Jídelní lístek Studené předkrmy Carpaccio 80g jemné plátky hovězí svíčkové, olivový olej, taco
koření, kapary, sypané parmazánem
129,-
Capresse 100g
mozzarela prokládaná rajčaty, olivový olej, bylinky
100g
Marinovaný losos s toastem
citrón, bylinky, olivový olej, hořčice Polévky Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a 0,25l zeleninou 0,25l 0,25l
Česneková polévka
se sýrem a křupinkami Fazolová polévka
se zakysanou smetanou a slaninkou
Teplé předkrmy Pečený brambor plněný špenátem zapečený 2ks nivou 100g
Kachní játýrka
Přílohy k těmto pokrmům Bageta London 1ks
pečená s česnekovým máslem
65,-
80,-
30,30,45,-
65,75,-
25,-
2ks
Toustový chléb opečený
8,-
1ks
Pečivo
5,-
Bezlepková kuchyně Kuřecí nugetky, bezlepkové těstoviny 170g (restovaná kořenová zelenina, lilek)
149,-
Jídla označená u ceny hvězdičkou (*) lze též připravit na požádáni v bezlepkové variantě. Bezmasá jídla
150g
Smažený sýr eidam
89,-
100g
Smažené tvarůžky
89,-
150g
Smažený uzený sýr
89,-
150g
Smažená niva
89,-
200g
Smažené 3 druhy sýrů,
hermelín, eidam, uzený sýr
150g
Uzený sýr v bramboráku
200g
Smažené žampióny
300g
Fazolový pikantní kotlík
červené fazole, paprika, žampiony, kečup, chilli
99,119,79,*89,-
200g
Gratinovaný květák s restovanými žampiony na cibulce, bylinky, máslo, smetana, eidam. sýr
*89,-
150g
Smažený hermelín v bramboráku
119,-
170g
Smažený hermelín s poličanem v bramboráku
129,-
Vloudila se chybička Smažený sýr eidam se šunkou v těstíčku s 180g vlašskými ořechy 100g
Smažený hermelín s poličanem a vlašskými ořechy
Speciality našeho podniku Plněný měšec 220g panenka plněná eidamem, chřestem, šunkou,
žampióny (přírodní)
150g
Pikantní směs pravé svíčkové, fazolí, zeleniny, kečupu a chilli, zdobené obřími kapary
99,99,-
149,-
*139,-
Romeo a Julie 220g
plátek kuřecího masa a panenky zapečené šunkou, chřestem, olivami, uzeným sýrem a eidamem
*149,-
Sen noci svatojánské 170g
kuřecí maso na nudličky ve smetanové omáčce s hermelínem, šunkou, žampióny, kukuřice
139,-
Othellova tragédie 220g
150g
steak z vepřové krkovice na česneku se slaninou a klobáskou sypané eidamem Poetická bouře
panenka zapečená nivou a smetanou s olivami
*139,-
129,-
Bačovský rezeň v těstíčku 170g
smažený kuřecí řízek, plněný anglickou slaninou, klobásou a eidam. sýrem
300g
Strongholdský meč
(3 druhy masa, cibule, slanina)
129,-
199,-
Jídla z kuřecího masa 220g Dijonský kuřecí steak
*149,-
170g
Kuřecí maso na bylinkovém másle
*109,-
170g
Kuřecí steak zapečený poličanem a hermelínem
129,-
150g
Ondráš (kuřecí maso v bramboráku)
139,-
170g
Gordon bleu
smažený řízek plněný šunkou a eidamem
129,-
170g
Smažený kuřecí řízek
109,-
350g
Zeleninový salát, 200 g kuřecí steak, 20g strouhaného Eidamu
199,-
Jídla z hovězího masa Biftek z hovězí svíčkové 220g
239,-
220g
Biftek z hovězí svíčkové s hříbkovým přelivem
239,-
220g
Anglický biftek, šunka, vejce
se šípkovou omáčkou a švestkami
*239,-
Pffefer steak 220g
svíčková na zeleném pepři se smetanovou omáčkou, hořčice, kečup
239,-
Strongholdský biftek 220g
s červenými fazolemi, slaninou a osmaženou cibulkou
*239,-
Biftek na čokoládovém dipu 220g
svíčková potřená česnekem, na červeném víně, s čokoládou
Jídla z vepřového masa Směs z vepřové panenky ve smetanové 170g omáčce
s nivou, kukuřicí a žampióny
220g 220g
Steak z vepřovové krkovičky
s plátky rajčat, mozzarelou a kapary Steak z vepřové krkovičky po cikánsku
marináda z cibule, česneku, kečupu a hořčice
239,-
139,-
*129,149,-
170g
Vepřová panenka osmažená v ořechovém těstíčku
129,-
220g
Steak z vepřové panenky špikované čabajkou
169,-
220g
Steak z vepřové panenky s kachními jatýrky
169,-
170g
Smažený řízek z vepřové panenky
149,-
150g
Strongholdská věž - vepřová panenka proložená čerstvými bramboráčky a přelitá sýrovým dipem
199,-
200g
Strongholdský kotlík, grilované toasty (4ks), směs vepřového masa na kostky, žampiony, baby karotka, sladká paprika, koňak
199,-
těstíčko z vlašských ořechů
Teplé steakové omáčky 50g Sýrová omáčka
30,-
50g
Pepřovo-smetanové omáčka
30,-
50g
Tomatová omáčka
30,-
Pečené speciality pro labužníky cca Pečená žebra 800g hořčice, křen, zeleninová obloha cca 800g
Pečená žebra na švestkách
cca
Pečená koleno
hořčice, křen, zeleninová obloha
149,149,219,-
1500g
hořčice, křen, zeleninová obloha (podávané v kuse, nevykostěné)
Ryby 200g Pstruh na bylinkovém másle, citron
*129,-
200g
Pstruh na másle, citron
*129,-
200g
Steak z lososa na bylinkách se špenátem
139,-
200g
Steak z lososa ve smetanovo hořčicové omáčce
139,-
doplatek za pstruha 1dkg = 5,Zeleninové saláty Obědová mísa 350g okurky, rajčata, paprika, jogurtový dresink,
šunka, eidam, vejce
350g 350g 200g 200g
200g
Salát s kuřecím masem
100g kuřecí prsa, sypaný sýrem Řecký salát s olivami
okurky, rajčata, paprika, balkánský sýr, olivy Okurkový salát
sladkokyselý nálev s bylinkami a česnekem Rajčatový salát s cibulkou
sladkokyselý nálev
Míchaný zeleninový salát
okurky, rajčata, paprika, kukuřice, sladkokyselý nálev
Přílohy 220g Vařené brambory s máslem
129,-
139,99,55,55,-
55,-
30,-
Štouchané brambory 220g
vařené brambory s máslem a cibulkou a anglickou slaninou
30,-
220g
Opečené brambory – dukátky
30,-
220g 220g
220g
Opečené brambory s česnekem – dukátky Selské brambory – dukátky
opečené brambory s nivou a zakysanou smetanou Irské brambory – dukátky
opečené brambory s cibulkou a slaninou
30,35,-
35,-
Steakové brambory – dukátky 220g
opečené brambory s pikantním steakovým kořením
30,-
220g
Hranolky
30,-
220g
Krokety
30,-
220g
Anglická zelenina s máslem
30,-
220g
Dušená rýže
30,-
220g
Bezlepkové těstoviny
30,-
200g
Zeleninová obloha
30,-
Studené omáčky a dresinky 50g Tatarská omáčka
20,-
50g
Česneková omáčka
20,-
50g
Jogurtový dresink s bylinkami
20,-
50g
Kečup
15,-
Moučníky a poháry Palačinky Stronghold 2ks
s ovocem, zmrzlinou a šlehačkou
2ks 250g 250g 200g
Palačinky z lesa
s lesní směsí a šlehačkou Teplá lesní směs
se šlehačkou, kopeček zmrzliny Horké maliny
kopeček zmrzliny, šlehačka Štrúdl
jablečný závin s ořechy
79,89,79,79,59,-
4ks
Lívanečky s teplou lesní směsí a šlehačkou Míchaný zmrzlinový pohár s čokoládou
3 kopečky zmrzliny, ananas, šlehačka
79,-
Šlehačka
10,-
1 kopeček zmrzliny – vanilková, jahodová, čokoládová
15,-
K pivu a vínu 100g Pražené mandle 150g 100g 80g 80g 80g 70g 100g
69,-
Míchaný zmrzlinový pohár s vaječným likérem nebo griotkou
3 kopečky zmrzliny, ananas, šlehačka 40g
79,-
Pivní sláma
topinkové špalky, česnek, chilli, majoránka
59,35,-
Solené arašídy
25,-
České brambůrky - solené, česnekové
20,-
Pistácie
35,-
Kešu oříšky
35,-
Pivní tyčinky
20,-
Nakládaný hermelín
cibule, divoké koření, feferonka, nálev
59,-
Kastelánova topinka 1ks
100g pikantní masová směs se zeleninou, zapečená sýrem
75,-
Jídlo vám na požádání rádi zabalíme do termoboxu za 10,-. V případě většího počtu hostů se omlouváme za delší čekání. Zdržení je nutné, aby Vám u nás lépe chutnalo. Pro děti jsou možná poloviční jídla za 50% ceny, jinak za poloviční porce účtujeme 70% z ceny jídla. Rádi bychom Vás upozornili, že ne všechna jídla je možné udělat poloviční. K samotné příloze je příplatek 10,-. Gramáže masa jsou uvedena v syrovém stavu.
