CHAPTER V AGRICULTURE BAB V PERTANIAN

PERTANIAN / AGRICULTURE

BAB V PERTANIAN

CHAPTER V AGRICULTURE

Pada bab ini disajikan data hasil pembangunan khususnya sektor pertanian meliputi penggunaan tanah, tanaman pangan, perkebunan, peternakan, perikanan dan kehutanan.

This chapter presents an overview about the development result of Kendari City especially agriculture sector includes land utilization, food crops, estates, livestock, fishery, and forestry.

5.1 Tanaman Pangan

5.1 Food Crops

Data pokok tanaman pangan yang dikumpulkan adalah luas panen dan produktivitas (hasil per hektar). Produksi tanaman pangan merupakan hasil perkalian antara luas panen dengan produktivitas. Jenis data tanaman pangan yang dikumpulkan mencakup padi dan palawija (jagung, kedelai, kacang tanah, ubi kayu, dan ubi jalar).

The main food crops data collected consists of area harvested and productivity (yield per hectares). Food crops production is generated by area harvested multiplied by productyvity. Type of food crops data covers paddy and secondary food crops (maize, soybeans, peanuts, cassavas, and sweet potatoes).

5.1.1 Luas lahan

5.1.1 Land area

Pengumpulan data luas lahan sawah dilakukan setiap tahun tahun oleh Mantri Pertanian/ Kepala Cabang Dinas Kecamatan (KCD) dengan menggunakan formulir SP-Lahan. Data luas lahan sawah yang dilaporkan adalah kondisi akhir tahun yang berada di wilayah aministrasi kecamatan mencakup lahan yang diusahakan oleh rumah tangga, perusahaan, dan lain-lain.

Wetland area data is collected annually byAgriculture Extensions Workers (called KCD for Kepala Cabang Dinas) using the form called SP-Lahan. Wetland area data reported is the condition at the end of the year, and covers wetland in districts administrative area, including the land cultivated by households, firms, governments, and others.

5.1.2 Luas panen, produksi, dan produktivitas

5.1.2 Area harvested, production, and productivity

Kota Kendari dalam Angka / Kendari City in Figures 2012

133


Pengumpulan data luas panen dilakukan setiap bulan oleh KCD dan dilaporkan dengan formulir Statistik Pertanian (SP). Pengumpulan data dilakukan dengan pendekatan area kecamatan di seluruh wilayah kota Kendari.

The area harvested data is collected every month by the KCD and reported in Agriculture Statistics Form (called SP for Statistik Pertanian). Data collection is conducted using district area approach in all districts in Kendari City.

Pengumpulan data produktivitas tanaman pangan dilakukan melalui Survei Ubinan dengan menggunakan pendekatan rumah tangga. Periode pengumpulan data dilakukan setiap subround (empat bulanan) dengan petugas lapangan adalah Koordinator Statistik Kecamatan/KSK dan KCD. Pengumpulan data produktivitas dilakukan pada waktu panen petani. Produksi padi kota Kendari mencakup padi sawah. Data produksi padi dan palawija yang disajikan adalah dalam kualitas: gabah kering giling (padi), pipilan kering (jagung), biji kering (kedelai dan kacang tanah), dan umbi basah (ubi kayu dan ubi jalar).

Food crops productivity (yield per hectares) data are collected through the Crop Cutting Survey based on household approach. The data collection is conducted in every sub round (for monthly) with District Statistic Coordinator (called KSK for Koordinator Statistik Kecamatan) and KCD being the enumeratorir. The productivity measurement is conducted at the time when farmers are harvesting their crops. Production of paddy and secondary crops data are presented in the form of: dry unhusked rice (paddy), dry loose maize (maize), dry shells crops (soybeans and peanuts) and fresh rootsn(cassava and sweet potatoes).

5.2 Hortikultura

5.2 Horticulture

Data pokok tanaman hortikultura bersumber dari Survei Pertanian Hortikultura (SPH). Metode yang digunakan dalam survey ini adalah metode pencacahan lengkap terhadap seluruh kecamatan dan dilaporkan secara rutin bulanan maupun triwulanan oleh KCD. Data yang dikumpulkan dalam SPH mencakup: data tentang luas penanaman, luas panen (untuk buah134

The main horticulture data is from The Agricultural Survey for Horticulture (SPH). The method used in this survey is complete enumeration for all of districts and reported monthly or quarterly by KCD. The Agriculture Survey for Horticulture collects the information on the planted area (for annual vegetables is the number of production plant), damaged area, planted area in the



buahan tahunan adalah banyaknya tanaman yang menghasilkan), produksi, luas rusak, luas tanaman akhir dan harga jual petani. 5.2.1 Luas panen Luas panen adalah luas tanaman sayuran dan buah-buahan yang dimbil hasilnya/ dipanen pada periode pelaporan. Luas panen untuk tanaman sayuran adalah luas tanaman yang dipanen sekaligus atau habis atau dibongkar dan luas tanaman yang berkali-kali (lebih dari satu kali)/belum habis. Tanaman yang dipanen sekaligus atau habis atau dibongkar adalah tanaman yang sehabis panen langsung dibongkar/dicabut, terdiri dari bawang merah, bawang putih, bawang daun, kentang, kol/kubis, kembang kol, petsai/sawi, wortel, lobak dan kacang merah. Tanaman yang dipanen berkali-kali (lebih dari satu kali/belum habis) adalah tanaman yang pemanenannya lebih dari satu kali dan biasanya dibongkar apabila panenan terakhir sudah tidak memadai lagi, terdiri dari: kacang panjang, cabe besar, cabe rawit, jamur, tomat, terung, buncis, ketimun, labu siam, kangkung, bayam, melon, semangka, dan blewah. 5.2.2 Produksi Produksi adalah hasil menurut bentuk produk dari setiap tanaman sayuran dan buah-buahan yang diambil berdasarkan luas yang dipanen pada bulan/ triwulan laporan.

end of period, and price on the farmgate level.

5.2.1 Harvested Area Harvested area is area which vegetable and fruit plant of crop harvested during the period of report. Harvested area of vegetables is area of entirely plant harvested/demolished and plant harvested several times/undemolished. Entirely plants harvested/demolished to be substituted by other plants, consisting of: shallots, garlic, leeks, potato, cabbage, cauli flower, mustard green, carrots, chinese radish, and red kidney beans. Plants harvested several times/undemolished are plants usually harvested more than once and demolished in the case that the last harvest was economically not profitable. They consist of: yard long beans, chili, small chili, mushroom, tomatoes, egg plant, freach beans, cucumber, pupmpkin/chajota, swamp cabbage, spinach, melon, watermelon, and blewah.

5.2.2 Production Production is the standard production quantity form of vegetable and fruit based on harvested area reported monthly/quarterly.


135


5.3 Perkebunan

5.3 Estates Crops

5.3.1 Luas tanaman

5.3.1

Penghitungn luas tanaman perkebunan besar adalah pada keadaan akhir tahun dan tidak termasuk yang luasnya kurang dari 5 hektar. 5.3.2 Produksi

Estates crops area

Planted area of estates refer to condition at the end of the year, and do not include areas less than 5 hectaress.

5.3.2 Production

Bentuk produksi perkebunan adalah karet kering (karet), daun kering (teh dan tembakau), biji kering (kopi dan coklat), kulit kerng (kayu manis dan kina), serat kering (rami), bunga kering (cengkeh), refined sugar (tebu dari perkebunan besar), gula mangkok (tebu dari perkebunan rakyat), biji dan bunga (pala) serta minyak daun (sereh).

Production of estates crops are follows: dry rubber (rubber), dry leaves (tea and tobacco), dry beans (coffee and cocoa), dry bark (cassiavera and cinchoma), dry fibre (rosella), dry flowers/buds (cloves), cup sugar (sugar cane from smallholders, copra (copra), seeds and buds (nutmeg), and leaf oil (citronella).

5.4 Kehutanan

5.4 Forestry

5.4.1 Luas kawasan hutan Kawasan hutan adalah wilayah tertentu yang berupa hutan, yang ditunjuk dan atau ditetapkan oleh pemerintah untuk dipertahankan keberadaannya sebagai hutan tetap. Hal ini untuk menjamin kepastian hokum mengenai status kawasan hutan, letak batas dan luas suatu wilayah tertentu yang sudah ditunjuk menjadi kawasan hutan tetap. 5.4.2 Produksi kayu

Forest area is a specific territory of forest ecosystem determined and or decided by the government as a permanent forest. Such decision is important to main the size of forest area and to ensure its legitimation and boundary demarcation of permanent forest.

5.4.2 Timber Production

Pemanfaatan hasil hutan kayu 136

5.4.1 Forest Area

Commercial

utilization

of



adalah segala bentuk usaha yang memanfaatkan dan mengusahakan hasil hutan kayu dengan tidak merusak lingkungan dan tidak mengurangi fungsi pokok hutan. Kegiatan ini hanya dapat dilaksanakan paa areal hutan yang memiliki potensi untuk dilakukan kegiatan pemanfaatan hasil hutan kayu dan dapat dilaksanakan setelah diperoleh izin usaha.

timber as forest product is activities to utilize timber without destructing the environment and undermining the main function of the forest area. Those activities could only be executed in forest area with high commercial timber value with license.

5.5 Peternakan

5.5 Livestock

5.5.1 Populasi ternak

5.5.1 Livestock population

Data populasi ternak bersumber dari instansi daerah terkait. Data jumlah pemotongan ternak merupakan hasil laporan pemotongan ternak dari rumah potong hewan dan keurmaster yang dilaporkan secara lengkap setiap triwulan.

Data on domestic livestock population are obtained from related regional institution. Data on the number of animals slaughtered are based on quarterly reporting on completing enumeration of abbatoirs and keurmaster.

5.6 Perikanan

5.6 Fishery

5.6.1 Produksi perikanan Data statistik perikanan merupakan data sekunder yang bersumber dari instansi daerah terkait. Statistik perikanan dibedakan atas data perikanan tangkap dan perikanan budidaya. Perikanan tangkap diklasifikasikan atas penangkapan ikan di laut dan penangkapan ikan di perairan umum. Perikanan budidaya diklasifikasikan atas jenis budidaya yaitu budidaya laut, tambak, kolam, karamba, jaring apung, dan sawah.

5.6.1 Fishery production Fishery statistics are secondary data obtained from the related regional institution. Fishery statistic are categorized into two: capture fisheries and aquaculture. Capture fisheries are further classified into: marine capture fisheries and inland open water capture fisheries. Aquaculture are further classified into several types of culture: marine culture, brackish waterpond, fresh water pond, cage, floating net and fish breeding in paddy fields.


137


Gambar Figure

5.1.1

Persentase Luas Penggunaan Tanah Di Kota Kendari, 2010 Percentage of Land Utilization Area in Kendari City, 2010

[Diolah dari Hasil Laporan Statistik Pertanian (SP) Lahan 2010, BPS / Based on Agriculture Statistic Report Of Land 2010, BPS]

138



Gambar Figure

5.1.2

Produksi Tanaman Bahan Makanan Di Kota Kendari (kuintal), 2010 Production of Food Crops in Kendari City (kuintal), 2010

[Diolah dari Hasil Laporan Statistik Pertanian (SP) Tanaman Pangan 2010, BPS / Based on Agriculture Statistic Report Of Food Crops 2010, BPS]


139


Gambar Figure

5.2.1

Sumber/Source :

140

Produksi Tanaman Perkebunan Di Kota Kendari (Ton), 2010 Production of Estate Crops in Kendari City (Ton), 2010

Dinas Pertanian dan Kehutanan Kota Kendari Agriculture and Forestry of Kendari City



Gambar Figure

5.6.1

Produksi Perikanan Laut Di Kota Kendari (Ton), 2011 Production of Sea Fishery in Kendari City (Ton), 2011

3,755.38

Lain-lain 171.66

Cumi-cumi

14.15

Jenis Ikan/ Type of Fish

Ekor Kuning

119.22

Kerapu

28.69

Tenggiri

145.41

Tembang

7,807.14

Layang

5,682.00

Tongkol 556.65

Tuna

9,596.65

Cakalang 0

2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 Produksi/ Production (ton)

Sumber/Source:

Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Kendari Fishery and Oceanic Office of Kendari City


141


5.1.

Tanaman Pangan/ Food Crops

Tabel Table

5.1.1

Luas Penggunaan Tanah di Kota Kendari (Hektar), 2010 - 2011 Land in Kendari City by Type Utilization (Hectares), 2010 - 2011

[Diolah dari Hasil Laporan Statistik Pertanian (SP) Lahan, BPS / Based on Agriculture Statistic Report Of Land, BPS] Tahun - Years Penggunaan Tanah 2010 2011 Land Utilization (1) (2) (3) 1. Tanah Sawah/WetLands

1 319

1 318

2. Bangunan dan Halaman

6 959

6 812

4 990

4 990

1 001

951

Padang Rumput/Meadows

175

175

6. Rawa yang tidak ditanami

228

228

195

195

2 839

2839

295

295

Sekitarnya House Compound & Surrounding 3. Tegal/Kebun Wasteland/Garden 4.

Ladang/Huma Field/Shitting Culvation

5.

Unused Swamp 7.

Tambak, Kolam, Tebat & Empang Dykes and Water Ponds

8.

Lahan yang Sementara tidak Diusahakan Temporarily Fallow Land

9.

Lahan Tanaman Kayu-kayuan Wooded Land/ Hutan rakyat

10. Hutan Negara/Forest

5 200

5200

11. Perkebunan/Estates

2 966

2 966

12. Lainnya/Other Lands

3 422

3 620

29 589

29 589

Jumlah

142



Tabel Table

5.1.2

Luas Panen Tanaman Bahan Makanan menurut Jenis Tanaman (Hektar), 2009 – 2011 Harvested Area of Food Crops by Type of Crops (Hectares), 2009 – 2011

[Diolah dari Hasil Laporan Statistik Pertanian (SP) Tanaman Pangan dan Survei Ubinan, BPS / Based on Agriculture Statistic Report Of Food Crop and Crop Cutting Survey, BPS] Jenis Tanaman Crops

2009

2010

2011*)

(1)

(2)

(3)

(4)

426

537

846

369

537

846

57

0

0

2. Jagung / Maize

662

631

964

3. Kacang Kedelai / Soybeans

101

0

0

4. Kacang tanah / Peanuts

151

170

149

9

5

14

Ubi Kayu / Cassava

286

291

306

7. Ubi Jalar / Sweet Potatoes

138

114

123

2 285

2 857

1. Padi / Paddy 1.1 Padi sawah Wetland-Paddy 1.2 Padi ladang Dryland-Paddy

5. Kacang Hijau / Mung Beans 6.

Jumlah / Total

2 199

Catatan / Note : *) Angka Sementara / Preliminary Figure


143


Tabel Table

5.1.3

Produksi Tanaman Bahan Makanan menurut Jenis Tanaman (kuintal), 2009 – 2011 Production of Food Crops by Type of Crops (kuintal), 2009 – 2011

[Diolah dari Hasil Laporan Statistik Pertanian (SP) Tanaman Pangan dan Survei Ubinan, BPS / Based on Agriculture Statistic Report Of Food Crop and Crop Cutting Survey, BPS] Jenis Tanaman Kinds of Crops

2009

2010

2011*)

(1)

(2)

(3)

(4)

1.756

2 321

3.431

1.1 Padi sawah / Wetland-Paddy

1.590

2 321

3.431

1.2 Padi ladang / Dryland-Paddy

166

0

0

1.854

1 638

2.303

3. Kacang Kedelai / Soybeans

81

0

0

4. Kacang tanah / Peanuts

127

127

119

8

4

11

6. Ubi Kayu / Cassava

5.436

5 024

5.640

7. Ubi Jalar / Sweet Potatoes

1.100

946

1.033

1. Padi / Paddy

2. Jagung / Maize

5. Kacang Hijau / Mung Beans


144



Tabel Table

Hasil Perhektar Tanaman Bahan Makanan menurut Jenis Tanaman, 2008 – 2010 Productivities of Food Crops by Type of Crops, 2008 – 2010

5.1.4

[Diolah dari Hasil Laporan Statistik Pertanian (SP) Tanaman Pangan dan Survei Ubinan, BPS / Based on Agriculture Statistic Report Of Food Crop and Crop Cutting Survey, BPS] Jenis Tanaman Kinds of Crops

2009

2010

2011*)

(1)

(2)

(3)

(4)

1.1. Padi sawah / Wetland-Paddy

43,27

42,99

40,55

1.2. Padi ladang / Dryland-Paddy

27,35

0

0

2.

Jagung / Maize

26,33

25,28

23,53

3.

Kacang Kedelai / Soybeans

8,36

12,04

0

4.

Kacang tanah / Peanuts

8,48

7,14

7,71

5.

Kacang Hijau / Mung Beans

8,35

8,04

8,04

6.

Ubi Kayu / Cassava

183,70

170,94

180,56

7.

Ubi Jalar / Sweet Potatoes

80,36

83,57

81,36

1.

Padi / Paddy



145


Tabel Table

Pengadaan Beras Lokal oleh Dolog Kota Kendari menurut Bulan (ton), 2011 Local Rice Supplied by Bulog of Kendari City by Month (ton), 2011

5.1.5

Bulan Month

Jumlah Total

(1)

(4) -.

1. Januari / January

170,01

2. Pebruari / february

109,14

3. Maret / March

42,57

4. April / April

48,23

5. Mei / May

293,33

6. Juni / June

858,90

7. Juli / July

1 122,50

8. Agustus / August

197,51

9. September / September

98,97

10. Oktober / October

168,54

11. Nopember / November

142,32

12. Desember / December

Jumlah / Total

Sumber / Source :

2011

3.252,02

2010

1.983,00

Perum Bulog Divre Sulawesi Tenggara Bulog Public Company of Divre Sulawesi Tenggara

5.2. Hortikultura / Horticulture

146



Tabel Table

5.2.1

Produksi Buah-Buahan Menurut Jenis Tanaman di Kota Kendari (kuintal), 2007 – 2011 Fruit Production by Type of Crops in Kendari City (kuintal), 2007 – 2011

[Diolah dari Hasil Survei Pertanian Hortikultura SPH-BST, BPS/ Based on on Agriculture Survei For Hurticulture, BPS] Tahun – Year Jenis Tanaman Type of Fruits

2007

2008

2009

2010

2011

1. Alpokat

(2) 1

(3) 69

(4) 126

(5) 150

(6) 310

2. Belimbing

35

292

539

684

600

3. Duku/Langsat

2

83

415

976

160

4. D u r i a n

2

181

115

771

857

5. Jambu Biji

29

788

349

1 171

633

6. Jambu Air

111

267

351

628

659

7. Jeruk

289

1 936

683

2 970

2 199

(1)

8. Jeruk Besar

7

67

377

596

755

9. Mangga

435

372

2 514

1 249

2 262

10. Manggis

470

0

0

8

14

11. Nangka/Cempedak

63

901

1 023

1 275

1 093

12. Nenas

512

111

396

394

2 126

13. Pepaya

1 175

653

1 080

5 721

2 447

14. Pisang

551

2 969

2 825

10 271

6 376

15. Rambutan

48

1 208

1 041

8 549

4 219

16. Salak

1

35

52

116

68

17. Sawo

1

24

15

14

44

18. Sirsak

1 327

535

344

1 044

369

19. Sukun

220

282

482

6 285

2 161

20. Melinjo

54

668

331

967

573

21. Petai

1

19

11

26

30


147


Tabel Table

5.2.2

Produksi Sayur-sayuran yang Dipanen Berkali-kali Menurut Jenisnya di Kota Kendari (kuintal), 2006 – 2010 Production of Vegetables Harvested Repeatedly by Type in Kendari City (kuintal), 2006 – 2010

[Diolah dari Hasil Survei Pertanian Hortikultura SPH-BST, BPS/ Based on on Agriculture Survei For Hurticulture, BPS] Tahun – Year

Jenis Tanaman Type of Vegetables

(1) 1. Kacang Panjang Long Nurishing Beans 2. Cabe Besar Red Peppers 3. Cabe Rawit Small Peppers 4. T o m a t Tomatoes 5. T e r u n g Eggplants 6. B u n c i s Green Beans 7. Ketimun Cucumbers 8. L a b u Chayottes 9. Kangkung Swamp Cabbage 10. B a y a m Spinach's 11. Petsai/Sawi Mustard

2007

2008

2009

2010

2011

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

2 164

5 232

5 146

10 198

4 991

785

635

410

1 085

263

2 358

1 092

674

2 385

875

1 770

657

1 159

3 386

932

3 055

3 638

1 437

3 466

1 594

460

268

890

983

601

200

456

432

681

613

0

0

0

2

0

5 049

2 107

2 457

5 746

2 040

6 232

2 701

2 224

3 060

2 767

7 713

5 097

5 731

7 483

4 891

5.3. Tanaman Perkebunan/ Estate Crops 148



Tabel Table

5.3.1

Produksi Tanaman Perkebunan menurut Jenis Tanaman di Kota Kendari (ton), 2009 - 2011 Estate Crops Products by Type Crops in Kendari City (ton), 2009 - 2011

Jenis Tanaman Type of Crops

2009

2010

2011

(1)

(2)

(3)

(4)

337,00

340,00

344,00

2. Kopi/Coffee

61,00

62,00

62,30

3. Kapuk/Capok

62,80

59,00

5,50

4. Lada/Pepper

309,00

310,00

89,30

56,30

57,20

5,80

510,00

500,00

548,00

50,00

50,00

45,20

394,00

394,00

417,00

9. Enau/Palm Sugar

13,00

12,00

13,00

10. Kelapa Hybrida

13,30

13,00

12,40

0,80

0,70

1,40

12. Pinang/Arece Palm

96,00

90,00

12,10

13. Sagu

30,00

30,00

30,10

1. Kelapa Dalam/Coconut

5. Cengkeh/Clove 6. Jambu Mete/Cashew nut 7. Kemiri/Candlenut 8. Coklat/Cocoa

Hybrid Coconut 11. Asam Jawa Java Tamarind

Sumber/Source :

Dinas Pertanian dan Kehutanan Kota Kendari Agriculture and Forestry Offices of Kendari City


149


Tabel Table

5.3.2

Luas Areal Tanaman Perkebunan menurut Jenis Tanaman di Kota Kendari (hektar), 2011 Areas of Estate Crops by Type Crops in Kendari City (hectares), 2011

Tidak Produktif Not Produced Crops

Jenis Tanaman Type of Crops

Produktif Produced Crops

Belum Produktif Not Yet Prod Crops

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

1. Kelapa Dalam/Coconut

499

218

24,10

751,10

2. Kopi/Coffee

141

42

30

213

3. Kapuk/Capok

26

5

9,50

40,50

4. Lada/Pepper 5. Cengkeh/Clove 6. Jambu Mete/Cashew

Jumlah Total Areas

163

107

34,90

304,90

16,30

104

8,90

129,20

963

93

293

1 349

61,10

16

21,80

98,20

8. Coklat/Cacao

675

149

118

942

9. Enau/Palm Sugar

16

5

-

21

10. Kelapa Hybrida

43,50

7

6,50

57

14,70

9

2,10

25,80

37,10

13

6,30

56,40

7. Kemiri/Candlenut

Hybrid Coconut 11. Asam Jawa Java Tamarind 12. Pinang/Arece Palm 13. Jahe/Ginger

-

-

-

-

14. Vanili

13,10

19

10,10

42,20

15. Sagu

109

46

9

164

Sumber/Source :

150




5.4. Kehutanan/ Forestry Tabel Table

5.4.1

Produksi Kayu Hutan di Kota Kendari menurut Jenis Produksi dan Bulan, 2011 Timber Production in Kendari City by Type of Product and Month, 2011

Bulan Month

Jati (m3) Teak wood (m3)

Non Jati (m3) Non Teak wood (m3)

(1)

(2)

(3)

1. Januari

41 486

316

2. Februari

40 513

204,5

3. Maret

123 149

192,5

4. April

110 208

200,5

5. Mei

89 495

196,5

6. Juni

186 508

103

7. Juli

235 936

46

8. Agustus

229 814

121,5

9. September

202 300

172,5

10. Oktober

171 520

59

11. Nopember

205 186

83

12. Desember

286 152

153,5

Sumber/Source :



151


5.5. Peternakan/ Livestock

Tabel Table

5.5.1

Populasi Ternak Besar di Kota Kendari menurut Kecamatan, 2011 Large Livestock Population in Kendari City by Districts, 2011

Kecamatan District

Sapi Cow

Kerbau Buffalo

Kuda Horse

Jumlah Total

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

1. Mandonga

191

-

-

191

2. Baruga

489

-

-

489

3. Puuwatu

465

-

-

465

4. Kadia

10

-

-

10

5. Wua-wua

185

1

-

186

6. Poasia

704

1

-

705

7. Abeli

407

11

-

418

8. Kambu

73

3

-

76

9. Kendari

-

-

-

-

10. Kendari Barat

-

-

-

-

Kota Kendari Kendari City 2011

2 524

16

-

2 540

2010

1 615

6

2

1 623

2009

2 173

16

2

2 191

2008

2066

16

3

2 085

2007

2 188

30

3

2 221

Sumber/Source :

152




Tabel Table

5.5.2

Populasi Ternak Kecil di Kota Kendari menurut Kecamatan, 2011 Small livestock Population in Kendari City by Districts, 2011

Kecamatan District

Kambing Goat

Domba Sheep

Babi Pig

Jumlah Total

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

1. Mandonga

397

-

56

453

2. Baruga

449

-

-

449

3. Puuwatu

305

-

-

305

4. Kadia

132

-

50

182

5. Wua-wua

392

-

-

392

6. Poasia

492

-

-

492

7. Abeli

563

-

-

563

8. Kambu

163

-

-

163

9. Kendari

656

-

-

656

10. Kendari Barat

133

-

-

133


3 682

-

106

3 788

2010

2 992

-

80

3 072

2009

3 123

-

100

3 223

2008

3 298

-

25

3 323

2007

3 060

-

0

3 080

Sumber/Source :



153


Tabel Table

5.5.3

Populasi Ternak Unggas di Kota Kendari menurut Jenis Unggas dan Kecamatan, 2011 Population Poultry in Kendari City by Kind of Poultries and Districts, 2011

Kecamatan District

Ayam Kampung Native chicken

Ayam Ras Rusting Hens Pedaging Broiler

Petelur Layer

Itik/ Itik Manila Ducks/ ManilaDuck

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

Jumlah Total

1. Mandonga

12 310

7 000

-

400

19 710

2. Baruga

25 456

15 500

13 500

561

57 017

3. Puuwatu

17 936

14 100

2 500

494

35 030

4. Kadia

15 943

-

-

110

16 053

5. Wua-wua

27 618

6 300

-

1 009

34 927

6. Poasia

91 820

21 000

-

291

113 111

7. Abeli

30 000

38 880

5 000

250

74 130

8. Kambu

24 404

-

-

308

24 712

9. Kendari

31 472

2 000

-

224

33 696

10. Kendari Barat

12 020

200

-

425

12 645


288 979

104 980

21 000

4 072

419 031

2010

367 247

433 111

24 000

4 072

826 023

2009

327 029

458 033

40 500

4 001

829 563

2008

321 151

447 313

22 357

3 701

794 522

2007

292 878

416 575

16 600

3 594

731 677

Sumber/Source :

154




Tabel Table

5.5.4

Banyaknya Ternak Besar yang di Potong di Kota Kendari, 2007 - 2011 Number of Large Livestock at Slaughtered in Kendari City, 2007 - 2011

Tahun

Sapi

Kerbau

Kuda

Jumlah

Years

Cow

Buffalo

Horse

Total

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

2011

5 847

2

-

5 849

2010

6 352

37

-

6 389

2009

6 300

44

-

6 344

2008

6 227

64

-

6 291

2007

6 170

54

-

6 224

Sumber/Source :



155


Tabel Table

5.5.5

Tahun Years

Kambing Goat

Domba Sheep

Babi Pig

Jumlah Total

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

2011

1 938

-

212

2.150

2010

1 800

-

80

1.880

2009

1 700

-

100

1.800

2008

1 647

-

13

1.660

2007

1 394

-

10

1.404

Sumber/Source :

156

Banyaknya Ternak Kecil yang di Potong di Kota Kendari, 2007 - 2011 Number of Small livestcock at Slaughtered in Kendari City, 2007 - 2011




Tabel Table

5.5.6

Banyaknya Ternak Unggas yang di Potong di Kota Kendari, 2007 – 2011 Number of Poultry at Slaugtered in Kendari City, 2007– 2011

Ayam Ras Pedaging Rusting hens Broiler

Itik/ Itik Manila Ducks/ Manila-Ducks

Jumlah Total

(2)

(3)

(4)

(5)

2011

433 469

101 741

2 446

537 656

2010

478 816

437 307

3 518

919 614

2009

476 434

435 131

3 500

915 065

2008

475 434

447 313

3 477

926 224

2007

469 253

416 575

2 753

888 581

Tahun Years

(1)

Sumber/Source :

Ayam Kampung Native chicken



157


Tabel Table

5.5.7

Tahun Years

Sapi Cow

Kerbau Buffalo

Kuda Horse

Jumlah Total

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

2011

1 500 316

110

-

1 500 426

2010

1 552 270

9 250

-

1 561 520

2009

1 539 563

11 000

-

1 550 563

2008

1 521 723

16 000

-

1 537 723

2007

1 507 794

13 500

-

1 521 294

Sumber/Source :

158

Produksi Daging Ternak Besar di Kota Kendari (kilogram), 2007 - 2011 Production of Large Livestock Kendari City (kilograms), 2007 - 2011




Tabel Table

Produksi Daging Ternak Kecil di Kota Kendari (kilogram), 2007 - 2011 Production of Small Livestock Kendari City (kilograms), 2007 - 2011

5.5.8

Tahun Years

Kambing Goat

Domba Sheep

Babi Pig

Jumlah Total

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

2011

121 156

-

25 652

146 808

2010

28 125

-

4 840

32 965

2009

26 563

-

6 050

32 613

2008

25 734

-

787

26 521

2007

21 781

-

605

22 386

Sumber/Source :



159


Tabel Table

Tahun Years

5.5.9

Produksi Ternak Unggas di Kota Kendari (kilogram), 2007 - 2011 Production of Poultry in Kendari City (kilograms), 2007 - 2011

Ayam Kampung Native Chicken

Ayam Ras Pedaging Rusting hens Broiler

(1)

Jumlah Total

(2)

(3)

(4)

(5)

2011

462 999

856 880

3 704

1 323 583

2010

384 855

396 855

3 192

784 902

2009

379 956

394 881

3 176

778 013

2008

379 158

405 936

3 155

788 250

2007

374 229

378 042

2 498

754 769

Sumber/Source :

160

Itik/ Itik Manila Ducks/ Manila-Ducks




Tabel Table

5.5.10

Produksi Telur Unggas di Kota Kendari (butir), 2007 - 2011 Production of Poultry Eggs in Kendari City (grain), 2007- 2011

Tahun

Ayam Kampung

Ayam Ras

Itik/

Jumlah

Years

Native chicken

Petelur

Itik Manila

Total

Rusting hens

Ducks/

Layer

Manila-Ducks

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

2011

121 379

180 404

19 080

320 863

2010

401 508

2 978 429

343 594

4 125 039

2009

895 067

1 649 447

22 563

2 567 077

2008

886 207

1 633 116

22 340

2 541 663

2007

836 045

1 432 558

21 481

2 290 084

Sumber/Source :



161


Tabel Table

Realisasi Vaksinasi Ternak di Kota Kendari, 2007 - 2011 Realization of Livestock Vaccination in Kendari City, 2007 - 2011

5.5.11

Jenis Vaksin Kind of Vaccines Tahun Years SE

Anthrax

ND

Rabies

AI

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

2011

-

-

22 200

2 700

-

24 900

2010

-

-

32 307

1 796

3 450

37 553

2009

-

-

48 355

1 348

-

49 703

2008

-

-

50 000

2 200

50 000

102 200

2007

-

-

472 465

1 500

420 369

894 334

Sumber/Source :

162

Jumlah Total




5.6 Perikanan / Fishery

Tabel Table

5.6.1

Kecamatan Districts (1) 1. Mandonga 2. Baruga 3. Puuwatu 4. Kadia

Luas Areal Tambak menurut Kecamatan di Kota Kendari (hektar), 2011 Brackish Water Pond Area by Disricts in Kendari City (hectares), 2011 Potensi Potency (2)

Terolah Processed (3)

15

3,00

-

-

-

-

6,60

3,75

-

-

6. Poasia

117,25

48,00

7. Abeli

32,75

9,25

8. Kambu

95,75

68,00

9. Kendari

2,00

1,00

-

-

2011

269,35

133,00

2010

259,35

135,00

5. Wua-wua

10. Kendari Barat Jumlah/ Total

2009

164,00

131,00

2008

164,00

132,00

2007

239,00

164,00

2006

239,00

171,00

Sumber/Source:

Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Kendari Fishery and OceanicOffices of Kendari City


163


Tabel Table

5.6.2

Kecamatan Districts (1)

Luas Areal Kolam menurut Kecamatan di Kota Kendari (hektar), 2011 Fresh water pond Area by Disricts in Kendari City (hectares), 2011

Potensi Potency (2)

Terolah Processed (3)

1. Mandonga

85,00

1,50

2. Baruga

145,00

10,00

3. Puuwatu

120,00

23,50

4. Kadia

7,50

2,00

5. Wua-wua

10,00

4,00

6. Poasia

67,50

11,00

7. Abeli

34,00

9,00

8. Kambu

30,00

1,00

9. Kendari

-

-

1,00

0,75

2011

500,00

62,75

2010

500,00

61,20

2009

500,00

61,20

2008

500,00

60,70

2007

500,00

59,45

2006

500,00

56,25

10. Kendari Barat

Jumlah / Total

Sumber/Source:

164




Tabel Table

Luas Areal Budidaya Laut menurut Kecamatan di Kota Kendari (hektar), 2011 Marine Culture Area by Disricts in Kendari City (hectares), 2011

5.6.3

Kecamatan

Potensi

Terolah

Districts

Potency

Processed

(1)

(2)

(3)

1. Abeli

210,00

104,01

2. Kendari

160,00

6,25

2011

370,00

110,26

2010

370,00

110,26

2009

360,00

105,27

2008

360,00

95,70

Jumlah Total

Sumber/Source: Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Kendari Fishery and OceanicOffices of Kendari City


165


Tabel Table

5.6.4

Jenis Ikan/ Type of Fish (1) 1. Cakalang

Produksi Perikanan Laut menurut Jenis Ikan di Kota Kendari (ton), 2008 - 2011 Marine fisheries Production by Type of Fish in Kendari City (ton), 2008 - 2011

2008

2009

2010

2 0 11

(2)

(3)

(4)

(5)

6 116,80

8 869,48

9 596,65

6 100,42

2. Tuna

606,04

608,64

472,20

556,,65

3. Tongkol

1 22,65

1 123,00

5 526,61

5 682,00

4. Layang

2 963,90

2 960,20

6 523,25

7 807,14

5. Tembang

734,65

679,50

86,56

145,41

6. Tenggiri

313,80

340,80

33,28

28,69

7. Kerapu

310,36

314,25

114,21

119,22

8. Ekor Kuning

304,70

308,90

14,15

9. Cumi-cumi

287,01

291,23

173,91

171,66

308,90

10. Lain-lain

12 763,67

12 917,00

4 700,43

3 755,38

Jumlah/Total

25 515,90

25 666,52

26 512,83

27 876,95

Sumber/Source:

166




Tabel Table

Produksi Perikanan Darat menurut Jenis Ikan di Kota Kendari (ton), 2008 - 2011 Inland Fisheries Production by Type of Pond &Fish in Kendari City (ton), 2008 - 2011

5.6.5

Jenis Ikan/ Type of Fish (1)

2008

2009

2010

2011

(2)

(3)

(4)

(5)

I. Tambak Brockish Water Pond

81,38

65,43

79,67

72,01

1. Udang Windu

27,32

21,96

19,61

20,98

2. Ikan Bandeng

47,82

38,55

46,58

38,55

3. Kepiting

1,45

1,35

1,35

1,35

4. Lain-lain

4,79

3,57

12,13

11,13

13,35

13,36

16,61

17,72

1. Ikan Mas

8,12

8,41

9,61

10,62

2. Ikan Nila Merah

3,90

4,27

4,28

4,31

3. Lain-Lain

0,96

0,70

2,72

2,79

94,73

78,79

96,28

89,73

II.Kolam/Fresh water pond

Jumlah/Total

Sumber/Source:



167


Tabel Table

5.6.6

Produksi Perikanan Budidaya Laut menurut Jenis Ikan di Kota Kendari (ton), 2009 - 2011 Quantity of Marine Culture Fish Production by Type of Fish in Kendari City (ton), 2008– 2011

Jenis Ikan/ Type of Fish

2008

2009

2010

2011

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

1. Kerapu Tikus

0,97

0,50

0,95

0,97

2. Kerapu Lumpur

0,50

0,50

0,88

0,86

3. Ikan Putih

1,38

2,56

2,75

2,65

4. Baronang

0,54

0,54

0,70

0,64

5. Rumput Laut

465,53

488,81

525,00

557,00

Jumlah/Total

468,92

492,91

530,28

562,12

Sumber/Source:

168




Tabel Table

5.6.7

Produksi Perikanan Laut dan Perikanan Darat di Kota Kendari (ton), 2006 - 2011 Marine Fisheries and Inland Fisheries Production in Kendari City (ton), 2006- 2011

Tahun Years

Perikanan Laut Marine Fishery

Perikanan Darat Inland Fishery

(1)

(2)

(3)

Jumlah Total (4)

2006

25 492,52

94,35

25 586,87

2007

25 503,90

94,73

25 598,63

2008

25 515,90

78,79

25 594,69

2009

25 666,52

85,57

25 752,09

2010

26 512,83

127,79

26 640,62

2011

27 876,95

705,79

28 582,75

Sumber/Source:



169

CHAPTER V AGRICULTURE BAB V PERTANIAN

Recommend Documents