BULETIN LABORATORIUM VETERINER

ISSN : 1411-9161

BULETIN LABORATORIUM VETERINER

Diterbitkan oleh : BALAI VETERINER LAMPUNG DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN KEMENTRIAN PERTANIAN

VELABO

VOL.30

NO.02

Hlm 1-44

Bandar Lampung Desember 2013

ISSN : 1411-9161 Diterbitkan 2 kali setahun : BALAI VETERINER LAMPUNG DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN KEMENTRIAN PERTANIAN

VELABO BULETIN LABORATORIUM VETERINER

Penanggung Jawab Kepala Balai Veteriner Lampung drh.Syamsul Ma’arif, M.Si

Pemimpin Redaksi drh. Tri Guntoro, MP

Editor drh. Gunawan Setiaji drh. Arie Khoiriyah

Sekretariat Redaksi Mala Hartiana Tuti Mulyani

Alamat Redaksi Jl. Untung Suropati No. 2 Labuhan Ratu Kedaton, Bandar Lampung-35142 Telp 0721-701851;772894 Faksimile 0721-772894 Website: http://www.bvetlampung.com

PENGANTAR REDAKSI Puji dan Syukur kita panjatkan Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat karunia-Nya Buletin Laboratorium Veteriner (VELABO) Volume 30 No. 02 Edisi Desember 2013, dapat diterbitkan kembali ke hadapan pembaca sekalian. Pada Velabo ini, pembaca dapat mengupas tentang perkembangan virus avian influenza subtipe H5N1 yang menginfeksi unggas air di B-Vet Lampung Tahun 2012-2013, prinsip dasar manajemen penyelidikan outbreak, kasus distokia harimau Sumatera ( Panthera tigris sumatrae ) dari Taman Satwa Bumi Kedaton, kejadian Fasciolosis di Kabupaten Ogan Ilir Tahun 2013.

Harapan kami sajian Velabo ini dapat bermanfaat untuk pembaca. Selamat membaca….

Redaksi

Perkembangan Virus Avian Influenza Subtipe H5N1 Yang Menginfeksi Unggas Air Di B-Vet Lampung Tahun 2012-2013 (The Growth of Avian Influenza Subtype H5N1 which Infected Water Fowl in DIC of Lampung during 2012-2013) Oleh : EA Srihanto 1-8

Bahaya Salmonella Bagi Kesehatan (The Dangers of Salmonella for Health) Oleh : Arie Khoiriyah, Triyana,Ngatini 9-17

Prinsip Dasar Manajemen Penyelidikan Outbreak (Basic Principles of Outbreak Management) Oleh : Gunawan Setiaji, Ferro R.S Sanjaya 18-26

Kasus Distokia Harimau Sumatera ( Panthera tigris sumatrae ) Dari Taman Satwa Bumi Kedaton (Dystocia case on the Sumatran Tigers ( Panthera tigris sumatrae) at Bumi Kedaton Zoo) Oleh :A Joko Siswanto, Joko Susilo, Ahyul Heni, Bayu Triwibowo 27-37

Kejadian Fasciolosis di Kabupaten Ogan Ilir Tahun 2013 (Fasciolosis on Ogan Ilir District 2013) Oleh : Triguntoro, Sulinawati, Suyati 38-44

Srihanto

Perkembangan Virus Avian Influenza Subtipe H5N1

Perkembangan Virus Avian Influenza Subtipe H5N1 Yang Menginfeksi Unggas Air Di B-Vet Lampung Tahun 2012-2013 (The Growth of Avian Influenza Subtype H5N1 which Infected Water Fowl in DIC of Lampung during 2012-2013) EA Srihanto Laboratorium Bioteknologi, Balai Veteriner Lampung

ABSTRACT Penyakit Avian Influenza merupakan penyakit unggas yang bersifat infeksius disebabkan oleh virus Avian influenza tipe A yang merupakan keluarga Orthomyxoviridae. Wabah AI pada unggas air di Lampung diidentifikasi pada tahun 2012. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan karakterisasi gen HA secara utuh. Isolat dilakukan identifikasi subtipe H5N1 dengan tehnik Reverse Transcription Polymerase Chain Reaction (RTPCR). Amplifikasi gen HA menggunakan primer referens dari Australian Animal Health Laboratory (AAHL) Geelong Australia dan dilanjutkan dengan proses sekuensing. Analisis hasil sekuensing dengan menggunakan perangkat lunak MEGA versi 5.05 didapatkan hasil perbedaan genetik antar isolat Lampung dari tahun 2012-2013 berkisar 1,1 –1,5 % dengan tingkat homologi mencapai 98,5 - 98,9% dibandingkan dengan isolat AI yang menginfeksi unggas air asal Jawa dan termasuk ke dalam clade 2.3.2. Kata kunci : avian influenza, homologi, clade ASTRACT Avian influenza is an infectious poultry disease caused by influenza type A virus that is the family Orthomyxoviridae. AI outbreaks in water fowl in the Lampung were identified in 2012. This study aims to characterize the HA gene. Isolates of H5N1 subtype was identified with techniques Reverse Transcription Polymerase Chain Reaction (RT-PCR). Amplification of HA gene was used the primers references from the Australian Animal Health Laboratory (AAHL) in Geelong Australia and continued sequencing process. Analysis of the sequencing results was used by the MEGA software version 5.05 showed genetic differences between isolates Lampung 2012-2013 ranged from 1.1 -1.5% with homology levels reaching 98.5 to 98.9% compared to the AI isolates that infected water fowl in Java and belong to the clade 2.3.2. Key words : avian influenza, homology, clade

© 2013 Balai Veteriner Lampung

1

Srihanto


disebabkan oleh virus AI subtipe H5N1

PENDAHULUAN Avian

influenza

merupakan

penyakit

unggas menular yang disebabkan oleh virus

pada bulan April 2004 (Anonimus, 2004). Data terakhir yang didapat dari Local

Influenza tipe A (Alexander, 2007). Virus

Desease

Influenza

keluarga

Lampung dari tahun 2003 sampai bulan

Orthomixoviridae. Virion virus AI berbentuk

Agustus 2010 telah terjadi kematian

bulat,

kadang-kadang

unggas sebanyak + 3 juta ekor ayam buras

berbentuk pleomorfik dengan diameter 80-120

dan 13.675 ekor ayam broiler pada tahun

nm. Virus AI memiliki panjang 13,6 kb. Virus

2011 (Anonimus, 2011). Wabah penyakit

ini merupakan virus beramplop, genom virus

AI

termasuk

filamentous

dalam

atau

memiliki delapan segmen yang mengkode 10 gen dan bermaterikan RNA untai tunggal (ssRNA), polaritas negatif dan memiliki dua protein permukaan yang merupakan variabel perlekatan utamanya (Murphy et al., 2008;

Control

dilaporkan

di

Center

Propinsi

(LDCC)

Sumatera

Selatan, Bengkulu dan Kepulauan Bangka Belitung teridentifikasi pada tahun 2005 (Anonimus, 2005). Data terakhir tercatat di Propinsi Lampung masih 8 kabupaten/kota

Suarez, 2008). Struktur protein struktural

endemis penyakit AI. Propinsi Bengkulu

terdiri dari protein permukaan dan protein

diidentifikasi

internal. Permukaan amplop virus tersusun

(Anonimus 2013).

di

2

kabupaten/kota

atas lipid bilayer yang berasal dari membran

Kasus kematian itik yang terinfeksi

sel hospes yang diperoleh pada saat budding

virus Avian Influenza dideteksi pertama

yang

kali pada bulan 17 Desember 2012

tersusun

oleh

hemaglutinin

(HA),

neuroamidase (NA) dan membran ion channel protein (M2) (Suarez, 2008). Haemaglutinine (HA) merupakan glikoprotein pada amplop virus yang mampu berikatan dengan reseptor sialic acid pada permukaan sel hospes (De jong dan Hien, 2006). Protein internal tersusun

(Anonimous,

2012).

Kematian

itik

berlanjut di beberapa daerah di propinsi Lampung dan Sumatera Selatan. Data dari B-Vet

Lampung

sampai

dengan

pertengahan tahun 2012 tidak ada laporan

oleh nucleoprotein (NP), matrix proteins

tentang kematian itik akibat infeksi virus

(M1), polimerase complex proteins (PB1, PB2,

AI.

PA). Selain itu terdapat tambahan dua protein

mengidentifikasi

non struktural (NS1, NS2) (Suarez, 2008).

Avian Influenza yang menginfeksi unggas

Wabah penyakit AI yang terjadi di propinsi Lampung ditemukan pertama kali

Penelitian

ini

bertujuan

secara

genetik

untuk virus

air di wilayah kerja B-Vet Lampung sampai tahun 2013.

di kabupaten Lampung Selatan pada bulan November

2003

dan

dikonfirmasi


2

Srihanto


Geelong

yang

dilanutkan

dengan

sekuensing.

MATERI DAN METODE

Analisis

Materi

data

hasil

sekuensing

Isolat yang digunakan adalah isolat

menggunakan perangkat lunak molecular

dari Trimurjo (12.1182/Itik/BPPV/12.12),

evolution genetics analysis (MEGA) versi

Pesawaran (13.36/Entog/BPPV/01.13) dan

5.05 meliputi multiple alignment dengan

Muara Enim (13.73/Entog/BPPV/01.13).

clustal

Isolat merupakan hasil investigasi dan

prediction dan phylogenic tree analysis.

survailance pasif di B-Vet Lampung.

Assambly data digunakan perangkat lunak

Materi untuk pengujian molekuler

BioEdit

W,

deductive

Sequence

amino

Alignment

acids

Editor.

menggunakan bahan : Purelink viral

Konstruksi

RNA/DNA

minikit

dengan

SuperScript

III One Step RT-PCR

Persentase replikasi pohon filogenik yang

Platinum Taq HiFi (Invitrogen), primer

membentuk clade di setiap percabangan

forward dan reverse. Proses amplifikasi

diuji menggunakan tes bootstrap dari 1000

dilakukan dengan reverse transcriptase

replikasi (Tamura et al., 2011; WHO,

Polymerase Chains Reaction (RT-PCR)

2008).

(Invitrogen),

menggunakan primer forward dan reverse

pohon metode

filogenik

dianalisis

Neighbor-Joining.

HASIL DAN PEMBAHASAN

untuk mengamplifikasi gen HA didesain

Dari hasil identifikasi terhadap sampel

oleh Australian Animal Health Laboratory

terduga virus AI diidentifikasi sebagai

(AAHL)

virus Avian Influenza subtipe H5N1.

produk

Geelong Australia. Purifikasi PCR

digunakan

QIAquick

Penjajaran ganda terhadap antara isolat

Purification kit (QIAGEN), isopropanol

VAI yang menginfeksi unggas air dengan

(Merck) dan nuclease free water. Proses

isolat Lampung terdahulu menunjukkan

sekuensing menggunakan reagen BigDye X

adanya perbedaan genetik sebesar 6,4 -

Terminator Purification kit (ABI).

7,8% dengan tingkat homologi 92,2 -

Metoda

93,6% yang ditampilkan pada Tabel 1.

Proses identifikasi dilakukan dengan

Hasil penelitian ini hampir sama seperti

reverse transcriptase Polymerase Chains

penelitian yang dilakukan Wibawa dkk

Reaction (RT-PCR) menggunakan primer

(2012) terhadap itik di Jawa didapatkan

dari

dan

homologi isolat sekitar 91 – 93 % dengan

Payungporn et al. (2004). Amplifikasi gen

isolat yang berasal dari Indonesian clade

HA menggunakan program dari AAHL

2.1.

AAHL

Geelong

(2006)


3

Srihanto


Tabel 1. Jarak genetik dan homologi antara isolat AI yang menginfeksi unggas air dengan isolat Lampung dan Legok Kode Isolat

A

A

B

C

0,995

D

E

F

G

H

I

J

K

L

0,993

0,982

0,984

0,983

0,979

0,981

0,981

0,937

0,935

0,935

0,994

0,981

0,982

0,981

0,978

0,979

0,979

0,935

0,934

0,937

B

0,005

C

0,007

0,006

D

0,018

0,019

0,018

E

0,016

0,018

0,017

0,002

F

0,017

0,019

0,018

0,004

0,002

G

0,021

0,022

0,023

0,021

0,019

0,982

0,983

0,982

0,977

0,979

0,980

0,932

0,931

0,931

0,998

0,996

0,979

0,983

0,983

0,925

0,924

0,923

0,998

0,981

0,984

0,995

0,926

0,925

0,925

0,981 0,019

H

0,019

0,021

0,021

0,017

0,016

0,015

0,008

I

0,019

0,021

0,020

0,007

0,005

0,006

0,022

0,985

0,994

0,926

0,925

0,924

0,992

0,978

0,924

0,923

0,922

0,981 0,019

0,925

0,923

0,922

0,926

0,925

0,924

J

0,064

0,065

0,068

0,075

0,074

0,074

0,076

0,075

0,074

K

0,065

0,066

0,069

0,076

0,075

0,075

0,077

0,077

0,075

0,021

L

0,065

0,067

0,069

0,077

0,075

0,076

0,078

0,078

0,076

0,015

0,979

0,985 0,984

0,016

Ket : A B C D E F G H I J K L

: A/chicken/Legok/2003, : A/turkey/Kedaton/BPPV3/2004, : A/chicken/Pangkalpinang/BPPV3/2004, : A/Chicken/Palembang/BPPV-III/2005, : A/Chicken/Sembawa/BPPV-III/2005, : A/Chicken/WayKanan/BBPVIII/2006, : A/Chicken/Indonesia/Belitung Timor1631-8/2006, : A/Chicken/Indonesia/Rejang Lebong1631-22/2006, : A/Chicken/Indonesia/Bangka Selatan1631-20/2006, : A/Duck/Trimurjo/BppvIII 12.1182/2012, : A/Muscovy duck/Muaraenim/BppvIII 13.73/2013, : A/Muscovy duck/Pesawaran/BppvIII 13.36/2013.

Penjajaran ganda yang dilakukan pada

clade 2.3.2 merupakan turunan virus yang

isolat VAI yang menginfeksi unggas air

baru diintroduksi ke Indonesia. Gambaran

dari Lampung dengan di Jawa didapatkan

phylogenic tree isolat Lampung tahun

jarak genetik sebesar 1,1 – 1,5% dengan

2012-2013 dapat dilihat pada Gambar 1.

homologi sebesar 98,5 – 98,9%. isolat-

Jarak genetik yang mencapai 6,4 - 7,8%

isolat yang berasal dari Vietnam. Isolat

bila dibandingkan dengan virus AI clade

virus AI yang menginfeksi unggas air asal

2.1 ini sebagai bukti bahwa virus AI

Lampung memiliki kedekatan kelompok

tersebut bukan turunan dari virus clade 2.1

dengan isolat virus AI yang menginfeksi

dan merupakan virus AI yang baru

unggas air di Jawa dan virus-virus dari

mengintroduksi ke Indonesia.

Vietnam (Wibawa dkk, 2012; Pfeiffer et al.,

2009).

Nilai

jarak

genetik

dan

Temuan ini sesuai dengan aturan WHO (2008)

bahwa

apabila

suatu

isolat

homologi ditampilkan pada Tabel 2. Virus

mempunyai jarak genetik > 1,5% sudah

Lampung

digolongkan ke dalam clade lainnya.

tahun

2012-2013

yang

menginfeksi unggas air yang termasuk © 2013 Balai Veteriner Lampung

4

Srihanto


Tabel 2. Nilai jarak genetik dan homologi antara isolat Lampung dengan isolat Jawa (isolat virus AI yang menginfeksi unggas air) Kode Isolat

A

A

B

C

0,995

B

0,005

C

0,004

D

0,996 0,997

0,003

0,997

E 0,995

F

G

0,995

H

0,995

I

0,985

J

0,986

0,986

0,998

0,996

0,996

0,996

0,985

0,987

0,986

0,999

0,987

0,987

0,987

0,985

0,988

0,987

D

0,003

0,002

0,001

E

0,005

0,004

0,003

0,002

F

0,005

0,004

0,003

0,002

0,002

G

0,005

0,004

0,003

0,002

0,002

0,998

0,998

0,998

0,987

0,989

0,988

0,998

0,998

0,988

0,991

0,989

0,998 0,002

0,986

0,988

0,987

0,986

0,988

0,987

H

0,015

0,015

0,015

0,013

0,012

0,014

0,014

I

0,014

0,013

0,012

0,011

0,009

0,012

0,012

0,017

J

0,014

0,014

0,013

0,012

0,011

0,013

0,013

0,022

0,987

0,978 0,982

0,018

Ket : A : A/duck/Bantul/BBVW-1443-9/2012, B : A/duck/Blitar/BBVW-1731-11/2012, C : A/duck/Sleman/BBVW- 146310/2012, D : A/duck/Sukoharjo/BBVW-1428-9/2012, E : A/duck/Tegal/BBVW-1727-11/2012, F : A/duck/Wonogiri/BBVW-1730-11/2012, G : A/muscovy duck/Tegal/BBVW-173211/2012, H : A/Duck/Trimurjo/BppvIII 12.1182/2012, I : A/Muscovy duck/Pesawaran/BppvIII13.36/2013, J : A/Muscovy duck/Muaraenim/BppvIII 13.73/2013

Hal ini juga sesuai laporan Wibawa dkk

(2012)

menginfeksi

bahwa

virus

unggas

air

AI

yang

dengan

adanya

tremor,

paralisis,

inkoordinasi alat gerak dan tortikolis.

mempunyai

Penularan penyakit biasanya terjadi

homologi yang tinggi dengan virus AI asal

secara kontak langsung antara unggas

Vietnam dan virus clade 2.3 lainnya.

tertular, kontaminasi bahan makanan dan

Introduksi virus AI yang menginfeksi

alat–alat

unggas air diakibatkan karena adanya

Sumatera Selatan dan Bengkulu , kasus AI

transportasi unggas dari Jawa (Anonimus,

terjadi akibat adanya sistem lalu lintas

2012), sedangkan introduksi virus AI yang

ternak yang tidak aman dari unggas yang

menginfeksi unggas air di Jawa sampai

terinfeksi AI. Kebanyakan kasus terjadi

saat ini belum diketahui mekanismenya

setelah adanya pemasukan unggas sakit ke

(Wibawa dkk, 2012). Ketiga isolat tersebut

daerah baru. Pedagang di pasar tradisional

juga mengakibatkan kematian yang tinggi

juga berperan dalam proses penularan

pada unggas air dan menimbulkan gejala

penyakit tersebut (Anonimus, 2005-2006).

klinis

sama

seperti

isolat

AI

yang

perkandangan.

Menurut

Takano

et

Di

al.

Propinsi

(2009),

menginfeksi unggas air di Vietnam seperti

menyebarnya virus AI ke Sumatera dan

yang dilaporkan oleh Pfeiffer et al. (2009)

pulau lainnya diakibatkan karena pola


5

Srihanto


transportasi unggas pembawa virus yang

grup Jawa (Smith et al., 2006; Takano et

tanpa kontrol.

al., 2009).

Virus

tersebut

masih

mempunyai

hubungan dan kedekatan dengan virus AI

Gambar 1. Phylogenic tree isolat Lampung tahun 2012-2013


6

Srihanto


KESIMPULAN DAN SARAN

DAFTAR PUSTAKA

KESIMPULAN Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan didapatkan kesimpulan sebagai berikut : 1.

Hasil identifikasi isolat virus Avian Influenza Lampung tahun 2008-2013 diidentifikasi sebagai Avian Influenza subtipe H5N1.

2.

Berdasarkan

nilai

homologi

menginfeksi unggas air di Lampung tahun 2012-2013 dibandingkan isolat AI yang menginfeksi unggas air di Jawa mempunyai homologi sekitar 98,5-98,9% dan termasuk ke dalam clade 2.3.2. SARAN Berdasarkan kesimpulan,

hasil

maka

penelitian

saran

yang

dan dapat

diberikan adalah : Perlu dilakukan kajian epidemiologi terutama tentang faktor-faktor yang berperan dalam introduksi virus AI yang menginfeksi unggas air. 2.

Perlu

dilakukan

molekuler

untuk

Anonimus. 2005. Laporan Tahunan Balai Penyidikan dan Pengujian Veteriner Regional III Bandar Lampung

dan

analisis filogenik isolat AI yang

1.

Anonimus. 2004. Laporan Tahunan Balai Penyidikan dan Pengujian Veteriner Regional III Bandar Lampung

kajian

secara

melihat

adanya

antigenic shift pada isolat AI terbaru.

Anonimus. 2006. Laporan Tahunan Balai Penyidikan dan Pengujian Veteriner Regional III Bandar Lampung Anonimus. 2012. Peta Penyakit Hewan 2011, Balai Penyidikan dan Pengujian Veteriner Regional III Bandar Lampung Anonimus. 2012. Laporan Investigasi Penyakit Avian Influenza di Lampung Selatan, Balai Penyidikan dan Pengujian Veteriner Regional III Bandar Lampung Alexander, D.J., 2007. Summary of Avian Influenza Activity in Europe, Asia, Africa, and Australia 2002–2006, Avian Diseases 51:161–166 de Jong, M.D. and Hien, T.T. 2006. Review Avian Influenza (H5N1), Journal of Clinical Virology 35 : 25 Murphy, F.A., Gibbs, E.P.J., Horzinek, M.C., and Studdert, M.J. 2008, Orthomyxoviridae dalam Veterinary Virology, 3th edition, 525 B Street , Suite 1900, San


7

Srihanto


Diego, California USA : 459-468

Kawaoka, Y. 2009. Phylogenetic characterization of H5N1 avian influenza viruses isolated in Indonesia from 2003–2007, Virology 390 :13–21

92101-4495,

Payungporn, S., Phakdeewirot, P., Chutinimitkul, S., Theamboonlers, A., Keawcharoen, J., Oraveerakul, K., Amonsin, A., and Poovorawan, Y. 2004. Single-step multiplex reverse transcription-polymerase chain reaction (RT-PCR) for influenza A virus subtype H5N1 detection, Viral Immunol. 17 (4) : 588-593 Pfeiffer, J., Pantin-Jackwood, M., To, T.L. Nguyen, T., and Suarez, D.L. 2009. Phylogenetic and biological characterization of highly pathogenic H5N1 avian influenza viruses (Vietnam 2005) in chickens and ducks, Virus Research 142 : 108–120 Smith, G.J.D., Naipospos, T.S.P., Nguyen, T.D., de Jong, M.D., Vijaykrishna, D., Usman, T.B., Hassan, S.S., Nguyen , T.V., Dao, T.V., Bui, N.A., Leung, Y.H.C., Cheung, C.L., Rayner, J.M., Zhang, J.X., Zhang, L.J., Poon, L.L.M. Li, K.S., Nguyen , V.C., Hien, T.T., Farrar, J., Webster, R.G., Chen, H.,Peiris, J.S.M., and Guan, Y. 2006. Evolution and adaptation of H5N1 influenza virus in avian and human hosts in Indonesia and Vietnam, Virology 350 : 258–268

Tamura, K., Peterson, D., Peterson, N., Stecher, G., Nei, M., and Kumar, S. 2011. MEGA5: Molecular Evolutionary Genetics Analysis Using Maximum Likelihood, Evolutionary Distance, and Maximum Parsimony Methods, Mol. Biol. Evol. 28 (10) : 2731– 2739. doi:10.1093/molbev/msr121 : 1-9 WHO,

2008. Toward a Unified Nomenclature System for Highly Pathogenic Avian Influenza Virus (H5N1), Emerg Infect Dis 14(7) : e1

Wibawa, H., Prijono, W.J., Dharmayanti, N.L.P.I., Irianingsih, S.H., Miswati, Y., Rohmah, A., Andesyha, E., Romlah, Daulay, R.S.D., Safitria, K. 2012. Investigasi Wabah Penyakit Pada Itik di Jawa Tengah, Yogyakarta dan Jawa Timur : Identifikasi Sebuah Clade Baru Virus Avian Influenza Subtipe Baru di Indonesia. Buletin Laboratorium Veteriner, 12 (4) : 28

Suarez, D.L. 2008. Avian Influenza dalam Avian Influenza, Blackwell Publishing Blackwell Publishing Professional 2121 State Avenue, Ames, Iowa 50014, USA : 3-22 Takano, R., Nidom, C.A., Kiso, M., Muramoto, Y., Yamada, S., Tagawa, Y. S., Macken, C., and © 2013 Balai Veteriner Lampung

8

Khoiriyah et al

Bahaya Salmonella bagi Kesehatan

Bahaya Salmonella Bagi Kesehatan (The Dangers of Salmonella for Health) Arie Khoiriyah, Triyana,Ngatini Laboratorium Kesmavet, Balai Veteriner Lampung

ABSTRAK Tujuan penulisan makalah ini adalah untuk mengenal Salmonella mulai dari morfologi, kerusakan yang ditimbulkan pada makanan, pada manusia sampai pencegahan dan pengobatannya. Bakteri dari genus Salmonella merupakan bakteri penyebab infeksi. Jika tertelan dan masuk ke dalam tubuh akan menimbulkan gejala yang disebut Salmonellosis. Gejala Salmonellosis yang paling sering terjadi adalah gastroenteritis, demam enterik seperti demam tifoid dan demam paratifoid, serta infeksi lokal. Sumber utama infeksi pada manusia adalah telur, produk telur dan daging unggas. Tindakan pengendalian penting adalah pendidikan mengenai penanganan makanan yang tepat, baik pada perusahaan maupun rumah tangga, tentang memasak yang benar, praktek-praktek pendinginan untuk pangan asal hewan dan tentang higiene personal dan lingkungan. Kata kunci: Salmonella, Salmonellosis, Gastroenteritis

ABSTRACT The purpose of this handout was to understanding Salmonella morphology, including the dangerous of Salmonellosis through the food, infected the human, prevention and medication. Bacterium of genus of Salmonella is bacterium cause of infection. If swollen and enter the body will generate symptom which called Salmonellosis. The typically symptom include gastroenteritis, enteric fever like typhoid fever and paratyphoid fever and also local infection. The main sources of infection at human are from egg, egg product and poultry. Salmonella prevention could be achieving by practicing proper hygiene, cooking meat in both commercial and at home, defrost animal product, personal and environmental hygiene. Key words: Salmonella, Salmonellosis, Gastroenteritis


9

Khoiriyah et al


perfringens, Escherichia coli, Yersinia

PENDAHULUAN Keamanan

pangan

merupakan

persyaratan utama yang semakin penting

entercolitica dan Listeria monocytogenes. Proses pemotongan unggas secara

di era perdagangan bebas. Masalah

kontinyu,

pentingnya keamanan pangan juga telah

mikroorganisme dari karkas yang satu ke

tercantum dalam Deklarasi Gizi Dunia

yang

dalam Konferensi Gizi Internasional pada

penggilingan daging dalam pembuatan

tanggal 11 Desember 1992, kesempatan

daging

untuk mendapatkan pangan yang bergizi

mikroorganisme,

dan aman adalah hak setiap orang“

cincang merupakan produk daging yang

(ICD/SEAMEO

RCCN

beresiko tinggi. Salmonella merupakan

1999). Pangan yang aman, bermutu,

bakteri yang ditemukan di Amerika pada

bergizi,

cukup

tahun 1899 (Dharmajono, 2001). Sakit

merupakan prasyarat utama yang harus

yang disebabkan oleh salmonella disebut

dipenuhi dalam upaya terselenggaranya

salmonelosis.

suatu sistem pangan yang memberikan

meningkat

perlindungan bagi kepentingan kesehatan

intensifikasinya produksi peternakan dan

serta

teknik

berada

berperan

TROPMED

dan

tersedia

dalam

meningkatkan

kemakmuran dan kesejahteraan rakyat. Bahan pangan yang berasal dari hewan merupakan sumber utama bakteri penyebab

infeksi

Mikroorganisme

dan

yang

intoksikasi.

terdapat

pada

hewan hidup dapat terbawa ke dalam

meningkatkan

lainnya.

cincang

penularan

Demikian

dapat

juga

menyebarkan

sehingga

Penyakit

ini

dengan

laboratorium

daging

terus semakin

yang

semakin

canggih. Bakteri dari genus Salmonella merupakan bakteri penyebab infeksi. Jika tertelan dan masuk ke dalam tubuh akan menimbulkan

gejala

yang

disebut

salmonellosis. Gejala salmonellosis yang paling

daging segar dan mungkin bertahan

sering

selama

Banyak

Selain gastroenteritis, beberapa spesies

hewan-hewan yang disembelih membawa

Salmonella juga dapat menimbulkan

mikroorganisme seperti Salmonella dan

gejala penyakit lainnya. Misalnya demam

Campylobacter,

enterik seperti demam tifoid dan demam

proses

pengolahan.

selain

mikrooranisme

yang secara alami terdapat pada saluran pencernaan

seperti

Clostridium

terjadi

adalah

gastroenteritis.

paratifoid, serta infeksi lokal. Salmonellosis penyakit

adalah

zoonosis

salah

yang

satu

disebut


10

Khoiriyah et al


foodborne diarrheal disease dan terdapat di seluruh dunia. Disebut food borne diarrheal disease karena penyakit ini ditularkan oleh ternak carrier yang sehat Gambar 1. Bakteri Salmonella

ke manusia melalui makanan yang terkontaminasi

Salmonella

menyebabkan

enteritis,

spp. di

dan

negara

berkembang seperti Indonesia, dokter praktek dan rumah sakit sering menerima pasien dengan diagnosa thypus atau parathypus dengan insiden yang cukup

Genus

Salmonella

anggota Bakteri

family ini

masuk

dalam

Enterobacteriaceae.

bergram

negatif,

tidak

berspora, panjang rata-rata 2 - 5 µm dengan lebar 0.8 – 1.5 µm, bentuk bacillus. Salmonella merupakan bakteri motil (kecuali Salmonella Pullorum dan

tinggi sepanjang tahun.

Salmonella Gallinarum) dan memiliki banyak flagela (peritrichous flagella).

TUJUAN Tujuan penulisan makalah ini adalah

Bakteri ini fakultatif anaerob yang

untuk mengenal Salmonella mulai dari

dapat tumbuh pada temperatur dengan

morfologi, kerusakan yang ditimbulkan

kisaran 5–45°C dengan suhu optimum

pada makanan, pada manusia sampai

35–37°C. Bentuk Salmonella berupa

pencegahan dan pengobatannya.

rantai filamen panjang ketika berada pada temparatur ekstrim yaitu 4-8°C atau pada

TINJAUAN PUSTAKA

suhu 45°C dengan kondisi pH 4.4 atau 9.4.

Salmonella Salmonella pertama kali menemukan

Salmonella merupakan bakteri motil

bakterium tahun 1885 pada tubuh babi

yang menggunakan flagella peritrichous

oleh Theobald Smith (yang terkenal akan

dalam pergerakannya. Secara

hasilnya

Salmonella

pada

anafilaksis),

namun

tidak

umum mampu

Salmonella dinamai dari Daniel Edward

memfermentasikan laktosa, sukrosa atau

Salmon, ahli patologi Amerika (Ryan KJ

salicin, katalase positif, oksidase negatif

dan Ray CG 2004).

dan mefermentasi glukosa dan manitol untuk memproduksi asam atau asam dan gas (Jay et al. 2005).


11

Khoiriyah et al


Salmonella merupakan bakteri yang

yaitu melalui induk yang terinfeksi oleh

sensitif panas dimana tidak tahan pada

Salmonella enteritidis atau secara vertikal

suhu lebih dari 700C. Pasteurisasi pada

dan secara horizontal.

suhu 71.10C selama 15 menit dapat menghancurkan Salmonella pada susu.

Kontaminasi vertikal dikenal juga sebagai

kontaminasi

(transovarial

transovarial

contaminated).

Teori

penularan vertikal menyebutkan bahwa Salmonella enteritidis pada telur ayam, berasal dari induk ayam yang terinfeksi (Cox et al. 2000).

Gejala Klinis Gambar 2. Bentuk dan warna koloni Salmonella

dikelompokkan dalam dua kelompok yaitu enteritis dan penyakit sistemik.

Sumber dan Transmisi Salmonella

terdapat

pada

usus

unggas, reptil, katak, seranga, hewan peternakan,

dan

merupakan

sumber

manusia.

Ternak

utama

untuk

foodborne salmonellosis pada manusia, hal ini karena di peternakan, dalam tubuh unggas terjadi kolonisasi pada usus unggas dan secara cepat menyebar ke unggas lain. Kolonisasi intestinal akibat Salmonella dalam tubuh unggas dapat meningkatkan

risiko

kontamninasi

Telur juga merupakan resevoir untuk khusunya

S.

Enteritidis

sebagai organisme yang dapat berkoloni pada

Pertama,

enteritis,

gastroenteritis

merupakan infeksi utama yang terkait dengan serotip yang terjadi secara meluas pada hewan dan manusia. Mereka dapat menyebabkan

diare

dalam

berbagai

tingkatan sampai ke tingkat diare yang parah. Saat ini Salmonella enteritidis merupakan umum Periode

Salmonella

sebagai inkubasi

yang

penyebab pada

paling enteritis.

Salmonella

penyebab enteritis biasanya antara 6 – 48 jam. Gejala yang biasa muncul adalah

selama pemotongan.

Salmonella

Gejala klinis salmonellosis dapat

ovarium

ayam.

Kontaminasi Salmonella enteritidis pada

demam ringan, mual, muntah, sakit perut dan diare selama beberapa hari, tetapi pada beberapa kasus dapat berlangsung selama satu minggu atau lebih (Jay et al. 2005).

telur diketahui dengan dua mekanisme © 2013 Balai Veteriner Lampung

12

Khoiriyah et al


Patogenesis Patogenesis ini sangat tergantung dari faktor

virulensi

kemampuan

bakteri

invasi

lipopolisakarida

yaitu:

sel,

yang

(2)

(1)

lapisan

lengkap,

(3)

kemampuan replikasi intrasel, dan (4) kemungkinan Setelah

perbanyakan

bakteri

dicerna,

toksin. organisme

pada telur dapat terjadi melalui beberapa kemungkinan yaitu: 1.Transovarial 2. Translokasi dari peritoneum ke kantung kuning telur atau oviduct 3. Penetrasi kulit oleh organisme pada telur melalui kloaka

tersebut berkoloni di ileum dan kolon,

4.Pencucian telur

memasuki

5. Penanganan makanan

epitel

usus

dan

terjadi

proliferasi epitel dan folikel limfoid. Tahap selanjutnya yaitu menginduksi

Kerusakan

membran enterosit yang terganggu dan

Terhadap Makanan

menstimulasi

pinositosis

organisme.

Keberadaan

Yang

Ditimbulkan

Salmonella

dalam

Pada populasi dewasa dan anak-anak

makanan dalam jumlah yang tinggi tidak

yang

menimbulkan

berisiko

untuk

terinfeksi

S.

perubahan

dalam

hal

Enteritidis dari telur, bahkan wanita

warna, bau, rasa dari makanan tersebut.

hamil dan orang-orang dengan sistem

Semakin tinggi jumlah Salmonella di

imun

dalam makanan, semakin besar timbulnya

yang

lemah

memiliki

risiko

timbulnya penyakit ini yang lebih serius.

gejala

Pada wanita hami dan individu dengan

mengkonsumsi

gangguan sistem imun, dengan jumlah

semakin cepat pula waktu inkubasinya

bakteri yang relatif kecil sudah dapat

sampai

mengakibatkan penyakit (Cox et al.

(Supardi dan Sukamto 1999).

2000).

infeksi

pada makan

menimbulkan

orang

yang

tersebut,

dan

gejala

infeksi

S. Enteritidis merupakan salah satu emerging forborne zoonotic pathogens. Habitat utamanya berada dalam saluran

Cara Penularan Semua jenis Salmonella merupakan patogen

fakultatif

intraseluler

dan

pencernaan hewan dan manusia tapi dapat ditemukan pada spesies unggas dan

dianggap sangat patogenik dan dapat

dengan

menyerang macrophages, dendritic dan

manusia melalui telur atau daging ayam

sel

yang terkontaminasi. Infeksi bakteri ini

epitel

(Bhunia

2008).

Rute penularan Salmonella enteritidis

pada

mudah

hewan

dapat

dan

ditularkan

manusia

ke

dapat


13

Khoiriyah et al


mengakibatkan

penyakit

gangguan

pada

pencernaan

atau

bagian

dengan

timbulnya penyakit ini yang lebih serius.

saluran

Pada wanita hamil dan individu dengan

dan

gangguan sistem imun, dengan jumlah

penyakit akibat infeksi Salmonella atau

bakteri yang relatif kecil sudah dapat

salmonellosis. penelitian

gastroenteritis

Banyak

menyebutkan

laporan

hasil

mengakibatkan penyakit (Cox et al.

telur

ayam

2000).

sebagai sumber infeksi S. Enteritidis pada manusia

yang

menyebabkan

salmonellosis (Wang & Slavik 1998).

Ada beberapa bentuk salmonellosis yang

terjadi

pada

gastroenteritis,

manusia

demam

yaitu

enteric

dan

Data menyebutkan bahwa lebih dari

septicaemia. Gastroenteritis merupakan

44% outbreak salmonellosis yang terjadi

infeksi pada colon yang biasanya terjadi

di seluruh dunia melibatkan konsumsi

selama 18-48 jam setelah masuknya

telur ayam dan cara pengolahan atau

salomenlla

proses memasak telur ayam yang kurang

Gastroenteritis dicirikan dengan diare,

sempurna seperti telur yang dimasak

demam dan sakit perut.

setengah matang atau dikonsumsi masih

dalam

Salmonella

tubuh

pada

manusia.

manusia

dapat

mentah. Hal ini dapat terjadi pada telur-

menyebabkan infeksi intestinal yang

telur ayam yang telah dibekukan atau

dikarakteristikkan

dikeringkan, telur ayam utuh yang tidak

inkubasi 6-72 jam setelah masuknya

disimpan dalam refrigerator baik selama

makanan

di pedagang eceran bahkan di rumah

dmemam

tangga dan rumah makan atau usaha

cephalalgia, dan malaise (tidak enak).

katering

sumber

Gejala utama pada manusia berupa sakit

kontaminasi makanan (Lillehoj et al.

perut, mual, muntah dan diare. Umumnya

2000).

penderita salmonellosis akan kembali

mampu

menjadi

yang

dengan

periode

terkontaminasi

mendadak,

dan

mialgia,

pulih setelah dua sampai empat jam. Yang Ditimbulkan Kesehatan Manusia

Carrier dapat menyebarkan salmonella

Pada populasi dewasa dan anak-anak

Gejala-gejalanya terdiri dari mual,

Kerusakan Terhadap

yang

berisiko

untuk

terinfeksi

S.

selama beberapa minggu.

muntah,

sakit

perut,

sakit

kepala,

Enteritidis dari telur, bahkan wanita

kedinginan an diare. Gejala-gejala ini

hamil dan orang-orang dengan sistem

biasanya

imun

kelemahan otot, demam, gelisah, dan

yang

lemah

memiliki

risiko

diikuti

dengan

kelemahan,


14

Khoiriyah et al

mengantuk.


Gejala-gejala

tersebut

perlindungan manusia dari infeksi dan

biasanya berlangsung selama 2-3 hari

mengurangi prevalensinya pada hewan.

(Jay et al. 2005).

Inspeksi

Sumber utama infeksi pada manusia

daging

pengawasan

dan

unggas

serta

susu

dan

pasteurisasi

adalah telur, produk telur dan daging

produksi telur menjadi hal penting dalam

unggas (Porier et al. 2008). Selain

perlindungan terhadap konsumen.

ditemukan pada unggas dan produknya, salmonella

enteritidis

pengendalian

penting

dapat

lainnya adalah pendidikan mengenai

ditemukan pada babi. Daging babi,

penanganan makanan yang tepat, baik

daging sapi, susu dan produknya (es

pada perusahaan maupun rumah tangga,

krim, keju). Studi yang dilakukan di

tentang memasak yang benar, praktek-

China menunjukkan adanya Salmonella

praktek pendinginan untuk pangan asal

enteritidis pada daging yang dijual di

hewan dan tentang tentang higiene

pasar

personal

(Yang

juga

Tindakan

et

al.

2010).

dan

lingkungan.

Higiene

personal seperti tindakan mencuci tangan dalam penanganan makanan dan juga

Diagnosa Pada manusia diagnosa klinis yang

sebelum

mengkonsumsi

disebabkan oleh salmonella dikonfirmasi

menjadi hal penting.

dengan isolasi agen, serologis, dan ketika

Pengobatan

kita membutuhkan tipe fase dan profil

Pengobatan

makanan

gastroenteritis

yang

plasmid. Pada kasus septisemia, agen

disebabkan oleh Salmonella enteritidis

dapat diisolasi dari darah selama minggu

tergantung dari berat ringannya gejala

pertama dan feses pada minggu kedua

yang

dan ketiga. Diagnosa salmonella pada

penyakit lain yang diderita pasien seperti

manusia juga dibuat dengan kultur feces.

diabetes, dll. Pengobatan yang diberikan

Screening test juga dapat digunakan

meliputi (Anonim 2010):

untuk

Menghindari dehidrasi

membantu

diagnosa

awal

Salmonella enteritidis. Uji serologis dapat dilakukan dengan menggunakan ELISA dan PCR.

usia

pasien

dan

Terapi oral : jika muntah dan dehidrasi

tidak

berat,

jumlahnya

sedikit dan sering, idealnya diterapi

Cara Penanggulangannya

dengan

Prinsip pencegahan dan pengendalian Salmonella

•

ditimbulkan,

enteritidis

berbasis

larutan

elektrolit

yang

seimbang, hindari minuman dengan

pada


15

Khoiriyah et al


kadar gula yang tinggi karena dapat

•

memperparah diare dan dehidrasi. •

Pasien dengan dehidrasi yang parah dan muntah terus menerus

Terapi nasogastrik di rumah sakit

•

Kondisi menurun ssecara signifikan

dapat dilakukan untuk menghindari

•

Terjadi penurunan kesadaran

terapi melalui intravena. •

atau dehidrasi yang parah, atau terjadi lemahnya tingkat kesadaran serta memiliki penyakit lain. •

KESIMPULAN

Terapi intravena bila kondisi muntah/

satu serovar atau serotipe dari subspesies Salmonella enteritica yang merupakan

Pengobatan gejala klinis yang muncul Pemberian

Salmonella enteritidis adalah salah

paracetamol

atau

ibuprofen untuk pengobatan nyeri dan demam. Anti emetic (anti muntah) diberikan bila disertai muntah, namun tidak dianjurkan untuk anak – anak Anti diare diberikan untuk mengobati diare yang disebabkan bakterimia, dapat mengobati diare ringan hingga

salah satu emerging foodborne zoonotic pathogens.

Habitat

utamanya

berada

dalam saluran pencernaan hewan dan manusia tapi dapat ditemukan pada spesies unggas dan dengan mudah dapat ditularkan ke manusia melalui telur atau daging

ayam

yang

terkontaminasi.

Kontaminasi S. Enteritidis pada telur diketahui dengan dua mekanisme yaitu melalui induk yang terinfeksi oleh S.

sedang.

Enteritidis atau secara vertikal dan secara

Pemberian antibiotik :

horizontal. Kontaminasi vertikal dikenal •

•

Tidak dianjurkan secara rutin karena

juga sebagai kontaminasi transovarial

cenderung

(transovarial contaminated) dan secara

meningkatkan

efek

samping.

horisontal dari ayam terinfeksi ke ayam

Diberikan pada kondisi yang parah,

lain atau telur yang terkontaminasi ke

anak – anak berusia kurang dari 2

telur

bulan, pasien usia lanjut, serta pasien

Dalam meminimalkan resiko infeksi S.

yang menunjukkan gganggguan usus

Enteritidis

yang parah.

dikonsumsi,

lainnya.

pada maka

telur dapat

yang

akan

dilakukan

dengan beberapa cara sebagai berikut: (1) Rawat inap, direkomendasikan untuk : •

Dilakukan

terhadap

pasien

lanjut dan bayi di bawah 6 bulan

ussia

simpan telur pada pendingin, (2) buang telur yang telah pecah atau kotor, (3) cuci tangan dan rebus peralatan rumah tangga


16

Khoiriyah et al


dengan sabun dan air setelah kontak dengan telur mentah, (4) makan segera telur

setelah

dimasak

dan

jangan

menyimpan telur matang pada suhu

Lillehoj EP, Lillehoj HS, Yun CH. 2000. Vaccines Against The Avian Enterophatogenes Eimeria, Cryptosporidium and Salmonella. Animal Health Res Reviews 1(1): 47-65.

kamar lebih dari 4 jam, (5) dinginkan telur

yang

belum

digunakan,

(6)

hindarkan makan telur mentah (seperti telur campuran es krim produksi rumah tangga atau telur mentah yang dicampur dalam

minuman)

memakan

makanan

dan

(7)

restoran

hindari yang

menggunakan bahan telur mentah atau telur yang tidak dipasteurisasi. DAFTAR PUSTAKA Anonim. 2010. Treatments For Salmonella http://www.wrongdiagnosis.com/s/s almonella_enteritidis/treatments.ht m Bhunia A. 2008. Foodborne Microbial Pathogens. Springer. USA. Cox NA, Berrang ME, Cason JA. 2000. Salmonella penetration of egg shell and proliferation in broiler hatching eggs-a review. Poultry Science 79: 1571-1574.

Poirier E, Watier L, Espie E, Weill FX, Devalk H, Desenclos JC. 2008. Evaluation of the impact on human salmonellosis of control measures targeted to Salmonella Enteritidis and Typhimurium in poultry breeding using time-series analysis and intervention models in France. Epidemiol. Infect. (2008), 136, 1217–1224 Ryan KJ, Ray CG (editors) (2004). Sherris Medical Microbiology (edisi ke-4th ed.). McGraw Hill. ISBN 0-8385-8529-9 Supardi Imam dan Sukamto. 1999. Mikrobiologi Dalam Pengolahan dan Keamanan Pangan. Edisi Pertama tahun 1999. Diterbitkan atas kerjasama Yayasan Adikarya IKAPI dengan The Ford Foundation ISBN 979-414-038-4 halaman 157 – 175 Wang H, Slavik MF. 1998. Bacterial Penetration into Eggs Washed with Various Chemical and Stored at Different Temperatures and Times. J Food Protect 61(3): 276-279.

Dharmojono. 2001. Limabelas Penyakit Menular dari Binatang ke Manusia. Milenia Populer, Jakarta. Jay James M, Loessner Martin J, Golden David A. 2005. Modern Food Microbiology Seventh Edition Foodnorne Gastroenteritis Caused by Salmonella and Shigella. Springer. page : 619-631


17

Setiaji

Prinsip Dasar Manajemen Outbreak

Prinsip Dasar Manajemen Penyelidikan Outbreak (Basic Principles of Outbreak Management) Gunawan Setiaji, Ferro R.S Sanjaya Laboratorium Epidemiologi, Balai Veteriner Lampung ABSTRAK Penyelidikan outbreak dilakukan dengan tujuan mengetahui sumber infeksi penularan, serta identifikasi faktor-faktor resiko yang berasosiasi dengan penyebaran penyakit. Tujuan ini dapat tercapai dengan melakukan pemeriksaan terhadap hewan yang terinfeksi dan tidak terinfeksi serta melakukan langkah-langkah yang terorganisir, sistematik dan tidak bias. ABSTRACT The main objective investigation of disease outbreak is to know the source of infection and risk factors identification that associated with the disease spreading. This could be achieving by examination of both affected and unaffected animals, by following a series systematic steps, organized assessment and an unbiased.

pengambilan sampel untuk mengetahui

PENDAHULUAN Dasar penyelidikan outbreak

suatu

penyakit adalah memahami bahwa suatu penyakit tidak terjadi secara acak, secara umum

kejadian

suatu

penyakit

menujukkan suatu pola (pattern), yang meliputi

temporal,

spatial

dan

berhubungan dengan karakteristik suatu hewan. Dengan memahami pola penyakit yang berkaitan dengan faktor resiko yang potensial,

maka

pengendalian

dan

pencegahan penyakit dimasa yang akan datang penyakit dapat dilakukan secara efektif dan efisien.

resiko

yang

diketahui,

memungkinkan Beberapa

berpengaruh

faktor

terhadap

tidak dapat

penyelidikan

penyakit diantaranya : kombinasi agen infeksius

atau

toksik,

kekebalan

kelompok dan individu, umur, lalulintas hewan serta lingkungan (Kane et al, 1999). Tulisan ini secara sistematik akan menjelaskan

dasar-dasar

manajemen

penyelidikan outbreak, yang bertujuan memberikan rekomendasi pengendalian dan pencegahan outbreak. Penyelidikan outbreak

Pada saat melakukan penyelidikan outbreak, terkadang

sumber infeksi, sedangkan faktor-faktor

dilakukan

dengan

alasan

sebagai berikut :

hanya dilakukan


18

Setiaji

•


Pengendalian

dan

penyakit. Alasan utama dilakukan

Ketika menghadapi outbreak, kadang

penyelidikan outbreak adalah untuk

kita menghadapi sejumlah hewan ternak

pengendalian

serta

sakit,

hari,

diketahui,

penyakit

pencegahan

di

kemudian

sebelum

penyebab

maka

outbreak

tindakan

terapi

masih

simptomatik dapat dilakukan. Dibawah

banyak terjadi maka prioritas utama

ini dijelaskan langkah-langkah dasar

adalah pencegahan. Sedangkan, jika

penyelidikan outbreak, langkah-langkah

kejadian kasus sudah mulai dapat

ini

dikendalikan

utama

berurutan, tergantung pada situasi dan

untuk

kondisi

apababila

kejadian

adalah

maka

kasus

fokus

penyelidikan

mengetahui

sumber

mendapatkan

infeksi

informasi

meningkatkan •

METODA

Pencegahan

dan guna

pengembangan

tidak

selalu

yang

dilakukan

dihadapi

secara

dilapangan,

tindakan pengendalian dan pencegahan dapat

dimodifikasi

pada

saat

penyelidikan.

pengendalian kasus.

Langkah-langkah

penyelidikan

Kesempatan pelatihan. Penyelidikan

outbreak :

penyakit membutuhkan kombinasi

1. Konfirmasi dan verifikasi outbreak

cara wawancara, diplomasi, problem

Langkah pertama dalam penyelidikan

solving, bagaimana dan apa,

adalah verifikasi dan konformasi,

pengambilan

serta

penyelidikan

keputusan.

melalui

latihan

dan

dilakukan

dengan latar belakang :

Keterampilan ini dapat diperoleh dan ditingkatkan

outbreak

•

Suatu penyakit belum pernah terjadi

pengalaman (Nelson, 2012).

pada suatu area : misalnya pada tahun

Keputusan

2008 terjadi kasus rabies pada anjing

penyelidikan

untuk

melakukan

penyakit

dipengaruhi

beberapa faktor diantaranya keterbatasan

di Pulau Bali. •

Dua kasus atau lebih yang saling

finansial dan SDM. Walaupun biaya

berhubungan dan dengan gejala yang

penyelidikan outbreak mahal, namun

sama.

tidak sebesar

kerugian ekonomi yang

diakibatkan kematian ternak maupun tindakan

pengobatan

(Mathieu

&

Sodahlon, 2008).


19

Setiaji

•


Jumlah kasus yang melebihi level

klinis, jenis kelamin, umur. Kasus

normal, lebih tinggi dari median 5

dapat didefinisikan dari beberapa

tahun

akan

gejala klinis yang muncul disetiap

kelapangan sebaiknya menghubungi

kasus, kemudian diurutkan dengan

petugas lokal setempat mengenai

minimum dan spesifik.

jenis hewan yang terinfeksi, jumlah

waktu dan tempat berfungsi untuk

kasus, waktu kejadian kasus, gejala

meyakinkan

klinis ,lokasi kejadian dan lain lain.

terkait dengan outbreak ( Mathieu &

terakhir.

Pada

saat

kasus

masih

Sodahlon, 2008). Contoh definisi

2. Persiapan kelapangan Pelajari penyakit

bahwa

Informasi

serta persiapan

kasus rabies :

bahan dan alat dalam pengambilan

Suspek : Anjing atau kucing di desa

sampel

X

venoject,

seperti

kuisioner,

spoit,

Viral

Transfers

Media

yang

kemudian

dilaporkan

menggigit

menghilang,

selama

(VTM), kapas, alkohol, GPS dan

periode 1 Januari sampai dengan 23

Kamera.

Maret 2013, dan menujukan gejala

Lengkapi

administrasi

seperti Surat Perintah Tugas, tiket

klinis sebagai

perjalanan dll.

hipersalivasi, bersembunyi ditempat gelap,

3. Menetapkan definisi kasus .

berikut

susah

:

menelan,

Salah satu unsur yang penting adalah

mengigigit tanpa provokasi.

menetapkan

Konfirmasi :

definisi

kasus.

Klasifikasinya

sebaiknya

luas

sehingga

menjaring

kasus,

dapat

namun tidak boleh menimbulkan ketidakjelasan

atau

samar-samar

agresif,

depresi,

Kasus suspek yang

telah diuji FAT dengan hasil positif.

4. Secara sistematik temukan kasus dan

mencatat

informasi

yang

sehingga semua hewan yang sakit

penting.

dapat

kasus,

Sebaiknya dilakukan seluruh kasus

keseimbangan ini tidaklah mudah,

aktif yang sesuai definisi kasus,

solusinya dengan membuat definisi

penelusuran

kasus, dengan sensitivitas yang tinggi

sistematik

dan spesitifitas yang rendah.

kedepan (tracing forward)

Definisi kasus meliputi tiga faktor

kebelakang

yaitu : hewan, waktu dan tempat.

Penelusuran sangat penting untuk

Informasi

dikategorikan

hewan

meliputi

dilakukan meliputi

(tracing

secara

penelusuran dan

backward).

gejala


20

Setiaji


dilakukan

karena

dapat

b)

Common source

mengidentifikasi faktor resiko dan

Pada tipe common source sumber

rute transmisi untuk menentukan

infeksi sama namun jangka waktu

program pengendalian dan strategi

agak lama contohnya sumur yang

intervensi.

terkontaminasi.

5. Menghitung epidemiologi deskriptif. Bagian terpenting dari epidemiologi deskriptif outbreak adalah membuat kurva epidemik , namun apabila tidak memungkinkan dapat menggunakan timeline,

kurva

epidemik

dapat

memberi petunjuk awal terjadinya Gambar 2. Kurva epidemic common source

outbreak, dan sumber penularan. Jumlah

kasus

sedangkan

diwakili

waktu

oleh

sumbu-x, sumbu-y,

c)

Propagated outbreak

interval waktu dapat berupa bulan,

Propagated

minggu, hari dan jam, tergantung

outbreak tidak bersumber umum,

pada

namun

periode

inkubasi.

Kurva

outbreak

berasal

dari

adalah

individu

epidemik terbagi menjadi tiga macam

hewan ke individu hewan, contoh

yaitu :

brucellosis pada sapi

a) Point source Hewan terpapar pada waktu yang pendek dengan sumber infeksi yang sama contohnya keracunan sianida pada sapi.

Gambar 3. Kurva epidemic propagated

Gambar 1. Kurva epidemic point source

Sumber : AFMC, 2013


21

Setiaji


Itik dibeli di pasar

Sabung ayam

-14

Itik sakit

- 10

kasus Peternakan A

-5

kasus Peternakan B dan C

0

kasus Peternakan D

7

15

Gambar 4. Timeline outbreak penyakit unggas, sumbu x dalah keterangan waktu. Timeline

dapat

mengetahui infeksi,

secara

dibuat

untuk

detail

sumber

apabila

suatu

hubungan

sumbu x adalah keterangan

kasus

antara

terdapat

paparan

dan

outbreak maka semua paparan harus

waktu, bisanya hari contoh diatas

diuji, berikut contoh uji analisa dasar untuk mengukur kejadian outbreak

6. Membuat dan menguji hipotesa. Berdasarkan

etiologi

agen,

Mengukur asosiasi

cara

Asosiasi

merupakan

observasi

penularan dan paparan, maka hipotesa

hubungan antara dua faktor, yang

dapat

menjaga derajat dependency statistik.

ditetapkan,

informasi

ini

dikumpulkan melalui epidemiologi

Sebagai contoh : jenis lantai kandang

deskriptif. Tujuannya hipotesa adalah

berpengaruh

menentukan adanya hubungan antara

enterititis pada pedet, berikut ini tabel

paparan dengan kejadian outbreak,

jenis A dan B terhadap penyakit :

Enteritis +

Enteritis -

Jenis A

30

55

85

Jenis B

10

64

74

40

119

159

terhadap

insiden


22

Setiaji


Ada berbagai cara untuk mengukur kekuatan asosiasi antara faktor dengan insiden penyakit, pengukuran dilakukan dengan metoda statistik, hal ini meliputi penghitungan korelasi, relative risk, odds

E= ekspektasi , O=observer dan Sigma=

ratio dan attributable risk.

jumlah total

Uji Chi-square

Untuk

Pada

saat

observasi

dilakukan,

sangat

menentukan

probabilitas

asosiasi

penting yang

mengetahui

estimasi

nilai

ekspektasi, harus diasumsikan bahwa dua

untuk

kejadian

telah

tidak

berasosiasi

dan

probabilitas setiap kejadian independent

diobeservasi dapat terjadi berdasarkan

dihitung sebagai berikut :

peluang, hal ini dilakukan dengan analisis

Probabilitas menggunakan lantai A : 85/159

uji chi square,uji ini mengindikasikan

Probabilitas menggunakan lantai B : 74/159

seberapa besar perbedaan dan dapat

Probabilitas terkena enteritis : 40/159

dijelaskan dengan peluang, namun tidak

Probabilitas tidak terkena enteritis: 119/159

menjelaskan kekuatan asosiasi.

Nilai ekpektasi setiap kolom : (total

Semakin besar nilai antara observer dan

baris)(total kolom)/total keseluruhan atau

ekspektasi, maka nilai chi square menjadi

Dinterpretasikan

besar sehingga semakin sedikit nilai

probabilitas

menggunakan lantai A dan enteritis

peluang observasi, sebagai contoh:

adalah 85/159x40/159x159=21.38

O/E

O/E

Jenis A 30/21.38

55/63.62

85

Jenis B 10/18.62

64/55.38

74

119

159

40

+

+

=3.4+1.16+3.9+1.34 = 9.8 © 2013 Balai Veteriner Lampung

23

Setiaji


dapat diliat pada

ratio hampir sama dengan relative risk,

tabel chi square, dengan berbagai tingkat

namun tidak sebaik Risk Ratio karena RR

keyakinan dan derajat bebas

menggunakan insiden dalam hitungan,

Persentase distribusi

dengan

sementara OR hanya mengindikasikan

rumus Pada contoh ini

x

odds terkena penyakit dan tidak dapat

, pada derajat bebas

menyimpulkan resiko, keduanya dapat

1 dengan nilai 9.8 lebih besar dari tingkat keyakinan 95 % yaitu 3.84, maka Ho ditolak, ada asosisi antara jenis lantai

mengevaluasi kekuatan asosiasi. Rumus penghitungan sebagai berikut :

kandang dengan enteritis pada pedet. Semakin besar

maka semakin kecil p-

value, dengan nilai p= 0.0029, maka dengan meningkatkan jumlah besaran sampel,

hubungan

jenis

lantai

dan

enteritis tetap sama namun keyakinan (confidence) lebih tinggi.

dengan

b

dan

c

sangat

kecil

dibandingkan d, maka RR hampir setara dengan OR, keadaan ini terjadi

Relative risk Resiko (risk)

Apabila a sangat kecil dibandingkan

adalah probabilitas

apabila kasus jarang terjadi.

individu hewan yang akan berpenyakit pada suatau periode waktu tertentu, faktor resiko dihitung pada anggota suatu kelompok

(hewan

dengan

lantai

A

dibandingkan dengan hewan lantai B) Relative risk = insiden rate pada hewan dengan faktor x Insiden rate pada hewan tanpa faktor x

Apabila RR mendekati atau sama dengan satu (RR=1), Insiden penyakit pada lantai jenis A tidak ada asosiasi dengan lantai B. Odds ratio Apabila insiden tidak dapat dihitung maka odds ratio dapat digunakan, odds © 2013 Balai Veteriner Lampung

24

Setiaji


Saat menghadapi outbreak yang luas dan

Attributable Risk (AR) seberapa

rumit, maka sebaiknya kita meminta

besar faktor paparan berkontribusi

saran atau bantuan dari para ahli seperti

terhadap penyakit.

ahli virologi, bakteriologi, parasitologi,

AR= IR hewan terpapar – IR hewan tidak terpapar

biomelekular, pakan ternak, lingkungan

AR

mengindikasikan

IR hewan terpapar

hidup, atau dokter umum,

sebagai contoh pada kasus enteritis

tergantung

pada outbreak yang dihadapi

nilai AR sebagai berikut :

Setelah proses penyelidikan selesai, petugas sebaiknya melakukan kunjungan

atau 61,7 %

atau

mengubungi

peternak,

untuk

menjelaskan kembali hasil penyelidikan artinya lantai A berkontribusi 61.7 % pada

proses

terjadinya

penyakit

(Wongsathapornchai K, 2009).

komunikasikan.

selesai,

memastikan

laporan

tindakan

pengendalian dan pencegahan berjalan

Langkah-langkah diaplikasikan

penyelidikan

bahwa

dengan baik.

7. Membuat laporan outbreak dan

Setelah

dan

outbreak

outbreak

harus

dikerjakan sesegera mungkin, laporan

namun

pada

pada tahap

diatas saat

dapat

dilapangan,

analitik

sulit

dilakukan, khususnya saat jumlah kasus rendah.

berisi informasi yang penting, selain itu, sebaiknya hasil penyelidikan dipresentasikan atau dikomunikasikan kepada pemegang kebijakan.

PEMBAHASAN Penanganan outbreak menjadi hal yang sangat menantang

pada saat

jumlah penyakit yang semakin menyebar dan

tingkat

kesakitan

yang

serius.

Pendekatan sistematik yang dijelaskan diatas, dapat menurunkan kepanikan petugas peternak,

penyelidikan serta

outbreak

diharapkan

dan proses

penyelidikan seuai yang diharapkan. © 2013 Balai Veteriner Lampung

25

Setiaji


DAFTAR PUSTAKA Association of Faculties of Canada, Epidemic Curve. 2013. http://phprimer.afmc.ca/Part2MethodsStudyingHealth/Chapter7Ap plicationsOfResearchMethodsInSurve illanceAndProgrammeEvaluation/Patt ernsofdiseasedevelopmentinapopulati ontheepidemiccurve. Kane. 1999. How to Investigate a Disease Outbreak. AAEP Proceedings. Matheu E. Sodahlon Y. 2008. Epidemic Investigation. Elsiver Inc. Nelson .2102. Focus on Epidemiology. North Carolina Center for Publlic Health http://www.sph.unc.edu/nccphp. Wongsathapornchai K, 2009. Veterinary Field in Action Course Note. Field Epidemiology Training Program Course Note.


26

Triguntoro et al

Fasciolosis di Kabupaten Ogan Ilir

Kejadian Fasciolosis di Kabupaten Ogan Ilir Tahun 2013 (Fasciolosis on Ogan Ilir District 2013) Triguntoro, Sulinawati, Suyati Balai Veteriner Lampung ABSTRAK Fasciolosis di Indonesia disebabkan oleh cacing trematoda F. Gigantica, Kerugian akibat infeksi cacing sulit diperkirakan, kerugian yang diakibatkan Fasciola sp. biasanya berupa kematian pada derajat infeksi yang tinggi terutama pada pedet maupun sapi muda, penurunan produksi, keterlambatan pertumbuhan, penurunan berat badan dan penurunan daya tahan tubuh. Kabupaten Ogan Ilir merupakan daerah yang bersebelahan dengan Kota Palembang sehingga menjadi daerah yang stratagis untuk memberikan kontribusi dalam memenuhi kebutuhan protein hewani asal sapi. Multistage random sampling digunakan untuk menentukan sampling di beberapa kecamatan di Kabupaten Ogan Ilir. Dengan expected prevalensi 0,15 % maka dibutuhkan 3 kecamatan. Kejadian kasus positif di 3 kecamatan yang dipilih dalam sampling menunjukkan Apparent Prevalensi (Tanjung Raja,9.4%), (Indralaya Utara, 3.5%) dan (Rantau Panjang,16.2%) hal ini diduga berkaitan dengan musim, manajemen, sanitasi dan pendidikan peternak. Disarankan kepada peternak rakyat di Kabupaten Ogan Ilir untuk lebih memperhatikan manajemen peternakan. Kata kunci : Fasciolosis, Kabupaten Ogan Ilir, Apparent Prevalensi.

ABSTRACT Fasciolosis in Indonesia caused by trematode worms F. Gigantica , losses due to worm infections are difficult to estimate losses caused by Fasciola sp . usually a death at a high degree of infection , especially in calves and young cattle , decreased production , growth retardation , weight loss and decreased endurance . Ogan Ilir district is an area that is adjacent to the city of Palembang to be an area that stratagis to contribute in meeting the needs of animal protein bovine origin . Multistage random sampling was used to determine the sampling in several districts in Ogan Ilir . With the expected prevalence of 0.15 % is required 3 districts . Incidence of positive cases in 3 districts selected in the sampling showed Apparent Prevalence ( Tanjung Raja, 9.4 % ) , ( North Indralaya , 3.5 % ) and ( Rantau Panjang , 16.2 % ) it is thought to relate to the season , management , sanitation and education breeder . Recommend to the farmers in the district of Ogan Ilir to pay more attention in farm management. Key words : Fasciolosis, Ogan Ilir District, Apparent Prevalence.


38

Triguntoro et al


Kristen

PENDAHULUAN Fasciolosis di Indonesia disebabkan oleh cacing trematoda F. Gigantica, mengingat

tingginya

prevalensi

penyakit ini pada ternak di beberapa daerah di Indonesia, seperti di Jawa Barat dapat mencapai 90% (Suhardono, 1997)

dan

di

Daerah

Istimewa

Yogyakarta kasus kejadiannya antara

(1927)

dalam

laporan

Kusumamihardja & Partoutomo (1971) menyebutkan bahwa seekor sapi akan kehilangan berat badan sebanyak 50 kg atau lebih, beberapa minggu setelah terinfeksi cacing ini. Penelitian lain oleh Woedosari dan Copeman (1997), diacu dalam

Spithill

(1998)

menyatakan

bahwa penurunan berat badan sangat tergantung pada kemampuan jumlah

40-90% (Estuningsih et al., 2004). Kejadian fasciolosis pada ternak

cacing hati yang menginfeksi

ruminansia berkaitan dengan siklus hidup agen penyebab penyakit tersebut. Cacing Fasciola spp . dewasa dapat bertahan hidup di dalam hati ternak ruminansia antara 1-3 tahun (Tronchy et al ., 198l). Siklus hidup Fasciola sp. bersifat tidak langsung dan memerlukan siput air tawar sebagai inang antara. Inang antara yang berperan dalam siklus hidup Fasciola igantica di Indonesia adalah Lymnaea rubiginosa (Soulsby 1986; Kendall

1965,

diacu

Kusumamihardja1992), Fasciola

hepatica

inang

dalam sedangkan antaranya

Lymnaea huncatula (Mitchell, 2007). Karena di Indonesia tidak ditemukan siput yang cocok sebagai inang antara Fasciola hepatica maka tidak ditemukan trematoda ini, kecuali pada sapi impor (Kusumamihardja, 1992).

Fasciolosis pada sapi Bali mampu menurunkan berat badan mencapai 987 gr/ ekor cacing/ tahun, sapi Ongole mencapai 234 gr/ ekor cacing/tahun, dan pada kerbau betina penurunannya mencapai 114 gr/ ekor cacing/ tahun. Kabupaten Ogan Ilir merupakan daerah yang bersebelahan dengan Kota


39

Triguntoro et al


Palembang sehingga menjadi daerah

random sampling dilakukan sampling di

yang

beberapa kecamatan di Kabupaten Ogan

stratagis

untuk

memberikan

kontribusi untuk memenuhi kebutuhan

Ilir.

protein hewani asal sapi. Dengan tulisan ini akan memberi informasi tentang “Epidemiologi

Deskriptif”

kondisi

Faschiolosis di Kabupaten Ogan Ilir.

MATERI DAN METODE Materi Materi yang dapat mendukung dapat dibagi menjadi dua yakni : 1. Data Primer; 2. Data Sekunder. Data primer yang diperoleh di tahun

Tabel I. Pembagian Kecamatan di Kab.

2012 :

Ogan Ilir

No Kecamatan 1

Kota Daro

Jumlah Sampel 24

Positif Faschiola 1

Dengan expected prevalensi 0,15 % maka dibutuhkan 3 kecamatan untuk dilakukan sampling yakni Kecamatan

Di tahun 2012 ditemukan 1 kasus positif dari 24 sampels yang diperiksa di Balai Veteriner Lampung. Dari data tersebut diketahui bahwa apperent prevalensi Faschiolosis di Kabupaten Ogan Ilir 4 %.

Tanjung Raja, Kecamatan Indralaya Utara dan Kecamatan Rantau Panjang dari

16

Kabupaten

kecamatan Ogan

yang

ada

di

Ilir.

Dengan

menggunakan Win Episcope 2.0 kita dapatkan 3 kecamatan yang akan kita

Data sekunder yang diperoleh dari

sampling seperti dibawah ini:

Kabupaten Ogan Ilir Metode Untuk mengetahui kondisi Faschiolosis di

Kabupaten

Ogan

Ilir

sehingga

dilakukan sampling di daerah tersebut dengan Multistage random sampling. Dengan

menggunakan

Multistage


40

Triguntoro et al


HASIL DAN PEMBAHASAN

akan protein hewani akan terus ada setiap tahunnya. Daerah-daerah buffer

Hasil

ibukota

provinsi

terpenuhinnya

berperan

dalam

kebutuhan

protein

hewani tersebut. Dari Grafik I dan Peta I menggambarkan kejadian Faschiolosis di

Kabupaten

menjadikan

Ogan

Ilir

dan

kewaspadaan

ini bagi

pemerintah setempat untuk melakukan tindakan Grafik 1. Prevalensi Fashiolosis di Kabupaten Ogan Ilir Tahun 2013.

pemberantasan.

(1990)

kerugian

Anonimus

ekonomi

akibat

penyakit fasciola dapat mencapai 513,6 milyar rupiah setiap tahunnya. Seperti dijelaskan sebelumnya bahwa kejadian Fasciolosis

dapat

berdampak

pada

penurunan berat badan dan bahkan bisa mengakibatkan kematian. Beberapa ahli pernah

menyampaikan

Fasciola

yang

ada

di

Indonesia

Peta 1. Peta sebaran Faschilosis di Kabupaten Ogan Ilir

merupakan

Dari data diatas menggambarkan angka

gigantica

kejadian Faschiolosis yang nampak di

negara tropis dan subtropis, seperti

Kabupaten Ogan Ilir bukan merupakan

India,Indonesia,Jepang,Filipina,Malaysi

angka prevalensi sebenarnya.

a, dan Kamboja (Martindah,dkk., 2005).

Pembahasan Kabupaten

Ogan

Ilir adalah

salah

satu kabupaten di Provinsi Sumatera Selatan. Ogan Ilir berada di jalur lintas timur

Sumatera

pemerintahannya

dan

pusat

terletak

sekitar

35 km dari Kota Palembang. Kebutuhan

Fasciola

bahwasanya

gigantica.

Hal

dibenarkan oleh beberapa ahli Fasciola umumnya

ditemukan

Fasiolosis

akibat

F.

merupakan

penyakit

penting

di

gigantica pada

ternak di daerah tropis seperti Afrika, subkontinen India dan Asia Tenggara. Di Indonesia, fasciolosis pada ternak disebabkan

oleh

F.

gigantic

dan

kejadiannya lebih sering pada sapi dan kerbau daripada domba atau kambing


41

Triguntoro et al


dengan sebaran yang luas terutama di

memutus daur hidup cacing. Secara

lahan-lahan basah (Martindah, dkk.,

umum, strategi pengendalian fasciolosis

2005). Durr (1998) mencatat bahwa di

didasarkan

Asia Tenggara parasit ini pertama kali

(penghujan/basah dan kemarau/kering).

dilaporkan oleh Faust pada tahun 1920

Pada musim penghujan, populasi siput

di Filipina dan oleh Purvis pada tahun

mencapai

1931di Malaya. Dikarenakan dampak

pencemaran metaserkaria sangat tinggi,

yang begitu besar yang diakibatkan dari

pada

Faschiolosis ini baik secara ekonomi

mempersiapkan lahan dalam musim

maupun

maka

tanam. Untuk itu, diperlukan tindakan-

diperlukan upaya pemberantasan. Hal

tindakan pencegahan terhadap infeksi

ini sangat berkaitan erat dengan pola

dan atau menekan serendah mungkin

pemeliharaan sapi, dimana sapi yang

terjadinya

dipelihara

antara lain dengan cara :

angka

mortalitasnya

kebanyakan

masih

di

saat

pada

puncaknya

itu

pula

musim

dan

tingkat

petani

pencemaran

sibuk

lingkungan,

gembalakan pada pagi hari. Selain itu

1. Limbah kandang hanya digunakan

sapi yang dikandangkan diberi makan

sebagai pupuk pada tanaman padi

hijauan yang diperoleh dari rumput

apabilas udah dikomposkan terlebih

yang ditanam atau tumbuh liar disekitar

dahulu, sehingga telur Fasciola

sawah atau sungai, dan pemotongannya

sudah mati.

biasanya sampai pada pangkal rumput.

2. Pengambilan jerami dari sawah

Metacercaria berada didalam air atau

sebagai pakan ternak dilakukan

menempel

padi,

dengan pemotongan sedikit di atas

rumput dan tumbuhtumbuhan lain yang

tinggi galengan air atau 1-1,5

berada disekitar sungai. Apabila sapi

jengkal dari tanah.

di

bawah

batang

minum dan makan tanaman tersebut

3. Jerami dijemur selama 2-3 hari

maka sapi akan terinfeksi larva Fasciola

berturut-turut

spp. Pencegahan yang efektif terhadap

matahari dan dibolak-balik selama

penularan infeksi Fasciola spp. sulit

penjemuran

dilakukan

untuk pakan.

karena

sulit

untuk

menghindarkan ternak dari sawah atau

yang

siput. Pengendalian fasciolosis pada

mengurangi

ternak

metaserkaria.

pada

prinsipnya

bawah

sebelum

sinar

diberikan

4. Penyisiran jerami agar daun padi

daerah basah yang merupakan habitat

ruminansia

di

kering

terlepas

untuk

pencemaran


42

Triguntoro et al


5. Tidak melakukan penggembalaan

manajemen, sanitasi dan pendidikan

ternak di daerah berair atau yang

peternak.

tercemar

metaserkaria

Berdasarkan

hasil

cacinghati, seperti di sawah sekitar

laboratorium

disarankan

kandang

peternakan rakyat di Kabupaten Ogan

oleh

ternak

atau

dekat

pemukiman.

Ilir

untuk

pemeriksaan

lebih

kepada

memperhatikan

6. Mengandangkan sapi dan itik secara

manajemen peternakan. Ternak sapi

bersebelahan sehingga kotorannya

potong yang lebih berisiko untuk

tercampur saat kandang dibersihkan

terinfeksi Fasciola spp., agar lebih

(pengendalian secara biologis).

diperhatikan kesehatannya dengan cara

7. Gabungan dari cara-cara tersebut di

dilakukan pemeriksaan feses secara

atas (Martindah, dkk., 2005).

teratur untuk mengontrol kesehatan

Dalam tulisan ini belum secara lengkap

ternak

menyajikan factor apa yang paling

Diperlukan

berasosiasi

mendapatkan factor yang berasosiasi

terhadap

kejadian

Faschiolosis di Kabupaten Ogan Ilir.

terhadap

infeksi

kajian

lanjutan

parasit. untuk

terhadap kejadian Faschiolosis.

Informasi yang disajikan dalam tulisan ini menjadi dasar untuk melakukan kajian

selanjutnya

dengan

UCAPAN TERIMA KASIH Ucapan

terima

kasih

penulis

membandingkan antara musim basah

sampaikan kepada seluruh personel

dan musim kering atau mencari asosiasi

Laboratorium

penyebab kejadian Fasciolosis dengan

Epidemiologi

beberapa faktor resiko yang mungkin.

membantu

Parasitologi yang

kelancaran

dan

telah banyak pelaksanaan

penelitian ini. KESIMPULAN DAN SARAN

Kejadian

kasus

positif

di

3

kecamatan yang dipilih dalam sampling menunjukkan

Apparent

Prevalensi

(Tanjung Raja,9.4%), (Indralaya Utara, 3.5%) dan (Rantau Panjang,16.2%) hal ini diduga berkaitan dengan musim,


43

Triguntoro et al

DAFTAR PUSTAKA Anonymous. 1990. Data Ekonomi Akibat Penyakit. Direktorat Jendral Peternakan. Jakarta. Durr,

P.A. 1998. Application of Epidemiological Modelling for The Control of Tropical Fasciolosis in southeast Asia. A Consultant Report for ACIAR Project AS1/96/160. James Cook University, Townsville, Queensland.

Estuningsih, S.E., Adiwinata G., Widjajanti S., dan Piedrafita D. 2004. Pengembangan Teknik Diagnosa Fasciolosis Pada Sapi Dengan Antibody Monoclonal Dalam Capture ELISA Untuk Deteksi Antigen. Seminar Nasional Parasitologi dan Toksikologi Veteriner. Bogor, 20-21 April 2004 . Kusumamiharja S, Partoutomo S. 1971. Laporan survey inventarisasi parasit temak sapi, kerbau, domba, kambing, dan babi) di beberapa pembantaian di Pulau Jawa [laporan]. Bogor: Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor. Kusumamiharja S. 1992. Parasit dun Parasitosispada Hewan Ternak dun Hewan Piaraan di Indonesia. Bogor: Pusat Antar Universitas Bioteknologi IPB. Martindah E., Widjajanti S., Estuningsih S.E., dan Suhardono. 2005. Meningkatkan Kesadaran dan Kepedulian Masyarakat Terhadap Fasciolosis Sebagai Penyakit Infeksius. Wartazoa Vol. 15.


http://www.petemakan.litbang. deptan.go.id. Diunduh tanggal 15 Januari 2012

Mitchell GBB. 2007. Liver fluke. Di dalam:Aitken ID, editor. Disease of Sheep. Ed ke-4. London: Blackwell. hlm 195-203. Soulsby EJL. 1986. Helminths, Arthopods and Protozoa ofDomesticated Animal. Ed ke7. London: Bailliere Tidall. Spithill TW, Smooker PM, Copeman D. 1999. Fasciola gigantica: Epidemiology, Control, Immunology and Molecular Biology. Di dalam: DaltonJP,editorFasciolosis. London: CABI. hlm 465-509. Suhardono. 1997. Epidemiology and Control of Fasciolosis by Fasciola gigantica in Ongole Cattle in west Java. Thesis Ph.D. James Cook University of North Queensland, Australia. Tronchy, P.M., J.Itard and P.C. Morel .1981 . Precis de Parasitologie Veterinaire Tropicale. Inst.D'Evelage et de Medicine Veterinaire des Pays Tropicaux. France . Wiedosari, E. and D.B. Copeman. 1990. High Resistance to Experimental Infection With Fasciola gigantica in Javanese thin-tailed sheep. Vet. Parasitol. Vol 37. Hal 1011


44

PANDUAN PENULISAN NASKAH VELABO 1. Velabo memuat tulisan/karya ilmiah dalam bidang laboratorium medik veteriner khususnya dan bidang kesehatan hewan umumnya. Naskah dapat berupa hasil penelitian, pengamatan, pengujian, kasus lapangan dan tinjauan epidemiologik. 2. Jadwal penerbitan adalah bulan Juni dan Desember. 3. Redaktur berhak melakukan penyutingan untuk perbaikan penulisan. Untuk penulisan makalah diharapkan lebih dari 2000 kata atau minimal 4 halaman, termasuk tabel, photo dan daftar pustaka. 4. Adapun standar dalam penulisan : a. Naskah diketik dengan MS Word, dengan ukuran kertas A4, kearapatan 1.5 cm kecuali abstrak 1 cm;batas luar atas, bawah dan kanan masing-masing 2,5 cm, kecuali batas kiri 3 cm, menggunakan huruf Times New Roman 12, b. Naskah disusun dengan urutan : judul, abstrak, pendahuluan, bahan dan metoda, hasil, pembahasan, kesimpulan, saran, ucapan terima kasih (apabila ada) serta daftar pustaka.

5. Tata cara penulisan naskah meliputi : a. JUDUL harus pendek, spesifik dan informatif dan ditulis dalam Bahasa Indonesia dan Inggris. b. IDENTITAS PENULIS berisi nama lengkap penulis (hindari penggunaan singkatan) dan dibubuhi angka arab untuk keterangan intansi penulis,

Alamat Redaksi : Jl. Untung Suropati No. 2 Labuhan Ratu Kedaton, Bandar Lampung-35142 Telp 0721-701851;772894 Faksimile 0721-772894 Website: http://www.bvetlampung.com

BULETIN LABORATORIUM VETERINER

Recommend Documents