ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN

SKRIPSI

Jurusan/Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian/Agrobisnis

Oleh : WIDY RETNO HAPSARI H 0307090

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA commit to user

2011 i


digilib.uns.ac.id

ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Jurusan/Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian/Agrobisnis

Oleh : WIDY RETNO HAPSARI H 0307090

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA commit to user 2011

ii


digilib.uns.ac.id

HALAMAN PENGESAHAN

ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN Yang dipersiapkan dan disusun oleh: Widy Retno Hapsari H0307090

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Pada tanggal 25 April 2011 Dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Dewan Penguji:

Ketua

Anggota I

Anggota II

Ir. Sugiharti Mulya Handayani, MP NIP. 19650626 199003 2 001

Umi Barokah, SP, MP NIP.19730129 200604 2 001

Dr. Ir. Sri Marwanti, MS. NIP. 19590709 198303 2 001

Surakarta, April 2011 Mengetahui, Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian Dekan

Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS commit to user NIP. 19551217 198203 1 003

iii


digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR Puji syukur alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah SWT yang dengan rahmat dan hidayah-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Analisis Penawaran Jagung di Kabupaten Grobogan ini untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar sarjana S1 Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penulis menyadari bahwa dalam menyusun skripsi ini tidak pernah lepas dari bantuan banyak pihak. Untuk itu penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada : 1. Bapak Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Bapak

Ir. Agustono, MSi. selaku Ketua Jurusan Sosial Ekonomi

Pertanian/Agrobisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Ibu Ir. Sugiharti Mulya H., MP selaku Dosen Pembimbing Utama yang telah memberikan bimbingan, saran, masukan dan motivasi. 4. Ibu Umi Barokah, SP. MP selaku Dosen Pembimbing Pendamping yang telah memberikan bimbingan saran, masukan dan motivasi. 5. Bapak dan Ibu Dosen serta seluruh staff/karyawan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta terutama Jurusan Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian/Agrobisnis atas ilmu yang telah diberikan dan bantuannya selama masa perkuliahan penulis di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 6. Kesbangpolinmas Kabupaten Grobogan, Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Holtikultura Kabupaten Grobogan, Dinas Perindustrian Perdagangan dan Pertambangan Kabupaten Gobogan, Badan Pusat Satistik Kabupaten Grobogan serta BAPPEDA Kabupaten Grobogan. 7. Ayah dan Mama, Bapak Drs. Edy Haryoto, MM dan Ibu Erna Nursanti Rahayu atas semua doa, dukungan, dan perhatiannya yang tiada henti kepada penulis. commit to user

iv


digilib.uns.ac.id

8. Kakak dan adikku tercinta, Ryan Nursanti Nugraheni, SS, Nuryahman Hartono, ST, Kurniawan Arditiarso dan Wahyu Puspito Ningrum, Raffa Aqilla serta keluarga besar, atas semua perhatian, motivasi, dan semangat yang tiada henti yang diberikan kepada Penulis. 9. Sahabat-sahabatku Dhita, Adit, Dwi, Nana, Cindy, Nitha, Tensister (Dini, Dian, Elis, Fahmi, Vina, Nian, Eny, Agnes, Nisa), Nita, Dina, Nofi, Lala atas waktu yang telah diluangkan dan semangat serta doa kepada Penulis 10. Teman-teman Agrobisnis 2007, atas kebersamaan dan semangatnya. 11. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna sehingga segala kritikan maupun saran yang membangun sangat penulis harapkan demi sempurnanya karya ini. Akhirnya semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pembaca. Amin.

Surakarta,

April 2011

Penulis

commit to user

v


digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL ....................................................................................

i

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................

ii

KATA PENGANTAR ...................................................................................

iii

DAFTAR ISI ..................................................................................................

v

DAFTAR TABEL .........................................................................................

vii

DAFTAR GAMBAR .....................................................................................

ix

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................

x

RINGKASAN ................................................................................................

xi

SUMMARY ...................................................................................................

xii

I.

II.

PENDAHULUAN ................................................................................

1

A. B. C. D.

Latar Belakang ............................................................................. Perumusan Masalah...................................................................... Tujuan Penelitian.......................................................................... Kegunaan Penelitian .....................................................................

1 5 7 7

LANDASAN TEORI ...........................................................................

9

A.

Tinjauan Pustaka .......................................................................... 1. Penelitian Terdahulu ............................................................... 2. Jagung .................................................................................. 3. Penawaran ............................................................................... 4. Teori Cob Web ....................................................................... 5. Elastisitas Penawaran .............................................................. Kerangka Teori Pendekatan Masalah ........................................... Hipotesis ...................................................................................... Asumsi-Asumsi ............................................................................ Pembatasan Masalah .................................................................... Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ...........................

9 9 11 12 14 18 19 24 24 25 25

III. METODE PENELITIAN....................................................................

27

B. C. D. E. F.

A. B. C. D.

Metode Dasar Penelitian .............................................................. Metode Penentuan Lokasi Penelitian ........................................... Metode Pengumpulan Data .......................................................... Metode Analisis Data ...................................................................

27 27 28 29

IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN ................................... commit to user A. Keadaan Alam ..............................................................................

37

vi

37


digilib.uns.ac.id

1. Lokasi Daerah Penelitian ........................................................ 2. Topografi ................................................................................ 3. Keadaan Lahan dan Tataguna Lahan ...................................... 4. Iklim ........................................................................................ Keadaan Penduduk ....................................................................... 1. Komposisi Penduduk Menurut Jenis Kelamin ........................ 2. Komposisi Penduduk Menurut Umur ..................................... 3. Komposisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian .................. 4. Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan ............... Keadaan Perekonomian ................................................................ Keadaan Pertanian ........................................................................ Keadaan Budidaya Tanaman Jagung di Kabupaten Grobogan ....

37 37 38 39 39 39 40 41 42 43 45 46

HASIL DAN PEMBAHSAN...............................................................

48

A.

Hasil Penelitian ............................................................................ 1. Harga Jagung........................................................................... 2. Jumlah Produksi Jagung.......................................................... 3. Luas Areal Panen Jagung ........................................................ 4. Harga Pupuk Urea ................................................................... 5. Rata-rata Jumlah Curah Hujan ................................................ Analisis Hasil Penelitian Terhadap Penawaran Jagung ............... 1. Pengujian Model ..................................................................... 2. Pengujian Asumsi Klasik ........................................................ 3. Elastisitas Penawaran ..............................................................

48 50 52 55 57 60 62 63 72 73

VI. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................

78

B.

C. D. E. V.

B.

A. B.

Kesimpulan................................................................................... Saran ............................................................................................

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

commit to user

vii

78 79


digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL

Nomor

Judul

Halaman

Tabel 1.1 Produksi Padi dan Palawija di Jawa Tengah Tahun 20042009 (Ton) ................................................................................ 2 Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2008 .................................................. 3 Tabel 1.3 Jumlah Produksi, Luas Areal Panen dan Produktivitas Jagung di Kabupaten Grobogan Tahun 2003-2009 .................. 4 Tabel 3.1 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2009 .................................................... 28 Tabel 4.1 Luas Lahan Menurut Penggunaannya di Kab. Grobogan Tahun 2009 ............................................................................... 37 Tabel 4.2 Komposisi Penduduk Kabupaten Grobogan Menurut Jenis Kelamin Tahun 2009 ....................................................................................... 39 Tabel 4.3 Komposisi Penduduk Menurut Kelompok Umur di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 ............................................ 40 Tabel 4.4 Komposisi Penduduk Usia 10 Tahun Keatas menurut Lapangan Pekerjaan di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 ...... 41 Tabel 4.5 Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 ............................................ 42 Tabel 4.6 Sarana Perekonomian di Kabupaten Grobogan Tahun 2009.... 43 Tabel 4.7 Sarana Perhubungan Kendaraan Bermotor di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 .............................................................. 44 Tabel 4.8 Panjang Jalan dan Kondisi Jalan di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 ................................................................................................ 44 Tabel 4.9 Perkembangan Produksi Padi dan Palawija (Ton) di Kabupaten Grobogan Tahun 2006-2009 ................................. 45 Tabel 4.10 Luas Panen dan Produksi Jagung Dirinci Menurut Kecamatan di Kab. Grobogan Tahun 2009 .............................. 47 Tabel 5.1 Perkembangan Harga Jagung di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 ...................................................................... 51 Tabel 5.2 Luas Areal Panen Jagung, Perkembangan Jumlah Produksi Jagung, dan Produktivitas Jagung di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 ............................................................ 53 Tabel 5.3 Perkembangan Luas Areal Panen Jagung di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 ............................................ 55 Tabel 5.4 Perkembangan Harga Pupuk Urea di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 ............................................................. 58 Tabel 5.5 Rata-rata Jumlah Curah Hujan di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 ...................................................................... 60 Tabel 5.6 Rekapitulasi Variabel yang Digunakan dalam Penelitian ........ 62 Tabel 5.7 Analisis Varian Faktor-Faktor commit toyang user Berpengaruh Terhadap Penawaran Jagung di Kabupaten Grobogan ............................. 63 viii


digilib.uns.ac.id

Tabel 5.8 Pengaruh Masing-masing Varibel Bebas Terhadap Penawaran Jagung di Kabupaten Grobogan ............................. Tabel 5.9 Nilai Standar Koefisisen Regresi Variabel yang Berpengaruh Terhadap Penawaran Jagung di Kabupaten Grobogan ............................................................. Tabel 5.10 Elastisitas Penawaran Jagung Dalam Jangka Pendek dan Jangka Panjang di Kabupaten Grobogan ..................................

commit to user

ix

64

65 74


digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman Gambar 2.1 Kurva Penawaran............................................................................................. 13 Gambar 2.2 Pergeseran Kurva Penawaran ................................................................ 13 Gambar 2.3 Kasus I Cobweb ............................................................................................... 15 Gambar 2.4 Kasus II Cobweb ............................................................................................. Gambar 2.5 Kasus III Cobweb ............................................................................................ Gambar 2.6 Kerangka Teori Pendekatan Masalah .............................................................. 21 Gambar 5.1 Grafik Perkembangan Harga Jagung di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 ................................................................ 52 Gambar 5.2 Grafik Perkembangan Jumlah Produksi Jagung di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009................................54 Gambar 5.3 Grafik Perkembangan Luas Areal Panen Jagung di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009................................56 Gambar 5.4 Grafik Perkembangan Harga Pupuk Urea di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 ................................................................ 59 Gambar 5.5 Grafik Perkembangan Rata-rata Jumlah Curah Hujan di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009................................61

commit to user

x


digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor

Judul

Halaman

LAMPIRAN 1 1. Sex Ratio dan Angka Beban Tanggungan........................................ LAMPIRAN 2

81

1.

Regresi.. .................................................................................. .....

82.

2.

Koefisien Regresi Parsial.. ..................................................... .....

90

LAMPIRAN 3 1.

Elastisitas Penawaran Jangka Pendek.. .................................. .....

91

2.

Elastisitas Penawaran Jangka Panjang.. ................................. .....

91

LAMPIRAN 4 Foto Jagung di Kabupaten Grobogan ..................................... .....

93

LAMPIRAN 5 Peta Kabupaten Grobogan ...................................................... ....

94

LAMPIRAN 5 Surat Ijin Penelitian ................................................................ ....

commit to user

xi

95


digilib.uns.ac.id

ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN Widy Retno Hapsari H0307090 RINGKASAN Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran jagung di Kabupaten Grobogan dan menganalisis elastisitas penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif. Lokasi penelitian dipilih secara purposive yaitu di Kabupaten Grobogan. Data yang digunakan adalah data time series selama 17 tahun yaitu dari tahun 1993-2009. Analisis data yang digunakan yaitu dengan regresi linier berganda pada fungsi penawaran dengan cara langsung melalui pendekatan produksi. Hasil analisis menunjukkan nilai adjusted R2 sebesar 0,886 yang berarti 88,6% penawaran jagung di Kabupaten Grobogan dapat dijelaskan oleh variabel harga jagung pada tahun sebelumnya, jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya, luas areal panen pada tahun tanam, harga urea pada tahun tanam dan rata-rata jumlah curah hujan pada tahun tanam. Hasil uji F pada tingkat kepercayaan 99%, menunjukkan tingkat signifikansi sebesar 0,00, berarti bahwa semua variabel yang diteliti secara bersama-sama berpengaruh nyata terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Hasil uji t menunjukkan bahwa variabel harga jagung tahun sebelumnya, luas areal panen jagung pada tahun tanam dan rata-rata curah hujan pada tahun tanam secara individu berpengaruh nyata terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Berdasarkan nilai koefisien regresi parsial, variabel luas areal panen pada tahun tanam mempunyai pengaruh terbesar terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Elastisitas penawaran atas harga jagung tahun sebelumnya di Kabupaten Grobogan dalam jangka pendek maupun jangka panjang untuk bersifat inelastis. Kesimpulan dari penelitian ini adalah berdasarkan uji F maka semua variabel yang digunakan dalam penelitian ini berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan, sedangkan berdasarkan uji t maka variabel yang berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan adalah harga jagung tahun sebelumnya, luas areal panen jagung pada tahun tanam dan rata-rata curah hujan pada tahun tanam. Nilai elastisitas jangka pendek maupun jangka panjang bersifat inelastis untuk variabel harga jagung pada tahun sebelumnya. Saran yang dapat diberikan yaitu petani dapat melakukan dapat melakukan upaya intensifikasi tanaman jagung sehingga dapat meningkatkan produksi yang dihasilkan. Perlu adanya peningkatan peran KUD agar mampu menampung dan menawarkan hasil panen jagung para petani langsung kepada pabrik-pabrik agroindustri yang berbahan baku jagung tanpa melalui pedagang pengumpul sehingga harga jagung yang diterima petani lebih tinggi. Petani dapat membuat sistem pengairan yang dalam agar curah hujan tinggi tidak menurunkan produksi jagung di Kabupaten Grobogan. commit to user

xii


digilib.uns.ac.id

THE CORN SUPPLY ANALYSIS AT GROBOGAN REGENCY Widy Retno Hapsari H0307090 SUMMARY This research aimed at figuring out the factors affecting the corn supply in Grobogan Regency and analyzing the elasticity of corn supply at Grobogan Regency. The research method applied is the descriptive method. The location of the research chosen purposively in Grobogan. The data used is the data time series for 17 years from 1993-2009. The data analysis used is the double linier regression on the supply function directly through the prodution approach. The analysis result shows that the adjusted value of R2 as many as 0,886. It means that 88,6% of corn supply at Grobogan can be explained by the variable of corn price in the previous year, the production of corn in the previous year, the wide of crops area in the planting year, the urea price in the planting year and the average amount of rainfall in the planting year individually affecting the supply of corn in real at Grobogan city. Based on the value of parsial regresion cooficien , the variable of the wide of planting area possess the big influence toward con supply at Grobogan regency. The supply elasticity of corn price at the previous year in Grobogan within short time or long term period is inelastic. The conclusion from the reasearch is based on test F thus all variables applied in this research affecting toward corn supply at Grobogan sub district. Meanwhile based on the test t thus the variables influencing the corn supply at Grobogan Regency is the corn price of the previous year, the crop area of the corn within the planting period and the average of rainfall at the planting year. Both of the short term and the long term is inelastic for the variable of corn supply at the previous year. The advice can be given that farmers can do to make the effort intensification of corn plant so as to increase the production. It is necessary to increase the role of cooperatives as a rural economic institutions to be able to accommodate and offer yields of corn farmers directly to the factories that made from raw corn agro without going through middlemen so that the price of corn received by farmers is higher. Farmers can create a deep irrigation systems for high rainfall does not decrease the production of corn in the Grobogan Regency.

commit to user

xiii

1 digilib.uns.ac.id


I.PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Sektor pertanian memegang peran strategis dalam pembangunan perekonomian nasional dan patut menjadi penggerak pertumbuhan ekonomi karena sektor pertanian menjadi tumpuan hidup bagi sebagian besar penduduk Indonesia. Sektor pertanian berperan penting dalam menyediakan bahan pangan, sebagai pemasok bahan baku industri, menciptakan lapangan kerja dan kesempatan berusaha, serta meningkatkan pendapatan masyarakat petani. Indonesia sebagai negara agraris memiliki populasi disektor pertanian yang sangat besar. Hal ini menjadi pasar yang sangat besar pula bagi produkproduk dalam negeri

terutama produk pangan untuk dapat terus

dikembangkan dalam upaya pembangunan perekonomian nasional. Pembangunan di bidang tanaman pangan dan hortikultura yang diarahkan untuk mewujudkan pertanian yang maju, efisien dan tangguh merupakan bagian yang integral dari pembangunan nasional. Sementara itu, ketahanan pangan merupakan prasyarat utama bagi tercapainya ketahanan ekonomi maupun ketahanan politik, sehingga peningkatan produksi pangan untuk dapat mewujudkan pemulihan ekonomi dan mempertahankan swasembada merupakan upaya strategis untuk memantapkan ketahanan pangan sekaligus ketahanan nasional (Wibowo, 2000:1) Salah satu komoditi pangan yang layak dikembangkan untuk membangun ketahanan pangan nasional yaitu jagung. Di Indonesia, jagung merupakan salah satu tanaman pangan yang memiliki peranan strategis serta mempunyai peluang untuk dikembangkan, karena jagung sebagai sumber utama karbohidrat dan protein setelah beras, bahan baku industri pangan, industri pakan dan bahan bakar. Pada mulanya penggunaan jagung didominasi untuk konsumsi langsung. Namun saat ini penggunaan jagung lebih banyak dimanfaatkan untuk kebutuhan industri pakan dan industri pangan dari pada sebagai bahan pangan langsung dengan jumlah permintaan commit to user 1

2 digilib.uns.ac.id


yang semakin meningkat seiring dengan peningkatan jumlah penduduk dan peningkatan kebutuhan untuk pakan di Indonesia. Menurut data dari Departemen Pertanian, tahun 2009 angka produksi jagung nasional sekitar 18 juta ton. Angka ini mengalami kenaikan 22 % dibanding tahun sebelumnya yang mencapai 16,3 juta ton. Pada tahun yang sama Indonesia mengimpor sebanyak 170.000 ton jagung dan mengeskpor sebanyak 150.000 ton. Berdasarkan kenyataan tersebut, kedepan produksi jagung dalam negeri perlu terus dipacu agar mampu memenuhi kebutuhan dalam negeri bahkan luar negeri sehingga impor jagung dapat dihentikan dan harga jagung lokal dapat meningkat sehingga kesejahteraan petani jagung juga ikut terjamin. Perkembangan produksi jagung di Indonesia semakin meningkat setiap tahunnya. Jawa Tengah sebagai salah satu daerah penghasil jagung terbesar di Indonesia menempati urutan kedua setelah Propinsi Jawa Timur. Gambaran mengenai produksi padi dan palawija di Jawa Tengah tahun 2003-2009 (ton) dapat diperlihatkan pada Tabel 1.1 dibawah ini. Tabel 1.1 Produksi Padi dan Palawija di Jawa Tengah Tahun 2004-2009 (Ton) Komoditi Padi Padi Sawah Padi Ladang Jagung Kedele Kacang Tanah Ubi Kayu Ubi Jalar

2004 8.512.555 8.314.301 198.254 1.836.233 113.852 184.316 3.663.236 144.076

2005 8.424.096 8.240.237 183.859 2.191.258 167.107 185.796 3.478.970 144.597

2006 8.729.290 8.551.231 178.058 1.856.022 132.261 179.067 3.553.820 123.486

2007 8.616.855 8.443.250 173.605 2.233.992 123.209 174.438 3.410.469 143.364

2008 9.136.405 8.946.784 189.621 2.679.914 167.081 167.199 3.139.357 117.159

2009 9.600.415 9.380.495 219.920 3.057.845 175.156 162.430 3.676.809 147.083

Sumber: BPS Provinsi Jawa Tengah, 2009 Berdasarkan data Tabel 1.1. diatas maka dapat diketahui bahwa produksi jagung di Jawa Tengah perkembangannya semakin meningkat setiap tahunnya. Peningkatan produksi ini menunjukkan bahwa permintaan jagung baik untuk konsumsi langsung, bahan baku industri pakan dan bahan baku industri pangan Indosesia semakin meningkat. Daerah sentra produksi jagung di Propinsi Jawa Tengah meliputi wilayah Kabupaten Grobogan, commitWonogiri, to user Blora, Kendal, Rembang,

3 digilib.uns.ac.id


Temanggung dan Boyolali. Sementara itu Kabupaten Grobogan merupakan sentra produksi jagung terbesar yang dapat dilihat dari Tabel 1.2. dibawah ini. Tabel 1.2 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2009 No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Kabupaten Grobogan Wonogori Blora Kendal Rembang Temanggung Boyolali

Jagung Tahun 2009 Luas Panen Rata-rata Produksi (Ton) (Ha) Produksi (Ku/Ha) 131.428 50,92 669.209 64.986 50,37 327.317 69.062 45,35 313.194 34.626 46,38 160.597 36.270 41,07 148.972 32.624 38,50 125.600 29.156 42,36 123.512

Sumber: BPS Provinsi Jawa Tengah, 2009 Sektor pertanian di Kabupaten Grobogan memberikan kontribusi sebesar 41,59% terhadap PDRB (BPS Kabupaten Grobogan, 2009). Dari sektor pertanian sumbangan masing-masing sub sektor adalah sub sektor tanaman pangan (36,19%), tanaman perkebunan rakyat (1,61%), peternakan (2,57%), kehutanan (1,06%) dan perikanan (0,16%) terhadap PDRB. Sub sektor tanaman pangan memberikan sumbangan kontribusi terbesar terhadap sektor pertanian di Kabupaten Grobogan, salah satu komoditinya adalah jagung. Potensi pengembangan komoditi jagung di Kabupaten Grobogan sangat baik hal ini ditunjukkan dengan adanya peningkatan luas areal panen jagung di Kabupaten Grobogan walupun sifatnya masih fluktuatif. Berdasarkan data BPS Kabupaten Grobogan (2010), komoditi jagung sebagai tanaman pangan menempati urutan kedua setelah padi pada tahun 2009 dengan nilai output ADHK 2000 jagung sebesar Rp 249.412.000,10 yang kemudian disusul oleh komoditi kedelai sebesar Rp 64.886.000,00 kaitannya dengan penyumbang nilai PDRB sektor pertanian. Luas panen dan tingkat produksi jagung di Kabupaten Grobogan menunjukan adanya fluktuasi selama lima tahun terakhir hingga pada tahun 2009 yang dapat dilihat pada tabel 1.3. di bawah ini. commit to user

4 digilib.uns.ac.id


Tabel 1.3 Jumlah Produksi, Luas Panen dan Produktivitas Jagung (Tongkol Kering) di Kabupaten Grobogan Tahun 2003-2009 Tahun 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Jumlah Produksi (Ton) 612,661 483,560 653,742 424,117 518,676 723,747 705.691

Luas Panen (Ha) 111,596 94,243 120,151 86,305 105,297 133,137 132.302

Produkstivitas (Ton/Ha) 5,49 5,13 5,44 4,91 4,93 5,44 5,33

Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Grobogan, 2009 Berdasarkan data dari Tabel 1.3. diatas dapat dilihat bahwa jumlah produksi, luas panen dan produktivitas tanaman jagung di Kabupaten Grobogan dari tahun 2003-2009 mengalami fluktuasi. Pada tahun 2003-2004 jumlah produksi jagung mengalami penurunan sebesar 129,101 ton kemudian meningkat lagi pada tahun 2005 sebesar 170,182 ton. Pada tahun 2006-2008 jumlah produksi, luas panen dan produktivitas tanaman jagung di Kabupaten Grobogan terus mengalami peningkatan kemudian turun di tahun 2009 dengan jumlah produksi 705.691 ton. Hal ini menunjukkan adanya peningkatan jumah produksi jagung sebagai akibat adanya peningkatan permintaan jagung. Berdasarkan data Dinas Perindag dan Pertambangan Kabupaten Grobogan pada tahun 2009, permintaan jagung untuk bahan baku industri pakan sebesar 99% sedangkan 1% digunakan untuk konsumsi langsung maupun bahan baku industri pangan berupa emping jagung, marneng jagung dan tepung jagung di Kabupaten Grobogan. Jagung sebagai salah satu produk unggulan di Kabupaten Grobogan memiliki prospek yang sangat cerah di masa mendatang, mengingat adanya peluang pasar potensial di luar Kabupaten Grobogan seperti Semarang dan Sragen baik untuk pangan maupun bahan baku industri pakan ternak. Sehingga penawaran jagung di Kabupaten Grobogan juga harus meningkat sejalan dengan peningkatan permintaan jagung baik untuk pangan maupun bahan baku industri pakan. Industri pakan sebagai pendukung industri peternakan merupakan konsumen utama jagung di Indonesia commit tosaat user ini. Hal ini sejalan dengan semakin


5 digilib.uns.ac.id

meningkatnya laju pertumbuhan jumlah penduduk, peningkatan pendapatan, dan adanya peningkatan kesadaran masyarakat untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Tingginya peningkatan permintaan jagung untuk pakan, melebihi laju penurunan permintaan jagung untuk bahan makanan pokok dan laju peningkatan produksi jagung nasional, menyebabkan Indonesia menjadi net importer jagung dengan laju cukup tinggi mulai tahun 1990-an (Siregar, 2009). Sifat komoditi pertanian yang dipengaruhi oleh berbagai faktor ekologi seperti musim, ketersediaan hara bagi tanaman menyebabkan jumlah produksi yang dihasilkan tidak sama setiap panen begitu pula dengan komoditi jagung. Kondisi produksi jagung yang terus mengalami fluktuasi mempengaruhi ketersediaan jumlah jagung untuk konsumsi masyarakat baik untuk pangan maupun industri. Padahal permintaan jagung semakin meningkat seiring dengan semakin tingginya kebutuhan jagung baik untuk pangan, maupun industri dengan bahan baku jagung baik di dalam maupun luar Kabupaten Grobogan. Hal tersebut akan berpengaruh terhadap kenaikan maupun penurunan harga jagung. Jika jumlah produksi jagung lebih sedikit dari tingkat kebutuhan masyarakat, maka harga jagung akan naik. Demikian sebaliknya, jika jumlah produksi lebih besar dari tingkat kebutuhan masyarakat akan menurunkan harga jagung tersebut. Ketersediaan lahan tanam, produksi dan harga jagung selalu berubah setiap tahunnya. Hal tersebut akan berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Oleh karena itu, dilakukan penelitian mengenai penawaran jagung di Kabupaten Grobogan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran jagung di Kabupaten Grobogan serta kondisi elastisitas penawarannya baik jangka pendek maupun jangka panjang. B. Perumusan Masalah Komoditas pertanian memiliki karakter berfluktuatif dalam hasil produksi karena dipengaruhi oleh musim tanam sehingga secara langsung berpengaruh terhadap penawarannya begitu pula komoditi jagung. Jagung commit to user sebagai komoditi petanian juga bersifat fluktuatif dalam perkembangan

6 digilib.uns.ac.id


produksinya. Perkembangan jumlah produksi ini nantinya akan berpengaruh terhadap harga jagung dan akan ikut berpengaruh pula terhadap harga komoditas-komoditas lain yang bahan bakunya berasal dari jagung. Sentra produksi tanaman Jagung di Kabupaten Grobogan mencakup empat kecamatan, yaitu Gabus, Pulokulon,Wirosari, dan Kradenan. Jagung memiliki prospek yang sangat cerah di masa mendatang, mengingat adanya peluang pasar potensial di luar Kabupaten Grobogan. Dilihat dari aspek ekologi Kabupaten Grobogan merupakan daerah yang sesuai untuk pengembangan tanaman jagung. Disamping itu, daerah ini dilintasi oleh pegunungan kapur yang luasnya ratusan ribu hektar sebagai lahan kering meskipun kurang subur untuk produksi pertanian namun dapat dimanfaatkan untuk produksi jagung. Potensi jagung dari sisi permintaan yang semakin meningkat karena kedudukannya sebagai sumber utama karbohidrat dan protein setelah beras, bahan baku industri pangan, industri pakan, dan bahan bakar maka harus diimbangi dengan penawaran jagung yang meningkat pula. Jenis jagung yang banyak ditawarkan di Kabupaten Grobogan yaitu berupa jagung pipilan. Penawaran jagung dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor meliputi besarnya produksi yang ada, areal tanam, harga jagung itu sendiri, curah hujan daerah yang bersangkutan serta harga faktor produksi yang digunakan salah satunya pupuk. Dalam pengembangannya petani jagung di Kabupaten Grobogan menghadapi permasalahan yaitu produktivitas yang masih bersifat fluktuatif, harga jagung yang tidak menentu pada saat panen raya, harga faktor produksi (benih, tenaga kerja, pupuk dan pestisida) yang berfluktuasi serta curah hujan yang setiap tahun hampir dipastikan meningkat berdasarkan data tahun 20052009. Berdasarkan data jumlah produksi, luas areal panen dan produktivitas jagung di Kabupaten Grobogan tahun 2003-2009, produksi jagung di Kabupaten

Grobogan

bersifat

fluktuatif,

kondisi

ini

mempengaruhi

penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Pada umumnya, apabila harga commit usermenanam jagung dan memperluas jagung naik maka banyak petani yangtoakan

7 digilib.uns.ac.id


areal tanam dengan adanya harapan bahwa harga akan terus mengalami peningkatan sehingga keuntungan yang diperoleh petani meningkat. Peningkatan luas areal panen berakibat pada meningkatnya produksi yang dihasilkan. Keadaan ini akan menambah jumlah penawaran yang terjadi namun pada akhirnya akan diikuti pula oleh adanya penurunan harga karena jumlah yang ditawarkan lebih banyak daripada yang diminta. Jika permsalahan tersebut tidak segera diatasi maka usaha peningkatan penawaran jagung akan mengalami hambatan. Oleh karena itu, berdasarkan uraian permasalahan diatas maka dalam penelitian ini mengkaji permasalahan tersebut untuk mengetahui apa saja faktor-faktor yang berpengaruh terhadap penawaran jagung dan seberapa jauh faktor tersebut berpengaruh pada penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Berdasarkan uraian di atas, maka dirumuskan beberapa permasalahan terkait dengan penawaran jagung di Kabupaten Grobogan, yaitu : 1. Faktor-faktor apakah yang mempengaruhi penawaran jagung di Kabupaten Grobogan? 2. Bagaimanakah tingkat kepekaan (elastisitas) penawaran jagung di Kabupaten Grobogan? C. Tujuan Penelitian 1. Mengidentifikasi dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. 2. Menganalisis tingkat kepekaan (elastisitas) penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. D. Kegunaan Penelitian 1. Bagi pemerintah Daerah Kabupaten Grobogan, hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi sumbangan pemikiran dan bahan pertimbangan dalam menyusun kebijakan terutama terkait dengan penawaran jagung. 2. Bagi pembaca, hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan sebagai tambahan informasi dan referensi dalam pengkajian pada masalah yang sama.

commit to user

8 digilib.uns.ac.id


3. Bagi peneliti, penelitian ini bermanfaat untuk menambah wawasan, pengetahuan dan sebagai sebagian persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

commit to user

9 digilib.uns.ac.id


II. LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka 1. Penelitian Terdahulu Penelitian Marlisa Maharani (2004) yang berjudul Analisis Penawaran Jagung di Jawa Tengah bertujuan mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran jagung di Jawa Tengah dan mengetahui tingkat kepekaan (elastisitas) penawaran jagung sebagai akibat perubahan faktor-faktor

yang

mempengaruhinya.

Berdasarkan

hasil

analisis

persamaan regresi linear berganda diperoleh nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 87,60 %. Dari analisis dengan uji F diperoleh nilai F hitung sebesar 18,63 lebih besar daripada nilai F tabel 3,37 pada taraf kepercayaan 95 %. Hal ini berarti bahwa seluruh variabel penduga yang digunakan dalam penelitian yaitu luas areal tanam jagung pada tahun t, produksi jagung pada tahun sebelumnya, harga jagung tahun sebelumnya, harga pupuk tahun sebelumnya, harga kacang tanah tahun sebelumnya dan rata-rata curah hujan selama musim tanam secara bersama-sama berpengaruh terhadap penawaran jagung di Jawa Tengah. Hasil analisis uji t menunjukkan bahwa variabel luas areal panen tahun t, produksi jagung tahun sebelumnya, harga jagung tahun sebelumnya serta harga pupuk urea tahun sebelumnya berpengaruh secara nyata terhadap penawaran jagung di Jawa Tengah. Nilai standar koefisien regresi parsial menunjukkan bahwa variabel luas areal panen jagung tahun t mempunyai pengaruh paling besar terhadap penawaran jagung di Jawa Tengah yaitu sebesar 0,992. Berdasarkan nilai elastisitas baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang,

penawaran

jagung

di Jawa Tengah bersifat elastis terhadap

jumlah produksi jagung pada musim tanam sebelumnya yaitu dengan elastisitas jangka panjang sebesar 1,696.

commit to user 9

10 digilib.uns.ac.id


Penelitian Setyowati (2006) tentang Analisis Penawaran Jagung Di Kabupaten

Wonogiri

bertujuan

menganalisis

faktor-faktor

yang

mempengaruhi penawaran jagung di Kabupaten Wonogiri beserta tingkat elastisitasnya. Metode penelitian yang digunakan adalah metode diskriptif. Pengambilan daerah penelitian diambil secara purposive. Sedangkan data yang digunakan dalam penelitian adalah data sekunder. Dari hasil analisis diperoleh nilai koefisisen determinasi (R2) sebesar 72,30%. Besarnya nilai F hitung yaitu 4,705 yang lebih besar dari F tabel yaitu 3,48 yang berarti semua variabel yang digunakan dalam penelitian yaitu harga jagung pada tahun sebelumnya, rata-rata curah hujan, produksi jagung pada sebelumnya, harga kacang tanah pada tahun sebelumnya yang secara bersama-sama berpengaruh pada penawaran jagung di Kabupaten Wonogiri. Hasil dari analisis uji t mengindikasikan bahwa variabel harga jagung sebelumnya dan produksi jagung tahun sebelumnya memiliki pengaruh secara nyata pada penawaran jagung di kabupaten Wonogiri. Berdasarkan nilai koefisisen regresi parsial variabel, produksi jagung di tahun sebelumnya memiliki standar koefisisen regresi parsial tertinggi (0,578) yang memberikan pengaruh terbesar terhadap penawaran jagung di Kabupaten Wonogiri. Elastisitas penawaran jagung di Kabupaten Wonogiri terhadap harga jagung tahun sebelumnya (0,670) dan produksi jagung pada tahun sebelumnya (0,546) dalam jangka pendek bersifat inelastis. Sedangkan elastisitas penawaran jangka panjang bersifat elastis terhadap harga jagung tahun sebelumnya (1,626) dan produksi jagung tahun sebelumnya (1,325). Hasil penelitian diatas telah memberikan sumbangan pemikiran bagi penulis bahwa terjadinya penawaran terhadap komoditas pertanian yang bersifat musiman cenderung dipengaruhi oleh berbagai macam faktor seperti jumlah produksi, harga komoditas, harga komoditas substitusi, luas areal panen, harga pupuk dan curah hujan pada musim tanam serta elastisitas penawarannya bersifat inelastis. Penelitian terdahulu tersebut commit to user



juga dijadikan sebagai sumbangan pemikiran bagi penulis dalam pengambilan variabel-variabel dalam penelitian ini. 2. Jagung Produksi utama usaha tani tanaman jagung adalah biji. Biji jagung merupakan sumber karbohidrat yang potensial untuk bahan pangan ataupun nonpangan. Produksi sampingan berupa batang, daun dan kelobot dapat dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak ataupun kompos. Tongkol jagung muda dan biji jagung merupakan sumber karbohidrat potensial untuk dijadikan bahan pangan, sayuran dan bahan baku berbagai industri makanan. Kandungan kimia jagung terdiri atas air 13,5%, protein 10 %, lemak 4%, karbohidrat 61%, gula 1,4%, pentosan 6%, serat kasar 2,3%, abu 1,4%, dan zat-zat lain 0,4%. Mencermati kandungan dan komposisi kimia tersebut, jagung selain merupakan sumber kalori, juga pensuplai nutrisi untuk memperoleh keseimbagan bagi gizi penduduk Indonesia (Rukmana, 2005:15). Antara jagung putih dan jagung kuning, kandungan gizinya lebih tinggi jagung kuning karena jagung kuning mengandung provitamin A. Selain itu jagung kuning juga mengandung protein lebih tinggi dibandingkan dengan jagung putih. Oleh sebab itulah, para peternak ayam ras banyak yang menggunakan jagung kuning sebagai bahan campuran ransumnya (Warisno,2009:16). Sebagai bahan pangan, jagung merupakan komoditas penting kedua setelah padi/beras. Akan tetapi, dengan berkembang pesatnya industri peternakan, jagung merupakan komponen utama (60%) dalam ransum pakan. Diperkirakan lebih dari 55% kebutuhan jagung dalam negeri digunakan untuk pakan, sedangkan untuk konsumsi pangan hanya sekitar 30%, dan selebihnya untuk kebutuhan industri lainnya dan bibit. Dengan demikian, peran jagung sebetulnya sudah berubah lebih sebagai bahan baku industri dibanding sebagai bahan pangan (Kasryno et al, 2006:1). Komoditas jagung tergolong komoditas yang strategis karena commit user memenuhi kriteria antara lain tomemiliki pengaruh terhadap harga



komoditas pangan lainnya dan memiliki prospek yang cerah. Peningkatan kebutuhan jagung di dalam negeri berkaitan erat dengan perkembangan industri pangan dan pakan. Oleh sebab itu, upaya peningkatan produksi jagung perlu mendapat perhatian yang lebih besar. Selain melalui perluasan areal tanam, produksi jagung sebenarnya masih dapat ditingkatkan dengan perbaikan teknologi produksi di tingkat petani mengingat masih rendahnya produktivitas. Peningkatan produksi juga masih dapat diupayakan melalui perbaikan penaganan panen dan pascapanen (Subandi et al., 1998:19). Implikasi bagi pengembangan produksi jagung di indonesia untuk mengurangi impor sekaligus memberi insentif bagi petani untuk memproduksi jagung. Langkah-langkah tersebut anatara lain: (1) penyediaan dan penyebarluasan penggunaan benih jagung unggul (komposit dan hibrida) dengan harga yang terjangkau oleh petani; (2) membangun infrastrutur untuk menggerakkan agribisnis, termasuk jagung; (3) membangun sistem kemitraan yang adil antara petani jagung dengan pengusaha pabrik pakan dan pabrik pangan olahan; (4) melakukan penelitian untuk mencari alternatif penggantian sebagian jagung dengan bahan lain dengan tetap mempertimbangkan faktor gizi yang sesuai untuk ternak

(terutama

unggas)

dan

efisiensi

biaya

produksi

pakan

(Swastika, 2004:65). 3. Penawaran Penawaran pertanian adalah banyaknya komoditas pertanian yang ditawarkan oleh para produsen/penjual. Sedangkan hukum penawaran, pada dasarnya menyatakan makin tinggi harga suatu barang, makin banyak jumlah barang tersebut yang akan ditawarkan oleh para produsen/penjual. Sebaliknya, makin rendah harga barang, makin sedikit jumlah barang tersebut ditawarkan oleh para produsen/penjual, dengan anggapan faktorfaktor lain tidak berubah (Daniel, 2002:143). Kurva penawaran menunjukkan seberapa besar jumlah yang commit to user ditawarkan produsen untuk setiap tingkatan harga, dengan asumsi semua



faktor lain, di luar harga, yang mempengaruhi keputusan produsen untuk menjual barang itu, tidak ada yang berubah. Hubungan ini dapat berubah seiring dengan berjalannya waktu, sebagaimana dicerminkan oleh pergeseran kurva penawaran. Harga (P)

Penawaran (S)

Kuantitas (Q) Gambar 2.1. Kurva Penawaran (Mankiw, 2006:89) Penurunan penawaran ditunjukkan oleh pergeseran kekiri dari kurva penawaran dan ini biasanya mengakibatkan kenaikan harga pasar dan penurunan volume transaksi. Sebaliknya adanya kenaikan penawaran (yang ditunjukkan oleh pergeseran kekanan dari kurva penawaran)akan mengakibatkan penurunan harga pasar dan kenaikan volume transaksi. P

S’

P S

S S’ 0

Q

0

Q

Gambar 2.2. Pergeseran Kurva Penawaran (Boediono, 2002:47) Menurut Mankiw (2006:90-91), ada banyak variabel yang dapat menggeser kurva penawaran. Berikut adalah beberapa variabel yang penting: commit to user



a.

Harga input Jumlah penawaran suatu barang berhubungan secara negatif dengan harga setiap input untuk memproduksi barang.

b.

Teknologi Teknologi merubah input menjadi output. Teknologi menjadi salah satu penentu jumlah produk yang akan ditawarkan.

c.

Harapan Jika perusahaan mengharapkan harga naik esok maka perusahaan akan menyimpan sebagian hasi produksi hari ini untuk dijual besok, sehingga jumlah penawaran hari ini berkurang.

d.

Jumlah penjual Penawaran pasar bergantung pada seluruh faktor yang mempengaruhi penawaran untuk masing-masing penjual individu seperti harga input, teknologi, dan harapan. Sebagai tambahan, penawaran pasar bergantung pada jumlah penjualnya. Menurut Mubyarto (1995:126), reaksi petani untuk mengurangi

jumlah luas tanam pada proses produksi tahun berikutnya akan menyebabkan terjadinya pergeseran ketidakseimbangan antara permintaan dan penawaran yang terjadi di pasar. Sebagaimana diketahui barang pertanian mengalami keterlambatan waktu (time lag) untuk menyesuaikan diri dengan permintaan pasar, oleh sebab itu berlaku teori Cobweb. 4. Teori Cobweb Penawaran banyak komoditi pertanian mencerminkan apa yang disebut fenomena cobweb, dimana penawaran bereaksi terhadap harga dengan keterlambatan satu peroide waktu karena keputusan penawaran memerlukan waktu untuk penawarannya (periode persiapan) jadi pada awal musim tanam pada tahun ini petani dipengaruhi oleh harga yang terjadi pada tahun lalu, sebagai fungsi penawarannya adalah: Penawarant

= β0 + β1Pt -1 + µt

Misalkan pada akhir periode t, harga Pt ternyata lebih rendah dari Pt -1. commit to user Jadi dalam periode t + 1 petani sangat mungkin memutuskan untuk



memproduksi kurang dari apa yang dilakukan pada periode t, karena jika petani berproduksi terlalu banyak pada tahun t, mereka nampaknya akan mengurangi produksinya dalam periode t + 1, dan seterusnya dan mengakibatkan pola cobweb (Gujarati, 2004:168). Menurut Sudiyono (2002:54), model formal yang sangat sederhana untuk menjelaskan akan adanya respon kelambanan terhadap terjadinya perubahan-perubahan dalam harga maupun variabel-variabel yang lain adalah model cobweb. Dalam model ini anggapannya adalah adanya kaitan antara jumlah yang diproduksi dipengaruhi oleh harga yang diharapkan. Harga yang tinggi akan mendorong produsen untuk meningkatkan produksi dan penawarannya. Jumlah penawaran yang besar menyebabkan harga turun (jatuh), selanjutnya harga rendah diikuti penawaran yang rendah dan seterusnya. Dengan demikian teori cobweb adalah : a. Terdapat selang waktu (time lag) antara keputusan untuk berproduksi dengan kenyataan produksi yang terjadi (panen). b. Produsen

mendasari

keputusannya pada harga sekarang atau

pengalaman harga yang baru saja dihadapi. Maka produksi sekarang (Qt) karena adanya selang waktu (time lag) akan dipengaruhi harga masa lalu (Pt-1). c. Harga yang terjadi sekarang (Pt) ditentukan oleh besarnya penawaran yang ada dari hasil produksi sekarang (Qt). Cobweb Theorem atau sarang laba-laba dipergunakan untuk mengetahui bagaimana keseimbangan pasar terjadi pada barang-barang produksi pertanian, sebagaimana diketahui barang pertanian mengalami keterlambatan waktu (time lag) untuk menyesuaikan diri dengan permintaan pasar. Hubungan antara fluktuasi harga dan produksi pertanian merupakan kasus yang penting dan banyak diteliti para ahli ekonomi. Teori cobweb ini pada dasarnya menerangkan siklus harga dan produksi yang naik turun pada jangka waktu tertentu. Kasus cobweb ini dapat dibagi commit to user menjadi 3 yaitu :



a. Siklus yang mengarah pada fluktuasi yang jaraknya tetap. Adanya persaingan sempurna di mana penawaran semata-mata ditentukan oleh reaksi produsen perseorangan terhadap harga. Harga ditentukan oleh setiap produsen dianggap tidak akan berubah dan produsen menganggap jumlah produksinya tidak akan memberikan pengaruh yang berarti terhadap pasar. Contoh dalam kasus I, harga keseimbangan adalah Rp 30,- dan jumlah keseimbangan juga 30. Tibatiba karena suatu sebab, misalnya adanya penyakit hewan, jumlah yang ditawarkan ke pasar turun menjadi 20 dan ini mendorong harga naik menjadi Rp 40,-. Pada harga ini produsen mulai menambah produksi dan setelah lampau periode produksi maka jumlah yang lebih banyak (40) yang sampai ke pasar menyebabkan jatuhnya lagi harga menjadi Rp 20,-. Harga yang jatuh ini mendorong pengurangan produksi menjadi 20 lagi dan seterusnya siklus berputar lagi. b.

Siklus yang mengarah pada titik keseimbangan Periode

produksi

memerlukan

waktu

tertentu,

sehingga

penawaran tidak dapat secara langsung bereaksi terhadap harga tetapi diperlukan jangka waktu tertentu. Contoh dalam kasus II harga keseimbangan adalah Rp 30,- dengan jumlah keseimbangan juga 30. Namun begitu setelah dalam periode 1 harga naik menjadi Rp 40,maka produksi diperbesar tetapi tidak sebesar dalam kasus I melainkan hanya sebesar 35. Ini menyebabkan harga turun tetapi juga tidak sebesar penurunan pada kasus I (Rp 25,-). Penurunan harga ini juga menyababkan produsen memperkecil produksinya (27,5) lagi dan demikian seterusnya. Kurva II ini bersifat kurang elastis bila dibandingkan dengan kurva I sehingga siklus menjurus ke harga keseimbangan lama (30). c. Siklus yang mengarah pada eksploitasi harga yaitu yang berfluktuasi dengan jarak yang makin membesar. Harga ditentukan oleh jumlah barang yang akan datang ke pasar commit toterhadapnya. user dan harga itu cepat bereaksi Contoh dalam kasus III,



kurva penawarannya elastis sekali sehingga pertambahan produksi sebagai reaksi atas kenaikan harga relatif besar dan ini menyebabkan siklus yang menjurus ke arah eksplosi. Secara grafis tiga kasus ini dapat dilihat pada gambar berikut : P

P

40

3

S

1 KASUS I

30

2

S

KASUS II

40

30 20

D

3 2

25 S

S 20

30

Q

40

Gambar 2.3 Kasus I Cobweb

20

D 27,5

30

35

Q

Gambar 2.4 Kasus II Cobweb

D

P

3

40

1

KASUS III

S

30 2 S 0

D 11

20

30

40

Q

Gambar 2.5. Kasus III Cobweb Secara lebih tegas dapat dikatakan bahwa dalam kasus I h = є (elastisitas permintaan=elastisitas penawaran), kasus II h > є (elastisitas permintaan > elastisitas penawaran), kasus III h < є (elastisitas permintaan < elastisitas penawaran), atau dengan perkataan lain dapat dikatakan bahwa siklus akan menjadi stabil bila angka elastisitas permintaan sama dengan elastisitas penawaran, menyatu (converge) bila lebih besar dan meledak (explode) bila lebih kecil. Walaupun ketiga kasus Cobweb Theorem ini mungkin sukar ditemukan dalam praktek namun perilaku dan reaksi petani pada umumnya termasuk di Indonesia memang serupa itu. Kalau harga suatu komoditas pertanian naik maka petani menjadi terlalu optimis maka petani serentak menanam komoditas tersebut commitdengan to userharapan harga akan terus naik.



Namun pada saat panen serentrak ternyata harga jatuh, semua menderita kerugian dan tidak akan menanam pada musim berikutnya. Dan ini mengakibatkan harganya naik tinggi sekali musim berikutnya karena jumlah produksi sangat sedikit (Mubyarto, 1995). 5. Elastisitas Penawaran Elastisitas penawaran menunjukkan kepekaan produsen terhadap perubahan harga. Kepekaan mereka tergantung pada mudah tidaknya mengubah jumlah output sebagai akibat adanya perubahan harga (McEachern, 2001 : 18). Seperti halnya elastisitas permintaan mengukur kepekaan kuantitas yang

diminta

terhadap

perubahan

salah

satu

faktor

yang

mempengaruhinya. Demikian juga halnya dengan elastisitas penawaran yang mengukur kepekaan jumlah yang ditawarkan terhadap perubahan salah satu faktor yang mempengaruhinya (Lipsey dan Steiner, 1991:181) Sukirno (2003:129) menyatakan bahwa ada beberapa faktor yang menyebabkan penawaran terhadap barang pertanian bersifat tidak elastis. Yang pertama, barang-barang pertanian dihasilkan secara musiman. Kedua, kapasitas memproduksi sektor pertanian cenderung untuk mencapai tingkat yang tinggi dan tidak terpengaruh oleh perubahan permintaan. Pada waktu harga turun petani akan bekerja giat dan berusaha mencapai produksi yang tinggi agar pendapatan mereka tidak kurang dibanding dengan masa normal. Pada waktu harga naik mereka tidak dapat menaikkan produksinya karena kapasitas produksi mereka (dalam jangka pendek) telah mencapai tingkat maksimal. Ketiga, beberapa jenis tanaman memerlukan waktu bertahun-tahun sebelum hasilnya dapat diperoleh. Harga hasil pertanian dalam jangka pendek cenderung mengalami fluktuasi yang sangat besar. Harga mencapai tingkat yang tinggi sekali pada suatu saat dan mengalami kemerosotan yang tajam pada saat berikutnya. Ketidakstabilan harga tersebut disebabkan oleh permintaan dan penawaran barang pertanian yang sifatnya tidak elastis. Sifat ini commit to user



menyebabkan perubahan yang sangat besar atas tingkat harga apabila permintaan atau penawaran mengalami perubahan (Firdaus, 2008:88). B. Kerangka Teori Pendekatan Masalah Jagung merupakan salah satu komoditas palawija utama di Indonesia ditinjau dari aspek pengusahaan dan pemanfaatan hasilnya, yaitu sebagai bahan pangan dan pakan. Kebutuhan jagung baik untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri maupun ekspor masih sangat besar. Di Kabupaten Grobogan jagung memiliki potensi yang sangat baik dilihat dari kondisi lahan maupun iklim disana. Hal tersebut dapat dilihat dari tingkat harga jagung yang terus meningkat dan fluktuasi yang terjadi pada luas areal panen serta jumlah produksi dalam kurun waktu lima tahun. Peningkatan produksi ini bisa dipengaruhi oleh berbagai macam faktor, sehingga hal ini tentunya akan berpengaruh pula terhadap penawaran Jagung. Menurut Sudiyono (2002:19), Penawaran produk pertanian menyatakan jumlah produk pertanian yang ditawarkan dengan berbagai variabel yang mempengaruhi penawaran seperti harga produk pertanian, harga input, musim, teknologi dan tujuan perusahaan. Penawaran yang dinyatakan dalam hubungan matematis dengan faktorfaktor yang mempengaruhinya disebut fungsi penawaran. Konsep dasar dari fungsi penawaran untuk suatu produk, dapat dinyatakan dalam bentuk hubungan antara kuantitas yang ditawarkan (kuantitas penawaran) dan sekumpulan variabel spesifik yang mempengaruhi penawaran dari produk X itu. Persamaan matematis yang menjelaskan hubungan antara tingkat penawaran dengan faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran adalah sebagai berikut Sx = f ( Px, Py, Pi, C, Tek, Ped, Tuj, Kebij) Dimana: Sx

: penawaran atas barang x

Px

: harga barang x

Py

: harga y ( barang substitusi atau komplementer) commit to user : harga input atau faktor produksi

Pi



C

: biaya produksi

Tek

: teknologi produksi

Ped

: jumlah pedagang / penjual

Tuj

: tujuan perusahaan

Kebij

: kebijakan pemerintah

(Firdaus, 2008:71). Terdapat dua pendekatan untuk mengetahui besarnya penawaran suatu barang, yaitu pendekatan langsung (jumlah produksi) dan pendekatan tidak langsung (luas areal tanam dan produkstivitas). Analisis penawaran jagung di Kabupaten Grobogan menggunakan pendekatan secara langsung pada jumlah produksi dengan alasan produksi lebih nyata berpengaruh terhadap penawaran jagung daripada luas areal. Untuk mengestimasi penawaran jagung digunakan model regresi linier berganda. Model ini digunakan karena memiliki keunggulan, yaitu dapat mengakomodasi semua faktor, sederhana dan mampu menjelaskan berapa persen variabel terikat dapat dijelaskan oleh variabel bebas dengan nilai goodness of fit (R2). Selain kelebihan, pada model ini juga terdapat kekurangan, seperti perlu menggunakan beberapa asumsi. Contohnya adalah peubah bebas dalam persamaan tidak boleh saling berkorelasi (autokorelasi), tidak boleh ada kolinieritas antar peubah bebas (multikolinier), dan errornya harus memiliki keragaman yang sama (heterokedastisitas). yang secara matematis dapat dituliskan sebagai berikut : Qt = bo + b1 Pt-1+ b2 Qt-1 + b3 At + b4 Put + b5 Wt + e Keterangan : Qt

: Produksi jagung pada tahun t (ton)

bo

: Konstanta

b1-b7

: Nilai koefisien regresi dari masing-masing variabel

Pt-1

: Harga jagung pada tahun sebelumnya (Rp/kg)

Qt-1

: Produksi jagung pada tahun sebelumnya (ton)

At

: Luas areal panen jagung pada tahun t (ha) commit to urea) user pada tahun t (Rp/kg) : Harga input (pupuk

Put



Wt

: Rata-rata curah hujan pada tahun t (mm/tahun)

e

: Nilai kesalahan pengganggu Adapun pendugaan variabel bebas yang berpengaruh pada penelitian

analisis penawaran jagung di Kabupaten Grobogan yang didasarkan kepada teori penawaran, hasil studi pustaka dari penelitian terdahulu tentang penawaran jagung dan observasi di daerah penelitian adalah sebagai berikut : a. Harga jagung pada tahun sebelumnya Jika harga suatu barang naik (ceteris paribus) maka kuantitas yang ditawarkan akan barang tersebut bertambah karena produsen berharap mendapatkan keuntungan yang lebih besar dari penjualan barang tersebut, demikian pula sebaliknya (Hanafie, 2010). Apabila harga jagung tahun sebelumnya meningkat maka akan banyak petani yang menanam jagung, sehingga

hasil

produksi

jagung

meningkat

dan

berakibat

pada

meningkatnya penawaran jagung. b. Jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya Berhasil tidaknya produksi petani dan tingkat harga yang diterima oleh petani untuk hasil produksinya merupakan faktor yang sangat mempengaruhi perilaku petani (Mubyarto, 1989:30). Apabila jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya meningkat maka harganya akan turun. Akibatnya, petani akan enggan memproduksi jagung pada tahun berikutnya dan jumlah yang ditawarkan akan berkurang. c. Luas areal panen jagung pada tahun tanam Suatu kenaikan produksi dapat disebabkan oleh salah satu dari dua faktor yaitu luas yang ditanami dan hasil per hektar, atau keduanya (Mubyarto, 1989 : 155). Luas areal panen akan mempengaruhi jumlah produksi jagung yang dihasilkan. Apabila luas areal panen jagung pada suatu tahun meningkat maka akan meningkatkan jumlah yang ditawarkan. d. Harga pupuk urea pada tahun tanam Faktor-faktor yang mempengaruhi perubahan jumlah penawaran to user harga input, teknologi, harapan produk pertanian adalah commit harga produk,



produsen terhadap harga di masa mendatang, jumlah produsen, dan harga produksi lain (Soekartawi, 1993:148) . Pupuk urea digunakan sebagai salah satu input yang mempengaruhi karena kandungan nitrogen dalam urea dibutuhkan selama pertumbuhan jagung dengan jumlah yang relatif banyak yaitu sebesar 400kg/ha. Dengan pemberian pupuk sebagai input yang baik pada saat pertumbuhan maka produksi juga akan semakin meningkat sehingga jumlah yang ditawarkan juga akan meningkat. Harga urea yang semakin meningkat ataupun menurun akan mempengaruhi penggunaan urea oleh petani sehingga dapat mempengaruhi kualitas maupun kuantitas hasil yang ditawarkan. e. Rata-rata curah hujan pada tahun tanam Distribusi curah hujan yang merata selama pertumbuhan akan memberikan hasil yang baik. Distribusi hujan yang ideal bagi pertumbuhan tanaman jagung kurang lebih 200 mm tiap bulan. Untuk memperoleh hasil yang baik, tanaman jagung menghendaki keadaan air yang cukup terutama pada fase pembungaan hingga pengisisan biji (Subandi, et all, 1988:50). Seperti halnya tanaman lain, maka faktor air juga merupakan salah satu faktor dalam penentuan pertumbuhan jagung. Apabila curah hujan di Kabupaten Grobogan tinggi maka dapat menurunkan jumlah produksi jagung. Penurunan jumlah produksi jagung ini nantinya akan berpengaruh terhadap penurunan jumlah jagung yang ditawarkan pula. Untuk mengestimasi besarnya perubahan jumlah penawaran sebagai akibat dari faktor-faktor yang mempengaruhinya digunakan nilai elastisitas dari penawaran. Elastisitas penawaran mengukur tanggapan jumlah yang ditawarkan terhadap perubahan salah satu dari berbagai variabel yang mempengaruhinya (Lipsey, 1995:92). Elastisitas penawaran yang diteliti yaitu elastisitas jangka pendek dan elastisitas jangka panjang. Elastisitas penawaran jangka pendek biasanya lebih kecil (dalam nilai mutlak) daripada elastisitas jangka panjang. Elastisitas yang diturunkan dari fungsi penawaran merupakan commit to user



suatu konsep yang mengkaji perilaku produsen dalam menawarkan produk di pasar. Adapun rumus yang digunakan untuk mengetahui elastisitas penawaran jagung adalah sebagai berikut: Epd = bi

Xi Y

keterangan : Epd

: Elastisitas penawaran jangka pendek

bi

: Koefesien regresi variabel bebas ke-i

Xi

: Rata-rata variabel bebas ke-i

Y

: Rata-rata variabel tak bebas Sedangkan elastisitas jangka panjang dapat diketahui setelah elastisitas

jangka pendek diketahui. Elastisitas jangka panjang dirumuskan sebagai berikut : Elastisitas jangka pendek

Epj =

Koefisien penyesuaian

Nilai koefisisen penyesuaian diperoleh dari: k = 1 – b2Qt-1 Keterangan : k : koefisien penyesuaian k = 1 – b2, dimana b2 adalah koefisien Qt-1 Pengukuran elastisitas dilakukan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh variabel bebas terhadap variabel terikat. Oleh karena itu setiap variabel bebas diukur elastisitasnya terhadap variabel terikat. Jika nilai elastisitasnya lebih besar dari satu (E>1) menunjukkan bahwa variabel bebas responsif terhadap variabel terikat. Hal ini berarti bahwa perubahan satu persen variabel bebas mengakibatkan perubahan variabel terikat lebih dari satu persen. Sebaliknya jika nilai elastisitas lebih kecil dari satu (E<1) menunjukkan bahwa variabel bebasnya tidak responsif terhadap variabel commit to user terikatnya. Hal ini berarti bahwa perubahan satu persen variabel bebas akan



mengakibatkan perubahan variabel terikat kurang dari satu persen (Kustaman,2005:53). Dengan demikian, untuk mengetahui lebih jelas mengenai alur berfikir dalam penelitian analisis penawaran jagung di Kabupaten Grobogan ini maka dapat dilihat kerangka teori pendekatan masalah pada gambar berikut : Penawaran Jagung Jangka Panjang Tidak Langsung

Pendekatan luas areal tanam dan produkstivitas jagung · · · · ·

Langsung Elastisitas Penawaran Pendekatan Jumlah Produksi

Jangka Pendek

Harga jagung tahun sebelumnya Produksi jagung tahun sebelumnya Luas panen jagung tahun t Harga pupuk urea tahun t Rata-rata curah hujan

Gambar 2.6. Kerangka Teori Pendekatan Masalah C. Hipotesis 1. Diduga harga jagung pada tahun sebelumnya, jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya, luas areal panen pada tahun tanam, harga pupuk urea pada tahun tanam dan rata-rata curah hujan pada tahun tanam secara bersama-sama berpengaruh nyata terhadap

penawaran jagung di

Kabupaten Grobogan. 2. Diduga elastisitas penawaran jagung di Kabupaten Grobogan dalam jangka pendek yaitu inelastis dan dalam jangka panjang yaitu elastis. D. Asumsi 1. Keadaan pasar dalam persaingan sempurna. 2. Variabel lain dalam penelitian yang tidak termasuk dalam model tercakup dalam eror. commit to user



3. Ketidakpastian dalam usahatani ditiadakan, daerah penelitian ini dalam keadaan normal tanpa adanya serangan hama dan penyakit yang dapat menurunkan produksi jagung dalam jumlah besar. E. Pembatasan Masalah 1. Penelitian ini terbatas pada produksi jagung kuning pipilan yang dihasilkan di Kabupaten Grobogan. 2. Variabel-variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah harga jagung, jumlah produksi jagung, luas panen jagung, harga pupuk urea dan rata-rata jumlah curah hujan di Kabupaten Grobogan. 3. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder dengan n = 17 tahun yaitu dari tahun 1993 – 2009. F. Definisi Operasional Variabel 1. Penawaran jagung (Qt) adalah jumlah jagung yang ditawarkan oleh petani pada suatu harga tertentu. Dalam penelitian ini penawaran jagung di Kabupaten Grobogan diukur berdasarkan produksi jagung yang dinyatakan dalam satuan Ton. 2. Jenis jagung yang ditawarkan di Kabupaten Grobogan yaitu berupa jagung kuning dalam bentuk pipilan. 3. Harga jagung pada tahun sebelumnya (Pt-1) adalah tingkat harga jagung kuning dalam bentuk pipilan yang diterima petani pada tahun sebelumnya dan merupakan harga riil karena sudah dideflasikan dan dinyatakan dalam satuan Rp/kg. Untuk menghilangkan pengaruh perubahan harga ataupun perubahan nilai tukar uang yang terjadi, harga relatif (harga terdeflasi) dapat dicari dengan menggunakan rumus : Hx =

Ihkd x Hs Ihkt

Keterangan: Hx

: harga barang terdeflasi (Rp/kg)

IHKd

: indeks harga konsumen pada tahun dasar (1996=100)

IHKt

commit topada usertahun t : indeks harga konsumen



Hs

: harga barang sebelum terdeflasi (Rp/kg)

4. Produksi jagung pada tahun sebelumnya (Qt-1) adalah jumlah jagung yang dihasilkan dari usahatani jagung di Kabupaten Grobogan yang ditawarkan pada tahun sebelumnya, dinyatakan dalam satuan Ton. 5. Luas areal panen pada tahun tanam (At) merupakan total areal yang menghasilkan jagung di Kabupaten Grobogan pada tahun tanam, dinyatakan dalam satuan hektar (Ha). 6. Harga pupuk urea pada tahun tanam (Put) merupakan rata-rata harga pupuk urea pada tahun t yang berlaku di Kabupaten Grobogan, dinyatakan dalam satuan Rp/Kg. 7. Rata-rata curah hujan pada tahun tanam (Wt) merupakan rata-rata curah hujan selama musim tanam yang dinyatakan dalam satuan mm/tahun. 8. Elastisitas penawaran merupakan perubahan besarnya penawaran jagung di Kabupaten Grobogan yang diakibatkan perubahan variabel bebas yang digunakan dalam penelitian. 9. Elastisitas jangka pendek adalah perubahan besarnya penawaran jagung di Kabupaten Grobogan yang diakibatkan perubahan variabel bebas yang digunakan pada penelitian dalam jangka pendek. 10. Elastisitas jangka panjang adalah perubahan besarnya penawaran jagung di Kabupaten Grobogan yang diakibatkan perubahan variabel bebas yang digunakan pada penelitian dalam jangka panjang.

commit to user



III. METODE PENELITIAN

A. Metode Dasar Penelitian Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif analitis dengan menggunakan data berkala (time series). Analisis berarti data yang dikumpulkan mula-mula disusun dan dijelaskan kemudian dianalisis. Sedangkan diskriptif merupakan metode penelitian yang tertuju pada pemecahan masalah yang ada dengan cara menyusun data yang telah dikumpulkan, setelah itu dijelaskan dan kemudian dianalisis (Nasir, 1999:64). Metode deskriptif memiliki sifat antara lain memusatkan diri pada pemecahan masalah-masalah yang ada pada masa sekarang dan pada masalah-masalah aktual dan data yang dikumpulkan mula-mula disusun lalu dijelaskan kemudian dianalisis (Surakhmad, 1998:140).

B. Metode Penentuan Lokasi Penelitian Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive). Metode purposive yaitu suatu cara penentuan lokasi dengan sengaja karena terdapat

alasan-alasan

diketahuinya

sifat-sifat

dari

lokasi

tersebut

(Surakhmad, 1998:101) Lokasi penelitian yang dipilih adalah Kabupaten Grobogan. Pemilihan Kabupaten Grobogan didasari atas pertimbangan bahwa kabupaten tersebut merupakan salah satu kabupaten sentra produksi jagung di Propinsi Jawa Tengah. Di Kabupaten Grobogan jagung merupakan komoditi tanaman pangan terbesar kedua setelah beras dengan rata-rata luas lahan untuk jagung sebesar 100.812 Ha pada periode tahun 1993-2009 (Kabupaten Grobogan dalam Angka, 1993-2009). Selain itu juga didukung oleh keadaan iklim, topografi dan kondisi wilayah yang berpotensi sebagai daerah budidaya jagung.

commit to user 27



Tabel 3.1 Luas Panen, Hasil Per Hektar dan Produksi Jagung Terbesar Di Jawa Tengah Tahun 2009 No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Kabupaten Grobogan Wonogori Blora Kendal Rembang Temanggung Boyolali

Luas Panen (Ha) 131.428 64.986 69.062 34.626 36.270 32.624 29.156

Jagung Tahun 2009 Rata-rata Produksi (Ton) Produksi (Ku/Ha) 50,92 669.209 50,37 327.317 45,35 313.194 46,38 160.597 41,07 148.972 38,50 125.600 42,36 123.512

Sumber: BPS Provinsi Jawa Tengah, 2009 Berdasarkan Tabel 3.1 diatas maka terlihat bahwa di Kabupaten Grobogan memiliki luas panen terbesar di Jawa Tengah pada tahun 2009 dengan jumlah produksi sebesar 669.209 ton disusul Wonogiri, Blora, Kendal, Rembang, Temanggung dan Boyolali. Namun kenyataannya kondisi ini sifatnya fluktuatif. Pada saat produksi melimpah, bisa menyebabkan tingginya penawaran dibanding permintaan sehingga membuat harga hasil pertanian termasuk jagung terus menurun, begitupula sebaliknya. Apalagi sifat produksi pertanian yang tidak dapat disimpan lama, menyebabkan petani tidak mempunyai posisi tawar yang baik apabila saat panen tiba. Kondisi ini menarik untuk dikaji tentang faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi jumlah produksi jagung yang ditawarkan di Kabupaten Grobogan.

C. Metode Pengumpulan Data 1. Jenis Dan Sumber Data Jenis data yang digunakan adalah data sekunder, menurut Surakhmad (1998:163), data sekunder yaitu data yang lebih dahulu dikumpulkan oleh orang diluar peneliti. Data sekunder yang digunakan meliputi data harga jagung, produksi jagung, luas areal panen jagung, harga pupuk urea serta rata-rata curah hujan. Data yang digunakan dalam penelitian merupakan data time series selama kurun waktu tujuh belas tahun (mulai tahun 1993 sampai dengan commit to user



2009). Menurut Supranto (2007:37), data deret waktu (time series) adalah data yang dikumpulkan dari waktu ke waktu (hari ke hari, minggu ke minggu, bulan ke bulan, tahun ke tahun). Data deret waktu bisa digunakan untuk melihat perkembangan kegiatan tertentu (harga, produksi, dan jumlah penduduk) dan sebagai dasar untuk menarik suatu trend, sehingga bisa digunakan untuk membuat perkiraan-perkiraan yang sangat berguna bagi dasar perencanaan. 2. Teknik Pengumpulan Data Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara pencatatan, observasi dan wawancara. Teknik pencatatan dilakukan dengan cara mencatat data yang tersedia di instansi terkait yaitu Dinas Pertanian Kabupaten Grobogan, Dinas Perindustrian Perdagangan dan Pertambangan Kabupaten Grobogan dan BPS Kabupaten Grobogan serta instansi lainnya yang terkait dengan penelitian ini. Selain itu juga dilakukan teknik observasi untuk mengetahui keadaan lapang guna mendukung data sekunder yang ada dengan melakukan pengamatan secara langsung di daerah budidaya jagung di Kabupaten Grobogan. Dilakukan pula teknik wawancara dengan menanyakan langsung hal-hal yang bersangkutan dengan budidaya jagung kepada para petani jagung dan petugas di Dinas Pertanian Kabupaten Grobogan.

D. Metode Analisis Data 1. Analisis Penawaran Jagung Di Kabupaten Grobogan Analisis data yang digunakan adalah dengan regresi linear berganda pada fungsi penawaran dengan cara pendekatan produksi, secara matematis dirumuskan : Qt = bo + b1 Pt-1+ b2 Qt-1 + b3 At + b4 Put + b5 Wt + e Keterangan : Qt bo

: Produksi jagung pada tahun t (ton) commit to user : Konstanta



b1-b7

: Nilai koefisien regresi dari masing-masing variabel

Pt-1

: Harga jagung pada tahun sebelumnya (Rp/kg)

Qt-1

: Produksi jagung pada tahun sebelumnya (ton)

At

: Luas areal panen jagung pada tahun t (ha)

Put

: Harga input (pupuk urea) pada tahun t (Rp/kg)

Wt

: Rata-rata curah hujan pada tahun t (mm/tahun)

e

: Nilai kesalahan pengganggu

2. Pengujian model a. Uji R2 Adjusted (

2

)

Menurut Sudarmanto (2005:206),

2

menunjukkan kemampuan

model untuk menjelaskan hubungan antara variabel bebas dan variabel tidak bebas. Nilai 1). Semakin besar

2

ini mempunyai range antara 0 sampai 1 (0 <

2

2

≤

(mendekati 1) semakin baik hasil regresi tersebut

(semakin besar pengaruh variabel bebas terhadap variabel tidak bebas), dan semakin mendekati 0 maka variabel bebas secara keseluruhan semakin kurang bisa menjelaskan variabel tidak bebas. 2

R = 1 - (1 - R 2 )

n -1 n-k

Dimana : R2 =

JK Re gresi JKTotal

Keterangan : n

: Banyaknya sampel

k

: Jumlah koefesien yang ditaksir

JK Regresi : Jumlah kuadrat regresi JK Total

: Jumlah kuadrat total

b. Uji F Untuk mengetahui pengaruh variabel-variabel bebas secara bersama-sama terhadap variabel tak bebas digunakan uji F dengan tingkat kepercayaan yang digunakan 90%, 95%, dan 99% atau tingkat commit to user



signifikansi (α) 10%, 5%, dan 1%, yang dapat dirumuskan sebagai berikut: Fhit =

R 2 / (k - 1) (1 - R 2 ) /( n - 1)

Keterangan : R2

: koefesien determinasi

n

: banyaknya sampel

k

: Jumlah koefesien yang ditaksir

Dengan hipotesis: Tes Hipotesis : H0 : b1 = b2 = b3 = b4 = b5 = b6 = b7= 0 H1 : b1 ≠ b2 ≠ b3 ≠ b4 ≠ b5 ≠ b6 = b7 ≠ 0 (Paling tidak ada salah satu yang tidak sama dengan nol) Kriteria pengujian yang digunakan dalam penelitian ini adalah: 1) Jika nilai signifikansi < α berarti H0 ditolak dan H1 diterima, maka variabel bebas secara bersama-sama berpengaruh nyata terhadap variabel tak bebas. 2) Jika nilai signifikansi > α berarti H0 diterima dan H1 ditolak, maka variabel bebas secara bersama-sama tidak berpengaruh nyata terhadap variabel tak bebas. Menurut Santoso (2002:65), menentukan tingkat signifikansi (α), yaitu probabilitas kesalahan hipotesis yang ternyata benar. Jika dikatakan α = 5%, berarti resiko kesalahan mengambil keputusan adalah 5%. Semakin kecil α berarti semakin mengurangi resiko kesalahan. c. Uji t Untuk mengetahui pengaruh variabel bebas secara individu terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan digunakan uji t dengan tingkat kepercayaan yang digunakan 90%, 95%, dan 99% atau tingkat signifikansi (α) 10%, 5%, dan 1%, yang dapat dirumuskan commit to user sebagai berikut :



t hitung

=

Se(bi)

=

bi Se(bi) Var (bi )

Keterangan: bi

: Koefisien regresi variabel bebas ke-i

Se(bi)

: Standar error koefisien regresi variabel bebas ke-i

Tes Hipotesis : H0 : bi = 0 H1 : bi ≠ 0 Dengan kriteria pengujian yang digunakan dalam penelitian ini adalah: 1) Jika nilai signifikansi < α berarti H0 ditolak dan H1 diterima, maka variabel bebas secara individu berpengaruh nyata terhadap variabel tak bebas. 2) Jika nilai signifikansi > α berarti H0 diterima dan H1 ditolak, maka variabel bebas secara individu tidak berpengaruh nyata terhadap variabel tak bebas. d. Nilai Standar Koefisien Regresi Untuk mengetahui variabel yang paling berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan digunakan nilai standar koefesien regresi dari hasil analisis uji t. Menurut Arif (1993:10), Untuk menentukan kekuatan masing-masing variable independen yang paling dominan dapat diketahui melalui nilai standar koefisien regresi yang dapat diperoleh dengan rumus :

dy b‘ = bi x d i Keterangan : b

= Standar koefisien regresi variable bebas

bi = Koefisien regresi variable bebas ke-i dy = Standar deviasi variable tak bebas di = Standar deviasi variable bebas ke-i commit to user



Nilai koefisien regresi partial yang terbesar merupakan variabel yang paling berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. 3. Pengujian asumsi klasik a. Uji Multikolinearitas Multikolinearitas mengacu pada kondisi dimana terdapat korelasi linear di antara variabel bebas sebuah model. Jika dalam suatu model terdapat multikolinear akan menyebabkan nilai R2 yang tinggi dan lebih banyak variabel bebas yang tidak signifikan daripada variable bebas yang signifikan atau bahkan tidak ada satupun. Untuk menguji ada atau tidaknya multikolinearitas dapat digunakan pendekatan matriks korelasi, dengan melihat nilai matriks Pearson Correlation (PC). Apabila nilai PC < 0,8 berarti antar variabel bebas tidak terjadi multikolinieritas. Bila terjadi angka korelasi lebih dari 0,8 maka kedua variabel tersebut perlu dipertimbangkan apakah digunakan atau tidak dalam model (Soekartawi, 1993:107). b. Autokorelasi Autokorelasi adalah hubungan yang terjadi antara kesalahan pengganggu pada periode t dengan kesalahan pada periode t sebelumnya. Model regresi yang baik seharusnya tidak menunjukkan autokorelasi. Pengujian ada atau tidaknya korelasi antar variabel bebas (otokorelasi), dilakukan dengan menggunakan uji statistik d dari Durbin Watson dengan kriteria: 1) 1,65 < DW < 2,35 yang artinya tidak terjadi autokorelasi. 2) 1,21 < DW < 1, 65 atau 2,35 < DW < 2,79 yang artinya tidak dapat disimpulkan. 3) DW < 1,21 atau DW > 2,79 yang artinya terjadi autokorekasi.. (Sulaiman, 2002:155-156) c. Heteroskedastisitas Uji heteroskedatisitas digunakan untuk menguji apakah dalam to user model regresi terjadicommit ketidaksamaan varian dari residual satu



pengamatan ke pengamatan lain. Dalam penelitian ini digunakan metode grafik dengan melihat diagram pencar (scatterplot) untuk mendeteksi ada tidaknya heteroskedastisitas. Menurut Santoso, (2002: 98), analisis untuk mendeteksi adanya heteroskedastisitas yaitu: a. Apabila pola tertentu yang terbentuk pada hasil scatterplot, maka telah terjadi heteroskedastisitas. b. Apabila tidak ada pola tertentu yang terbentuk pada hasil scatterplot, maka tidak terjadi heteroskedastisitas. 4. Elastisitas Penawaran Jagung Elastisitas penawaran dapat diketahui dengan menggunakan rumus sebagai berikut : Epd = bi

Xi Y

keterangan : Epd

: Elastisitas penawaran jangka pendek

bi

: Koefesien regresi variabel bebas ke-i

Xi

: Rata-rata variabel bebas ke-i

Y

: Rata-rata variabel tak bebas

(Gujarati, 2006:214) Sedangkan elastisitas jangka panjang dapat diketahui setelah elastisitas jangka pendek diketahui. Elastisitas jangka panjang dirumuskan sebagai berikut : Epj = Epd k

Nilai koefisisen penyesuaian diperoleh dari: k = 1 – b2 Qt-1 Keterangan : k

: koefisien penyesuaian

b2

: koefisien regresi dari Qt-1

(Gujarati, 2004:241) commit to user



commit to user



IV.

KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN

A. Keadaan Alam 1. Lokasi Daerah Penelitian Kabupaten Grobogan adalah salah satu provinsi di Jawa Tengah. Dilihat dari Peta Propinsi Jawa Tengah, Kabupaten Grobogan terletak diantara Pegunungan Kendeng yang membujur dari arah barat ke timur. Secara geografis, wilayah Kabupaten Grobogan terletak diantara 110o15’ BT – 111o25’ BT dan 7o LS - 7o30’ LS. Jarak bentang Kabupaten Grobogan dari barat ke timur ± 83 km dan dari utara ke selatan adalah ± 37 km. Batas-batas administrasi Kabupaten Grobogan adalah : Sebelah Utara : Kabupaten Kudus, Kabupaten Pati, dan Kabupaten Blora Sebelah Timur : Kabupaten Blora. Sebelah Selatan:Kabupaten Ngawi (Jawa Timur), Kabupaten Sragen, Kabupaten Grobogan, dan Kabupaten Semarang. Sebelah Barat

: Kabupaten Semarang dan Kabupaten Demak

Kabupaten Grobogan mempunyai luas 1.975,86 Km2 dan merupakan Kabupaten terluas nomor 2 di Jawa Tengah setelah Kabupaten Cilacap. Kabupaten Grobogan terdiri dari 19 Kecamatan yaitu Kedungjati, Karangrayung, Penawangan, Toroh, Geyer, Pulokulon, Kradenan, Gabus, Ngaringan, Wirosari, Tawangharjo, Grobogan, Purwodadi, Brati, Klambu, Godong, Gubug, Tegowanu, Tanggungharjo dan 280 Desa/Kelurahan dengan ibukota Kabupaten berada di Purwodadi. Kecamatan terbesar adalah Kecamatan Geyer dengan luas 196,19km² (9,9%), sedangkan yang terkecil Kecamatan Klambu dengan luas 46,56 km² (2,2%). 2. Topografi Kabupaten Grobogan memiliki relief daerah pegunungan kapur dan perbukitan serta dataran di bagian tengahnya, secara topografi terbagi dalam 3 kelompok yaitu : commit to user 35



1. Daerah dataran rendah yang berada pada ketinggian sampai 50 meter di atas permukaan air laut dengan kelerengan 0º – 8º meliputi 6 kecamatan, yaitu Kecamatan Gubug, Tegowanu, Godong, Purwodadi, Grobogan sebelah selatan, dan Wirosari Sebelah selatan. 2. Daerah Perbukitan berada pada ketinggian antara 50 – 100 meter di atas permukaan air laut dengan kelerengan 8º – 15º meliputi 5 kecamatan, yaitu Kecamatan Klambu, Brati, Grobogan sebelah Utara, dan Wirosari sebelah utara. 3. Daerah dataran tinggi berada pada ketinggian 100 – 500 meter di atas permukaan air laut dengan kelerengan lebih dari 15º, meliputi wilayah kecamatan yang berada di sebelah selatan dari wilayah Kabupaten Grobogan. Topografi wilayah Kabupaten Grobogan sebagian besar merupakan rendah dengan ketinggian antara 50-500 m di atas permukaan laut. Umumnya, jagung yang ditanami di daerah dengan ketinggian kurang dari 800 m di atas permukaan laut akan memberikan hasil yang tinggi (Warisno, 2009:32). Adapun jenis tanahnya terluas adalah Grumosol kelabu sampai hitam seluas 138.310,20 ha (70,0%) membentang di bagian barat dan timur, dan sebagian kecil adalah Aluvial seluas 3.951,72 ha (2,0%). Grumusol kelabu tua merupakan tanah yang agak netral berwarna kelabu sampai hitam, produktivitasnya rendah sampai sedang dan biasanya untuk pertanian atau perkebunan sehingga cocok untuk dimanfaatkan sebagai lahan budidaya komoditi pertanian namun tanah yang tergolong tanah berat ini perlu diperhatikan keseimbanagn antara drainase serta aerasi sebab tanah berat sulit untuk meloloskan air sehingga mudah tergenang (Aak, 2007:54). Berdasarkan letak geografis dan reliefnya, Kabupaten Grobogan merupakan Kabupaten yang tiang penyangga perekonomiannya berada pada sektor pertanian salah satunya komoditi jagung. commit to user



3. Keadaan Lahan dan Tataguna Lahan Dari hasil laporan Distanbun diperoleh data mengenai luas lahan pada akhir tahun 2009 untuk Kabupaten Grobogan seluruhnya seluas 197.586,420 Ha yang terdiri dari lahan sawah dan lahan bukan sawah. Lahan sawah terdiri dari lahan beririgasi teknis, irigasi ½ teknis sederhana, dan tadah hujan. Sedangkan lahan bukan sawah terdiri dari lahan pekarangan/bangunan, tegalan/ kebun, padang gembala, tambak/kolam, rawa, hutan negara, hutan rakyat, dan lain-lain (sungai, jalan, kuburan, dll). Untuk tata guna lahan di Kabupaten Grobogan bisa dilihat pada Tabel 4.1. Tabel 4.1 Luas Lahan Menurut Penggunaannya di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 No Jenis Penggunaan Lahan 1. Lahan Sawah a. Irigasi Teknis b. Irigasi ½ Teknis c. Irigasi Sederhana d. Tadah Hujan 2.

Lahan Bukan Sawah a. Pekarangan/Bangunan b. Tegalan/Kebun c. Tambak/Kolam d. Padang Gembala e. Rawa f. Hutan g. Lain-lain Total

Luas (Ha) 63.928,300 18.351,000 1.646,000 8.005,000 35.926,300

% 32,35 9,29 0,83 4,05 18,18

133.658,120 28.761,155 25.496,829 17,000 0,000 15,000 71.897,030 7.471,106 197.586,42

67,65 14,56 12,90 0,09 0,00 0,08 36,39 3,78 100,0

Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009 Komoditi tanaman pangan di Kabupaten Grobogan sebagian besar masih ditanam di lahan sawah dengan pengairan tadah hujan, hanya separuhnya yang dikembangkan di lahan sawah dengan pengairan irigasi teknis. Berdasarkan Tabel 4.1. di atas dapat diketahui bahwa di Kabupaten Grobogan luas lahan sawah lebih kecil daripada luas lahan bukan sawah. Lahan sawah di Kabupaten Grobogan sebagian besar adalah lahan sawah tadah hujan yaitu seluascommit 35.926,300 to userhektar atau 18,18%. Jagung di



Kabupaten Grobogan sebagian juga dibudidayakan di lahan tadah hujan dan sebagian lagi di lahan bukan sawah. Luas lahan bukan sawah adalah sebesar 133.658,120 hektar atau 67,65% dan sebagian besar lahan bukan sawah berupa hutan dengan luas 71.897,030 hektar atau 36,39%. Jagung yang ditanam di lahan bukan sawah yang sebagian besar lahannya bekas kawasan hutan ternyata memberi kesuburan baik. Sehingga banyak lahan hutan yang kemudian dimanfaatkan menjadi lahan jagung karena sifat tanaman jagung yang tidak menuntut banyak air untuk pertumbuhannya sehingga lahan hutan dimanfaatkan oleh petani untuk budidaya jagung. 4. Iklim

Iklim merupakan faktor yang penting dalam pengelolaan usahatani. Keadaan iklim di suatu wilayah dipengaruhi oleh besarnya curah hujan, suhu, ketinggian tempat, sinar matahari, angin dan musim. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Direktorat Program Kehutanan tentang iklim di Kabupaten Grobogan yang terletak di antara Daerah Pantai Utara bagian timur dan daerah Bengawan solo Hulu mempunyai tipe iklim D yang bersifat 1 s/d 6 Bulan kering dan 1 s/d 6 Bulan Basah dengan suhu minimum 26ºC. Daerah Kabupaten Grobogan pada umumnya berhawa panas di mana udara dataran rendah berkisar antara 25°C - 30°C. Kondisi ini cocok untuk budidaya tanaman jagung dimana suhu yang dikehendaki tanaman jagung adalah antara 21ºC-30ºC. Akan tetapi, suhu optimum untuk pertumbuhan tanaman jagung adalah antara 23ºC - 27ºC. Dari hasil penelitian yang dilakukan oleh Dinas Pertanian Tanaman Pangan Kabupaten Grobogan diperoleh data rata-rata curah hujan tahun 2009 yaitu 1700 mm dan rata-rata hari hujan tahun 2009 yaitu 97 hari. Curah hujan berhubungan erat dengan ketersediaan air. Curah hujan normal yang ideal untuk tanaman jagung adalah sekitar 250 mm/th sampai 2000 mm/th dan harus merata. Kabupaten Grobogan termasuk dalam daerah kering dimana intensitas sinar matahari tinggi, jagung dapat tumbuh dengan baik bila mendapatkan sinar matahari yang cukup. commit to user Intensitas cahaya yang rendah akan berakibat tanaman jagung tumbuh



memanjang (tinggi), tongkolnya ringan dan bijinya kurang berisi (Warisno, 2009:32). Kabupaten Grobogan mempunyai dua musim yaitu musim kemarau (April-September) dan musim penghujan (Oktober-Maret), dengan curah hujan tahunan pada umumnya normal sampai bawah normal. Kondisi iklim tesebut diatas cocok untuk budidaya tanaman jagung karena sifat tanaman jagung yang tidak menuntut banyak ketersediaan air sehingga sesuai untuk diusahan di daerah yang kering seperti Kabupaten Grobogan.

B. Keadaan Penduduk 1. Komposisi Penduduk Menurut Jenis Kelamin Berdasarkan data dari Kabupaten Grobogan Dalam Angka Tahun 2010, jumlah penduduk di Kabupaten Grobogan tahun 2009 mencapai 1.404.770 jiwa dengan laju pertumbuhan penduduk sebesar 0,74%. Komposisi penduduk menurut jenis kelamin dapat digunakan untuk mengetahui jumlah penduduk serta besarnya sex ratio di suatu daerah, yaitu angka yang menunjukkan perbandingan jumlah penduduk laki-laki dan perempuan. Komposisi penduduk di Kabupaten Grobogan menurut jenis kelamin dapat dilihat pada tabel berikut ini. Tabel 4.2 Komposisi Penduduk Kabupaten Grobogan Menurut Jenis Kelamin Tahun 2009 No. 1. 2.

Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan Jumlah

Jumlah (Jiwa) 695.690 709.080 1.404.770

Prosentase (%) 49,52 50,48 100,00

Sex Ratio

98,11

Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009 Berdasarkan Tabel 4.2. dapat dilihat bahwa di Kabupaten Grobogan pada tahun 2009 jumlah penduduk perempuan lebih besar daripada penduduk laki-laki. Penduduk perempuan berjumlah 709.080 jiwa (50,48%) dan penduduk laki-laki berjumlah 695.690 jiwa (49,52%). Berdasarkan perhitungan pada Lampiran 1 maka dapat diketahui bahwa sex ratio di Kabupaten Grobogan commit topada usertahun 2009 adalah sebesar 98,11



yang berarti bahwa untuk setiap 100 penduduk perempuan terdapat 98 penduduk laki – laki. 2. Komposisi Penduduk Menurut Umur Komposisi penduduk menurut umur bagi suatu daerah dapat digunakan untuk mengetahui besarnya penduduk yang produktif dan non produktif. Komposisi penduduk Kabupaten Grobogan menurut jenis umur dapat dilihat sebagai berikut: Tabel 4.3 Komposisi Penduduk Menurut Kelompok Umur di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 No. Umur (Tahun) Jumlah (Jiwa) 1. 0 – 14 347.440 2. 15 – 64 955.801 3. ≥ 65 101.529 Angka Beban Tanggungan Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009

46,97

Dengan mengetahui jumlah dan persentase penduduk di tiap kelompok umur, dapat diketahui berapa besar penduduk yang berpotensi sebagai beban yaitu penduduk yang belum produktif (usia 0-14 tahun) termasuk bayi dan anak (usia 0-4 tahun) dan penduduk yang dianggap kurang produktif (65 tahun ke atas). Juga dapat dilihat berapa persentase penduduk yang berpotensi sebagai modal dalam pembangunan yaitu penduduk usia produktif atau yang berusia 15-64 tahun. Berdasarkan Tabel 4.3. diatas dapat diketahui bahwa jumlah penduduk di Kabupaten Grobogan menurut kelompok umur, yang paling banyak adalah penduduk dengan kelompok umur produktif atau penduduk yang berusia antara 1564 tahun. Berdasarkan persentase tersebut berarti kegiatan ekonomi dapat terlaksana dengan baik. Hal ini dikarenakan jumlah penduduk usia produktif lebih banyak sehingga kegiatan ekonomi dapat berjalan baik. Berdasarkan jumlah penduduk usia produktif dan jumlah penduduk tidak produktif dapat diketahui Angka Beban Tanggungan. Angka Beban Tanggungan (ABT) merupakan angka yang menunjukan banyaknya penduduk usia tidak produktif yang harus ditanggung tiap penduduk usia commit to user



produktif. Berdasarkan perhitungan pada Lampiran 1 diperoleh angka beban tanggungan sebesar 46,97 dimana setiap 100 orang kelompok penduduk usia produktif harus menanggung 47 penduduk yang termasuk ke dalam kelompok usia yang tidak produktif. 3. Komposisi Penduduk menurut Mata Pencaharian Komposisi penduduk menurut mata pencaharian digunakan untuk mengetahui tingkat sosial ekonomi dan karakteristik daerah dengan melihat mata pencahariaannya yang dipilih untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Berdasarkan komposisi penduduk menurut mata pencaharian dapat dilihat juga jenis aktivitas ekonomi penduduk dan jumlah penduduk yang terlibat dalam kegiatan tersebut. Karakteristik daerah tempat tinggal juga mempengaruhi jenis mata pencaharian yang dilakukan penduduk di Kabupaten Grobogan. Komposisi penduduk di Kabupaten Grobogan menurut mata pencahariannya dapat dilihat pada tabel berikut: Tabel 4.4 Komposisi Penduduk Usia 10 Tahun Keatas menurut Lapangan Pekerjaan di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Mata Pencaharian Pertanian tanaman pangan Perkebunan Perikanan Peternakan Pertanian lainnya Industri pengolahan Perdagangan Jasa Angkutan Lainnya

Jumlah (Jiwa) 380.051 15.319 753 8.333 4.037 39.233 124.609 60.746 34.387 53.233

% 52,73 2,13 0,1 1,16 0,56 5,44 17,29 8,43 4,77 7,39

720.701

100,00

Total Sumber: BPS Kabupaten Grobogan, 2009

Berdasarkan Tabel 4.4. dapat diketahui bahwa penduduk di Kabupaten Grobogan sebagian besar bekerja di sektor pertanian yaitu sebanyak 56,68%,

yang terdiri dari pertanian tanaman pangan,

perkebunan, perikanan, peternakan dan pertanian lainnya. Hal ini commit to user Grobogan sebagai salah satu menunjukkan karakteristik Kabupaten



Kabupaten dimana sektor pertanian memegang peranan penting dalam perekonomian

daerah

karena

sebagian

besar

penduduk

bermata

pencaharian di bidang pertanian. 4. Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Komposisi penduduk menurut tingkat pendidikan dapat digunakan untuk mengetahui kualitas sumber daya manusia di suatu wilayah tersebut. Tingkat pendidikan penduduk akan mempengaruhi kemampuan penduduk dalam menerima teknologi baru dan mengembangkan usaha di daerahnya. Tingkat pendidikan di suatu daerah dipengaruhi antara lain oleh kesadaran akan pentingnya pendidikan dan keadaan

sosial ekonomi serta

ketersediaan sarana pendidikan yang ada. Keadaan penduduk menurut tingkat pendidikan di Kabupaten Grobogan dapat dilihat pada tabel berikut: Tabel 4.5 Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 No 1. 2. 3. 4. 5.

Pendidikan Tidak/Belum Tamat SD Tamat SD Tamat SLTP Tamat SLTA Tamat Akademi/PT Jumlah

Jumlah 421.937 508.783 224.201 119.279 27.640 1.301.840

% 32,41 39,08 17,22 9,16 2,12 100,00

Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009 Berdasarkan Tabel 4.5. dapat diketahui bahwa penduduk di Kabupaten Grobogan paling banyak adalah tamatan SD yaitu sebanyak 508.783 orang atau 39,08% dan yang paling sedikit adalah tamatan Akademi/PT yaitu sebesar 27.640 orang atau sebanyak 2,12%. Berdasarkan jumlah penduduk yang berhasil menyelesaikan tingkat pendidikannya hingga tingkat akademi atau perguruan tinggi sebanyak 27.640 orang atau sebesar 2,12% tersebut menunjukkan bahwa penduduk di Kabupaten Grobogan sudah mulai menyadari pentingnya pendidikan, commit to useryang tidak/belum tamat SD. walaupun masih ada sebagian penduduk



C. Keadaan Perekonomian Keadaan perekonomian di Kabupaten Grobogan dapat dilihat dari ketersediaan sarana perekonomian untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Sarana tersebut digunakan untuk menyalurkan produksi pertanian terutama produk tanaman pangan seperti beras, jagung, dan kedelai dari produsen ke konsumen. Guna menunjang laju perekonomiannya tersebut maka di Kabupaten Grobogan mempunyai berbagai sarana perekonomian seperti koperasi, beberapa bank, dan pasar. Tabel 4.6 Sarana Perekonomian di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 No Jenis Sarana Perekonomian Jumlah (unit) KUD 1 Koperasi Primer Non KUD 2 Bank BRI 2 Pasar 3

24 382 33 32

Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009 Berdasarkan Tabel 4.6. dapat diketahui bahwa sarana perekonomian yang terdapat di Kabupaten Grobogan sudah memadai sehingga dapat mempermudah pemasaran jagung baik untuk konsumsi dalam kabupaten maupun luar kabupaten sehingga masyarakat dapat memenuhi kebutuhan akan jagung dengan mudah. Hal ini terlihat dengan keanekaragaman jenis sarana perekonomian sebagai pusat transaksi yang ada di Kabupaten Grobogan. Berdasarkan Tabel 4.6 terlihat bahwa sarana perekonomian yang terdapat di Kabupaten Grobogan adalah koperasi, baik KUD maupun Koperasi Primer Non KUD, Bank BRI, dan pasar. Jumlah KUD di Kabupaten Grobogan sebanyak 24 unit. Sedangkan jumlah Koperasi Primer Non KUD di Kabupaten Grobogan sebanyak 382 unit, koperasi ini meliputi koperasi industri, koperasi jasa, koperasi fungsional dan koperasi simpan pinjam. Sarana perekonomian yang lainnya adalah lembaga keuangan berupa bank yaitu BRI, jumlah bank BRI unit di Kabupaten Grobogan sebanyak 33 unit. BRI merupakan bank yang paling banyak terdapat di Kabupaten Grobogan daripada bank yang lainnya karena BRI mempunyai banyak unit sampai di tingkat kecamatan. commit to user



Sarana perekonomian lain yang berada di Kabupaten Grobogan adalah pasar yang jumlahnya 32 unit yang terdiri dari 1 unit pasar swalayan, 9 unit pusat perbelanjaan, dan 22 unit pasar tradisional. Pasar yang ada dapat digunakan

sebagai

sarana

penunjang

penawaran

jagung

sehingga

penawarannya dapat berjalan dengan baik. Selain sarana perekonomian, terdapat juga sarana perhubungan sebagai penunjang dalam kegiatan perekonomian. Berikut ini tabel yang menunjukan jumlah sarana perhubungan di Kabupaten Grobogan pada tahun 2009. Tabel 4.7 Sarana Perhubungan Kendaraan Bermotor di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 No Jenis Sarana Perhubungan Jumlah (unit) Bus 439 1 Truk 2.340 2 Pick up/kendaraan barang 2.500 3 Station wagon 502 4 Mobil dinas 247 5 Mobil pribadi 1.185 6 Sepeda motor 166.426 7 Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009 Banyaknya sarana perhubungan yang terdapat di Kabupaten Grobogan membuat masyarakat tidak akan mengalami kesulitan dalam melakukan mobilitas untuk melakukan kegiatan perekonomian. Dalam kegiatan pendistribusian jagung, sarana perhubungan mempunyai peranan penting dalam melakukan pemasaran, dimana dengan adanya pengangkutan yang efektif dan efisien maka petani jagung dapat dengan mudah menawarkan hasil panen jagungnya sehingga dengan adanya transportasi yang baik didukung dengan hasil panen yang tinggi maka semakin banyak petani yang hendak menawarkan hasil panen jagung mereka. Tabel 4.8 Panjang Jalan dan Kondisi Jalan di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 No Kondisi Jalan Jalan Kabupaten (Km) Baik 248,067 1 Sedang 222,259 2 Rusak 217,518 3 Rusak berat 195,257 4 commit to user Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009



Berdasarkan Tabel 4.8 dapat diketahui bahwa dari kondisi jalan yang ada di Kabupaten Grobogan memperlihatkan bahwa masih banyak jalan yang kondisinya rusak bahkan rusak berat walaupun sebagian besar sudah dalam kondisi yang baik. Kondisi jalan yang baik dan lancar akan semakin memudahkan dalam melakukan pendistribusian jagung ke luar kota sehingga resiko penurunan mutu jagung dapat diperkecil.

D. Keadaan Pertanian Sektor pertanian merupakan salah satu sektor dominan yang menunjang sektor perekonomian Kabupaten Grobogan dimana 59,8 % lahan di Kabupaten Grobogan diperuntukkan bagi sawah, tambak, tegal, kebun dan perkebunan. Pendapatan sektor pertanian tersebut sangat tergantung dari jumlah produksi yang dihasilkan. Hasil produksi pertanian di Kabupaten Grobogan tersebar di 19 kecamatan. Dengan kondisi dimana luas lahan bukan sawah lebih besar dari lahan sawah maka cocok untuk budidaya komoditi pertanian yang tidak memerlukan banyak air. Adapun komoditi yang menjadi unggulan di Kabupaten Grobogan yaitu salah satunya yaitu kelompok padi dan palawija. Perkembangan produksi padi dan palawija di Kabupaten Grobogan dapat dilihat pada tabel berikut : Tabel 4.9 Perkembangan Produksi Padi dan Palawija (Ton) di Kabupaten Grobogan Tahun 2006-2009 Komoditi Padi Sawah Padi Gogo Jagung Ubi Kayu Ubi Jalar Kacang Tanah Kedelai Kacang Hijau

2006 601.162 16.590 424.117 21.610 1.422 1.876 18.489 20.030

2007 603.422 15.485 518.676 35.709 1.174 2.631 51.650 28.989

2008 646.074 8.240 723.747 43.349 1.032 1.681 74.969 18.456

2009 719.495 17.983 705.691 28.627 1.354 1.138 46.341 24.950

Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009 Berdasarkan Tabel 4.9. dapat dilihat bahwa komoditas jagung merupakan salah satu komoditas unggulan di Kabupaten Grobogan. Hal ini dikarenakan hasil produksi commit jagung to di user Kabupaten Grobogan cukup tinggi



dengan peningkatan setiap tahunnya sehingga dapat menjadi salah satu komoditi yang menjanjinkan untuk diusahakan oleh petani di Kabupaten Grobogan. Berdasarkan Tabel 1.3. dapat diketahui bahwa luas panen dan jumlah produksi jagung dari tahun 2003-2009 cenderung berfluktuasi. Perubahan luas areal panen dan jumlah produksi jagung dapat berpengaruh terhadap penawaran jagung.

E. Budidaya Tanaman Jagung di Kabupaten Grobogan Tanaman jagung merupakan tanaman yang cocok untuk ditanaman di lahan-lahan yang tidak begitu banyak terdapat air. Kondisi ini cocok dengan kondisi wilayah kabupaten Grobogan yang pada umumnya berhawa panas dengan udara dataran rendah berkisar antara 25°C - 30°C dengan curah hujan tahunan pada umumnya normal sampai bawah normal. Jagung merupakan tanaman palawija penting di daerah beriklim sedang hangat sampai ke daerah beriklim tropik. Tanaman yang tergolong suku rumput-rumputan (Graminae) ini akan tumbuh bagus di daerah yang temperaturnya sekitar 21º-30ºC. Jagung memerlukan sinar matahari cukup. Jika kekurangan sinar matahari tanaman tumbuh

memanjang,

tongkolnya

ringan

dan

bijinya

kurang

berisi.

Pertumbuhan jagung yang baik akan berlangsung jika curah hujan antara 250mm/th – 2000mm/th dan yang paling penting adalah distribusinya pada setiap tahap pertumbuhan. Terlalu banyak hujan pada waktu tumbuhnya, akan berakibat kurang baik, dan sering terserang penyakit. Topografi wilayah Kabupaten Grobogan sebagian besar merupakan rendah dengan ketinggian antara 50-500 m di atas permukaan laut, dengan keadaan tanah sekitar 90% dataran rendah. Kondisi seperti ini cocok untuk membudidayakan palawija terutama jagung. Jagung yang merupakan tanaman yang tidak membutuhkan banyak air sangat cocok untuk dibudidayakan di Kabupaten Grobogan dengan curah hujan tidak begitu tinggi. Daerah penghasil jagung di Kabupaten Grobogan hampir mencakup seluruh kecamatan. Gambaran mengenai sistem penggunaan areal tanam di commit to user



wilayah yang merupakan daerah penghasil jagung dapat dilihat pada tabel berikut : Tabel 4.10. Luas Panen dan Produksi Jagung Dirinci Menurut Kecamatan di Kabupaten Grobogan Tahun 2009 Kecamatan Kedungjati Karangrayung Penawangan Toroh Geyer Pulokulon Kradenan Gabus Ngaringan Wirosari Tawangharjo Grobogan Purwodadi Brati Klambu Godong Gubug Tegowanu Tanggungharjo

Luas Panen (Ha) 4.889 9.794 3.621 14.917 23.247 10.283 7.221 7.861 3.600 9.566 6.169 9.356 4.985 3.850 1.932 26 1.245 2.556 7.184

Produksi (Ton) 27.509 52.454 19.261 80.423 123.598 54.950 38.021 42.273 19.977 49.657 32.908 52.115 25.949 20.285 10.064 145 6.644 14.268 37.190

Sumber : BPS Kabupaten Grobogan, 2009 Berdasarkan Tabel 4.10. diatas dapat dilihat bahwa daerah-daerah penghasil jagung terbesar di Kabupaten Grobogan pada tahun 2009 yaitu Kecamatan Geyer, Toroh,Pulokulon, dan Karangrayung. Keempat Kecamatan tersebut menghasilkan produksi jagung terbesar pada tahun 2009.

commit to user



V. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian Jagung merupakan salah satu potensi daerah Kabupaten Grobogan. Hal ini dikarenakan jagung cocok dibudidayakan di lahan-lahan petanian di Kabupaten Grobogan yang sulit memperoleh pengairan karena sifat tanaman jagung yang mudah untuk dibudidayakan bahkan bisa ditanaman di lahan dengan kondisi kurang air. Selain itu, tidak ada bagian dari tanaman jagung yang dibuang. Setelah panen, pohon dan kulit jagung dimanfatkan untuk pakan kerbau dan sapi, bonggol jagung untuk kayu bakar sehingga bermanfaat bagi masyarakat Kabupaten Grobogan. Jagung merupakan salah satu produk unggulan di Kabupaten Grobogan. Produk unggulan adalah produk yang mempunyai nilai tambah yang tinggi sehingga dapat mendatangkan keuntungan bagi investor dan masyarakat sekitarnya, mempunyai kandungan lokal (baik sumberdaya alam, sumberdaya manusia dan sumberdaya fisik) sehingga membuat harga lebih bersaing, mempunyai jaminan pemasaran yang luas, baik untuk keperluan domestik maupun untuk ekspor, mempunyai keterkaitan dengan produk yang lain atau digunakan untuk produk-produk lainnya. Jadi jagung merupakan produk yang mempunyai keunggulan baik dari sisi biaya produksi maupun nilai bagi konsumen sehingga diterima oleh masyarakat maupun investor. Kabupaten Grobogan dengan wilayah yang cukup luas sebesar 1.975,86 Km2, memiliki iklim yang cocok untuk berkembangnya usaha pertanian secara luas salah satunya jagung. Jagung di Kabupaten Grobogan di usahakan di 3 jenis lahan yaitu lahan irigasi teknis, lahan sawah tadah hujan dan lahan hutan. Petani akan menyesuaikan pola tanam jagung sesuai dengan ketersediaan air di areal tanamnya. Di lahan irigasi teknis pola tanam yang dilakukan

yaitu

padi-padi-palawija/hortikultura.

Petani

banyak

yang

memanfaatkan lahan sawah pada saat musim ketiga setelah tanam padi untuk ditanami jagung, namun adacommit pula petani yang memanfaatkan lahan mereka to user 48



untuk ditanami tanaman hortikultura seperti semangka, melon bahkan tembakau. Di lahan sawah tadah hujan dengan pola palawija-padi-palawija sedangkan di lahan hutan dengan pola palawija-palawija-palawija yaitu jagung karena sifat tanaman jagung yang cocok dengan kondisi lahan hutan. Budidaya jagung di hutan dilakukan petani dengan cara memanfaatkan lahanlahan hutan yang telah disediakan oleh PERHUTANI untuk budidaya jagung dan memanfaatkan lahan-lahan hutan yang telah selesai dilakukan penebangan yang selanjutnya akan digunakan untuk penanaman kembali. Mengingat pada lahan-lahan tersebut sangat memungkinkan untuk ditanami jagung. Lahan hutan yang dimanfaatkan yaitu di Kecamatan Geyer, Kecamatan Karangrayung dan Kecamatan Kedungjati Petani jagung di Kabupaten Grobogan juga memperhatikan masalah penggunaan input dalam usahatani mereka. Benih yang digunakan oleh petani jagung yaitu benih jagung hibrida dengan berbagai macam merek seperti P21, BISI dan DKLB. Benih jagung diperoleh dari toko-toko saprodi pertanian. Dalam budidaya jagung, selain penngunaan input yang baik juga perlu pemeliharaan yang baik pula. Namun para petani jagung disana kurang begitu memperhatikan masalah penyiangan dan penyulaman tanaman, padahal kegiatan ini berguna untuk mengurangi persaingan dalam penyerapan unsur hara bagi tanaman pokok. Kegiatan pemupukan menjadi suatu hal penting dlam budidaya jagung, hal ini dikarenakan pupuk merupakan sumber tambahan hara bagi pertumbuhan tanaman jagung. Pupuk yang biasa digunakan oleh petani di Kabupaten Grobogan yaitu Urea, SP36 dan NPK, dengan jumlah perbadingan urea dan SP36 sebesar 450gr:200gr per hektar dan 300gr per hektar untuk NPK. Selain pemeliharaan dengan cara tersebut, petani juga menggunakan pestisida sebagai salah satu cara untuk mengurangi serangan hama penyakit berupa hama ulat tanah, ulat daun dan penyakit bulai pada jagung. Setelah masak jagung di panen secara manual yaitu dengan memutar buah dan kelobotnya hingga terpisah dari batangnya dengan menggunakan tangan. Lalu kemudian setelah dipanen jagung segera dijemur commit to usertidak akan susut lagi. Teknologi sampai kering benar, sehingga beratnya



pasca panen yang digunakan petani yaitu berupa penggunaan mesin pemipil jagung yang disewa oleh para petani agar lebih efisien. Jagung yang telah dipipil dan dikeringkan kemudian di tawarkan ke pedagang pengumpul, industri-industri berbahan baku jagung dan pabrik pakan ternak di sekitar Kabupaten Grobogan salah satunya Comfeed. Semakin banyaknya pabrik-pabrik agroindustri berbahan baku jagung dan pabrik pakan ternak yang mengambil bahan bakunya dari Kabupaten Grobogan mengakibatkan tingginya permintaan jagung di Kabupaten Grobogan. Agroindustri yang memperoleh bahan baku di Kabupaten Grobogan yaitu Pabrik pakan ternak Rosary Feed di Kecamatan Wirosari, Pabrik pakan ternak COMFEED di Kecamatan Godong, perusahaan emping jagung UPPKS Mekar Abadi di Kecamatan Klambu dan banyak pedagang pengumpul yang kemudian menyalurkan hasil jagungnya ke wilayah-wilayah lain diluar kabupaten Grobogan seperti Semarang dan Sragen. Banyakna pedagang pengumpul menyebabkan harga yang diterima petani tidak begitu tinggi

dibandingkan

apabila

langsung

disalurkan

ke

pabrik-pabrik

agroindustri berbahan baku jagung. Walaupun permintaan jagung di Kabupaten Grobogan meningkat namun jagung yang ditawarkan oleh para petani jagung di Kabupaten Grobogan kepada konsumen pada kenyataanya bersifat fluktuatif. Selain itu sifat komoditi pertanian yang mengalami penurunan harga pada saat panen raya juga mempengaruhi petani dalam menawarkan hasil panen mereka sehingga berdasarkan keadaan tersebut dilakukan penelitian mengenai faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Penelitian dilakukan dengan menggunakan pendekatan langsung yaitu dengan pendekatan jumlah produksi dengan variabel-variabel yang disajikan di bawah ini. 1. Harga Jagung Harga jagung yang digunakan sebagai variabel adalah harga jagung yang diterima petani yang sudah dideflasikan, dengan tujuan untuk commit to user menghilangkan pengaruh inflasi. Di dalam pendeflasian tersebut



digunakan indeks harga konsumen dengan tahun dasar 1996 (1996=100). Untuk mengetahui perkembangan harga jagung di Kabupaten Grobogan selama tahun 1993-2009 dapat dilihat pada Tabel 5.1. Tabel 5.1 Perkembangan Harga Jagung di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 Tahun 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Jumlah Rata-rata

Harga Sebelum Dideflasi (Rp/Kg) 215 288 328 390 363 732 992 859 1.068 1.059 1.005 1.154 1.219 1.333 1.543 1.987 1.713 16.248 955,76

IHK (1996=100) 75,72 84,75 92,94 100,00 109,96 123,39 124,94 132,70 142,44 150,87 163,11 170,11 180,62 193,73 204,79 232,62 242,53 2525,22 148,54

Harga Setelah Dideflasi (Rp/Kg) 283,95 339,82 352,92 390,00 330,12 593,26 793,98 647,33 749,79 701,92 616,16 678,40 674,91 688,07 753,45 854,17 706,29 10.154,52 597,32

Perkembangan Harga Dideflasi (Rp/Kg) 0,00 55,86 13,10 37,08 -59,88 263,14 200,72 -146,65 102,46 -47,87 -85,76 62,25 -3,50 13,16 65,38 100,72 -147,87 422,34 24,84

(%) 0,00 29,95 -3,85 9,56 -14,86 78,98 34,21 -18,14 15,83 -6,47 -12,14 10,10 12,81 0,14 9,43 15,89 -19,06 128,08 7,53

Sumber : Analisis Data Sekunder Dinas Pertanian Kabupaten Grobogan

Tabel 5.1. menunjukan perkembangan harga jagung di Kabupaten Grobogan mulai tahun 1993-2009. Harga jagung setelah dideflasi tertinggi yaitu pada tahun 2008 sebesar Rp 855,89 per kilogram sedangkan harga terendah pada tahun 1993 sebesar Rp 261,50. berdasarkan nilai tersebut kita dapat mengetahui bahwa tingkat perubahan harga jagung setelah dideflasi mencapai rata-rata 7,53 %. Peningkatan ini menunjukkan bahwa harga jagung di Kabupaten Grobogan cenderung mengalami peningkatan.

commit to user


2500 2000 1500 1000 500 2009

2008

2007

2006

2005

2004

2003

2002

2001

2000

1999

1998

1997

1996

1995

1994

0 1993

Harga Jagung (Rp/Kg)


Harga Jagung Sebelum Dideflasi Tahun

Harga Jagung Setelah Dideflasi

Gambar 5.1 Grafik Perkembangan Harga Jagung di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 Gambar 5.1. menunjukan perbandingan perkembangan harga jagung sebelum dideflasi dan setelah dideflasi. Peningkatan yang sangat tajam terjadi pada tahun 1998 hingga mencapai 78,98% hal ini terjadi karena permintaan jagung yang tinggi dan mulai meningkatnya permintaan jagung untuk industri pakan ternak baik di dalam maupun luar Kabupaten Grobogan. Hal ini mengakibatkan terjadinya peningkatan harga yang drastis. Sedangkan penurunan harga jagung yang paling tinggi terjadi pada tahun 2009 yaitu mencapai -19,06%. Hal ini terjadi karena kualitas jagung yang ditawarkan pada tahun tersebut rendah akibat curah hujan yang tinggi sehingga permintaannya menurun yang berakibat pada menurunnya harga jagung. Rata-rata perkembangan harga jagung dari tahun pengamatan adalah sebesar Rp 597,32,- dengan prosentase perkembangan sebesar 7,53 %. Peningkatan harga jagung pada suatu tahun akan diikuti pula oleh peningkatan luas panen dan produksi jagung di tahun berikutnya. Semakin tinggi harga maka jumlah yang akan diproduksi juga akan semakin meningkat begitupula sebaliknya. 2. Jumlah Produksi Jagung Jumlah produksi jagung yang dihasilkan berpengaruh terhadap jumlah jagung yang ditawarkan di Kabupaten Grobogan. Jenis jagung commit to user dalam penelitian ini adalah jagung kuning dalam bentuk pipilan. Untuk



mengetahui jumlah produksi jagung di Kabupaten Grobogan selama tahun 1993-2009 dapat dilihat pada Tabel 5.2. Tabel 5.2 Jumlah Produksi Jagung dan Perkembangan Jumlah Produksi Jagung, di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 Tahun 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Jumlah Rata-rata

Jumlah Produksi Jagung (ton) 285.716 216.365 409.697 368.454 243.389 384.311 341.184 460.912 461.085 301.662 612.661 483.560 653.742 424.117 518.676 723.747 705.691 7.594.969 446.762,9

Perkembangan Jumlah Produksi (ton) 0 -69.351 193.332 -41.243 -125.065 140.992 -43.127 119.728 173 -159.423 310.992 -129.101 170.182 -229.625 94.559 205.071 -18.056 420.038 24.708,12

(%) 0 24,27 89,35 -10,07 -33,94 57,93 -11,22 35,09 0,04 -34,58 103,09 -21,07 35,19 -35,12 22,30 39,54 -2,45 157,25 12,09

Sumber : Analisis Data Sekunder BPS Kabupaten Grobogan Berdasarkan Tabel 5.2. dapat diketahui bahwa Kabupaten Grobogan dapat menghasilkan jagung rata-rata 446.762,9 ton tiap tahun dalam kurun waktu 1993-2009. Jumlah produksi tertinggi terjadi pada tahun 2008 sebesar 723.747 ton, sedangkan jumlah produksi terendah pada tahun 1994 sebesar 216.365 ton. Produksi jagung cenderung meningkat setiap tahunnya. Hal ini disebabkan karena para petani jagung selalu berupaya meningkatkan kualitas budidaya pada tanaman jagung dengan cara penggunaan bibit jagung hibrida unggul, penggunaan pupuk berimbang berupa tepat dosis pupuk, macam pupuk yang digunakan sesuai dengan kebutuhan tanaman jagung, waktu pemberian dan cara pemberian yang tepat, serta pemeliharaan yang baik sehingga mempengaruhi jumlah produksi jagung yang semakin meningkat dengan kualitas yang baik. Halcommit ini menjadi to user alasan mengapa jagung dapat



dijadikan salah satu alternatif mata pencaharian petani selain padi. Perkembangan jumlah produksi jagung di Kabupaten Grobogan dapat

19 95 19 96 19 97 19 98 19 9 20 9 00 20 01 20 02 20 03 20 04 20 05 20 06 20 07 20 08 20 09

800000 700000 600000 500000 400000 300000 200000 100000 0 19

19

93 94

Jumlah Produksi (Ton)

dilihat melalui grafik pada Gambar 5.2.

Tahun

Jumlah Produksi

Gambar 5.2 Grafik Perkembangan Jumlah Produksi Jagung di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 Gambar 5.2. menunjukan bahwa perkembangan jumlah produksi jagung di Kabupaten Grobogan mengalami fluktuasi. Jumlah produksi tersebut berkembang rata-rata 24.708,12 ton per tahun atau sebesar 12,09%. Perkembangan jumlah produksi tertinggi terjadi pada tahun 2003 yaitu sebesar 30,97% dari tahun 2002. Peningkatan jumlah produksi jagung ini dikarenakan para petani dipengaruhi oleh harga yang terus meningkat pula tiap tahunnya. Harga jagung yang meningkat mempengaruhi petani untuk meningkatkan pula produksi jagung mereka dengan harapan harga akan semakin meningkat maka keuntungan juga akan semakin meningkat. Kecenderungan ini dapat disebabkan karena produsen menduga bahwa harga pada periode berikutnya sama dengan harga sekarang, sehingga petani membuat rencana produksi yang didasarkan pada hal tersebut. Selain itu peningkatan produksi tiap tahunnya terjadi karena adanya suatu program pemerintah untuk tetap menjadikan jagung menjadi salah satu komoditi unggulan di Kabupaten Grobogan sehingga mempengaruhi petani untuk meningkatkan jumlah produksi jagung mereka. Sedangkan perkembangan terendah terjadi penurunan jumlah produksi pada tahun commit to user 2006 yaitu sebesar -35,12%. Penurunan tersebut terjadinya karena



semakin menurunnya luas areal panen jagung di Kabupaten Grobogan pada tahun 2006. Luas areal panen yang kecil akan bepengaruh terhadap produksi yang dihasilkan oleh petani. 3. Luas Areal Panen Jagung Luas areal panen dapat berpengaruh terhadap besarnya jumlah produksi jagung. Adapun luas areal panen jagung di Kabupaten Grobogan dapat dilihat pada Tabel 5.3. Tabel 5.3 Perkembangan Luas Areal Panen Jagung di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 Tahun 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Jumlah Rata-rata

Luas Areal Panen (ha) 99.511 73.115 135.683 102.775 66.641 109.806 81.841 108.001 102.010 66.154 111.596 94.243 120.151 86.305 105.297 133.137 132.302 1.728.568 101.680,47

Perkembangan Luas Areal Panen (ha) (%) 0 -26.396 62.568 -32.908 -36.134 43.165 -27.965 26.160 -5.991 -35.856 45.442 -17.353 25.908 -33.846 18.992 27.840 -835 32.791 1.928,88

0 26,53 85,57 -24,25 -35,16 64,77 -25,47 31,96 -5,55 -35,15 68,69 -15,55 27,49 -28,17 22,01 26,44 -0,63 95,68 6,83

Sumber : Analisis Data Sekunder BPS Kabupaten Grobogan Berdasarkan Tabel 5.3. dapat diketahui bahwa luas areal panen jagung tertinggi di Kabupaten Grobogan terjadi pada tahun 2008 sebesar 133.137 ha, sedangkan luas areal panen terendah terjadi pada tahun 2002 sebesar 66154 ha. Pada tahun 1997 terjadi penurunan perkembangan luas areal panen jagung yang cukup besar yaitu sebesar 35,16% atau berkurang seluas 36.134 ha dari tahun 2001. Penurunan ini disebabkan commitoleh to user minimnya perawatan jagung petani karena dirasa jagung dapat



tumbuh baik tanpa perawatan yang baik. Namun, pada tahun 2003 terjadi peningkatan perkembangan luas areal panen sebesar 68,69% dari tahun sebelumnya atau seluas 45.442 ha. Adapun grafik perkembangan luas areal panen jagung di Kabupaten Grobogan pada tahun 1994-2009 dapat

160000 140000 120000 100000 80000 60000 40000 20000 0 19

9 19 3 9 19 4 9 19 5 9 19 6 9 19 7 9 19 8 9 20 9 0 20 0 0 20 1 02 20 0 20 3 04 20 0 20 5 0 20 6 07 20 0 20 8 09

Luas Areal Panen (Ha)

dilihat pada Gambar 5.3.

Tahun

Luas Areal Panen

Gambar 5.3 Grafik Perkembangan Luas Areal Panen Jagung di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 Dari Gambar 5.3. dapat dilihat bahwa perkembangan luas areal panen jagung di Kabupaten Grobogan cukup fluktuatif. Naik turunnya luas areal panen jagung di Kabupaten Grobogan dipengaruhi oleh pertimbangan petani dalam hal pembudidayaan jagung. Semakin meningkatnya harga jagung akan mempengaruhi petani untuk menambah hasil produksinya melalui peningkatan luas panen mereka. Peningkatan luas areal panen dapat dilakukan dengan penggunaan input yang berkulitas dan melakukan program intensifikasi pertanian mulai tahap budidaya hingga pasca panen. Petani akan meningkatkan luas areal panen mereka dengan harapan produksi yang dihasilkan juga semakin meningkat sehingga keuntungan yang diperoleh juga meningkat. Namun, apabila budidaya jagung dirasa tidak memberikan keuntungan yang cukup besar maka petani akan cenderung mengurangi luas areal panennya salah satunya dengan to userbudidaya jagung. pengurangan penggunaancommit input dalam



Luas areal panen cenderung naik setiap tahun karena masyarakat Kabupaten Gobogan sudah menyadari bahwa usahatani jagung mempunyai prospek perekonomian yang baik, serta didukung dengan kondisi alam Kabupaten yang cocok untuk pertumbuhan jagung. Apalagi beberapa tahun terahir permintaan jagung tidak hanya untuk konsumen dalam Kabupaten Grobogan saja melainkan konsumen di luar Kabupaten Grobogan seperti Semarang dan Sragen sehingga permintaanya cenderung tinggi. Keadaan ini meyebabkan banyak petani mulai meningkatkan luas panen jagung mereka. 4. Harga Pupuk Urea Produksi jagung dapat dipengaruhi salah satunya oleh penggunaan input dalam budidayanya. Salah satu input yang diinginkan yaitu pupuk sebagai unsur tambahan bagi pertumbuhan tanaman agar diperoleh hasil panen yang maksimal. Pemberian pupuk selain dapat meningkatkan hasil panen jagung secara kuantitatif juga dapat meningkatkan kualitas hasilnya. Penyerapan unsur hara oleh tanaman jagung relatif lambat pada awal pertumbuhan, kemudian meningkat setelah tanaman jagung tumbuh dan berkembang. Persediaan unsur hara yang cukup pada fase pertumbuhan merupakan syarat utama untuk pertumbuhan yang baik. Pupuk yang digunakan sebagai variabel dalam penelitian ini adalah pupuk urea. Pupuk urea digunakan sebagai variabel input untuk produksi jagung di Kabupaten Grobogan karena penggunaannya lebih besar daripada pupuk anorganik lainnya seperti SP36 dan NPK. Kandungan hara nitrogen (N) dalam urea merupakan faktor yang menentukan dalam usaha

peningkatan

produksi.

Unsur

nitrogen

berperan

dalam

perkembangbiakan fase vegetatif dan juga fase generatif tanaman jagung meliputi peningkatan pertumbuhan akar dan batang yang kuat, daun yang hijau, peningkatan jumlah anakan, pertumbuhan tongkol dan biji jagung. Selain itu kandunan nitrogen dalam urea juga berguna dalam meningkatkan kandungan protein dalam tanaman. Penambahan unusur commit userkalium (K) bersama-sama dengan hara yang lain seperti fosfat (P)todan



unsur (N) akan memberikan hasil jagung yang lebih baik. Adapun harga pupuk urea di Kabupaten Grobogan selama tahun 1993-2009 dapat dilihat pada Tabel 5.4. Tabel 5.4 Perkembangan Harga Pupuk Urea di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 Tahun 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Jumlah Rata-rata

Harga Sebelum Dideflasi (Rp/Kg) 325 385 490 500 603 550 676 1.015 1.150 1.050 1.050 1.112 1.200 1.370 1.300 1.300 1.400 15.476 910,35

IHK (1996=100)

Harga Setelah Dideflasi (Rp/Kg)

75,72 84,75 92,94 100,00 109,96 123,39 124,94 132,69 142,44 150,87 163,11 170,11 180,62 193,73 204,79 232,62 242,53 2.525,22 148,54

429,21 454,28 527,22 500,00 548,38 445,74 541,06 764,94 807,36 695,96 643,74 653,69 664,38 707,17 634,80 558,85 577,25 10.154,03 597,30

Perkembangan Harga Dideflasi (Rp/Kg) 0,00 25,06 72,94 -27,22 48,38 -102,64 95,32 223,88 42,42 -111,39 -52,23 9,96 10,68 42,79 -72,37 -75,95 18,40 148,04 8,71

(%) 0,00 5,84 16,06 -5,16 9,68 -18,72 21,38 41,38 5,55 -13,80 -7,50 1,55 1,63 6,44 -10,23 -11,96 3,29 45,42 2,67

Sumber : Analisis Data Sekunder DISPERINDAGTAM Kab.Grobogan Berdasarkan Tabel 5.4. dapat diketahui bahwa rata-rata harga pupuk urea setelah dideflasi di Kabupaten Grobogan tahun 1993-2009 sebesar Rp. 597,30 per kilogram. Harga pupuk urea setelah dideflasi tertinggi terjadi pada tahun 2001 sebesar Rp. 807,36 per kilogram. Sedangkan harga pupuk urea setelah terdefalsi terendah pada tahun 1993 sebesar Rp. 429,21 per kilogram. Adapun grafik perkembangan harga pupuk urea di Kabupaten Grobogan dapat dilihat pada Gambar 5.4.

commit to user


Tahun

2006 2007 2008 2009

2003 2004 2005

1999 2000 2001 2002

1996 1997 1998

1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 1993 1994 1995

Harga Pupuk Urea (Rp/Kg)


Harga Pupuk Urea Sebelum Dideflasi Harga Pupuk Urea Setelah Dideflasi

Gambar 5.4. Grafik Perkembangan Harga Pupuk Urea di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 Dari Gambar 5.4 dapat dilihat bahwa terjadi perbedaan perkembangan harga pupuk urea sebelum dan setelah dideflasi. Harga pupuk urea sebelum dideflasi berkisar antara Rp. 325 - Rp. 1.400 per kilogram. Sedangkan harga pupuk urea setelah dideflasi berkisar antara Rp. 429,21 - Rp. 807,36 per kilogram. Rata-rata perkembangan harga pupuk urea sebesar 2,67% atau Rp 8,71 per kilogram per tahun. Perkembangan harga pupuk urea dideflasi tertinggi pada tahun 2000 sebesar 41,38%. Peningkatan harga pupuk urea tiap tahunnya terjadi kaitannya dengan berkurangnya jumlah subsidi pupuk yang disediakan oleh pemerintah dalam APBN di tahun yang bersangkutan. Peningkatan luas areal panen setiap tahun menyebabkan kebutuhan pupuk urea juga semakin bertambah sehingga dana subsidi yang disediakan oleh pemerintah cenderung berkurang, kondisi berpengaruh terhadap naiknya harga pupuk urea di tingkat petani. Selain itu adanya spekulasi dari penyalur

dan

pengecer

pupuk

untuk

menimbun

pupuk

dan

memasarkannya ke Kabupaten lain sehingga menyebabkan kelangkaan yang berakibat pada naiknya harga pupuk. Meningkatnya harga pupuk juga dipengaruhi oleh naiknya biaya produksi dan harga bahan baku pupuk itu sendiri. Seperti misalnya gas alam untuk pembuatan pupuk commit to user urea.



5. Rata-rata Jumlah Curah Hujan Tinggi rendahnya curah hujan di suatu daerah akan berpengaruh terhadap hasil tanaman. Begitu pula pada tanaman jagung di Kabupaten Grobogan. Berikut rata-rata jumlah curah hujan di Kabupaten Grobogan pada tahun 1993-2009 dapat dilihat pada Tabel 5.6. Tabel 5.5 Rata-rata Jumlah Curah Hujan di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 Tahun

Rata-rata Curah Hujan (mm/tahun)

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

1.850 1.277 1.866 1.781 1.218 2.011 1.924 2.064 1.730 1484 1.495 1.838 1.716 1.726 1.726 1.805 1.700

Sumber : BPS Kabupaten Grobogan Berdasarkan Tabel 5.5. dapat dilihat bahwa rata-rata jumlah curah hujan tertinggi di Kabupaten Grobogan dari 1993-2009 terjadi pada tahun 2000 sebesar 2.064 mm/tahun. Sedangkan rata-rata jumlah curah hujan terendah terjadi pada tahun 1997 sebesar 1.218 mm/tahun. Adapun perkembangan rata-rata jumlah curah hujan di Kabupaten Grobogan tiap tahunnya dapat dilihat pada Gambar 5.5.

commit to user


2500 2000 1500 1000 500 0

19 93 19 94 19 95 19 96 19 97 19 98 19 99 20 00 20 01 20 02 20 03 20 04 20 05 20 06 20 07 20 08 20 09

Rata-rata Jumlah Curah Hujan(mm/tahun)


Tahun

rata-rata curah hujan

Gambar 5.5 Grafik Perkembangan Rata-rata Jumlah Curah Hujan di Kabupaten Grobogan Pada Tahun 1993-2009 Dari Gambar 5.5. dapat dilihat bahwa rata-rata curah hujan di Kabupaten Grobogan pada tahun 1993-2009 mengalami fluktuasi setiap tahunnya. Besarnya rata-rata curah hujan berkisar antara 1.218-2.064 mm/tahun. Kondisi ini cocok untuk budidaya jagung dimana curah hujan normal untuk budidaya jagung adalah sekitar 250mm/tahun sampai 2000mm/tahun, dan yang paling penting adalah distribusinya pada setiap tahap pertumbuhan (Warisno, 2009:31). Distribusi yang kurang pada tahap pertumbuhan akan mempengaruhi jagung yang dihasilkan. Tingkat curah hujan di Kabupaten Grobogan dipengaruhi oleh letak geografis dan topografi Kabupaten Grobogan dimana Kabupaten Grobogan termasuk dalam tipe iklim D yang bersifat 1 s/d 6 Bulan kering dan 1 s/d 6 Bulan Basah dengan suhu minimum 26ºC. Daerah Kabupaten Grobogan pada umumnya berhawa panas di mana udara dataran rendah berkisar antara 25°C - 30°C. Kondisi ini cocok untuk budidaya tanaman jagung dimana suhu yang dikehendaki tanaman jagung adalah antara 21ºC-30ºC. Akan tetapi, suhu optimum untuk pertumbuhan tanaman jagung adalah antara 23ºC - 27ºC (Warisno, 2009:30).

commit to user



B. Analisis Hasil Penelitian Terhadap Penawaran Jagung Penelitian ini dengan menggunakan data time series selama kurun waktu 17 tahun yaitu dari tahun 1993 sampai 2009. Dalam penelitian ini variabel-variabel yang diduga berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan adalah harga jagung pada tahun sebelumnya, jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya, luas areal panen pada tahun tanam, harga urea pada tahun tanam dan rata-rata jumlah curah hujan pada tahun tanam, yang dapat dilihat pada Tabel 5.6. Tabel 5.6 Rekapitulasi Variabel yang Digunakan dalam Penelitian Tahun 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Qt

Pt-1

285.716 216.365 409.697 368.454 243.389 384.311 341.184 460.912 461.085 301.662 612.661 483.560 653.742 424.117 518.676 723.747 705.691

309.98 283.95 339.82 352.92 390.00 330.12 593.26 793.98 647.33 749.79 701.92 616.16 678.40 674.91 688.70 753.45 854.17

Qt-1 489.537 285.716 216.365 409.697 368.454 243.389 384.311 341.184 460.912 461.085 301.662 612.661 483.560 653.742 424.117 518.676 723.747

At

Pureat

99.511 73.115 135.683 102.775 66.641 109.806 81.841 108.001 102.010 66.154 111.596 94.243 120.151 86.305 105.297 133.137 132.302

429,21 454,28 527,22 500,00 548,38 445,74 541,60 764,94 807,36 695,96 643,74 653,69 664,38 707,17 634,80 558,85 577,25

Wt 1.850 1.277 1.866 1.781 1.218 2.011 1.924 2.064 1.730 1.484 1.495 1.838 1.716 1.726 1.726 1.805 1.700

Sumber : Diolah Dari Lampiran 1 Berdasarkan hasil analisis data, maka diperoleh model fungsi penawaran jagung di Kabupaten Grobogan sebagai berikut : Qt = -114341.251 + 441.379 Pt-1+ 0.111 Qt-1 + 5.208 At - 97.910 Put -122.999 Wt

Keterangan : At

: Penawaran jagung pada tahun t (Ha)

Pt-1

: Harga jagung pada tahun sebelumnya (Rp/kilogram)

Qt-1

: Jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya (Ton)

At

: Luas areal panen jagung pada tahun tanam (Ha)

PUt

: Harga pupuk urea pada tahun t (Rp/kilogram)

Wt

: Rata-rata jumlah curah hujan pada tahun t (mm/tahun) commit to user



1. Pengujian Model a. Uji R2 Adjusted (

2

R2 Adjusted (

) 2

) digunakan untuk mengetahui besarnya proporsi

variabel-variabel bebas secara bersama-sama terhadap variabel-varabel tak bebasnya. Berdasarkan hasil analisis diperoleh nilai (

2

) sebesar

0,886. Hal tersebut dapat diartikan bahwa sebesar 88,6% penawaran jagung di Kabupaten Grobogan dapat dijelaskan oleh variabel harga jagung pada tahun sebelumnya, jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya, luas areal panen pada tahun tanam, harga urea pada tahun tanam dan rata-rata jumlah curah hujan pada tahun tanam sedangkan sisanya sekitar 11,4% dijelaskan oleh variabel lain di luar model. b. Uji F

Uji F digunakan untuk mengetahui apakah variabel-variabel bebas secara bersama-sama berpengaruh nyata terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Hasil uji F disajikan pada Tabel 5.7. Tabel 5.7 Analisis Varian Faktor-Faktor yang Berpengaruh Terhadap Penawaran Jagung di Kabupaten Grobogan Model

Sum of Squares

df

Regression Residual Total

35529934654,44 30258629791,36 38555797335,76

5 11 16

Mean Square 0,46 0,12

F

Sig

25.833

0,000***

Sumber : Analisis Data Keterangan: * : signifikan pada tingkat kepercayaan 90% ** : signifikan pada tingkat kepercayaan 95% *** : signifikan pada tingkat kepercayaan 99% Berdasarkan hasil analisis diperoleh bahwa nilai F hitung sebesar 25,833. Pada tingkat kepercayaan 99%, nilai signifikasi sebesar 0,000 lebih kecil dari 0,01. Hal ini menunjukan bahwa semua variabel yang diamati yaitu harga jagung pada tahun sebelumnya, jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya, luas areal panen pada tahun tanam, harga urea pada tahun tanam dan rata-rata jumlah curah hujan pada commit to user tahun tanam secara bersama-sama berpengaruh nyata terhadap



penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Hasil ini sesuai dengan hipotesis pertama bahwa harga jagung pada tahun sebelumnya, jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya, luas areal panen pada tahun tanam, harga pupuk urea pada tahun tanam dan rata-rata curah hujan pada tahun tanam secara bersama-sama mempengaruhi penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. c. Uji t Uji t digunakan untuk mengetahui pengaruh variabel bebas secara individu terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Hasil analisis dapat dilihat pada Tabel 5.8. Tabel 5.8. Pengaruh Masing-masing Varibel Bebas Terhadap Penawaran Jagung di Kabupaten Grobogan Model Konstanta Harga Jagung Pada Tahun Sebelumnya (Pt-1) Jumlah Produksi Jagung Pada Tahun Sebelumnya (Qt-1) Luas Areal Panen Jagung Pada Tahun Tanam (At) Harga Pupuk Urea Pada Tahun Tanam (Pu t) Rata-rata Jumlah Curah Hujan Pada Tahun Tanam (Wt)

Koefisisen Regresi -114341,251 441,379

t hitung

Sig

-0,864 3,444

0,406 ns 0,005**

0,111

0,965

0,355 ns

5,208

6,788

0,000***

-97,910

-0,514

0,617 ns

-122,999

-1,838

0,093*

Sumber : Analisis Data Keterangan: * ** *** ns

: signifikan pada tingkat kepercayaan 90% : signifikan pada tingkat kepercayaan 95% : signifikan pada tingkat kepercayaan 99% : tidak signifikan

Berdasarkan Tabel 5.8 dapat dijelaskan bahwa harga jagung tahun sebelumnya, luas areal panen jagung pada tahun tanam dan rata-rata curah hujan pada tahun tanam berpengaruh nyata terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan pada tingkat kepercayaan 90%. Hal ini ditunjukan dengan nilai signifikansi yang diperoleh lebih kecil dari nilai α yang digunakan. Nilai α yang digunakan adalah 0,1. Hasil nilai commit to user



signifikan untuk harga jagung pada tahun sebelumnya yaitu 0,005, luas panen pada tahun tanam sebesar 0,000 dan rata-rata curah hujan pada tahun tanam sebesar 0,093.

Sedangkan jumlah produksi pada tahun

sebelumnya dan harga pupuk urea pada tahun tanam tidak memberikan pengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan karena hasil nilai signifikansi keduanya lebih besar dari α sebesar 0,10 pada tingkat kepercayaan 90%. Pada tingkat kepercayaan 95% variabel yang signifikan yaitu varibel harga jagung pada tahun sebelumnya sedangkan pada tingkat kepercayaan 99% varibel yang signifikan yaitu varibel curah hujan pada tahun tanam. d. Variabel Bebas yang Paling Berpengaruh Nilai standar koefisien regresi menunjukan variabel yang paling berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Semakin besar nilai koefisien regresi, maka semakin besar pula pengaruh variabel bebas tersebut terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Tabel 5.9

Nilai Standar Koefisisen Regresi Variabel yang Berpengaruh Terhadap Penawaran Jagung di Kabupaten Grobogan Variabel

Luas Areal Panen Jagung Pada Tahun Tanam (At) Harga Jagung Pada Tahun Sebelumnya (Pt-1) Rata-rata Jumlah Curah Hujan Pada Tahun Tanam (Wt)

Standar Koefisien Regresi 0,73

Peringkat 1

0,55

2

- 0,184

3

Sumber : Analisis Data Berdasarkan Tabel 5.9 diatas menunjukan bahwa luas areal panen pada tahun tanam memiliki nilai koefisien regresi tertinggi yaitu sebesar 0,73. Hasil ini menunjukkan bahwa variabel luas areal panen pada tahun tanam merupakan variabel yang paling berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Nilai koefisien regresi sebesar 0,73 satuan menunjukan bahwa pengaruh yang diberikan positif, dimana commitluas to user setiap penambahan 1 satuan panen jagung pada tahun tanam di



Kabupaten Grobogan akan menaikan penawaran jagung di Kabupaten Grobogan sebesar 0,73 satuan. Harga jagung pada tahun sebelumnya juga berpengaruh terhadap penawaran jagung pada peringkat kedua dengan nilai koefisien regresi sebesar 0,55 satuan kemudian nilai curah hujan pada urutan ketiga dengan nilai -0,184 satuan. Penjelasan mengenai pengaruh dari masing-masing variabel bebas terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan dapat dijelaskan sebagai berikut : 1. Harga Jagung Pada Tahun Sebelumnya Pada tingkat kepercayaan 95%, nilai signifikansi harga jagung pada tahun sebelumnya lebih kecil dari α (0,005<0,05) yang berarti H0 ditolak dan H1 diterima. Hal ini berarti bahwa variabel harga jagung pada tahun sebelumnya secara individu berpengaruh nyata dan mempunyai hubungan positif terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Nilai koefisien regresi sebesar 441,38 menunjukkan bahwa setiap kenaikan harga jagung sebesar 1 Rp/Kg maka akan meningkatkan produksi jagung sebesar 441,38 ton. Hasil ini menunjukkan bahwa variabel harga berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Apabila harga jagung tinggi maka jumlah jagung yang akan ditawarkan juga akan meningkat seiring dengan naiknya harga jagung. Hal ini sesuai dengan teori Cobweb, menurut Sudiyono (2002:54) dalam teori ini adanya anggapan kaitan antara jumlah yang diproduksi dipengaruhi oleh harga yang diharapkan. Harga yang tinggi akan mendorong produsen untuk meningkatkan produksi dan penawarannya. Jumlah penawaran yang besar menyebabkan harga turun (jatuh), selanjutnya harga rendah diikuti penawaran yang rendah dan seterusnya. Hasil ini selain sesuai dengan teori Cobweb juga sesuai commit toMenurut user dengan hukum penawaran. Boediono (2002:44) hukum



penawaran menyatakan bahwa semakin tinggi harga jual suatu barang semakin banyak jumlah barang tersebut yang ditawarkan dipasar. Harga tinggi akan mendorong petani meningkatkan produksinya dengan harapan harga pada panen yang akan datang setinggi harga yang dihadapi sekarang, sehingga kuantitas jagung yang dijual meningkat dan akhirnya penawaran jagung juga meningkat. Berdasarkan hasil penelitian ini berlaku teori Cobweb dan hukum penawaran dimana harga yang tinggi akan mendorong petani jagung di Kabupaten Grobogan untuk meningkatkan kuantitas dan kualitas jagung yang dihasilkan dengan harapan kuantitas yang tinggi dapat memberikan keuntungan yang tinggi pula sedangkan semakin meningkatnya kualitas akan semakin meningkatkan permintaan jagung berkualitas dilihat dari bentuk biji dan kadar air pada jagung. Bentuk jagung yang rusak dan semakin tingginya kadar air dalam jagung mengakibatkan harga jagung juga akan semakin rendah. Para petani di Kabupaten Grobogan lebih termotivasi untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas jagung apabila harga jagung tinggi. Terlebih lagi semakin banyak permintaan jagung dari produsen agroindustri yang berbahan baku jagung di sekitar Kabupaten Grobogan seperti Pabrik pakan ternak Rosary Feed di Kecamatan Wirosari, Pabrik pakan ternak COMFEED di Kecamatan Godong, perusahaan emping jagung UPPKS Mekar Abadi di Kecamatan Klambu dan banyak pedagang pengumpul yang kemudian menyalurkan hasil jagungnya ke wilayah-wilayah lain diluar kabupaten Grobogan seperti Semarang dan Sragen. Hal ini juga mendorong para petani jagung karena adanya suatu jaminan pasar jagung dengan harga tinggi untuk para petani.

commit to user



2. Jumlah Produksi Jagung Pada Tahun Sebelumnya Berdasarkan hasil uji t, nilai signifikansi jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya lebih besar dari α (0,355>0,1) yang berarti H0 diterima dan H1 ditolak. Hal ini berarti bahwa variabel jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya secara individu tidak berpengaruh nyata terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya tidak berpengaruh terhadap jumlah jagung yang ditawarakan di Kabupaten Grobogan. Hal ini dikarenakan berdasarkan Tabel 5.2 dapat dilihat bahwa perkembangan jagung dari tahun ke tahun cenderung mengalami kenaikan. Penurunan yang terjadi tidak terlalu besar sehinga kecenderungan tersebut membuat para petani jagung terus berupaya membudidayakan jagung walaupun terjadi penurunan produksi jagung di tahun sebelumnya dengan harapan harga jagung terus mengalami peningkatan sehingga lebih menguntungkan. Selain itu, produksi tahun sebelumnya tidak berpengaruh karena petani akan mengolah lahannya sesuai dengan pola tanam disana apakah padi-padi-palawija pada lahan irigasi teknis, palawijapadi-palawija pada lahan sawah tadah hujan atau palawija-palawijapalawija pada lahan hutan. Jadi apabila petani tidak mengolah lahan yang dimiliki maka pendapatan petani akan menurun. Oleh sebab itu petani akan mengolah lahan yang dimiliki untuk budidaya jagung dengan tujuan memperoleh pendapatan. Penurunan produksi jagung pada tahun sebelumnya cenderung akan mendorong petani untuk meningkatkan kuantitas dan kualitas produksi jagung berikutnya dengan cara antara lain menggunakan benih jagung yang berkualitas dan perlakuan budidaya jagung yang lebih intensif seperti peningkatan unsur hara tanaman dengan menggunakan pupuk sesuai dosis, pengairan cukup saat pertumbuhan commitberkembangnya to user vegetatif dan pencegahan hama dan penyakit pada



jagung seperti penyakit bulai. Kegiatan tersebut dilakukan dengan harapan perlakuan tersebut akan meningkatkan produksi jagung yang dihasilkan. 3. Luas Areal Panen Pada Tahun Tanam Berdasarkan hasil uji t, pada tingkat kepercayaan 99%, nilai signifikansi luas areal panen pada tahun tanam lebih besar dari nilai α (0,000<0,10). Hal ini berarti H0 ditolak dan H1 diterima, artinya variabel luas areal panen pada tahun tanam secara individu berpengaruh nyata dan mempunyai hubungan positif terhadap terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Artinya jika terjadi peningkatan luas areal panen jagung tahun tanam maka akan meningkatkan penawaran jagung pada tahun tanam. Berdasarkan nilai koefisien regresi didapat hasil bahwa luas areal panen pada tahun tanam merupakan variabel yang dominan dalam penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Semakin meningkatnya luas areal panen akan berpengaruh terhadap meningkatnya produksi jagung. Salah satu upaya para petani untuk meningkatkan jumlah yang ditawarkan yaitu dengan cara ekstensifikasi/perluasan luas areal yang ditanami jagung apabila mungkin untuk dilakukan, pemakaian input berupa benih yang unggul yaitu P21, BISI dan DKLB dan perlakuan budidaya yang intensif sehingga luas panen juga dapat meningkat. Upaya peningkatan luas areal panen dengan perlakuan budidaya yang intensif berupa pemeliharaan tanaman dengan pembersihan gulma untuk mengurangi persaingan penyerapan hara bagi tanaman, penggunaan pupuk berimbang berupa ketepatan dosis pupuk, macam pupuk, waktu pemberian dan cara pemberian yang tepat serta

pemberantasan hama penyakit. Selain budidaya yang intensif, dilakukan pula upaya rehabilitasi lahan dengan cara perbaikan kesuburan lahan masam commit to user dengan pemberian kapur. Kegiatan tesebut diharapkan dapat



meningkatkan luas areal panen sehingga jumlah penawaran jagung juga akan mengalami peningkatan. Diversifikasi komoditas jagung melalui penggantian tanaman lain ke tanaman jagung dan tumpang sari

jagung

dengan

kedelai

juga

dilakukan

petani

untuk

meningkatkan luas areal panen jagung mereka. Apabila petani mengurangi luas areal panen jagung maka jumlah yang ditawarkan juga akan berkurang. Hal ini akan menyebabkan

berkurangnya

jumlah

produksi

sehingga

akan

berpengaruh terhadap menurunnya penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. 4. Harga Pupuk Urea Pada Tahun Tanam Berdasarkan hasil penelitian menggunakan uji t pada tingkat kepercayaan 90%, nilai signifikansi harga pupuk urea pada tahun tanam lebih besar dari nilai α (0,617>0,10). Hal ini berarti H0 diterima dan H1 ditolak, artinya variabel harga pupuk urea pada tahun tanam secara individu tidak berpengaruh nyata terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Hal ini menunjukkan bahwa variabel harga pupuk urea pada tahun tanam secara individu tidak berpengaruh nyata terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Menurut Soekartawi (1993:149), besar kecilnya harga input juga akan mempengaruhi besar kecilnya input yang dipakai. Namun, pada kenyataannya penggunaan pupuk untuk budidaya jagung oleh para petani di Kabupaten Grobogan tidak terlalu dipengaruhi oleh kenaikan maupun penurunan harga pupuk urea. Hal tersebut dikarenakan pemupukan untuk tanaman jagung dibatasi oleh waktu yang tepat yaitu pemberian pupuk bersamaan dengan waktu tanam (pupuk dasar), setelah tanaman jagung berumur 3-4 minggu setelah tanam (pupuk susulan I) dan setelah tanaman jagung berumur 8 minggu atau setelah malai keluar (pupuk susulan II). Hal ini commit to user bertujuan agar diperoleh produksi jagung yang optimal antara 11-15



ton/Ha. Pupuk urea banyak digunakan oleh petani jagung di Kabupaten Grobogan untuk meningkatkan hasil panen mereka, sehingga mereka cenderung akan mencari pupuk urea untuk usahatani mereka sesuai dengan harga yang terjadi. Petani tidak kemudian meningkatkan penggunaan pupuk saat harga murah ataupun menguranginya pada saat harga meningkat sehingga berpengaruh

terhadap

jumlah

yang

ditawarkan

karena

penggunaannya disesuaikan dengan kebutuhan tanaman. Selama pupuk urea tersedia di pasar petani tetap akan menggunakan pupuk urea untuk produksinya. Sehingga harga pupuk pada tahun tanam tidak berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. 5. Rata-rata Curah Hujan Pada Tahun Tanam Berdasarkan hasil penelitian dnegan menggunakan uji t pada tingkat kepercayaan 90%, nilai signifikansi rata-rata curah hujan pada tahun tanam lebih besar dari nilai α (0,093>0,10). Hal ini berarti H0 ditolak dan H1 diterima, artinya variabel rata-rata curah hujan pada tahun tanam secara individu berpengaruh nyata terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Menurut Warisno (2009:31), hujan yang terlalu banyak atau terlalu sedikit merupakan faktor penghambat bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman jagung. Hujan yang terlalu banyak jatuh menyebabkan air yang diterima oleh tanaman juga semain besar. Pengairan yang terlalu banyak pada saat pertumbuhan tanaman dapat menyebabkan pertumbuhan vegetatif seperi pertumbuhan batang dan daun yang panjang sehingga umur tanaman menjadi bertambah panjang. Hujan yang banyak jatuh sebelum berbunga mengakibatkan banyak tumbuh anakan yang tidak produktif. Hujan yang banyak jatuh pada saat berbunga akan berakibat tongkol jagung terbuka/tidak tertutup oleh kelobotnya. Sedangkan hujan yang banyak jatuh pada commit to user



saat pemasakan biji akan berakibat banyak biji busuk yang dapat menurunkan kualitas hasil panen. Bila hujan sangat kurang dan keadaan ini berlangsung agak lama, akan menyebabkan biji jagung mengkerut, daun-daun jagung menggulung ke atas, mengering dan akhirnya mati. Hujan yang sangat kurang, pada saat keluar malai dan rambut pada tongkol, dapat menyebabkan gagalnya penyerbukan dan merusak daun. Hujan yang kurang pada saat pemasakan biji mengakibatkan pembuahan yang terjadi sedikit sehingga pengisian biji tidak sempurna dan jagung menjadi ompong. Dengan rendahnya kualitas jagung yang dihasilkan maka akan mengakibatkan harga yang diterima petani rendah pula. Semakin rendah kulitas jagung maka harga yang ditawarkan juga semakin rendah. Dengan harga yang semakin rendah maka produksi yang akan dihasilkan juga semakin berkurang kaitannya dengan harga jagung. Sehingga curah hujan mempengaruhi kualitas produksi jagung

yang

nantinya

berpengaruh

tingkat

harga

sehingga

bepengaruh pula terhadap jumlah jagung di Kabupaten Grobogan. 2. Pengujian Asumsi Klasik a.

Multikolinearitas Multikolinearitas

terjadi

apabila

nilai

Matrik

Pearson

Correlation lebih dari 0,8 maka dapat disimpulkan bahwa diantara variabel-variabel bebas yang diteliti terjadi multikolinearitas Berdasarkan nilai Matrik Pearson Correlation pada lampiran 2 dapat diketahui bahwa korelasi antar variabel bebas tidak ada yang bernilai lebih besar dari 0,8. Hal ini dapat disimpulkan bahwa tidak terjadi multikolinearitas diantara variabel bebas yang mempengaruhi penawaran jagung di Kabupaten Grobogan.

commit to user



b.

Autokorelasi Untuk mendeteksi ada tidaknya autokorelasi digunakan statistik d-Durbin Watson dan dari hasil analisis pada lampiran 2 diperoleh nilai d sebesar 1,716. Karena nilai d yang diperoleh terletak pada 1,65
c.

Heteroskedastisitas Uji

heteroskedastisitas

dilakukan

dengan

menggunakan

diagram scatterplot. Dari hasil analisis diketahui bahwa titik-titik yang ada dalam diagram menyebar dan tidak membentuk suatu pola tertentu yang berarti tidak terjadi heteroskedastisitas. Hal tersebut dapat diartikan bahwa kesalahan pengganggu mempunyai varians yang sama atau terjadi homoskedastisitas. 3. Elastisitas Penawaran Elastisitas

penawaran

mengukur

tanggapan

jumlah

yang

ditawarkan terhadap perubahan salah satu dari berbagai variabel yang mempengaruhinya (Lipsey, 1995:92). Selain harga, dalam penelitian ini juga ingin diketahui pengaruh elastisitas penawaran terhadap variabel yang mempengaruhinya secara signifikan.

Dalam penelitian ini elatisitas yang dikaji yaitu berupa elatisitas jangka pendek dan elaististas jangka panjang. Hal ini berhubungan erat dengan pengaturan kembali dalam penyaluran sumber-sumber ekonomi yang dikuasai oleh petani. Dalam jangka pendek petani tidak dapat menambah kapasitas produksi. Petani hanya dapat menaikkan produksi dengan kapasitas yang tersedia dengan menggunakan faktor-faktor yang dimiliki secara lebih intensif. Tetapi dalam jangka panjang petani dapat menambah produksi dan jumlah komoditi yang ditawarkan dengan melakukan penyesuaian faktor-faktor produksi yang digunakan terhadap usahataninya. commit to user



Elastisitas jangka pendek diperoleh dengan mengalikan nilai koefisien regresi variabel bebas dengan hasil bagi antara nilai rata-rata variabel bebas terhadap variabel tidak bebasnya. Dalam jangka panjang dapat dilakukan penyesuaian sebagai akibat perubahan variabel-variabel yang digunakan sehingga untuk mengetahui elastisitas jangka panjang digunakan koefisien penyesuaian unutk mengetahui nilai elastisitasnya. Nilai elastisitas jangka panjang merupakan nilai elastisitas jangka pendek setelah dibagi dengan 1 – b2 Qt-1 (koefisien penyesuaian parsial untuk produksi jagung) sebesar 0,889. Nilai elastisitas variabel-variabel yang berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan dapat dilihat pada Tabel 5.10. dengan kriteria nilai untuk elastisitas jangka pendek maupun jangka panjang yaitu E < 1 menunjukkan inelastis, yang berarti setiap perubahan variabel bebas X sebesar 1 persen akan mengakibatkan perubahan jumlah penawaran jagung kurang dari 1 persen dan E > 1 menunjukkan elastis, yang berarti setiap perubahan variabel bebas X sebesar 1 persen akan mengakibatkan perubahan jumlah penawaran jagung lebih dari 1 persen. Tabel 5.10. Elastisitas Penawaran Jagung Dalam Jangka Pendek dan Jangka Panjang di Kabupaten Grobogan Variabel Harga Jagung Pada Tahun Sebelumnya Luas Areal Panen Jagung Pada Tahun Tanam

Elastisitas Jangka Pendek 0,944

Elastisitas Jangka Panjang 1,062

1,185

1,333

-0,473

-0,532

Rata-rata Jumlah Curah Hujan Pada Tahun Tanam

Sumber : Dianalisis dari Lampiran 3 Berdasarkan Tabel 5.10 menunjukan elastisitas penawaran terhadap variabel harga jagung pada tahun sebelumnya bernilai positif. Nilai elastisitas positif berarti dalam jangka pendek maupun jangka panjang kenaikan harga jagung pada tahun sebelumnya akan menaikan penawaran jagung. Nilai elastisitas jangka pendek untuk variabel harga commit to user jagung pada tahun sebelumnya bersifat inelastis sedangkan jangka



panjang bersifat elastis. Hal tersebut menunjukan bahwa dalam jangka pendek persentase perubahan jumlah penawaran lebih kecil daripada persentase perubahan harga jagung pada tahun sebelumnya sehingga dapat diartikan bahwa perubahan harga pada tahun sebelumnya sebesar 1 % akan menyebabkan terjadinya peningkatan penawaran jagung sebesar 0,944 %. Dalam jangka panjang menunjukkan persentase perubahan jumlah penawaran lebih besar daripada persentase perubahan harga jagung pada tahun sebelumnya sehingga dapat diartikan bahwa perubahan harga pada tahun sebelumnya sebesar 1 % akan menyebabkan terjadinya peningkatan penawaran jagung sebesar 1,062 %. Berdasarkan teori Cobweb hal ini juga menunjukkan adanya pergeseran perubahan jumlah penawaran jagung menuju ke arah keseimbangan sebagai pengaruh perubahan harga pada tahun sebelumnya dimana nilai elastisitas jangka pendek lebih bersifat inelastis sedangkan jangka panjang bersifat elastis. Nilai elastisitas jangka panjang menunjukkan nilai yang lebih tinggi daripada jangka pendek, hal ini dikarenakan diperlukan waktu untuk penyesuaian berproduksi sebagai akibat adanya rangsangan harga. Bukan saja karena faktor ekonomis seperti tersedianya biaya produksi tetapi juga disebabkan karena adanya penyesuaian perubahan faktor ekologi dan biologi tanaman dari semula yang diusahakan tidak intensif menjadi lebih intensif atau dari yang semula dusahakan dalam skala sempit, kemudian diubah menjadi skala luas sehingga penyesuaian tersebut tidak bisa dilakukan secara cepat dalam jangka pendek tetapi perlu adanya waktu untuk penyesuaian. Jika harga pada saat musim panen tinggi tidak dapat segera diikuti dengan perubahan jumlah penawaran jagung jika musim panen belum tiba sehingga dalam jangka pendek petani tidak dapat melakukan pengaturan faktor-faktor produksinya. Dalam jangka panjang, petani dapat melakukan penyesuaian faktor-faktor produksi yang dimilikinya. Namun harga commitharga to user jagung yang terjadi merupakan yang diciptakan oleh pasar sehingga



petani tidak dapat mengendalikan harga berapapun produksi jagung yang dihasilkan. Elastisitas penawaran terhadap variabel luas areal panen pada tahun tanam bernilai positif dan bersifat elastis sebesar 1,185 dan 1,333. Bersifat elastis menunjukan bahwa persentase perubahan jumlah penawaran lebih besar daripada persentase perubahan luas areal panen pada tahun tanam. Nilai elastisitas positif berarti dalam jangka pendek maupun jangka panjang kenaikan luas areal panen pada tahun tanam akan menaikan penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Dapat diartikan bahwa perubahan luas areal panen pada tahun tanam sebesar 1% akan menyebabkan terjadinya peningkatan penawaran jagung sebesar 1,185 % dalam jangka pendek, dan sebesar 1,333 % dalam jangka panjang. Salah satu upaya para petani untuk meningkatkan jumlah produksi yaitu dengan cara meningkatkan luas areal panen jagung dengan jalan melakukan peningkatan dalam pembudidayaan jagung yaitu dengan cara penggunaan benih unggul, penggunaan macam pupuk yang sesuai, tepat dosis, waktu pemberian dan cara pemberian yang tepat, pembersihan gulma, dan pemberantasan hama dan penyakit. Dengan meningkatkan luas areal panen maka diharapkan dapat meningkatkan pula jumlah produksi jagung yang dihasilkan sehingga jumlah penawaran jagung juga akan mengalami peningkatan. Begitu pula sebaliknya, apabila petani mengurangi luas areal panen maka produksi jagung juga akan berkurang sehingga akan berpengaruh terhadap menurunnya penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Nilai elastisitas penawaran jangka pendek dan jangka panjang untuk variabel curah hujan pada tahun t sebesar -0,473 dan -0,532. Nilai ini sifat inelastis. Ini dapat diartikan bahwa perubahan curah hujan pada tahun tanam sebesar 1 % akan menyebabkan terjadinya penurunan penawaran jagung sebesar 0,473 % dalam jangka pendek dan 0,532 % user yang tidak merata pada masa pada jangka panjang. commit Curah to hujan



pertumbuhan tanaman jagung akan mengakibatkan turunnya produksi jagung saat masa tanam. Selain itu faktor drainase juga mempengaruhi penyerapan air hujan dalam tanah. Jenis tanah di Kabupaten Grobogan 70% berejenis Grumosol. Grumusol kelabu tua merupakan tanah yang agak netral berwarna kelabu sampai hitam, produktivitasnya rendah sampai sedang dan biasanya untuk pertanian atau perkebunan sehingga cocok untuk dimanfaatkan sebagai lahan budidaya komoditi pertanian namun tanah yang tergolong tanah berat ini perlu diperhatikan keseimbangan antara drainase serta aerasi sebab tanah berat sulit untuk meloloskan air sehingga mudah tergenang (Aak, 2007:54). Drainase yang buruk menyebabkan sulitnya penyerapan air dalam tanah yang menyebabkan air hujan dapat menggenangi lahan jagung pada saat curah hujan tinggi. Sehingga keadaan ini berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman jagung sehingga kuantitas dan kualitasnya menurun. Curah hujan merupakan faktor alam yang tidak dapat dikendalikan oleh petani, oleh sebab itu bersifat inelatis.

commit to user



VI. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat diambil kesimpulan sebagai berikut: 1. Faktor-faktor (variabel) yang secara bersama-sama berpengaruh nyata terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan adalah harga jagung pada tahun sebelumnya, jumlah produksi jagung pada tahun sebelumnya, luas areal panen pada tahun tanam, harga urea pada tahun tanam dan ratarata jumlah curah hujan 2. Faktor-faktor (variabel) yang secara individu berpengaruh nyata terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan adalah harga jagung pada tahun sebelumnya, luas areal panen jagung pada tahun tanam dan rata-rata curah hujan pada tahun tanam. 3. Nilai elastisitas penawaran untuk variabel harga jagung pada tahun sebelumnya dalam jangka pendek bersifat inelastis yaitu sebesar 0,944 dan dalam jangka panjang bersifat elastis yaitu sebesar 1,062. Nilai elastisitas penawaran jangka pendek dan jangka panjang untuk variabel luas areal panen jagung pada tahun tanam bersifat elastis dengan nilai 1,185 dan 1,333. Nilai elastisitas penawaran untuk variabel rata-rata curah hujan pada tahun tanam bersifat inelastis pada jangka pendek dengan nilai -0,473 dan sebesar -0,532 pada jangka panjang. B. Saran 1. Luas areal panen jagung berdasarkan hasil penelitian ini merupakan variabel yang paling berpengaruh terhadap penawaran jagung di Kabupaten Grobogan. Jadi saran berdasarkan hasil penelitian ini yaitu untuk memperluas areal panen perlu adanya pemeliharaan tanaman yang lebih intensif sehingga upaya tersebut dapat meningkatkan produksi yang dihasilkan maka jumlah yang ditawarkan juga meningkat. 2. Perlu adanya peningkatan peran serta KUD sebagai lembaga ekonomi desa agar mampu menampung commit dan menawarkan to user hasil panen jagung para petani 78



langsung kepada pabrik-pabrik agroindustri yang berbahan baku jagung tanpa melalui pedagang pengumpul sehingga harga jagung yang diterima petani lebih tinggi. 3. Perlu adanya pembuatan sistem aliran air/parit yang dalam pada lahan jagung di Kabupaten Grobogan agar pada saat curah hujan tinggi, air hujan tidak menggenangi tanaman jagung sehingga tidak menurunkan produksi jagung di Kabupaten Grobogan.

commit to user

ANALISIS PENAWARAN JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN

Recommend Documents