Dobrý zdravotní. stav koně a jeho výkonnost je vždy závislý na mnoha faktorech

• Dobrý zdravotní stav koně a . jeho výkonnost je vždy závislý na mnoha faktorech.

Veterinární klinika Pardubice • Na prostředí, ve kterém koně jsou chovány a krmeny. • Na zaměření chovu a plemenného využití • Na adaptační schopnosti organismu, jak rychle a efektivně se vyrovnat se všemi negativními změnami v organismu.

Veterinární klinika Pardubice

• Na způsobu realizované fyzické zátěže a jejích genetických dispozicí. • Na odpovídající plnohodnotné výživě a s tím i související schopnost udržet úroveň vnitřního metabolismu na přijatelné úrovni.

ADAPTACE - STRES •

nedostatek ++++

+ +++ Léčba

Jatka/asanace

Indikace k provedení testu  hubnutí

 snížená výkonnost  testace výkonnost koně - zátěžové testy  předoperační vyšetření

Indikace k provedení testu  vyšetření

před prodejem

 stanovení úrovně (onemocnění): o zažívacího systému, o dýchacího systému, o pohybového aparátu o nervového aparátu

Indikace k provedení testu  diagnostika metabolických poruch  stanovení úrovně metabolismu  Bílkovinného  Energetického  Tukového  Minerálního

Indikace k provedení testu  poruchy funkčnosti orgánů  jater  ledvin  srdce  reprodukčních orgánů  svalů  atd.

Strategie metabolického testu CHOVATEL (+ veterinární lékař)

CÍL • Zvýšení výkonnosti • Zlepšení reprodukce

Krmivářská firma

•

Doporučená opatření zootechnická, zoohygienická

• Nezávislé posouzení chovu komplexní formou

Veterinární laboratoř

• Kontroly či návrhy změn krmných dávek

• Zajištění kvalitní a pružné krmivářské služby

Podmínky odběru  opakování

odběru – časové rozestupy dány metodikou

 odběr z vena jugularis  po odběru rychlý transport

do laboratoře

Odběr krve

Odběr krve Sérum • Vyšetření jen biochemických parametrů • Menší získaný objem, častá hemolýza • Vyšší stabilita některých parametrů

Plazma • • • •

Vyšetření biochemie i hematologie Minimální hemolytizace Větší objem Nezbytnost matematické korekce některých parametrů

Biochemické vyšetření  Bílkovinný

metabolismus  Energetický metabolismus  Zátěž parenchym. orgánů  Acido-bazická rovnováha

Biochemické vyšetření

Makroprvky  Mikroprvky  Vitamíny  Hormony

Hematologické vyšetření  Počet červených a bílých krvinek

 Koncentrace hemoglobinu  Hodnota hematokritu  Indexy červených krvinek  Diferenciální rozpočet bílých krvinek

Výsledky metabolického testu  přehledné

tabulkyAST

snadnou

se

orientací 8

 porovnání testovaných jedinců i celých 7 6

skupin

5 4 3 2

 výpočet 1

0,00

základních

2,00

4,00

6,00

statistických

8,00

10,00

12,00

parametrů  grafické

ukat / l

znázornění

statisticky

vypočítaného modelu skupin s přesností 95%

14,00

AST

AST

Celkem 3.odb.Kontrola 3.odb. Pokus 2.odb.Kontrola 2.odb.Pokus 1.odb.Kontrola 1.odb.Pokus norma 0,0

2,0

4,0

6,0

8,0

12,00 10,00 8,00 6,00 4,00 2,00 0,00

ukat/l

10,0 12,0 14,0

ukat / l ALT

ALT

0,40 0,30

Celkem 3.odb.Kontrola 3.odb. Pokus 2.odb.Kontrola 2.odb.Pokus 1.odb.Kontrola 1.odb.Pokus norma

0,20

ukat/l

0,10 0,00

0,0

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

ukat / l

GMT

GMT

Celkem 3.odb.Kontrola 3.odb. Pokus 2.odb.Kontrola 2.odb.Pokus 1.odb.Kontrola 1.odb.Pokus norma

0,80 0,60 0,40 0,20 0,00

0,0

0,2

0,4

0,6

0,8

ukat / l

1,0

1,2

1,4

ukat/l

Žlučové kyseliny

AST 10,00

20,00 18,00 16,00 14,00 12,00 10,00 8,00 6,00 4,00 2,00 0,00

8,00 6,00 4,00

µkat/l

2,00 0,00

ALT

µkat/l

Bilirubin TOTAL 150,00 130,00 110,00 90,00 70,00 50,00 30,00 10,00

0,80 0,60 0,40

µkat/l

0,20 0,00

GMT

µmol/l

Bilirubin konj. 1,60 1,40 1,20 1,00 0,80 0,60 0,40 0,20 0,00

µkat/l

14,00 12,00 10,00 8,00 6,00 4,00 2,00 0,00

µkat/l

Zátěžový test prezentace sval.metabolismu AST

Kreatinkináza

12,00 10,00 8,00 6,00 4,00 2,00 0,00

10,50 9,00 7,50 6,00 µkat/l 4,50 3,00 1,50 0,00

µkat/l

Laktat - kyselina mléčná

LDH 18,00 15,00 12,00 9,00 µkat/l 6,00 3,00 0,00

10,00 8,00 6,00 4,00 2,00 0,00

mmol/L

• Jedině zdravé zvíře je schopno podat maximální výkon a přitom se s úspěchem vyrovnat se všemi životními nástrahy, které mu přichystá člověk.

Metabolické profilové testy koní

Veterinární klinika Pardubice Štrossova 239, 530 03 Pardubice 2011

Veterinární klinika Pardubice • Trávicí funkce koní kontinuální příjem velkého objemu píce během 14 – 20 hodin denně žaludek,tenké střevo – malá kapacita slepé střevo a tlusté střevo - fermentace x problém kolik , laminitíd



• Nutriční faktory krmné dávky – Voda

– – – – – –

Dusíkaté látky – bílkoviny Uhlohydráty – sacharidy Tuky Energie (sacharidy,vláknina, tuky a bílkovina) Minerální látky – makro, mikro vitamíny


•

Voda Tam kde není voda, tam není život


• VODA min.denní potřeba 25 – 70 ml / kg den tj. 12,5 – 35 litru u koně 500 kg ž.h. teplota , fyzická zátěž , laktace , pocení, špatný zdravotní stav příjem vody stoupne až o 50 – 120 %


 Dusikaté látky - bílkoviny • 80% tělesné hmotnosti (22 AK) – AK Lysin, Treonin limitující AK pro rostoucí koně Zdroj – mléko ,vojtěška,soja,len …..

Veterinární klinika Pardubice •

Nízký obsah bílkovin    

•

Snížení chuti příjmu krmiva Zpomalení růstu , obnova svalové hmoty Matná srst Metabolické problémy

Vysoký obsah bílkovin  Metabolické problémy - zátěž parenchymu - pohyb.aparát  Hepatopatie




Sacharidy • Jednoduché cukry - glukóza, fruktóza,laktóza,sacharóza a škrob – jadrná krmiva • Strukturální sacharidy-vláknina (celulóza,hemiceluóza )-objem

Cukrovarské řízky - Super vláknina • Vysoká stravitelnost vlákniny – >70% vlákniny je fermentováno • jen 30-40% vlákniny ze dobrého sena

• Stejné energie jako z ovsa • Cukrovarské řízky zamíchat s ostatním krmivem


 Příjem vysoce koncentrovaného krmiva (krmné směsi) do určité míry může příznivě ovlivňovat „přívod paliva“ do pracujícího svalu.


 Tuky

(molekula glycerolu a 3 molekul mastných kyselin) energie 2,5 x více než sacharidy

OMEGA 3 OMEGA 6 EPA DHA

alfa linolenové kyseliny linolenová kyselina eikosapentaenová kyselina dokosahexaenová kyselina


Obsah mastných kyselin ve vybraných olejích zařazovaných do KD koní

Vybrané mastné kyseliny

Linolová Alfa-linolenová kyselina (LA) kyselina (ALA) DHA a EPA2 % % Řepkový olej 22,10 11,10 0 Kukuřičný olej 58,00 0,70 0 Lněný olej 12,70 53,30 0 Světicový olej 74,10 0,40 0 Sojový olej 51,00 6,80 0 Slunečnicový olej 39,80 0,20 0 Rybí olej 2,00 1,50 26,40

Druh oleje

upraveno podle Pagana 209

Omega-3 Omega -6 Střední Nízký Vysoký Nízký Střední Nízký Vysoký

Zdroje tuku • Rostlinný olej – Kukuřice nebo soja – Len

• Rýžové otruby – Mlýnské produkty – 20% tuku (ale nízký škrob)

• Rafinované tuky – Vysoký obsah tuku v KD


 Stravitelná energie (SE)  nestrukturální sacharidy – cukry  strukturální sacharidy – vláknina  tuky  bílkoviny – neefektivní zdroj energie SE je limitující kriterium kvality krmné dávky, bez její znalosti nikdy nemůže být správně sesta vena KD – nutnost vždy pokrýt energetickou potřebu koně


 Minerální látky – makroprvky Ca,P,Mg,Na,K,Cl, S nutné ve vyváženém poměru Ca:P 1,5 : 1 optimum abnormality skeletu


 Minerální látky *mikroprvky • Fe - přenos kyslíku, buněčné dýchání • Mn - metabolismus sacharidů a tuků utváření kostí a pojiva tkání

• Se - součást antioxidačního systému, myopatie


 Management výživy mladých koní • Mléčné období I. (do 3 měsíců stáří) • Mléčné období II. (do 6 měsíců stáří-odstav) • Odstávčata - minimalizace poklesu růstu • Ročci - x překrmování = kostra,ortopedické problémy osteochondrosis dissecans kolene,hlezna

Veterinární klinika Pardubice  Kritické body • Nadměrný přísun energie - koncentrovaná

krmiva = vysoký přírůstek – obezita, vyšší frekvence ortopedických onemocnění. • Prevence

– pravidelné vážení, bodové hodnocení těla – Nutriční znalost všech krmiv zařazených do KD – Respektovat růstovou křivku hříběte

Veterinární klinika Pardubice  Management výživy chovných klisen I. Březost • 1.období - 0 až do 4 měsíce březosti relativně nízké nároky na výživu

• 2. období - od 5 do 7 měsíců březosti 5 -10% Bílkoviny.minerálie (Ca,P,Zn, F,Cu, Mn), vit.

• 3. období - od 8 do 11 měsíce březosti 15% Bílkoviny.minerálie (Ca,P,Zn,F,Cu,Mn), vit.

Fetální vývoj u koně není lineární Poslední 3 měsíce gravidity jsou kritické z hlediska minerální výživy Zásoba ve fetál.jater • zinek • mangan • železo • měď

Veterinární klinika Pardubice  Management výživy chovných klisen II. Laktace • 1.období - do 3 měsíců laktace (3% ž.h.) relativně vysoké nároky na výživu priorita Ca, P / jádro 4,5-6,5 kg kvalitní píce, pastva

• 2. období - od 4 do 6 měsíců laktace snížení dávky jádra

kvalitní píce, pastva

Veterinární klinika Pardubice  Management výživy chovných klisen III. Odstav • Podpoření zaprahnutí * snížení úroveň krmné dávky týden před a 2 týdny po odstavu * přechod na normální krmnou dávku – určující faktor kondice klisny / kvalitní píce, pastva

• Standardní krmná dávka - pastva


Pravidla nutričního managementu 1.neomezený přístup k čerstvé vodě 2.Píce seno nebo pastva – priorita 3.Krmiva zdravotně nezávadná , kvalitní (prostá hlíny,prachu, plísní, cizí tělesa) 4.V pravidelných intervalech sledovat tělesnou kondici

Veterinární klinika Pardubice Pravidla nutričního managementu

5. Maximální dávka jadrných krmiv 2,5 kg na jedno krmení x gastrointestinální poruchy 6. Krmný plán: píce objem min. 2-3x denně jádro 1x denně do 2,5kg jinak rozděleno do dvou až třech krmení! 7. Změna krmiva postupně 7-10 dní

• Jedině zdravé zvíře je schopno podat maximální výkon a přitom se s úspěchem vyrovnat se všemi životními nástrahy, které mu přichystá člověk.

2. Příjem vysoce koncentrovaného krmiva (krmné směsi) před zátěží (trénink , závod) do určité míry může příznivě ovlivňovat „přívod paliva“ do pracujícího svalu. Krmení ovlivňuje : • Glukózu ↑ • Insulin ↑ • absorpci glukózy ve svalu

Veterinární klinika Pardubice • Na zájmu každého majitele-chovatele a trenéra, aby jeho kůň byl schopen vždy „ maximálního výkonu“ • Reprodukce • Fyzická zátěž-sport

• Co nejrychlejiší a nejkratší době po něm, byl opět zařazen do plného tréninkového či chovného procesu a výkon opět opakovat.

• Na adaptační schopnosti organismu, jak rychle a efektivně se vyrovnat se všemi negativními změnami v organismu.

Děkujeme za pozornost!


Štrossova 239, 530 03 Pardubice Tel.: 466 614 053, fax 466 610 531 E-mail: [email protected], [email protected] Www: http://vetklinika-laborator.blog.cz

2. Příjem vysoce koncentrovaného krmiva (krmné směsi) před zátěží (trénink , závod) do určité míry může příznivě ovlivňovat „přívod paliva“ do pracujícího svalu. Krmení ovlivňuje : • Glukózu ↑ • Insulin ↑ • absorpci glukózy ve svalu

Dieta obsahující škrob • Koně v zátěži • Škrob snižuje v tlustém střevě pH a zvyšuje kyselinu mléčnou.

Potřeba energie pří různém typu zátěže v (kcal/min) u koně o ž.hmotnosti 500 kg. 500 400 300 200 100 0 Moderate

Intense

Maximal

Potřeba stravitelné energie (mcal/d) (nad záchovu) pro koně 500 kg ž.h. během různých typů sportovní zátěže. 20

15

10 vytrvalost

5 rovina

0 Endurance

Eventing

Flat Race

Volné radikály Vytrvalostní nebo rychlý typ výkonnosti navozuje tzv. oxidační tlak , který generuje tvorbu volných radikálů. • Volné radikály obsahují nepárový elektron se silnými reaktivními účinky. • Volné radikály mohou poškozovat tuky, bílkoviny , aminokyseliny a tkáně .

Ovlivnění volných radikálů : • Reddy et al. (1998): – Nedostatek vitaminu A a Se vyvolávaly zvýšenou tvorbu radikálů v plicní tkání krys, které byly po zátěži vyčerpané. – Když krysy dostavaly doplněk s vitamínem E a Se nebyly zaznamenány žádné volné radikály.

Krmení před závodem Většina trenérů mnění typ výživy v den závodů • • • •

Hladovku Snížení dávky (objemné krmivo) Zvýšení dávky (jádro - koncentráty) Přídavek doplňků (např. elektrolyty)

Krmení před závodem Cíl: • Doplnění “paliva” – Přiměřená zásoba glykogenu ve svalech

• Optimální tělesná váha – Plný zažívací trakt = mrtvá váha – Překrmení snížená výkonost

Krmení jádrem před zátěží • Glukóza pocházející ze škrobu je využita pro syntézu glykogenu ve svalech,hlavní zdroj energie v průběhu zátěže. • Načasovat přídavek zrnin (škrob) je vždy krytický – Vysoká koncentrace glukózy a inzulínu negativně ovlivňují výkon - zdraví

• Jádro zkrmovat >5 hodin před zátěží

Krmení jádrem před zátěží Glucose (mmol/L)

8

Pre-exercise

Exercise

-5 -4 -3 -2 -1

0

Recovery

7 6 5 4 3 1

2

3

Exercise (min) Hours Before Exercise

Fast

5h Pre

3h Pre

4 Rec

Glykemická křivka při zkrmování jádra 115 110 glucose

105 100 insulin

95 90

glukóza v krvi

85

Jadrné krmivo

80 0

1

2

hodiny po nakrmení

3

Plasma Insulin plasma insulin (uU/ml)

60 50 40 30 20 10 0 prefeeding

1 hr

fasted

grain

2 hr

forage

Insulin • Anabolická “zásoba” hormonu • Snižuje hladinu glukózy v krvi • Urychluje absorpci glukózy a AK do tkání. • Zvyšuje ukládání tuku • Snižuje tukovou mobilizaci • Může pozitivně ovlivňovat vývoj chrupavek

Trendy ve výživě sportovních koní. • Významný alternativní energetický zdroj – Tuk a olej – “super vláknina”

• Zabezpečení všech požadavků ve vzájemné rovnováze zahrnující energii ,vitamíny a minerálie. – Doplněné odpovídajícím množstvím píce

– Redukovat poměr energie ze škrobu.

Doporučení – nová dieta • • • •

500 kg ž.h. koně 6 kg směs sena (luční seno a vojtěška) approx. 1.2 % ž.h. 6.5 kg kompletní krmné směsi (sojový olej a sušená cukrovka) • 3 x / denně doplněk vitamínů a minerálních látek • Elektrolyty používat jen jako doplněk.

Tradiční krmná dávka pro závodní koně • 500 - 530 kg ž.h. – Seno • 6 kg luční seno 30% • 1.5 kg vojtěškové seno • ~1.4% ž.h.

– 7 kg ovsa – Nutný energetický a bílkovinný doplněk

Total Energy 70%

Concentrate Forage

Krmná dávka pro závodní koně – podíl živinových složek

15 7 15

ŠKROB Protein Tuk Vláknina

62

Krmení před závodem I • 3-6 h před závodem • Nejvyšší zásoba glykogenu

Krmení před závodem II • Koncentrace volných mastných kyselin v plasmě jsou nízké (energetický zdroj) u nakrmených koní, protože inzulín potlačuje uvolnění MK z tukových zásob.

Krmení před závodem III • Krmení před maximální zátěží může snížit výkon za předpokladu vyšší potřeby glykogenu ve svalových vláknech a přes glykolytický cyklus se zvyšuje množství vytvořeného laktátu.

Race 13 Diet Zdroje energie 25

12 15

Diet much lower in starch

Škrob Protein Tuk Vláknina 47

Krmení po zátěži - závodu Cíle: •Doplnění vyčerpaných zásob •Regenerace svalů vyčerpaných v průběhu zátěžerace •Doplnění elektrolytů a tekutin

• co nejrychlejší návrat k tréninku Problém: •Koně nepřijímají tolik potravy po závodě • Inadequátní nutriční doplňky pro obnovu

Krmení po zátěži - závodu Roztok: Race 13 or Prep 14 • s odpovídající chutnosti • s dostatečnou energetickou koncentraci • obsahující živiny,biologicky účinné látky pro regeneraci.

Výsledek:

•Rychlý návrat do tréninkového procesu •Rychlé obnovení kondice

DOD- Causes • • • •

Genetics Nutrition Environment Trauma

The long bones of the skeleton grow by first forming cartilage, then converting that cartilage to bone.

cartilage cells >first grow and produce a collagen matrix >matrix later mineralized and converted to bone

cartilage matrix • grow and strengthened by cross-linking the long collagen filaments • cross-linking is dependent on the presence of a coppercontaining enzyme

• a copper deficiency can disrupt normal bone formation.

cross-linking collagen filaments • accidental consumption of an extremely high level of zinc may induce a copper deficiency and disrupt this process. • high energy and high phosphorus diets may affect this stage of cartilage formation.

cartilage matrix maturation • influenced by thyroid hormone and hypothyroid foals may experience problems with bone formation.

Cartilage matrix mineralization >inadequate supplies of calcium, phosphorus or vitamin D may adversely affect proper bone mineralization .

>a high level of phosphorus and inadequate calcium may induce a calcium deficiency which will lead to osteochondral lesions.

• Na prostředí, ve kterém koně jsou chovány a krmeny. • Na zaměření chovu a plemenného využití • Na adaptační schopnosti organismu, jak rychle a efektivně se vyrovnat se všemi negativními změnami v organismu. • Na zájmu každého majitele-chovatele a trenéra, aby jeho kůň byl schopen vždy maximálního výkonu, co nejrychleji a nejkratší době po něm, byl opět zařazen do plného tréninkového procesu a výkon opět opakovat.

Ostropestřec mariánský AST 12,00 10,00 8,00 6,00 4,00 2,00 0,00

ukat/l

Ostropestřec mariánský ALT

0,40 0,30 0,20 0,10 0,00

ukat/l

Ostropestřec mariánský GMT 0,80 0,60 0,40 0,20 0,00

ukat/l

Dobrý zdravotní. stav koně a jeho výkonnost je vždy závislý na mnoha faktorech

Recommend Documents