Artikel. La Revista Oranje! 1

Artikel

www.nvmadrid.com

La Revista ¡Oranje!

1

index

Eindelijk is hij er !

inhoud

4

7

Nederlandse Madridistas

Skieën in Madrid

10

12

Skigebied Sierra Nevada

Recepten

Beste leden, beste lezers, Voor u ligt het eerste exemplaar van ons totaal vernieuwde verenigingsblad. Het heeft even geduurd maar het resultaat is er dan ook naar. Zoals u kunt zien: alles is veranderd! En daar zijn we maar wat trots op. Op de eerste plaats de naam. Adios “Hispaantje”. Bienvenida la revista ¡Oranje!. De naam “Hispaantje” leek het bestuur wat oudbollig en geen naam voor een magazine van dit kaliber. Vandaar de nieuwe naam, een naam die aangeeft dat we in Spanje wonen maar tevens Nederlanders zijn. De opzet van het magazine is ook veranderd. Het zal twee keer per jaar verschijnen en een terugblik geven op de afgelopen evenementen, met foto´s en al. Verder zullen de artikelen over cultuur, koken etc. van blijvende interesse zijn. Deze opzet past in onze nieuwe communicatiepolitiek met de leden. Onze website is nu (samen met de nieuwsbrieven) de plaats waar u actuele informatie kunt vinden over de komende evenementen en waar u zich kunt inschrijven. Op diezelfde website vindt u ook het “digitale” adressenboekje van de vereniging alsmede een forum (alleen voor leden). Voor wat betreft de website beloven we het komende jaar ook nog vernieuwingen.

Bestuur

Dit magazine zou niet tot stand zijn gekomen zonder de tomeloze energie van onze commissaris Serge Manni die soms tot laat in de nacht eraan gewerkt heeft en de adverteerders die geduldig op het resultaat hebben gewacht. Hiervoor onze oprechte dank. We hopen dat la revista ¡Oranje! een mooi plaatsje krijgt op de koffietafel. Rest ons nog u allen prettige kerstdagen en een voorspoedig 2008 toe te wensen. Met vriendelijke groet, Namens het Bestuur, Rolf Leenhouts

wilt u adverteren IN ons volgende nummer? Kijk op: www.nvmadrid.com www.nvmadrid.com

La Revista Oranje is u gratis bezorgd door Swiss Post Spain


3

Artikel

Nederlandse Madridistas Slechts zes mannen uit Nederland hebben ooit gespeeld voor Real Madrid.

R

eal Madrid, de drie laatst gecontracteerde: Sneijder, Robben en Drenthe hebben zich met Metgod, Seedorf en Van Nistelrooy in de lijst gezet van Nederlanders die ooit hebben gespeeld voor de Madrileense Club.

METGOD: de voorloper

Op 20 juli 1982, Alfredo DI Stefano werd trainer bij Real Madrid, contracteerde de Argentijnse Acosta, Juan Jose, Paco Bonet en Metgod, de eerste Nederlander

4


die ooit speelde voor de Madrileense club. Johannes Antonius Bernardus Metgod werd geboren in Amsterdam op 27 februari 1958. Na te hebben gespettteld voor Haarlem, tekende hij voor AZ `67. Na zijn ban op die ploeg, sloot hij zich aan bij Real Madrid. Hij was een centrale verdediger met een goede tip over de bal, maar een beetje traag. Hij speelde 86 wedstrijden in zijn twee seizoenen bij Real Madrid (1982-1984) en scoorde negen goals. Na het verlaten van de club, tekende hij voor Nottigham Forest, waar hij verbleef voor drie jaar. Hij stopte in de 1988 na een seizoen bij Tottenham.

www.nvmadrid.com

Artikel SEEDORF: wereldklasse speler

De kwaliteit en het karakter Clarence Seedorf word wel eens tentoongesteld als een tiener, want hij was een van de meest jongen Nederlandse spelers in de geschiedenis. Bij Louis van Gaal maakte hij zijn debuut met Ajax toen hij slechts 16 jaar oud was. Vier jaar later tekende hij voor Real Madrid, waar hij slechts 20 jaar oud was, maar als een veteraan aantrad. Seedorf werd geboren in Paramaribo, Suriname, op 1 april 1976. Hij was snel aangepast aan het team en werd een van de pijlers van een kampioen. Hij won de Liga in zijn eerste seizoen bij de Madrileense club (1996-97). Zijn grote vaardigheid; vaststelling van de vleugels en zijn grote macht hebben hem een echte wereldklasse speler gemaakt. Hij speelde 159 wedstrijden en scoorde 20 goals met de “blancos”, een League overwinning, een Spaanse Super Cup, een Champions League en een Intercontinental Cup en werd een ware fan favoriet. In 1999 tekende hij voor Inter Milan. De Nederlander is nog steeds succesvol in het Italiaanse voetbal. Hij speelt momenteel voor Milan, met wie hij de Champions League vorig seizoen won.

VAN NISTELROOY: een ware doelpuntenmaker

Van Nistelrooy is de hoogste doelpuntenmaker in Nederland, Engeland en Spanje. Hij won de “Pichichi” in zijn eerste seizoen met Real Madrid, scoorde een totaal van 25 goals. Hij is zonder twijfel een echte topscoorder! Ruud

van Nistelrooij werd geboren in Oss op 7 juli 1976. Hij tekende voor Heerenveen na het spelen voor FC Den Bosch. Jaren later, op zijn 22e verjaardag, sloot hij zich aan bij PSV Eindhoven, waar hij topscoorder werd in de Nederlandse Competitie met 31 doelen. In maart 2001 tekende hij voor Manchester United, met wie hij zich weer topscoorder, met 25 goals in zijn tweede seizoen (2002/03), kon noemen. Niet alleen was hij goed voor een totaal van 150 doelen in het Premiership, maar hij brak zelfs Manchester United’s Dannis Law’s 29 goals Europese Cup - record. Ruud tekende voor Real Madrid in augustus 2006. Zijn drive en zijn doelstellingen hebben hem een fan favoriet gemaakt. In slechts een jaar! Hij won de “Pichichi” trofee en de Spaanse Competitie.

SNEIJDER: verbluffende kwaliteit

Geboren in Utrecht op 9 juni 1984, werd hij gecontracteerd voor Ajax’s jeugd team door Danny Blind nadat hij hem zag spelen op straat. Sneijder maakte zijn debuut bij Ajax toen hij slechts 15 jaar oud was en werd een onbetwistbare sterspeler in het seizoen 2002/03. Vijf seizoenen bij Ajax maakte hem tot een van de meest felbegeerde middenvelders in

Europa. Zijn briljante contact op bal, zijn uitstekende schoten en zijn briljant ingestelde aanspelingen maakte dat Real Madrid geïnteresseerd raakte en uiteindelijk contracteerde ze hem deze zomer. Hij is nog maar net begonnen met zijn spel bij Real Madrid en is reeds een gelievde speler bij de fans.

ROBBEN: een kwaliteitsvolle linker speler

Arjen Robben werd geboren in Berdum op 23 januari 1984. Hij trad in Groningen in de jeugd selectie toen hij 16 jaar oud was en scoorde 50 doelen met de tweede ploeg. Dit promoveerde hem naar de eerste divisie. Zijn briljante carrière via Groningen en later bij PSV Eindhoven. Hij tekende voor Chelsea waar hij 20 treffers maakte en tekende voor de “Blancos” drie jaar later. Hij is een zeldzame links spelende in het huidige voetbal, in staat om dicht bij de zijlijn te spelen, dribbelend langs iedere speler te gaan en subliem in het scoren van mooie doelpunten met zijn grote vaardigheid. Hij heeft zijn briljante techniek bij de Nederlandse nationale ploeg goed tentoongesteld.

DRENTHE: de parel van Rotterdam

Drenthe begon te spelen bij Feyenoord in de jeugd, waar hij straalde als een briljant linker speler en middenvelder. Hij werd geboren in Rotterdam op 8 april 1988. Zijn grote kwaliteit bloeide op in het siezoen 2006/07, tijdens welke hij een belangrijke speler bleek voor Feyenoord, het eerste team en Nederlands’ U- 21, met wie hij het Europees kampioenschap deze zomer won. In zijn korte loopbaan, heeft Drenthe bewezen te beschikken over een briljante techniek, verbazingwekkende snelheid en een krachtig schot. Er is niet eerder een dergelijke veelzijdige jonge speler geweest als hij in een zeer lange tijd.

www.nvmadrid.com


5

NEDERLANDSE FILMMAKER. TWAALF JAAR ERVARING IN SPAANSE FILMINDUSTRIE. BEDRIJFSFILMS. TV-REKLAME. DOCUMENTAIRES. ALLE FORMATEN: VAN QUICKTIME TOT 35MM. NEDERLANDSE FILMMAKER. TWAALF JAAR ERVARING IN SPAANSE FILMINDUSTRIE. S.L. BEDRIJFSFILMS. TV-REKLAME. DOCUMENTAIRES. ALLE FORMATEN: AUDIOVISUAL COMUNICACIÓN AUDIOVISUAL COMUNICACIÓN VAN QUICKTIME TOT 35MM. NEDERLANDSE FILMMAKER. TWAALF JAAR ERVARING IN SPAANSE FILMINDUSTRIE. BEDRIJFSFILMS. TVREKLAME. DOCUMENTAIRES. ALLE FORMATEN: VAN QUICKTIME TOT 35MM. NEDERLANDSE FILMMAKER. TWAALF JAAR ERVARING IN SPAANSE FILMINDUSTRIE. BEDRIJFSFILMS. TV-REKLAME. DOCUMENTAIRES. ALLE FORMATEN: VAN QUICKTIME TOT 35MM. NEDERLANDSE FILMMAKER. TWAALF JAAR ERVARING IN SPAANSE FILMINDUSTRIE. BEDRIJFSFILMS. TV-REKLAME. DOCUMENTAIRES. ALLE FORMATEN: VAN QUICKTIME TOT 35MM. NEDERLANDSE FILMMAKER. TWAALF JAAR ERVARING IN SPAANSE FILMINDUSTRIE. BEDRIJFSFILMS. TV-REKLAME. DOCUMENTAIRES. ALLE FORMATEN: VAN QUICKTIME TOT 35MM. NEDERLANDSE FILMMAKER. TWAALF JAAR ERVARING IN SPAANSE FILMINDUSTRIE. BEDRIJFSFILMS. TVREKLAME. DOCUMENTAIRES. ALLE FORMATEN: VAN QUICKTIME TOT 35MM. NEDERLANDSE FILMMAKER. TWAALF JAAR ERVARING IN SPAANSE FILMINDUSTRIE. BEDRIJFSFILMS. TV-REKLAME. DOCUMENTAIRES. ALLE FORMATEN: VAN QUICKTIME TOT 35MM. NEDERLANDSE FILMMAKER. TWAALF JAAR ERVARING IN SPAANSE FILMINDUSTRIE. BEDRIJFSFILMS. TV-REKLAME. DOCUMENTAIRES. ALLE FORMATEN: VAN QUICKTIME TOT 35MM. NEDERLANDSE FILMMAKER. TWAALF JAAR ERVARING IN SPAANSE FILMINDUSTRIE. BEDRIJFSFILMS. TV-REKLAME. DOCUMENTAIRES. ALLE FORMATEN: VAN QUICKTIME TOT 35MM. NEDERLANDSE FILMMAKER. TWAALF JAAR ERVARING IN SPAANSE FILMINDUSTRIE. BEDRIJFSFILMS. TVREKLAME. DOCUMENTAIRES. ALLE FORMATEN: VAN QUICKTIME TOT 35MM. NEDERLANDSE FILMMAKER. TWAALF JAAR ERVARING IN SPAANSE FILMINDUSTRIE. BEDRIJFSFILMS. TV-REKLAME ETC. ETC. C/ INFANTAS 21-3-1 MADRID T:913604828 [email protected] WWW.ELRAYOFILMS.COM

grupo 3 spots

EL RAYO FILMS

Artikel

Madrid

City & Ski Sierra de Guadarrama

De Hoofdstad Madrid is een bekende bestemming voor een weekendje weg. Maar er zijn niet veel Nederlanders die weten dat je vlakbij Madrid ook kunt skiën. Sterker nog, je kunt hier vanuit de metro met 2 keer overstappen in de sneeuw staan, in een uurtje! “We gingen op zoek naar één van de best bewaarde skigeheimen van Europa.”

M

et vier miljoen inwoners zou Madrid toch een echte wereldstad moeten zijn. Maar zo voelt het helemaal niet. Geen bruisend straatbeeld, geen hectiek, geen metropoolgevoel. De taxichauffeurs doen het rustig aan, het verkeer

www.nvmadrid.com

kabbelt voorbij en in de kroegen en restaurants genieten de madrileenen urenlang van een uitgebreide lunch. Eigenlijk voelt het hier vooral als een doorsnee provinciehoofdstad. Pas als je een keer met de auto de stad uitrijd, merk je hoe groot Madrid werkelijk is.

20.000 cafés

De stad leent zich voor lanterfanten. Niet te veel hoeven, niks moeten. Gewoon een beetje rondslenteren, bijvoorbeeld door het enorme Retiro-park middenin het centrum. Doordeweeks is het misschien zelfs een beetje té rustig. Een paar mensen laten hun hond uit, - dat is alles. Ook leuk: de chique woonwijk


7

Artikel Salamanca, ten noordoosten van het oude centrum. Hier woont welgesteld Madrid in statige appartementen. Van al dat gewandel krijg je natuurlijk honger. Kijk, en dan wordt het leuk. Want met een slordige 20.000 cafés vind je hier altijd wel een kroegje dat bij je past. Uit eten, de kroeg in of een combinatie: voor de Madrilenen is het een way of life. Op elke straathoek vind je een cervezeria, tapasbar of restaurant. Eten doen ze hier eigenlijk de hele dag door, met nadruk op de tweede helft van de dag. Het ontbijt stelt weinig voor, de warme lunch begint pas tegen een uur of 14.00 – 15.00 en het avondeten stellen ze zo uit tot 22.00 uur. Tussendoor kun je natuurlijk in bijna elke kroeg allerlei hapjes en versnaperingen krijgen om de kleine honger te stillen. Het is een eetpatroon dat zich maar moeilijk verhoudt tot de oer-Hollandse ontbijtlunch-diner routine. Maar als je er eenmaal echt in zit, kun je er een dagtaak van maken om lekkere dingetjes op te sporen.

Botten en pitten

Borreltijd: We eten ‘raciones’ in een eenvoudige kroeg vlakbij de Plaza Mayor: kleine porties gefrituurde calamares, gebakken champignons met stukjes paprika, ansjovis op toast en kleine, hete merguez-worstjes. Wat een smaak, wat een kwaliteit! De bar staat vol heftig gesticulerende mannen, die alle restanten van hun geknabbel zonder veel plichtpleging op de grond gooien: botten en pitten, servetjes en schillen. Elk uur komt er een ober met een grote bezem voorbij om het hele zaakje in één zwierige beweging in de hoek te vegen. En als we om de rekening vragen, wordt het nog leuker. Voor 20-25 euro zit je hier een paar uur te borrelen en te eten, met z’n tweeën! Een kleintje pils in een van de prachtigste kroegen kost vaak niet meer dan 1 euro. Als je het chiquer aanpakt, moet je echt moeite doen meer dan 50 Euro per persoon te besteden. Een leuke manier om te dineren: een kroegentocht waarbij je van tapasbar naar tapasbar hobbelt. Dat doen we op een drukke vrijdagavond in de omgeving van de Plaza Santa Ana. Het plein op zich is niet bijzonder, maar de cafés en restaurants zijn dat wèl. Bij Naturbier kun je heerlijk huisgebrouwen bier drinken in een Oostenrijkse setting. Een paar olijven en wat knoflookgamba’s erbij: top. Een deur verder is de cervezeria Alemana. Ook een prima biertje vergezeld van een Spaanse omelet, wat pittige gekruide worstjes en gefrituurde loempiaatjes met vleesvulling. Een uurtje later zitten we aan een glas wijn met roquefort-kroketten in de fantastische mooie Taberna de Dolores. En zo kun je tot diep in de nacht doorgaan. Zo lang je in de stad verblijft, is de metro het ideale vervoersmiddel. Autorijden lukt ook nog wel, maar een parkeerplaats vinden is een drama.

8


Parkeren is hier sowieso een vak apart. Als je vindt dat je in Amsterdam af en toe klem gezet wordt door andere auto’s, moet je hier eens gaan kijken. Bijna alle auto’s zitten onder de schrammen en deukjes, of het moeten de dure auto’s met chauffeur zijn die je ’s middags in de Calle Baja aantreft. De chauffeurs lezen hun krantje met draaiende motor; de baas zit lekker te eten in een van de vele eettentjes in de smalle straatjes. Voor cultuurliefhebbers is het smullen in één van de vele musea. Het wereldberoemde Museo del Prado heeft een van de belangrijkste collecties oude meesters van de wereld. Picasso’s beroemde Guernica is te bezichtigen in het centrum voor moderne kunsten, het Centro Arte Reina Sofia. Ook heel bijzonder: Museo Thyssen-Bornemisza, met onder meer werken van Van Gogh, Cézanne, Gauguin en Monet.

Buitenwijken

Na twee dagen Madrid vertrekken we naar de sierra de Guadarrama, een kleine bergketen op zo’n 50 Kilometer ten noordoosten van de stad. Na de troosteloze buitenwijken van Madrid belanden we binnen een uur op een prachtige slingerweg, door dichte dennenbossen omhoog. De natuur is mooi: een groene ondergrond, hier en daar een stroompje en af en toe kilometers lang alleen maar bossen zonder een spoortje menselijke beschaving. We klimmen snel van 700 naar 1200 meter en de weg blijft maar stijgen: 1300 meter, 1500 meter, 1800 meter… En dan eindelijk: het skistation Navacerrada. Wat hoogte betreft ligt dit skigebiedje bepaald niet verkeerd, maar we hebben het niet getroffen. De regen valt met bakken uit de hemel en de laatste sneeuwresten spoelen

letterlijk van de berg af. Het is een treurig gezicht. We volgen de slingerweg weer omlaag, tot het dorpje Navacerrada, een paar honderd meter lager dan het gelijknamige skistation. Dit is geen Saalbach-Hinterglemm. Wat cafés en restaurants rondom het centrale plein, een politieman die het schaarse verkeer in de gaten houdt; dat is het wel. Het is een zaterdag avond, maar van een echte après-ski lijkt geen sprake. Hoewel, als we de deur van een klein kroegje opentrekken, belanden we zomaar in een lawaaierig, vrolijk én bezopen feestje. Een stuk of vijftien locals gaan hier samen helemaal los. De twee barmannen tappen en schenken alsof hun leven ervan af hangt – zelf kunnen ze al bijna niet meer innemen. De geluidsinstallatie staat vol open, er wordt gedanst en als de vreemdelingen na een aarzelende start ook bier hebben gekregen, gaat het feestje op volle sterkte door. Helemaal goed! Helaas eindigt de avond net zo snel als hij begon; de sfeer wordt gespannen als we aan de praat raken met de leukste dames van de tent. Maar nog voordat de dreigende confrontatie losbarst, begeeft de geluidsinstallatie het. De barmannen gooien hun pruiken af, trekken hun jassen aan en verlaten de tent. Einde oefening. Bizar!

Dagje uit

De volgende ochtend ziet het weer er beter uit. Nog steeds veel te warm, maar in elk geval geen regen meer. Het is zondag en het skistation zit vol. Navacerrada blijkt vooral een populair dagje uit voor Spanjaarden. Skiën is eigenlijk bijzaak: de meeste mensen komen hier voor iets anders. Op topdagen komen tienduizenden om te wandelen, te barbecueën en te drinken. In de winter is er nog ander vertier: Sneeuwballen gooien. Op de parkeerplaats staan tientallen

www.nvmadrid.com

Artikel Spanjaarden elkaar in te peperen. Als we proberen wat informatie over het gebied los te peuteren, blijkt al gauw dat we señor Zorro moeten zoeken, de baas. Waarvan? Van alles, is het antwoord. Zorro blijkt een olijke veertiger van het goede leven. Ons bezoek is niet aangekondigd, maar hij maakt meteen de hele middag vrij. In zijn landrover scheuren we door het dorp: kennis maken met die, kopje koffie hier, even een broodje eten daar. Zorro is inderdaad de ongekroonde burgemeester van het station. Zijn bazen zitten in Madrid, want Navacerrada blijkt in handen van de regionale overheid. Maar zo lang die chefs zich hier niet vertonen, is Zorro heer en meester. Het skigebied is klein, overzichtelijk en vooral geschikt voor beginners. Een stuk of zes stoeltjes liften, wat oude Poma sleepliften en één moderne koppelbare vierzitter. Die laatste ontsluit het hogere deel van het gebied: de top van de Guirramillas op 2179 meter. Maar door sneeuwgebrek is die berg nu alleen voor wandelaars bereikbaar. Er kan wél worden geskied op twee groene beginnershellingen. En daar is het een drukte van belang. Vooral skiklasjes en andere beginners slingeren hier voorzichtig tussen bomen. Op kunst sneeuw trouwens, want dat hebben ze hier nodig om niet helemaal afhankelijk te zijn van het grillige klimaat. Bij voldoende sneeuw zijn hier wel degelijk interessantere zaken te zien, vertelt directeur Zorro: ‘Een maand geleden lag er meer dan een meter en dan kun je je buiten de pistes helemaal uitleven. Maar helaas is het een stuk warmer geworden en heeft het veel geregend.’ Zorro haalt een Frans Freeride Magazine uit 2002 tevoorschijn. Driftig bladert hij door het tijdschrift, tot hij bij een flitsende reportage over Navacerrada belandt: ‘Kijk, dit is hoe jullie het hadden moeten zien. Poedersneeuw tot de heupen, fantastische condities. Echt balen dat jullie net op een slecht moment langskomen.’ Waar de tijd heeft stil gestaan Zorro doet intussen zijn best om ons zoveel mogelijk leuke dingen te laten zien. De spoorlijn die langs loopt, is bijvoorbeeld al een attractie. ‘Bijna honderd jaar oud en een van de hoogste spoorlijnen van Europa’, weet Zorro. Het stationnetje is net zo oud en prachtig, vol antieke details. We drinken er een kop koffie en zien hoe de trein van 13.00 een lading skiërs uit Madrid aflevert. Zorro: ‘Als je in het centrum van Madrid in de Metro stapt, sta je binnen een uur in de sneeuw! Eén keer overstappen om op dit treintje te stappen en hier nog één keer van de trein in de stoeltjes lift naar het station. Probeer dat maar eens vanuit Parijs!’ Lunchen maar weer. Zorro adviseert een klein restaurantje langs de weg naar Segovia. El Perrón heet het en het eten is alweer top. Knoflookworstjes, champignons, tortilla, garnalenkroketjes en een knapperige sla. Voor

www.nvmadrid.com

een habbekrats weer helemaal ons buikje rond gegeten en op weg naar de volgende bezienswaardigheid: de prachtige stad Segovia, op 25 kilometer van Navacerrada. Hoogtepunt

Segovia is het prachtig geconserveerde Romeinse aquaduct van 100 na Christus (!) dat de entree van Segovia domineert. Dit mag je niet missen. Dat geldt ook voor het nabij gelegen Pedraza, een slaperige middeleeuwse vestingstadje op 20 kilometer ten noorden van de Sierra Guadarrama. Het is een soort lokale variant op Naarden Vesting, maar dan tien keer kleiner en tien keer mooier. Het lijkt wel alsof de klok hier een paar honderd jaar heeft stil gestaan. De Plaza Mayor ligt er verlaten bij in de felle voorjaarszon. Hotel de Las Villas is een mooi hotel in een massief oud pand. Dikke muren, houten luiken voor de ramen, een enorme kamer: prachtig! Je slaapt hier als een roos en dat is maar goed ook, want het ontbijt wordt niet voor half tien geserveerd. Ontbijten om twaalf uur is geen probleem. Een wekker is niet nodig: om een uur of negen beginnen de ooievaars door het hele dorp te klepperen. Het is de eerste week van februari, maar de ooievaars zijn al terug uit Afrika en de restauratie van de grote nesten is in volle gang.

Pedraza

Weekend

Pedraza is werkelijk fantastisch, maar net als de skigebieden in de omgeving moet je hier niet in de weekenden zijn. Dan verschijnen hier namelijk steevast een stoet van minstens 1000 Madrilenen. Alle hotels en restaurants zitten twee dagen vol, er gebeurt opeens vanalles. ‘Als je het stadje zó meemaakt, ga je het meteen haten’, zegt een inwoner. We hebben geluk dus. Vanuit Pedraza brengen we een bezoek aan het skigebied Valdesqui. Tot onze stomme verbazing draait het skicircus hier op volle toeren! Het skigebied is Qua

omvang vergelijkbaar met Navacerrada, alleen groeien hier geen bomen. Een grote kom in de bergen, ontsloten door acht sleep- en stoeltjes liften. Het grote geheim is de ligging. Vrijwel alle pistes van Valdesqui liggen op het noorden – en dát is het grote verschil met Navacerrada. Geen wonder dat dit gebied zich profileert met de kreet ’Natuurlijke sneeuw!’ Want concurrent Navacerrada heeft 60 Sneeuwkannonen en is vrijwel groen. Hier hebben ze maar drie kannonen, maar alle liften kunnen draaien. Auto parkeren, ski’s huren en meteen de berg op. Valdesqui heeft een interessant pasjessysteem: het skigebied is met grote, hoge hekken afgesloten van de parkeerplaats. Als je een skipas hebt gekocht, passeer je een strenge kaartjes controle, daarna is er niemand meer die naar je skipas vraagt. Handig, want je hoeft zelf niet meer bang te zijn dat je je skipas kwijtraakt, en het liftpersoneel hoeft zich niet meer met kaartcontrole bezig te houden. Met twee stoeltjesliften bereiken we bijna de top van de Bola del Mundo (2262 meter). Hier sluit Valdesqui bijna aan op het skigebied van Navacerrada. Precies tussen de twee gebieden in ligt een groot zendstation van TV España. De reusachtige antennes in rood-wit doen sterk denken aan kuifjes raket naar de maan. Eerder zagen we de antennes al vanuit het buurstation, nu zijn we zó dichtbij dat we besluiten even een kijkje te nemen. Het is nog een kwartiertje klimmen vanaf de stoeltjeslift, dan staan we naast de reusachtige ‘raketten’van zeker 50 meter hoog. Daarachter ligt de afdaling naar Navacerrada, maar zoals we gisteren al zagen: daar ligt bijna geen vlok sneeuw meer. Ik vraag me af waarom ze daar zo onverstandig zijn geweest om hun duurste en grootste stoeltjeslift op een zuidhelling te bouwen. Aan de andere kant van de berg ligt Valdesqui, en daar zijn vandaag zeker 400 mensen een heerlijke dag op de pistes aan het beleven! De conclusies. Wat mij betreft is skiën bij Madrid een aanrader, zeker als je het combineert met een bezoek aan de stad en de omgeving. Advies: eerst een weekendje Madrid, daarna met een (huur)auto de bergen in. Een beetje skiën in de zon, heerlijk eten in een van de mooie dorpjes in de omgeving. Je pikt wat cultuur op, je komt nog eens ergens anders en je maakt een skivakantie mee die onvergelijkbaar is met het doorsnee weekje Oostenrijk of Frankrijk. Pedraza en Segovia zijn prima te gebruiken als uitvalsbasis, al moet je dan wel rekening houden met een uurtje autorijden om bij de skigebieden te komen.

Een greep uit een aantal handige internet adressen: www.puertonavacerrada.com www.valdesqui.es www.lapinilla.es


9

Artikel

Skigebied Sierra Nevada Het is een wereldberoemd plaatje: het Alhambra in Granada met de besneeuwde Veleta, de op één na hoogste berg van de Sierra Nevada, op de achtergrond. In 1964 werd op de noordoostelijke helling van deze markante berg de eerste steen gelegd voor het Sierra Nevada Estación de Esquí, het zuidelijkste skigebied van Europa. Hemelsbreed ligt het op nog geen 40 kilometer van de Middellandse Zee. Tweeëndertig winters later, in het jaar 1996, waren de Andalusische pistes het toneel van het Wereldkampioenschap skiën. Sindsdien is de reputatie van de Sierra Nevada als internationaal gerenommeerd skigebied met alle faciliteiten die daarbij horen gevestigd. Steenbokken

Er zijn maar weinig gebieden in de wereld waar je op één dag kunt skiën, kunt zwemmen in zee, én een Moors sprookjespaleis kunt bezoeken. In de Sierra Nevada, het hoogste gebergte van het Spaanse vasteland, kan dat. Zowel Granada als de Middellandse Zee liggen op steenworp afstand en het enorme hoogteverschil tussen de kust en de hoogste regionen van het gebergte, veroorzaakt bizarre verschillen in temperatuur en klimaat. De hoogste pieken van de Sierra Nevada, Spaans voor het besneeuwde gebergte, zijn de Mulhacén (3481 m) en de Veleta (3398 m). En er zijn ook maar weinig skigebieden die grenzen aan een nationaal park, want een groot deel van de paradijselijke Sierra Nevada is beschermd gebied. Het is dan ook niet ongewoon dat skiërs, snowboarders en langlaufers vanaf een riggel door een groep nieuwsgierige steenbokken in de gaten worden gehouden.

Sneeuwmannen

De Sierra Nevada en Granada zijn onlosmakelijk

10


met elkaar verbonden. Wie het Alhambra, de residentie van de laatste islamitische vorsten op Spaans grondgebied bezoekt, ziet nog resten van het aquaduct dat het paleis en de stad het hele jaar van fris water voorzag. En niet alleen water. In vroeger tijden brachten zogenaamde neveros - letterlijk sneeuwmannen - met muilezels grote brokken ijs vanaf de toppen van de Sierra Nevada naar Granada om in de hete zomer voor enige verkoeling te zorgen. Dat beroep is verdwenen maar niet vergeten, want één van de skipistes op de Veleta is naar de ijsdragers van weleer vernoemd. Ook de infrastructuur is tegenwoordig wat anders dan destijds. Een brede weg brengt de bezoeker in een mum van tijd van Granada naar Prado Llano, het op 2100 meter hoogte gelegen skidorp. En wat in 1964 begon met een paar hotels en één skilift is anno 2006 uitgegroeid tot een skigebied met 87 kilometer pistes, en tal van voorzieningen.

Alte Skårdal

Het hart van Prado Llano is een groot plein dat, hoe kan het ook anders, Plaza de Andalucía

www.nvmadrid.com

Artikel heet. Je komt er direct in de sfeer. Tussen de fraaie hotels, die een perfecte synthese lijken tussen een Alpenhotel met vakwerk en een Moors paleis met koepels, staan besneeuwde sparren en lantaarns die een sprookjesachtige verlichting verspreiden. En niet alleen op iedere hoek, maar aan iedere zijde van het plein kun je kiezen uit een breed scala aan gezellige café’s en restaurants. En er wordt gekookt volgens Moors recept: stokvis met saffraan, rozijnen en geschaafde amandelen is een van de favoriete schotels. Skiliefhebbers kunnen zich vast nog de huldiging op het plein herinneren van de Noor Alte Skårdal in 1996. Dat jaar organiseerde Sierra Nevada namelijk het WK skiën, waarbij de Noor goud op de Super-G (combinatie van Afdaling en Reuzenslalom) en Sierra Nevada een plaats op de lijst van internationaal erkende skigebieden veroverde.

Sierra de Aracena

De Sierra de Aracena is een middelhoog berggebied in het noorden van de Andalusische provincie Huelva. De afstand tot de kust, waar Islantilla en het woonpark met zorggarantie La Cigüeña liggen, bedraagt ruim 100 kilometer. De sierra is een veelzijdige streek met niet alleen een indrukwekkende natuur, maar ook met pittoreske witte dorpen, grotten, forten, een moskee uit de Moorse periode én de allerbeste jamón (ham) van Spanje.

D

e Sierra de Aracena maakt onderdeel uit van de Sierra Morena, de langgerekte bergketen die de natuurlijke grens vormt tussen het Spaanse binnenland en Andalusië. Het is verklaard tot natuurpark met een oppervlakte van maar liefst 187.000 hectaren, ruim twintig keer zo groot als de Hoge Veluwe dus. Het landschap wordt er bepaald door uitgestrekte eiken- en kastanjebossen die worden afgewisseld met weidegronden die in het voorjaar, zo ver als het oog reikt, veranderen in een bont tapijt van veldbloemen. Hier en daar liggen witte, typisch Andalusische dorpen, de meesten aan de voet van een oude burcht die de herinnering levend houdt aan de stijd tussen Moren en Christenen.

Grot der Wonderen

Al Andalus

Maar de naam Plaza de Andalucía is niet het enige dat erop wijst dat men hier in Andalusië én in het zuidelijkste skigebied van Europa is. De kabelbaan op de Plaza de Andalucía heet passend Al Andalus – zoals de Moren Spanje noemden – en ernaast staat nota bene een kastanjeboom, terwijl men in de Alpen op 2100 meter allang boven de boomgrens zit. De Al Andalus gaat tot Borreguiles, een tussenstation op 2700 meter en startpunt van pistes met exotische namen als Fuente del Tesoro en Zahareña. Wie nog hoger wil moet met de stoeltjeslift, waarvan er een vernoemd is naar de legendarische Franse skikampioen Émile Allais. Voor de gevorderden gaat er een trekkabel tot 3300 meter hoogte, dat wil zeggen slechts 100 meter onder de top van de Veleta. Maar dan kun je ook bijna 6 kilometer onbezorgd naar beneden suizen om van het fantastische uitzicht maar niet te spreken. En wie wil weten hoe het gesteld is met de après-ski .... daar hoeven niet veel woorden aan vuilgemaakt te worden, want dat zit in Spanje over het algemeen wel goed. © Jaap Scholten 2007

www.nvmadrid.com

Het bedrijvige stadje Aracena is het centrum van de streek. De grote trekpleister hier is de Gruta de las Maravillas, de grot der wonderen, waarvan de ingang geheel onverwacht nu eens niet middenin de natuur, maar gewoon in een straat met spierwitte huizen en sinassappelbomen ligt. Eenmaal binnen ontvouwt zich een van de meest indrukwekkende druipsteengrotten van Europa, compleet met onderaardse meren en inderdaad wonderbaarlijke natuurverschijnselen. Van alle dorpen in de sierra is Almonaster la Real het meest intieme. Het is een sprankelend wit dorp temidden van groene bergen. De weg ernaartoe gaat langs een beekbedding die volstaat met roze oleanders en knalgele brem, een lust voor het oog. Op de dorpsplattegrond staan maarliefst zeventien monumenten waarvan de trots La Mezquita is, de 10de-eeuwse moskee uit de tijd dat de Moren nog heer en meester waren in Andalusië. Na de Reconquista, de herovering door de Christenen, werd er alleen maar een eenvoudig koor en een bescheiden sacristie aangebouwd, waardoor het bouwerk nog in al zijn glorie is te bewonderen.

Jamón ibérico

Maar behalve grotten, een moskee, natuur en kastelen biedt de Sierra de Aracena ook nog eens de allerbeste jamón van Spanje. Die komt uit Jabugo, dat in het hart van de sierra ligt. De naam alleen al doet de Spanjaarden tot in de verste uithoek van het land het water in de mond lopen. De beste ham is namelijk afkomstig van het cerdo ibérico, het iberische varken dat lekker rondscharrelt in steen- en kurkeikenbossen en voornamelijk eikels eet, bellotas in het Spaans. En daaraan is in de Sierra de Aracena geen gebrek. En dan is het nog van belang waar de ham precies droogt. Jabugo schijnt aan alle voorwaarden te voldoen: zuivere

lucht, de juiste hoogte, een perfecte luchtvochtigheid. Wie het plaatste bezoekt ziet dan ook de ene loods na de andere waar de beroemde jamón ibérico de bellota, zoiets als iberische eikeltjesham, te drogen hangt. En geen woord teveel gezegd; het is een zalfje op de tong.

Kurk

Het bos is sinds mensenheugenis de bron van bestaan in Aracena. Want behalve voer voor scharrelvarkens levert het ook tamme kastanjes, hout en kurk op. Kurk is, zoals de naam al doet vermoeden, afkomstig van de kurkeik, een boom die alleen in het mediterrane gebied voorkomt, en dan met name in het zuidwesten van Spanje en Portugal. De Sierra de Aracena staat er vol mee. Het is een altijdgroene eikensoort die oeroud kan worden en aan de buitenkant van de schors een dikke kurklaag heeft. De kurk kan van de boom worden gehaald zonder dat deze daaronder lijdt. Net geschilde bomen hebben een fraaie oranje stam die een prachtig contrast vormt met de donkergroene bladeren en de blauwe lucht.

Stieren

Natuurlijk is ook de fauna rijk vertegenwoordigd in Aracena. Wilde zijnen en herten lopen het meest in het oog, maar er staan talloze andere zoogdieren in de parkcatalogus. En voor vogelliefhebbers is het natuurpark een waar paradijs. Hoppen, bijeneters, scharrelaars, wouwen en zelfs zeldzame soorten als de zwarte ooievaar en de monniksgier zijn er vrij gemakkelijk te spotten. Het natuurpark is goed ontsloten voor de wandelaar. Een dicht netwerk van uitstekend gemarkeerde korte- en langeafstandswandelpaden doorkruist de hele sierra. Af en toe staat er op de wandelkaart overigens een stiernkop ingetekend. In de legenda staat daar doodleuk ¡cuidado, toros bravos! bij, en dat betekent pas op, vechtstieren, want ook die lopen in de Sierra de Aracena rustig te grazen in de bossen en weiden. Altijd omheind, dat wel.

Practische informatie

Het natuurpark Sierra de Aracena ligt ca. 130 km ten NO van La Cigüeña, en ik te bereiken met eigen vervoer of, vanuit de stad Huelva, per bus of trein. Portaal Sierra de Aracena: www.sierradearacena.net In Aracena bevindt zich het bezoekerscentrum van het natuurpark voor uitgbreide informatie over flora, fauna en (wandel)routes. © Jaap Scholten 2007


11

receptEN

Hollands Wintergerecht Gestoofd konijn met in de oven gegaarde bloemkool 4 konijnenbouten, zonder been 1 scheutje room 50 g braadboter 1 bosje peterselie, verse, 1 bouquet garni 200 ml wijn, rode 3 teentjes knoflook, gehakte 1 kleine bloemkool peper 150 g boter, koude zout 500 ml gevogeltefond Bereidingswijze Benodigde materialen: een ovenvaste schaal, een braadpan met deksel en voorverwarmde borden. 16 min: Wrijf de konijnenbouten in met peper en zout en bak ze rondom aan in de braadboter. 55 min: Neem de konijn uit de pan en fruit het bouquet garni in eenderde van de braadboter. Leg vervolgens de konijnenbouten hierop en blus af met de wijn. Dek de pan af en laat de konijnenbouten zachtjes gaar worden. 15 min: Verwarm de oven voor op 140 graden Celsius. Was de bloemkool in zijn geheel en verwijder het grootste deel van de stronk. Leg de bloemkool in een ovenvaste schaal met een laagje water. Verdeel eenderde van de koude boter in klontjes. Leg de klontjes boter op de bloemkool en laat de bloemkool in de oven bruin en gaar worden. Kook de gevogeltefond samen met de room in tot de helft. Voeg de peterselie en knoflook toe. Breng de saus op smaak met peper en zout en klop de saus op met de rest van de koude boter. 5 min: Snijd dunne plakken van de bloemkool en leg deze in de vorm van de bloemkool op warme borden. Leg het konijn op de bloemkool en schep de peterselie-knoflooksaus rond het gerecht. Serveer dezelfde rode wijn, die gebruikt wordt voor het maken van de saus.

Madrileens Wintergerecht Cocido Madrileño

1 bot van Jamon Serrano 1 Chorizo 1 Morcilla (bloedworst, speciaal voor stoofpot) 1 kippebout 1 flink stuk spek Garbanzos (kikkererwten) Zet de kikkererwten een dag van te voren al in de week en laat rustig de hele nacht het water in de garbanzos trekken. Trek bouillon van het bot met daaraan toegevoegd alle ingrediënten. Als de bouillon smaak krijgt, na 45 minuten ongeveer, voeg dan de garbanzos toe en laat het geheel nogmaals 45 minuten koken. Eet smakelijk. 12


www.nvmadrid.com

evenementen

14


www.nvmadrid.com

evenementEN

www.nvmadrid.com


15

evenementEN Artikel

16


www.nvmadrid.com

evenementEN Artikel

www.nvmadrid.com


17

SPORT Artikel CLUBS

Gimbrère Advocaten opent kantoor in Madrid Het Nederlandse advocatenkantoor Gimbrère International breidt per 1 januari 2008 uit met een nieuwe vestiging in Madrid! Het hoofdkantoor van Gimbrère in Breda bestaat 25 jaar en heeft zich ontwikkeld tot een gedegen en gespecialiseerde onderneming, waarbij persoonlijke aandacht voor onze cliënten voorop staat. Sinds 3 jaar staan wij Nederlanders in Spanje bij vanuit onze vestiging in Barcelona en binnenkort dus ook vanuit ons kantoor in het hart van Madrid.

De kantoren in Spanje worden bemand door Nederlands sprekende advocaten die u in alle juridische vraagstukken en problemen bijstaan, op zowel het privé- als het zakelijke vlak. Een uitkomst voor de Nederlandse ondernemer of inwoner van Spanje. De advocaten van Gimbrère International zijn betrokken en informeel en volledig gespecialiseerd in de Spaanse wetgeving. En dat is voor u, als Nederlander in Spanje, wel zo prettig. Wij nodigen u graag uit voor een nadere kennismaking.

Consell de Cent 373 5-2 Barcelona, Spanje T +34 93 272 50 98

18

Lid van Interlegal international (samenwerkingsverband La Revista Naranja van advocaten met kantoren over de gehele wereld)

Plaza Santa Ana, 4 Madrid, Spanje T +34 91 521 73 48

[email protected] www.gimbrere.es

www.nvmadrid.com

Verhuizen

naar of vanuit

Madrid?

Kuiper, de internationale verhuizer, verzorgt ruim 80 jaar nationale en internationale verhuizingen. In de zestiger jaren was Kuiper de eerste

Kuiper verzorgt meerdere malen per week kleine en grote verhuizingen naar en vanuit Madrid. Tevens frequent naar andere Europese en Overzee bestemmingen.

Nederlandse verhuizer, die zich richtte op verhuizingen naar Zuid-Europa. In de filosofie van Kuiper wordt de klant niet alleen in Nederland, maar ook ter plaatse volledig bijgestaan. Wereldwijd beschikt het bedrijf over ruim 2.500 agenten. In Zuid-Europa heeft Kuiper eigen vestigingen in Zuid-Frankrijk, Barcelona, Alicante, Torrevieja, Malaga, Madrid en Algarve.

Van Houten Industriepark 12 Postbus 348, 1380 AH Weesp Telefoon +31 (0)294 418080 Fax +31 (0)294 418157 Email [email protected] Internet www.kuiperbv.nl

U kunt telefonisch of via internet een vrijblijvende offerte aanvragen. In Spanje kunt u ons gratis bellen via 900-993131 of direct contact opnemen met onze vestiging in Madrid, Loes Veenstra-Back 0034 687935753.

Artikel. La Revista Oranje! 1

Recommend Documents