De achtertuin van het heilige huisje Toekomstvisie varkenshouderij VAB, 28-10-’10 Mart Smolders, Varkensproefbedrijf Sterksel
Praktijkcentrum Sterksel
Maatschappelijke trends
Wereldniveau
EU niveau
Bevolking groeit sterk Welvaart stijgt => vleesconsumptie stijgt Efficiency moet verhogen (4x)
Verschuiving van productie (Duitsland > 100 %) en consumptie (Oost Europa) Verdere verschuiving biggenproductie
Nederland
Regelgeving versnelt verandering in de sector (welzijn en milieu) Sterke groei van bedrijven (vermeerdering) Eisen van ‘maatschappij’ nemen toe Biggensterfte Oppervlaktenormen (biggen en vleesvarkens) Bewegingsvrijheid zeug
••
*
Praktijkcentrum Sterksel
Eisen varkenshouderij en ondernemer (NL)
Efficiënte productie i.c.m. hoog welzijn
1000 gram groei vleesvarkens 35 GOEDE biggen/zeug/jaar
Emissie arm
Geur NH3 Stof
Gewaardeerde werkgever
Energieneutrale varkenshouderij
Imago Kostprijs
Hoge gezondheid
Reductie antibiotica Kostprijs Dierwelzijn
Praktijkcentrum Sterksel
Innoveren: wat betekent dit ?
‘Containerbegrip’
‘Verhaal van de apen’
Heilige huisjes durven aan te pakken !
Het drijfmestsysteem uit jaren ’70 ?
Zeugen voeren met de hand !
Hét sterke punt van de varkenshouderij in NL
Is dit nog steeds zo ?
Innoveren is wat anders dan copieren (of cultivatoren)!
Praktijkcentrum Sterksel
Veel, vitale en vrolijke biggen
Opvoeren gesp/zg/jr nog juiste cockpit ?
Nieuwe houderij-trajecten
Oude houderijtrajecten jaren ’70 Systeem outdated en haalbaar in toekomst (afmetingen)?
Mee-groei-huis: werphok, zoog/opfokhok en vleesvarkenshok
Praktijkcentrum Sterksel
Mee-groei-huis
‘Kraambed’: van werpen tot 1 week erna
‘Welfare Zoog/opfokhok’: van 1 week na werpen tot 30-50 kg
Volledig gericht op overleving, biestopname big (investeren mogelijk)
Bewegingsvrijheid zeug (robuustheid) Zeug op normale speenleeftijd eruit Meer ruimte voor biggen Geen verplaatsing bij spenen (speendip) Geen opwarming biggenstal
‘Groeihok’: 30-50 kg tot 110 kg
Betere benutting van ruimte Robuuster vleesvarkenshok (voertechniek en klimaat)
Praktijkcentrum Sterksel
Voorbeeld kraambed
‘Biest-booster voer’ Melkbijvoersysteem Geïntegreerde voerbak
Gekoelde trog Vloerkoeling
Kussen
Nestelmat
‘Uierwijzer’
IR-lamp Comfortmatras
Speenbeschikbaarheidsbox Balansrooster Biggenfohn
Lamellenrooster
Wachtkamer
Praktijkcentrum Sterksel 7
Resultaatverbetering vleesvarkenshouderij
Technische resultaten in vleesvarkenshouderij zijn afgelopen 10 jaar nauwelijks verbeterd
1999: Groei 761 g/d; EW-conversie 2,80 2008: Groei 778 g/d; EW-conversie 2,97
Genetisch haalbaar: 1000 gram groei en voederconversie van 2,4
Maar 6 toppers ?
Hoste: “Vleesvarkenshouderij een middenmoter, niet meer dan dat.”
Praktijkcentrum Sterksel
Resultaatverbetering vleesvarkens
Grondstoffensamenstelling
Nieuw management
Kostprijs voer NIET leidend !
Top tomen management (indicatieve) gewichtsregistratie (leer pluimveehouderij) Voorspellende waarde van huidige gegevens
Nieuwe generatie voersystemen (voersystemen 2.0)
Jong geleerd, oud gedaan Voeren op maat Droogvoer lange trog
Praktijkcentrum Sterksel
Voersystemen 2.0
Geen darmschade bij spenen (tot 30% !)
Diergerichte benadering
Onderhoudsvoer
Vervetting
Jeugdgroei benutten
Beren (2015)
Gas geven !
Spenen
5 dagen na Praktijkcentrum Sterksel
Voersystemen 2.0 ‘Jong geleerd, oud gedaan’
Varken is een enorm intelligent dier !
Speendip
‘Leren van de moeder’
Opstart (Jeugdgroei)
‘Pavlov’ Praktijkcentrum Sterksel
Voersystemen 2.0 ‘Jong geleerd, oud gedaan’
FILMPJE !
Praktijkcentrum Sterksel
Voersystemen 2.0 ‘Voeren op Maat’
Individuele dosering/voersoort/varken Chip in oormerk en individuele herkenning bij voerbak
Managementtool Voerbak met 2 voersoorten
FILMPJE !
Praktijkcentrum Sterksel
Scraper
Emissiearme stal
Luchtwasser end of pipe (120 miljoen/jaar?)
Gevolgbestrijding
Water in pit
120
Cooling
100
Washing with thin manure
80
Reduction emitting surface Reduction emmiting surface with tray
60
Ommekeer in de tijd
Eerste stal anno 1985 reeds gebouwd !
40 20 0
Nieuwe systemen
Toiletstal • Hokvorm, geur, kleur, tocht, geluid etc.
Investment costs
Extra costs/year
Emission :100
Trendbreuk door luchtwasser !
Stof tot nadenken • Voerbakafzuiging • Voerhandling • Varkensborstel/Oliepaal
Praktijkcentrum Sterksel
De toiletstal (ammoniak, geur en stof)
Praktijkcentrum Sterksel
Doorontwikkelen huidige alternatieven…..? Maatregel
Diercategorie
Ammoniak
Koude luchtlaag Verlaging Vleesvarkens 10% per 10 g/kg eiwitverlaging eiwitgehalte
Toevoeging 1% Vleesvarkens benzoëzuur
Vervanging CaCO3 door CaSO4 of CaCl2
Vleesvarkens
LW
Mest
15,8%
24% per 3 g vervangen Ca
Praktijkcentrum Sterksel
Hoge gezondheid
Koude opfok
UV licht ?
5 weken ?
Lichaamstemp. ?
Na spenen ?
Waterverbruik ?
Praktijkcentrum Sterksel
Energieneutrale varkenshouderij
Nu ‘voorsorteren’ voor na crisis ‘Foodprint’ van belang
Zie initiatief tuinbouw Energieproducent ?
Verkoop CO2 –verkoop Netwerk Sterksel Houbensteyn
Inpassing in omgeving
Varkenshouderij uniek
Dierwarmte (3700 MW) Gebouw (dak en wind) Praktijkcentrum Sterksel
Mini-biogasinstallatie
Vergister WKK/Turbine Praktijkcentrum Sterksel
Een goede en gewaardeerde werkgever
Inrichting stal
Kleuren Verlichtingssystemen
Enkel looplijnen? (kantoor jaren ’50)
30% minder foutenmarge (industrie) 40 LUX voldoende ?
Inrichting werkruimtes en ontspanningsruimtes? Een goede en aantrekkelijke opleiding
Kip of het ei ? Hier ligt taak voor sector Praktijkcentrum Sterksel
Varkenshouderij in NL
Innovatief blijven !
Verhaal van de apen Op varkensbedrijven nog volop potentie !
Investeren en zoeken naar win/win oplossingen
Milieu en welzijn voor beter rendement ? ‘Wa kost da ?’-vraag wel altijd de juiste ? Zuinig zijn op onze innovatoren! • Martin van Kempen • Kees van der Meijden
Praktijkcentrum Sterksel
Praktijkcentrum Sterksel
