PROGRAM STUD1 SOSIAL EKONOMI l'ETE1WAKAN FAICULTAS PETEIWAIL4N INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006
RATRIYANI FRIMAWATI. D34102061. 2006. Analisis Kelavaltan Finansial Budidaya Ulat Sutera (Studi ICasus pada Koperasi Petani Pengrajin Ulat Sutera Sabilulungan 111, ICecnmntan Sultaresilt, ICabultaten Tasiltn~al:~y:l,Javva Bnral'. Skripsi. Program Studi Sosial Eltonomi Petern&an, Fakultas Peternakan, Institut Pertalian Eogor. Pembimbing Utama : Dr. Ir. Sri Mulatsih, MSc.Agr Pembimbing anggota : Ir. Salundik, MSi Budidaya ulat sutera merupakail serangkaian usaha meliputi usaha penanaman tanaman murbei sebcgai pakan ulat, pembibitan ulat sutera serta kegiatan pemeliharaan ulat sanlpai ~ne~nbentuk lcokon yang siap pauen. Usaha ini termasuk pada usaha rumah tangga yang relatif mudah dilcerjakan, bel-teknologi sederhana, bersifat padat karya da11 cepat menghasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik peternak ulat sutera dan menganalisis tingkat Icelayakan budidaya ulat sutera. Penelitian ini dilaksanakan selama satu bulan yaitu pada bulm Maret di KOPPUS Sabilulungan 111. Desain penelitian yang digunakan ndalah studi kasus. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Analisis yang di-wakan pada penelitian ini terdiri dari analisis deskriptif dan analisis kelay~.kanfinansial (NPV, IRR, BCR dan Payback P?riod). Peternak ulat sutera di KOPPTJS Sabilulungan 111 dikelompokkan menjadi tiga skala usaha menurut l u a s a ~lahan murbei yang dimiliki oleh peternak yaitu skala I dengan luas lahan 0,35 ha; skala I1 dengan luas lahan 0,5 ha dan skala I11 dengan luas lahan 1,00 ha. Seluruh petern* di KOPPUS Sabilulungan TI1 tarnat SD. Budidaya ulat sutera yang dijalankan dijadikan sebagai usaha sampingan sedangkan usahc. pokok peternak adalah bertani. Lahan murbei peternak seluruhnya merupakan lahan milik sendiri. Umur peternak dominan antara 51-60 tahun dan menliliki pengalaman usaha ar~tara5-6 tahun. Jumlah peternak yang pe~nahmengikuti pelatihm budidaya ulat sutera masib. szdikit. oada skala I sebesar 25%. skala I1 sebesar 33.33% dan skala I11 seluruh peternak mdngikuti pelatihan. ~eil'utsertaan peternak dalam pelatihan budidaya ulat sutera dapat menambah keterampilan peternak dala~nmenialankan budidaia ulat sutera Asumsi I tidak memperhitungkan sewa lahan dan biaya tenaga kerja keluarga menunjukkan bahwa budidaya ulat sutera yang dijalankan oleh peternak layak pada setiap skala usaha karena nilai NPVnya positif, nilai IRRnya > tingkat suku bunga yang bellaku, nilai BCR > 1 dan Payback Period kuang dari umur proyek. .\stur.si I1 dengan memperhitunglcan sewa lahan dan sewa tenaga kerja keluargr menunjukkan bahwa budidaya ulat sutera di KOY'PUS Sabilulungan 111 tidak layak dijalankan pada setiap skala usaha karena nilai NPV negatif dar~nilai BCR lebih kecil dari satu. Nilai NPV negatif lnenunjukkan kerugian yang didami oleh peterna!~ selama 10 tahun perhitungan.
ABSTRACT Finansial Feasibility Analysis of Sericuiture (Case Study of Silkworm Farmer Cooperation Sabilulungan I11 in Sukaresik Subdistrict, Tasikmalaya District, West Java) Frimawati, R., S. Mulatsih, dan Salundik. Sericulture are planting the mulberry as silkworm feed, producing the silkworm eggs and maintaining of silkworm till to fornlating the cacoon. It like a household business that relatively easy because it have a simple technology and intensive labour. The aim of this research were analyzed the characteristic of silkwomi farmer and analyzed feasibility of sericulture. The study was carried out on March 2006 at Silkworm Farmer Cooperation Sabilvlungan I11 and it was designed as a case study. It used primary and secondary data. The analysis data were descriptive and feasibility analysis. The silkwornl Iarnler were divided to three business scale according to square of mulberry garden. The characteristic of sikworm farmer were age, education level, experienced of sericulture, earning and status of land. Feasibility analysis is formulated based on two assum?tion. Follnulating of two assumption is adjusted to the real condition at research place. First, counting the cash flow without land rent and wage of fanlily's labour. This assumption showed that the sericulture is feasibled to ran with discount rate 12%. But, in second assumption that counting cash flow with land rent and wage of fmily's labour, it showed that sericulture is unfeasibled to ran with same discount rate 12%. Key Words : silkwornz, sericulturc.,feasibility analysis
ANALISlS KELAYAKAN FINANSIAL BUDIDAYA ULAT SUTERA (Studi Icasus Pada lcoperasi Petani Perajiu Ulat Sutera Sabilulungau 111, Kecamatar~Sukaresik, Icabupaten Tasikmalaya, Jawa Barat)
Skripsi ini mcrupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternalctn pada Pakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor
PROGRAM STUD1 SOSIAL EKONOMI PETERNAKAK FAImLTAS PETERNAICAN lNSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006
ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL BUDIDAYA ULAT SUTERA (Studi Kasus Pada ICoperasi Petani Perajin Ulat Sutera Sabilulungan 111, Kecamatan Sukaresik, Kabupaten Tasilimalaya, Jawa Barat)
Oleh RATRIYANI FRIMAWATI D34102061
Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian Lisan pada tanggal 31 Agustus 2006
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota , ?
%
Dr. Ir. Sri Mulatsih, MSc.Agr NIP. 131 849 397
I I
Ir. alundik, MSi NIP. 131 839 217
NIP. 131 624 188
RIWAYAT HIDUP I'enulis dildlirkan pada tanggal 8 Januari 1984 di Desa Kuranji, Keczmatan Guguk, Kabupaten 50 Kota, Sumatera Basat. Pen~ilisadalah anak ketiga dari empat bersaudara dari pasangan Bapak Afrizal dan Ibu Daswati. 1"endidiltan dasar diselesaikm pada tahun 1996 di SDN 21 Kuranji, Desa Kural~.ji,Kecamatan Guguk, Kab~lpaten 50 Kota, Sumatera Barat. Pendidikan menengah pel-tama diselesaikan pada tah~u! 1999 di MTsN Guguk, Kecamataa~ Guguk, Kabupaten 50 Kota, Sumatera Barat dan pendidikan menengah atss diselesailcan pada tahun 2002 di SMUN 1 Guguk, Kecamatan Guguk, Kabupaten 50 Kota, Sumatera Barat. Penulis diterima sebagai mahasiswa pada jurusan Sosid Ekonomi dan Industri Petemakan, Fakultas Peternakan melalui jalur Seleksi Pe~lerimaau Mahasiswa Baru pada tahun 2002.
IUTA PENGANTAR Puji dan syukur Penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT; karena berkat rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul Analisis Kelayakail Finansial Budidaya Ulat Sutera (Studi Kasus pada Icoperasi Petani Pengrajin Ulat Sutera Sabilulungan 111, Kecamatan Sukuesik, Kabupaten Tasikmalaya, Jawa Barat) di bawah binlbingail Dr. Ir. Sri Mulatsih, MSc.Agr dan Ir. Salundik, Msi sebagai salah satu syarat untuk menlperoleil gelar Sarjana Petemakan pada Fakultas Peternakan Institut Pertsnian Bogor. Analisis finansial diperlukan untuk mengetahui tingkat kelayakan budidaya ulat sutera sehingga dapat ine~nbantudalam pe~lgambilankeputusan investasi dan pengembangan usaha di masa yailg akan datang. Selain itu dalam penelitian ini juga dijelaskan meilgenai karakteristik peternak yang menjalankan budidayn ulat stdera dan teknik budihaya ulat sutera. Penulis sangat menpadari dalain pembuatan slaipsi ini masih terdapat kekurangan, untuk itu Penulis mohoil maaf sebesar-besarnya. Saran dan kritik ssu~gat Penulis harapkail antulc perbaikail ke depannya. Harapan Penulis semoga skripsi ini dapat berguila dan memberikan manfaat bagi kita semua. Semoga Allah SW'T meridhoi kira semua. Amin. Bogor, Agustus 2006
