Biosekurita v chovech prasat Jiří Malášek Prosinec 2013
Definice • Biosekurita zahrnuje všechna opatření k ochraně farmy-zvířat i lidí před nemocí (externí) a šíření v rámci farmy(interní)
Historie • Karanténa je držení osob nebo zvířat na izolovaném místě za účelem pozorování, zda se u nich projeví příznaky nějaké nemoci. Je užívána na lidech,zvířatech nebo nákladech, které přicházejí z regionů ohrožených epidemií • quarantaine (čtyřicítka) - označení období 40 dnů po kterou byli na lodích izolováni lidé bez možnosti se vrátit ke břehu, od 14.století ochrana proti moru,.. Marseille, Benátky
Současnost • Součást tvorby zdraví prasat-zdraví neznamená onemocnění léčit, ale onemocněním předcházet • Zoonotická onemocnění –chřipka 2009 pandemický kmen S/H1N1 v Mexiku, rychlé šíření po celém světě v lidské populaci… • Nezoonotická onemocnění • ASF-africký mor prasat • CSF-klasický mor prasat • FMD-slintavka a kulhavka • PRRS high fever v Asii • PED v USA • Globální charakter-obchodování se zvířaty, surovinami, cestování lidí v krátkém čase na dlouhé vzdálenosti
Biosekurita • 1. Segregace tvorba a údržba bariér k omezení potenciálních příležitostí vstupu infikovaných zvířat a kontaminovaných materiálů na neinfikované místo. Pokud je toto dodrženo, tento krok předchází většině kontaminací a infekcí • 2.Čištění materiálů-(např.auta,zařízení),které vstupují(opouští) místo musí být důkladně očištěny od viditelných nečistot, toto opatření také odstraní většinu patogenů. • 3. Dezinfekce, když je správně porvedenainaktivuje všechny patogeny, které zůstanou na plochách po důkladném čištění
Přenos infekcí na farmu • • • • • • • •
Lokalita Přenos vzduchem Kontakt mezi prasaty Mechanické šíření-auta, pomůcky, nářadí Šíření ostatními zvířaty Kontaminované krmivo, voda a podestýlka Enviromentální kontaminace Léčiva, vakciny
Lokalita-sousední farmy, jatky…dopravní cesty Patogen
Min.vzdálenost
APP
500m
Aujeszsky
2000m(9km)
Brachyspira hyo
800m
Mycoplasma hyo
3200m
PRRS
2000m
TGE/PED
800m
Svrab
500m
Sípavka
500m
SLAK
32000m(300km)
Přenos vzduchem • Zejména respirační infekce, drobné kapénky • Běžné šíření 5-50m, ale některé viry až km za ideálních podmínek-nižší teploty, vlhko, větry, málo světla • Krátké vzdálenosti-několik metrů - APP, pasterely, Strep.suis, H.parasuis,PRRSV • Střední vzdálenosti-do 3km-Mycoplasma hyopneumoniae, virus chřipky, TGE/PED • Dlouhé vzdálenosti-více jak 9km-SLAK,Aujeszky,parvovirus • Jediná ochrana –vzdálenost, filtry v USA proti PRRSV-nákladné • Ne všechny viry jsou šířeny větrem: TGE/PED,PPV, CSF/ASF
Kontakt mezi prasaty Cesty vstupu a vylučování infekce
Kontakt mezi prasaty Vertikální přenos
• Během březosti-KMP,PRRS… • Během porodu-Str.suis • Během laktace-E.coli, clostridie,strept., stafylokoky, pasterely • Přenos protilátek a buněk • Mlezivo a mléko • Správná příprava prasniček, prasnic • Vakcinace • Dostupnost mleziva pro všechna selata • První napití od vlastní matky
Kontakt mezi prasaty horizontální přenos
• Po odstavu-pokles protilátek, stresy • Přenos v kotci, mezi kotci,mezi sekcemi • Příklad –šíření PRRSV
Kontakt mezi prasatypodmínky
Kontakt mezi prasaty černá zvěř,produkty,semeno/AI
• Černá zvěř-mory prasat, Aujeszky.. • 80% černé zvěře je serol.poz.na Aujeszky • Syrové produkty z prasat nesmí na farmu-možný zdroj SLAK,KMP,AMPdlouhá přežitelnost v zamraženém mase • Semeno-inseminační dávka zdroj např.PRRSV,KMP,parvo,PCV2,leptospiroza bruceloza…bakteriální kont.-zpracování • Nákup z prověřených zdrojů, pravidelný screening na ins.stanicích, karantény nových kanců • Přeprava semene-do schránky mimo farmu, odstranit vnější obal..
Kontakt mezi prasaty nákup chovných zvířat • Tradiční zařazování ve stáří 6-7měs.-možnost krátké aklimatizace před inseminací • Zařazování ve 10-12 týdnech-možnost dobré adaptace • Zdravotní stav v místě původu x nová farma • Optimální stav-podobný • Vysoký zdravotní status nukleového(rozmnožovacího) chovu x konvenční farma =naivní prasničky do promořeného prostředí = problémy, stejně tak z konvenčního do zdravého chovu • Izolace(karanténa) mimo chov 30-60 dní • Aklimatizační perioda-seznámení se s prostředím-vyřazené prasnice x běhouni, infikovaný materiál, vakcinace 30-60 dní • Uzdravovací perioda 30-60 dní • Celkem 70dní+90=160(+90)=250dní
Kontakt mezi prasaty nákup chovných zvířat
Kontakt mezi prasaty nákup chovných zvířat
Vakcinace • Vakciny obsahují antigeny proti virům, bakteriím, bakteriálním toxinům-tyto stimulují imunitu, která chrání prasata proti infekci, inaktivované x modifikované živé, komerční x autogenní • Nezabrání infekci ani šíření patogenů, snižují infekční tlak… • Chrání jedince nebo přes matky potomstvo, management kolostra • PCV-2, parvo,ery,Pasteurella multocida DNT+,E.coli,CptC • Mycoplasma hyo, H.parasuis • PRRS,Clostridium perfringens A, APP, influenza
Feedback • Feedback=zpětná vazba, krmení prasniček(prasnic) materiálem s infekty- „english soup“ • Prasničky-v rámci aklimatizace • Prasničky, prasnice-na konci březosti-více IgG v kolostru,IgA v ml. • Prasničky mají v kolostru méně protilátek oproti dalším paritám • Reprodukční patogeny-placenta, mrtvě rozená selata, mumie • Respirační patogeny-lano nasáklé slinami např. od běhounů • Střevní patogeny-trus od neléčených selat s průjmem, účinné zejména proti průjmům virové etiologie do 5dní,TGE/PED, rotaviry,neúčinné-clostridie-C, kokcidioza
Auta pro přepravu prasat • Jatečná prasata, selata z předvýkrmu • Odvoz kadáverů, auta s krmivem • Mechanická očista-podestýlky a trusu, působení vodyodmočení a detergentu 30min při 50C • Tlakové mytí horkou vodou včetně vnějšku • Dezinfekce účinným nekorozivním přípravkem • Vysušení teplým vzduchem snižuje riziko ..např.PRRSV • Kabina řidiče • Protokol, určené místo mimo farmu • Prázdný vůz pro SPF 48h • Problémy během zimy
Auta-přeprava krmiva • Fekální kontaminace-pneumatiky • Riziko přenosu je poměrně malé - krátké vzdálenosti, zejména brachyspira, salmonely..TGE/PED • Udržovat vany s dezinfekcí je nákladné a pracné, v zimě neúčinné, spíše to dává falešný pocit uspokojení…. • Větší riziko je hadice kontaminovaná trusem,farma - vlastní
Auta-likvidace kadáverů • Kadávery co nejdříve odstranit ze stáje, kafilerní box co nejdále a uzavřený, možnost čištění ,dezinfekce, kontejnery • Dohoda s ASAP-např pro SPF v pondělí, deklarace dezinfekce, lidé kteří nakládali-vrátit se přes smyčku..
Auta –likvidace kejdy • Kejda z jiné farmy by neměla být skladována v okruhu 1km • Auta-perioda mezi různými farmami, očištění a dezinfekce, pozor na unikající kejdu
Auta-nakládání a vykládání
Lidé, boty a oblečení nářadí, pomůcky • Perioda bez prasat.1,2,3…noci…konvenční farma/SPF a inseminační stanice • Hygienická smyčka, mobily, brýle… • Sprcha 3 min včetně umytí hlavy, teplo a čistota ve sprše • Kompletní výměna oblečení, xboty
Lidé, boty a oblečení nářadí, pomůcky
• Dezifenkční rohože před vstupem do stájí • Personál nechová doma prasata a nenavštěvuje jiné chovy,jatka… • Veterináři, poradci, servis • Nářadí, nástroje, vybavení –nebyl zde kontakt s prasaty na jiné farmě, pokud ano-vyčištění a dezinfekce, PRRS a žebřík • Potraviny-konzumace na vyhrazených místech, jídlo neskladovat společně s vakcinami a léky • Riziko zavlečení chřipky do chovu
Ostatní zvířata • • • •
Myši-brachyspiry Potkani-ECMV-reprodukční problémy Myši a potkani-salmonely, leptospiry Myši obecně nemigrují mezi farmami, potkani jsou mobilnější, ale pozor-auta!! Deratizace!
• Mouchy-Musca domestica-dolet do dvou km,přístup ke kontaminovanému materiálu, v kafilerních vozech, mechaničtí přenašeči brachyspir,PRRSV, stafylokokůosutina,streptokoků-až 5dní • Kontrola larev, dospělců • Vnější paraziti-zákožky, vši, klíšťata
Faremní, domácí zvířata ptáci
• • • • •
Přežvýkavci-riziko přenosu SLAK na prasata Ovce-riziko přenosů clostridií Psi, kočky-pokud nemigrují mezi farmami Psi-přenašeči TGE/PED, brachyspir, leptospir Kočky-přenašeči pasterel, toxoplasmozy,ale běžně chovány pro kontrolu myší a potkanů • Zajíci-Brucella suis • Ptáci-přenašeči-aviární tbc,TGE/PED,červenka a salmonely,dále mechanický přenos v trusu, na nohách..
Enviromentální kontaminace, voda,půda,krmivo,stelivo • • • • •
Např.kontaminace z půdy-klostridie,červenka Dále E.coli, kokcidie, fekální patogeny-velmi odolné Voda-červenka, leptospiry Krmivo-salmonely, masné výrobky Podestýlka-zdroj mykobakterií(piliny)
• Patogeny/nemoci šířené výkaly • • • • •
Brachyspiry Clostridie Erysipelothrix rhusiopathiae,E.coli Streptokoky,salmonely Parazité-škrkavky….
• Rotaviry,coronaviry,cirkoviry,PRRSV • SLAK,KMP….
Léčiva,vakciny • Modifikované živé vakciny-viz americký kmen • Při výrobě vakcin-buněčné kultury obsahující neznámý virus • Přenos jehlou-např.PRRSV,stříkačky ,automaty používané mezi farmami • Správná praxe aplikace léčiv,vakcin –bezjehelné aplikátory • Speciální místnost pro příjem léčiv aj. – obal, možnost dezinfekce ob
Vnitřní biosekurita Léčba nemocných zvířat
• Léčit ihned, správně a dostatečně dlouho • Jestliže je nutné (často je) přesun do marodek – Z marodek nikdy ne zpět do zdravé skupiny! – Uzdravené turnusy umístěte do vhodných prostor. • Pokud není odpověď na řádnou léčbu během 1 – 3 dnů – utracení • Pokud není zřetelné zlepšení během 3 – 7 dnů - utracení • Pokud není plné uzdravení během 3 dnů - utracení
Zavírání/ zamykání vrat a dveří
Vnitřní biosekurita • Průjem ulpívá také na vaší obuvi, • 1g může nakazit 5 prasat-Lawsonia • Nejvíce infekční jsou vaše ruce!!!
Čím méně kontaktů,tím méně infekcí super sectioning Plně oddělená produkce od porodu až po porážku,všechna selata z jedné porodní sekce jdou do jedné sekce na odchovně a dále na samostatnou sekci do výkrmu jeden vrh/kotec od odstavu po porážku Nově narozená
Nově narozená
Týden stará selata
Týden stará selata
Týden po odstavu
Týden po odstavu
Prasata na porážku
Prasata na porážku
Ill. Elisabet Okholm Nielsen, VSP
Pracovní postupy • Práce od nejmladších po nejstarší • Denní hygienická opatření – Mytí rukou, přezouvání a převlékání mezi sekcemi-různé barvy – Výměna rukavic a návleků mezi kotci při manipulaci – Čisté nástroje a pomůcky – stříkačky, jehly, značkovače etc. – Jednorázové plastové návleky pro každý vrh
Čištění sil… • • • •
Čištění sil a všech cest pro krmivo včetně koryt Systémy mokrého krmení Kontrola kvality vody a vodovodního řádu Zvláště při medikaci přes vodu
Hygiena zákroků • • • • • • •
Lépe více zákroků najednou, ale po 48h!!! Kastrace-metoda- co nejmíň nástrojů – skalpel-výměna čepelek Podání železa-výměna jehel po každém vrhu +?PNC Perorální aplikace-dezinfekce nástavce Krácení ocásků-kauterizace,1/3 pro chov,2/3 pro výkrm-1,6cm Broušení špičáků? Mytí rukou/výměna rukavic/dezinfekce košů
Kastrace selat • Klíčový zákrok z hlediska přenosu infektů- Strep.suis, prevalence vyšší u vepříků než u prasniček • Dnes bez anestezie do 7.dne stáří • Použít jeden nástroj-skalpel-výměna čepelek po každém vrhu • Hygiena rukou!!!
Strep. suis
• Některé prasnice jsou přenašeči S.suis • Selata se nakazí buď od matky či prostředí. Plasty!Strep.přežívá 5dní • Od matky-ve vnějších porodních cestách, přes pupek, trusem,kontaktem s matkou či selaty, zákroky(i perorální), přenos selat mezi kotci • Umytí a dezinfekce prasnic před vstupem na porodnu • Sekce-očista,dezinfekce-pozor na nízké teploty a vyschnutí nejméně 24h • Hygiena kotce, odstraňování trusu před porodem… • Dezinfekce pupku jodovými preparáty?? Nezkracovat pupek!! • Prevence poranění, kontrola příjmu kolostra a mléka(oděrky) • Hygiena zákroků-výměna jehel….. • 1.pomoc-včas!Záznam-21.2.3x • Více selat-celý vrh • Označení selete • Vakcinace na porodně
Audit biosekurity 1.1 SPF SPF SPF
SPF
External biosecurity surroundings excel. acc. Distance to nearest pig farm is:> 10 km or there is a system for air filtration: excellent; >3 km: acceptable; >500 m.: questionable; <500 m. unacceptable. 4 0 Distance to road with pig transport > 3 km: excellent; >1 km.: acceptable; >500 m.: Questionable; <500 m.: unacceptable. 4 0 Health status of surrounding farms is higher: excellent; the same: acceptable; unknown or lower: unacceptable 4 0 Natural barriers around the farm (trees and forest) or farm is positioned in a valley, with no other farms around: excellent; shrubery or some hillsides around: acceptable; no natural barriers and open field on all sides: questionable. 4 0 Distribution of pig manure from another farm >1 km from the farm: excellent; < 1km. But >500 m. from the farm: acceptable; < 500 m. questionable, unless manure is injected; < 200 m. unacceptable. 4 0 Solid part at the base of the farm: yes: excellent; dirt road: questionable; vegetation: unacceptable 4 There is a wall or fence around the farm: excellent; there is no fence around the farm: unacceptable. 4 Gates are closed, clear written entrance instructions, call bell or telephone number is present to report your arrival: excellent; gates are closed, no instructions how to enter but only a call bell or telephone number: acceptable; gates are open, whether or not entrance instructions present, call bell or telephone number: unacceptable. 4 0 Clear difference in "green and red" part of the farm, only possibility to enter through hygiene sluice: excellent; other possibilities to enter or no separation in "green and red" part: unacceptable 4 Visitors carpark is outside the fence: excellent; carpark on clean side of the fence: unacceptable 4
quest. unacc. remarks -2
-4
-2
-4 -4
-2
-2
-4
-2
-4 -8
-8
-4 -4
Zdravotní monitoring Sampling scheme SPF-monitor; number to be doubled for farms > 500 sows Serology Test Type young sows (1st + 2nd parity) older sows > 3rd parity piglets 9 weeks of age rearing/finishers 3-4 months rearing finishers 5-6 months
Pseudorabies PRRS ELISA ELISA gB/gE Idexx/Hypra 5 5 5 5
5 5 5 5
M.hyo APP ELISA ELISA Idexx/Dako APX-2/Biovet 5 5 5 5
Sarcoptes scraping microscopy
Brachyspira Pasteurella PCR PCR/ELISA Type spec. DN-toxin
6 6 5 5 5
Nose-tonsil swabs: piglets 5-6 weeks of age piglets 8-9 weeks of age rearing/finishers 3-4 months rearing/finishers 5-6 months
5 5 5 5
Faecal samples (mix of 3) rearing/finishers 3-4 months rearing/finishers 5-6 months Total # samples
43
6 6 20
20
20
15
12
12
20
20 bodů Madecova plánu Porodna
1. All - in all – out turnusový systém chovu pravidelné čištění a dezinfekce sekcí mezi turnusy, pravidelný odstav –interval 7,14,21…dní 2. Mytí a odčervení prasnic před porodem
3. Omezení vyrovnávání vrhů(crosfostering), do 24h po porodu, do 15 %
Madecův plán Předvýkrm 4. Menší kotce s pevnými přepážkami do 13 selat 5. Přísný systém all-in all out,čištění a dezinfekce, pauza=předpoklad snížení infekčního tlaku 6. Prostor více jak 0,33m2na 1sele 7. Délka krmítka víc jak 7cm na sele 8. Mikroklima NH3 do 10ppm, CO2 do 0,15%obj., RV do 85% 9. Optimální teplotní pohoda dle hmotnosti, minimální kolísání.. 10. Nemíchat turnusy –žádné míchání skupin,skupiny mohu pouze rozdělovat, ale nikdy neslučovat a nemíchat odstavy dohromady
Madecův plán Výkrm 11. Menší kotce, pevné přepážky 12. All - in, all – out, dezinfekce,pauza 13. Nemíchat prasata po odstavu – stejné skupiny prasat od odstavu do konce výkrmu 14. Nemíchat prasata z kotců v předvýkrmu a výkrmu, nikdy neslučovat kotce s menším počtem selat, možnost zdravotní selekce 15. Prostor více jak 0,75m2 na prase 16.. Optimální mikroklima v průběhu celého roku
Madecův plán Ostatní opatření
17. Řádný vakcinační program pro jednotlivé kategorie prasat 18. Černobílý systém pro zvířata, personál, návštěvy, nástroje.. 19. Přísné dodržování hygienických pravidel pro všechny zákroky-ocásky, zuby, kastrace, vakcinace…. 20. Včasná léčba nemocných zvířat, izolace, utracení…
Co stojí nemoci?
2. Čištění 3. Dezinfekce
Produkce bezpečných potravin • Zdravé zvíře, zdravé produkty, zdravý člověk • Pro pohodu zvířat je zdraví důležité - nižší infekční tlak, méně ztrát, méně vakcinací a léčení –vyšší užitkovost • Zdravá zvířata –využití genetického pokroku • Uspokojení z práce • Omezení zoonoz..chřipka, hepatitida E • Nezávadné suroviny-rezidua antibiotik, těžkých kovů, chemikálií • 2018-končí chirurgická kastrace, co potom??
Biosekurita-shrnutí • Zabránit zavlečení infekce • Zabránit rozšíření infekce • Poskytování maximální ochrany proti infekcivakcinace, výživa a voda, hygiena, podmínky pro zvířata, genetika, organizace Je to cesta, ne cíl…..(Milan Kundera-Žert: Cílem je lov ) Individuálně na každé farmě
PED v USA
üdvözlő magyar barátaim • Velkomoravskou říši vyvrátili Maďaři, převzali hodně hmotných statků i kulturní dědictví-viz jazyk • Král-király,komorník-komornok, kníže-kenéz • Kovář-kovács, kolář-kollár, mlynář-molnár,kupec-kupec • Sekera-szekerce,břitva-beretva,lopata-lapát,řetěz-retesz • Oběd-ebéd…. • Z maďarštiny • Gatě, husar, baganče, guláš..
Děkuji Vám za vaši pozornost!
