ANALISIS PENGARUH HARGA, KUALITAS PRODUK DAN KEMASAN PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN SLIMMING TEA PRODUKSI PT. MUSTIKA RATU.
Roselina Imelda - 0800781394
ABSTRAK Penelitian ini dilakukan karena untuk mengetahui seberapa besar pengaruh dari variabel harga, kualitas produk, dan kemasan terhadap keputusan pembelian dan untuk melihat pengaruh mana yang paling memberikan kontribusi besar dilakukannya sebuah pembelian pada Slimming Tea. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh harga, kualitas produk, dan kemasan produk Slimming Tea terhadap keputusan pembelian pada PT. Mustika Ratu. Jenis penelitian yang digunakan adalah asosiatif yang bertujuan untuk mengetahui hubungan antar dua variabel atau lebih dan metode penelitian yang digunakan adalah survei. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara menyebarkan kuesioner. Teknik analisis data menggunakan regresi sederhana dan berganda dengan bantuan Software SPSS versi 12. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa variabel harga, kualitas produk, dan kemasan produk Slimming Tea sama-sama berpengaruh terhadap keputusan pembelian pada PT. Mustika Ratu. Keputusan pembelian produk Slimming Tea dapat dipengaruhi oleh variabel harga dengan kontribusi sebesar 28.5%, variabel kualitas produk sebesar 61.1%, sedangkan variabel kemasan dapat mempengaruhi keputusan pembelian sebesar 49.5%. Diantara ketiga variabel tersebut, kualitas produk merupakan pengaruh terbesar dalam mempengaruhi keputusan pembelian. Untuk pengaruh yang ditimbulkan ketiga variabel tersebut secara bersamaan dengan nilai kontribusi sebesar 66,1% terhadap keputusan pembelian. Kata Kunci: Harga, Kualitas Produk, Kemasan Produk, Keputusan Pembelian
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus atas berkat, rahmat dan kuasa-Nya. Sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada waktunya. Penulisan skripsi ini dilakukan untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam menyelesaikan program studi Strata Satu Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Universitas Bina Nusantara. Adapun judul skripsi ini adalah “Analisis Pengaruh Harga, Kualitas Produk dan Kemasan Produk Terhadap Keputusan Pembelian Slimming Tea Produksi PT. Mustika Ratu, Tbk. Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih sebesar-besarnya bagi semua pihak yang telah memberikan bantuan, nasihat, serta dukungan dalam bentuk moriil maupun materiil, baik secara langsung maupun tidak langsung sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini, kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla, M.App. Sc, Rektor Universitas Bina Nusantara. 2. Bapak dr. Engkos Achmad Kuncoro, SE., MM, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Bina Nusantara. 3. Bapak Idris Gautama, SE., S.Kom., MM, Ketua Jurusan Manajemen Universitas Bina Nusantara. 4. Ibu Rina Astini, SE., MM, sebagai dosen pembimbing yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini. 5. Segenap dosen pengajar di Universitas Bina Nusantara dari semester 1 hingga sekarang. Terimakasih atas ilmu pengetahuan yang beliau berikan. 6. Seluruh staf perpustakaan Universitas Bina Nusantara yang telah banyak membantu dalam peminjaman buku-buku untuk penulis skripsi ini.
iv
7. Bapak Syahiran yang telah membantu untuk mendapatkan data - data mengenai PT. Mustika Ratu, Tbk. 8. Kedua orang tua dan semua anggota keluargaku, khususnya pada Jean Paul Belmondo yang selalu memberikan semangat, bantuan serta doa yang tak terhingga sampai terselesaikannya skripsi ini. 9. Kepada teman-temanku, Cing Eva, Fransiska, Nina, Yohana, Erni, terimakasih atas bantuan dan dorongannya dan rekan-rekan seperjuangan dalam menyelesaikan skripsi semester 8 ini. 10. Seluruh staf perpustakaan Universitas Bina Nusantara yang telah banyak membantu dalam peminjaman buku-buku untuk penulis skripsi ini. 11. Serta pihak-pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu-persatu. Semoga Allah menyatukan kita semua. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini jauh dari sempurna dan masih banyak terdapat kekurangan baik dalam penulisan maupun dalam penyajian materi, oleh karena itu dengan segala kerendahan hati, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun untuk perbaikan skripsi ini. Akhir kata, penulis berharap agar skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi semua pihak yang berkepentingan, serta bagi ilmu pengetahuan. Terima kasih.
Jakarta, 19 Juli 2008
Penyusun, Roselina Imelda
v
DAFTAR ISI
Halaman Halaman Judul
i
Halaman Pengesahan
ii
ABSTRAK
iii
KATA PENGANTAR
iv
DAFTAR ISI
vi
DAFTAR TABEL
x
DAFTAR GAMBAR
xi
DAFTAR LAMPIRAN
xii
BAB 1 . PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
1
1.2 Identifikasi Masalah
5
1.3 Tujuan Penelitian
5
1.4 Manfaat Penelitian
6
BAB 2 . LANDASAN TEORI 2.1 Pengertian Pemasaran
7
2.2 Bauran Pemasaran
7
2.2.1 Produk
8
2.2.1.1 Atribut Produk
8
2.2.1.1.1 Kualitas Produk
9
2.2.1.1.2 Kualitas Kinerja
10
2.2.1.1.3 Kualitas Kesesuaian
11
vi
2.2.1.1.4 Kemasan
11
2.2.1.1.5 Fungsi Pengemasan
13
2.2.2 Harga
14
2.2.2.1 Metode Penetapan Harga
16
2.2.2.2 Peranan Harga
17
2.2.3 Distribusi
19
2.2.4 Promosi
21
2.3
Perilaku Konsumen
21
2.4
Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Konsumen
22
2.5
Proses Pembelian
23
2.5.1
Peran Dalam Pembelian
24
2.6
Tahap-tahap Dalam Proses Pengambilan Keputusan Konsumen
24
2.7
Kerangka Pemikiran
27
2.8
Teori Hubungan Antar Variabel Harga, Kualitas Produk dan
2.9
Kemasan Terhadap Keputusan Pembelian
30
Hipotesis
31
BAB 3 . METODOLOGI PENELITIAN 3.1
Desain Penelitian
33
3.2
Operasionalisasi Variabel Penelitian
35
3.3
Jenis dan Sumber Data Penelitian
37
3.4
Teknik Pengumpulan Data
38
3.5
Teknik Pengambilan Sampel
39
3.6
Teknik Pengolahan Sampel
40
vii
3.7
3.8
3.9
Metode Analisis
41
3.7.1 Uji Validitas
41
3.7.2 Uji Realibilitas
43
3.7.3 Korelasi Sederhana
43
3.7.4 Regresi Sederhana
45
3.7.5 Regresi Berganda
45
3.7.6 Uji Asumsi Klasik Multikolinearitas
46
3.7.7
Uji Asumsi Klasik Heteroskedastisitas
47
3.7.8
Uji Asumsi Klasik Normalitas
48
3.7.9
Uji Asumsi Klasik Autokorelasi
48
Rancangan Uji Hipotesis
49
3.8.1
Uji t
50
3.8.1
Uji f
51
Rancangan Implikasi Hasil Penelitian
52
BAB 4. HASIL dan PEMBAHASAN 4.1
Sejarah Perusahaan
54
4.1.1 Lingkup Perusahaan Mustika Ratu
56
4.1.2 Visi dan Misi Perusahaan
56
4.1.3 Kebijakan Perusahaan Dalam Bidang Pemasaran
57
4.1.4 Struktur Organisasi
59
4.2
Competitive Adventage (5 Kekuatan Porter)
65
4.3
Hasil Uji Validitas dan Realibilitas Kuesioner
69
4.3.1
Hasil Uji Validitas dan Realibilitas Variabel Harga
viii
70
4.4
4.3.2
Hasil Uji Validitas dan Realibilitas Variabel Kualitas Produk
71
4.3.3
Hasil Uji Validitas dan Realibilitas Variabel Kemasan
72
4.3.4
Hasil Uji Validitas dan Realibilitas Variabel Keputusan Pembelian
73
Profil Responden
74
4.4.1
Jenis Kelamin
74
4.4.2
Usia
75
4.4.3
Pekerjaaan
76
4.4.4
Pengeluaran / bulan
77
4.5 Analisis Kuesioner 4.5.1
78
Analisis Kuesioner Penilaian Konsumen Terhadap Harga, Kualitas Produk dan Keputusan Pembelian.
79
4.6 Analisis Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian
95
4.7 Analisis Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian
98
4.8 Analisis Pengaruh Kemasan Terhadap Keputusan Pembelian
102
4.9 Analisis Pengaruh Harga, Kualitas Produk dan Kemasan Terhadap Keputusan Pembelian
105
4.10 Implikasi hasil Penelitian
112
4.11 Pembahasan
116
BAB 5. KESIMPULAN dan SARAN 5.1 Kesimpulan
119
5.2 Saran
120
ix
DAFTAR TABEL
No Tabel
Judul Tabel
Halaman
Tabel 3.1
Desain Penelitian
34
Tabel 3.2
Operasionalisasi Variabel Penelitian
35
Tabel 3.3
Jenis dan Sumber Data Penelitian
37
Tabel 3.4
Interpretasi Koefisien Korelasi Nilai r
44
Tabel 4.1
Hasil Validitas dan Realibilitas Variabel Harga
70
Tabel 4.2
Hasil Validitas dan Realibilitas Variabel Kualitas Produk
71
Tabel 4.3
Hasil Validitas dan Realibilitas Variabel Kemasan
72
Tabel 4.4
Hasil Validitas dan Realibilitas Variabel Keputusan
73
Pembelian Tabel 4.5
Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
74
Tabel 4.6
Karakteristik Responden Berdasarkan Usia
75
Tabel 4.7
Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan
76
Tabel 4.8
Karakteristik Responden Berdasarkan Pengeluaran /
77
bulan Tabel 4.9
Batas – batas penelitian
Tabel 4.10
Skor penilaian konsumen Terhadap harga, kualitas
78
produk, kemasan dan keputusan pembelian
79
Tabel 4.11
Variables Entered/Removed (b)
95
Tabel 4.12
Model Summary
95
Tabel 4.13
ANOVA
96
Tabel 4.14
Coefficients
97
Tabel 4.15
Variables Entered/Removed (b)
99
Tabel 4.16
Model Summary
99
Tabel 4.17
ANOVA
100
Tabel 4.18
Coefficients
101
Tabel 4.19
Variables Entered/Removed (b)
102
x
Tabel 4.20
Model Summary
103
Tabel 4.21
ANOVA
103
Tabel 4.22
Coefficients
104
Tabel 4.23
Variables Entered/Removed (b)
106
Tabel 4.24
Model Summary(b)
106
Tabel 4.25
ANOVA
107
Tabel 4.26
Coefficients
108
Tabel 4.27
Coefficient Correlations(a)
110
DAFTAR GAMBAR
No Gambar
Judul Gambar
Halaman
Gambar 2.1
Kerangka Pemikiran
27
Gambar 4.1
Competitive Adventage
69
Gambar 4.2
Diagram Jenis Kelamin Responden
74
Gambar 4.3
Digram Usia Responden
75
Gambar 4.4
Diagram Pekerjaan Responden
76
Gambar 4.5
Diagram Pengeluaran / bulan
77
Gambar 4.6
Scatterplot
111
Gambar 4.7
Normal P Plot of Regression
112
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Judul Lampiran
Halaman
Lampiran 1
Kuesioner
L1
Lampiran 2
Lampiran Hasil Uji Validitas Dan Realibilitas
L4
Lampiran 3
Lampiran Hasil Perhitungan Regresi
L7
Lampiran 4
Data Jawaban Kuesioner Responden
L13
Lampiran 5
Bagan Struktur Organisasi Mustika Ratu
L14
xii
