BANKETOVÁ NABÍDKA. Přinášíme Vám kompletní nabídku cateringu pro konference, školení, teambuildingové aktivity, svatby a nejrůznější oslavy

BANKETOVÁ NABÍDKA

Přinášíme Vám kompletní nabídku cateringu pro konference, školení, teambuildingové aktivity, svatby a nejrůznější oslavy. KÁVOVÉ PŘESTÁVKY PRACOVNÍ OBĚDY PRACOVNÍ VEČEŘE BUFETY SLAVNOSTNÍ MENU VEČERNÍ POHOŠTĚNÍ

STRANA 2 - 3 STRANA 4 STRANA 5 STRANA 6 - 9 STRANA 10 - 11 STRANA 11

Uvedené ceny jsou v Kč za osobu a včetně DPH. Nabídka je platná od 1. 1. 2016.

Hotel Karlov, Na Karlově 97, 256 01 Benešov, Tel: +420 317 700 825, E-mail: [email protected] www.bellevuehotels.cz Asten Hotels, Pařížská 1, 110 00 Praha 1, Tel: +420 603 199 121, E-mail: [email protected], www.astenhotels.com

1

BANKETOVÁ NABÍDKA Kávové přestávky “Bellevue“ 170,- Kč / osoba Všechny varianty Bellevue obsahují výběr kávy Nespresso, výběr čajů Harney & Sons, voda s citrónem ve džbánech a čerstvé ovoce dle sezóny

Kávová přestávka I. Světlá banketka se šunkou, sýrem a okurkou Mini máslový croissant Kávová přestávka II. Tmavá banketka s hermelínem a eidamem, římským salátem a pomazánkovým máslem Ovocný koláč s drobenkou Kávová přestávka III. Světlá bageta se šunkou a dijónskou majonézou, rajčetem a listovým salátem Máslové pečivo s čokoládou a vanilkovým krémem Kávová přestávka IV. Cereální bageta s mozzarellou a rajčaty, listovým salátem a majonézovým dresinkem Višňový koláč s drobenkou Kávová přestávka V. Světlá bageta s tuňákovým salátem, vejcem a okurkou Čokoládový řez s kokosem

Kávové přestávky Bellevue jsou zahrnuty do ceny konferenčního balíčku Bellevue.


2

BANKETOVÁ NABÍDKA Kávové přestávky “Gourmet” 370,- Kč / osoba Všechny varianty Gourmet obsahují výběr kávy Nespresso, výběr čajů Harney & Sons, voda s citrónem ve džbánech, variace 100% džusů a čerstvé ovoce dle sezóny

Kávová přestávka VI. Francouzská bageta s grilovaným kuřecím prsíčkem, medová hořčice, rajče a listový salát Sachr řez Kávová přestávka VII. Máslový croissant s uzeným lososem, koprový creme fraiche, listový salát, citron Čokoládové brownies s mandlemi Kávová přestávka VIII. Sýrový závin s listovým špenátem a vejci Ovocný řez z mascarpone Kávová přestávka IX. Francouzské mini bulky s parmskou šunkou a parmazánem, rukolový salát Jablkový koláč s brusinkami Kávová přestávka X. Ciabatta s pečenou vepřovou panenkou, pikantní majonéza, rukolový salát Tvarohový řez s čokoládou

Kávové přestávky Gourmet jsou v ceně konferenčního balíčku Gourmet. Hotel Karlov, Na Karlově 97, 256 01 Benešov, Tel: +420 317 700 825, E-mail: [email protected] www.bellevuehotels.cz Asten Hotels, Pařížská 1, 110 00 Praha 1, Tel: +420 603 199 121, E-mail: [email protected], www.astenhotels.com

3

BANKETOVÁ NABÍDKA Pracovní obědy Vyberte si své 3 – chodové jednotné menu na základě doporučení našeho šéfkuchaře (v rámci konferenčního balíčku “Bellevue”) Mimo konferenční balíček 350,- Kč na osobu Menu č. 1 Silný kuřecí vývar s masem a nudlemi Vepřová kotleta na černém pivě se šťouchanými bramborami Kynuté lívanečky s omáčkou z lesního ovoce a crème fraîche Menu č. 2 Jemný bramborový krém s houbami Pečené kuřecí stehno s žemlovou nádivkou, bramborová kaše Jogurtový řez s pomeranči a malinovou omáčkou Menu č. 3 Hovězí vývar s játrovou rýží a nudlemi Vepřové nudličky na zázvoru s chilli papričkami a dušenou rýží Ovocný salát s mátovými listy Menu č. 4 Italská zeleninová polévka Risotto s mořským plody a rajčaty Jahodový dort z crème fraîche Vegetariánské menu Jemný bramborový krém s houbami Risotto s grilovanou zeleninou a parmazánem Ovocný salát s mátovými listy


4

BANKETOVÁ NABÍDKA Pracovní večeře Vyberte si své 3 – chodové jednotné menu na základě doporučení našeho šéfkuchaře 450,- Kč na osobu Menu č. 1 Dýňová polévka se zázvorem a smetanou Kuřecí prsa Supréme s grilovanou zeleninou a rukolovým salátem Vanilková panna cotta s karamelem a mandlemi

Menu č. 2 Tatarák z lososa s listovým salátkem a bylinkovými toasty Grilovaná vepřová panenka se sušenou šunkou a bramborovo-karotkovým pyré se zázvorem Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou a jahodovou omáčkou

Menu č. 3 Rajčatový salát s mozzarellou a avokádem Grilovaný steak z lososa s krémovým cuketovým ragú a listovým salátem Jahody s mascarpone krémem Menu č. 4 Kozí sýr s červenou řepou a rukolovým salátem Candát pečený na másle s hráškovo-mátovým pyré a glazovanými cherry rajčaty Malinový dort s pistáciemi

Vegetariánské menu Rajčatový salát s mozzarellou a avokádem Bramborové gnocchi se zeleným chřestem, cuketou, cherry rajčaty a parmazánem Jahody s mascarpone krémem


5

BANKETOVÁ NABÍDKA Buffet I. 690,- Kč na osobu Minimum 20 osob Při počtu nižším než 20 bude účtována částka za 20 osob. Předkrmy Kanapky s uzeným lososem a koprovým dipem Bruschetta s krémovým sýrem, papričkou a mandlemi Kanapky s tuňákovým salátem a jarní cibulkou Pečený závin s mozzarellou a sušenými rajčaty Výběr českých sýrů a uzené šunky Salátový bar Rajčatový salát s cibulkou Zelný salát s křenem Listový salát s okurkami a jogurtovým dresinkem Výběr pečiva Polévka Bramborová polévka s houbami Teplý bufet Vepřové kotletky s tymiánem a šalotkou Pečené kuřecí paličky s chilli marinádou Risotto s grilovanou zeleninou a parmazánem Šťouchané brambory se zelím a slaninou, dušená rýže, cuketový nákyp se sýrem Dezerty Borůvkový koláč Tvarohový řez s jahodami Ovocná mísa


6

BANKETOVÁ NABÍDKA Bufet II. 850,- Kč na osobu Minimum 20 osob Při počtu nižším než 20 bude účtována částka za 20 osob Předkrmy Rillettes z uzeného pstruha s creme fraiche a bylinkovým toustem Křehký chléb s avokádovou pomazánkou a sušenou šunkou Přírodní kozí sýr s červenou řepou a listovým salátem Kachní paštika s pistáciemi a ostružinovým coulis Saláty Ceasar salát s česnekovými krutóny a parmazánem Řecký zeleninový salát s feta sýrem a olivami Listové saláty s cherry rajčaty a extra panenským olivovým olejem Výběr pečiva Hlavní jídla Telecí ragú na červeném víně Kuřecí prsíčka s grilovanou zeleninou Medailonky z vepřové panenky s medovo hořčičnou omáčkou Penne s lososem v rajčatové omáčce s olivami Rozmarýnové brambory, dušená rýže Dezerty Panna cotta s lesním ovocem Nugátové řezy Domácí jablečný koláč Ovocná mísa


7

BANKETOVÁ NABÍDKA Bufet III. 1090,- Kč na osobu Minimum 20 osob Při počtu nižším než 20 bude účtována částka za 20 osob Předkrmy Avokádová pěna s marinovaným lososem Grilované krevety s thajským salátem Carpaccio z tuňáka se zázvorem a rukolou Grilovaný kozí sýr s hruškovým salátem a malinovým coulis Vepřová panenka v medu s mandlemi Francouzské a české sýry s ovocem Saláty Rukolový salát s cherry rajčátky a mozzarellou Těstovinový salát s listy špenátu Rajčatový salát s koprovou majonézou Míchaný zeleninový salát Výběr pečiva Hlavní jídla Kachní roláda s pistáciemi na pomerančích Filátka z lososa s wasabi Jarní kuřátka s mandlovou nádivkou Telecí pečeně na šalvěji s parmskou šunkou Bramborová kaše, baby karotka s hráškem na másle, rýže, gratinované brambory Dezerty Pistáciový dortík s malinami Profiterolky s mascarpone krémem a bílou čokoládou Čokoládový mini fondant s jahodovou omáčkou Ovocná mísa


8

BANKETOVÁ NABÍDKA Grill bufet 690,- Kč na osobu

Minimum 20 osob Při počtu nižším než 20 bude účtována částka za 20 osob (od 1.5. do 30.9. 2016, v případě příznivého počasí)

Předkrmy Kanapky s uzeným lososem a koprovým dipem Kanapky s parmskou šunkou, melounem a medovou hořčicí Mozzarella s rajčaty, listovým salátem a bazalkovým olejem Salátový bar Caesar salát, zelný salát s křenem Čerstvá zelenina(rajčata, okurky, papriky, kukuřice) Dresinky a Výběr pečiva Gril Hovězí burger, slanina Vepřová krkovice s česnekem a chilli Vykoštěná kuřecí stehna s tymiánem Filátka ze skandinávského lososa Brambory s rozmarýnem, marinované žampiony, grilovaná zelenina Grilovací omáčky (česneková, pikantní, dijonská s medem)

Dezerty Jahody se zakysanou smetanou Domácí věnečky s vanilkovým krémem


9

BANKETOVÁ NABÍDKA Výběr slavnostních menu Menu I. 520,- Kč na osobu Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi Svíčková hovězí pečeně na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkami Jablečný trhanec s ořechy a karamelovou omáčkou Menu II. 650,- Kč na osobu Paštika s kuřecích jater s pistáciemi a ostružinovou omáčkou Vepřová panenka s máslovou zeleninou a pažitkovými bramborami Pošírovaná hruška v kořeněném víně Menu III. 950,- Kč na osobu Grilované tygří krevety s pečenými paprikami Chřestový krém s estragonem Pečená křepelka s chřestem, listovým špenátem, baby karotkou a batátovým pyré Pomerančový mousse s ovocem Menu IV. 990,- Kč na osobu Kozí sýr s lístky z hovězí svíčkové a se salátem z červené řepy Tomatová polévka se žampiony, kapustou a hoblinami parmazánu Grilovaná telecí kotletka se zelenými fazolkami a čočkou Limetkový cheesecake s mangovou omáčkou


10

BANKETOVÁ NABÍDKA Menu V. 1090,- Kč na osobu Paštika foie gras s ostružinovým coulis Kachní consommé s masovými nočky a zeleninou Julienne Steak z mečouna s dýňovým rissotem Jahodový dortík s mandlovými lístky

Večerní pohoštění Výběr italských a francouzských sýrů, sušená šunka 200g / osoba

280,- Kč

Kanapky variace:

45,-Kč / ks

tatárák s uzeného lososa sušená šunka marinovaný losos Uzená vepřová kýta na kosti (9 -11 kg)

4 300,- Kč

Hovězí tatarák, topinky 70 g / osoba

240,- Kč

Vážení hosté, rádi Vám na požádání připravíme menu nebo bufet dle Vašeho přání. Těšíme se na Vás, team hotelu Bellevue Karlov, Member of Asten Hotels


11

BANKETOVÁ NABÍDKA. Přinášíme Vám kompletní nabídku cateringu pro konference, školení, teambuildingové aktivity, svatby a nejrůznější oslavy

Recommend Documents