BORSÓ (Pisum sativum)
1000 szem súlya
Vetőmagigény g/10 m2
Vetésidő szabadföldi termesztéshez
Vetésmélység cm
Sor- és tőtávolság cm
Csírázási nap 8-16°C-on
200-350 g
200-300 g
III-V
3-4
40 x 3-5
8-14
A borsó az egyik legnagyobb mennyiségben termesztett zöldségfélénk. A frissen szedett házikerti zöldborsó íze a legfinomabb. Tudta-e, hogy: a konzervborsónak már betakarításkor, a szállítás alatt is romlik a minősége, mivel a szőlőcukor hamar átalakul keményítővé? Tipp:1/ Vessünk együtt különböző érésidejű borsófajtákat, hogy hosszabb időn át szedhessünk friss borsót. Helyére kelkáposztát, karalábét, céklát vethetünk. 2/ A zöldborsó megőrzi eredeti színét, ha kevés cukrot teszünk a főzővizéhez. Javaslatok a zöldborsó házi fagyasztáshoz: szedés után a friss borsót megtisztítjuk, megmossuk és előfőzzük (blansírozzuk). Ezt végezhetjük mikrohullámú sütőben, mennyiségtől függően 8-10 percig 650-700 Watt teljesítményen, vagy 5-10 liter forró vízbe süllyesztve, újraforralástól számítva 3-5 percig. A forró borsót hideg vízzel leöblítjük, hagyjuk száradni, majd légmentesen csomagoljuk. A borsószemek „gurulósak” maradnak, ha tálcán elsimítva előfagyasztjuk és utána csomagoljuk polietilén tasakba.
84
Zöldborsó fajták jellemző tulajdonságai Termékkód
Fajta neve
Éréscsoport
Növénymagasság cm
Hüvely- Magszám hossz hüvelyencm ként
Szem színe
Szem nagysága mm
Kínálatunk Kartondoboz Színes PE tasak
ÉRÉSCSOPORTOK: A1-nagyon korai, A2-korai, B1-középkorai, B2-középkésői, C1-késői, C2-nagyon késői
színes
nosztalgia
Színes papírtasak
CUKORBORSÓ Termésük hüvelyestől fogyasztható, a belső rostos pergamenthártya hiányzik belőlük. 221402
Toledo Sugar
A2
65-75
11
világoszöld
50 g
KIFEJTŐBORSÓK Hidegtűrők, a legkorábban vethetők, zsengeségük rövidebb ideig őrzik meg, mint a velőborsók. 221106
Gloria de Quimper
A1
30-40
5-7
4-6
világoszöld
6-8
250 g
221102
Debreceni világoszöld
A2
35-45
6-8
7-9
világoszöld
6-8
250 g, 500 g
250 g
200g
221111
Rajnai törpe
A2
35-45
7-8
6-8
sötétzöld
8-10
250 g, 500 g, 1000 g
250 g
200 g
221103
Debreceni sötétzöld
B1
45-60
6-8
7-8
sötétzöld
6-8
250g, 500 g
VELŐBORSÓK Keléskor érzékenyebbek az alacsony hőmérsékletre, de hosszabb ideig szedhetők zsenge állapotban. 221202
Avola
A1
40-45
7-8
6-7
középzöld
6-7
500 g
221338
Léda
A1
45-55
6-8
7-8
sötétzöld
6-8
250 g, 500 g
221201
Junos
A2
65-75
10-11
10-12
sötétzöld
8-10
250g
221208
Gloriosa
A2
45-60
8-9
9
sötétzöld
8-10
221220
Debreceni korai velő
A2
35-45
8-9
8-10
sötétzöld
7-9
250 g, 500 g
221360
Karlos
A2
45-50
8-9
7-8
középzöld
8-10
250 g, 500 g
221204
Kelvedon csodája
B1
45-60
7-8
6-8
sötétzöld
6-9
250 g, 500 g, 1000 g
221209
Sprinter
B1
80-85
8-9
9-10
sötétzöld
9-10
500 g
221377
Progress 9
B1
65-75
10-11
10-11
sötétzöld
9-11
221207
Onward
C1
70-80
10-11
7-8
sötétzöld
10-11
500 g
221240
Zsuzsi
C1
80-85
9-11
8-10
sötétzöld
8-10
250 g, 500 g
221257
Rondo
C1
50-60
8-9
7-8
sötétzöld
8-9
250 g
221274
Lincoln
C1
80
9-10
10
zöld
10-11
250 g, 500 g
221275
BR-52
C1
70-75
9-11
7-8
középzöld
7-9
500 g
221312
Jof
C1
70-80
8-9
6-7
sötétzöld
9-11
250 g
500 g
200 g
200 g
500 g
250 g 500 g
200 g
BORSÓCSALÁDOK Négy különböző érésű fajtából tevődik össze. Friss fogyasztásra folyamatosan szedhető több héten át. 221700
Házikerti borsócsalád
Összetevők:Debreceni korai velő, Oskar, Léda, Kelvedon csodája, Onward, Zsuzsi
4 x 200 g
85
221402 Toledo sugar Cukorborsó! Korai erős növekedésű fajta. A hüvelyek 10-11 cm hosszúak, világoszöldek. A belső rostos pergamenhártyája hiányzik, hüvelyestől fogyasztható. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben
221111 Rajnai Törpe Kifejtőborsó! Korai 40-45 cm magas, fajta. Virágzása korán, 54 napra következik be, virág színe fehér. Hüvelye középzöld színű, 7-8 cm hosszú.Növényenkénti hüvelyszám: 5-6 db. A mag színe közép-sötét-zöld színű, a magvak többsége 8-9 mm kategóriába tartozik. Fusarium oxysporum f. sp. pisi kórokozóval szemben fogékony. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben 250 és 500 és 1000 g-os színes, PE tasakban 250 g színes karton dobozban
221338 Léda Szuperkorai velőborsó! A jelenleg termesztett velőborsó fajták közül a legkorábbi (tenyészideje vetéstől betakarításig: 67-71 nap). Középmagas, nem elágazó. Hüvelyei a szár felső felében, zömmel párosan helyezkednek el. A hüvely 5-7 cm hosszú, benne 6-7 sötétzöld szem van. Zöldérése koncentrált. Kínálatunk: 250 és 500 g-os színes, PE tasakban.
86
221102 Debreceni Világoszöld Kifejtőborsó! Korai, 35-45 cm magas. A Rajnai fajtával azonos időben virágzik. Világoszöld színű, 8-10 cm hosszú hüvelyek alakja egyenes, a vége hegyes. Hüvelyenként 8-10 db, világoszöld mag képződik. A magvak mérete 9-11 mm. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt. Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben 250 és 500 g-os színes, PE tasakban 250 g színes karton dobozban
221103 Debreceni sötétzöld Középkorai kifejtőborsó! A növény 45-55 cm magas. Sötétzöld színű hüvelyei hajlottak, 7-8 cm hosszúak, folyamatosan képződnek. A magvak színe sötétzöld. Hüvelyenként 7-8 db mag képződik, mérete 9-10 mm. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt. Kínálatunk: 250 és 500 g-os színes, PE tasakban.
221201 Junos Korai velőborsó! Korai (68 napos) nagy szemű velőborsó. A növény 65-75 cm magas, erős szárú, sötétzöld levelű. Hüvelye hosszú, karcsú, ívelt, hegyes végű, 10-12 szem sötétzöld színű nagy magot tartalmaz. Kínálatunk: 250 g-os színes, PE tasakban.
221202 Avola igen korai, nagyszemű velőborsó! Az egyik legkorábban érő, megbízható termőképességű fajta. A tompa végű hüvelyek, 7-8 cm hosszúak és 6-7 szem borsót tartalmaznak. A nagy szemű kategóriába tartozik, 9,3 mm átmérőjű. Szép zöld színű termése van. Az Avola hosszan megőrzi zsengeségét.
221208 Gloriosa Velőborsó! Korai érésű (73 nap) bőtermő fajta. A növény középmagas (65-70 cm), nagyon jól tűri a mostohább körülményeket is. A hüvely 9 cm hosszú és 9 db középzöld színű, nagy szemet tartalmaz. Mélyhűtésre, tartósításra kiváló.
221220 Debreceni korai velő Korai velőborsó! Korai éréscsoportba tartozik. 40-45 cm magas. A hüvelyek sötétzöld színűek, enyhén hajlottak, végük hegyes. A hüvelyek hossza: 9-10 cm. A bennük képződő magvak (8-9 db/hüvely) sötétzöldek, méretük 9-11 mm. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt.
221360 Karlos Korai! Hosszúhüvelyű, nagymagvú fajta. A növény eléri a 80 cm magasságot. Hüvelye 10 cm hosszú, enyhén ívelt, hegyes végű, 10-12 db nagy szemet tartalmaz. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre kiváló.
221204 Kelvedon Csodája Legjobb ízű!
221209 Sprinter Középkorai, édes ízű velőborsó! Egy héttel a korai fajták után érik. A növény 75-80 cm magas, támasztékot igényel. Hüvelye 8-10 cm hosszú, benne 8-10 középzöld színű nagyméretű szem van. Bizton-ságosan terem és sokáig megőrzi zsengeségét. Kiváló házikerti fajta friss fogyasztásra és házi mélyhűtésre.
Kínálatunk: 500 g-os színes, PE tasakban.
Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben 500 g-os nosztalgia kartondobozban
Kínálatunk: 250 és 500 g-os színes, PE tasakban.
Kínálatunk: 250 és 500 g-os színes, PE tasakban.
Középkorai, 45-60 cm magas velőborsó. Virágzása korán, 57 napra következik be. Hüvelye középzöld színű, 7-8 cm hos�szú, hegyes végű. Növényenkénti hüvelyszám: 5-6 db. A mag színe középzöld, a zöldmag többsége 8-9 mm méret kategóriába tartozik. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt.
Kínálatunk: „Nagymama konyhakertje” színesképes, papírtasakos kiszerelésben 250 g, 500 g és 1000 g-os színes, PE tasakban. 500 g-os nosztalgia kartondobozban
Kínálatunk: 500 g-os színes, PE tasakban.
87
221377 Progress 9 Kiváló velőborsó! Világszerte termesztett, régi jól bevált fajta. Középkorai, nagy hüvelyű, igen bőtermő zöldborsó. Erős szára 70 cm magasra is megnő. A hüvelyek a szár felső harmadában párosával helyezkednek el, 10-11 sötétzöld szemet tartalmaznak. A szemek lassan öregszenek, sokáig zsengék maradnak.
221207 Onward Késői velőborsó! Nagy hozamú, igen nagy szemű fajta. A növény 45-60 cm. Hüvelye nagy, széles, egyenes, tompa végű, 7-8 db sötétzöld, 10-11 mm átmérőjű maggal. Hüvelye könnyen fejthető. Koncentráltan érő fajta, így egyszerre nagyobb tömeget tudunk szedni. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt.
221240 Zsuzsi Piacos hüvelyű, nagymagvú! Késői, magas szárú (80-85 cm), nagy termőképességű fajta. A hüvelye igen hosszú (9-10 cm), 8-10 sötétzöld, nagyméretű szemet tartalmaz. Jó állóképességű, hüvelyei szép piacosak, könnyen kifejthetők. Friss fogyasztásra, házi mélyhűtésre javasolt.
221257 Rondó Késői, óriás hüvelyű velőborsó! Sötétzöld szemszínű, nagyon nagy termőképességű fajta. Óriás hüvelye 10-12 cm hosszú, 8-10 szem 1 cm-nél nagyobb átmérőjű maggal. Kiváló ízű, zsengeségét sokáig megőrzi. Friss fogyasztásra és mélyhűtésre kiválóan alkalmas.
Kínálatunk:500 g-os nosztalgia kartondobozban
Kínálatunk: 250 g-os és 500 g-os színes, PE tasakban 250 g-os színes karton dobozban
221274 Lincoln Késői, nagy szemű velőborsó! Nagy termőképességű, hosszú hüvelyű fajta. A növény 80 cm magas, támasztékot igényel. Egyszerre érő hüvelyeiben 10 nagy szem fejlődik. Fuzáriumos tőhervadással szemben ellenálló. Kínálatunk: 250 és 500 g-os színes, PE tasakban.
88
Kínálatunk: 500 g-os színes, PE tasakban.
Kínálatunk: 250 g-os, színes, PE tasakban 500 g-os nosztalgia kartondobozban
221275 BR-52 Késői, bőtermő! Későn érő, bőtermő, hosszú hüvelyű fajta. A növény 75-80 cm magas, támasztékot igényel. Hüvelye középzöld színű, 9-11 cm hosszú, 7-8 db nagy, középzöld szemet tartalmaz. Fuzáriumos tőhervadással szemben ellenálló. Kínálatunk: 500 g-os színes, PE tasakban.
