Balogh Zoltán Toxi-Coop Zrt 2011
"Valamennyi állatnak, melyet kísérletben használnak vagy arra szánnak, gondoskodni kell fajának, fajtájának megfelelő… takarmányról, ivóvízről… egészségéről és jólétéről” - Európai Tanács 123. Konvenciója Charta Exper. 1. rész. II. fejezet, 5. Cikkely - Dr. Kállai László „Egértan” könyve 257. oldal 1. Bek.
Megfelelő takarmány kiválasztása 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Fajnak megfelelő Fajták szerint Tartástechnológia: 7 ,9 mm-es rács, derce etetés Kísérleti célkitűzésünk: hiányos diéta Beszerzési ár: fontos de viszonylagos Egyéb: raktározás,vizsgálat hossza
alfa- linolénsav C18:3 ῳ-3
A takarmányok minősítése FM 25/1996 (IX. 4.) rendelet, mely a Magyar Közlöny 1996. szept. 4. megjelent 75. számában jelent meg
Savszám és peroxid szám Sava szám: triglicerid bomlásakor keletkezett zsírsavak KOH-val titrált mennyisége
Peroxid szám: telítetlen zsírsavak oxidálódásakor keletkezett aldehid és keton-kötéseinek mérése.
Minimum 2% zsírt Savszám tartalmazó tápnál
Peroxidszám
Friss
0 –35
0 –15
Gyengén állott
36 –45
16 –25
Állott
46 – 55
26 –40
Erősen állott
56 – 60
41 – 50
Avas
70 felett
60 felett
Baktériumok, gombák a tápokban 1 g táp nem tartalmazhat többet E.Coli
Max. 102
Penésszám
Max. 5x 104
Egyáltalán nem tartalmazhat.
élesztő gombát olyan mikrobát ami elfed : színt, szagot, ízt toxint termelnek, pl.: Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Alternária
Beltartalmi tolerancia 20 % fehérje tartalomnál az eltérés : Nedvesség Max. 1,5 % Nyers fehérje Max. 2,0 % Nyers zsír Max 2,5 % Nyersrost Max. 3,0 %
Takarmányok konzisztencia szerint 1. Nedves - Standard (egységes) táp
szigorú gyártás, receptúra - Nem standard (esetleges) táp 2. Száraz: rendszerint standard tápok nedvesség tartalom maximum: 14 % kívánatos 12 % alatt ideális lenne a 10 % alatt
A száraz, standard tápok felosztása 1. Dercés táp: ha a 2/3 rész 0, 25 mm körüli szemcséjű
előállítása: pelletálás előtt kinyerjük a pelleteket aprítjuk (ritkán megy) indokolt: nem préselhető a bekevert hatóanyag etetésekor : fog túlnövés nyúl tekervényes orrürege érzékeny technika : külön speciális etető
2. Extrudált táp : 95 °C túlhevített gőz, nagy nyomáson
profilon átpréselt , csíraszegény, szivacsos de nem puha Macska, kutya, majom táp Rágcsálóknak Ssniff GmbH gyárt
3. Pelletált, préselt táp:
- formája : piskóta, henger, súlyzó, négyzethasáb - mérete : 4, 6, 10, 12, 15, 18 mm - keménysége: KAHL-féle mérés szerint 10 kp felett jó - porlás: 1–3% 3–7% 7 –10 % 10 % felett
igen jó jó kifogásolt rossz
Standard tápok gyártási folyamatai és hatásuk a minőségre Alapanyag termesztése: meghatározó a beltartalomra, szennyezettségre, fertőzöttségre. Dilemma – vizsgált toxicitás a fungicidek ismert toxicitás a toxinok esetében 2. Alapanyag beszállítása, tárolása: betakarítás-kori időjárás, tárolási kapacitás egész évre 3. Termények darálása: szemcseméretet határozza meg – további hatás: homogenitás, tapadás stb. 4. Keverés: szemcsék egy időn túl frakciók szétválnak 1.
Pelletálás: Kb. 75 °C a maghőmérséklet. Keménység meghatározója. Emelik a nedvességet, szűkítik a perforációt, kónuszosra fúrják a matricát, összetevő, adalék 6. Hűtés: csíraszámot és beltartalmat befolyásol 7. Csomagolás: informál, hord, tárol, szellőzik 8. Raktározás: Méret, elrendezés Hőmérséklet Páratartalom Szellőzöttség Rágcsáló, rovar mentesség 5.
Takarmányszennyező mikrobák növekedése és a környezet rel. páratartalmának összefüggése
Raktározási gombák 1960-as évek eleje: Anglia – pulykák tömeges elhullása Aspergillus flavus = Aflatoxin Legveszélyesebb gombák: Fusarium, Aspergillus, Penicillium , Alternária Fuzárium legveszélyesebb toxinja : zearaleon (F2) Fuzárium komfort zónája: 20 – 25 °C, 60 – 70 rel.% pára felett
. A takarmányok kezelése Termikus eljárások: forrólevegő, mikrohullámú
kezelés, infra fénykezelés Hidrotermikus eljárások: pelyhesítés, puffasztás /expandálás/, extrudálás, autoklávozás. Kémiai eljárás: etilénoxid – etilén- klór- dihidrin Ionizál sugarak: SPF - min. 10 KGy GF - min. 20 KGy
Élelmiszerek ionizáló sugárkezelésére alkalmazott dózisok
A mikotoxinok jellegzetes hatásai Mézes M. 1997. nyomán Mikotoxinok
Fontosabb
Fő hatások
gombafajok
rubratoxin
Aspergilus flavus Aspergilus parasiticus Aspergilus ochraceus Penicillium fajok
Zearalenon
Fusarium fajok
aflatoxin B1 ocratoxin A patulin
Aurofuzarin
Leginkább érzékeny állatfajok
kacsa,pulyka,brojler, teratogén
fiatal, vemhes sertés borjú, szarvasmarha tyúk
Ösztrogénhatás (genitotoxikus)
sertés, tejelő marha, tyúk, pulyka, juh
A takarmány kiosztása 1. 0 etetés (nem etetünk) -
Étlenség (gyomor üres)
- Éheztetés (belek üres, kivéve végbél)
2.
Restriktív etetés (korlátozott) / Kvantitatív (mennyiségi) Kvalitatív (minőségi) Időbeli 3. Ad libitum (igény szerint)
Takarmányozás mérhető paraméterei Takarmány felhasználás:
elszórt + fogyasztott
Takarmányfogyasztást:
bemért - visszamért
Fajlagos takarmányfogyasztásról : testtömegre, vagy
testfelületre
Takarmányfogyasztást befolyásoló tényezők a táp íze a táp beltartalma a tartástechnológiánk (rács, etetőrács) a tartási környezet (hőmérséklet, légcsere stb.) az állat kora az állat neme, állapota (kb. 2,5-szeres fogyasztás is lehet)
A takarmányok energia szerinti összetétele
BE = bruttóenergia - bélsár
DE= emészthető energia - gáz,bélgáz
- vizelet
ME=hasznosítható energia - hő veszteség
NE= nettóenergia fenntartó energia
termelő energia
BE: energiabombába hevített takarmány összes energia tartalma (1 kalória cal= 4.184 joul)
Fajonkénti takarmányozási sajátságok Kisrágcsálók
1976. LATI 1980. LATI Sósky-Dienes 50 kg zsák, 18 mm pellet 1985. LATI – ALTROMIN német licenc 25 kg zsák 10 mm pellet 1990. LATI- ALTROMIN ALTROMIN 3 karéjú, 10 mm pellet LATI „dobra verése”, tápgyártás befejezése 1993. SSNIFF 15 mm pellet Zagyvaszántó, Zsámbék, Gödöllő olcsóbb tápok 2011. SSNIFF, Mucedola,KLIBA, SDS, Altromin
Kisrágcsálók takarmány választása Mennyi pénzem van? Milyen higiéniás szinten tartom az állataimat Milyen etető-rendszerem van? Milyen raktározási lehetőségem van? Mennyi ideig kívánom kísérletben tartani az
állataimat? Befolyásolhatja-e a takarmány, lényeges mértékben, a vizsgálati eredményemet?
Tengerimalac takarmányozása Gyakori a jó minőségű nyúltáp etetés C-vitamin : 30 – 70 mg C-vitamin naponta egy 400-600 g állatnak ivóvízben naponta , tápban keverve stabilizált Önetetés: erősen szennyezi az állat Előnyös a vékony „borjúszéna” adagolás
Nyúl takarmányozása Önetető – ad libitum „energiára eszik” A Ca anyagcseréje sajátságos : a táp Ca 60 %-át felszívja, vizelettel ürít Önetető tisztítása higiéniai kérdés: kokcidiózis
Beagle takarmányozása Egyedi tartás Falka tartás – etető hossz, hierarchia
Rendszerint száraz, standard táp Ad libitum de időben korlátozva etetés Rövid bélcsatorna – minőségi táplálás, érzékeny a tápra Gyakoriság : adult naponta egy – maximum kétszer választás után 4 – 6-szor naponta
Hazai forgalmazású, legismertebb kutya és macskatápok beltartalmi értékei a csomagoláson feltüntetett adatok alapján Protein Zsír Rost Hamu Ca P Na Mg K A D E B1 B2 B6 B12 Biotin Igény 22 5,5 1,1 0,9 0,7 0,1 1400 600 44 0,66 20 500-tól Ssniff Hd-H
22
5,5
4,8
7,2
Pedigree complet
20
10
3
6
Purina DOGCHOW Chappi Frolic Porcijó Purina Darling
23 15 17 16,5 18
10 8 9 8,2 6
3,5 3 3 2,2 3,5
8
7,5
Chappi konz. Fit-Dog konz.
7 7
3,5 3
0,3 0,3
Morzsi konz.
7
3
Eukanuba junior large
26
Whiskas junior Friskies PurinaJuni
1,2
1 0,4 0,2
1
17000 1000 200
15
15 15
10000 1000 150 1,5
1 0,4
20000 5000 5000 6400 5000
500 500 400 640 500
2,5 3
1500
190
!
!
0,3
3
1500
190
!
!
14
2,5
6
0,8 0,8
15000
920
37
12
1,5
7
1,1
12000 1200
35
12
2,5
8,5
10 1,3 0,8 0,7 1,3 1
1,4 1,2
0,1 0,8
Protein, zsír, rost, hamu, Ca, P, Na, Mg, K a takarmányok %-ában vannak kifejezve A-,D-vitaminok NE-ben E-,B1-,B2-,B6-vitaminok mg-ban B12-,Biotin vitaminok ug-ban vannak
50
MJ 13
500
12,9
1700
13,9
40 13,6 40 50
14,63
Macska takarmányozása „Fél domesztikált” : fehérje 20-26 % zöme állati fehérje napi kétszer etetni tejet felesbe – tejcukor bontó enzim nincsen taurin esszenciális: 2-aminoetán-szulfonsav
gyógyszerezése rendkívüli : Morfin, szalicilátok, non szteroidok, paracetamol
A macskák napi táplálékigénye koruk szerint Korccsoport
Az állat várható testtömege
Napi takarmányadag (g)
Újszülött 5. hét 10. hét 20. hét 30. hét Felnőtt hím Vemhes nőstény Szoptató nőstény Herélt hím Miskárolt nőstény
0,1 0,5 1,0 2,0 3,0 4,5 3,5 2,5 4,0 2,5
30 85 140 170 200 240 240 415 200 140
Az adatok nedves és vegyes étrendre vonatkoznak
Extrémitások a takarmányozásban maláriaszúnyog
– tengerimalac, egér Vándorsáska - hajtatott búza Ragadozó atkák - Pynus sylvestris (erdei fenyő) pollenje Házi méh
- 50 s % cukor oldat
Futóbogár - légylárvát (Delia antiqua azaz hagymalégy)
