Dobročinná aukce 2008

Dobročinná aukce 2008 K atalog vín darovaných do dobročinné aukce

5. listopadu v 18:30 hodin, hotel Prague Marriott

Program 18:30 19:30 20:45 20:50 22:00 23:00

uvítací koktejl, prohlídka vín, která budou dražena v klasické aukci, prohlídka položek tiché aukce, zahájení tiché aukce, ochutnávka vín zahájení klasické dobročinné aukce moravských vín ukončení klasické aukce bufetová večeře, ochutnávka vín, folklorní hudba ukončení tiché aukce závěr večera

— Výtěžek aukce podpoří činnost Nadace VIA a Jihomoravské komunitní nadace a pomůže dlouhodobě financovat konkrétní komunitní projekty. — Platbu za vydražené předměty lze provést v průběhu i po skončení aukce v hotovosti nebo platební kartou. — Při platbě za vydražené položky bude cena vstupenky odečtena od celkové ceny vydražených předmětů.

Dobročinná aukce 2008 – Katalog vín darovaných do dobročinné aukce

1

O Nadaci VIA Nadace VIA vznikla v roce 1997 a navázala na činnost české pobočky americké nadace The Foundation for a Civil Society, která působila v České republice od roku 1990. Od svého vzniku rozdělila Nadace VIA přes 200 milionů Kč na více než 2 250 projektů v oblasti místního rozvoje, rozvoje neziskových organizací a rozvoje filantropie. Ve své databázi registruje na 3 000 neziskových organizací a obcí, které ji žádaly o grant. V loňském roce Nadace VIA oslavila 10 let svého trvání. Projekty, které získaly grant od naší nadace, mají nejrůznější zaměření, ale sdílený motiv: Podporujeme aktivní lidi, kteří věnují svůj čas a energii péči o své okolí, osudy druhých lidí, ale i péči o věci veřejné a nečekají, až jejich problémy vyřeší někdo „z moci úřední“. Podporované projekty se tak mohou týkat od obnovy kulturních památek, parků a dětských hřišť přes výstavbu cyklotras a naučných stezek, vybavení mateřských center a klubů pro teenagery, až po začleňování lidí s postižením do běžného života. Působíme také jako průvodce neziskových organizací na jejich cestě k profesionalitě a investujeme nemalé prostředky do jejich životaschopnosti. Podporujeme rozvoj dárcovství udělováním Ceny VIA Bona a prostřednictvím seminářů pro firmy o efektivním dárcovství. Hodně sil věnujeme také získávání darů do našeho nadačního jmění, které je základním stavebním kamenem každé nadace a umožňuje nám podpořit správnou věc ve správnou chvíli.

2


Desátý rok své činnosti oslavila Nadace VIA benefičním večerem s Madeleine Albright a dalšími významnými hosty v pittsburském Duquesne Club, jen pár set metrů od místa, kde v roce 1918 američtí Češi a Slováci podpořili podpisem Pittsburské dohody vznik svobodného a demokratického Československa. „Během posledních let jsem pomáhala mnoha nadacím a myslím si, že právě Nadace VIA je založena na správných principech. Podpora těch, kteří jsou aktivní; partnerství veřejného a soukromého sektoru; posilování demokracie na místní úrovni; různorodost finančních zdrojů a zaměření, jež nachází rovnováhu mezi individuální odpovědností a důrazem na komunitu. Všechny tyto ingredience, to je vskutku ta správná cesta, správná via, jež posiluje svobodný život v České republice.“ Madeleine K. Albright, Duquesne Club, Pittsburgh, 12. prosince 2006

O Jihomoravské komunitní nadaci

O Asociaci komunitních nadací

Jihomoravská komunitní nadace vznikla z iniciativy sdružení Echo Moravia a působí na území Břeclavska a Hodonínska. Podporuje kulturní, výchovné, ekologické, sportovní a další veřejně prospěšné projekty na tomto území. Podporuje činnost lidí, kterým není lhostejný osud místa, ve kterém žijí.

Asociace komunitních nadací byla založena na podzim 2006. Jejím cílem je v České republice podporovat rozvoj komunitních nadací a organizací, které se komunitními nadacemi nebo nadačními fondy chtějí stát, podporovat jejich vzájemné kontakty a spolupráci a popularizovat myšlenku působení komunitních nadací. Členy asociace jsou: • Komunitní nadace Euroregionu Labe • Komunitní nadace Blanicko-otavská • Nadační fond Via Vitae • Jihomoravská komunitní nadace • Nadace VIA • NETT, o. s. • PODNOS, o. s.


3

Děkujeme všem partnerům, kteří aukci podpořili finančně: ČSOB je univerzální bankou s působností v České a Slovenské republice poskytující komplexní péči o vaše finance. Mezi priority ČSOB patří také společenská odpovědnost. Banka je dlouhodobým partnerem organizací z neziskové sféry. Přispívá především na projekty, které pomocí podpory vzdělání pomáhají sociálně i zdravotně vyloučeným skupinám obyvatelstva začlenit se do společnosti. Rozvoj finanční gramotnosti u široké veřejnosti, ohleduplný přístup k životnímu prostředí, podpora místní komunity a dobrovolnictví zaměstnanců jsou dalšími oblastmi společenské odpovědnosti, která je pro ČSOB dlouhodobou investicí pro udržitelnou budoucnost firmy. Majoritním vlastníkem ČSOB je belgická KBC Bank. 6ODAFONE*EWEL2'"!RTWORK3TACKED

*OB.O

Vodafone ČR (tehdy ještě jako Oskar) získal licenci v říjnu 1999. Stačil rok a z Oskara byl nejrychleji se rozvíjející operátor – za 9 měsíců pokryl svým signálem 98 % obyvatelstva v České republice. První klienti s Vodafonem volali 1. března 2000. Nyní jich má Vodafone v České republice přes 2,75 milionu. Vodafone ČR je součástí největší světové mobilní telekomunikační skupiny Vodafone Group. Vodafone ČR má přes dva tisíce zaměstnanců. Kompletní informace a novinky o společnosti jsou na www.vodafone.cz. #LIENT 6ODAFONE *OB4ITLE *EWEL)CON 3TAGE 3TACKED!7 2OUTE 2%$2'"6%23)/. $ATE $ESIGN '43#

3IZE #OUNTRY 'ENERIC 0ROCESS .! $WG3PEC .! 3UBSTRATE .! !7$ATE !RTWORK !*#

2'"&/23#2%%.2%.$)4)/.,/'/

0,%!3%./4%!,,!247/2+)3+)33 &)44).'!.$./42!0#(/+%(!3"%%.!00,)%$%.4%202)3%)'7),,./4!##%04!.92%30/.3)"),)49&/2!-%.$-%.43-!$%4/4()3!247/2+!&4%2$)30!4#( 4()3,!3%2)3./4#/,/52!##52!4%!.$3(/5,$/.,9"%53%$!3!2/5'('5)$%%.4%202)3%)'4EL

4


PricewaterhouseCoopers je mezinárodní síť poradenských společností. V České republice působíme již téměř dvacet let. Jako přední poradci klademe důraz na dlouhodobý dopad podnikání na sociální a ekonomický vývoj i životní prostředí, neboť zodpovědnost a integritu považujeme za pilíře úspěšného podnikání. PwC je v oblasti společenské zodpovědnosti aktivní po celém světě – v loňském roce strávili naši zaměstnanci víc než 200 000 hodin dobrovolnou spoluprací s neziskovým sektorem. V České republice dlouhodobě spolupracujeme s Nadací Via a jinými neziskovými organizacemi, podporujeme dětské domovy a další veřejně prospěšné projekty v oblasti sociální i životního prostředí. Accenture je globální společnost poskytující odborné služby v oblasti manažerského poradenství, technologických služeb a outsourcingu, která od roku 1991 působí také v České republice. Jako společensky zodpovědná společnost se prakticky zabývá otázkami udržitelného ekonomického růstu, ochrany životního prostředí a věnuje se charitativní činnosti. Podporuje globální komunity, které pomáhají ohroženým skupinám lidí zajistit trvalé živobytí, podněcuje u svých zaměstnanců pocit spoluzodpovědnosti, aby dokázali pomáhat zlepšovat kvalitu života komunit, ve kterých žijí. V ČR jsme např. založili Accenture Fond pro Nadaci Terezy Maxové na podporu opuštěných a znevýhodněných dětí žijících mimo prostředí své biologické rodiny a získali jsme ocenění Společnost přátelská rodině.

Naše poděkování za organizační pomoc s dobročinnou aukcí vín patří: Hotel Prague Marriott byl otevřen v roce 1999 jako první hotel světově proslulé společnosti Marriott International v Čechách. Po téměř deseti letech v českém prostředí je nadále symbolem prvotřídních služeb a během své existence přivítal řadu významných českých i zahraničních osobností. Společnost Marriott International dnes provozuje v Čechách již pět hotelových zařízení, včetně Marriott Executive Apartments, Courtyard by Marriott Prague Flora, Courtyard by Marriott Prague Airport a Courtyard by Marriott Pilsen. Aukční dům Dorotheum je pobočkou rakouské firmy založené v roce 1707 císařem Josefem I. V současné době je pátou nejsilnější aukční společností na světě. V České republice vznikla její pobočka v roce 1992 jako vůbec první v zahraničí. Od roku 1997 pořádá aukce výtvarného umění a starožitností přímo v Praze, a to pravidelně několikrát v roce. Kromě aukcí celoročně provozuje prodejní galerii na Ovocném trhu vedle Stavovského divadla. Pobočka se zaměřuje na prodej výtvarných děl od starých mistrů až po současné autory, dále šperků, skla, porcelánu, zbraní, nábytku a asiatik. Dlouhodobě patří k lídrům na českém trhu s uměním.

Via Perfecta je agentura, která se specializuje na organizaci a management významných společenských a kulturních akcí, diplomatických setkání a konferencí na nejvyšší úrovni. Společnost vznikla v roce 1998 s cílem poskytovat profesionální služby vysoké kvality v oblasti plánování a managementu mezinárodních akcí a konferencí, PR a školení v diplomatickém protokolu, etiketě a komunikačních dovednostech. Libor Nazarčuk je moravský sommeliér z Břeclavi, semifinalista mistrovství světa – XII Concours Mondial – Best Sommelier of the World (Rhodos 2007), trojnásobný mistr České republiky – Trophée Bohemia Sekt (Praha 2003, 2004, 2005), trojnásobný mistr Slovenska – Vinanza Trophy (Bratislava 2002, 2003, 2004), dvojnásobný vítěz soutěže Vinium Victory Grand Prix sommelier (Brno 2003, 2005), trojnásobný vítěz soutěže Sommelier Znovín (Pardubice 2003, 2004, 2005), trojnásobný vítěz soutěže o Burgundský hrozen (Karlovy Vary 2002, 2003, 2004). Držitel certifikátu degustátora dle norem DIN, ÖNORM a ISO platného v celé Evropské unii, člen Komise expertů pro hodnocení a zatřiďování vín, držitel tří českých rekordů v sekání sektů – sabráži, viceprezident Asociace sommeliérů ČR a držitel Zlatého odznaku Asociace sommeliérů ČR.


5

Za příspěvek na tisk katalogu děkujeme Vinařskému fondu ČR.

Děkujeme také všem členkám organizačního výboru, které nám obětavě pomáhaly s přípravou dobročinné aukce: Irena Brichta, Brichta and Partners • Kateřina Dalecká, Česká spořitelna, a. s., Ladies Investment Club • Milada Fišerová, Czechoslovak Models • Jaroslava Hájková • Jitka Chocová, T-Mobile Czech Republic, a. s. • Eva Karasová, Tesco Stores CR, a. s. • Kateřina Ondřejková, Walmark • Lenka Mrázová, PricewaterhouseCoopers • Vendula Seifertová, Via Perfecta • Danica Siváková, JT International, spol. s r. o.

6


V neposlední řadě naše poděkování patří i následujícím vinařům, kteří do aukce darovali to nejlepší ze svých sklepů: Štěpán Maláník, Mikulčice • František Mečl, Moravský Žižkov • Stanislav Miklica, Moravská Nová Ves • Josef Mráz, Stará Břeclav • Jaroslav Nešpor, Moravská Nová Ves • Bohumil Netopilík, Hrušky • Rodinné vinařství u Samsonů – Jaroslav Samson, Velké Němčice • Jan Sečkář, Moravská Nová Ves • Stapleton & Springer, Bořetice • Školní sklep Veneria, Valtice • Jiří Šmerák, Hrušky • Emil Štohandl, Josefov • Templářské sklepy, Čejkovice • Ing. Richard Tichý, Hrušky • Jaroslav Tuček, Kostice • Josef Uher, Lanžhot • Velkobílovická vína – Stanislav Krejčí, Moravský Žižkov • Vinařství Košut, Prušánky • Vinařství Bisenc, Bzenec • Vinařství Buchtovi, Velké Pavlovice • Vinařství Bukovský, Kobylí • Vinařství Čebav – Jan Čech, Tvrdonice • Vinařství Kosík, Tvrdonice • Vinařství Kovacs, Novosedly • Vinařství Krist – Roman Martinásek, Milotice • Vinařství Maděřič, Moravský Žižkov • Vinařství Sedláček, Valtice • Vinařství Josef Valihrach, Krumví ř • Vinařství Vlašic, Hlohovec • Zemědělské družstvo Sedlec, Sedlec.

Seznam dražených vín Jiří Šmerák, Hrušky 1.

–– –– ––

Kolekce vín Cabernet Moravia – jakostní víno 2007 Neuburské – pozdní sběr 2007 Chardonnay – výběr z hroznů 2007

Tato vína z Podluží se vyznačují svou plností, extraktivností a plnou škálou aroma. Láhvová zralost vína tvoří výrazné druhotné buketní látky. Extraktivní látky ve vzorcích podporují sebevědomý obsah vín.

Vyvolávací cena: 800 Kč Ing. Richard Tichý, Hrušky

Bohumil Netopilík, Hrušky 4.

–– –– ––

Kolekce vín Sauvignon – pozdní sběr 2007 Chardonnay – výběr z hroznů 2007 Pálava – výběr z bobulí 2007

Vůně sauvignonu je ovocná, s tóny černého rybízu a květy černého bezu. Pálava je pak jedinečná odrůda vyšlechtěná speciálně pro podmínky Pálavských vrchů a blízkého okolí s půdami aktivního vápníku. Jednou z odrůd hojně vysazovaných v poslední době je i chardonnay. Víno s příjemnou vůní a harmonickou chutí.

Vyvolávací cena: 1 200 Kč 2.

–– ––

Kolekce vín Pálava – výběr z bobulí 2004, panenská sklizeň Ryzlink rýnský – pozdní sběr 2005

Vinařství Košut, Prušánky 5. Rulandské šedé 1999

Pálava je polosladké víno se zbytkovým cukrem 35 g/l, které získalo 3. cenu na mezinárodní výstavě Grand Prix Vinex 2006. Ryzlink, polosuché víno se zbytkovým cukrem 17 g/l, obdržel zlatou medaili na mezinárodní výstavě Víno Revue Prague Trophy 2007 a stal se také šampionem Nominační výstavy vín Slovácké podoblasti.

Jiskrné víno zlaté barvy s žlutozelenými odlesky, v jehož vůni se objevují velmi jemné tóny lučních květů a rozkvetlého bezu s nádechem sladkého olšového dřeva. Velmi plné víno v chuti připomínající lískový oříšek podbarvený lehkostí a sladkostí rozkvetlého broskvoňového sadu s mírnou minerálností, typickou chlebovinkou a naivní drzostí nedospělé slečny.

Vyvolávací cena: 1 200 Kč

Vyvolávací cena: 500 Kč

3.

––

Zweigeltrebe výběr z hroznů 2005, barrique

Víno bylo oceněno Zlatým pohárem za nejlepší červené tuzemské víno na mezinárodní výstavě Víno a destiláty. Získalo také zlatou medaili na Nominační výstavě vín Slovácké podoblasti 2007.


6. Kolekce dvou vín

–– ––

Aurelius 2000 Aurelius 2002

Jiskrné a čiré víno zelenožluté barvy se zlatými okraji. Ve vůni se snoubí plné tóny lipového květu a akátového medu s ovocným aroma. V chuti je víno plné s pevným tělem s citrusovými a ovocnými nádechy, podpořené hřebíčkem a minerálností.



7

VELKOBÍLOVICKÁ VÍNA, VELKÉ BÍLOVICE 7.

–– ––

Kolekce bílých vín Ruland šedý – výběr z hroznů 2006 Chardonnay – výběr z hroznů 2006

Vůně rulandu evokuje citrusové plody a ananas, v pozadí s lehce medovými a typicky chlebnatými podtóny. Chardonnay v současnosti nepochybně patří mezi velice módní, současně však i nejkvalitnější vína v oblasti. Při usměrněné sklizni, to jest ostříháním ještě nevyzrálých hroznů, voní po zelených jablkách.

František Mečl, Moravský Žižkov 10. Kolekce vín

–– ––

Rulandské šedé – pozdní sběr 2007 Rulandské modré – pozdní sběr 2007

Dva vzorky rulandských vín jsou zářivě zlaté, zdravé a ušlechtilé barvy, která značí vysokou vyzrálost hroznů. Chuti jsou pak plné, výrazné a nasládlé, zároveň však díky šťavnaté a křupavé kyselince svěží a harmonické, projevující se výraznými ovocnými tóny.


Vyvolávací cena: 800 Kč Emil Štohandl, Josefov 8.

––

Dornfelder jakostní 2006, barrique

Dornfelder je německá odrůda, která při úměrně vysokých úrodách dává vína plná, barevná a příjemně tříslovitá. Víno jiskří fialovo-červenými odstíny, jeho intenzivní aroma upamatovává na vůni bezinek, jež harmonizuje s jeho mohutným tělem a jemnou kořenitou vanilkou při jeho zakončení.

Vyvolávací cena: 500 Kč Vinařství Maděřič, Moravský Žižkov 9.

–– –– ––

Kolekce bílých vín Sauvignon – pozdní sběr 2007 Chardonnay – pozdní sběr 2007 Tramín – pozdní sběr 2007

Intenzivní aromatický sauvignon s vůní broskví a černého rybízu a medovou chutí, plný tramín s intenzivní vůní a jedinečný chardonnay plné, bohaté chuti broskví a manga s příjemnou dochutí lískových oříšků.


8


11. Kolekce bílých vín

–– –– ––

Ryzlink vlašský – pozdní sběr 2007 Ryzlink rýnský – pozdní sběr 2007 Rulandské bílé – pozdní sběr 2007

Jedinečnost ryzlinku vlašského je dána napadením hroznů ušlechtilou plísní, čímž získal vůni černého rybízu a angreštu a chuť rozinek. Aroma ryzlinku rýnského připomíná vůni lipového květu s medovými tóny. Rulandské bílé je vyrovnané víno s vůní manga, nazrálého banánu a lískových oříšků.

Vyvolávací cena: 1 200 Kč Josef Uher, Lanžhot 12. Kolekce vín

–– ––

Děvín – výběr z hroznů 2007 Cabernet Moravia – jakostní víno 2006

Děvín je kvalitně vyrobené víno, aromatické, muškátovo-květinově kořenité a zelenožluté barvy. Jeho kyseliny jsou jemné a pikantní.

Cabernet Moravia má tmavou granátovou barvu a specifické cabernetové aroma.

Vyvolávací cena: 800 Kč 13. Rulandské šedé

––

výběr z bobulí 2007

Harmonické plné víno s typickou chlebovitou chutí a vůní, netradičně svěží kyselinkou a příjemnou ovocnou dochutí. Má světlou žlutozelenou barvu s šedavými odlesky.


oceněno čtyřmi korunkami v Encyklopedii českých a moravských vín. Ryzlink je jediné ledové víno, na jehož vzniku se MRÁZ podílí hned dvakrát. Hrozny byly sbírány 8. 12. 2003 při teplotě –11 °C, zbytkový cukr je 178 g/l. Vyrobeno 520 číslovaných láhví. Víno dostalo ocenění Šampion mezinárodní výstavy Trnavia 2007 na Slovensku.

Vyvolávací cena: 4 000 Kč Vinařství Čebav, Tvrdonice

Jaroslav Tuček, Kostice

17. Kolekce vín


–– ––

–– ––

Sylvánské zelené – jakostní víno 2007 Sauvignon blanc – jakostní víno 2007

Barva sylvánů je světle zelená, příjemná a lákavá. Ve velmi intenzivní vůni najdeme ovocná aroma, zejména zralé banány, kiwi i čerstvě oloupanou pomerančovou kůru. Chuť je kompaktní, lehce pikantní a se středně dlouhou dochutí, ve které nalezneme ovocné tóny.

Rulandské bílé – pozdní sběr 2007 Ryzlink rýnský – pozdní sběr 2007

Příjemná květinová vůně lučního kvítí rulandu bílého a kvetoucí lípy s nádechem meruňkové marmelády v ryzlinku rýnském. V chuti svěží a lahodné, s jemnou kyselinkou.

Vyvolávací cena: 900 Kč 18. Cabernet Sauvignon


––

15. Neronet 2007

Vstřícné, oslovující víno ovocných a kořenitých tónů. Příjemně suché, příjemně tříslovité, jak odrůda bývá, a velmi cabernetové, jak se patří.

Víno voní po borůvkách, čokoládě a sladkém dřevě, k nimž se v chuti přidává ještě pepř.

pozdní sběr 2007


Vyvolávací cena: 400 Kč Vinařství Kosík, Tvrdonice Josef Mráz, Břeclav 19. Chardonnay 16. Kolekce dvou sladkých vín roku 2003

––

–– ––

Krásné, plné víno s dlouhou chutí, bohatým aroma a jemnou kyselinkou.

Tramín červený – výběr z bobulí 2003 Ryzlink vlašský – ledové víno 2003

Tramínu bylo vyrobeno 410 číslovaných láhví. Hrozny byly sbírány 2. 12. 2003, zbytkový cukr 70 g/l. Víno je




9

20. Kolekce vín

–– ––

Ryzlink rýnský – pozdní sběr 2007 Sauvignon – pozdní sběr 2007

Ryzlink s jemným lipovým aroma, v jehož chuti je příjemná svěží kyselinka. Krásný, suchý a velmi aromatický sauvignon je plné a dlouhé chuti s elegantní kyselinkou.

Vyvolávací cena: 1 200 Kč Vinařství Vlašic, Hlohovec 21. Kolekce vín

–– ––

Cabernet Sauvignon 2007 Couvé Kerner 2007

Rodinný vinařský podnik byl založen roku 1992 na více než stoleté tradici. Dnes se zde pěstují odrůdy Chardonnay, Ryzlink rýnský, Muškát Ottonel, Frankovka, Rulandské modré, Merlot, Cabernet Sauvignon, ale i odrůdy netradiční, jako např. Rubinet, Agni, Ariana, Nitra nebo Gönszei Zamatos.

Vyvolávací cena: 500 Kč 22. Kachetinské víno 2007

Kachetinské víno je vyrobené zvláštní prastarou gruzínskou metodou, při níž půl roku bez jakéhokoliv zásahu kvasí celé bobulky smíchané z nejlepších surovin z vinohradu – z bílých i modrých odrůd. V Hlohovci je tato tradice dosud uchována.

Vyvolávací cena: 400 Kč Zemědělské družstvo Sedlec, Sedlec 23. Kolekce vín

–– ––

10

Chardonnay – slámové víno 2006 Ryzlink vlašský – ledové víno 2005


Barva skvostného chardonnay je sytě žlutá se zlatými reflexy. Aroma připomíná velmi vyzrálé kdoule, banán s tóny medové plástve a přezrálých rozinek. V chuti osloví velký zbytek přírodního hroznového cukru s jemnou, ale výraznou kyselinkou. Champion na Mezinárodní výstavě vín MUVINA Prešov 2008 v kategorii sladká vína. Ryzlink je víno syté, zlaté barvy. Vůni má intenzivně medovou s tóny bílého ovoce a muškátu. Chuť sladkého hruškového kompotu je podpořená dobrou kyselinkou. Závěr jemně lahodný, příjemný. Tento ryzlink byl zařazen mezi 100 nejlepších vín v Salonu vín ČR.

Vyvolávací cena: 5 000 Kč 24. Veltlínské zelené 1995

––

Víno pro královnu Alžbětu II.

Harmonická chuť, kompaktní kyselina přecházející až do citrusových plodů. Toto víno bylo vybráno z mnoha vzorků vín svezených z celé České republiky společností Dlouhý stůl přátel vína a servírováno na rautu s královnou Alžbětou II. při její návštěvě v České republice v roce 1996. V současné době již existuje pouze posledních pár vzorků.

Vyvolávací cena: 7 000 Kč Vinařství Bukovský, Kobylí 25. Kolekce zemských vín 2006 v kvalitě

–– –– ––

pozdní sběr Sylvánské zelené 2006 Ryzlink rýnský 2006 Modrý portugal 2006

Chuť Sylvánského zeleného je neutrální, s větším množstvím kyselin. Při vyšší vyzrálosti hroznů nabývá na viskozitě, hladkosti a vláčné harmonii. Vína Sylvánského zeleného jsou výborná pro společenské události, neboť jejich pití neunavuje.

Zlatožlutá barva Ryzlinku rýnského s intenzivní mladistvou osvěžující vůní, neočekávanou ovocitostí, tónem sušené meruňky a kompotovaného ananasu podbarvená jemným vanilkovým aroma. Chuť je přímá a čistá, lipová s tónem čerstvého ovoce. Modrý portugal má intenzivní aroma třešní a višní, které přechází do chuti a harmonicky se snoubí s plností vína.

28. Saint Laurent 2006 – Craig’s reserve


Vinařství Krist, Milotice

Stapleton & Springer, Bořetice

29. Kolekce vín

Víno leželo v barrique sudech specielně přivezených z Francie. Chuť vyzrálých švestek, čokolády a oříšků, to vše v harmonii s jemnou tříslovinou předurčuje toto víno k slavnostnějším příležitostem.


–– 26. Pinot noir 2006

Vína Pinot noir mají bledě rubínovou až cihlově červenou barvu se zlatavým okrajem kolem stěn poháru. Jejich vůně i plnost vynikají zejména po několikaletém dozrávání, kdy připomínají vůni sušených švestek, jahod, jeřabin, až k „vůni statku“. Kyseliny a třísloviny jsou jemné. Pinot noir je královská odrůda a ve vinařství Stapleton & Springer má dominantní zastoupení.

Vyvolávací cena: 1 000 Kč 27. Roučí 2007

Roučí je historický název pro Pinot noir, který do Čech přivezl Karel IV. Lidem drobné kuličky na hroznech Pinot noir totiž připomínaly ROUno beránČÍ. Víno charakteristické cihlově červené barvy s granátovým reflexem v hloubce a s odrůdově charakteristickou vůní lesních jahod a přezrálých černých třešní. V jeho chuti jsou čitelné sušené švestky, delikátní kyselinka a v dochuti jemně nasládlé taniny z barrique.


–– ––

Ryzlink rýnský – výběr z bobulí 2005, panenská sklizeň Tramín červený – výběr z bobulí 2005, panenská sklizeň Pálava – výběr z bobulí 2005

O Ryzlinku rýnském se říká, že je králem vín. Krásné prolínající se aroma rozinek, medu a ovocného koláče. Víno má vysokou viskozitu, je mohutné, extraktivní s krásným zbytkovým cukrem v závěru. Toto víno získalo zlaté medaile na akcích Vinoforum 2006, Muvina 2006 a Galerie Rýnských ryzlinků. V případě druhého vína se jedná o starobylý pravokořenný tramín. Husté víno, které příjemně tramínově okouzlí prvním dojmem, je krásně kořenité a harmonické. Víno krásně ukončuje příjemný zbytkový cukr přímo z hroznů. Obdrželo stříbrnou medaili Vinofestu 2006 a Diplom Valtických vinných trhů 2006. Pálava je nádherně kořenité víno s příjemným tramínovým podtextem. Chuť je medově lahodná s příjemnou kyselinkou. Stalo se vítězem kategorie V. Juv. na Vinalies Internationales Paris 2008, stříbrnou medaili pak získalo na Vinaři roku a Valtických vinných trzích.



11

Vinařství Sedláček, Valtice

Templářské sklepy, Čejkovice

30. Tramín červený

33. Neuburské 1983

––

Bílé víno se zelenkavým odstínem v barvě, jemuž dávají vyzrálé vůně a kulaté vznešené chutě celkovou lahodnost a vyzrálost.

pozdní sběr 2007

Vína tramínu mají dlouhou dochuť a neslouží k běžnému pití. Někdy je lze rozpoznat již podle barvy, neboť se oproti většině ostatních vín vyznačují barvou velmi intenzivní. Tato elegantní vína vyžadují odpovídající rozpoložení mysli a dostatek času k vychutnávání všech zážitků, které mohou přinést.

Vyvolávací cena: 400 Kč 31. Rulandské šedé

––

výběr z hroznů 2007

Vyvolávací cena: 4 000 Kč 34. Ryzlink vlašský 1983

Zlatožlutá barva, jemně kořenitá vůně a medově vyzrálá chuť je součástí vína z vynikajícího ročníku 1983. Víno pak ležením a zráním v optimálních podmínkách temných a chladných chodeb historických templářských sklepů dosáhlo vynikající harmonické zralosti.


Plné mohutné víno z vyzrálých hroznů, jehož barva je svěží, zelenkavá se žlutými odlesky. Ve vůni najdeme kombinaci lučního medu, zralých citrusových plodů a karamelu. Chuť je velmi plná, extraktivní a vyvážená kyselinkou s přírodně nasládlou dochutí.

35. Moravský muškát


––

32. Rulandské modré

Víno se zelenkavými odstíny a příjemným muškátovým aroma, jehož chuť je plná a kořenitá. Vítěz kategorie Vinum Juvenale 2008.

––


Víno plné, s nízkým obsahem kyselin, které hebce klouže po jazyku. Velmi jemné třísloviny. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, maliny, jahody, černé třešně, brusinky; ve vyzrálých pak kůži, kouř hořícího dřeva, tlející listí, sušené švestky, povidla, hořké mandle a hořkou čokoládu.


Školní sklep Veneria, Valtice

pozdní sběr 2007

Vyvolávací cena: 600 Kč 36. Modrý Portugal roso

––

pozdní sběr 2007

Víno pěkné rubínové barvy. Jeho vůni charakterizuje aroma suchého horského ovoce a zahradní višně. Tak by měl vonět čistý portugal! Chuť vína je harmonická, uspokojivě plná a stálá. V jeho dochuti vystupují mírné hořčinky, které vínu svědčí.


12


37. Veltlínské zelené

––

Víno má žlutou barvu se zelenými podtóny, je svěží a jemně kořenité s vanilkovým nádechem. V chuti je víno silně pitelné s mandlovomedovou dochutí a vybízí k dalším a dalším douškům. Zlaté medaile Vinum Juvenale 2007 a Výstava šampionů Mikulov.

Vyvolávací cena: 850 Kč Vinařství Bisenc, Bzenec 38. Rulandské bílé

––

Vinařství Buchtovi, Velké Pavlovice


pozdní sběr 2002

Přírodní světle žlutá a hravá barva s živou jiskrou. Ohromující svěží ovocná vůně s nádechem citrusových plodů, limetek a pomerančů je zakončená jemnou krémovostí a sametovostí. Chuť vína je povzbudivá, minerální až jemně slaná s křupavou kyselinkou s příjemně dlouhou osvěžující dochutí citrusových plodů.

41. Kolekce vín

–– –– ––

Frankovka rose – pozdní sběr 2006 Dornfelder – pozdní sběr 2006 Veltlínské zelené – pozdní sběr 2003

Frankovka je nádherné růžové barvy, které připomíná tence nakrájené plátky lososa. Má svěží výrazně ovocnou vůni. Barva dornfelderu je hustá a sytá, tmavě višňově červená s fialovými odlesky. Vůně je intenzivní, komplexní s ovocnými a květinovými tóny. Zlatožlutou barvu má Veltlínské zelené. Vůně je ovocná, medově nasládlá. Chuť plná, mírně kořenitá s příjemnou medovou dochutí. Jedná se o plné, extraktivní víno.

Vyvolávací cena: 1 200 Kč Jan Sečkář, Moravská Nová Ves

Vyvolávací cena: 1 000 Kč 42. Cabernet Moravia 2004 39. Ryzlink rýnský

Víno má krásnou zelenožlutou barvu. V jeho vůni převládá výrazné květinové aroma s náznaky lipového květu, v chuti je pak kulaté, plné, a díky poměrně velkému množství zbytkového cukru také sladké, avšak s pěknou kyselinkou v závěru.

Odrůda byla vyšlechtěna v obci, odkud pochází sklizeň vinaře. Víno se vyznačuje plností, extraktivností a bohatou škálou aroma, a to od kopřiv přes příchutě černého lesního ovoce až k rybízovým tonům. Víno nezapře cabernetové aroma, jeho barva je temně granátová. Zráním se stupňuje plnost a harmonie vína.



40. Rulandské šedé

43. Pinot noir

––

––

pozdní sběr 2005

pozdní sběr 1999

––

výběr z hroznů 2005, barrique

Plné, extraktivní víno vyznačující se krásnou květinovou vůní podepřenou ovocnými tóny. Zbytek přírodního cukru v chuti umocňuje buketní komplex a silné tělo vína.

Extraktivní, plné víno a přesto sametové chuti, které se hodí ke zvláštním příležitostem. Jeho kvalita je zvýrazněna zráním ve speciálních sudech a poté na láhvi.




13

44. Merlot

––

Odrůda pochází z Francie. Víno je plné, výborné kvality a chuti a tmavé barvy. Jemné, kulaté a bohaté na taniny.

Vyvolávací cena: 800 Kč Rodinné vinařství U Samsonů, Velké Němčice

46. Chardonnay

––


Víno má plnou, dlouho doznívající jemně kořenitou chuť s elegantní kyselinou. Ve vůni a chuti můžeme hledat zelené jablko, hrušku, akát, citrusové plody, broskev, mango a banán.



–– ––

47. Ryzlink rýnský

Frankovka 1979 André 1989

Frankovka je archivní víno, které pochází z vinic vysázených v roce 1936 – jižní svah, vinařská obec Nemčičky. Je vyrobeno nejšetrnějším způsobem a zpracováno ručně. Slad při sklizni 21 °NM, doslazeno bylo na 25 °NM. André je taktéž archivní víno. Pochází z vinic vysázených v roce 1980, bylo opět vyrobeno nejšetrnějším způsobem a zpracováno ručně. Vína na tehdejších výstavách získávala ocenění šampion výstavy a zlaté medaile. Vína jsou skladována v archivním sklepě při teplotě 9 až 11 °C, případný sediment není na závadu a dokazuje šetrnost výrobních postupů. Vína pocházejí ze soukromého archívu majitele, jsou neprodejná a po sběratelské stránce jsou ceněna i kvůli tomu, že pocházejí z vinice, která v současné době již neexistuje. Etiketa na láhvi je ručně malovaná a jejich originalita je pečetěná vlastnoručním podpisem majitele. V současné době je archivováno pouze 40 láhví.


14

Jaroslav Nešpor, Moravská Nová Ves

pozdní sběr 2005, barrique


––

pozdní sběr 2001

Vůně vína doslova exploduje! Jedná se o medově nazrálou podobu ryzlinku s výrazným projevem kořenitosti, v níž se objevuje bohatá záplava delikátních květinových vůní, přezrálých hroznů a bylinek. Chuť vína je plná, v úvodu zaznamenáte vyšší cukr, s kterým si ale pak krásně poradí pikantní až citrusová kyselinka.

Vyvolávací cena: 1 000 Kč 48. Pálava

––


Víno je plné, s aromatickou vůní medu, vanilky, růžových plátků, manga a banánů a kořenitou chutí.


Stanislav Miklica, Moravská Nová Ves 49. Kolekce tří vín

–– –– ––

Cabernet Moravia 2005 Kerner 2007 Chardonnay – výběr z cibéb 2005

Vinař touto kolekcí představuje kvalitní nové vyšlechtěné odrůdy vín pěstované v těsné blízkosti lužních lesů a řeky Moravy.

Vyvolávací cena: 2 200 Kč Štěpán Maláník, Mikulčice 50. Kolekce vín

–– –– ––

Aurelius – výběr z hroznů 2006 Sauvignon – výběr z hroznů 2006 Cabernet Sauvignon – výběr z hroznů 2006

Aurelius, víno zelenožluté barvy, ve vůni připomíná ryzlink rýnský a projevuje se intenzivně kdoulově lipovým nádechem. Chuť je mohutně harmonická a mírně kořenitá. Dobře vyzrálé hrozny daly Sauvignonu vůni černého rybízu, citrusů a broskvoní. Víno s dlouhotrvajícím vjemem. Cabernet Sauvignon je víno tmavě modré granátové barvy s typickou vůní černého rybízu, třešní, ostružin, tabáku a marmelády.

Vyvolávací cena: 2 000 Kč Vinařství Kovacs, Novosedly 51. Ryzlink rýnský

––

pozdní sběr 2006, Grand Reserve

Světle zlatá až slámově žlutá a zářivá barva. Ve vůni svěží a povzbudivé aroma lipového květu, cukrového melounu, sušených meruněk a máslové hrušky. Po prodýchání pak vínem prostupují jemné krémové a pe-

trolejové tóny. Chuť se snoubí a propojuje s vůní a plně dotváří obraz vína. Projevuje se svěží a šťavnatou kyselinkou, příjemnou letní ovocností a je zakončena středně dlouhou povzbudivou dochutí.

Vyvolávací cena: 800 Kč 52. Chardonnay

––

výběr z hroznů 2006, Grand Reserve

Hustá, výrazná prozlacená až slámově žlutá barva evokuje pohled na sluncem zalitý hrozen. Vůně plná, komplexní a koncentrovaná s výrazným aroma exotického ovoce ananasu, cukrového melounu, manga a banánů, je doplněná o tóny sušeného ovoce a rozinek a zakončená typickou vůní vlašských ořechů. Chuť je opět plná, výrazná a harmonická s medovými a nektarovými tóny a je doplněná o šťavnatou kyselinku, která v chuti umocňuje vjem exotického ovoce. To vše zakončené dlouhotrvající dochutí. Víno se stalo vítězem kategorie a zlatou medaili získalo na Valtických vinných trzích 2007 a je zařazeno v Salonu vín České republiky 2007/2008.

Vyvolávací cena: 1 500 Kč 53. Ruland šedý

––

výběr z hroznů 2006, Grand Reserve

Barva vína je zářivě zlatá, zdravá a ušlechtilá, značící vysokou vyzrálost hroznu. Vůně je plná, mohutná, nasládlá až karamelová, s tóny exotického ovoce, červených grepů, žlutého melounu, manga, liči a ananasu a je zakončená nektarovostí a kandovaným ovocem. Chuť má plnou, výraznou a nasládlou, zároveň však díky šťavnaté a křupavé kyselince svěží a harmonickou, jež se projevuje výraznými ovocnými tóny a jež je zakončená příjemnou minerální dochutí.



15

Vinařství Josef Valihrach, Krumvíř 54. Merlot

––

pozdní sběr 2007

Merlot náleží do řady cizokrajných vín. Vyzrálost Merlotu s jemnou tříslovinou dala vzniknout elegantnímu vínu s dobře vyváženou ovocnou chutí a typicky rubínovou barvou. Zlatá medaile Světové výstavy vína Brusel 2007.

Vyvolávací cena: 2 000 Kč 55. Zweigeltrebe 2003

Barva vína je nádherně rudá. Víno má svěží výrazně ovocnou vůni podobnou čerstvě natrhaným lesním jahodám a malinám, jeho chuť je velmi příjemně sladěná a harmonicky se v ní doplňuje zbytkový cukr a pikantní kyselina připomínající malinovou limonádu. Šampion Československé vinařské ligy 2004.

Vyvolávací cena: 2 200 Kč 56. Chardonnay

––


Lahodné, jakostní bílé polosladké víno, které je vyrobeno z odrůdy Chardonnay. Má světle až tmavě zlatavou barvu, originální odrůdový buket a plnou, harmonickou sladkou chuť. Víno získalo zlatou medaili Světové výstavy vína Brusel 2004.


16


Ten pohár vína orosený Oldřich Mikulášek

Ten pohár vína orosený chladí nám rozpálenou dlaň. A láskyplně objímán touží se z nitra vylít celý, až krví bije zase stráň. Kdo sám byl, není osamělý, má pohár, má i plný džbán kolébající víno rudé a do daleka plouti bude jak oceánem kolébán.

© 2008 Nadace VIA a Jihomoravská komunitní nadace

Dobročinná aukce 2008

Recommend Documents