coffees ribs cake salads s k a e spatncake sandwiches
s
icecream
lunch
dinner drinks
F O O D
&
D R I N K S
KOMMA
pastas
Welkom! U bevindt zich in het hart van het pittoreske toeristenstadje Valkenburg aan de Geul, bij Brasserie Komma. Waar men vroeger terecht kon voor “de pinda’s van de Spar”, kan men sinds 20 juli 2007 terecht om te genieten van een heerlijk diner, lekkere lunch of wellicht enkel om een goed glas wijn of een lekker speciaal biertje te nuttigen. Neemt u plaats op ons terras, waar u een fantastisch uitzicht heeft op de historische ruïne of kom binnen in onze sfeervolle trendy brasserie. Laat u verrassen door de sfeer en smaak van Brasserie Komma!
lunch
Bij de koffie Chocolat brownie Most famous hot applepie met vanilleroomijs, slagroom en vanillesaus Crème brûlée met vers gebrande suiker Panna cotta met rood fruit Extra bol “Australian Homemade” ijs
€ 2,95 € 3,50 € 4,50 € 4,95 € 1,50
(vraag naar de smaken)
Verse slagroom
€ 0,75
Luikse wafels Naturel Banaan en chocoladesaus Naturel met bol “Australian homemade” ijs Extra bol “Australian homemade” ijs (vraag naar de smaken)
€ 2,95 € 4,00 € 4,45 € 1,50
Tosti's
(special) Tosti coburgerham en kaas Tosti Hawaï, coburgerham, kaas en ananas Tosti gehakt, uien en kaas Tosti tonijn, uien en kaas
€ 4,20 € 5,25 € 5,50 € 5,50
Broodjes (italiaanse bol of ambachtelijk vloerbrood): Gezond; jong belegen kaas, coburgerham, tomaat, komkommer, ui en sla
€ 5,95
Gehakt (uit de oven) met ui, sla en een mosterdsausje
€ 6,50
Geitenkaas (uit de oven) met crunchy bacon, honing, sla en pijnboompitjes
€ 7,95
Carpaccio (royaal belegd) met o.a. pijnboompitjes, truffelbalsamico, rucola en parmezaanse kaas
€ 9,95
BCLTC clubsandwich; bacon, kip, sla, tomaat, kaas en cocktailsaus op getoast brood
€ 7,95
Zalmroll; opgerolde sandwich met gerookte noorse zalm, kruidenkaas en sla
€ 7,95
Diversen Spek & ei met brood en garnituur Uitsmijter ham kaas en garnituur Limburgs zuurvlees met frites (of brood) en sla Kogelbiefstuk met frites (of brood) en sla
€ 6,95 € 6,95 € 12,95 € 12,95
Voor de jonkies Wit of bruinbrood met naar keuze jam, hagelslag, kaas of coburgerham € 3,25 Pannenkoek met stroop en poedersuiker € 4,75 Kleine pasta bolognese € 5,00 Kipschnitzel met frites en mayonaise € 6,95
Happa's Tortilla chips met chilisaus Portie overheerlijke knoflookolijven Lekkernijen plankje (verrassing van de chef)
€ 3,75 € 4,50 € 12,00
Verse pannenkoeken Naturel Appel, rozijnen en kaneelsuiker Ananas en kaneelsuiker Spek en/of kaas Banaan, chocoladesaus en slagroom Extra bol “Australian homemade” ijs (vraag naar de smaken) Trek in soep, pasta’s of een heerlijke salade? Kijk even verder bij dinner!
€ 4,75 € 6,95 € 6,95 € 6,95 € 7,25 € 1,50
dinner Geserveerd van 11:00
tot 21:00
Salades Kleine salade geitenkaas met pijnboompitjes en honing Maaltijdsalade kip; diverse sla en groentesoorten, gekruide gebraden kipfilet, gerookte spekjes en huisdressing Maaltijdsalade bief; diverse sla en groentesoorten, gekruide gebakken biefstukreepjes met ui en huisdressing Maaltijdsalade scampi’s; diverse sla en groentesoorten, 9 scampi’s, crunchy bacon, truffelmayonaise en huisdressing
€ 7,95 € 14,50 € 15,95 € 16,95
Verse pasta's Pasta bolognese met Parmezaanse kaas en rucola Vegetarische pasta Tagliatelle kip; gekruide kipfilet, gerookte spekjes en een zachte kerriesaus afgegarneerd met rucola Tagliatelle bief; gekruide gebakken biefstukreepjes en saus van room & vers gemalen peper afgegarneerd met rucola Tagliatelle scampi’s; 9 scampi’s, crunchy bacon, heerlijke kreeftensaus en afgegarneerd met rucola
€ 10,95 € 13,95 € 14,50 € 15,95 € 16,95
Soepen: Huisgemaakte tomatensoep Huisgemaakte Franse uiensoep (gegratineerd)
€ 4,50 € 5,50
Voorgerechten Brood met verse tapenade en kruidenboter Bourgondische paté met tortas en een zoetje Gerookte Noorse zalm met toast en truffelbalsamico Vitello tonnato met o.a. kappertjes en tonijnmayonaise Rundercarpaccio met pijnboompitjes, parmezaan, truffelbalsamico & rucola
€ 4,25 € 5,95 € 6,95 € 9,95 € 9,95
Vleesgerechten* Limburgs genot; zuurvlees Kipsaté met satésaus
€ 12,95 € 14,95
Mediterraanse kipfilet met een zachte kerriesaus Heerlijk gemarineerde spareribs (450-500gram)
€ 15,50 € 17,50
Malse kogelbiefstuk met kruidenboter Zuid-Amerikaanse ossenhaas tournedos met pepersaus of roquefortsaus
€ 17,95 € 23,95
Visgerechten* Licht gekruide tilapiafilet met romige vissaus Vispannetje; trio van vis met witte wijnsaus
€ 15,50 € 17,95
* alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende groenten en verse frites.
3 gangen- ke uzemenu
Huisgemaakte tom atensoep met broo d Of Brood met verse ta penade en kruidenb oter
kipsaté met satésau s Of Licht gekruide tilap iafilet met romige v issaus Of Mediterraanse kipfi let met zachte kerrie saus Cook & Boon koffie o
f thee
€ 19,80
t r e s s e d
Nagerechten Chocolat brownie € 2,95 Most famous hot applepie met vanilleroomijs, slagroom en vanillesaus € 3,50 Crème brûlée met vers gebrande suiker € 4,50 Panna cotta met rood fruit € 4,95
“Australian Homemade” ijscoupes Kinderijsje € 2,90 Blanch town; 3 bollen vanilleroomijs met chocoladesaus en slagroom € 5,50 Gold Coast; 3 bollen Mango ijs, frambozensaus en slagroom € 6,00 Mataranka; 3 bollen Yoghurt Sour Cherry ijs, kersensaus en slagroom € 6,00 Victoria; 3 bollen Vanille Crunch Caramel ijs, nootjes, caramelsaus en slagroom € 6,50 Hobart; 3 bollen Banana Pecan Chocolate Chips ijs met verse banaan, chocoladesaus en slagroom € 6,50 Losse bollen “Australian homemade” ijs (vraag naar de smaken)
€ 1,50
s k n i r d
Warme dranken Koffie Grote koffie Espresso Dubbele espresso Ristretto Cappucino Koffie verkeerd Latte Macchiato Cafeïne vrije koffie Warme chocolademelk Slagroom Shot koffiesiroop (caramel, chocola & hazelnoot) Thee “Cook&Boon” Verse muntthee
€ 2,00 € 3,00 € 2,00 € 3,00 € 3,00 € 2,30 € 2,40 € 2,80 + € 0,20 € 2,50 € 0,75 € 0,50 € 2,20 € 2,80
Speciale koffie's Ierse koffie, (Jameson) Franse koffie, (Grand Marnier) Italiaanse koffie, (Amaretto) Spaanse koffie, (Tia Maria) Komma koffie, (likeur 43)
€ 5,40 € 5,40 € 5,40 € 5,40 € 5,40
Caramel Mocha Koffie met warme chocolademelk, caramelsiroop en slagroom Hazelnoot Latté Espresso met opgeschuimde melk, hazelnootsiroop, en slagroom Café Cioccolata Espresso met opgeschuimde melk, chocoladesiroop en slagroom
€ 3,90 € 3,90 € 3,90
Frisdranken Coca Cola/Coca Cola light Fanta orange Citron Cassis Ice Tea Water plat 0,25 Ltr. Tafelwater plat 0,75 Ltr. Water bruis 0,25 Ltr. Tafelwater bruis 0,75 Ltr. Tapwater Bitter Lemon Tonic Rivella Appelsap Jus d’orange Chocomel Fristi Verse jus d’orange Smoothie
€ 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,00 € 2,20 € 2,00 € 4,75 € 2,00 € 4,75 € 1,00 € 2,20 € 2,20 € 2,20 € 2,20 € 2,20 € 2,20 € 2,20 € 2,80 € 3,10
Bieren van de tap Leeuw pils Tongerlo abdij dubbel bruin Speciale 1900 Seizoensbier(en) … Erdinger, najaarsbock…
€ 2,10 € 3,30 € 3,00
Bieren van de fles Tongerlo abdij dubbel blond Tongerlo Prior abdij (tripel blond) Mystic witbier met krieken Mystic witbier met limoen Charles Quint goud Charles Quint robijn Duvel Oud bruin Amstel malt
€ 3,30 € 3,80 € 3,20 € 3,20 € 3,80 € 3,80 € 3,60 € 2,80 € 2,80
Wijnen Rode wijn Witte zoete wijn Witte droge wijn Rosé Karaf 0,5 liter Fles huiswijn Prosecco piccolo 0,2 liter Prosecco grande 0,75 liter
€ 3,20 € 3,20 € 3,20 € 3,20 € 10,50 € 15,00 € 7,95 € 22,90
Aperitief 5cl. Port Martini Bessenjenever
€ 3,20 € 3,20 € 3,20
Gedistilleerd 4/5cl. Jenever Vieux Jägermeister Beerenburger Apfelkorn Gin Bacardi rum Vodka
€ 2,40 € 2,40 € 2,40 € 2,40 € 3,00 € 3,80 € 3,80 € 3,80
Likeuren 5cl. Safari Passoa Malibu Sambuca Licor 43 Tia Maria Amaretto Cointreau Baileys Drambuie Grand Marnier
€ 3,80 € 3,80 € 3,80 € 3,80 € 3,80 € 3,80 € 3,80 € 3,80 € 3,80 € 3,80 € 3,80
Cognac Remy Martin VSOP Joseph Guy Calvados
€ 5,00 € 4,40 € 4,40
Whisky 5cl. Johnny Walker Red Label Jameson Chivas Regal
€ 4,00 € 4,00 € 5,80
Cocktails (zie kaart)
bon van Wil je iemand verrassen met een kado g. Brasserie Komma? Vraag het de bedienin
€ 6,50
KOMMA F O O D
&
D R I N K S
Grotestraat Centrum 19 | 6301 CV Valkenburg | Tel. 043 - 6011 366
