Bab 5. HASIL PENELITIAN 5.1. PROFIL DAERAH PENELITIAN 5.1.1. Posisi Geografis dan Administratif Desa Tlogolele Desa Tlogolele merupakan desa yang berada di ujung Barat Kecamatan Selo, Kabupaten Boyolali. Kecamatan Selo merupakan salah satu dari 18 Kecamatan / Kota di Kabupaten Boyolali, terletak antara 10º 22’ - 11º 50’ Bujur Timur dan 7º36’ - 7º 71’ Lintang Selatan, dengan ketinggian antara 1.300 – 1.500 meter di atas permukaan laut.
Gambar 5.1.1. Kabupaten Boyolali dan Kecamatan Selo Secara bentang lahan, Kecamatan Selo berada di daerah pelana diantara Gunung Merbabu dan Gunung Merapi. Luas daerah Kecamatan Selo seluruhnya 5.697.724 Ha dibagi menjadi 10 Desa yaitu Desa , Desa Senden, Desa Tarubatang, Desa Selo, Desa Samiran, Desa Suroteleng , Desa Lencoh, Desa Jrakah, Desa Klakah dan Desa Trogolele. (http://polsekselo.com/polsek-selo-26peta-wilayah-demografi.html).
29
Gambar 5.1.2. Kecamatan Selo, pelana G. Merbabu dan G. Merapi Desa Tlogolele terletak di wilayah administrasi Kecamatan Selo, Kabupaten Boyolali, Provinsi Jawa Tengah.
Secara geografis terletak pada
koordinat 7°30'41"S 110°23'11"E dengan ketinggian 1200 meter di atas permukaan laut, dengan batas-batas desa sebagai berikut: - Utara : Desa Klakah, Kecamatan Selo, Kabupaten Boyolali - Selatan : Desa Sengi, Kecamatan Dukun, Kabupaten Magelang - Barat
: Desa Sengi, Kecamatan Dukun, Kabupaten Magelang
- Timur : Gunung Merapi Sungai Kali Apu mengalir di sebelah Utara desa dan sungai Trising di sebelah Selatan desa. Kedua sungai tersebut berhulu dari G. Merapi dan menjadi sarana meluncurnya lahar hujan pasca erupsi.
Gambar 5.1.3. Desa Tlogolele di Kecamatan Selo Luas wilayah desa Tlogolele adalah 585,40 hektar (5,854 km2) dengan jumlah penduduk 2602 orang, kepadatan 444 jiwa/km2. Secara demografi terdiri dari 711 KK, berarti rata-rata setiap KK terdiri dari 3.7 orang. (diolah dari
30
Kecamatan Selo dalam angka, 2011). Sebagian besar penduduk bermata pencaharian sebagai petani sayuran. Jenis sayuran yang dibudidayakan dan menjadi andalan petani meliputi bawang daun, wortel, kubis, sawi, cabe, tomat, buncis, mentimun. Jenis tanaman perkebunan utama yang diusahakan adalah tembakau. Secara administrasi terbagi menjadi empat dusun, delapan dukuh, lima RW dan 19 RT. Ke delapan dukuh tersebut adalah: Tlogolele, Tlogomulyo, Ngadirojo, Karang, Gumuk, Belang, Takeran dan Stabelan.
Gambar 5.1.4. Desa Tlogolele Curah hujan di Desa Tlogolele cukup tinggi lebih dari 3000 mm per tahun dengan tipe iklim B. Kelerengan bervariasi dari agak datar hingga berlereng curam. Jenis tanah adalah Regosol kelabu (berpasir) dan Litosol (berbatu) dengan bahan induk berupa aliran lahar hujan dari G. Merapi. Kombinasi jenis tanah, kelerengan dan curah hujan menjadikan wilayah desa Tlogolele rentan terhadap bahaya erosi maupun longsor, selain aliran lahar hujan pasca erupsi.
31
5.1.2. Zona Agroekologi Tlogolele Tabel 5.1.1. Zona Agro Ekologi (ZAE) Desa Tlogolele DESA
Fisiografi
Iklim
Kelerengan (%) dan Fisiografi Lahan Ketinggian Tempat (m dpl) dan Rejim Suhu Tlogolele
0-8% - datar hingga agak datar - 0-8% - datar hingga agak datar - 8-15% - berombak dan lereng agak curam - 8-15% - berombak dan lereng agak curam - 15-40% - berbukit dan lereng curam - 15-40% - berbukit dan lereng curam - >40% - bergunung dan lereng sangat curam - >40% - bergunung dan lereng sangat curam Sumber : Simanjuntak dkk…. -
-
500-1000 Sejuk >1000 Dingin 500-1000 Sejuk >1000 Dingin 500-1000 Sejuk >1000 Dingin 500-1000 Sejuk >1000 Dingin
Tanah Curah Hujan Tahunan (mm) dan Rejim Kelembaban Udara 3240 Basah 3240 Basah 3240 Basah 3240 Basah 3240 Basah 3240 Basah 3240 Basah 3240 Basah
Kondisi pH Drainase
baik baik baik baik baik baik baik baik
5,7
Simbol Tekstur ZAE
sandy loam 5,7 sandy loam 5,7 sandy loam 5,7 sandy loam 5,7 sandy loam 5,7 sandy loam 5,7 sandy loam 5,700 sandy loam
Sistem Pertanian Ideal Sesuai Zona
IBZ1 ICZ1 IIBZ1 IICZ1 IIIBZ1 IIICZ1 IVBZ1 IVCZ1
Intensifikasi Wanatani (Agroforestry), Budidaya campuran Budidaya Tanaman Tahunan, Perkebunan Kehutanan, Hutan Produktif, Hutan Lindung
32
5.2. Gambaran Suhu, Curah Hujan serta Tanah Wilayah Penelitian 5.2.1. Suhu Udara Maksimum dan Minimum Hasil olahan atas data suhu daerah penelitian rentang tahun 2004-2012 menunjukkan hal yang menarik yaitu trend peningkatan suhu maksimum dan trend penurunan suhu minimum. Hal ini menunjukkan peningkatan amplitude
40 35 30 25 20 15 10 5 0
Maks Min
Jan Sep Mei Jan Sep Mei Jan Sep Mei Jan Sep Mei Jan Sep
Suhu (oC)
suhu seiring dengan waktu.
200420052006200720082009201020112012
Sumber: diolah dari data BMG (2013) Gambar 5.2.1. Perubahan suhu maksimum dan minimum daerah penelitian
5.2.2. Curah Hujan Curah hujan tahunan selama rentang tahun 2006 hingga 2012 menunjukkan variasi yang cukup menyolok. Curah hujan tahunan pada tahun 2008 dan 2012 cukup rendah sedangakan pada tahun 2006 dan 2010-2011 sangat
curah hujan tahunan (mm)
tinggi. 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Sumber: diolah dari data BMG (2013) Gambar 5.2.2. Variasi curah hujan tahunan daerah penelitian
33
Apabila dilihat dari sebaran hujan bulanan terlihat pola yang menarik, bahwa konsentrasi hujan pada rentang Nopember-Mei dan curah hujan bulanan
Curah hujan (mm)
yang rendah bulan Juni-September.
1200 1100 1000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
0
2
4
6
8
10
12
Bulan
Sumber: diolah dari data BMG (2013) Gambar 5.2.3. Distribusi curah hujan bulanan daerah penelitian
Berdasarkan klasifikasi bulan basah, lembab dan kering menurut Mohr, variasi curah hujan tahunan tidak menggeser pola sebaran musim secara signifikan. Tahun Jan Feb Mar Apr 2006 BB BB BB BB 2007 BB BB BB BB 2008 BB BB BB BB 2009 BB BB BB BL 2010 BB BB BB BB 2011 BB BB BB BB 2012 BB BB BB BB BB: Bulan basah >100 mm/bulan BL: Bulan lembab 60-100 mm/bulan BK: Bulan kering <60 mm/bulan
Mei Juni BB BK BL BK BK BK BB BK BB BL BB BK BB BK
Juli BK BL BK BK BK BL BK
Agt BK BK BK BK BB BK BK
Sept BK BK BK BK BB BK BK
Okt BK BK BB BB BB BB BL
Nop BB BB BB BB BL BB BB
Des BB BB BB BB BB BB BB
Gambar 5.2.4. Distribusi bulan basah, lembab dan kering di daerah penelitian
34
5.2.3. Hasil Analisis Tanah Desa Tlogolele Berdasarkan hasil analisis tanah Tlogolele bertekstur Pasir berlempung dengan kandungan bahan organik yang rendah. Hasil selengkapnya sebagai berikut Tabel 5,2,1. Hasil Analisis Tanah Tlogolele Dusun
P tersedia (ppm P) 5.37
K tersedia (ppm K) 14.35
Bahan organik (%) 1.90
pH H2O
%pasir
Stabelan
N Total (%) 0.092
5. 9
71.79
Ngadirojo
0.099
9.37
7.09
1.18
5.9
84.66
Karang
0.085
4.19
7.12
0.51
6.4
80.53
Tlogolele
0.086
4.64
7.21
1.98
6.0
71.44
Tekstur Tanah % %liat Tekstur debu 27.01 1.20 Pasir berlempung 11.24 4.10 Pasir berlempung 18.54 0.93 Pasir berlempung 22.62 5.93 Pasir berlempung
5.2.4. Hasil Analisis Air Desa Tlogolele Berdasarkan hasil analisis air Tlogolele, kualitas air memenuhi persyaratan air minum maupun air irigasi. Hasil selengkapnya sebagai berikut: Tabel 5,2.2. Hasil Analisis Air Minum dan air Kali Apu Tlogolele Air Kali Apu Parameter Nilai pH 6.5
Air Minum Nilai Parameter 0.01 TSS (mg/L)
Nilai 0.55
NO3 (mg/L) TSS (mg/L) TDS (mg/L) DHL (s/cm) SO4 (mg/L)
0.02 0.18 7.2 21.5 0.002
130 2 3 30 0
P (mg/L) Fe (mg/L) Mn (mg/L) NH4 (mg/L) Kesadahan total(mg/L) Alkalinitas (mg/L)
Parameter Chrom (mg/L) 2.5 Mn (mg/L) 91.30 Besi (mg/L) 110 SO4 (mg/L) 240 Cl (mg/L) 0.006 NO2 (mg/L) 0.87 0.24 0.1 0.38 96 47
NH3 (mg/L) NO3 (mg/L) S2- (mg/L) Cu (mg/L) COD (mg/L)
TDS Color Turbiditas (PtCo) DHL Coloform (MPN/100ml)
0.01 2.7 0.00 0.01 4
Memenuhi persyaratan air minum
35
5.3 Gambaran Umum Responden Gambaran umum responden di Desa Tlogolele diperoleh berdasarkan survei yang dilakukan terhadap 50 orang petani yang tersebar di 7 (tujuh) dusun seperti ditampilkan pada gambar berikut: Ngadirejo
9
Stabelan
12
Tlogolele Belang Gumuk
4 3 4
Karang
9
Takeran
9
Gambar 5.3 Jumlah Responden Berdasarkan Lokasi Dusun
Gambaran responden yang ditampilkan meliputi: umur, tingkat pendidikan dan pengalaman berusahatani, pola tanam, pendapatan dan pengetahuan petani tentang fenomena perubahan iklim
5.3.1 Umur Sebagian besar responden berumur antara 41-50 tahun (36%), dengan rerata umur 50 tahun, umur terendah 28 tahun dan tertinggi 74 tahun. Sebaran responden berdasarkan kategori umur ditampilkan pada gambar 5.3.1.
36
Jumlah Responden
40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0%
36%
18%
18%
18%
6%
4%
20-30 31-40 41-50 51-60 61-70
>70
Kategori Umur Gambar 5.3.1. Persentase Responden Berdasarkan Kategori Umur
5.3.2 Tingkat Pendidikan dan Pengalaman Berusahatani
Sebagian besar responden berpendidikan lulus SD (84%) dan sisanya (16%) lulus SMP. Responden umumnya telah bertani dalam kurun waktu 10-20 tahun yaitu sebanyak 52%, sedangkan responden yang telah bertani antara 21-30 tahun sebanyak 38%, yang berpengalaman di atas 30 tahun sebanyak 6% dan sisanya (4%) adalah petani yang berpengalaman bertani kurang dari 10 tahun.
Tabel 5.3.2 Pengalaman Berusahatani Responden Pengalaman Berusahatani Jumlah Responden (tahun) (orang) <10 2 10-20 26 21-30 19 >30 3 Total 50 Sumber : Data primer (diolah), 2013
Persentase (%) 4 52 38 6 100
5.3.3 Pola Tanam dan Pendapatan Usahatani
Selaras dengan lokasi, seluruh responden di desa Tlogolele merupakan petani sayuran khas dataran tinggi, seperti cabe, tomat, kubis, sawi, wortel, brokoli. Selain itu 80% responden memiliki ternak sapi. Secara umum, bila ketersediaan
37
air mencukupi, dalam satu tahun dapat ditanami tiga kali dengan pola tanam sayur- sayur-tembakau. Jenis sayuran yang ditanam pada setiap musim beragam, namun sayuran yang dominan diusahakan adalah cabe, tomat, kubis, brokoli yang ditanam secara tumpang sari dengan tembakau. Gambaran jenis sayuran per musim tanam dapat dicermati pada gambar berikut:
Pola Tanam MH 1 - 2012 1 1 1 1 2
Kentang Cabai rawit Labu siam Brokoli
6 7 8
10 12 13
23
Cabai merah…
36
Pola Tanam MK 1 - 2012 6 7 8
Lobak Cabai merah keriting Sawi Tomat 0
10
11 12 13 20
23 30
33 40
Pola Tanam MK 2 - 2012 1 1 1 1 2 24
Kayu-kayuan Tembakau 0
8 89
10
20
30
40
45 50
Gambar 5.3.3 Pola Tanam Responden
Rerata pendapatan responden dari hasil usahatani sayuran dalam satu tahun adalah Rp 5,53 juta, dari usahatani tembakau Rp 5,50 juta dan dari usaha penggemukan sapi Rp 1,54 juta.
5.3.4 Pengetahuan Petani tentang Fenomena Perubahan Iklim Petani di Desa Tlogolele telah mengetahui adanya perubahan pada kondisi iklim mikro di Desa Tlogolele yang berdampak pada penurunan kualitas dan kuantitas panen, bahkan ada yang mengalami kegagalan panen sehingga menyebabkan
38
kerugian. Semua responden petani di desa Tlogolele mengetahui dan mempunyai perhitungan cuaca/iklim yang bersumber dari kebiasaan lokal. Pada saat ini, pengetahuan lokal tersebut masih dipraktekkan/dijalankan, oleh 36% responden sisanya (64%) tidak menjalankan. Selain itu sebagian besar responden (98%) mengetahui tentang fenomena perubahan iklim, meskipun tidak dapat menjelaskan definisi perubahan iklim. Sumber informasi iklim berasal dari petugas desa/penyuluh pertanian/petugas lapang (58%), pelatihan (18%), 2% dari sekolah lapang dan sisanya (22%) tidak menjawab. Pada umumnya responden di desa Tlogolele telah mengetahui adanya perubahan pada beberapa komponen iklim yang biasa digunakan untuk mengukur perubahan iklim.Beberapa indikator adanya perubahan iklim yang disampaikan oleh petani disajikan pada Tabel 5.2.3
Tabel 5.3.4
Pengetahuan responden mengenai perubahan yang terjadi pada komponen iklim di Desa Tlogolele
Informasi Perubahan Iklim Pergeseran musim hujan dan kemarau Curah hujan makin besar Peningkatan suhu udara Angin bertambah kencang Cuaca ekstrim Sumber: Data primer (diolah), 2013
Persentase (%) Ya Tidak 94
6
94 94 2 76
6 6 98 24
Total (N) 50 orang 50 orang 50 orang 50 orang 50 orang
39
5.4. Rancangan GIS Untuk Pemetaan Risiko Bencana Salah satu metode analisis risiko bencana adalah dengan melakukan pemetaan berbasis Sistem Informasi Geografis (SIG). Pemetaan Risiko bencana berbasis GIS ini dilakukan agar dapat menunjukkan tingkat ancaman dan kerentanan pada suatu wilayah secara visual.
Secara mendasar, pemahaman
tentang konsep bencana menjadi dasar yang kuat dalam melakukan pemetaan risiko bencana ini. Peta Risiko Bencana sendiri merupakan representasi suatu wilayah yang memiliki tingkat risiko tertentu berdasarkan adanya parameter-parameter ancaman, kerentanan dan kapasitas yang ada di wilayah tersebut. Peta risiko bencana yang dikembangkan akan diaplikasikan ke dalam Sistem Informasi Geografis (SIG) yang secara spasial dapat menggambarkan kondisi riil suatu wilayah. Peta risiko bencana juga merupakan alat analisis risiko baik yang bersifat spasial dan database yang harapannya akan dapat diintegrasikan dalam perencanaan tataruang untuk mengoptimalkan pembangunan berkelanjutan dalam perspektif pengurangan risiko bencana. Dalam kontek risiko, bencana dapat memberi peluang terhadap pembangunan atau dapat memundurkan pembangunan tersebut. Untuk itu pentingnya pemetaan risiko bencana dilakukan agar dapat menjadi acuan bagi daerah dalam perencanaan pembangunan tata ruang yang berperspektif penanggulangan bencana dan pengurangan risiko bencana. Ada tiga tahap pembuatan peta risiko bencana ini yaitu pembuatan peta dasar, analisa ancaman kerentanan dan penyajian peta. Pembuatan peta dasar meliputi spasial data (peta administrasi dan peta infra struktur), sosio economic (demografi dan data ekonomi), serta peta bencana masa lalu. Tahap analisa ancaman kerentanan meliputi analisa populasi penduduk, potensi ekonomi yang mungkin akan terganggu bila terjadi bencana serta tinjauan kapasitas penunjang.Sedangkan tahap penyajian peta yang siap dipakai dan merupakan hasil dari evaluasi peta-peta sebelumnya. Dari analisis peta dasar dan ancaman kerentanan, pada tahap ini sudah dihasilkan sebuah rancangan interface dan prototype Sistem Informasi Geografis
40
Peta Risiko Bencana dengan tiga bagian utama yaitu (1) profil dan demografi desa, (2) pemetaan risiko bencana dan (3) pembelajaran manajemen bencana. Gambar 5.4.1 di bawah menunjukkan tampilan awal Sistem Informasi Geografis yang menunjukkan peta Jawa Tengah.
Gambar 5.4.1 Tampilan awal GIS
Gambar 5.4.2 menunjukkan tampilan desa Tlogolele jika dilihat dari Satelit yang dikembangkan oleh Google Maps.
Gambar 5.4.2 Peta Satelit untuk desa Tlogolele 41
Gambar 5.4.3 Peta administratif desa Tlogolele.
Gambar 5.4.4 menunjukkan peta administratif desa tlogolele lengkap dengan peta bencana yang meliputi Erupsi, puting beliung, kekeringan, tanah longsor dan gempa. Bagian tersebut menunjukkan tingkat kerentanan suatu wilayah terhadap adanya bencana.
Gambar 5.4.4 Peta zonasi bahaya gunungapi
Aplikasi yang dikembangkan juga memberikan fasilitas pembelajaran tentang seputar tektur geografis seputar Gunung Merapi, kejadian perubahan iklim dan
42
juga pembelajaran untuk penanganan bencana seperti yang nampak pada gambar 5.4.5 dan gambar 5.4.6
Gambar 5.4.5 Pembelajaran Kondisi Gunung Merapi
Gambar 5.4.6 Pembelajaran Kondisi Gunung Merapi
43
5.5
MODEL
ADAPTASI
BUDIDAYA
PERTANIAN TERHADAP
PERUBAHAN IKLIM 5.5.1. Potensi dan Keragaan Hasil Pertanian Paparan berikut diharapkan dapat menggambarkan potensi, trend hasil produksi, pola budidaya pertanian dan hasil produksi pertanian. Sebagai daerah penyangga Taman Nasional Gunung Merapi, penggunaan lahan di Desa Tlogolele didominasi hutan Negara, diikuti tegal/kebun, pekarangan, penggunaan lain serta sawah di dukuh Tlogomulyo. Hal ini sesuai dengan zona agroekologi Desa Tlogolele yang sesuai untuk usaha tani Lainnya 17%
Sawah 6% pekarangan bangunan 21%
Hutan negara 32%
Tegal/kebun 24%
Gambar 5.5.1.1 Tata guna lahan Desa Tlogolele (diolah dari Kecamatan Selo dalam Angka, 2011) Keragaan produksi tanaman pangan penghasil karbohidrat Tabel 5.5.1.1 Produksi Padi, Jagung dan Ubi kayu Komoditas
Unsur Produksi
2003
2005
2006
2007
2008
2009
2010
Padi sawah
luas panen (ha)
9
9
15
18
23
14
14
48.89
48.89
43.33
43.33
43.34
43.34
30.2
44
44
65
78
100
61
45
produktivitas kw/ha produksi (ton) Jagung
Ubi kayu
luas panen (ha)
597
128
16
35
produktivitas kw/ha
41.46
45
45.63
45.55
produksi (ton)
2485
576
73
158
luas panen (ha) produktivitas kw/ha produksi (ton)
1
1
5
160
150
150
16
15
80
Sumber: diolah dari Kecamatan Selo dalam Angka, 2004-2011)
44
Pengurangan produksi padi sawah disubstitusi dengan peningkatan penanaman jagung dan ubi kayu. Menurut responden hal tersebut dikarenakan oleh berkurangnya air irigasi dan panjangnya musim kemarau.
curah hujan tahunan (mm)
4500 4000 3500 3000 2500 2000
curah hujan
1500
produksi (kw)
1000 500 0 2007
2008
2009
2010
Tahun
Gambar 5.5.1.2 Hubungan antara curah hujan tahunan dengan produksi padi Keragaan produksi tanaman sayuran Jenis tanaman sayuran yang dibudidayakan adalah bawang daun, wortel, kubis, sawi, cabe, tomat, buncis dan mentimun dengan andalan kubis, cabe dan tomat. Tidak diketemukan indikasi perubahan jenis tanaman, yang ada hanyalah perubahan luasan disesuaikan dengan musim tanam/.ketersediaan air. Pergeseran dari pengurangan luasan wortel dan kubis (pembentukan umbi maupun krop) menjadi peningkatan luasan sawi yang secara agroekologi umurnya lebih pendek. Substitusi peningkatan luasan cabe yang dibarengi dengan pengurangan luas tanaman tomat (semuanya ditumpangsarikan dengan tembakau)
Tabel 5.5.1.2 Produksi tanaman sayuran Komoditas Bawang merah Bawang daun Wortel Kubis
Unsur Produksi luas panen (ha) produksi (kw) luas panen (ha) produksi (kw) luas panen (ha) produksi (kw) luas panen (ha)
2003
37 3784 76 11949 17
2006 4 295 77 7143 94 7708 125
2007 3 285 48 7143
2009 6 650 31 2635 69 6555 59
2010 2 240 30 3750 56 5050 50 45
Sawi Cabe Tomat Terung Buncis Mentimun Labu siam
produksi (kw) luas panen (ha) produksi (kw) luas panen (ha) produksi (kw) luas panen (ha) produksi (kw) luas panen (ha) produksi (kw) luas panen (ha) produksi (kw) luas panen (ha) produksi (kw) luas panen (ha) produksi (kw)
2439 32 4254 1 73 8 1254
1 93
15750 29 1684 3 152 7 470 2 130 16 544 2 256 3 1647
49 3231 19 905 20 1500 2 250 23 690 6 958 2 1551
6972 24 1584 7 686 10 1400
7800 80 8400 9 530 8 940
18 1044 7 833 2 3244
18 1440 10 1350 3 1550
Sumber: Diolah dari Kecamatan Selo dalam angka 2014-2011
Keragaan tanaman perkebunan Hasil tanaman perkebunan utama dari Tlogolele adalah tembakau yang ditanam saat MK2. Penanaman tembakau dilakukan dengan sistem tumpangsari dengan sayuran semisal dengan kubis/sawi maupun dengan tomat.
Tabel 5.5.1.3 Produksi tanaman perkebunan Komoditas tembakau jahe khina kayu manis
Unsur Produksi luas panen (ha) prod (kg) luas panen (ha) prod (kg) luas panen (ha) prod (kg) luas panen (ha) prod (kg)
2003 33 27861
2006 48 26400
2007 48 27346 0.5 4000
0.6 1400
2009 115 94875
0.6 672 1 1200
2010 115 94875 0.2 2500 0.6 720 1 1300
Sumber: Diolah dari Kecamatan Selo dalam angka 2004-2011
Pola tanam yang paling banyak diusahakan oleh petani Tlogolele adalah cabai merah keriting-kubis pada MH, tomat – brokoli pada MK2 dan hampir semua responden menanam tembakau pada MK2. Penanaman dilaksanakan secara tumpang sari maupun tumpang gilir. Sebagai bagian dari Kecamatan Selo sentra
46
produksi sayuran dan tembakau, memiliki prinsip selama musim penghujan menanam sayur dan pada saat kemarau mengusahakan tembakau. Tanaman tembakau sangat peka terhadap kelebihan air baik pada daerah perakaran maupun helaian daunnya. Kondisi kering saat memasuki masa produksi maupun penanganan pasca panen menjadi faktor penentu keberhasilan panen. MH Cabai merah keriting Kubis Tomat Brokoli Sawi
MK1 Tomat Brokoli Sawi Kubis Cabai merah keriting
MK2 Tembakau Kubis
Gambar 5.5.1.3 Pola tanam petani tembakau Tlogolele Keragaan Produksi ternak Hasil ternak utama adalah sapi baik potong maupun perah, ternak sedang (kambing dan domba) serta unggas. Selain produksi utama (daging, susu maupun telur) keberadaan ternak sangat berkaitan erat dengan pemenuhan kebutuhan tenaga dan pupuk kandang. Tabel 5.5.1.4 Produksi Ternak Ternak sapi potong sapi perah kuda kambing domba kelinci ayam buras itik telur ayam buras
Unsur Produksi pemilik (orang) ternak (ekor) pemilik (orang) ternak (ekor) pemilik (orang) ternak (ekor) pemilik (orang) ternak (ekor) pemilik (orang) ternak (ekor) pemilik (orang) ternak (ekor) pemilik (orang) ternak (ekor) pemilik (orang) ternak (ekor) ternak (ekor)
2003 34 48
699 1030 30 273 98598
2006 209 280 518 1194 1 1 15 35 18 35
2007 88 137 232 1013 2 2 18 74 13 67
2009 138 193 102 294 1 1 20 48 10 44
441 2252 7 43 29874
462 2231
774 4262 3 32
83663
2010 100 402 402 512
124 272 98 196 15 45 125 375
3867
Diolah dari Kecamatan Selo dalam angka 2004-2011
47
5.5.2. Persepsi Masyarakat atas Fluktuasi Produksi Paparan berikut diharapkan dapat menggambarkan faktor penyebab serta terumuskannya akar permasalahan utama fluktuasi produksi pertanian masyarakat. Menurut persepsi responden fluktuasi produksi terutama disebabkan oleh faktor alam yaitu perubahan cuaca yang berkenaan dengan kekeringan, kurangnya air irigasi, erupsi serta faktor pengelolaan terutama pengendalian OPT. Hal ini mengindikasikan akar masalah kesiapan dan kesigapan petani atas gejala alam yang diwujudkan melalui pengelolaan lahan. Ketersediaan sistem informasi baik iklim maupun bencana dari daerah lereng gunung berapi aktif sangat membantu. Juga penyiapan masyarakat baik melalui pembacaan tanda alam maupun kemasan teknologi berperan penting dalam memadukan mitos dengan teknos.
Tabel 5.5.2.1 Persepsi responden atas Penyebab Fluktuasi Produksi Penyebab Fluktuasi Produksi Perubahan iklim/cuaca Kekeringan Erupsi gunung Merapi Adanya serangan HPT/OPT Tidak adanya sistem irigasi Kurangnya perhatian petani Sumber: diolah dari data primer (2013)
% Jawaban Responden 100 100 98 90 98 98
Untuk mengatasi fluktuasi produksi, seluruh responden menerapkan pengelolaan iklim mikro dengan pemakaian mulsa plastik. Sungguh menarik mengamati hampir seluruh permukaan lereng gunung berselimutkan mulsa plastik. Metode ini memiliki banyak keunggulan yaitu mengurangi evaporasi air tanah, mengurangi fluktuasi suhu, menekan pertumbuhan gulma sehingga mengurangi tenaga kerja untuk penyiangan. Dampak langsung dari penutupan mulsa ini adalah sangat terbatasnya bidang resapan air, sehingga cukup banyak air hujan yang tidak terinfiltrasi ke dalam tanah namun mengalir sebagai aliran permukaan. Dengan tekstur tanah berpasir laju infiltrasi dapat ditingkatkan sekaligus mengurangi aliran permukaan dengan penerapan teknik rorak. Penyemprotan pestisida secara lebih intensif menjadi pilihan utama petani dalam pengendalian OPT dan seturut dengan data belum separuh responden menerapkan pengendalian OPT dengan PTT. Pemanfaatan materi lokal sebagai 48
pestisida nabati sebagai bagian LEISA (Low External Input for Sustainable Agriculture) dapat lebih ditingkatkan. Mengurangi risiko fluktuasi produksi melalui penerapan sistem tumpang sari dilaksanakan oleh 80% responden. Penerapan sistem tumpang sari juga berkaitan dengan efisiensi pemanfaatan lahan dan keseimbangan neraca hara. Tabel 5.5.2.2 Upaya responden mengatasi fluktuasi produksi Mengatasi Fluktuasi Pengendalian iklim mikro (pemakaian mulsa, dll) Penyemprotan pestisida secara lebih intensif Pengendalian HPT dengan teknik PHT Menerapkan sistem tanam tumpang sari/tumpang gilir Sumber: diolah dari data primer (2013)
% Responden 100 96 48 80
5.5.3. Persepsi dan Adaptasi Budidaya atas Perubahan Iklim Paparan berikut diharapkan dapat memberikan gambaran upaya adaptasi yang dilakukan atas dasar pemahaman responden akan fenomena perubahan iklim. Pemahaman responden atas fenomena perubahan iklim mempengaruhi persepsi akan dampak perubahan iklim terhadap kegiatan bercocok tanam yang dirasakan petani pada kontinuitas ketersediaan air dan masalah OPT. Perilaku hujan mempengaruhi simpanan air bumi di daerah hulu sebagai penyedia air bagi masyarakat di sekitarnya. Perpaduan peningkatan penguapan air oleh peningkatan suhu dan penyusutan ketersediaan air dirasakan oleh petani sebagai bencana kekeringan. Perubahan iklim mikro di lahan pertanian juga ditengarai mengakibatkan mempengaruhi jenis dan tingkat serangan OPT. Tabel 5.5.3.1 Persepsi responden terhadap pengaruh perubahan iklim atas kegiatan pertanian Persepsi pengaruh perubahan iklim atas kegiatan pertanian Pertimbangan faktor cuaca dalam kegiatan pertaniannya Kondisi iklim saat ini mempengaruhi ketersediaan air untuk pertanian
% responden 70 98 49
Kondisi iklim saat ini mempengaruhi jenis dan tingkat serangan OPT Sumber data primer (diolah), 2013
96
Upaya adaptasi atas perubahan iklim tersebut diwujudkan dalam perubahan pertimbangan bercocok tanam. Bercocok tanam merupakan perpaduan antara karakter tanaman, tanah dan iklim dan faktor iklim di luar kontrol petani secara langsung. Adaptasi dilakukan dalam hal penetapan jenis tanaman, pengaturan waktu tanam, pengolahan lahan, dan pengelolaan pupuk.
Tabel 5.5.3.2 Adaptasi budidaya tanaman atas perubahan iklim yang dilakukan petani Kegiatan Jenis Tanaman Waktu Tanam Cara mengolah tanah
Pemberian Pupuk
Adaptasi yang dilakukan petani Ada air menanam sayuran, tidak ada air menanam tembakau Penanaman tembakau menunggu saat hujan hampir habis Pemberian mulsa plastik untuk mengurangi evaporasi Dicangkul, diberi pupuk kandang, diberi mulsa
Memperbanyak penggunaan kjotoran ayam dan kotoran sapi untuk pupuk Setelah tanaman lebih dari 15 hari baru dipupuk Sumber data primer (diolah), 2013 5.5.4.
Pengelolaan Pertanian Berbasis Pengetahuan dan Kearifan Lokal Paparan berikut diharapkan dapat menyediakan sejumlah data pengelolaan
pertanian berbasis pengetahuan dan kearifan lokal. Pranata mangsa Salah satu pengetahuan dan kearifan lokal yang dikenal oleh petani Tlogolele adalah pranata mangsa. Beberapa responden hanya memilah mangsa rendheng (hujan) dan ketiga (kemarau), beberapa memilah lebih detail menjadi mangsa labuh (awal penghujan), rendheng (penghujan), mareng (awal kemarau) dan ketiga (kemarau). Relevansi pengetahuan lokal tersebut semakin berkurang, 36% responden menyatakan sistem ini sudah tidak dapat diterapkan. Diperlukan
50
sistem informasi iklim yang memiliki korelasi erat dengan kegiatan bercocok tanam pada kondisi cuaca yang tidak menentu. Tabel 5.5.4.1 Persepsi responden atas pranata mangsa Pengetahuan lokal pranata mangsa Mengetahui Tidak dipraktekkan Masih dipraktekkan Sumber data primer (diolah), 2013
% responden 100 36 64
Pranatamangsa merupakan kekayaan kearifan lokal, membaca dan memaknai
tanda-tanda
alam
dan
menjadikannya
sebagai
ketentuan/tuntunan/pedoman aktivitas yang bergantung pada kondisi alam seperti kegiatan bertani secara alami. Ketentuan tersebut bersifat lokal/regional dan temporal karena sangat dipengaruhi oleh kosmografi dan klimatologi setempat. Pranata mangsa dalam versi Kasunanan yang berlaku untuk wilayah di antara Gunung Merapi dan Gunung Lawu dapat dilihat pada prisma pranata mangsa berikut.
Gambar 5.5.4.1 Prisma pranata mangsa Hampir setiap daerah memiliki semacam pranatamangsa ini, Bali yang kental dengan budaya dan pertanian memiliki Kerta Masa, etnik Jerman mengenal Bauernkalendar atau “penanggalan untuk petani”, Jepang juga menganut tandatanda alam untuk aktivitasnya.
Bercocok tanam dan konservasi tanah Dari hasil pengamatan lapang, petani di Desa Tlogolele menerapkan berbagai tindakan konserasi diantaranya rumput penguat teras, pemakaian mulsa, 51
penataan arah guludan, tumpangsari. Juga adanya bangunan konservasi tanah dan air semisal teras, saluran pembuangan air (SPA), rorak. Beberapa pengetahuan dan kearifan lokal berkenaan dengan konservasi tanah semisal bertanam secara nyabuk gunung (memotong lereng atau searah kontur) tidak terlalu kelihatan. Hanya penterasan searah kontur yang dijumpai. Gejala klasik yang dijumpai pada lahan pertanian tembakau, petani enggan menanam searah dengan kontur dengan alasan tanaman tembakau memerlukan drainase yang tuntas, kompromi didapat dengan penanaman sedikit menyerong terhadap lereng. Keberadaan rorak sebagai trap pemerangkap tanah dan air yang tererosi dimodifikasi dengan dialasi plastik sekalian difungsikan sebagai mini embung penyimpan air hujan. Dengan model ini rendahnya kemampuan tanah berpasir dalam menyimpan air sedikit diperbaiki.
Gambar 5.5.4.2 Komponen Konservasi Tanah: Teras, rumput penguat teras, mulsa, rorak. SPA, arah guludan, tumpangsari
5.5.5. Model Adaptasi Pertanian Adaptif yang Siap Diaplikasikan dalam Budidaya Pertanian Tlogolele di daerah lereng G. Merapi diperhadapkan dengan kejadian erosi, erupsi maupun perubahan iklim global. Untuk membuat kegiatan budidaya adaptif terhadap kondisi tersebut perlu dimasukkan komponen konservasi lahan dan pengendali aliran lahar. Komponen tersebut meliputi SPA dan rorak; mulsa
52
dan arah guludan; teras dan rumput penguat lereng; dam Kali Apu infrastruktur aliran lahar. Komponen SPA dan rorak mengendalikan aliran limpasan air hujan dan erosi yang potensial terjadi pada daerah berlereng dengan curah hujan yang tinggi. Dengan SPA dan rorak sebanyak mungkin tanah dan air ditahan di lahan pertanian. Dam Kali Apu adalah bagian dari infrastruktur pengendalian lahar hujan Gunung Merapi, dengan fungsi sebagai penahan sedimen maupun pengarah aliran. Dam untuk mengantisipasi bahaya banjir lahar akibat jutaan meter kunik material letusan di daerah puncak yang turun gunung bersama air hujan. Sebagian aliran lahar hujan dari Merapi melewati Kali Apu sebelah Utara desa Tlogolele, kali Trising batas Slatan desa Tlogolele, mengarah ke Barat Daya. Mengantisipasi aliran lahar tersebut dibangun dam Kali Apu sebanyak 5 buah dengan kapasitas hadang 650 000 meter3. Pembangunan dam disini sebagai konsekuensi logis upaya meminimalkan dampak bahaya banjir lahar hujan. Jenis usaha tani utama berupa tanaman sayuran-tembakau yang diintegrasikan dengan ternak membentuk sistem yang saling menopang dan berdampak pada pemeliharaan produktivitas tanah. Sementara Herawati (2011) melaksanakan analisis peluang substitusi integrasi ternak domba dan sayuran pada petani tembakau di daerah Temanggung untuk perbaikan lahan dan pendapatan petani, masyarakat Tlogolele telah menerapkan konsep integrasi sayurantembakau-ternak. Sebagai desa teratas yang langsung berbatasan dengan Taman Nasional Gunung Merapi, segala aktivitas volkanik gunung banyak mempengaruhi pola bercocok tanam. Pemahaman masyarakat atas perilaku gunung berapi, kemampuan memadukan nilai lokal dengan kekinian menjadi sangat penting. Integrasi sistem informasi iklim, sistem informasi bencana dan nilai pengetahuankearifan lokal terbangunlah Model
Budidaya Pertanian Desa Berbasis
Pengetahuan dan Kearifan Lokal di Desa Tlogolele: Upaya Adaptasi terhadap Perubahan Iklim dan Tanggap Bencana Gunung Berapi.
53
Pertanian Adaptif terhadap Bencana dan Perubahan Iklim
S i s t e m I n f o r m a s i K l i m a t o l o g i
SPA dan Rorak
Penguatan teras dengan pakan ternak
Mulsa; arah guludan
S is te m I n f o r m a si
Dam pengendali aliran lahar
Limbah sayuran
Pola tanam sayurantembakau
B e n c a n a
Ternak
Pupuk Kandang
Produktivitas Lahan
Pengetahuan dan Kearifan Lokal
Gambar 5.5.5 Model Budidaya Pertanian Desa Berbasis Pengetahuan dan Kearifan Lokal di Desa Tlogolele: Upaya Adaptasi terhadap Perubahan Iklim dan Tanggap Bencana Gunung Berapi
54
5.5.6. Rancangan Rakitan Teknologi yang Bisa Beradaptasi Berdasarkan analisis temuan lapang dan persepsi masyarakat, beberapa rancangan rakitan teknologi yang potensial dapat beradaptasi meliputi: 1. Penguatan pemahaman pengendalian OPT melalui PTT. Pemanfaatan materi lokal sebagai pestisida nabati sebagai bagian LEISA (Low External Input for Sustainable Agriculture) dapat lebih ditingkatkan. Menarik untuk dikaji lebih lanjut pemanfaatan ekstrak batang dan daun tua tembakau sebagai pestisida nabati seperti yang dilaksanakan oleh petani di Lombok. 2. Penguatan integrasi ternak dibarengi dengan pengelolaan kompos 3. Pemanfaatan materi setempat hijauan lokal sebagai kompos serta penggunaan mikroorganisme lokal (MOL) 4. Penguatan pemahaman budidaya tembakau di daerah belereng kompromi antara keuntungan dan kesadaran peningkatan erosi serta pengelolaannya 5. Menjajagi peluang integrasi tembakau-kopi sebagai sarana pelestarian lahan lereng Merapi dengan mengadopsi pola Tlahap yang telah dirintis di Tlahap lereng Sindoro-Sumbing. Sebagai pertimbangan tanaman kopi Arabika telah dikenal masyarakat Tlogolele dan banyak diusahakan oleh desa tetangga semisal Desa Klakah, Jrakah, Lencoh, Suroteleng, Selo, Tarubatang dan Senden
55
5.6. Luaran Publikasi No Waktu Seminar 1 16 April 2013
Judul
Kajian Budidaya Pertanian Berbasis Pengetahuan dan Kearifan Lokal di Daerah Lereng Gunung Berapi 2 17 April Ngrowot dalam Perspektif 2013 Kemandirian Pangan dan Energi Berbasis Pertanian (Sumbangan dari Pengetahuan dan Kearifan Lokal) Publikasi Melalui Weblog 1 Posted on Antara Gareng dan Maret 21, Garengpung 2013 (Belajar dari Pengetahuan dan Kearifan Lokal) 2 Posted on Gula Aren Kearifan Lokal Mei 6, Masyarakat Gunung 2013
3
4
5
Posted on Juni 6, 2013 Posted on September 15, 2013 Posted on September 20, 2013
Gunungan Gendul
Keterangan Konser Karya Ilmiah FP UKSW, 16 April 2013
Seminar Nasional: Akselerasi Pembangunan Pertanian Berkelanjutan Menuju Kemandirian Pangan dan Energi. Surakarta 17 April 2013
http://suprihati.wordpress.com/2013/03/21/a ntara-gareng-dan-garengpung-belajar-daripengetahuan-dan-kearifan-lokal/ http://suprihati.wordpress.com/2013/05/06/ gula-aren-kearifan-lokal-masyarakatgunung/ Ket: Pemenang Blog Give Away di http://www.eviindrawanto.com/2013/05/pen gumuman-hasil-ga-pertama-jurnal-eviindrawanto/ http://suprihati.wordpress.com/2013/06/06/ gunungan-gendul/
Seri Tlogolele: Mbrebes mili http://suprihati.wordpress.com/2013/09/15/s menjadi mbayu mili eri-tlogolele-mbrebes-mili-menjadi-mbayumili/ Seri Tlogolele: Dam Kali http://suprihati.wordpress.com/2013/09/20/ Apu, simbol persahabatan dam-kali-apu-simbol-persahabatan-denganmanusia dengan Gunung gunung-merapi/ Merapi
56
5.7. Foto kegiatan
Pemakalah pada Konser Karya Ilmiah FP UKSW dan Seminar Nasional di UNS
Sosialisasi bersama Tim dan Asisten Peneliti
57
Dam Kali Apu, penahan dan pengendali aliran lahar
Pipanisasi di Tlogolele
Pertanian Desa Tlogolele
Aksesbilitas Desa Tlogolele
Tanah berpasir
58
Penggunaan bahan organik
Peta Risiko Bencana Desa Tlogolele
59
Wawancara dengan penduduk Tlogolele
Merapi dari Dk Stabelan, Desa Tlogolele
60
Kegiatan FGD
61
Menjelang penanaman MH 2013
62
