Az európai akvakultúra fejlődési irányai, trendjei és ezek várható hatása a magyar haltermelésre
Bardócz Tamás www.aquabt.com
Tartalom •
Téma és nézőpont meghatározása
•
Az európai akvakultúra általános bemutatása
•
Lazac termelés Európában, problémák és fejlesztési irányok
•
Mediterrán haltermelés múltja és jelene
•
Édesvízi haltermelés Európában
•
–
A pisztráng termelés technológiai változásai
–
Recirkulációs haltermelő rendszerek lehetőségei és korlátai
–
Új fajok és technológiák
Mi várható az akvakultúra fejlesztésben az ETHA Operatív Programok és nemzeti akvakultúra stratégiák alapján?
•
A változások várható hatása a magyar haltermelésre
•
Javaslatok a lehetőségek kihasználására és a veszélyek elkerülésére
AquaBioTech Akvakultúra tanácsadás, tervezés, kivitelezés
Recirkulációs
rendszerek,
ketreces
haltermelő
telepek
tervezése
kivitelezése
Akvakultúra befektetési tanácsadás, kormányzati tanácsadás
Megvalósíthatósági tanulmányok, környezetvédelmi hatástanulmányok
Kutatás fejlesztés vállalkozások számára
Vakcina tesztelés és fejlesztés több fajra
Haltápok, táp kiegészítők fejlesztése és tesztelése
Új tenyészvonalak tesztelése különböző paraméterekkel
Vízi ökotoxikológiai vizsgálatok
EU kutatás fejlesztési projektek
ENVIGUARD
BYEFOULING
MARIBE
TAPAS
VicInAqua
és
AquaBioTech EU EU projektek research projects
Szerződéses Contract kutatás research
Aquaculture developments Akvakultúra fejlesztés és tanácsadás and consultancy Oktatás és képzés 4
Akvakultúra a világban
66.6
24.7
41.9
Forrás: FAO – SOFIA 2014
Európai akvakultúra
Édesvízi ketreces és kombinált haltermelés Tógazdasági haltermelés
Átfolyóvizes intenzív édesvízi rendszerek: pisztráng Tengeri ketreces haltermelés: lazac, aranydurbincs, tengeri sügér
Zárt és nyitott recirkulációs rendszerek
Brackvízi extenzív és intenzív termelés
Kagyló és osztriga
Európai akvakultúra EZER
Atlanti lazac
Ponty
Aranydurbincs és tengeri sügér
Szivárványos pisztráng
1 600
1 400
1 200
1 000
800
600
400
200
2008
2009
2010
2011
2012 Forrás: FAO FishStat
2013
Atlanti lazac 10-16 hónap Édesvízi nevelés
Keltetés
14-24 hónap
Tengeri kihelyezés és nevelés
Forrás: Marine Harvest Salmon Farming Industry Handbook 2015
Atlanti lazac
Forrás: Marine Harvest Salmon Farming Industry Handbook 2015
Atlanti lazac Legnagyobb termelők (2013-as adatok) Norvégia: 1.2 millió tonna UK, Skócia: 154 ezer tonna Feröer szigetek: 75 ezer tonna, Oroszország: 22,5 ezer tonna! Világban: Chile, Kanada
Problémák, kihívások Nincs elég hely a legoptimálisabb termelő helyeken Lazac tetű (sea lice ) Környezetvédelmi problémák Halegészségügy Megoldások Nyílt tengeri ketrecek (offshore) Haltermelés kombinálása más tengeri tevékenységekkel Lazac polikultúra tisztító halakkal (foltos ajakoshal, nyúlhal) Recirkulációs rendszerekben történő termelés Vakcinázás
Atlanti lazac
Atlanti lazac Antibiotikum használat és vakcinázás a Norvég lazac termelésben
Atlanti lazac Kaotikus növekedés
Ciklikus növekedés
Új napnyugta
(2008-ig)
(2008-2014)
(2014-)
Source: Fiskeridirektoratet, SSB, DNB
Forrás: Dag Sletmo, DNB
Lassú és stabil növekedés: Jobb jövedelmezőség + kisebb volatilitás= jobb befektetés
GMO az akvakultúrában GMO lazac
Király lazac (Chinook salmon, Oncorhynchus tshawytscha) növekedési hormon gén Ocean pout (Zoarces americanus) promóter Az USA-ban történő értékesítésre kapott engedélyt, termelni Kanadában és Panamában tervezik. Az AquaAdvantage ikrát szeretne értékesíteni hosszabb távon GMO omega-3
sárgarepce/magvas gomborka (Camelina sativa) GMO változata nagy mennyiségű omega-3 „hal olajat” képes termelni Lazacon tesztelték már, kedvező eredmények
Mediterrán akvakultúra Tengeri sügér termelési folyamat
Forrás: www.fao.org
Mediterrán akvakultúra Legnagyobb termelők Görögország (olasz és EU piacra) Törökország (orosz és egyéb piacra) Spanyolország Olaszország – legnagyobb piac is Problémák Halegészségügyi kihívások Értékesítési és ár fluktuáció Finanszírozási problémák Lehetséges megoldások Új vakcinák, genetikai vonalak kialakítása IMTA rendszerek, offshore platformok Közös feldolgozó és értékesítő kapacitások Északi mintára kialakított marketing
Mediterrán akvakultúra 160000 140000 120000 100000 80000 60000 40000 20000 0 2008
2009
2010
2011
2012
Összes Tengeri sügér
Összes Aranydurbincs
Görög Aranydurbincs
Görög Tengeri sügér
Török Aranydurbincs
Török Tengeri sügér
2013
Mediterrán akvakultúra
Forrás: TROPOS projekt, D4.3 Complete Design Specification of 3 reference TROPOS systems
Mediterrán akvakultúra
Forrás: NIREUS Company Pres.
Édesvízi haltermelés Technológiák Pisztráng átfolyó vizes rendszerek + ketreces termelés Ponty tógazdaság változó intenzifikálással Recirkulációs rendszerek (RAS): nyitott, zárt, akvapónia
Termelési helyzet Pisztráng: Törökország 128 ezer, Norvégia 71 ezer, Olaszo. 34,4 ezer Dánia 30 ezer tonna. Ponty: Orosz o. 56 tonna, Lengyel o. 18 ezer Cseh o. 17 ezer tonna (piaci) Egyéb: Afrikai harcsa, Angolna, Tokfélék, Tilápia,
RAS lehetőségei és korlátai
Kísérleti recirkulációs rendszer
RAS lehetőségei és korlátai
Termelő recirkulációs rendszer
RAS lehetőségei és korlátai
© Copyright AquaBioTech Group 2015
Aquapóniás RAS rendszer
RAS lehetőségei és korlátai
Fotó: Hoitsy
RAS lehetőségei és korlátai
Pisztráng nyílt recirk, Lengyelország (Foto: Hoitsy)
RAS lehetőségei és korlátai A RAS sikerességének vagy sikertelenségének legfontosabb okai
RAS lehetőségei és korlátai Mit tud a recirk? Kontrollált környezeti tényezők Halegészségügyi biztonság Pontosan tervezhető termelési növekedés Piachoz közeli friss hal termelés
Mit nem tud a recirk? Ketreces vagy átfolyóvizes többnyire magasabb költségek Tudás intenzív technológia Fejlesztési irányok Optimalizált takarmányozás Okos recirkuláció Denitrifikációs reaktorok
mennyiségek,
rendszereknél
Trendek az EU haltermelésében Információk forrása Elfogadott ETHA Operatív programok Nemzeti Akvakultúra Stratégiák EU kutatás fejlesztési stratégiája Kutatási eredmények Stagnálás okai Versenyhátrány a harmadik országokkal szemben • • •
Szigorúbb előírások Rosszabb adottságok Kedvezőtlenebb piac szabályozás
Korlátozott erőforrások (víz, terület) Magas munkaerő és befektetési költség A szektor igényeit és lehetőségeit nem ismerik, nem értik a döntéshozók
Trendek az EU haltermelésében Termelési adatok (2011) Ország United Kingdom France Greece Spain Italy Ireland Denmark Croatia Germany Netherlands Poland Portugal Czech Republic Hungary Bulgaria Romania Lithuania Latvia
Érték (€) Termelés (t) 739,685,000 666,730,000 452,976,000 447,361,000 404,021,000 124,901,000 95,593,000 93,954,000 82,728,000 73,960,000 62,806,000 62,629,000 39,865,000 30,294,000 17,114,000 15,890,000 6,886,000 2,804,000
ETHA támogatás a 2. Uniós prioritásra 2014-2020 (€) EU
Nemzeti
198,969 19,327,305 6,442,778 206,909 88,789,702 29,596,569 106,583 67,319,086 22,439,696 274,225 205,905,843 68,635,448 164,128 110,567,415 110,567,415 44,290 14,900,000 14,900,000 31,797 25,750,497 8,583,500 14,459 55,261,186 18,420,397 39,098 64,232,000 21,410,667 43,720 4,920,000 27,985 201,740,451 9,166 59,000,000 21,010 20,772,150 15,509 25,768,125 7,094 27,161,250 8,353 84,257,945 3,234 21,219,022 547 34,700,000
1,640,000 67,246,817 19,666,667 6,924,050 8,589,375 9,053,750 28,085,982 7,073,008 11,566,667
Összes
Támogatás /érték
25,770,083 118,386,271 89,758,782 274,541,291 221,134,830 29,800,000 34,333,997 73,681,583 85,642,667
0.03 0.18 0.20 0.61 0.55 0.24 0.36 0.78 1.04
6,560,000 268,987,268 78,666,667 27,696,200 34,357,500 36,215,000 112,343,927 28,292,030 46,266,667
0.09 4.28 1.26 0.69 1.13 2.12 7.07 4.11 16.50
Mi várható? Lazac termelés stabil árak mellett növekedni fog
Mediterrán
akvakultúrában
jelentős
ár
fluktuáció várható a növekedés kísérőjeként Édesvízi
termelés
volumene
nem
fog
jelentősen változni, de kevés növekedés is elég az árak destabilizálásához Új befektetők és termelők megjelenése Új fajok a recirkulációs rendszerekben
Javaslatok Innováció folytatása EU H2020 projektek összehangolása MAHOP GINOP
Preventív és aktív EU diplomácia Termelői integráció erősítése: EU rendelet szerinti
Akvakultúra
Termelői
létrehozása Belső piacok védelme Termelői értékesítés további erősítése Generikus marketing helyett „branding”
Szervezet
Kapcsolat Bardócz Tamás
[email protected]
AquaBioTech Group Central Complex Naggar Street Targa Gap, Mosta MST 1761 MALTA G.C. Tel Website:
+356 9952 9093 www.aquabt.com
