SISTEM PENCERNAAN MANUSIA 2 : ORGAN PENCERNAAN
by Ms. Evy Anggraeny SMA Regina Pacis
Page 1
Istilah Pencernaan • Ingesti : pergerakan makanan • Digesti : penyederhanaan bentuk makanan • Absorpsi : penyerapan pada usus halus • Eliminasi : pembuangan zat-zat sisa Page 2
Sistem Pencernaan Manusia
Page 3
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Tractus Digestivus Cavum oris Oesophagus Ventriculus Intestinum tenue Intestinum crassum Rectum Anus
Page 4
Organ Pencernaan 1. Dentis 2. Lingua 3. Farink
Page 5
Glandula Digestivus 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Glandula saliva Hepar Pankreas Ventriculus Intestinum Vessica fellea Page 6
Faktor yang memengaruhi proses pencernaan 1. 2. 3. 4.
Komposisi makanan Kualitas makanan Kelengkapan susunan gigi Kesempurnaan saluran pencernaan dan kelenjarnya Page 7
Cavum Oris
Page 8
Cavum Oris
Page 9
Cavum Oris •Bagian dalam : selaput lendir & selsel epithelium. •Terdapat gigi, lidah & kelenjar ludah. •Terdapat palatum anterior (keras) & posterior (lunak). •Bagian tengah : uvula •Bagian belakang : tonsil Page 10
Proses pencernaan dalam Cavum Oris •Secara mekanik dan kimiawi •Terjadi proses mastikasi : 1. Penghancuran makanan 2. Percampuran makanan 3. Proses penelanan bolus Page 11
Dens Proses pembentukan gigi pertama : 1. Bulan 6 – 8 2. Bulan 8 – 12 3. Bulan 12 – 16 4. Bulan 16 – 20 5. Bulan 20 – 40 Page 12
Struktur anatomi gigi
Page 13
Macam Gigi •Pada bayi : gigi susu (dentes deciduus). Biasaanya akan tanggal pada usia 6 – 13 tahun. •Pada remaja & dewasa : gigi permanen (dentes permanentes)
Page 14
Rumus Gigi I
I
I
I
I
I
I
I
Page 15
Lingua I
I
I
I
I
Page 16
Fungsi Lingua 1. 2. 3. 4. 5.
Membantu mengecap rasa zat makanan Membantu mengunyah makanan Membantu menelan makanan Membantu membalikkan makanan Membantu mendorong makanan
Page 17
Pembagian daerah rasa I
I
I
I
I
Page 18
Glandula Saliva
Glandula parotis Glandula sublingualis Glandula submandibularis Page 19
Komposisi Saliva 1. 2. a. b.
Cairan kental & tidak berwarna Mengandung : Air = 99,42 % Bahan organik : ptialin (amilase), sodium, musin & mineral c. Bahan anorganik : ion Ca, Mg, Na, K, P, Cl, S. Page 20
Susunan Saliva Tergantung dari : 1. Species 2. Jenis dan kuatnya rangsangan 3. Waktu 4. Kesehatan mental dan fisik
Page 21
Fungsi Saliva 1. 2. 3. 4.
Mempertahankan mulut selalu basah Sebagai pelumas bahan makanan musin Sebagai pelarut bahan makanan memudahkan kontak makanan dengan simpul perasa dimulut Mensuplai enzim pencernaan terutama amilase (ptialin)
5.
Sebagai alat ekskresi bahan tertentu ion anorganik K , Ca
+
2+
,
HCO
3
Page 22
Farink
• Strukturnya terdiri : lapisan mukosa, fibrosa dan otot. • Terdapat epiglotis • Terjadi gerakan peristaltik bolus menuju oesophagus
Page 23
Farink
Page 24
Refleks menelan 1. Bolus makanan didorong oleh lidah ke bagian posterior 2. Palatum lunak menutup saluran hidung 3. Epiglotis menutup laring dan trachea 4. Makanan masuk ke oesophagus
Page 25
Oesophagus • • • • •
Bentuk tabung Kaya akan otot Panjang 20 – 25 cm Terletak di belakang trachea Terjadi gerak peristaltik
Page 26
Oesophagus Terdiri dari 4 lapisan : 1. Jaringan ikat longgar 2. Otot : sirkuler & longitudinal 3. Lapisan sub mukosa 4. Lapisan mukosa
Page 27
Oesophagus
Oesophagus
Ventriculus
Page 28
Proses dalam Oesophagus
Page 29
Ventriculus • • • • •
Terletak di rongga perut bagian kiri di bawah diafragma Bentuk seperti huruf J/buah pir raksasa Kapasitas 1 – 2 L Pencernaan mekanik dan kimiawi Bentuk makanan : Chyme
Page 30
Daerah Ventriculus 1. 2. 3. 4. 5.
Fundus Cardiac Pilorus Sfinkter cardiac Sfinkter pilorus
4 5
2
1 3 Page 31
Otot pada Ventriculus 1. Otot longitudinal : bersambung dengan oesophagus 2. Otot sirkuler : bagian pilorus, paling tebal dan membentuk sfinkter 3. Otot oblig : bagian fundus
Page 32
Page 33
Sekret pada Ventriculus 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Musin HCl (asam klorida) Pepsin Hormon gastrin Amilase Lipase Renin Protease
Page 34
Intestinum Tenue •
• • • 1. 2. 3.
Terletak di rongga perut, bawah ventriculus dan hepar Tabung memanjang (± 7 m) Terdapat mikrovili Terdiri dari 3 bagian : Duodenum Jejunum Ileum Page 35
Intestinum Tenue
Page 36
Intestinum Tenue
Page 37
Intestinum Tenue
Page 38
Duodenum • • • •
Bentuk sepatu kuda Panjang 25 cm Ada dua saluran : saluran getah pankreas dan saluran empedu Proses pencernaan mekanik dan kimiawi
Page 39
Jejunum • • • •
Dikenal sebagai usus kosong Memiliki panjang ± 5,5 – 6 m Proses pencernaan berakhir Secara kimiawi
Page 40
Ileum • • • •
Dikenal sebagai usus penyerapan Panjang ± 1 m Proses penyerapan sari makanan Dibantu oleh mikrovili usus
Page 41
Getah usus halus • • • •
Jumlahnya 2000 cc/hari Berwarna kuning jernih pH = 7,6 Mengandung enzim
Page 42
Enzim usus halus 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Lipase Amilase Peptidase Maltase Sukrase Laktase Enterokinase Erepsin
Page 43
Hormon usus halus 1. 2. 3. 4.
Sekretin merangsang Pankreas mengeluarkan cairan encer , mengandung banyak bikarbonat, sedikit enzim Pankreozimin merangsang pankreas sekresi cairan kental, mengandung sedikit bikarbonat, banyak enzim Kolesitokinin merangsang kontraksi dan pengosongan kandung empedu Enterokinin merangsang pengaliran getah intestin
Page 44
Pankreas , Hepar Vessica felea
Page 45
Getah Pankreas • • • • 1. 2. 3. 4. 5.
Cairan bening Ada yang padat pH = 7 – 8 Mengandung enzim : Tripsin Kimotripsin Steapsin Amilopsin Garam NaHCO3
Page 46
Hepar • • •
Terletak di bawah diafragma sebelah kanan Kelenjar pencernaan terbesar Berat ± 2 Kg
Page 47
Fungsi Hepar 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Menghasilkan bilus (empedu) Tempat penimbunan glikogen Penyerapan unsur Fe dari darah yang telah rusak Penyimpan vitamin A, D dan B12 Mempertahankan konsentrasi gula dalam darah Pembentukan urea (mengeluarkan amonia)
Page 48
Vessica felea • • •
Menghasilkan garam empedu Berfungsi menurunkan tegangan butir lemak agar dapat diemulsikan dan mudah diserap Mengandung bilirubin dan biliverdin
Page 49
Intestinum Crassum • • • • 1. 2. 3.
Terletak di sebelah kanan rongga perut Panjangnya ± 0,5 - 1,4 m Terdapat klep ileocoecum Terdiri dari 3 bagian : Bagian naik = colon pars ascendens Bagian mendatar = colon transversum Bagian menurun = colon pars descendens
Page 50
Intestinum Crassum
Page 51
Apendix
Page 52
Apendix • • • •
Organ tambahan antara usus halus dan usus besar Tidak terjadi proses pencernaan Terdapat klep Bauhini Mudah terinfeksi bila kemasukan sisa makanan
Page 53
Colon •
Terjadi pembusukan sisa makanan oleh Bakteri Escherichia
• • • •
Terjadi penyerapan air dan elektrolit Terjadi pembentukan vitamin K Terjadi pembentukan feces Terjadi proses defekasi
coli
Page 54
Rectum - Anus • • • • •
Tempat berakhirnya saluran pencernaan, panjang ± 10 cm Akhir dari rectum = tempat keluarnya feces (anus) Terjadi gerakan peristaltik otot polos. Saat defekasi dipengaruhi otot seran lintang Terjadi refleks gastrokolik
Page 55
Thank you
♥© ea/organ pencernaan-ppt/bio xi_sains/2016 ♥
Page 56
