Bourgondisch Bierproeven 2013 is mede mogelijk gemaakt door :

Bourgondisch Bierproeven 2013 is mede mogelijk gemaakt door :

w w w . c u l t b i e r h e e r l e n . n l

Stichting Cultbier Heerlen Beste bierliefhebber en bierkenner, Afgelopen jaar hebben wij voor de eertse keer het evenement ‘‘Bourgondisch Bierproeven’’ georganiseerd. Na de balans te hebben opgemaakt is dit een mooi succes gebleken. Ons doel is om u te laten kennis maken met verschillende, liefst onbekende (hobby) brouwerijen. Deze speciaalbieren kunt u proeven in hoeveelheid van 15 cl per stuk. Hierbij een bijzondere versnapering en het bourgondische leven kan beginnen. Nu willen wij dit evenement jaarlijks terug laten komen voor u als bezoeker en wel altijd rond het begin van de maand Juli. Om dit goed te organiseren zijn we dit jaar vroeger begonnen met de vergunning aan te vragen bij de gemeente. Dit jaar wilde we het liefst glaswerk gebruiken en geen (hard) plastic. Zoals u kunt zien is het ons gelukt om u te laten genieten vanuit een glas. Met dank aan onze sponsors is het ons dit jaar weer gelukt om voor u Bourgoundisch Bierproeven 2013 te organiseren. De keus aan bieren hebben we dit jaar uitgebreid van zes, naar liefst 11 standhouders. Voor de echte kenner misschien wat aan de karige kant, maar voor het grote publiek denken wij dat dit voldoende is. Wij heten u van harte welkom op de tweede editie van ‘‘Bourgondisch Bierproeven’’ in Heerlen. Met vriendelijke groet, Stichting Cultbier Heerlen Stichting Cultbier Heerlen

MEDEDELINGEN Frisdranken en andere dranken Voor andere dranken als bier kunt u terecht bij dansschool Swing-inn. In verband met een andere schenkinhoud, kan het zijn dat er een extra financiele vergoeding in rekening wordt gebracht. Sorry voor het ongemak.

Glaswerk

Stichting Cultbier Heerlen

De gemeente Heerlen heeft het gebruik van glaswerk toegestaan. Echter beperkt zich dit tot het plein Morenhoek en de Plaarstraat. Wij zullen ons glaswerk buiten dit gebied niet toelaten.

ACTIVITEITEN SWING-INN 14:00 uur

workshops beginners

15:00 uur

start matinee

16:30 uur

workshop semi gevorderd

17:00 uur

vervolg matinee

CATERING portie gezouten notenmix

1 BON

broodje kaas

1 BON

broodje ham

2 BONNEN

Boeren Kaasplankje

2 BONNEN

Boeren Vleesplankje

3 BONNEN

runderstoofpotje met bier en stokbrood

3 BONNEN

kipsaté met atjar en kroepoek


1 BON


LEGENDA PLAT TEGROND Aanbod zie CATERING

01

Brouwerij Jessenhofke / Slaapmutske

02

Cafe Lange Jan

03

Jantjes Bieren

04

Cafe Pelt

05

Cafe / Brouwerij de Grendelpoort

06

Stichting Pint

07

Cafe D’r Klinge

08

Brouwerij de Witte Leeuw

09

Brouwerij de Natte Gijt

10

Brouwerij Liefde

11

Biernavigatie.nl


ETEN


Gelegen in het centrum van Heerlen met twee professionele en sfeervol ingerichte danszalen. Deze grote danszalen voldoen aan alle eisen om elke dansstijl optimaal te kunnen uitvoeren. Bovendien zijn deze zalen te huur voor feesten, partijen, workshops, presentaties en vergaderingen.

Plaarstraat 14 6411 JV Heerlen [t] +31 (0) 45 571 18 00

www.swing-inn.nl


Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief via www.swing-inn.nl.

BROUWERIJ JESSENHOFKE TRIPEL blond Evenwichtige kruidigheid en zoetigheid 8 %

MAYA blond Lichtblond sprankelend, hoge bitterheid met zoetzurige ondertoets 6 %

RESERVA Donker met extra kruiden, droge bitterheid 10 %

BRUIN Romig bruintje met speciale mouten zonder pilsmout 7 %


JESSENHOFKE BRAAMBESSENBIER (vragen)

01

BROUWERIJ SLAAPMUTSKE

01

BLOND Blond volmoutbier, zachte malse smaak 6 %

BRUIN Bruin volmoutbier kruidige afdronk 7 %

HOP COLLECTION blond Sterk single-hopbier bloemig hop-aroma 10 %

BIO-TRIPEL blond Goudblond biologisch hogegistingsbier met natuurhop 8 %


CAFE LANGE JAN HET ANKER CUVEE VAN DE KEIZER ROOD 10% FUST Feesten en vieren zoals enkele eeuwen terug aan het Mechels keizerlijk hof, daar brengen we respect voor op. Na 10 jaar ‘Cuvée van de Keizer Blauw’ vonden ze bij het Anker het tijd om dit te vieren met dit niet-alledaags zwaar, blond bier. Kenners kunnen het vergelijken met het vroegere Gouden Carolus Easter Beer. Het bevat meerdere soorten mout en tijdens het brouwen worden 3 kruiden toegevoegd. Zijn goudblonde kleur, zijn hoog alcoholgehalte en zijn volle en evenwichtige smaak maken dit bier tot een bron van vitaliteit en kracht die een veeleisende bierproever feestelijk zal bekoren.

CUVEE VAN DE KEIZER BLAUW 11% FLES


Keizer Karel is geboren op 24 februari 1500, kort na onze brouwerij. Elke jaar, op 24 februari vieren wij de de verjaardag van Keizer Karel en brouwen wij de “Cuvée van de Keizer”. Dit uitzonderlijke bier is een speciale versie van de Gouden Carolus Classic maar met een verrijkt smakenpalet en aangevuld met mysterieuze aroma’s. De gekarameliseerde mouten en haar 11 % Alc. Vol. geven “Cuvée van de Keizer” de ronde warmte van wijn met de frivole frisheid van bier. Keizerlijk gekroond met de speciale champagnedop is deze “Cuvée” ideaal om zeer lang te bewaren bij een keldertemperatuur van 12°C. Een degustatiebier om bijgevolg lang en met mate te koesteren.

02

02 GOUDEN CAROLUS CLASSIC 8,5 % FLES Verkozen tot beste donker bier ter wereld !!! Dit Mechelse Keizersbier, oorspronkelijk gedronken bij de vossenjacht van Keizer Karel maar vooral genoemd naar zijn gouden muntstukken, wordt nog steeds gebrouwen met donkere en zeer evenwichtig gedoseerde moutsoorten volgens de klassieke infusiemethode. De Aromatische mouten en de hoge gisting verenigen de warmte van wijn en frisheid van bier. Het is dan ook uiterst geschikt voor culinaire doeleinden zoals stoverijen, wild en zelfs sabayon.

MANEBLUSSER 6 % FLES Mechelaars hebben ons sinds eeuwen veel jolijt gebracht. Om hen te eren vonden we het kies om een vlot drinkbaar stadsbier te brouwen dat voldoende pit in zich heeft. Na grondig proeven werd gekozen voor Maneblusser : een blond bier van 6 % Alc.Vol., gebrouwen volgens de traditionele methode van hoge gisting met hergisting op fles. Springen we even terug naar de nacht van 27 januari 1687. De maan wierp haar gloed op een in nevelen gehulde St. Romboutstoren. “Brand, brand, de toren staat in brand !” riep een dronkaard. De noodklok werd geluid en met blusmateriaal werd ter hulp gesneld. Nog vóór de spits bereikt werd, schoof de maan zachtjes door de nevel en sindsdien zullen de Mechelaars voor altijd de “Maneblussers” blijven.

BOSCOLIE 3,5 % FLES


Foodies en lekkerbekken onder ons weten wat een ‘coulis’ is en weten hoe dat smaakt. Deze gastronomische term voor een sausje op basis van vers fruit, heeft ons aan het dromen gezet. Aangemaakt met witbier als basis en verrijkt met natuurlijk vruchtensap is de Anker Boscoli een fruitig bier voor de mooie dagen, de mooie terrassen, de mooie ogen.

CAFE LANGE JAN De rijke historie van de Anchor brouwerij gaat terug tot de tijden van de bekend Gold Rush. Rond die tijd arriveerde de Duitse brouwer Gottlieb Brekle arrived in San Francisco met zijn vrouw Marie en kleine zoon Frederick. Nadat Brekle zijn Amerikaans staatburgerschap in 1854 had ontvangen, begon hij meteen met brouwen. Dit resulteerde al snel in het feit dat hij eigenaar werd van een kleine, lokale brouwerij in San Francisco die later bekend zou worden als de Anchor Brewery. Vandaag de dag brouwt men er nog steeds lustig op los bij de Anchor Brewing Company en wordt men beschouwd als een van de pioniers van het Amerikaanse Craft Beer. In recente jaren is het de Anchor Brewing Company geweest die de aanzet heeft gegeven tot de enorme opkomst van speciaalbier brouwerijen in de Verenigde Staten van Amerika. En hoewel er nu diverse moderne(re) brouwerijen flink aan de weg timmeren in de Verenigde Staten van Amerika, blijft Anchor een lichtend voorbeeld voor velen als het om bier brouwen gaat.

ANCHOR ZYMASTER SERIES , MARK’S MILD FUST De Zymaster series is een limited edition van Anchor Brewery. De Mark’s Mild is een interpretatie van hoofdbrouwer Mark Carpenter van een Engelse Dark Mild . Mark’s Mild is een bier met een rijke chocolade-bruine kleur .met heerlijke moutige zoetheid en hints van chocolade, noten, caramel en toffee. Noch zwaar, bitter, noch hoog in alcohol, het heeft een gladde, dorstlessend afwerking.


ANCHOR STEAM FLES Met een alcoholgehalte van 4,8% per volume en een bijna bloemig hoparoma is de Steam Beer het enige authentieke Amerikaanse speciaalbier type. Het vertoont veel vergelijking met een Belgisch amber maar zonder de zoetheid; het lijkt een Engels Ale maar dan met de typisch Amerikaanse Cascade hop, die een aangenaam citrus aroma geeft.

02

02 ANCHOR PORTER FLES Anchor Porter, dat stamt uit 1972, ligt waarschijnlijk het dichtst bij de porters zoals die in de vroege achttiende eeuw in London gebrouwen werden. Een aangename, gebrande moutsmaak en een licht zoetje maken deze porter met haar alcoholgehalte van 5,6% per volume een perfect bier voor bij de barbecue of als digestief.

ANCHOR LIBERTY ALE FLES Liberty Ale past naadloos in de traditie van stevig gehopte Pale Ales. Het is zeker geen extreem gehopte variant – nee, perfect in balans en een schoolvoorbeeld van smaakharmonie, dat is wat deze Liberty Ale uniek maakt. Het alcoholgehalte bedraagt 5,9% per volume.

ANCHOR FOGHORN Anchor’s gerstewijn - Old Foghorn- is van een zeldzame schoonheid. Het wordt zeer traditioneel gebrouwen met een enkele ‘wortspoeling’ waarmee vele, vergistbare suikers worden uitgespoeld. Er blijft veel restsuiker over wat dit zware bier een wijze en eerbiedwaardige smaak geeft 8,9%


BONGERD 3 6411JL HEERLEN

JANTJES BIEREN UDEN VRAAG DE BROUWER NAAR DE MEEGENOMEN BIEREN. EN.

ALC. 5,5 % : ALTBIER, AMBERBIER, WITBIER EN KERSENBIER.

ALC. 6,0 % : BLOND BIER.

ALC. 6,5 % : BOCKBIEREN EN DUBBEL.

ALC. 7,2 % : TRIPELBIEREN.

ALC. 9,0 % :


BARLEY-WINE.

03

CAFE PELT

04

HERTOG JAN WEIZENER Volmondig fris met karaktervolle bittertonen en een prettig stevige afdronk. Karakter: eigenzinnig. Type: tarwebier. Kleur: diepgoud met een lichte nevel. Alcoholpercentage: 5,7%. Drinktemperatuur: 3°C.

POPERINGS HOMMELBIER Eind de jaren 70 werd er beslist om naar aanleiding van de 3 jaarlijkse hoppestoet, een waardige ambassadeur te zoeken om dit edele hoppegewas te vertegenwoordigen. Het vakmanschap en gedrevenheid van Karel Leroy leidde ertoe dat de wereld in 1981 kon kennismaken met het poperings hommelbier, die voor een ware vernieuwing in de bierwereld zorgde. Dit bier van hoge gisting met nagisting op de fles, kan niet met anderen vergeleken worden, het is een klasse apart, die omschreven wordt als speciale bieren. Deze verfrissende goudkleurig dorstlesser met honingzachte afdronk laat een licht kruidige komijnzaad smaak uitlopen op een volle hoppesmaak, die echter nooit voor een droog gevoel in de mond zorgt. Stichting Cultbier Heerlen

CAFE DE GRENDELPOORT (VALKENBURG) DE GRINGEL 7,5 % Het moest een blond ongefilterd bier worden met de kleur van Valkenburgse mergelsteen. 7 à 7,5% alcohol, dus behoorlijk zwaar maar niet TE heftig! Licht zuurtje, subtiel zoetje en een behoorlijk bittertje in de afdronk.

DUUSTERE GRINGEL Een donkere versie van de Gringel.


GRINGEL BELLS (Vragen)

05

SINDS 1932

B.V.

ZAND- EN GRINDHANDEL TRANSPORTBEDRIJF


PINT REGIO ZUID LIMBURG ZONDERIK 100 % Zonderik 100, is een blond bier van hoge gisting met hergisting op de fles. De naam verwijst naar de puurheid van ingrediënten. 4 graansoorten (gerst, tarwe, haver, rogge) en de 100% Belgische hopsoorten (Magnum als bitterhop, Golding als aromahop) zijn de pure ingredienten waarmee dit zuivere blonde bier gebrouwen wordt. Door de hergisting wordt het nodige koolzuur in het bier gebracht, dat zorgt voor een mooie pareling in het glas en een mooie witte schuimkraag. De woorden “puur” en “zuiver” omschrijven de sfeer van dit bier.

PALADIJN ( De Fontein) Onderdeel van het drieluik Paladijn-Cherubijn-Ambrozijn We hebben daartoe 3 bieren ontwikkeld die allemaal bereid worden met producten uit eigen tuin. Ze zijn alle drie amberkleurig en lopen op in alcoholgehalte. Paladijn is een fris, dorstlessend, amberkleurig bier dat bereid is met citroenmelisse uit eigen tuin. Het meest ridderlijke bier uit Stein!

TER DOLEN TRIPEL (Kasteelbrouwerij Ter Dolen)


Een echt volwaardige volmout tripel van 8,1 % alcoholgehalte van koperblonde kleur. Gebrouwen volgens het Reinheitsgebot met 2 soorten mout en 2 soorten hop die 100% in België worden geteeld. Deze unieke tripel wordt hergist op fles.

06

06 ACHELSE KLUIS Heel lang waren er zes officiële Trappistenbieren in de wereld – totdat men in de Achelse Kluis ook weer aan het brouwen sloeg. De abdij en brouwerij liggen op de grens van Nederland en België en de productie van Achelse Kluis is de kleinste van alle Trappistenbrouwers.

ACHELSE KLUIS Blond De blonde “8” is een licht troebel goudblond bier met een verfijnde volle smaak. Van de Achelse Trappistenbieren wordt alleen de “8” gebotteld. Een écht, puur bier! Hier geen aromaten, geen suikers, maar nog wel de zuivere hopbellen, kortom een bier waar iedere brouwer trots op kan zijn.”

ACHELSE KLUIS Brune De bruin of dubbel van Achel kent, net zoals haar blonde zusje, een alcoholgehalte van 8% per volume. Het donkerder mout geeft een aangename zoetheid aan smaak en geur.


CAFE D’R KLINGE LA CUVEE DES TROLLS 7,0 % “Cuvée des Trolls” is een blond, gefilterd of ongefilterd, fris en geparfumeerd bier met een ronde en evenwichtige smaak. Bovendien is het uitzonderlijk licht verteerbaar met een alcoholgehalte van 7%. Het bier voldoett ook aan de criteria van Brouwerij Dubuisson, namelijk: natuurlijk, vrij van additief en een eigen karakter. k kt

RODENBACH GRAND CRU 6,0 % RODENBACH Grand Cru bestaat uit 1/3 jong en 2/3 gedurende 2 jaar op eik gerijpt bier. Het resultaat is een complex bier met veel hout en esters, vineus en met een zeer lange afdronk net als een grand cru wijn. De Grand Cru van RODENBACH heeft gemiddeld veel langer in de eiken foeders van de Roeselaarse bierkathedraal gelegen en is daardoor een meer uitgesproken versie van de bierstijl. Vlaams Rood-Bruin Bier - Erkend Streekproduct - 6 Vol. % Alc.

TEMPELIER 6,0 %


Tempelier is een bier van hoge gisting met een hergisting in de fles. Dat gebeurt door de toevoeging van levende gist waardoor het bier verder rijpt in de buikfles. Parelend, goudkoperkleurig met een vaste, witte schuimkraag. Karamel en licht fruitig geur. De smaak is vol, zoet, licht fruitig en zacht bitter. Fijne bittere, droge afdronk.

07

07 URTHEL SAISONNIERE 6,0 % Winnaar World Beer Award 2010 voor het Beste Europeese Seizoensbier. Urthel Saisonnière, gebrouwen sinds november 2009, is een blond bovengistend speciaalbier met nagisting op de fles. Vol en verrassend subtiel bitter van smaak. Urthel Saisonnière is ongefilterd. Hierdoor is het licht troebel. Maar zo blijft het beste van de hop en de mout daar waar het hoort. De mooie stevige schuimkraag krijgt Urthel Saisonnière door de 20% tarwe die werd gebruikt. Urthel Saisonnière is een frisse doordrinker van 6% met een stevige ‘bite’.

JUDAS 8,5 % Dit bier bestaat sinds 1986 en kwam er nadat enkele brouwingenieurs met vele jaren ervaring er hard aan hadden gewerkt om dit bier tot stand te brengen. Het wordt nog steeds gebrouwen volgens de \artisanale principes\ en behoort bij top van de Belgische bieren.

LINDEMANS APPLE (3,5 %) Deze laatste nieuwe telg zag het daglicht rond eind 2005. Appelbier is eigenlijk een zeer oud Keltisch bier dat tijdens de oogstfeesten veelvuldig werd gedronken. Brouwerij Lindemans bracht hierop een variant op de markt op basis van Lambiek; het resultaat van de menging van geselecteerde appelvarieteiten met authentieke Lambiek levert een verrassend maar vooral een verfrissend bier op met een ciderachtige smaak, doch met een meer geprononceerde appelsmaak en is minder zoet dan de andere fruitbieren. Stichting Cultbier Heerlen

CAFE D’R KLINGE DELERIUM TREMENS 8,5 % Bleek blond, de fijne en regelmatige pareling zorgt voor een fijne, stabiele schuimkraag. Licht moutig, flinke touch alcohol, kruiderig. Een flinke scheut alcohol ontvlamt als het ware in de mond, die de tong en het gehemelte werkelijk opwarmen. De smaak is ook gekenmerkt door zijn rondheid. De afdronk is sterk, lang en droogbitter.

DELERIUM NOCTURNUM 8,5 % Donker bruin-rood. Een compacte wit-gele, stabiele en wandklevende schuimkraag. Goede neus met toetsen van caramel, mokka en pure chocolade. Ook de kruiden zoals drop en koriander komen tot uiting. De smaakaanzet heeft een zeer goed mondgevoel, alcohol en zacht. Daarna krijgt men meer en meer de bitterheid op het voorplan, die gedeeltelijk komt van de hop.

ST. BERNARDUS ABT 12 10,0 %


De absolute top in de hiërarchie van de St.Bernardusbieren en tevens het bier met het hoogste alcoholgehalte. Een donker bier met een volle, ivoorkleurige schuimkraag. Het paradepaardje van de brouwerij dat zich vlot laat drinken door zijn zachte volmondige smaak. De St.Bernardus Abt 12 heeft een zeer fruitig aroma, zit boordevol complexe smaken en blinkt uit door zijn lange bitterzoete afdronk. Wordt aanzien als een van de beste bieren ter wereld. Origineel recept, sedert 1946 gebrouwen.

07

07 ST. BERNASRDUS TRIPEL 8,0 % St.Bernardus Tripel heeft een volle, satijnzachte schuimkraag en valt op door zijn uitgebalanceerde zachte en lange nasmaak . Door zijn discrete bitterheid zeer geschikt voor recepties of bij het aperitief.

GOUDEN CAROLUS HOPSINJOOR 8,0 % Gouden Carolus Hopsinjoor vervolledigt het smakenpalet van het gamma Carolus-bieren. “Hopsinjoor” is een verwijzing naar enerzijds de figuur “Opsinjoor” die verweven is met de Mechelse geschiedenis en anderzijds de 5 gebruikte hopvariëteiten. De hoppen worden op verschillende tijdstippen gefractioneerd in het kookproces teneinde om een maximaal aan aroma over te houden. Qua smaakomschrijving is het een overwegend zacht bier met bittere afdronk. Gouden Carolus Hopsinjoor werd in 2008 gelanceerd op het Zythos-bierfestival en was onmiddellijk een schot in de roos. De vele bezoekers verkozen het als beste bier waarbij brouwerij Het Anker de “Consumententrofee ZythosBierFestival 2008” in ontvangst mocht nemen.

DUCHESSE DE BOURGOGNE


“Duchesse de Bourgogne” is een bier van gemengde gisting. Het is een zoet-fruitig bier met een aangename frisse afdronk. Het bier wordt gebrouwd met diep gebrande mouten en overjaarse hop met een laag bitterheidsgehalte. Na de hoofdgisting en lagering rijpt de “Duchesse de Bourgogne” nog maandenlang verder in eikenhouten foeders. De in het eikenhout aanwezige looistoffen geven de “Duchesse de Bourgogne” haar fruitig karakter. “Duchesse de Bourgogne” heeft een volle, zoete en frisse smaak : een robijnrood juweel van alc. 6.2 % vol. , een volmaakt bier.

BROUWERIJ DE WITTE LEEUW AMARILLO SUN 6 % Blond, verfrissend zomers bier

SMARAGD (EMERALD SUN) 6,5 %


Blond, gebrouwen voor meer plezier in je leven.

08

MARKIESSTRAAT 12 / 6411VN / HEERLEN TEL 045 5716196 / WWW.HARNISCHMACHER.NL

www.cava-interieur.nl


Willemstraat 44 6412 AS Heerlen

BROUWERIJ DE NATTE GIJT HOP MET DE GIJT Het eerste bier wat gebrouwen is, is ‘Hop met de Gijt’. Deze India Pale Ale is gemaakt met extra aandacht voor de hop! Het geel/ oranje kleurige bier draagt na schenking een volle kroon van hoppig schuim. Een bloemig boeket van onder andere citrus komt je tegemoet en zal je bij de eerste slok verrassen. Het levendige bier is vol van smaak, maar valt ondanks zijn stevigheid en subtiele bitterheid niet zwaar met een alcoholpercentage van 6,5%.

HOP ME DE GIJT SPECIALE EDITIE Van een nood een deugd maken, dat is wat we hebben gedaan. In Hop met de Gijt gaat altijd een flinke bak Amarillo hop. Maar deze is wereldwijd uitverkocht! We kunnen dan stoppen met brouwen, maar wij hebben ervoor gekozen op een speciale editie te brouwen. Voor dit brouwsel hebben we gekozen voor Tomahawk hop. Geniet van deze IPA, maar ben er snel bij, laatste fust!

STOUTE GIJT Een Russian Imperial Stout van 8.8%. Hij kenmerkt zich door de donkere smaken van chocolade en koffie. Deze RIS is natuurlijk ook goed gehopt met Brewers Gold, Magnum, Cascade en Chinook. De volle smaak van dit bier zal goed tot zijn recht komen na een wandeling tijdens een herfststorm of binnen bij de openhaard, kijkend naar een prachtig sneeuwlandschap. Na zdrowie!


STOUTE GIJT BARREL AGED LAPHRAOIG/EYLANDT Deze Stoute Gijt heeft een aantal maanden op whisky vat gelegen. Het vat komt van Laphraoig/Eylandt. Het geeft de Stoute Gijt een mooi toets mee van turf en rokerigheid. Deze hand genummerde flessen zijn op de markt gekomen in een oplage van 480 flessen. De liefhebber moet er snel bij zijn!

GIJT UT? Deze double IPA hebben we gebrouwen bij brouwerij de Molen in Bodegraven. Hij is maar beperkt te verkrijgen. De Gijt Ut? is goed gehopt en hij heeft 7,5% alc. De hoppen die we hebben gebruikt zijn Cascade, Columbus, Chinook en Amarillo. Voor de dry-hop hebben Columbus gebruikt. En hoe smaakt hij? Gijt ut?

09

BROUWERIJ LIEFDE

10

INTENSE LIEFDE Een heerlijke zomers bier van 6% met een droge afdronk, waarbij de zachte bitterheid intens lang in de mond blijft hangen. Je proeft de Saaz hop en een kleine fruitigheid van de gebruikte gist, die het licht bittere mooi aanvult. Aangezien er ook tarwemout gebruikt is, proef je ook de zomerse frisheid van een witbier. Een heerlijke zomers bier voor op het terras, dat ook best binnen gedronken mag worden.

STOUTE LIEFDE Stoute liefde is de gitzwarte “Russian Imperial Stout” van 8,5% vol. alc. De chocolademouten geven het de koffieachtige gebrande smaak die als eerste te proeven is. De gebruikte gist maakt hem daarna fluweel (gevaarlijk) zacht in afdronk. Dan proef je ook de laurierachtige dropsmaak opkomen. Een zeer complex bier dat zich zeker met de jaren anders zal ontwikkelen.


Brouwerij Liefde Ter Borghstraat 13 Geldrop 06 41 70 46 47

BIERNAVIGATIE.NL BIEREN VAN DE BREWFIST BREWERY UIT ITALIE SPACEMAN, IPA 7 % Dit bier is gebrouwen naar de zeer populaire brouwstijl van de West Coast American IPA’s. Hij is heerlijk fris bitter, mooi rond door de Caramel smaak en de 3 hopsoorten die gebruitk zijn geven het bier de perfecte finishing touch! Als je hier eenmaal aan begint, dan bestel je al snel een 2e glas erachter aan... Deze moet je gewoon geprobeerd hebben!

24K, BLOND ALE 4,6 % Een blond bier gebrouwen met Engelse mouten en Duitse hopsoorten. Het heeft een frisse smaak met een lichte bitterheid erin. De aroma hop zorgt voor een prettige afronding van het geheel. Dit is gewoon een ontzettend lekker bier voor op een warme zomer dag.

Jale, Bitter 5,6 % Nu eens niet een Amerikaanse stijl, maar een Engelse. Een echte Ale. Dus een prachtige rode kleur. Verder een vleugje caramel en geroosterde noten. De Engelse hopsoorten zorgen voor de perfecte finishing touch. CHEERS!

2Late, Double IPA 9,5 %


Hop in het kwadraat! Een zware maar mooie combinate van Amerikaanse hopsoorten en hopsoorten uit Oceanie... You’ll understand it’s 9.5% when it’s 2Late…

11

11 Caterpillar, American Pale Ale 5,8 % Caterpillar is een bier geboren uit de samenwerking van BrewFist met de Deense brouwerij Beer Here. Het is gemaakt met Nieuw-Zeelandse hop en rogge mout die een droge smaak en fruitige aroma en harsachtige intense en aanhoudende geeft smaak. De bitterheid is uiteraard altijd aanwezig, maar goed uitgebalanceerd. Een heel speciaal bier!

Fear, Sweet / Milk stout 5,2 % Dit bier is voor iedereen die “angst / fear” heeft voor donkere bieren. Ze is zoet, complex en heel erg doordrinkbaar. Het is net alsof er een koffie verkeerd in je glas zit.



eve nt s u p p o r t w w w. a s feve nt s u p p o r t. e u info@asfeventsuppor t.eu +3 1 ( 0) 6 -18183768


Wij bedanken : - Tom van Dartel - Olivier Reinders - Nicodemus van Birgelen - Onze vrijwilligers En alle andere mensen die dit evenement


mogelijk gemaakt hebben.

De Cultbier Heerlen stand is mede mogelijk gemaakt door : Tim Harnischmacher Theo Peskens (Excellent) Leon Bosch Sr. Leon Bosch Jr. Stichting Cultbier Heerlen


Bourgondisch Bierproeven 2013 is mede mogelijk gemaakt door :

Recommend Documents