Biodinamikus gazdálkodás
Biodinamikus gazd. 1924 Szerves biológiai 1930 Fukuoka 1940 Soil Association 1943 Permakultúra 1970 Fenntartható gazdálkodás 1980
BIOS - élet DINAMIKA - mozgás Változás Ritmus ciklus
Összefüggések A gazdaság mint organizmus A táj alkotóelemei és összefüggéseik Illeszkedés Jellegzetes növények Természeti ritmusok: az év körforgása –ritmusa A nap ritmusa
Filozófiai háttér Rudolf Steiner Antropozófia 1924 Waldorf iskola Das Goetheanum
Az év és a nap ritmusa
A biodinamikus gazdálkodás jellemzői
Alkalmazkodás a környezeti feltételekhez Talajgazdagító és talajzsaroló növények egyensúlya Pillangósok vetése A növénytársítások A termesztési rendszerben a termékenység fenntartása Előnyben részesül a saját trágyaszerek felhasználása.
A biodinamikus gazdálkodás jellemzői
Az állati trágyáknak és az egyéb szerves hulladékoknak komposztálás után a tápanyagforgalomba való visszacsatolása. A trágyaszerek hatékonyságát növelik: biodinamikus preparátumokkal a növényben és a talajban. - Számuk: 500-507 A preparátumok növényi és állati kivonatokból készülnek, előállítási időtartama egy év. fermentációs folyamat
A biodinamikus gazdálkodás jellemzői
A preparátumok szerepe: talajélet fenntartása és a fény a kozmikus energia hasznosítása Az állattartás - növénytermesztés kölcsönhatása. Egy optimális intenzitású gazdálkodás és jó egészségi állapot –az intenzív gazdálkodás és nagy teljesítmények hajszolása ellenében.
A biodinamikus gazdálkodás jellemzői
teljes biológiai körforgásra/ciklusra törekszik. A kártevők, kórokozók szabályozására egymással összefüggő eljárások sorát végzik el Megelőzés hangsúlyozása minőségi termékeket produkál Nem használ szintetikus trágyaszereket A termékek minősége: - a Talaj- Növény - Kozmikus kölcsönhatások által megszabott A preparátumok használata és alkalmazása periódikus a fejlődési ciklusok szerint -különleges teljesítmény
Különleges eljárások a biodinamikus gazdálkodásban új dimenzió bevezetése - kozmikus hatások Holisztikus megközelítési mód -a kozmikus erőhatások hatnak a talajra és az élőlényekre A mezőgazdasági, kertészeti tevékenységek időzítése a Hold és a csillagok állás szerint A vetést szigorúan a vetési naptárnak megfelelő napon - levél, virág, gyökér, termés napok
A növények fejlődése
Kozmikus tápanyagok Napfény holdfény
Földi tápanyagok Talajból és vízből
Trigonok: a csillagképek egy-egy háromszöget zárnak be
bika, bak, szűz csillagkép a - gyökérfejlődést; ikrek, mérleg, vízöntő a - virágképződést; rák, skorpió, halak a - levélnövekedést; oroszlán, kos és a nyilas a - termés és magképződést segíti elő. a gyökérnél föld,-a virágnál fény,-a levélnél víz,-a termés és a mag -tűz háromszög Maria Thun (1973) a módszer hatékonyságát tapasztalta retek (Raphanus sativus)esetében.
A biodinamikus gazdálkodás jellemzői A trágyaszerek hatékonyságát növelik: biodinamikus preparátumokkal a növényben és a talajban. - Számuk: 500-507 Alkalmazkodás a környezeti feltételekhez A növénytársítások Az állattartás - növénytermesztés kölcsönhatása
A biodinamikus preparátumok készítése és felhasználása
A biodinamikus minősítés alapfeltétele 6 komposztoltó és 2 permetező preparátum -kis adagokban,a homeopátia elveinek megfelelően A preparátumok készítése:a gazdálkodók közösen -a tavaszi, április végére -május elejére A permetező preparátumok felhasználása: a talaj és a zöld növényzet serkentésére A preparátumok szerepe: talajélet fenntartása és a fény, a kozmikus energia hasznosítása Különleges készítés és tárolás
Preparátumok 500 Humusz 501 Kvarcliszt 502-507 Komposzt (cickafark, kamilla, ( gyermekláncfû, tölgyfakéreg, csalán és macskagyökér)
500. Humuszpreparátum (horn manure)
Az 500 és 501 és preparátum keverése
Az 500 és 5001-es preparátum kijuttatása
Komposzthalmok
A komposztoltó preparátumok elhelyezése a halomban
Magyarországi helyzet
Nagy több száz hektáros gazdaságok a rendszerváltás után Iváncsa, Galgahévíz, Tamási Dr. Mezei Ottóné szakcsoportvezető DEMETER szervezet elnevezés a Biodinamikus mezőgazdaság és feldolgozás bejegyzett védjegye a világ 50 országában. Magyarországon a DEMETER gazdaságok 25003000 hektáron.
Főbb termények
Gabonafélék: étkezési búza, tönkölybúzát kölest, kukoricát, cikóriát, olajtököt, napraforgót, takarmányt termesztenek. Növekvő fogyasztás – rákos megbetegedésekGerzson kúra - szermaradvány mentes egészséges élelmiszer, Demeter üzletek Exportpiacon magas sikértartalmú gabonafélék,olajtök, gyümölcs, szőlő, bor zöldségfélék
Demeter logók
