2008/3
1051 Budapest, Roosevelt tér 9.
Kedves Klubtagok! A tavaszi szezon utolsó hírlevelét tartják a kezükben. A május végéig még hátralévô hangversenyeket már elôzô év szeptemberében meghirdettük, és gyakorlatilag minden koncert telt házas volt. Már csak a május 21-i, Bende Zsolt-emlékest van hátra ebbôl az évadból. Örömmel tájékoztatjuk Önöket, hogy a következô szezonban minden eddiginél gazdagabb kínálattal állunk elô. Új sorozatot indítunk a Vashegyi György vezette Orfeo Zenekarral: két 2008-as hangversenyüket követôen 2009-ben (Haydn halálának 200. évfordulója) nyolc koncerten hallgathatunk Haydn-szimfóniákat korabeli hangszereken. Vendégünk lesz majd a világhírû Malcolm Bilson amerikai zongoramûvész, az Egri-Pertis Duó. Nálunk ünnepli 60. születésnapját Hôna Gusztáv harsonamûvész. Szilasi Alex folytatja Chopin-sorozatát, és újra hallhatjuk majd Farkas Gábor és Prunyi Ilona zongoramûvészt, a Budapesti Vonósokat és Weiner-Szász Kamarazenekart is. Bôvül az asztaltársaságok köre is: ôsztôl új, közgazdász-törzsasztal alakul. A részleteket majd szeptemberi hírlevelünkben olvashatják. Még két borkóstolóval egybekötött vacsoraestet szervezünk a nyári szünetig: az elsô a „Szinyeiest” nevet kapta a keresztségben (május 19.), a másik pedig Akadémiánk egykori elnöke, Kodály Zoltán elôtt tiszteleg. Erre június 23-án kerül sor. Kérjük klubtagjainkat, hogy esetleges lakcímváltozásukat – saját érdekükben – idôben jelentsék be, hogy hírlevelünket és egyéb küldeményeinket idôben kézbesíteni tudjuk. Kérjük egyben, hogy ellenôrizzék, befizették-e idei tagdíjukat. 2
Tájékoztatjuk Önöket, hogy az Akadémiai Klub és az étterem 2008. július 14-tôl augusztus 24-ig zárva tart. Nyitás: augusztus 25-én, hétfôn. Szép nyarat, jó pihenést kívánunk minden kedves klubtagunknak.
A klub vezetôsége
J Egy kedves idôs úr Fennállásának tíz esztendeje alatt jelentôs változásokon ment át klubunk étterme: bôvült az ételés italválaszték, gasztronómiai rendezvények sorával vártuk a vendégeket. Felszolgálók sora tanult bele a szakmába nálunk. De volt egy biztos pont: esténként – a megnyitás óta – egy kedves idôs úr fogadta az étterembe érkezô vendégeket. Keskeny Károly – fekete szmokingjában, csokornyakkendôjével – úgy tartozott a klubhoz, az étteremhez, mint kitûnô borászaink elsôrangú borai. Többnyire név szerint ismerte a törzsvendégeket, és sohasem tolakodóan, de mindig szolgálatra készen leste a vendégek kívánságait. Sokan Keskeny úrnak, mi csak Karcsi bácsinak szólítottuk. Néhány hónapja azonban úgy döntött, hogy ô már nem veszi fel az étterem új egyenruháját. Nyugdíjba vonulásával a vendéglátás kultúrájának egy szelete is eltávozott az étterembôl. Sokunknak hiányozni fog.
3
VACSORAESTEK – ÍNYENCEKNEK
2008. május 19. (hétfô) 19.00 óra Akadémiai Klub
„Szinyei-est” Az ételsorhoz Szeremley Huba pincészetének borait kínáljuk vendégeinknek. Az ételeket ismerteti: Rácz Krisztián, az Akadémiai Klub konyhafônök-helyettese Ételsor és borkínálat: A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitif ital: Hableány, 2004 Az étkezés megkezdésekor vendégeinknek mini pékárut szolgálunk fel natúr szeletelt vajjal „Az impresszionizmus manapság” Spárgás cukorborsó-saláta tökcsatnikkal és gyömbéres túrókrémmel töltött chilis füstölt vajhal Olaszrizling, 2006, Szeremley Rizling, 2006 „ Tétlen évek Jernyén, avagy gazdálkodó éveim legjobbja” Kakukkfüves pikáns nyúlraguleves tavaszi zöldségekkel „Majális 1873” (kolorit-gazdagság) Borjúpofa és báránymirigy grillezett karottával, padlizsánkrutonon, aszalt paradicsomos raguval és parajos pürével
4
Pinot Noir, 2005 Óvörös, 2005 „ A tavasz ébredése: 1878” Cseresznye és eper muskotályos pezsgôzselében vaníliafagylalttal és mentapestóval Szürkebarát, 2002, félédes Kávé tejjel Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz
A vacsora és a borkóstoló ára 6 900 Ft/fô. Jelentkezni – a vacsora árának befizetésével – az Akadémiai Klub Étteremben 2008. május 15-ig (csütörtök) lehet. Tel.: 312-0626; 411-6371
J 2008. június 23. (hétfô) 19.00 óra Akadémiai Klub
„Nyári este Kodály Zoltánnal” Az ételeket ismerteti: Rácz Krisztián, az Akadémiai Klub konyhafônök-helyettese Ételsor és borkínálat: A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitif ital: Nagyrédei Cabernet Sauvignon Rosé, 2007, Szôlôskert Pincészet „Ó mely sok hal terem az nagy Balatonban” (Háry János) Kecsegés fogastekercs ákáczselében citromos spárgával és paradicsomtartárral
5
Balatonfüredi Chardonnay, 2007, Figula Mihály „ A Vidrócki híres nyája csörög-morog a Mátrába” (Mátrai képek) Burgonyakéregben sült fokhagymás tejfölös báránygerinc savanyított dinnyével Mátraaljai Szürkebarát, 2007, Szôke Mátyás „ A csitári hegyek alatt” (Székelyfonó) Karalábélevélbe töltött palóc kolbászkák savanyú rakott káposztával és juhtúrós dödöllével Ménesi Kadarka, 2006, Balla Géza „Magyar zsoltár” (Psalmus Hungaricus) Almapástétom joghurt-mousse-szal és málnazselével Tokaji Cuvée, 2003, Majoros Szôlôbirtok Kecskeméti Barackpálinka Kávé tejjel Szénsavas és szénsavmentes ásványvíz
A vacsora és a borkóstoló ára 6 900 Ft/fô. Jelentkezni – a vacsora árának befizetésével – az Akadémiai Klub Étteremben 2008. június 19-ig (csütörtök) lehet. Tel.: 312-0626; 411-6371
6
TÁJÉKOZTATÁST AD
az Akadémiai Klub programjairól, a tervekrôl: Sánta Zoltán osztályvezetô Tel./távmásoló/rögzítô: 302 0456; 411 6327; villámposta (E-mail):
[email protected] Ugyanitt lehet jelentkezni a füzetben meghirdetett hangversenyekre és egyéb kulturális programokra is. A klubtagsággal kapcsolatos kérdésekben: Zilahy Péter fôosztályvezetô Tel.: 269-0114, 411-6100/506 e-mail:
[email protected] Akadémiai Klub Étterem Nyitva tartás: hétfôtôl péntekig 12.00 és 23.00 óra között (a klub már 11.30 órakor kinyit) Az étteremmel kapcsolatos véleményükkel keressék Kusnyár Gábor ügyvezetô igazgatót. Tel.: 06-30/343-5685 e-mail:
[email protected] Érdeklôdésüket és asztalfoglalásukat szívesen várja az étterem. Tel.: 312-0626, 312-2018, 411-6371 Rendezvényekkel kapcsolatos szolgáltatásokról (vendéglátás, büfé stb.) Hanzély Attila értékesítési igazgató ad felvilágosítást Tel.: 06-30/251-6944 A büfé hétfôtôl csütörtökig 9.00 és 16.00 óra között, pénteken pedig 9.00 és 15.00 óra között tart nyitva.
7
