4/7/05
4:21 pm
Page 8
Het Verborgen Leven van de
VIS
WORD NU DONATEUR! Word nu donateur van PETA. Voor een donatie van e10,- of meer sturen wij u een jaar lang PETA’s ANIMAL TIMES! Of geef vrienden, familie, bibliotheek of kennissen een abonnement cadeau!
Brown, een bioloog van de Universiteit van Edinburgh die een studie maakt van de ontwikkeling van het cognitieve vermogen van vis. Hun lange termijngeheugen helpt vissen om vaak complexe sociale betrekkingen te onthouden. Hun vermogen om ruimte te herkennen is ,,in alle opzichten gelijk aan dat van elke willekeurige andere gewervelde soort’’ en stelt hen in staat een netwerk van herkenning te creëren, dat het mogelijk maakt hun weg te vinden in hun waterige domein.
JA, SCHRIJF MIJ MAAR IN! Naam Adres
JA, SCHRIJF OOK MIJN VRIEND(IN) MAAR IN!AIN Naam Adres
PC & Plaats
WIJZE VAN BETALEN 씲 Ik heb voor mij/mijn vriend(in) e overgemaakt op rek. 21.21.73.391 (Triodos Bank) t.n.v. PETA in Amsterdam. 씲 Stuur mij/mijn vriend(in) een acceptgiro (voor Ned.), of een bankoverschrijvingsformulier (voor België). 씲 Ik heb e (min. e10) overgemaakt op rek. 523-0401414-06 van de Triodos Bank in Gent, o.v.v. PETA Nederland, Amsterdam.
H
,,Vissen pikken vaardigheden op door meer ervaren soortgenoten te bestuderen en dat gaat heel snel’’, aldus Dr. Chris Glass, directeur behoud zeeleven bij het Manomet Centre for Conservation Sciences, die ontdekte dat vissen kunnen leren om buiten een net te blijven door het gedrag van andere vissen te bestuderen.
Vissen Slim? Zit Daar Geen Luchtje Aan? In een uitgave van Vis en Visserij staat dat het bij vissen ,,wemelt van de sociale intelligentie, waarbij gebruik gemaakt wordt van weldoordachte strategieën van manipulatie, afstraffing en verzoening … blijkgevend van stabiele culturele tradities en van samenwerking om roofdieren te inspecteren en om voedsel te vangen’’.
KUN
Stuur de volledig ingevulde bon aan: PETA NEDERLAND Postbus 2570 1000 CN Amsterdam 0900 - 235 7382
Dr. Theresa Burt de Perera van de Universiteit van Oxford heeft ontdekt dat blinde Mexicaanse spelonkvissen evenzeer gedetailleerde ,,mentale routekaarten’’ bouwen, die hen in staat stellen veranderingen in hun omgeving te signaleren. Zij zegt: ,,Wij komen er nu achter dat ze heel goed in staat zijn kennis op te nemen en zich die te herinneren. Ze beschikken over een hoeveelheid cognitieve vermogens waar veel mensen versteld van zouden staan.’’
,,Vissen zijn intelligenter dan op het oog lijkt. Op veel gebieden, zoals het opslaan in het geheugen, zijn hun vermogens om dingen te herkennen gelijk of zelfs superieur aan die van ,,hogere’’ gewervelde dieren, inclusief niet-menselijke primaten’’, zegt Culum
JI J
EN
PC & Plaats
et is niet gemakkelijk sympathie te kweken voor wezens als vissen, die zo weinig gemeen lijken te hebben met onszelf. Maar uit studies blijkt dat vissen intelligente, gevoelige schepsels zijn. Ze hebben complexe sociale structuren en kunnen soortgenoten binnen dezelfde ,,school’’ herkennen. Er zijn vissen die dat doen door te luisteren naar anderen en er zijn er die daarvoor een instrumentarium gebruiken, zoals de Zuid-Afrikavissen die hun eieren leggen op bladeren en die dan naar een veilige plek duwen. Vissen vertonen zelfs speelsheid: de Oscarvis maakt bijvoorbeeld duwende en stuiterende bewegingen met een pingpongbal die op het water drijft! PETA lanceerde onlangs een Voel Mee Met Vis-campagne om het ouderwetse idee dat ,,vissen geen gevoel hebben’’ uit de wereld te helpen. Maak gebruik van deze feiten als u het opneemt voor onze gevinde vrienden.
T
Schiet Vis Te Hulp
’s
Zomer 2005 | PETA.nl
ANIMALTIMES HET MAGAZINE DAT OPKOMT VOOR DIEREN
IN DIT NUMMER • Benetton En Mishandeling Australische Schapen • Pamela Anderson Laat Stem Horen Voor Beren • Help Ons KFC Om Te Turnen
GEEF EEN ELEGANTE HIGH TEA
P
AT Dutch Summer 2005.qxp
H EL
Als u iemand kent die vist of vis eet, laat hem dan dit artikel zien en verwijs hem naar FishAreSmart.com (Engelstalig). Een duwtje in de goede richting en wie weet, redt u een paar levens!
Nieuw Onderzoek: Vissen Kunnen Denken
AT Dutch Summer 2005.qxp
4/7/05
4:20 pm
Page 2
Demonstranten over de hele wereld eisten van Benetton en van de Australische regering dat ze zich verzetten tegen mulesing en tegen levende export.
Van het bureau van Ingrid Newkirk Beste Vrienden,
De zomer is een goede tijd voor een activist om nieuwe energie op te doen en te beseffen hoe belangrijk elk van ons is voor het bereiken van ons ideaal. Natuurlijk zijn we maar klein in vergelijking met onze tegenstanders, die stuk voor stuk veel groter zijn én veel meer geld hebben. Maar wij boeken vooruitgang door onze bereidheid om vrijwillig onze tijd op te offeren. In PETA-kantoren over de hele wereld zie je mensen aan het werk tijdens weekeinden en vakanties, en dat tot diep in de nacht. En verder zie je onze medewerkers en vrienden van PETA buiten op straat, hardlopend in Animal Rights T-shirts, in gesprek met een supermarktchef over het opnemen van veganistische producten in het assortiment, bezig Animal Rightsboeken te verstrekken aan bibliotheken, zittend achter een informatietafel in een park, en noem maar op! Het zijn hun bovenmatige inspanningen en die van al onze supporters die leiden tot verandering.
Ingrid E. Newkirk Voorzitter
Inset: © Steve Lee
Redactie: Ingrid E. Newkirk Vormgeving: Lawrence & Beavan Druk: JAMM Print & Production PETA’s ANIMAL TIMES® WORDT UITGEGEVEN DOOR STICHTING PETA NEDERLAND POSTBUS 2570 1000 CN AMSTERDAM Giro: 55 66 10/21.21.73.391 0900 - 235 7382 (0900 - BEL PETA)
[email protected] www.peta.nl
ISSN: 1381-5520
Inschrijfnummer Registratiekamer: P-0015784 KvK Haarlem S-41226289 PETA geeft om de natuur en gebruikt milieuvriendelijk(e) papier en grondstoffen.
2 PETA’s ANIMAL TIMES® • Zomer 2005
Om het publiek op de hoogte te brengen van zaken m.b.t. dierenrechten, gebruikt ANIMAL TIMES soms materialen van andere organisaties. ANIMAL TIMES en PETA kunnen de juistheid van de uitspraken gemaakt door deze organisaties niet altijd nagaan. Wij raden onze lezers aan, in geval van twijfel, contact op te nemen met de desbetreffende organisaties. Op PETA-materialen zit geen copyright, en ze mogen vrij worden verspreid.
BEZOEK PETA OP HET INTERNET! PETA’s campagnematerialen, veel gestelde vragen en links naar alle PETA websites zijn ook te vinden op het internet. Het adres: www.PETA.nl
EDINBURGH
NEW YORK
MILAAN
United Cruelty of Benetton ok al worden bijna alle 130 miljoen schapen in Australië op de meest wrede manier mishandeld en gedood, toch koopt megatruienverkoper Benetton haar wol nog steeds bij Australische leveranciers. Benetton kent de achtergrond, want we hebben het bedrijf talloze brieven en plastische video-opnamen gestuurd van wat zich in deze industrie afspeelt. De videobeelden tonen lammetjes die worden onderworpen aan ,,mulesing’’, een gruwelijke procedure waarbij boeren lammetjes dicht bijeendrijven achter metalen hekken, waarna met een tuinschaar de huidplooien van hun achterste worden geknipt, zonder dat er verdoving aan te pas komt. Ook zijn op de video volwassen schapen te zien die aan dek van schepen over duizenden kilometers worden vervoerd, waarna hun einde bestaat uit het afsnijden van de keel terwijl ze nog volledig bij bewustzijn zijn. Grote winkelketens als George en New Look in het Verenigd Koninkrijk en bedrijven als Abercrombie & Fitch en J.Crew in
O
de VS, hebben zich tegen mulesing gekeerd en tegen de export van levende schapen. Maar Image not available omdat Benetton zijn for web poot stijfhoudt, zijn we een internationale campagne tegen het bedrijf begonnen. Over de hele wereld werden Martina kwam op tientallen protestvoor de schapen demonstraties gehouden, met als startschot New York waar een kudde ,,schapen’’ bijeen kwam voor een drukke Benettonwinkel in Manhattan, en waar demonstranten onze schokkende video ,,Australië’s Verborgen Schande’’ lieten zien aan voorbijgangers (bekijkt u de video zelf op SaveTheSheep.com). Tennislegende Martina Navratilova schaarde zich achter de actie toen ze ,,down under’’ was om te spelen in de Australian Open. Ze schreef een vurige brief aan premier John Howard, waarin ze hem bezwoer een eind te maken aan mulesing, volgens haar een ,,opzettelijke gewelddaad’’. Schoolkinderen uit Keulen en Heidelberg in Duitsland, uit Wiener Neustadt in Oostenrijk en uit Santa Fe in New Mexico stuurden ook verzoeken in, vergezeld van brieven, foto’s en tekeningen, en smeekten de premier om ,,liever te zijn voor uw schapen’’. Eén
leerling schreef: ,,Denkt u zich eens in dat u een schaap was. Zou u de helft van uw achterwerk afgesneden willen krijgen zonder verdoving?’’ Demonstranten liepen te hoop voor de Australische ambassade in Den Haag met een kudde ,,schapen’’ om voorbijgangers af te houden van het kopen van merinoswol uit Australië. Onze acties sorteren nu al effect. Australische wolhandelaars melden dat ze overstroomd worden met vragen van bedrijven, die wol willen kopen van schapen waaraan geen mulesing te pas is gekomen.
Zulke wol gaat voor hogere marktprijzen van de hand, zodat boeren er opeens op gebrand zijn mee te doen. Een handelaar zei: ,,Mensen (in de wolindustrie) willen niet graag laten zien dat ze zich iets aantrekken van organisaties als PETA, maar aan de andere kant zitten we in deze handel om er geld mee te verdienen en daarom moet je luisteren naar wat je klanten willen. Uiteindelijk is het zo dat als klanten eisen stellen, de wolindustrie over de brug zal moeten komen met het product waarnaar zij vragen.’’
JI J
KUN
Laten we al die dierenmishandelaars eens laten zien waartoe we in staat zijn! Zet ’m op dierenactivisten. Zet ‘m op!
De wreedheid van „mulesing“
EN
Tootie lijkt zich dus aardig te hebben aangepast. Niet alleen aan een bestaan in een vreemde omgeving, maar ook aan vogels van een andere soort. Toch zijn er andere vogels die soms onze hulp nodig hebben om te overleven. Vogels die uit het nest gevallen zijn bijvoorbeeld. Het is een fabeltje dat de ouders hun jong niet meer voeren als het eenmaal is aangeraakt door mensenhanden. Zet het jong dus of terug in het nest als u dat kunt vinden, of maak een nieuw nest door een vogelhuisje aan een boom te bevestigen en dat een matrasje te geven van gras en bladeren.
BONN
• Geef de leiding van Benetton een goede reden om schapenmishandeling te stoppen door ze te laten weten dat u het vertikt geld uit te geven in hun winkels, totdat ze ophouden Australische wol te gebruiken. Adres: Luciano Benetton,Voorzitter Benetton Groep,Villa Minelli, 31050 Ponzano Veneto, Treviso, Italië T
openen (en zo een duidelijke boodschap te sturen aan Benettons hoofdkwartier). Ga naar UnitedCrueltyOfBenetton.com voor de winkel die het dichtst bij u in de buurt is.
Boycot Benetton
P
Een vriendin van me vertelde me dat toen ze onlangs haar hond uitliet, acht kraaien en een witte vogel op straat aan iets zag pikken. Er kwam een man langs en ze wees hem op de vogels. Hij zei: ,,O, die kaketoe is Tootie. Die trekt al jaren met de kraaien op. Er vliegt hier ook een zwerm parkieten rond, maar Tootie blijft liever bij de kraaien.’’
AUSTRALIE
© Patty Mark – alv.org.au
Maar wij boeken vooruitgang door onze bereidheid om vrijwillig onze tijd op te offeren.
BRUSSEL
H EL
• Deel pamfletten uit of demonstreer voor een winkel van Benetton. Wij kunnen zorgen voor gratis pamfletten en helpen met de organisatie. Denk eraan: zelfs één iemand die vlugschriften uitdeelt, is in staat de ogen van het bij Benetton winkelend publiek te
• Schrijf naar premier John Howard van Australië en vraag hem een verbod uit te vaardigen op mulesing en de export van levende schapen. Als u in het onderwijs zit of kinderen hebt, vraag dan ook uw klas of de klas van uw kinderen te schrijven naar: The Honourable John Howard, Premier van Australië, Parliament House, Canberra ACT 2600, Australië Of e-mail naar: www.pm.gov.au/email.cfm Zomer 2005 • PETA’s ANIMAL TIMES® 3
AT Dutch Summer 2005.qxp
4/7/05
4:20 pm
Page 4
Theetijd
Help Queen’s Guards Overtuigen Ondragelijke Hoofdtooi Af Te Schaffen
P
Een Stap in de Goede Richting Het ministerie heeft tegen PETA Europa gezegd dat ,,aanzienlijke inspanningen zijn verricht’’ om alternatieven te onderzoeken, maar geen daarvan was ,,geschikt’’. Het kostte PETA Europa geen enkele moeite het ministerie te voorzien van een prachtig staaltje namaakbont toen PETA Europa en het ministerie na maanden onderhandelen eindelijk samen om tafel zaten. Het ministerie vond het materiaal mooi en stemde erin toe twee testmutsen te maken, die op dit ogenblik uitgeprobeerd worden. Dit is een goed begin, maar het gaat lang niet ver genoeg omdat het afschieten van beren nog steeds doorgaat gedurende de testperiode, die volgens het ministerie jaren kan duren!
E
© Comstock Images
ETA Europa doet een beroep op het Britse Ministerie van Defensie om geen berenhuiden meer te gebruiken voor de hoofdtooi van de vijf regimenten Guards en over te gaan op luxueuze namaak. De voormalige Baywatch-ster Pamela Anderson schaarde zich achter de actie door een petitie naar Koningin Elizabeth te sturen, ondertekend door 200 mensen, waarin ze Hare Majesteit vraagt ervoor te zorgen dat de paleiswachten overschakelen op namaakbont.
Voor één berenmuts heb je wel een tot twee hele beren nodig. In de VS en in Canada worden hele berenfamilies – inclusief nog bij de moeder drinkende beertjes – afgeschoten bij wrede jachtpartijen. Het ministerie heeft toegegeven dat het tijd wordt dat hieraan een eind komt, maar tracht het gebruik van berenhuiden te verdedigen door te zeggen dat beren sowieso ,,onder controle’’ worden gehouden. Dat mag zo zijn, maar het feit dat het Britse leger en anderen er goed geld voor neertellen betekent dat winstbeluste jagers doorgaan met het op beren jagen.
Dokter aan Huis
en van de gemakkelijkste manieren om geliefde vrienden en familieleden te laten kennismaken met het fantastische aanbod aan vegetarische producten, is door het bereiden van een onvervalste vegamaaltijd en voor de zomer kunnen we ons niets beters bedenken dan een elegante High Tea! Zorg ervoor dat u, behalve een selectie uit onze sandwiches en zoetigheden (zoals onze smakelijke Fudge Mint Petitfours), ook een schaal met vruchten van het seizoen op tafel zet en dat u tenminste twee soorten thee serveert. En maak het helemaal tot een gedenkwaardige gebeurtenis door uw gasten de recepten mee naar huis te geven, overgeschreven op leuke receptkaarten. Dan kunnen zij hun vrienden weer uitnodigen voor een diervriendelijk theefestijn!
KNIP-UIT-ENBEWAAR RECEPTEN
Geroosterde Driehoekjes met ,,Parmezaanse Kaas’’ en ,,Ham’’
© STAR MAX,Inc.
KUN
EN
JI J
V
Pam stuurt Koningin petitie.
Weg Met De Berenmutsen!
P
Schrijf alstublieft een beleefde brief naar het Ministerie van Defensie en vraag om ogenblikkelijk op te houden met het maken van Guardsmutsen van berenhuiden, zo lang ze bezig zijn die te vervangen door diervriendelijk namaakbont. Schrijf naar: Rt Hon Geoff Hoon, MP Minister van Defensie Ministerie van Defensie Old War Office Building, Kamer 205 Whitehall, Londen SW1A 2EU Verenigd Koninkrijk T
Bosbessen Scones
H EL
4 PETA’s ANIMAL TIMES® • Zomer 2005
Fudge Mint Petitfours
A
© Steve Lee. Fachl. Beratung: Siân Davies
Voormalig "geheim agent" Roger Moore schreef de Koningin met het verzoek de beren te sparen.
eten, een kwikgehalte in hun bloed vertonen dat zeven maal hoger is dan bij vrouwen die een maand lang geen vis Ik probeer tegenwoordig gezonder te eten. Daarom hebben gegeten. Kwik kan de oorzaak at ik eerst geen rundvlees zijn van hersenbeschadiging, meer, toen geen geheugenverlies, verandering van de pervarkensvlees en nu laat ik ook kip soonlijkheidsstructuur, tremors, staan. Mijn zus zegt dat ik ook geen miskramen en schade aan de foetus. vis meer moet eten. Wat vindt u? Gekweekte vis is even schadelijk als vis uit de natuur. Viskwekerijen voeren het Uw zuster heeft Kwik kan vlees van in de natuur een punt. Vissen hersenbeschadiging rondzwemmende vissen, absorberen in veroorzaken. waardoor gekweekte vis hun lichaam soms een hoger gehalte aan giftige chemicaliën uit het vet in het lijf opbouwt en juist daarin water waarin ze zwemmen en uit andere worden de gifstoffen opgeslagen. vis die ze eten. Vissen slaan in hun vlees Vis bevat gezonde omega-3 vetzuren, PCB’s en andere schadelijke vervuilers maar 15 tot 30 procent van het visvet is op en die spelen mogelijk allemaal een verzadigd vet van het soort dat rol bij het ontstaan van cholesterol bevordert. Groenten, fruit en geboorteafwijkingen, nierbeschadiging, geestelijke afwijkingen en zelfs in het peulvruchten zijn vetarm, maar het vet ontstaan van kanker. dat zij bevatten is gewoonlijk rijk aan Uit een Amerikaans onderzoek blijkt omega-3, zonder de risico’s die visvet met zich meebrengt. dat vrouwen die twee keer per week vis
앻
© STAR MAX,Inc.
Neal Barnard, arts en auteur van de boeken in de serie Levenslang Gezond Eten (Healthy Eating for Life) geeft antwoord op uw vragen over voeding en gezondheid.
Zomer 2005 • PETA’s ANIMAL TIMES® 5
AT Dutch Summer 2005.qxp
4/7/05
4:20 pm
Page 4
Theetijd
Help Queen’s Guards Overtuigen Ondragelijke Hoofdtooi Af Te Schaffen
P
Een Stap in de Goede Richting Het ministerie heeft tegen PETA Europa gezegd dat ,,aanzienlijke inspanningen zijn verricht’’ om alternatieven te onderzoeken, maar geen daarvan was ,,geschikt’’. Het kostte PETA Europa geen enkele moeite het ministerie te voorzien van een prachtig staaltje namaakbont toen PETA Europa en het ministerie na maanden onderhandelen eindelijk samen om tafel zaten. Het ministerie vond het materiaal mooi en stemde erin toe twee testmutsen te maken, die op dit ogenblik uitgeprobeerd worden. Dit is een goed begin, maar het gaat lang niet ver genoeg omdat het afschieten van beren nog steeds doorgaat gedurende de testperiode, die volgens het ministerie jaren kan duren!
E
© Comstock Images
ETA Europa doet een beroep op het Britse Ministerie van Defensie om geen berenhuiden meer te gebruiken voor de hoofdtooi van de vijf regimenten Guards en over te gaan op luxueuze namaak. De voormalige Baywatch-ster Pamela Anderson schaarde zich achter de actie door een petitie naar Koningin Elizabeth te sturen, ondertekend door 200 mensen, waarin ze Hare Majesteit vraagt ervoor te zorgen dat de paleiswachten overschakelen op namaakbont.
Voor één berenmuts heb je wel een tot twee hele beren nodig. In de VS en in Canada worden hele berenfamilies – inclusief nog bij de moeder drinkende beertjes – afgeschoten bij wrede jachtpartijen. Het ministerie heeft toegegeven dat het tijd wordt dat hieraan een eind komt, maar tracht het gebruik van berenhuiden te verdedigen door te zeggen dat beren sowieso ,,onder controle’’ worden gehouden. Dat mag zo zijn, maar het feit dat het Britse leger en anderen er goed geld voor neertellen betekent dat winstbeluste jagers doorgaan met het op beren jagen.
Dokter aan Huis
en van de gemakkelijkste manieren om geliefde vrienden en familieleden te laten kennismaken met het fantastische aanbod aan vegetarische producten, is door het bereiden van een onvervalste vegamaaltijd en voor de zomer kunnen we ons niets beters bedenken dan een elegante High Tea! Zorg ervoor dat u, behalve een selectie uit onze sandwiches en zoetigheden (zoals onze smakelijke Fudge Mint Petitfours), ook een schaal met vruchten van het seizoen op tafel zet en dat u tenminste twee soorten thee serveert. En maak het helemaal tot een gedenkwaardige gebeurtenis door uw gasten de recepten mee naar huis te geven, overgeschreven op leuke receptkaarten. Dan kunnen zij hun vrienden weer uitnodigen voor een diervriendelijk theefestijn!
KNIP-UIT-ENBEWAAR RECEPTEN
Geroosterde Driehoekjes met ,,Parmezaanse Kaas’’ en ,,Ham’’
© STAR MAX,Inc.
KUN
EN
JI J
V
Pam stuurt Koningin petitie.
Weg Met De Berenmutsen!
P
Schrijf alstublieft een beleefde brief naar het Ministerie van Defensie en vraag om ogenblikkelijk op te houden met het maken van Guardsmutsen van berenhuiden, zo lang ze bezig zijn die te vervangen door diervriendelijk namaakbont. Schrijf naar: Rt Hon Geoff Hoon, MP Minister van Defensie Ministerie van Defensie Old War Office Building, Kamer 205 Whitehall, Londen SW1A 2EU Verenigd Koninkrijk T
Bosbessen Scones
H EL
4 PETA’s ANIMAL TIMES® • Zomer 2005
Fudge Mint Petitfours
A
© Steve Lee. Fachl. Beratung: Siân Davies
Voormalig "geheim agent" Roger Moore schreef de Koningin met het verzoek de beren te sparen.
eten, een kwikgehalte in hun bloed vertonen dat zeven maal hoger is dan bij vrouwen die een maand lang geen vis Ik probeer tegenwoordig gezonder te eten. Daarom hebben gegeten. Kwik kan de oorzaak at ik eerst geen rundvlees zijn van hersenbeschadiging, meer, toen geen geheugenverlies, verandering van de pervarkensvlees en nu laat ik ook kip soonlijkheidsstructuur, tremors, staan. Mijn zus zegt dat ik ook geen miskramen en schade aan de foetus. vis meer moet eten. Wat vindt u? Gekweekte vis is even schadelijk als vis uit de natuur. Viskwekerijen voeren het Uw zuster heeft Kwik kan vlees van in de natuur een punt. Vissen hersenbeschadiging rondzwemmende vissen, absorberen in veroorzaken. waardoor gekweekte vis hun lichaam soms een hoger gehalte aan giftige chemicaliën uit het vet in het lijf opbouwt en juist daarin water waarin ze zwemmen en uit andere worden de gifstoffen opgeslagen. vis die ze eten. Vissen slaan in hun vlees Vis bevat gezonde omega-3 vetzuren, PCB’s en andere schadelijke vervuilers maar 15 tot 30 procent van het visvet is op en die spelen mogelijk allemaal een verzadigd vet van het soort dat rol bij het ontstaan van cholesterol bevordert. Groenten, fruit en geboorteafwijkingen, nierbeschadiging, geestelijke afwijkingen en zelfs in het peulvruchten zijn vetarm, maar het vet ontstaan van kanker. dat zij bevatten is gewoonlijk rijk aan Uit een Amerikaans onderzoek blijkt omega-3, zonder de risico’s die visvet met zich meebrengt. dat vrouwen die twee keer per week vis
앻
© STAR MAX,Inc.
Neal Barnard, arts en auteur van de boeken in de serie Levenslang Gezond Eten (Healthy Eating for Life) geeft antwoord op uw vragen over voeding en gezondheid.
Zomer 2005 • PETA’s ANIMAL TIMES® 5
4:20 pm
Page 6
Theetijd Geroosterde Driehoekjes met ,,Parmezaanse Kaas’’ en ,,Ham’’ Twee grote in de oven af te bakken ciabatta’s 600 ml vegetarische mayonaise 200 g soja-Parmezaanse kaas 200 g geraspte of fijngesneden vegetarische belegen kaas
4 eetl. fijngesneden peterselie 1 middelgrote ui, in heel dunne schijven 350 g vegetarische ham, in blokjes gesneden 2 eetl. knoflookpoeder
• Verwarm de oven voor op 200 graden. • Snij het brood in plakken van ruim 1 cm. Verwijder indien
gewenst de korst en maak er driehoeken van. • Meng de overige ingrediënten en besmeer elke snee brood met
Voor 8 porties
ACTIES
Kopjes
&Voortgangsnieuws
& Krabbels
Meer Theetijdtractaties: • Maak sandwiches met komkommer, waterkers en margarine. • De meeste recepten voor sprits kunnen zonder eieren of melk;
Vraag of opmerking? Neem contact op: POSTBUS 2570 1000 CN AMSTERDAM
[email protected] www.peta.nl
projectiescherm voor geheime opnamen van bontfokkerijen en confronteerde hiermee bezoekers van de Pielespaña Internationale Leer- en Bontmode Expositie in Barcelona. Koeien, varkens, schapen en geiten worden onderworpen aan castratie, brandmerken, afzagen van hoorns en afknippen van staarten – allemaal zonder verdoving – voordat ze worden afgemaakt om hun huid.
Kopjes
vervang alleen de boter door een zuivelvrije margarine en je hebt een vegetarische lekkernij. • Maak paté door een blik witte bonen fijn te maken en te mengen met knoflook, die gebakken is in olijfolie, zout, peper en verse rozemarijn. Serveren op toostjes. • Bestrooi een vel bladerdeeg met zout en karweizaad (of met kaneel en suiker). Snij het deeg in repen, draai de repen tot stengels en laat ze gaar en bruin worden volgens de gebruiksaanwijzing. • Zorg voor kant-en-klaar gekochte zoete en hartige lekkernijen, zoals gedroogde dadels, veganistische koekjes, houmous en pittachips. • Ga naar VegCooking.com voor nog meer gemakkelijk te bereiden recepten (Engelstalig).
voor de president van Macedonië, Branko Crvenkovski, die in het eerste jaar van zijn ambtstermijn afzag van de traditionele jaarlijkse jachtpartij, waarbij buitenlandse diplomaten jagen op wilde zwijnen en andere dieren, en in plaats daarvan een ,,Park van Verdraagzaamheid’’ in de hoofdstad inrichtte waar ze nu een boom of een ander gewas kunnen planten.
Demonstranten Tonen ,,Vel’’ op Expo Barcelona Twintig ,,gevilde’’ leden van AnimaNaturalis en PETA Europa hurkten naakt onder een spandoek met de tekst ,,Hoeveel Levens Voor Maar Eén Jas?’’en een van hen gebruikte zijn lichaam als
Koop diervriendelijke alternatieven en ga naar CowsAreCool.com voor meer informatie (in het Engels) over de T L HE leerindustrie. JI J
KUN
het mengsel. • Leg ze op een bakblik en laat ze in 7-10 minuten in de oven bruin en door en door heet worden. Dien warm op.
KNIP-UIT-ENBEWAAR RECEPTEN
EN
4/7/05
P
AT Dutch Summer 2005.qxp
Krabbels voor tenniskampioene
Genoeg voor enkele tientallen petitfours 6 PETA’s ANIMAL TIMES® • Zomer 2005
• Verwarm de oven voor op 200 graden. • Meng in een kom bloem, 3 eetl. suiker, bakpoeder en zout.
MAAK EEN EINDE AAN MAGGIE’S MISÈRE
Snij de margarine er met twee messen klein doorheen tot het een grofkruimelig deeg is. Roer de bosbessen en het citroenrasp erdoor. • Klop sojamelk en toebereide eivervanger met een garde. Giet het in een kuiltje in het bloemmengsel en roer het met een vork tot een samenhangend deeg. Kneed enkele malen dooreen op een met bloem bestoven oppervlak. • Kneed het deeg in een vierkant van circa 3 cm dik en snij in vieren. Snij de kwarten diagonaal tot acht driehoeken. Leg ze op een bakplaat. Bestrijk de bovenkant met sojamelk en gebruik de rest van de suiker om eroverheen te strooien. Goudbruin bakken in circa 20 tot 22 minuten. Voor 8 scones
Als baby-olifantje was Maggie er getuige van dat haar hele familie bij een schietpartij in Zuid-Afrika werd afgemaakt. Maggie, inmiddels 24 jaar oud en opgesloten in een dierentuin in Alaska, is waarschijnlijk de enige vrouwelijke Afrikaanse olifant die nog in haar eentje vast zit in een Amerikaanse dierentuin. Omdat Alaska met zijn noordpoolklimaat een voor haar totaal ongeschikte buitentemperatuur heeft, brengt ze haar tijd gedurende het grootste deel van het jaar door in een betonnen binnenverblijf, zonder afleiding en zonder vertier.
Schrijf alstublieft naar de directeur van de dierentuin en dring er beleefd, maar met klem op aan dat hij T H EL zich inleeft in Maggie’s geestelijke en lichamelijke welzijn en dat hij haar overbrengt naar een opvangcentrum in een passender klimaat, waar ze samen met andere olifanten een terrein van honderden kilometers heeft om zich in te vermaken. Dierentuin van Alaska Directeur Ted Edwards 4731 O’Mally Road Anchorage,AK 99507 Verenigde Staten JI J
KUN
romig mengsel. Doe er bloem en zout door en voeg vervolgens chocoladestroop en vanille toe. Alles goed door elkaar roeren. Doe het deeg in een ingevette bakvorm van 18 x 30 cm en bak het in 30 minuten gaar en bruin. Laat volledig afkoelen. • Meng ondertussen de vruchtensuiker, 200 g gesmolten en afgekoelde margarine en de crème de menthe en smeer het mengsel over de afgekoelde cake. • Meng dan de overgebleven 200 g gesmolten margarine en de chocoladestukjes en laat enigszins afkoelen. Smeer dit over het crème de menthemengsel. Zet het geheel in de koelkast tot het opgesteven is en snij dan in blokjes van circa 2,5 cm. Laat opnieuw opstijven alvorens ze op te dienen.
bosbessen 1 theel. geraspte citroenschil 80 ml sojamelk, plus een beetje voor het bestrijken van de bovenkanten eivervanger voor 2 eieren
Bij AgriProcessors Inc., een abattoir in Postville (Iowa) dat ‘s werelds grootste verwerker van glatt kosher vlees is, signaleerde een undercoveronderzoeker van PETA VS koeien, waarbij slokdarm en strottenhoofd bij vol bewustzijn uit de keel werden getrokken. Nadat we die opnamen publiceerden, stelde de Amerikaanse regering een onderzoek in.Wij wachten op de uitslag daarvan.
EN
• Verwarm de oven voor op 175 graden. • Maak met een mixer van kristalsuiker en 200 g margarine een
400 g bloem 4-5 eetl. suiker 1 theel. bakpoeder 3 ⁄4 theel. zout 6 eetl. koude margarine, in blokjes 200 g verse of diepgevroren
PETA’S ONDERZOEK IN ,,KOSHER’’ ABATTOIR LEIDT TOT ONDERZOEK
P
1 theel. vanille 400 g vruchtensuiker 2 eetl. groene crème de menthe 200 g chocoladestukjes
© Wire Image
200 g kristalsuiker 600 g plantaardige margarine 200 g bloem 1 ⁄2 theel. zout 600 g chocoladestroop
Bosbessen Scones
앻
Fudge Mint Petitfours
Serena Williams, die ook buiten de tennisbaan spijkerhard blijkt. ,,Ik heb zoveel nertsen en bontjassen’’, zei Serena, ,,maar ik woon in Florida, dus waarom eigenlijk?’’ Dat zou u haar ook moeten vragen. Schrijf haar: p/a Jill Smoller, William Morris, 151 El Camino Dr., Beverley Hills, CA 90212, Verenigde Staten.
Zomer 2005 • PETA’s ANIMAL TIMES® 7
4:20 pm
Page 6
Theetijd Geroosterde Driehoekjes met ,,Parmezaanse Kaas’’ en ,,Ham’’ Twee grote in de oven af te bakken ciabatta’s 600 ml vegetarische mayonaise 200 g soja-Parmezaanse kaas 200 g geraspte of fijngesneden vegetarische belegen kaas
4 eetl. fijngesneden peterselie 1 middelgrote ui, in heel dunne schijven 350 g vegetarische ham, in blokjes gesneden 2 eetl. knoflookpoeder
• Verwarm de oven voor op 200 graden. • Snij het brood in plakken van ruim 1 cm. Verwijder indien
gewenst de korst en maak er driehoeken van. • Meng de overige ingrediënten en besmeer elke snee brood met
Voor 8 porties
ACTIES
Kopjes
&Voortgangsnieuws
& Krabbels
Meer Theetijdtractaties: • Maak sandwiches met komkommer, waterkers en margarine. • De meeste recepten voor sprits kunnen zonder eieren of melk;
Vraag of opmerking? Neem contact op: POSTBUS 2570 1000 CN AMSTERDAM
[email protected] www.peta.nl
projectiescherm voor geheime opnamen van bontfokkerijen en confronteerde hiermee bezoekers van de Pielespaña Internationale Leer- en Bontmode Expositie in Barcelona. Koeien, varkens, schapen en geiten worden onderworpen aan castratie, brandmerken, afzagen van hoorns en afknippen van staarten – allemaal zonder verdoving – voordat ze worden afgemaakt om hun huid.
Kopjes
vervang alleen de boter door een zuivelvrije margarine en je hebt een vegetarische lekkernij. • Maak paté door een blik witte bonen fijn te maken en te mengen met knoflook, die gebakken is in olijfolie, zout, peper en verse rozemarijn. Serveren op toostjes. • Bestrooi een vel bladerdeeg met zout en karweizaad (of met kaneel en suiker). Snij het deeg in repen, draai de repen tot stengels en laat ze gaar en bruin worden volgens de gebruiksaanwijzing. • Zorg voor kant-en-klaar gekochte zoete en hartige lekkernijen, zoals gedroogde dadels, veganistische koekjes, houmous en pittachips. • Ga naar VegCooking.com voor nog meer gemakkelijk te bereiden recepten (Engelstalig).
voor de president van Macedonië, Branko Crvenkovski, die in het eerste jaar van zijn ambtstermijn afzag van de traditionele jaarlijkse jachtpartij, waarbij buitenlandse diplomaten jagen op wilde zwijnen en andere dieren, en in plaats daarvan een ,,Park van Verdraagzaamheid’’ in de hoofdstad inrichtte waar ze nu een boom of een ander gewas kunnen planten.
Demonstranten Tonen ,,Vel’’ op Expo Barcelona Twintig ,,gevilde’’ leden van AnimaNaturalis en PETA Europa hurkten naakt onder een spandoek met de tekst ,,Hoeveel Levens Voor Maar Eén Jas?’’en een van hen gebruikte zijn lichaam als
Koop diervriendelijke alternatieven en ga naar CowsAreCool.com voor meer informatie (in het Engels) over de T L HE leerindustrie. JI J
KUN
het mengsel. • Leg ze op een bakblik en laat ze in 7-10 minuten in de oven bruin en door en door heet worden. Dien warm op.
KNIP-UIT-ENBEWAAR RECEPTEN
EN
4/7/05
P
AT Dutch Summer 2005.qxp
Krabbels voor tenniskampioene
Genoeg voor enkele tientallen petitfours 6 PETA’s ANIMAL TIMES® • Zomer 2005
• Verwarm de oven voor op 200 graden. • Meng in een kom bloem, 3 eetl. suiker, bakpoeder en zout.
MAAK EEN EINDE AAN MAGGIE’S MISÈRE
Snij de margarine er met twee messen klein doorheen tot het een grofkruimelig deeg is. Roer de bosbessen en het citroenrasp erdoor. • Klop sojamelk en toebereide eivervanger met een garde. Giet het in een kuiltje in het bloemmengsel en roer het met een vork tot een samenhangend deeg. Kneed enkele malen dooreen op een met bloem bestoven oppervlak. • Kneed het deeg in een vierkant van circa 3 cm dik en snij in vieren. Snij de kwarten diagonaal tot acht driehoeken. Leg ze op een bakplaat. Bestrijk de bovenkant met sojamelk en gebruik de rest van de suiker om eroverheen te strooien. Goudbruin bakken in circa 20 tot 22 minuten. Voor 8 scones
Als baby-olifantje was Maggie er getuige van dat haar hele familie bij een schietpartij in Zuid-Afrika werd afgemaakt. Maggie, inmiddels 24 jaar oud en opgesloten in een dierentuin in Alaska, is waarschijnlijk de enige vrouwelijke Afrikaanse olifant die nog in haar eentje vast zit in een Amerikaanse dierentuin. Omdat Alaska met zijn noordpoolklimaat een voor haar totaal ongeschikte buitentemperatuur heeft, brengt ze haar tijd gedurende het grootste deel van het jaar door in een betonnen binnenverblijf, zonder afleiding en zonder vertier.
Schrijf alstublieft naar de directeur van de dierentuin en dring er beleefd, maar met klem op aan dat hij T H EL zich inleeft in Maggie’s geestelijke en lichamelijke welzijn en dat hij haar overbrengt naar een opvangcentrum in een passender klimaat, waar ze samen met andere olifanten een terrein van honderden kilometers heeft om zich in te vermaken. Dierentuin van Alaska Directeur Ted Edwards 4731 O’Mally Road Anchorage,AK 99507 Verenigde Staten JI J
KUN
romig mengsel. Doe er bloem en zout door en voeg vervolgens chocoladestroop en vanille toe. Alles goed door elkaar roeren. Doe het deeg in een ingevette bakvorm van 18 x 30 cm en bak het in 30 minuten gaar en bruin. Laat volledig afkoelen. • Meng ondertussen de vruchtensuiker, 200 g gesmolten en afgekoelde margarine en de crème de menthe en smeer het mengsel over de afgekoelde cake. • Meng dan de overgebleven 200 g gesmolten margarine en de chocoladestukjes en laat enigszins afkoelen. Smeer dit over het crème de menthemengsel. Zet het geheel in de koelkast tot het opgesteven is en snij dan in blokjes van circa 2,5 cm. Laat opnieuw opstijven alvorens ze op te dienen.
bosbessen 1 theel. geraspte citroenschil 80 ml sojamelk, plus een beetje voor het bestrijken van de bovenkanten eivervanger voor 2 eieren
Bij AgriProcessors Inc., een abattoir in Postville (Iowa) dat ‘s werelds grootste verwerker van glatt kosher vlees is, signaleerde een undercoveronderzoeker van PETA VS koeien, waarbij slokdarm en strottenhoofd bij vol bewustzijn uit de keel werden getrokken. Nadat we die opnamen publiceerden, stelde de Amerikaanse regering een onderzoek in.Wij wachten op de uitslag daarvan.
EN
• Verwarm de oven voor op 175 graden. • Maak met een mixer van kristalsuiker en 200 g margarine een
400 g bloem 4-5 eetl. suiker 1 theel. bakpoeder 3 ⁄4 theel. zout 6 eetl. koude margarine, in blokjes 200 g verse of diepgevroren
PETA’S ONDERZOEK IN ,,KOSHER’’ ABATTOIR LEIDT TOT ONDERZOEK
P
1 theel. vanille 400 g vruchtensuiker 2 eetl. groene crème de menthe 200 g chocoladestukjes
© Wire Image
200 g kristalsuiker 600 g plantaardige margarine 200 g bloem 1 ⁄2 theel. zout 600 g chocoladestroop
Bosbessen Scones
앻
Fudge Mint Petitfours
Serena Williams, die ook buiten de tennisbaan spijkerhard blijkt. ,,Ik heb zoveel nertsen en bontjassen’’, zei Serena, ,,maar ik woon in Florida, dus waarom eigenlijk?’’ Dat zou u haar ook moeten vragen. Schrijf haar: p/a Jill Smoller, William Morris, 151 El Camino Dr., Beverley Hills, CA 90212, Verenigde Staten.
Zomer 2005 • PETA’s ANIMAL TIMES® 7
4/7/05
4:21 pm
Page 8
Het Verborgen Leven van de
VIS
WORD NU DONATEUR! Word nu donateur van PETA. Voor een donatie van e10,- of meer sturen wij u een jaar lang PETA’s ANIMAL TIMES! Of geef vrienden, familie, bibliotheek of kennissen een abonnement cadeau!
Brown, een bioloog van de Universiteit van Edinburgh die een studie maakt van de ontwikkeling van het cognitieve vermogen van vis. Hun lange termijngeheugen helpt vissen om vaak complexe sociale betrekkingen te onthouden. Hun vermogen om ruimte te herkennen is ,,in alle opzichten gelijk aan dat van elke willekeurige andere gewervelde soort’’ en stelt hen in staat een netwerk van herkenning te creëren, dat het mogelijk maakt hun weg te vinden in hun waterige domein.
JA, SCHRIJF MIJ MAAR IN! Naam Adres
JA, SCHRIJF OOK MIJN VRIEND(IN) MAAR IN!AIN Naam Adres
PC & Plaats
WIJZE VAN BETALEN 씲 Ik heb voor mij/mijn vriend(in) e overgemaakt op rek. 21.21.73.391 (Triodos Bank) t.n.v. PETA in Amsterdam. 씲 Stuur mij/mijn vriend(in) een acceptgiro (voor Ned.), of een bankoverschrijvingsformulier (voor België). 씲 Ik heb e (min. e10) overgemaakt op rek. 523-0401414-06 van de Triodos Bank in Gent, o.v.v. PETA Nederland, Amsterdam.
H
,,Vissen pikken vaardigheden op door meer ervaren soortgenoten te bestuderen en dat gaat heel snel’’, aldus Dr. Chris Glass, directeur behoud zeeleven bij het Manomet Centre for Conservation Sciences, die ontdekte dat vissen kunnen leren om buiten een net te blijven door het gedrag van andere vissen te bestuderen.
Vissen Slim? Zit Daar Geen Luchtje Aan? In een uitgave van Vis en Visserij staat dat het bij vissen ,,wemelt van de sociale intelligentie, waarbij gebruik gemaakt wordt van weldoordachte strategieën van manipulatie, afstraffing en verzoening … blijkgevend van stabiele culturele tradities en van samenwerking om roofdieren te inspecteren en om voedsel te vangen’’.
KUN
Stuur de volledig ingevulde bon aan: PETA NEDERLAND Postbus 2570 1000 CN Amsterdam 0900 - 235 7382
Dr. Theresa Burt de Perera van de Universiteit van Oxford heeft ontdekt dat blinde Mexicaanse spelonkvissen evenzeer gedetailleerde ,,mentale routekaarten’’ bouwen, die hen in staat stellen veranderingen in hun omgeving te signaleren. Zij zegt: ,,Wij komen er nu achter dat ze heel goed in staat zijn kennis op te nemen en zich die te herinneren. Ze beschikken over een hoeveelheid cognitieve vermogens waar veel mensen versteld van zouden staan.’’
,,Vissen zijn intelligenter dan op het oog lijkt. Op veel gebieden, zoals het opslaan in het geheugen, zijn hun vermogens om dingen te herkennen gelijk of zelfs superieur aan die van ,,hogere’’ gewervelde dieren, inclusief niet-menselijke primaten’’, zegt Culum
JI J
EN
PC & Plaats
et is niet gemakkelijk sympathie te kweken voor wezens als vissen, die zo weinig gemeen lijken te hebben met onszelf. Maar uit studies blijkt dat vissen intelligente, gevoelige schepsels zijn. Ze hebben complexe sociale structuren en kunnen soortgenoten binnen dezelfde ,,school’’ herkennen. Er zijn vissen die dat doen door te luisteren naar anderen en er zijn er die daarvoor een instrumentarium gebruiken, zoals de Zuid-Afrikavissen die hun eieren leggen op bladeren en die dan naar een veilige plek duwen. Vissen vertonen zelfs speelsheid: de Oscarvis maakt bijvoorbeeld duwende en stuiterende bewegingen met een pingpongbal die op het water drijft! PETA lanceerde onlangs een Voel Mee Met Vis-campagne om het ouderwetse idee dat ,,vissen geen gevoel hebben’’ uit de wereld te helpen. Maak gebruik van deze feiten als u het opneemt voor onze gevinde vrienden.
T
Schiet Vis Te Hulp
’s
Zomer 2005 | PETA.nl
ANIMALTIMES HET MAGAZINE DAT OPKOMT VOOR DIEREN
IN DIT NUMMER • Benetton En Mishandeling Australische Schapen • Pamela Anderson Laat Stem Horen Voor Beren • Help Ons KFC Om Te Turnen
GEEF EEN ELEGANTE HIGH TEA
P
AT Dutch Summer 2005.qxp
H EL
Als u iemand kent die vist of vis eet, laat hem dan dit artikel zien en verwijs hem naar FishAreSmart.com (Engelstalig). Een duwtje in de goede richting en wie weet, redt u een paar levens!
Nieuw Onderzoek: Vissen Kunnen Denken
