CURRICULUM VITAE Név: Adányiné Dr. Kisbocskói Nóra Beosztás: tudományos osztályvezető, tudományos főmunkatárs Szervezeti egység: Élelmiszer-analitikai Osztály Elérhetőség -
cím: 1022 Budapest, Herman Ottó út 15. email:
[email protected] telefon: +36 1 796 0405
Végzettség 1975-1979
Budapesti Műszaki Egyetem Vegyész-üzemmérnök (élelmiszerkémia, BSc)
1979-1981
Budapesti Műszaki Egyetem Vegyészmérnök (élelmiszerkémia, MSc)
Tudományos fokozat 1993
dr. univ. (élelmiszeranalitika, bioszenzorok) Budapesti Műszaki Egyetem
2004
PhD (élelmiszeranalitika, bioszenzorok) Budapesti Műszaki Egyetem
Kutatási (szakértői) terület, kompetenciák
Élelmiszeranalitika: OWLS alapú immunszenzorok fejlesztése mikotoxinok, allergén komponensek, peszticid maradványok kimutatására, enzimalapú amperometriás bioszenzorok fejlesztése élelmiszerek minőségellenőrzésére, biotechnológiai folyamatok ellenőrzésére, atomabszorpciós mérések végzése, metodikai fejlesztések.
Élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos kutatások
Verzio 1.0 2014.05.19.
Projekt részvételek 2009-2012
témafelelős, SILIBACT (EU FP7)
2012-2013
témafelelős, „Magas hozzáadott értékű zöldségtermék és technológia fejlesztés az egészséges táplálkozás érdekében” (NTP–USOK2009)
2009-2013
vezető kutató „Burgonya termesztéstechnológiák és -márkavédjegyek kifejlesztése” NTP–BURG0009
2014
vezető kutató, „A kalocsai és a szegedi fűszerpaprika megkülönböztető sajátosságai és imázsformálásának lehetőségei” (453-3/2014/NAKVI)
2013-2016
témafelelős, SPICED (EU FP7) No. 312631
2014-2016
vezető kutató „Egészségvédő, egyedi lisztkeverék alapú tésztaféleségek kifejlesztése új eljárások alkalmazásával” (AGR PIAC 13)
2013-2014
vezető kutató, „Egyedi bioaktív hatóanyag-kombinációkat innovatív módon mikrokapszulázott formában tartalmazó, humánklinikai vizsgálatokkal igazoltan egészségvédő hatású ásványvíz család kidolgozása” (GOP)
2013-2016
vezető kutató, „Az ökotermesztésre alkalmas új fajták, fajtajelöltek szelektálása, biológiailag értékes komponensek feltárása, élelmiszerbiztonsági vizsgálata. Ökotermékek vásárlási motivációjának feltárása.”
Egyéb szakmai tevékenységek 2012-
SZIE-MKK Állattudományi Alapok Intézetének keretében alakult Kihelyezett Élelmiszer-tudományi és Takarmánybiztonsági Tanszék tanszékvezetője
2004-
MTA Köztestületi tag
2004-2012
MTA ÉKB tag
2012-
MTA Kémiai Tudományok Osztálya, Élelmiszer-tudományi Bizottság tag Élelmiszeranalitikai és -minőségi Munkabizottság tag Biotechnológiai Munkabizottság tag
1999-
Magyar Kémikusok Egyesülete tag
1999-
MKE Analitikai Szakosztály, Elektroanalitikai Szakcsoport titkára
2003-
MKE Analitikai Szakosztály titkára
2013-
MKE Élelmiszer Szakosztály tag
2010-
Magyar Élelmiszerkönyv Analitikai Szakbizottság tag
Verzio 1.0 2014.05.19.
Főbb publikációs számadatok
Összes publikációk száma: 76
Kumulatív impakt faktor: 71,34
Angol nyelvű referált szakfolyóiratcikkek száma: 39
Egyéb angol nyelvű folyóiratcikk száma: 7
Magyar nyelvű referált szakfolyóiratcikkek száma: 6
Egyéb magyar nyelvű folyóiratcikkek száma: 2
Könyvrészlet, könyvfejezet: 5
Fontosabb publikációk -
könyvek, monográfiák
Verzio 1.0 2014.05.19.
Adányi N., Barna, T., Miskei M., Pócsi I. (2007): Hydrogen peroxide producing and decomposing enzymes: their use in biosenosrs and other applications (Ch. 25). (In: Poliana J., MacCabe A.P. (eds.) Industrial enzymes: structure, function, and applications) Springer, 441-459.
Adányi N: Biosensors In: Nollet L M L, Toldrá F. (szerk.) (2010): Handbook of dairy foods analysis. Boca Raton; London: CRC Press - Taylor and Frances Group,. pp. 307-327. ISBN:1420046314)
Bata-Vidács, I., Adányi, N., Beczner, J., Farkas, J. and Székács, A. (2013) Nanotechnology and Microbial Food Safety. In: Microbial pathogens and strategies for combating them: science, technology and education. (A. Mendez-Vilas, Ed.) Formatex, Zubaran, Spain, 155-159.
Irén Léder • Nóra Adányi • Ágnes Sass-Kiss • Ágnes Kardos-Neumann (2010): Investigation of New Food Processing Possibilities for Buckwheat. The European Journal of Plant Science and Biotechnology 4 (spec issue 1) 117122.
Irén Léder • Nóra Adányi • Hussein G. Daood • Ágnes Sass-Kiss • Ágnes Kardos-Neumann (2010): Study of the Composition and Radical Scavenging Capacity of Buckwheat Seed and Buckwheat Leaf Flour of Two Cultivars Grown in Hungary. The European Journal of Plant Science and Biotechnology 4 (spec issue 1) 87-92.
-
cikkek
Verzio 1.0 2014.05.19.
Váradi, M., Adányi, N., Szabó, E.E., Trummer, N. (1999): Determination of the ratio of D-and L-amino acid oxidase enzyme reactor coupled to amperometric detection, Biosensors & Bioelectronics 14. 335-340.
Trummer, N., Adányi, N., Váradi, M., Szendrõ, I. (2001): Modification of the surface of integrated optical wave-guide sensors for immunosensor applications. Fresenius' Journal of Analytical Chemistry. 371 21-24.
Székács, A., Trummer, N., Adányi, N., Váradi, M., Szendrő, I. (2003): Development of a non-labeled immunosensor for the herbicide trifluralin via OWLS detection. Anal. Chim.Acta 487. 31-42.
Adányi, N., Váradi, M. (2003): Development of organic phase amperometric biosensor for measuring cholesterol in food samples. Eur Food Res. 218. 99104.
Park, I.S., Kim, D.K., Adanyi, N., Varadi, M., Kim, N., (2004): Development of a direct-binding chloramphenicol sensor on thiol or sulfide mediated selfassembled antibody monolayers. Biosensors Bioelectronics. 19 667-674.
Adányi, N., Németh E.; Halász A.; Szendro I.; Váradi M.(2006): Application of electrochemical optical waveguide lightmode spectroscopy (EC-OWLS) for studying the effect of different stress factors on lactic acid bacteria. Anal Chim Acta 573-574. 41-47.
Adányi, N., Váradi, M. Kim N., Szendrő I. Development of new immunosensors for determination of contaminants in food. Current Applied Physics (2006) 6 (2) 279-286.
Adányi N., Levkovets I.A., Rodriguez-Gil S., Ronald A., Váradi M., Szendrő I. (2007): Development of immunosensor based on OWLS technique for determining Aflatoxin B1 and Ochratoxin A Biosensors and Bioelectronics, 22. 797-802.
Sass-Kiss A., Kiss J., Havadi B., Adányi N., (2008): Multivariate statistical analysis of botrytised wines of different origin. Food Chem. 110. 742-750.
Székács A., Adányi N., Székács I., Majer-Baranyi K., Szendrő I. (2009): Optical waveguide light-mode spectroscopy immunosensors for environmental monitoring. Applied Optics 48(4), B151-B158.
-
Konferencia kiadványban megjelenő írás
Verzio 1.0 2014.05.19.
Szabó EE, Adányi N, Váradi M, Sammartino MP, Tomassetti M, Campanella L: New biosensor systems to determine polyphenols in wines In: Lásztity R, Pfannhauser W, Simon-Sarkadi L, Tömösközi S (szerk.) Functional Foods- A New Challenge for the Food Chemist: Proceedings of EURO FOOD CHEM X Budapest, Magyarország, 1999.09.22-1999.09.24. Publishing Company of TUB, 1999. pp. 438-444. (ISBN:9634206123, 9789634206125)
Cser MÁ, Sziklai-László I, Adányi N, Snyder P: Selenium balance in healthy American and Hungarian children living in Budapest, Hungary In: Centeno JA, Collery P, Vernet G, Finkelmann R, Gibb H, Etienne JC (szerk.) METAL IONS IN BIOLOGY AND MEDICINE Vol 6 San Juan, Puerto Rico, 2000 Paris: John Libbey Eurotext Ltd, 2000. pp. 248-250. (ISBN:2-7420-0294-4) Független idéző: 2 Összesen: 2
Kovács I, Stocker A, Sziklai LI, Adányi N: Selenium status and inflammation markers in diseases influenced by air pllution. In: Khassanova L, Collery P, Maymard I, Khassanova Z, Etienne JC (szerk.) Metal ions in biology and medicine: Vol. 7: Proceedings of the Seventh International Symposium on Metal Ions in Biology and Medicine. Saint-Petersburg, Oroszország, 2002.05.05-2002.05.09. Paris: John Libbey Eurotext Ltd, 2002. pp. 512-516. (ISBN:2742004297)
Váradi M, Adányi N, Szabó EE, Campanella L, Sammartino MP: Flow injection analysis using an organic phase enzyme electrode (OPEE) In: G Di Natale, AD Amico, D Donadio (szerk.) Sensors and Microsystems: Proceedings of the 6th Italian Conference. Pisa, Olaszország, 2001.05.02. London: World Scientific, 2002. pp. 27-34. (ISBN:9810248954)
Sziklai-László I, Szoke R, Kovács I, Adányi N, Majchrzak D, Cser MÁ: Natural antioxidant vitamin and trace element intakes in healthy and asthmatic Hungarian adolescents. In: Alpoim MC (szerk.) Metal Ions in Biology and Medicine. Vol. 9. Lisbon, Portugália, 2006.05.21-2006.05.24. Paris: John Libbey Eurotext Ltd, 2006. pp. 485-489. (ISBN:2-7420-0629-X)
Sziklai-László I, Kovács I, Adányi N, Cser MA: Selenium intake, blood status in healthy Hungarian and American children, asthmatics and diabetics, all living in Budapest. In: Collery P, Maymard I, Theophanides T, Khassanova L, Collery T (szerk.) Metal ions in biology and medicine: Proceedings the 10th international symposium. Bastia, Franciaország, 2008.05.19-2008.05.22. Paris: John Libbey Eurotext, 2008. pp. 359-365. (Metal ions in biology and medicine; 10.) (ISBN:978-2-7420-0714-1)
Molnár J, Adányi N, Sármán B, Pusztai P, Somogyi A: Higher serum zinc concentrations in type I diabetics under intensive insulin treatment? In: Pais István (szerk.) 8th International Trace Element Symposium: New Perspectives in the Research of Hardly Known Trace Elements and the Importance of the interdisciplinary cooperation. Budapest, Magyarország, 1998.09-1998. Budapest: University of Horticulture and Food Sciences, pp. 162-164.
Cser MÁ, Kovács I, Bocskai E, Adányi N, Sziklai-László I: Blood lead (Pb) and selenium (Se) in chronic rhinitis and asthma bronchiale in healthy Hungarian children and adults. In: István Pais (szerk.) Proceedings of the 9th. International Trace Elements Symposium: New perspectives in the research of hardly known trace elements and the importance of the importance of the interdisciplinary cooperation.. Budapest, Magyarország, 2000.08.31-09.02. Budapest: pp. 78-91.
Váradi M, Adányi N, Kiss J, Sass-Kiss Á: Determination of biogenic amine level in vegetable juices by using biosensor. In: CEFood Congress Proceedings CD. Budapest, Magyarország, 2004.04.26-28. Budapest: Paper P-S-63.
Bóka B, Adányi N, Kiss A: HPLC determination of biogenic amine content in foods. In: microCAD 2008, P szekció: Anyagáramlási rendszerek, logisztikai informatika: International Scientific Conference. Miskolc, Magyarország, 2008.03.20-21. Miskolc: ME, pp. 1-6.
Nyelvismeret
Anyanyelv: magyar
BESZÉLT IDEGENNYELV Angol Német
Verzio 1.0 2014.05.19.
Szövegértés Hallás utáni Olvasás értés középfok középfok középfok
középfok
Beszéd Folyamatos Társalgás beszéd középfok középfok
középfok
középfok
középfok
középfok
Írás
