulovaná forma) Směs kyselin, syrovátky pro stabilizaci střevní flóry selat. Krmné kyseliny SCHAUMACID SCHAUMACID F (tekutá i granulovaná forma) Odpufrovaná směs kyselin pro selata, prasnice a drůbež. SCHAUMACID DRINK C (tekutá forma) Kombinace kyselin pro aplikaci do napájecí vody, pro prasata a drůbež. SCHAUMACID CLEAN (tekutá forma) Vysoce aktivní směs kyselin pro zvýšení hygieny v systémech tekutého krmení. SCHAUMACID PROTECT (granulovaná forma) Směs kyselin – mastné kyseliny s krátkým a středně dlouhým řetězcem s vícestupňovým účinkem pro prasata a drůbež. Výrobky pro stabilizaci TMR a siláží SCHAUMASIL TMR –program zahrnuje tekutá doplňková krmiva s různou kombinací kyseliny propionové, propylenglykolu a glycerinu. Stabilizují krmnou míchanici, zlepšují hygienu krmiv a zvyšují zásobení energií. SCHAUMASIL TMR SCHAUMASIL TMR G Speciální výrobky SCHAUMA STOP / SCHAUMA MYKO Účinné vyvazovače mykotoxinů pocházejících z krmiv.

11

Kukuřičná siláž Bonsilage Mais

Stabilní siláže s jistotou Pokud chceme mít v objemném krmivu vysoký podíl kukuřičné siláže musíme dosahovat nejlepší kvality kvašení. Ten kdo použije Bonsilage Mais, má všechny výhody na své straně, svědčí o tom dlouholeté praktické zkušenosti. Silážní kukuřice patří díky relativně nízkému obsahu dusíkatých látek, střednímu obsahu cukrů a z toho plynoucí nízké pufrovací kapacitě k velmi dobře zkvasitelným krmným plodinám. Dobře zkvašená kukuřičná siláž se vyznačuje relativně vysokým zbytkem fermentovatelných uhlovodíků. Pochybení v silážním managementu, jako je malý odběr hmoty nebo špatné udusání se projeví aerobní nestabilitou s následným zahříváním, které je způsobeno masivním pomnožením kvasinek na odebírané ploše siláže.

Bonsilage Mais pro zvýšení aerobní stability a energie

Příčiny zahřívání kukuřičné siláže na odebírané vrstvě jsou především v množstevním poměru vytvořených kvasných kyselin. Kukuřice se silážuje velmi dobře, s velkým množstvím kyseliny mléčné a malým kyseliny octové. Kyselina octová ovšem chybí v kukuřičné siláži jako protihráč kvasinek. Z tohoto důvodu musí být tvorba kyseliny octové v kukuřičné siláži posuzována novým způsobem. Koncentrace kyseliny octové od cca 0,5 do 1 % v čerstvé hmotě způsobuje zvýšení aerobní stability kukuřičné siláže. Tento efekt je možné ještě podpořit dostatečnou koncentrací kyseliny mléčné, protože kyselina octová se při nižší pH-hodnotě nachází z větší části v biologicky aktivní formě působící na kvasinky. Přirozené kvašení kukuřičné siláže se vyznačuje intenzivní tvorbou kyseliny mléčné. Bonsilage Mais jako speciální silážní přípravek pro oblast použití – kukuřice, podporuje přirozené mléčné kvašení a zvyšuje potenciál stabilizujících bakterií mléčného kvašení, které produkují kyselinu octovou. Stabilita odebírané vrstvy je zabezpečena tvorbou kyseliny octové. Kyselinu octovou produkuje heterofermentativní kmen bakterií mléčného kvašení - Lactobacillus buchneri. Výsledky z praktických pokusů (konzervace pomocí Bonsilage Mais) představují vyvážené kvašení s dominantním podílem kyseliny mléčné a vysokým podílem aktivní kyseliny octové. pH-hodnota < 4,2 (u siláží s Bonsilage Mais), je základem pro vysoký podíl biologicky aktivní (nedisociované) kyseliny octové.

Cíle pro použití silážních přípravků řady Bonsilage

Přítomnost kvasinek pod mezní hranicí

Přirozeně nastavená rovnováha kvasných kyselin s podporovanou tvorbou kyseliny octové vede ke zlepšení aerobní stability. Ve srovnání s kontrolou se v rámci laboratorních pokusů projevilo zlepšení aerobní stability o tři až pět dní současně s výrazným poklesem ztrát sušiny a počtu kvasinek. Praktické zkušenosti za více než pětileté období potvrzují oficiální výsledky. Soubor kvasných kyselin, které vznikají účinkem Bonsilage Mais, je základem pro vysokou aerobní stabilitu siláží v zemědělských podnicích.

Bonsilage Mais – lepší stravitelnost

Zvýšení stravitelnosti jednotlivých živin, jako vlákniny, dusíkatých látek a tuku je v přímém vztahu se zvýšením koncentrace energie. Koncentrace energie se totiž vypočítává z hodnot jednotlivých živin. Zlepšení koncentrace energie v siláži není možné v současnosti doložit rutinním způsobem a posuzováním v laboratořích. Testování ošetřených siláží na přežvýkavcích (test se skopci) účinek Bonsilage Mais prokázalo. Data, která jsou k dispozici, hovoří o významném zvýšení koncentrace energie.

Graf 1:

Vliv Bonsilage Mais na stravitelnost

kukuřice 34 % sušiny % koeficient stravitelnosti 80 vlákniny 75 70 65 60 55 50 kontrola Bonsilage Mais

koeficient stravitelnosti organické hmoty

kontrola Bonsilage Mais

Cílené řízení průběhu kvašení (produkce definovaných množství kyseliny mléčné, kyseliny octové, propandiolu) Potlačení nežádoucích mikroorganismů (acetobakter, kvasinky, plísně a ostatní původci zkázy produkující toxiny) Zabránění následnému zahřátí a chybnému kvašení Snížení ztrát sušiny

12

Tab. 1:

Zvýšení energie při použití Bonsilage Mais Měření koeficientu stravitelnosti na skopcích kontrola

BONSILAGE MAIS

efekt

6,76

7,14

+ 0,38

7,27

7,44

+ 0,28

LVA Aulendorf

Zlepšení vlastností podporujících příjem krmiva (chutnost)

NEL MJ/ kg sušiny

Zvýšení stravitelnosti

Haus Riswick LWK Rheinland

Zvýšení mléčné užitkovosti

NEL MJ/ kg sušiny Úspěch ve stáji 1/2009

Kmeny bakterií mléčného kvašení použité v Bonsilage Mais se ve svém účinku doplňují a zlepšují krmnou hodnotu. Vyzdvihnout je třeba zvýšení stravitelnosti energie v kukuřici v průměru o 0,28 až 0,38 MJ NEL na kg sušiny (viz tab.1). Zvýšení energie slouží jako základ pro vyvozovanou užitkovost. Bakterie mléčného kvašení přítomné v Bonsilage Mais ovlivňují také speciálně jednotlivé frakce živin. V grafu 1 je například zaznamenáno ovlivnění frakce vlákniny v siláži ošetřené přípravkem Bonsilage Mais. Konzervace hmoty s pomocí Bonsilage Mais vedla k průkaznému zvýšení stravitelnosti vlákniny o 5,8 %.

Výpočty vychází

Ekonomiku výroby objemných krmiv určuje celý soubor faktorů. V obecném rozdělení jsou to současné podmínky místa, intenzita obhospodařování, velikost podniku, použitá technika, druh sila a především úroveň užitkovosti zvířat. To znamená, že s narůstající mléčnou užitkovostí jsou opodstatněné v jistých mezích i vyšší náklady na přípravu objemného krmiva!

Tab. 2 :

Zkušenosti z minulých let ukázaly, že použití biologických silážních přípravků nepředstavuje variantu sklizně při špatném počasí, nýbrž více než bylo plánováno, je podnikovým pomocníkem pro hospodářský úspěch ve výrobě mléka. Již delší dobu není otázkou „jestli“ ale „jaký“, pokud se ptáme na použití silážních přípravků. Posuzování stability silážní hmoty v Zemědělské komoře ŠlesvickaHolštýnska v Bredstedtu, spolu s vlastními pokusy potvrzují zvýšení aerobní stability díky konzervaci s Bonsilage Mais. Hospodářský přínos zvýšené aerobní stability siláží je jasný (tab.2). Při zohlednění poklesu ztrát během silážování o 3 %, snížení odbourávání živin z důvodu nízkého následného zahřívání o 5 %, a tím zvýšení koncentrace energie o 0,2 MJ NEL na kg sušiny vztaženo na hektar silážní kukuřice můžeme počítat s užitkem cca 44, 0 €. Bonsilage Mais podporuje tvorbu kyseliny mléčné, zajišťuje úspěch při silážování a snižuje náchylnost k aerobní nestabilitě. Bonsilage Mais přispívá velkou měrou k hospodárnému silážování s nízkými ztrátami v sile i na odebírané ploše. Dr. Edmund Mathies, Dr. Holger Kurtz

Zvýšení výnosu energie a mléčné užitkovosti díky ošetření siláže přípravkem Bonsilage Mais výnos při sklizni: 50 t čerstvé hmoty na hektar s 35 % sušiny odpovídá 17,5 t sušiny na hektar obsah energie: silážní kukuřice, začátek těstovité zralosti, vyšší podíl palic: 6,7 MJ NEL /kg sušiny (1 kg mléka – 4,0 % tuk, 3,4 % bílkoviny = 3,3 MJ NEL) kukuřičná siláž neošetřeno

s Bonsilage Mais

energie MJ NEL/ha

mléko kg mléka/ha

energie MJ NEL/ha

mléko kg mléka/ha

výnos energie z kukuřice

117250

35530

117250

35530

ztráty energie (včetně 5 % nevyhnutelné ztráty při silážování)

14071

4264

5862

1776

výnos energie

103179

31266

111388

33754

zlepšení stravitelnosti o + 3 %

–

–

3078

933

zlepšení aerobní stability o + 5 %

–

–

5131

1555

celkový zvýšený výnos energie s Bonsilage Mais + 8 %

–

–

8209

2488

vyšší výnos energie díky Bonsilage Mais

náklady na siláž dodatečný výnos náklad na Bonsilage Mais dodatečný výnos díky Bonsilage Mais

€ na MJ NEL/ € na kg mléka

–

–

0,0125

0,041

€ na hektar

–

–

103

102

€ na hektar

–

–

– 59

– 59

€ na hektar

–

–

zvýšení o + 44

zvýšení o + 43


13

Výživa prasat

SchaumaCid

Krmné fosfáty a jejich význam Dramatický vývoj cen u dusíkatých a fosforečných hnojiv se nevyhnul ani krmným fosfátům. Na konci roku 2007 začala „cenová rallye“, jaká nebyla zatím nikdy v minulosti zaznamenána. Celosvětově se vyrobí více než 44 milionů tun fosfátů (základ pro výrobu kyseliny fosforečné). Pouze 6,7 % se využije na produkci krmiv, více než 80 % se zpracuje na hnojiva. Zbytek slouží pro průmyslové účely a v potravinářství.

Fosfor ve výživě prasat

V látkové výměně prasat zaujímá makroprvek fosfor klíčové místo. Fosfor se neúčastní pouze výstavby kostí, ale jako součást enzymů a v intermediárních procesech látkové výměny má základní význam pro hospodaření těla s energií, osmotickou rovnováhu, buněčný transportní systém a plodnost. Při zkrmování obilovin se fosfor přijímá z více než 60 % ve fytinové formě. Pro tuto vazbu ovšem prasata nemají k dispozici enzymy, které by ji štěpily. Fosfor ve fytinové formě je velmi málo stravitelný.

Stravitelný fosfor

V posledních letech byly provedeny mnohé pokusy týkající se stravitelnosti fosforu. Kromě různých obsahů fosforu u jednotlivých obilovin lze stanovit i rozdílnou stravitelnost (tabulka 1). Zvláštností je kukuřičné zrno se stravitelností 15 %, která může být díky silážování zvýšena na 50 %. Rovněž mezi použitými minerálními nosiči fosforu jako hydrogenfosforečnan vápenatý a dihydrogenfosforečnan vápenatý jsou značné rozdíly. Všechny tyto výsledky jsou brány v úvahu v doporučeních společnosti pro fyziologii výživy. Krmné dávky pro prasata jsou v Německu doporučovány na základě stravitelného fosforu. Důležité přitom je, že všech14

ny údaje denního příjmu fosforu jsou udávány pro určitou užitkovost. Obsah fosforu v krmivu tedy závisí na krmné popř. energetické křivce.

Co je fytáza?

V roce 1990 byla poprvé zařazena fytáza do krmných směsí pro prasata. Jedná se o enzym, který se vyrábí pomocí biotechnologie. Podle zjištěné aktivity fytázy může být stravitelnost fosforu zvýšena o cca 20 – 25 %. Díky tomuto enzymu je možné v krmných dávkách pro výkrm prasat, selata a prasnice ušetřit až 20 % fosforu. Od roku 1995 je použití fytázy, a tím snížené vylučování živin, zohledněno v podnikové bilanci živin. „RAM – model“ v Dolním Sasku je úspěšným příkladem pro výživu se sníženou dávkou fosforu. Současně se s RAM – krmivem snižuje i obsah proteinů v krmné směsi.

Krmné kyseliny zlepšují zhodnocení fosforu

V krmení prasat se osvědčily organické kyseliny. Výsledkem je lepší hygiena krmiv, vyšší užitkovost a stabilní zdraví prasat ve všech produkčních kategoriích. Zlepšení užitkovosti není způsobeno jen vlivem organických kyselin na hygienu a zdraví, ale také díky jejich účinku na vyšší zhodnocení minerálních látek a živin. Jongbloed a Jongbloed (1996) tak mohli pouhým přidáním organických kyselin do směsi z obilovin a sóji zvýšit stravitelnost fosforu u prasat ve výkrmu o 5 %. Ve stejném pokusu přineslo přidání fytázy očekávané zlepšení stravitelnosti fosforu. V kombinaci s organickými kyselinami toto mohlo být zvýšeno o dalších téměř 9 %.


Tab. 1:

Testy směsí pro výkrm prasat potvrdily očekávání

Test in vitro v IS Forschungsgesellschaft ve Wahlstedtu (Výzkumná společnost Irene Schaumann) měl ověřit účinek Schaumann-směsí kyselin v kombinaci s fytázou na uvolnění fosforu ve směsi pro prasata. Směs pro výkrm prasat (sója, obilí, minerální doplněk) s obsahem fosforu 4,2 g/kg a aktivitou fytázy 500 FTU/kg byla přidáváním destilované vody upravena na obsah sušiny 22 %. Část byla doplněna 0,3 % SchaumaCid a kontrola zůstala bez kyseliny. Při teplotě 15°C byly oba vzorky inkubovány po dobu maximálně 190 min, během tohoto časového úseku se zjišťoval obsah uvolněného fosforu v míchanici. Výsledky jsou představeny v grafu 1. Po deseti minutách se v krmivu s přídavkem SchaumaCid uvolní o 20 % více fosforu než v kontrolním vzorku, po 70 minutách je to již o více než 50 %, po inkubační době delší než 3 hodiny téměř o 65 %. Pomocí těchto rozdílů můžeme odvodit, že přídavek SchaumaCidu zlepšuje rozpustnost fytátů a zvyšuje tak aktivitu přidané fytázy. To znamená, že SchaumaCid optimalizuje účinnost fytázy a významně stoupá stravitelnost fosforu. Nejen vysoká užitkovost, dobré zdraví, lepší hygiena krmiv a vynikající chutnost hovoří ve prospěch zkrmování SchaumaCid v krmných směsích pro prasata. SchaumaCid podporuje ještě stravitelnost fosforu – přídavek na jistotu pro obsah stravitelného fosforu ve vašem krmivu.

Stravitelnost fosforu obsah fosforu g/kg (88 % suš.)

stravitelnost krmiva fosforu (%)

stravitelný fosfor g/kg krmiva (88 % suš.)

pšenice

3,32

65

2,16

ječmen

3,58

45

1,61

zrnová kukuřice

2,90

15

0,44

CCM

2,80

50

1,40

pšeničné otruby

11,40

30

3,42

sójový šrot

6,16

30

1,85

hydrogenfosforečnan vápenatý (dikalciumfosfát)

188

70

127,4

205,00

90

184,5

dihydrogenfosforečnan vápenatý (monokalciumfosfát) Graf 1:

Uvolnění fosforu v tekutém krmení – s přidáním a bez přidání SchaumaCid

mg fosforu na 1 l tekutého krmení 500 450 400 350 300 250 + 21 % 200 150 100 0 0 30

Dr. Wilhelm Weisthoff, Dr. Martin Rimbach

Krmivo pro prasnice Schaumann Sauenfit

+ 64 %

+ 51 % se SchaumaCid

bez SchaumaCid

60

90

120 minuty

150

180

210

NOVÉ

Zvyšte bilanci vitaminů V minulém roce zaznamenala produkce selat enormní nárůst užitkovosti. Dnes je v úspěšných podnicích standardem 24 a více odstavených selat na prasnici a rok. Užitkovost na této úrovni a její další nárůst je dosažitelný pouze, pokud do sebe důsledně zapadá podnikové řízení a výživa. Toto platí především pro zvláštní situace, jako je období kolem porodu a odstavu. Vyvážená dávka živin a účinných látek zabezpečuje vysoké, stabilní velikosti vrhů, vitální selata a optimální počet zapuštěných prasnic. Kromě osvědčených speciálních krmiv – SchaumaLac Z-AF umožňuje Schaumann Sauenfit tekutý doplnit cíleně v důležitých úsecích produkce zásobu vitaminů. Vitaminy se podávají v týdnu před oprašením a 3 – 5 dní před odstavem selat. Schaumann Sauenfit tekutý doplní prasnici kromě vitaminu A, D a E ve vyšším dávkování také kompletní řadu B-vitaminů. Dávka 10 – 20 ml na den odpovídá normálnímu zastoupení vitaminů v cca 2 – 3 kg krmiva. Před porodem se například podáním vitaminu E zvyšuje obra

nyschopnost prasnice. Současně se podpoří látková výměna energie a vývoj plodů. Pozitivně je možné ovlivnit průběh porodu, kvalitu kolostra a vitalitu selat v prvních hodinách života. Vyvážené zásobení účinnými látkami před odstavem selat podporuje následně kondici prasnice pro příští březost. Vitamin A je důležitý např. pro plodnost. Zlepšuje vývoj děložní sliznice a tím zvyšuje množství zahnízděných plodů. Schaumann Sauenfit tekutý je ideálním doplňkem pro zlepšení zdravotního stavu a užitkovosti prasnic. Nabízí výhodu nezávislého podání vitaminů bez ohledu na úroveň výživy (např. zásobení energií a minerálními látkami). Nízké dávkování (10 – 20 ml/prasnici a den) nepřináší prakticky žádné větší pracovní zatížení pro ošetřovatele (odměrka je součástí dodávky). Schaumann Sauenfit tekutý je vhodný pro všechny technologie krmení. Je ve vodě rozpustný a podle potřeby jej lze dávkovat do tekutého krmení. Tato nová forma doplnění vitaminů prasnicím se s úspěchem praktikuje v mnoha chovech. Dr. Hans-Peter Pecher


15

Produkce selat

Chov prasnic

Období kolem porodu – čemu je třeba věnovat pozornost ? Pro prasnici představuje porod obzvláště stresující situaci. Pro posílení látkové výměny a vitality prasnice jsou nezbytná opatření zahrnující chov a výživu. Je důležité, aby selata dosáhla optimální porodní hmotnosti.

rodní hmotností a vysílené, zesláblé prasnice s dlouhotrvajícími porody. Speciální přípravné předporodní krmivo nebo SchaumaLac Z-AF jako špičkový dressing dodá prasnicím v této fázi správné množství energie.

Ustájení prasnice v porodním oddělení by mělo proběhnout v klidu, minimálně 5 dní před očekávaným termínem oprašení. Základem vysoké užitkovosti je očista prasnice (osprchování) a samozřejmě důkladné vyčištění a dezinfekce porodních kotců. Při turnusovém systému lze všechna tato opatření dobře koordinovat. V posledním týdnu březosti mohou plody přirůst až o 100 g za den. Dlouhodobé neúměrné snížení denní dávky krmiva u prasnic, které se oprasí později než se předpokládalo, způsobuje nedostatky v zásobení živinami. Příliš časný nástup odbourávání tuku znamená nebezpečí pro vznik poruch metabolismu prasnic. Následkem jsou selata s nízkou po-

Období kolem porodu a první dny po porodu představují velký tlak na zdraví prasnice. Po porodu onemocní stále ještě mnoho prasnic klasickým MMA – zánět mléčné žlázy, zánět dělohy a nedostatek mléka. Příčiny tohoto onemocnění jsou různorodé. Svou roli sehrávají nepříznivé podmínky ustájení, jako příliš chladno ve stáji, průvan a nedostatečná hygiena stejně jako nedostatky ve výživě. Toto onemocnění „podpoří“ především nízký obsah vlákniny a nevyvážené zásobení minerálními látkami. Zvláště kritická je zácpa krátce před porodem, neboť způsobuje nadměrný příjem endotoxinů (bakteriálních jedů) ze střev, horečku

16

Předcházet onemocnění MMA


eventuálně snížení teploty. Endotoxiny blokují hormon prolaktin a tím inhibují tvorbu mléka. Kromě zvýšených ztrát způsobených nízkým příjmem mleziva u novorozených selat a nízké odstavové hmotnosti způsobuje MMA – onemocnění zhoršení plodnosti v následných vrzích.

Správné doplnění vápníku

Zásobení vápníku musí odpovídat potřebám zvířete i ve vysokobřezí fázi. Moderní genotypy jsou krmeny od 85.dne březosti s 40 MJ ME/ den a více. Podle zákonných předpisů musí krmné směsi pro březí prasnice až do dvou týdnů před oprašením obsahovat 8 % vlákniny v sušině. To znamená, že koncentrace energie klesá a při vyšším podílu krmiv bohatých na vápník (např. cukrovkové řízky) stoupá obsah vápníku v krmné směsi. Speciální řídící mechanismy udržují množství vápníku v krevním séru konstantní. Jestliže je dlouhodobě hranice překročena nebo naopak vápník chybí, dochází k poruchám látkové výměny. Pokud má být při porodu k dispozici dostatek volného vápníku, mají nastoupit porodní bolesti a tvořit se mléko, musí se dbát na to, aby prasnice ve vysokobřezí fázi nepřijímala příliš velké dávky vápníku. Rozhodující je denní příjem vápníku, nikoli obsah vápníku v krmivu. Od 85. dne březosti se nedoporučuje krmit více ani méně než 20 až 25 g vápníku na prasnici a den, tak mohou zůstat v pořádku všechny prasnice ve stádě (prasničky i starší prasnice). Vhodné minerální krmivo může obsah vápníku ve směsi pro březí prasnice odpovídajícím způsobem doplnit. Speciální krmivo SchaumaLac Z-AF umožňuje zasáhnout cíleně před porodem do hospodaření s kyselinami a zásadami. Stimuluje se vyplavení parathormonu. K dispozice je více volného vápníku.

Voda je důležitá

Především prasnice, které mají za sebou náročný porod, přijímají často z kolíkových napáječek příliš málo vody. V období kolem porodu by měla mít prasnice vodu přímo v korytě, aby mohla přijmout rychle dostatečné množství vody. Příjem dostatečného množství vody pomáhá vyloučit močí produkty látkové výměny a dobře propláchnout močový měchýř. Funguje to jako ochrana před infekcemi močových cest. Voda je rovněž nepostradatelná pro tvorbu mléka, její podíl v mléce činí 80 %. Pravidelně bychom měli kontrolovat průtok vody v napáječce (minimálně 2,5 l/min) a kvalitu vody.

Volba vhodných komponentů

Speciální přípravné krmivo pro porod se vyznačuje vysokou koncentrací živin (minimálně 13,0 MJ ME a 9 g lyzinu na kg). Obsahuje chutné komponenty, látky k okyselení moči, substance stabilizující střevní flóru jako jsou krmné kyseliny a probiotika stejně jako vitaminy podporující látkovou výměnu a imunitu (vitamin E, C a B-komplex). Použití bobtnavé vlákniny působí pozitivně na činnost střev a umožňuje snadné vylučování výkalů i při vysokém příjmu krmiva. Tato porodní směs se zkrmuje cca 5 – 7 dní před porodem až 2 – 5 dní po porodu. Vysoké zásobení prasnic energií zabezpečuje optimální vývoj plodů stejně jako vitalitu a kondici prasnic. Cílené řízení poměru kyselin a zásad podporuje metabolismus vápníku a zintenzivňuje tvorbu mléka. SchaumaLac Z-AF je vhodný jako doplňkové krmivo bohaté na energii a účinné látky k výrobě speciálního přípravného krmiva nebo jako koncentrát pro vylepšení březí nebo kojící směsi. Dr. Martin Rimbach

Výborné výsledky v porodně selat V podniku pana Willinga v Borkenu ověřili, že speciálně přizpůsobená výživa březích prasnic přináší velmi pozitivní výsledky. 108. den březosti bylo rozděleno 58 vysokobřezích prasnic na dvě skupiny. 30 prasnic dostávalo cca 5 dní před až 2 dny po oprašení dodatečně ke krmné směsi 0,5 kg SchaumaLac Z-AF. 28 prasnic v kontrolní skupině dostávalo ve stejném období 2,5 kg laktačního krmiva a 0,4 kg pšeničných otrub. Příjem SchaumaLac Z-AF byl vynikající, prasnice všech věkových skupin žraly doplněk velmi dobře. Obě skupiny prasnic měly v období kolem porodu v pořádku konzistenci výkalů. Zjistilo se ovšem, že prasnice v pokusné skupině (SchaumaLac Z-AF) po oprašení podstatně dříve a nakonec také častěji kálely než prasnice v kontrolní skupině. U skupiny prasnic krmené s SchaumaLac Z-AF probíhaly porody velmi rychle a nebylo zapotřebí žádných veterinárních zásahů. U dvou prasnic z kontrolní skupiny bylo nutné provést opatření ke snížení horečky.

Počet živě narozeGraf: SchaumaLac Z-AF snižuje ztrátu ných selat na prasnici hmotnosti byl v průměru 11,3 při průměrná živá váha prasnic po odstavu, kg porodní hmotnosti sele230 te 1,37 kg. Po průměrné +7 kg 228 době sání selat 26 dní 228 226 bylo odstaveno 10,3 224 selete o živé hmotnos222 231 ti 7,98 kg. Obě skupiny 220 vykazovaly srovnatelné 218 výsledky. Prasnice kr216 mené SchaumaLac Z-AF kontrola SchaumaLac Z-AF měly po 26 dnech kojení cca o 7 kg nižší ztrátu živé hmotnosti (stejná počáteční hmotnost při ustájení a stejně velké vrhy jako v kontrolní skupině), viz graf. Rovněž na vysoké úrovni užitkovosti a očividně zdravých prasnicích je možné se SchaumaLac Z-AF docílit ještě dalšího zlepšení.


17

ČR

Ve firmě TOZOS si mícháme vlastní prestarter V současné složité ekonomické situaci chovu prasat je zapotřebí, pokud chceme „přežít“, při stále stoupajících nákladech a stávajících nákupních cenách prasat, hledat cesty k maximálnímu zvýšení efektivity chovu a snižovaní nákladů na produkci. To jsou jedny z mnoha faktorů, které můžeme jako chovatelé ovlivnit zásahy do technologií, organizace práce, zooveterinárními opatřeními, a mnoha dalšími. Jednou z nejdůležitějších nákladových položek jsou v chovu prasat krmiva. Rád bych Vás seznámil s našimi zkušenostmi s krmením vlastního prestarteru.

rošty, z 1/3 betonová podlaha. Odkliz výkalů je z podroštového prostoru šípovými lopatami. Vždy pro dva kotce slouží kruhové krmítko Tubemat umožňující adlibitní krmení suché krmné směsi se 2 zvlhčovacími kolíky v krmném kruhu. Kotec je dále vybaven jednou kolíkovou napáječkou. Ventilace je příčná podtlaková s klapkami na nasávacích otvorech. Hala je vytápěna ústředním topením a po naskladnění, v závislosti na počasí, jsou zde umístěna naftová topidla, která přes řídící jednotku, v součinnosti s odvětráváním, zajišťují optimální teplotu a výměnu vzduchu. Selata zde nastajujeme po odstavu, převážně v 21 dnech, o váze kolem 6,5 kg a jsou zde kolem 70 dnů, kdy se naskladňují na výkrm.

Firma TOZOS spol. s r. o. se sídlem v Horních Tošanovicích na Frýdeckomístecku hospodaří na cca 2100 ha v podhůří Beskyd. Hlavním zaměřením RV je výroba krmných obilovin, sladovnického ječmene, řepky, máku a pícnin včetně kukuřice. Živočišnou výrobu tvoří chov 450 ks dojnic holštýnského skotu s užitkovostí nad 10 000 l za laktaci s vlastním odchovem jalovic a výkrmnou býků, a středisko chovu prasat Lesní Dvůr, čítající při uzavřeném obratu stáda 700 ks prasnic, tedy kolem 10 000 ks prasat celkem. Obrovskou výhodou pro tato odvětví jsou vlastní jatka s výrobnou ve Vojkovicích, kde jsou porážena téměř všechna jatečná zvířata. Produkce je navíc asi ze 60% realizována ve vlastní síti prodejen. Předností je rovněž koncentrace živočišné výroby do ucelených uzavřených areálů a investice do nových technologií v nich.

Po odstavu jsou 14 dnů krmena prestarterem, následuje 14 dnů ČOS 1 a 14 dnů ČOS 2. Pak až do stěhování na výkrm směs A0. Živinově jsou tyto směsi mírně nadstandardní s použitím probiotik, prebiotik, okyselovadel a MCFA kyselin, které jsou součástí komponentů Schaumann, s použitím Yukky. Před mícháním vlastního prestarteru jsme používali, po provozních testech různých firem, komerční prestarter Schaumann v granulované formě a slabým selatům jsme do krmných misek přikrmovali Prorespons od firmy Provimi. K tomu vyzkoušet si namíchat vlastní prestarter nás vedlo několik důvodů. V rámci výstavby bioplynové stanice jsme přechodně přišli o skladovací prostory. Dále jsme chtěli omezit manipulaci s pytlovaným prestarterem a samozřejmě rozhodujícím faktorem byl ekonomický efekt, při zachování užitkovosti a zdravotního stavu. Podotýkám, že nemáme konzervované obilí a vzhledem k výskytu mykotoxinů přidáváme, což není v tomto krmivu žádoucí, jejich vychytávač. Přesto, i za těchto podmínek jak je z následující tabulky patrno, jsme s výsledky spokojeni. Receptura prestarteru se skládá z ječmene, kukuřice a koncentrátu Ferkelmix. Místo zinku přidáváme okyselovadlo Schaumacid protect. Recepturu jsme ladili na naše podmínky s poradci firmy Schaumann ČR. Předpokládáme, že tento prestarter začneme krmit i selatům na porodnách. Pro úplnost uvádím, že selata jsou produktem klasického křížení F1 prasnic (Bu x L) s otcovským kancem linie H48 (Bo x Pi), H38 (D x Pi) (viz Tabulka).

Od roku 2005, kdy jsme začali spolupracovat s firmou Schaumann ČR, jsme provedli mnohé úpravy krmného konceptu, včetně provozních pokusů s krmnými směsmi od jiných dodavatelů krmných komponentů. Na základě možnosti technologie a ekonomickým vyhodnocením jsme pak zvolili stávající krmný systém, který je samozřejmě stále podle potřeby a nových poznatků dolaďován. Vlastní míchání nám ve službě provádí moderní mobilní míchárna z Úsovsko a.s., která má vynikající parametry zamíchatelnosti, váživosti, při dodržení minimální separace a celkové struktury krmné směsi. Naprosto nás neomezuje v používání jakéhokoliv množství a druhu krmných komponent a doplňků, samozřejmě v souladu se zákonem. Předvýkrm prasat je technologicky řešen jako čtyři samostatné sekce, každá se 40 kotci po maximálně 25ks selat. Ustájení tvoří ze 2/3

Tabulka Časové období Naskladněné kusy Věk při naskladnění

Vlastní prestarter

Kontrolní skupina

A Zahraniční prestarter

B Prestarter český

10.1. - 7.7.2008

Rok 2007

23.8. – 19.11. 2007

8.5. – 14.7. 2008

5100

16811

1697

850

22,5 dnů

23

23

21

7,1 kg

6,7

6,8

5.73

% úhynů na předvýkrmu

4,35

5,05

6,77

2.64

Počet dnů na předvýkrmu

74,8

75

70,5

67

Hmotnost při naskladnění

Hmotnost při vyskladnění

31,64

27,5

32,4

25.2

Průměrný přírůstek

402 g

340 g

423 g

325 g

Spotřeba KS/kg přírůstku

2,04

2,01

1,83

2.19

Krmivo Kč/kg přírůstku

14,45

16,30

15,58

16,48

Přírůstky se ve skupině vlastního prestarteru pohybovaly v rozmezí 369 – 437g.

18


Ztráty 3,11 – 4,85% a spotřeba jádra na kg/přírůstku 1,73 – 2,26. V tomto samozřejmě sehrávají roli další faktory. Vyskladňovací váha kolísala při délce pobytu na předvýkrmně 64 – 81 dnů od 27,96 do 37,05 kg. Vzhledem k nárůstu přírůstku a zachované spotřebě jádra, při snížené ceně prestarteru cca o 5,- Kč/kg oproti komerčnímu v kontrolní skupině, jsme dosáhli průměrné úspory v nákladech na krmivo kolem 2,- Kč na kg/přírůstku. Náklady za krmivo na kilogram přírůstku se pohybovaly od 12,95 do 15,95 Kč. Ceny krmiv jsme kalkulovali vždy se stejnými vstupy surovin v receptuře. Ceny komerčních prestarterů ve fakturačních cenách. Ve skupině A jsme zkrmovali na porodně od 4. dne stáří selat prestarter bez zinku. Po odstavu pak 14. dnů krmili prestarter se zinkem. Po té následoval výše zmíněný koncept krmiv firmy Schaumann. Ve skupině selat krmených prestarterem B byla krmiva míchaná dle receptur této firmy a podle jejich doporučeného krmného konceptu po celé období od porodu až do konce výkrmu, který ještě nebyl ukončen. Konkrétně opět od 4. dne stáří selat starter bez zinku, který se zkrmoval 14. dnů po odstavu se zinkem. Pak následovala 21. dnů krmná směs ČOS a předvýkrm byl ukončen krmnou směsí A1. U těchto dvou skupin je nutno vzít v úvahu, že se jednalo o krátkou dobu a ne se shodným krmeným systémem, tudíž výsledky mohou být do určité míry zkresleny dalšími faktory ovlivňujícími dané ukazatele. Tak je nutno na tyto výsledky pohlížet. I přesto, že skupina krmená startéry A dosáhla objektivně, vyjma ztrát, nejlepší užitkovosti, nebyl zde dosažen nejvyšší ekonomický efekt.

V případě míchání vlastního prestarteru nemáme problémy se sypkou strukturou směsi ani se žravostí. Rovněž jsme vyloučili potřebu ruční manipulace s pytlovaným krmivem, což snižuje nároky na pracovníka. Závěrem bych rád upozornil na zásady, které jsme dosavadní praxí získali. Pro vysazení zinku v krmivu pro selata v poodstavovém období je nutný jejich dobrý zdravotní stav, dostatečná odstavová váha selat a kvalitní obiloviny bez mykotoxinů (nejlépe konzervované). Dále podpořit zdravotní stav vhodnou směsí okyselovadel a probiotik. Je nutné perfektní zamíchání a stejnorodá struktura krmiva, nejen z technologických, ale hlavně z důvodu vyrovnaných živinových parametrů. Denně hodnotit výživný a zdravotní stav, vyhodnocovat jednotlivé turnusy, nespokojit se s danými recepturami krmiv, ale ve spolupráci s veterinářem a odborným krmivářem, znajícími chov, ladit systém krmení, kterým se dosáhne nejlepších výsledků. Praxe jednoznačně potvrdí, že levnější, většinou živinově chudší krmivo, není nejefektivnější, nejen, ale zvláště v tomto období.


Ing. Milan Valeček vedoucí chovu prasat 19

Siláže z energetických rostlin Silasil Energy

Snížení druhotného zahřívání při silážování energetických rostlin

Ošetřené siláže vykazují s 3,3 % zhruba dvojnásobnou koncentraci kyseliny octové v sušině ve srovnání s neošetřenou hmotou, která obsahuje 1,6 % kyseliny octové. Růst kvasinek je inhibován zvýšeným množstvím kyseliny octové. Aerobní stabilita se z tohoto důvodu zvyšuje průměrně o 42 hod.

Konzervovaná energie se přemění na bioplyn

Zjištěná vyšší aerobní stabilita je zřejmým parametrem pro zachování energie v rostlinném materiálu. Abychom efekt na tvorbu bioplynu prokázali, testovaly se čtyři vzorky z 20 siláží. Zjišťoval se potenciál tvorby bioplynu ze substrátu po skladování za přístupu vzduchu. Z obou neošetřených siláží se po skladování na vzduchu, ve srovnání s čerstvou siláží, vytvořilo v průměru o 19 % méně bioplynu. Obě ošetřené siláže vykazovaly průměrně o 6 % nižší množství vytvořeného bioplynu (graf 1).

Shrnutí

Nejdůležitějším úkolem při konzervaci kukuřice pro získání bioplynu je zachování energie v siláži. Vysoké ztráty vznikají především po otevření sila. Díky působení vzdušného kyslíku na odebíranou plochu siláže mohou aerobní mikroorganismy, především kvasinky, opět nastartovat svou látkovou výměnu. Energeticky bohaté a hodnotu hmoty určující součásti budou odbourány a pro další využití nevratně ztraceny.

Požadavky na poměr kvasných kyselin u siláží z energetických rostlin se velmi odlišují od siláží určených pro výživu zvířat. Použití v praxi ukazuje, že vysoký podíl kyseliny octové lze hodnotit pozitivně. Vysoká koncentrace kyseliny octové vede přímo ke zlepšení aerobní stability a tím k zachování energie v siláži. Minimalizace ztrát díky použití Silasil Energy optimalizuje výtěžnost bioplynu ze substrátu. Dr. Elisabeth Mayrhuber, Lactosan

Výsledky z praxe

Graf 1:

bioplyn, lN/kg sušiny 550 525

Tab. 1: Průměrné hodnoty vytvořených kvasných kyselin, pH-hodnoty, sušiny a aerobní stability (z deseti siláží z praktických podniků) Silasil Energy

475

% v sušině

5,8

4,5

450

kyselina octová

% v sušině

1,6

3,3

425

1,2 – propandiol

% v sušině

0,1

0,6

sušina

% v krmivu

36,6

36,6

3,71

3,86

67

109

aerobní stabilita

hodiny

čerstvá siláž po skladování za přístupu vzduchu

500

neošetřené siláže kyselina mléčná

pH – hodnota

Potenciál tvorby plynu po ovlivnění vzduchem

Ošetření hmoty přípravkem SILASIL ENERGY zlepšuje aerobní stabilitu, zachovává energii v sile a zvyšuje tak výtěžnost bioplynu ze substrátu

Použití Silasil Energy zlepšuje významně stabilitu siláží. Heterofermentativní bakterie mléčného kvašení produkují výrazně vyšší množství kyseliny octové. Tabulka 1 představuje průměrné hodnoty 10 neošetřených a 10 ošetřených siláží z bioplynových stanic ve Štýrsku (Rakousko).

400 375 350

podnik A podnik B neošetřeno

podnik C podnik D SILASIL ENERGY

www.schaumann-bioenergy.eu

ny!

tické rostli

Speciální

ge k pro ener e v a r íp ř p ážní

sil

Více metanu z menšího množství substrátu! NOVINKY INOVACE Kompetence ve výrobě bioplynu SCHAUMANN ČR s.r.o., NÁMĚSTÍ SVOBODY 35, 387 01 VOLYNĚ TEL.: 383 339 110, FAX: 383 339 111 E-MAIL: [email protected], INTERNET: WWW.SCHAUMANN.CZ

Dojnice Řízení chovu u čerstvě otelených krav. Silážování Vyšší užitkovost díky správnému silážování. Prasata Krmné fosfáty a jejich význam

Recommend Documents