YUMMY ^____^
Yummy Culinary Institute merupakan sebuah yayasan yang bergerak dalam bidang kuliner khususnya pengembangan kreasi aneka kue brownies & cup cake ingin mengadakan pelatihan kursus kepada masyarakat umum.Yummy Culinary Institute mengadakan pelatihan tidak hanya untuk kelas Dewasa tetapi juga untuk Anak-anak.Waktu pelatihannya diatur sebagai berikut : Kelas untuk Anak-anak dijadwalkan Pagi Hari jam 08.00 s/d 11.00 Kelas untuk Dewasa dijadwalkan Siang Hari jam 13.00 s/d 17.00 Yummy Culinary Institute juga melakukan promosi lewat online yaitu dengan membuka website sendiri.Bagi masyarakat yang telah mendaftarkan keanggotaan menjadi member lewat website tersebut akan mendapatkan keistimewan diskon 15% dari harga pelatihan yang ingin diikuti. Pada tanggal 23 - 24 Juni tahun 2012 Yummy Culinary Institute akan mengadakan pelatihan untuk 2 kelas sekaligus yaitu kelas dewasa dan anak- anak. Manajemen Yummy Culinary Institute mengelompokkan daftar peserta pelatihan tersebut sebagai berikut : Kelas
Waktu
Total Peserta
Peserta
Peserta
Harga Per
Untuk
Kursus
Pelatihan Bulan
Member
Non
Pelatihan
Juni’2012 Anak-
Member
Pagi
150 orang
80 orang
70 orang Rp 100.000
Siang
200 orang
120 orang
80 orang Rp 150.000
anak Dewasa Total
Anggaran Perusahaan |Rita , Sri Junita , Susiyanti
1
Manajemen Yummy Culinary Institute melakukan pengelompokkan biayabiaya yang dikeluarkan untuk melaksanakan kegiatan pelatihan ke dalam dua kelompok
biaya,
yaitu
pelatihan.Pengelompokkan
biaya ini
langsung
semata-mata
dan untuk
biaya
tidak
memudahkan
langsung manajemen
merencanakan dan mengendalikan biaya pelatihan. Demi menciptakan transparansi biaya yang dibutuhkan maka pihak manajemen Yummy Culinary Institute meminta staf keuangan untuk membuat anggaran pelatihan atas pelatihan yang dilaksanakan pada 23 - 24 Juni 2012. Berikut adalah data – data yang telah berhasil dihimpun oleh staf keuangan Yummy Culinary Institute untuk disusun menjadi Anggaran Biaya dan Proforma Laporan Laba Rugi Pelatihan. 1. Honor untuk pattisier adalah sebagai berikut : No Kelas Kategori
Honor per Jam
1
Anak – anak
Rp 50.000
2
Dewasa
Rp 75.000
2. Biaya sewa ball room di Hotel Pekanbaru adalah Rp 1.500.000.Persentase anggaran biaya untuk pelatihan kelas Dewasa dan Anak – anak adalah 80 % : 20 % 3. Biaya konsumsi makan siang untuk kelas anak - anak dan makan malam untuk kelas dewasa dianggarkan sebagai berikut : No
Kelas Kategori
Jam Makan
Per Porsi Makan
1
Anak – anak
Makan Siang
Rp 10.000
2
Dewasa
Makan Malam
Rp 15.000
Anggaran Perusahaan |Rita , Sri Junita , Susiyanti
2
4. Perlengkapan peserta pelatihan yang disediakan untuk setiap perserta baik bagi kelas dewasa maupun kelas anak-anak yaitu : ~ Block Note @ Rp 5.000 Kelas Anak – anak @ Rp 10.000 ~ Sertifikat @ Kelas Dewasa @ Rp 15.000 ~ Alat Tulis @ Rp 5.000 5. Biaya percetakan modul pelatihan dianggarkan sebagai berikut ~ Untuk Kelas Anak – anak biayanya Rp 15.000 ~ Untuk Kelas Dewasa biayanya Rp 20.000 6. Untuk biaya souvenir peserta pelatihan ; dihitung berdasarkan persentase yang ditetap berdasarkan harga per pelatihan untuk masing – masing kelasnya tanpa memperhitungkan diskon untuk anggota “ Member”. No Jenis Biaya 1
Kelas Anak – anak
Biaya Souvenir
Kelas Dewasa
0,5 %
1,5 %
7. Management menetapkan keputusan system penggajian bagi pegawai pelaksana kegiatan adalah sebagai berikut : Rincian Biaya Gaji Gaji Pegawai
Total
Perbandingan K.Anak-anak
K.Dewasa
Rp
500.000
40 %
60 %
Tunjangan Kesehatan
Rp
100.000
40 %
60 %
Upah Lembur
Rp
80.000
40 %
60 %
Pelaksana
Otomatis
Anggaran Perusahaan |Rita , Sri Junita , Susiyanti
3
8. Beberapa klasifikasi biaya tidak langsung dianggarkan pihak manajemen dengan berdasarkan perhitungan total pendapatan tanpa memperhitungkan diskon untuk anggota “ Member” yaitu sebagai berikut : Jenis Biaya
1
Biaya
telepon,faks
Persentase
dan
Perbandingan K.Anak-anak
K.Dewasa
2%
30 %
70 %
3%
30 %
70 %
internet 2
Biaya listrik
9. Untuk menarik perhatian masyarakat Yummy Culinary Institute mengadakan beberapa kegiatan promosi melalui media cetak. Biaya yang dianggarkan pihak manajemen untuk kegiatan promosi di media cetak “ Majalah Saji” adalah 2 % dari total pendapatan yang dihitung tanpa memperhitungkan diskon untuk anggota” Member”. Asumsi pembagian biaya antara kelas Anak – anak dan dewasa adalah 40% : 60%.
10. Kegiatan promosi tidak hanya dilakukan melalui media cetak saja melainkan juga melalui penyebaran brosur. Biaya brosur diperhitungkan sebagai berikut:
~ Jasa Design Brosur & Cetak Brosur oleh My Kreatif Design adalah Rp 1.000.000 untuk training yang diakan kali ini. Brosur sudah didesign sedemikan rupa sehingga mencantumkan kegiatan Kelas Anak – anak dan Kelas Dewasa. Asumsi pembagian biaya antara kelas Anak – anak dan Dewasa adalah 40% : 60%. 11. Biaya gaji pegawai bagian penjualan Rp 750.000. Asumsi pembagian biaya antara kelas Anak – anak dan Dewasa adalah 30% : 70%.
12. Biaya gaji pegawai bagian administrasi Rp 550.000. Asumsi pembagian biaya antara kelas Anak – anak dan Dewasa adalah 30% : 70%. Anggaran Perusahaan |Rita , Sri Junita , Susiyanti
4
13. Biaya penyusutan peralatan administrasi dianggarkan sebagai berikut : No 1
Keterangan B.Penyusutan Peralatan Kantor
Total Rp
750.000
Asumsi pembagian biaya antara kelas Anak – anak dan Dewasa adalah 40% : 60%.
14. Biaya perlengkapan kegiatan administrasi yang dianggarkan untuk kegiatan pelatihan ini adalah Rp 250.000 meliputi Alat tulis seperti buku,pena mau tinta printer yang digunakan. Asumsi pembagian biaya antara kelas Anak – anak dan Dewasa adalah sama rata.
15. Yummy Culinary Institute mendapatkan sumbangan dana dari pemerintah dalam kegiatan pelatihan yang dianggap bisa membantu mengembangkan UMKM sebesar Rp 5.000.000. Asumsi pembagian keuntungan antara kelas Anak – anak dan Dewasa adalah sama rata.
16. Pajak penghasilan yang harus dibayar ditafsir 30% dari Laba setelah Operasi.
Anggaran Perusahaan |Rita , Sri Junita , Susiyanti
5
