ANALISIS IMPLEMENTASI QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT PADA KUALITAS DESAIN PRODUK KURSI UKIR DENGAN MENGGUNAKAN HOUSE OF QUALITY

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

ANALISIS IMPLEMENTASI QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT PADA KUALITAS DESAIN PRODUK KURSI UKIR DENGAN MENGGUNAKAN HOUSE OF QUALITY (Studi Pada Perusahaan Mebel Kursi Ukir Mulyo Furniture Kabupaten Klaten)

SKRIPSI

Diajukan untuk melengkapi tugas- tugas dan memenuhi syarat- syarat untuk mencapai Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret

Oleh : APRILIA R. HARJANINGRUM F 0205039

FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2010 to user commit


digilib.uns.ac.id

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING

Skripsi dengan Judul :

ANALISIS IMPLEMENTASI QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT PADA KUALITAS DESAIN PRODUK KURSI UKIR DENGAN MENGGUNAKAN HOUSE OF QUALITY (Studi Pada Perusahaan Mebel Kursi Ukir Mulyo Furniture Kabupaten Klaten)

Surakarta, 05 Juli 2010 Disetujui dan dan diterima oleh dosen pembimbing,

Drs. Susanto Tirtoprojo, MM NIP.19571106 198503 1 001

commit to user


digilib.uns.ac.id

HALAMAN PENGESAHAN

Telah disetujui dan diterima baik oleh Tim Penguji Skripsi Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta guna melengkapi tugas- tugas dan memenuhi syarat- syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi

Surakarta, Agustus 2010 Tim Penguji Skripsi

1. Dra. Anastasia Riani S, M.Si NIP. 19590330 198601 2 001

Sebagai Ketua

(____________)

2. Drs. Susanto Tirtoprojo, MM NIP. 19571106 198503 1 001

Sebagai Pembimbing

(____________)

3. Drs. Atmadji, MM NIP. 19590531 198503 1 004

Sebagai Anggota

(____________)

commit to user


digilib.uns.ac.id

MOTTO

Anugerah kita yang sesungguhnya sering kita alami dalam bentuk penderitaan, kehilangan, dan kekecewaan. Tapi marilah kita bersabar, maka kita akan segera melihatnya dalam bentuk yang indah. (Joseph Addison)

Hidup adalah perjuangan, perjuangan untuk masa depan, masa depan dunia, masa depan akherat (Penulis)

commit to user


digilib.uns.ac.id

HALAMAN PERSEMBAHAN

Kupersembahkan tulisan ini kepada:  Bapak- ibu atas segala dukungan dan cintanya  Suami dan anakku  Adik - adikku  Almamaterku

commit to user


digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR

Tiada pernah terputus untuk memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, atas segala kesempatan dan kasihNya bagi kita semua, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas skripsi dengan judul “Analisis Implementasi Quality Function Deployment Pada Kualitas Desain Produk Kursi Ukir Dengan Menggunakan House Of Quality (Studi Pada Perusahaan Mebel Kursi Ukir Mulyo Furniture Kabupaten Klaten)”. Penyusunan skripsi ini bukanlah karena penulis seorang. Begitu banyak doa dipanjatkan, bantuan dalam berbagai bentuk dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada pihak- pihak yang telah membantu hingga terselesaikannya tugas skripsi ini, khususnya kepada: 1. Prof. Bambang Sutopo, M.Com, Ak. Selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universias Sebelas Maret Surakarta 2. Ketua Jurusan Manajemen FE UNS, Ibu Dra. Endang Suhari, M.Si 3. Bapak Drs. Susanto Tirtoprojo, MM, Selaku dosen pembimbing skripsi. Terima kasih atas segala dukungan, baik untuk jurnal, segala informasi, bimbingan, kesabaran juga atas motivasi untuk tidak pernah menyerah 4. Ahmad Ikhwan Setiawan, SE MT, terimakasih atas segala dukungan baik jurnal maupun informasi juga motivasi kepada penulis. 5. Kepada perusahaan Mulyo Furniture atas segala bentuk bantuan untuk penyebaran kuesioner dan wawancaranya dengan tim produksi. 6. Segala pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu, semoga bermanfaat bagi semuanya dan bernilai ibadah.

commit to user


digilib.uns.ac.id

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan, oleh karena itu penulis mengaharapkan kritik yang membangun, sekaligus membangun harapan semoga skripsi ini memberikan wacana baru dan referensi bagi penelitian berikutnya.

Surakarta, 05 Agustus 2010

Penulis

commit to user


digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...........................................................................................

i

HALAMAN ABSTACT......................................................................................

ii

HALAMAN ABSTRAK. ....................................................................................

ii

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .................................................. iv HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. v HALAMAN MOTTO ........................................................................................... vi HALAMAN PERSEMBAHAN .......................................................................... vii HALAMAN KATA PENGANTAR .................................................................... viii HALAMAN DAFTAR ISI ................................................................................... x HALAMAN TABEL ............................................................................................ xiii HALAMAN DAFTAR GAMBAR ....................................................................

xiv

HALAMAN DAFTAR LAMPIRAN …………………………………………

xv

BAB I. PENDAHULUAN .................................................................................... 1 A. Latar Belakang Masalah ......................................................................... 1 B. Rumusan Masalah ................................................................................

5

C. Batasan Masalah ...................................................................................... 6 D. Tujuan Penelitian ....................................................................................

7

E. Manfaat Penelitian ................................................................................... 7 BAB II. TELAAH PUSTAKA ............................................................................ 9 A. Pengertian Kualitas .................................................................................. 9 B. Desain Produk ........................................................................................... 10 commit to user


digilib.uns.ac.id

C. Total Quality Management ....................................................................... 11 D. Quality Function Deployment .................................................................... 12 E. House of Quality ......................................................................................... 13 F. Penelitian Terdahulu ................................................................................. 15 G. Kerangka Pemikiran ................................................................................. 17 BAB III. METODOLOGI PENELITIAN .......................................................... 19 A. Desain Penelitian ....................................................................................... 19 B. Populasi, Sampel dan Teknik Sampling .................................................. 20 C. Teknik Pengukuran Variabel Dan Definisi Operasional ...................... 21 D. Sumber Data ............................................................................................... 25 E. Metode Pengumpulan Data ...................................................................... 25 F. Pengujian Instrumen Penelitian ............................................................... 26 G. Metode Analisis Data ................................................................................ 27 BAB IV. ANALISIS DATA .................................................................................. 36 A. Profil Perusahaan Mulyo Furniture ……………………….................... 36 B. Proses Produksi Kursi Ukir .................................................................

39

C. Gambaran Umum Responden ................................................................ 41 D. Pengujian Instrument Penelitian ............................................................ 42 1. Uji Validitas ........................................................................................... 43 2. Uji Reliabilitas ....................................................................................... 45 E. Analisis House Of Quality ......................................................................... 46 1. Voice of Customer................................................................................... 46 2. Analisis Tingkat Kepentingan ........................ ........................................ 48 commit to user


digilib.uns.ac.id

3. Analisis Tingkat Kinerja ..... ................................................................... 50 4. Analisis Tingkat Perbaikan ...................................................................... 52 5. Analisis Sales Point ................................................................................ 54 Analisis Customer Requirement Score ....................................................

56

7. Analisis Technical Requirement ............................................................... 58 8. Analisis Hubungan antara CR dan TR ..................................................... 59 9. Analisis Penentuan Ukuran Standar TR ................................................... 63 10. Analisis Tingkat Kesulitan (Degree of Difficulty) …………………….. 64 11. Analisis Total Requirement Score (TRS) ……………………………... 66 12. Analisis Sinergi atau Konflik dalam TR ................................................. 67 BAB V. PENUTUP ................................................................................................ 72 A. Kesimpulan ................................................................................................ 72 B. Saran- saran .............................................................................................. 74 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN- LAMPIRAN

commit to user


digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL Tabel IV.1 Distribusi Kuesioner ..................................................................................................... 42 IV.2 Hasil Uji Validitas Kuesioner Tingkat Kepentingan....................................................

43

IV.3 Hasil Uji Validitas Kuesioner Tingkat Kinerja ...........................................................

44

IV.4 Hasil Uji Reliabilitas Kuesioner Tingkat Kepentingan ................................................. 45 IV.5 Hasil Uji Reliabilitas Kuesioner Tingkat Kinerja .......................................................... 46 IV.6 Customer Requirements................................................................................................. 47 IV.7 Tingkat Kepentingan Customer Requirements ............................................................... 49 IV.8 Rata- Rata Tingkat Kepentingan Dimensi Kualitas Desain Produk............................. 50 IV.9 Tingkat Kinerja............................................................................................................

51

IV.10 Rata- Rata Tingkat Kinerja Dimensi Kualitas Desain Produk ................................... 52 IV.11 Tingkat Perbaikan......................................................................................................... 53 IV. 12 Sales Point dari Customer Requirement ...................................................................... 55 IV.13 Tingkat Kepentingan, Sales Point dan Customer Requirement Score dalam Persentase ....................................................... 57 IV.14 Technical Requirement ................................................................................................ 58 IV. 15 Technical Requirement dan Technical Measure ......................................................... 64 IV. 16 Degree of Difficulty Penerapan Technical Requirement .......................................

65

IV. 17 Total Requirement Score dan Normalization ...........................................................

67

commit to user


digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR

Gambar Gambar 1. Ukiran pada sandaran dan sandaran kursi kayu…………..................... 24 Gambar 2. Kerangka ukiran ..................................................................................... 24 Gambar 3. Kerangka House of Quality .................................................................... 29 Gambar 4. Matrik House of Quality .......................................................................

commit to user


digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Lampiran 1. Surat Keterangan Penelitian ……………………………………… Lampiran 2. Kuesioner ………………………………………………………… Lampiran 3. Input Data ………………………………………………………… Lampiran 4. Mean dan Modus …………………………………………………. Lampiran 5. Faktor Analisis Tingkat Kinerja …………………………………. Lampiran 6. Faktor Analisis Tingkat Kepentingan ……………………………

commit to user


digilib.uns.ac.id

ANALYSIS THE IMPLEMENTATION OF QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT ON PRODUCT DESIGN QUALITY CARVE CHAIR BY USING HOUSE OF QUALITY (Study Furniture Company Chairs Furniture Carve Mulyo Klaten Regency) By: APRILIA R. HARJANINGRUM F 0205039 Competitive in today's gain customer loyalty causing all companies must improve their product quality to customer satisfaction can be met. The tools used to identify customer needs and the importance of communicating with both internal and external customers one of them with Quality Function Deployment (QFD). Commonly used tool of QFD is a matrix describes the shape of a house called the House Of Quality (HoQ). Industry can also apply Quality Function Deployment one of them is carved furniture industry. Mulyo Furniture is one furniture company in the town of Klaten, which produces carved chair as the primary mainstay. This study aims to determine the attributes that are considered important by consumers, how to sequence the interests of consumer needs and corporate strategy must be implemented in order to improve the quality of product design carved chairs. This research was limited to companies Mulyo Furniture Furniture Klaten district, using the five dimensions of quality products that are functional or usability, ergonomics, aesthetics, aesthetics, and finishing, the respondent is a local buyer and does not do benchmarking. This study uses a survey to determine consumer perceptions, and conducted observation and in-depth interviews with internal parties, especially in the production. The sample selection using a non probability sampling and purposive sampling technique of uptake. The number of samples analyzed were 84. Validity test using Pearson Correlate test equipment and test reliability coefficient using Cronbach's Alpha with the aid of SPSS 11.5 software for Windows. The analysis used two kinds of descriptive analysis and analysis of Quality Function Deployment House of Quality. Results showed that all the items dimensions valid and reliable quality of products both for the level of interest and level of performance. HoQ analysis are: 1) Voice of Customer, 2) analysis of interest rate, 3) analysis of performance levels, 4) improving the level of analysis, 5) analysis of sales points, 6) Customer Requirements Analysis Score (CRS), 7) Analysis of Technical Requirements ( TR), 8) Analysis of the relationship between CR and TR, 9) Standard Size Determination Analysis of TR, 10) Analysis of Difficulty (Degree of Difficulty), 11) analysis Total Requirement Score (TRS), 12) Analysis of Synergy or Conflict in the TR. The result of calculating the mean is known that the highest level of importance is the dimension of finishing with the mean value of 4.17. And who has the lowest value is the dimension of functionality or usability with a mean value of 3.01. While for the performance, finishing a performance dimension rated highest by respondents (4.20), and the function is judged to have the lowest performance by the respondent amounted to 3.34. Level of improvement that is worth one already owned by the five attributes, the value of 1.25 is owned by 12 TP attributes, and there are three attributes with TP 1.67. From a sales point in mind that there are nine attributes of value 1.2 and the 11 attributes commit to user


digilib.uns.ac.id

of value 1.5. Normalization results are known CRS 7 percentage value that is 2.72%, 3.27%, 4.09%, 4.36%, 5.45% and 6.81%. Attributes that received the highest score (6.81%) is interesting motif carvings, carved chair has a smooth texture, easy in maintenance, the thickness of the paint evenly and clearly carved reliefs. From the analysis of synergies or conflicts TR obtained some relations with as many as 6 +9 value relationships, and worth as much as 4 +3 relationship. There is one attribute that is not considered important (TP) with a score of 2, considered important enough at all (CP) on the three attributes with a value of 3, is considered important (P) on 11 attributes with a value of 4, and 5 attributes that are considered very important (SP) with the value 5. this means that all the attributes at the level of interest at the level of 2 to 5 which means that does not matter (TP) to very important (SP). TR CR relationship with someone who filled it still has not answered optimally. It was indicated there are still some correlation with the value 3 which means that TR is still limited to support the CR so CR has not been fully answered. There are 28 links that already meet the CR TR and TR have 36 relationships that support the CR. Results from the analysis of technical requirements score (TRS) earned the highest percentage owned by the TR attribute standards body for 11.84%. This indicates that the attributes of a standard size body's most important role in producing quality product design carved chairs. TR while the lowest is less than 1% contained in the framework of maintaining the quality attributes (0.56), accuracy carver (0.94). Results from analysis of synergies or conflicts among the TR, there are three types of relationships. Ie strong positive relationship (score of +9) at six relationships, and positive (score +3) in the three relationships. From the data analysis and previous conclusions, the author provides several suggestions to the company's furniture carved chairs from the analysis that the interest rate is known that the dimensions of the finishing is the most important dimension. Dimensions finishing can be improved through a smooth texture, easy maintenance, resistance to mold, the thickness of the paint evenly, relief carvings that clear and not easily weathered. From the analysis of performance levels, dimensions that are still considered low-dimensional performance is a function or usefulness. Companies need to make efforts to trying to further performance improvement to meet customer requirements, particularly the dimension function or usefulness. Keywords: QFD, HoQ, product quality carved chairs, Furniture Mulyo Klaten.

commit to user


digilib.uns.ac.id

ANALISIS IMPLEMENTASI QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT PADA KUALITAS DESAIN PRODUK KURSI UKIR DENGAN MENGGUNAKAN HOUSE OF QUALITY (Studi Pada Perusahaan Mebel Kursi Ukir Mulyo Furniture Kabupaten Klaten) Oleh : APRILIA R. HARJANINGRUM F 0205039 Ketatnya persaingan dalam mendapatkan loyalitas pelanggan dewasa ini menyebabkan semua perusahaan harus meningkatkan kualitas produk mereka agar kepuasan konsumen dapat terpenuhi. Alat yang digunakan untuk mengidentifikasi kebutuhan pelanggan dan pentingnya berkomunikasi dengan pelanggan baik internal maupun eksternal salah satunya dengan Quality Function Deployment (QFD). Alat yang biasa digunakan menggambarkan QFD adalah suatu matriks berbentuk rumah disebut dengan House Of Quality (HOQ). Industri yang bisa juga menerapkan Quality Function Deployment salah satunya adalah industri mebel ukir. Mulyo Furniture merupakan salah satu perusahaan mebel di kota Klaten yang menghasilkan produk kursi ukir sebagai andalan utamanya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui atribut yang dianggap penting oleh konsumen, bagaimana urutan kepentingan kebutuhan konsumen dan strategi yang harus dilaksanakan perusahaan untuk dapat meningkatkan kualitas desain produk kursi ukir. Penelitian ini terbatas pada perusahaan Mebel Mulyo Furniture Kabupaten Klaten, menggunakan 5 dimensi kualitas produk yaitu fungsi atau kegunaan, ergonomi, keindahan, estetika, dan finishing, responden merupakan pembeli lokal dan tidak dilakukan benchmarking. Penelitian ini menggunakan metode survey untuk mengetahui persepsi konsumen, serta dilakukan observasi dan in-depth interview dengan pihak internal perusahaan terutama di bagian produksi. Pemilihan sampel dengan menggunakan metode non probability sampling dan pengambilannya dengan teknik purposive sampling. Jumlah sampel yang dianalisis sebanyak 84. Uji validitas menggunakan alat uji Pearson Correlate Coefficient dan uji reliabilitas menggunakan Cronbach’s Alpha dengan bantuan software SPSS 11,5 for Windows. Analisis yang digunakan ada dua macam yaitu analisis deskriptif dan analisis Quality Function Deployment dengan House of Quality. Hasil menunjukkan bahwa seluruh item dimensi kualitas produk valid dan reliabel baik untuk tingkat kepentingan dan tingkat kinerja. Analisis HOQ meliputi; 1) Voice of Customer,2) analisis tingkat kepentingan, 3) analisis tingkat kinerja, 4) analisis tingkat perbaikan, 5) analisis sales point, 6) Analisis Customer Requirement Score (CRS), 7) Analisis Technical Requirement (TR), 8)Analisis Hubungan antara CR dan TR, 9) Analisis Penentuan Ukuran Standar TR, 10) Analisis Tingkat Kesulitan (Degree of Difficulty), 11) analisis Total Requirement Score (TRS), 12) Analisis Sinergi atau Konflik dalam TR. Hasil penghitungan mean diketahui bahwa tingkat kepentingan tertinggi adalah dimensi finishing dengan nilai mean 4,17. Dan yang memiliki nilai terendah adalah commit userSedangkan untuk kinerja, finishing dimensi fungsi atau kegunaan dengan nilai meanto3,01.


digilib.uns.ac.id

merupakan dimensi yang kinerjanya dinilai tertinggi oleh responden (4,20), dan fungsi dinilai memiliki kinerja paling rendah oleh responden sebesar 3,34. Tingkat perbaikan yang bernilai 1 telah dimiliki oleh 5 atribut, nilai TP 1,25 dimiliki oleh 12 atribut, dan terdapat 3 atribut dengan TP 1,67. Dari sales point diketahui bahwa terdapat 9 atribut yang bernilai 1,2 dan 11 atribut yang bernilai 1,5. Hasil normalisasi CRS diketahui terdapat 7 nilai persentase yaitu 2,72%; 3,27%; 4,09%; 4,36%; 5,45%; dan 6,81%. Atribut- atribut yang mendapat nilai tertinggi (6,81%) adalah motif ukiran menarik, kursi ukir memiliki tekstur yang halus, mudah dalam perawatannya, ketebalan cat merata dan relief ukiran jelas. Dari hasil analisis sinergi atau konflik TR didapatkan beberapa hubungan dengan nilai +9 sebanyak 6 hubungan, dan bernilai +3 sebanyak 4 hubungan. Terdapat 1 atribut yang dianggap tidak penting (TP) dengan skor 2, dianggap cukup penting sekali (CP) pada 3 atribut dengan nilai 3, dianggap penting (P) pada 11 atribut dengan nilai 4, dan 5 atribut yang dianggap sangat penting (SP) dengan nilai 5. hal ini berarti bahwa seluruh atribut pada tingkat kepentingan berada pada level 2 hingga 5 yang berarti tidak penting (TP) hingga sangat penting (SP). Hubungan CR dengan TR yang memenuhinya masih ada yang belum menjawab secara maksimal. Hal ini ditunjukkan masih ada beberapa hubungan dengan nilai 3 yang berarti TR masih sebatas mendukung CR sehingga belum sepenuhnya menjawab CR. Terdapat 28 hubungan TR yang sudah memenuhi CR dan terdapat 36 hubungan TR yang mendukung CR. Hasil dari analisis technical requirement score (TRS) didapatkan persentase tertinggi dimiliki oleh atribut TR ukuran standar badan sebesar 11,84%. Hal ini menunjukkan bahwa atribut ukuran standar badan memegang peranan paling penting dalam menghasilkan kualitas desain produk kursi ukir. Sedangkan TR terendah kurang dari 1% terdapat pada atribut menjaga kualitas rangka (0,56), ketelitian pengukir (0,94). Hasil dari analisa sinergi atau konflik antar TR terdapat tiga jenis hubungan. Yaitu hubungan strong positive (skor +9) pada 6 hubungan, dan positive (skor +3) pada 3 hubungan. Dari hasil analisa data dan kesimpulan sebelumnya, penulis memberikan beberapa saran kepada perusahaan mebel kursi ukir bahwa dari analisis tingkat kepentingan diketahui bahwa dimensi finishing merupakan dimensi yang paling penting. Dimensi finishing dapat ditingkatkan melalui tekstur yang halus, mudah dalam perawatannya, ketahanan akan jamur, ketebalan cat merata, relief ukiran yang jelas dan tidak mudah lapuk. Dari hasil analisa tingkat kinerja, dimensi yang masih dianggap rendah kinerjanya adalah dimensi fungsi atau kegunaan. Perusahaan perlu melakukan upaya- upaya perbaikan kinerja dengan berusaha lebih untuk memenuhi persyaratan konsumen, khususnya dimensi fungsi atau kegunaan.

Keywords : QFD, HOQ, kualitas produk kursi ukir, Mulyo Furniture Klaten.

commit to user


digilib.uns.ac.id

BAB I PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG MASALAH

Semakin ketatnya persaingan dalam mendapatkan loyalitas pelanggan dewasa ini menyebabkan semua perusahaan harus meningkatkan kualitas produk mereka agar kepuasan konsumen dapat terpenuhi. Kualitas yang diberikan akan mempengaruhi sejauh mana konsumen loyal terhadap produk yang bersangkutan. Untuk itu perusahaan perlu melakukan perbaikan kualitas guna memenuhi keinginan pelanggan, sehingga mereka cenderung loyal serta perusahaan dapat terus bertahan. Dalam menghadapi persaingan industri mebel, produsen harus menciptakan nilai tambah dan mengkonsentrasikan diri tidak lagi pada segmen pasar yang peka harga melainkan pada segmen pasar yang lebih tinggi kelasnya dan membuat lebih banyak perabot dengan rancangan khusus (Suratman, 2008). Segmen pasar yang lebih tinggi kelasnya lebih mengutamakan kualitas dari pada harga dari sebuah produk. Salah satu konsep yang dapat digunakan dalam merancang ulang sistem organisasi mengenai kualitas adalah Total Quality Managemen (TQM). Sistem TQM diarahkan oleh pengidentifikasian dan pemuasan kebutuhan pelanggan (Render dan Heizer 2001 : 253) yang bertujuan untuk menyediakanproduk berkualitas bagi konsumen yang pada akhirnya akan meningkatkan produktivitas dan mengurangi biaya (David 2007). Alat yang digunakan untuk mengidentifikasi kebutuhan pelanggan dan pentingnya berkomunikasi dengan pelanggan baik internal maupun eksternal salah satunya dengan Quality Function Deployment (QFD). Konsep QFD ditujukan guna commit to user memberi jaminan bahwa produk yang dihasilkan benar-benar memenuhi dan


digilib.uns.ac.id

memuaskan kebutuhan para pelanggan dengan menghasilkan kualitas yang diinginkan pelanggan dan kesesuaian dalam pengembangan produk. QFD merupakan praktek menuju perbaikan proses yang dapat memungkinkan perusahaan memuaskan kebutuhan pelanggan melampaui harapannya. QFD akan memberikan gambaran mengenai apa saja yang dibutuhkan pelanggan untuk segera dihasilkan oleh perusahaan. QFD memungkinkan untuk memprioritaskan kebutuhan pelanggan, menemukan tanggapan inovatif terhadap kebutuhan tersebut dan memperbaiki proses sehingga tercapai efektifitas maksimal (Tjiptono, 1998). QFD memberikan manfaat bagi perusahaan yang meningkatkan daya saingnya melalui perbaikan kualitas dan produktivitas secara berkesinambungan antara lain fokus pada pelanggan, efisiensi waktu, orientasi pada kerjasama tim, dan orientasi pada dokumentasi (Haryanto, 2004) Alat yang biasa digunakan menggambarkan QFD adalah suatu matriks berbentuk

rumah

disebut

dengan

House

Of

Quality

(HOQ).

HOQ

akan

mempertemukan informasi mengenai apa yang diinginkan pihak konsumen dengan halhal yang mampu dilakukan oleh pihak produsen, sehingga tercapai sasaran desain dan operasi kemudian digunakan sebagai pedoman operasi guna menghasilkan produk yang berorientasi pada keinginan konsumen yang spesifik. Quality Function Deployment pernah diterapkan pada beberapa penelitian sebelumnya yang mengambil obyek serta produk yang berbeda. Penelitian dengan judul Analisis Kualitas Layanan dengan Menggunakan House Of Quality Study Kasus Pada PT Angkasa Pura I Cabang Adi Sutjipto Yogyakarta yang dilakukan oleh David pada tahun 2007 menggunakan alat analisis yang sama namun dengan dimensi yang berbeda dengan penelitian yang dilakukan pada produk barang. Lima dimensi seperti tangible, reliability, responsiveness,commit assurance, dan emphaty diolah dengan alat yang to user sama akan dihasilkan suatu sinergi yang positif maupun negatif. Pada penelitian yang


digilib.uns.ac.id

dilakukan oleh Sabihaini dan Yulianto (2003) dalam bentuk jurnal dengan judul Analisis Quality Function Deployment (QFD) : The Voice Of Customer untuk Menghasilkan Kualitas Jasa Studi Kasus pada PT Kereta Api Indonesia menekankan betapa pentingnya persepsi konsumen mengenai kualitas guna mengetahui atributatribut apa yang belum mereka peroleh serta kepuasan yang mereka peroleh di perusahaan. Penelitian lainnya dilakukan oleh Suratman (2008) dengan judul Analisis Penerapan Quality Function Deployment terhadap Kualitas Desain Produk Kursi Rotan Indoor Berorientasi Ekspor Pasar Eropa pada Sentra Industri Mebel Rotan Di Kabupaten Sukoharjo menggabungkan lima dimensi kualitas desain produk dari konsumen yaitu function, ergonomics, artistic, aesthetic dan finishing dengan kualitas produk

menurut

manajemen

perusahaan

diolah

dengan

menerapkan

QFD

menggunakan alat analisis HOQ akan diketahui kualitas yang diharapkan oleh konsumen. Penelitian-penelitian tersebut digunakan sebagai perbandingan dalam penelitian yang akan dilakukan selanjutnya. Industri yang bisa juga menerapkan Quality Function Deployment salah satunya adalah industri mebel ukir. Persaingan di industri mebel ukir yang semakin ketat membuat para pengusaha maupun pengrajin berpikir ekstra keras untuk lebih meningkatkan inovasi dan kreativitas produk mereka. Krisis keuangan dunia yang melanda Amerika dan Eropa mengakibatkan para pengrajin mengalami penurunan akan permintaan hasil produksi kursi ukir untuk luar negeri. Para pengrajin kemudian berfokus pada pemenuhan permintaan barang untuk area lokal dan kemudian lebih mengembangkan pangsa pasarnya di Indonesia. Mulyo Furniture merupakan salah satu perusahaan mebel di kota Klaten yang menghasilkan produk kursi ukir sebagai andalan utamanya. Produk yang dihasilkan sangat bermacam-macam, tergantung permintaan commit to user konsumen, antara lain meja, kursi,


digilib.uns.ac.id

almari, dipan tempat tidur, buffet, dan perabotan rumah tangga (in door furniture) yang bersifat kolonial dan antik. Desain yang ditawarkan sangat beragam, inovasi dan kreatifitas yang dinamis dan responsive

disesuaikan dengan keinginan pelanggan. Perusahaan lebih

berkonsentrasi untuk pemenuhan permintaan pasar lokal, karena pasar internasional mengalami penurunan tajam sejak krisis terjadi, oleh karena itu perusahaan lebih mengembangkan lagi pasar lokal di seluruh Indonesia. Pembuatan desain produk mengutamakan teknik yang berkualitas guna memenuhi harapan pelanggan. Setelah memperhitungkan manfaat yang diperoleh dari analisis tersebut maka penulis tertarik untuk mengadakan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui sejauh mana implementasi quality function deployment dengan menggunakan House Of Quality mengukur function, ergonomics, artistic, aesthetics dan finishing yang diterapkan pada industri mebel kursi ukir Mulyo Furniture di Kabupaten Klaten itu penulis

mengambil judul penelitian ANALISIS IMPLEMENTASI QUALITY

FUNCTION DEPLOYMENT PADA KUALITAS DESAIN PRODUK KURSI UKIR DENGAN MENGGUNAKAN HOUSE OF QUALITY (Studi Pada Perusahaan Mulyo Furniture Kabupaten Klaten).

B. RUMUSAN MASALAH

Produk mebel kursi ukir selain berfungsi sebagi tempat duduk, juga memiliki nilai lebih dibandingkan produk kursi lainnya terutama dari segi keindahan, estetika dan finishing

pada ukirannya. Konsumen merupakan individu atau

sekelompok individu yang memiliki beberapa pertimbangan, cara pandang, harapan dan selera yang berbeda- beda akan suatu produk atau jasa. commit to user


digilib.uns.ac.id

Perusahaan dituntut untuk terus menghasilkan desain produk yang berkualitas dan inovatif, salah satunya dengan mempertimbangkan apa yang sebenarnya diinginkan oleh konsumen. Dari uraian di atas maka dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut : 1. Apa sajakah atribut dalam dimensi kualitas yaitu Fungsi, Ergonomi, Keindahan, Estetika, dan Finishing yang dianggap penting oleh konsumen produk mebel kursi ukir Mulyo Furniture Klaten ? 2. Bagaimana urutan kepentingan kebutuhan konsumen produk mebel kursi ukir Mulyo Furniture Klaten? 3. Apa sajakah strategi yang harus dilaksanakan perusahaan untuk dapat meningkatkan kualitas desain produk Kursi Ukir Mulyo Furniture?

C. BATASAN MASALAH

Dalam penelitian ini penulis terlebih dahulu memberi batasan permasalahan sebagai berikut : 1. Penelitian ini merupakan penelitian survei tentang kualitas desain produk kursi ukir yang terdapat pada perusahaan Mebel Mulyo Furniture Kabupaten Klaten. 2. Dalam produk kursi ukir terdapat 5 dimensi kualitas produk yang diteliti yaitu fungsi atau kegunaan, ergonomi, keindahan, estetika, dan finishing. 3. Penelitian melibatkan responden yang terdiri dari beberapa pembeli lokal yang menjadi konsumen produk kursi ukir Mulyo Furniture Kabupaten Klaten. 4. Dalam penelitian ini tidak dilakukan benchmarking dengan perusahaan sejenis lainnya atau di daerah sentra mebel ukir semisal di Rembang karena penelitian ini terbatas dalam hal biaya dan waktu. commit to user


digilib.uns.ac.id

D. TUJUAN PENELITIAN

Searah dengan rumusan permasalahan, maka tujuan penelitian adalah sebagai berikut: 1. Untuk mengetahui apa saja atribut dalam dimensi kualitas yaitu Fungsi, Ergonomi, Keindahan, Estetika, dan Finishing yang dianggap penting oleh Konsumen Mulyo Furniture Klaten. 2. Untuk mengetahui bagaimana urutan kepentingan kebutuhan konsumen produk mebel kursi ukir Mulyo Furniture Klaten. 3. Untuk mengetahui apa sajakah strategi yang harus dilaksanakan perusahaan untuk dalam meningkatkan kualitas desain produk kursi ukir Mulyo Furniture.

E. MANFAAT PENELITIAN

Diharapkan penelitian ini mampu memberikan manfaat khususnya bagi perusahaan mebel ukir Mulyo Furniture dan para akademisi terkait dengan pengembangan kualitas desain produk. Berikut adalah manfaat penelitian :

1. Bagi perusahaan : a. Mengetahui atribut-atribut desain kualitas produk kursi ukir diharapkan

konsumen

sehingga

dapat

digunakan

sebagai

yang bahan

pertimbangan dalam perbaikan kualitas produk. b. Sebagai bahan pertimbangan dalam menentukan strategi operasi perusahaan dan menentukan kebijakan pengambilan keputusan. 2. Bagi peneliti : Peneliti mengharapkan commit penelitian ini berguna sebagai media untuk to user mengaplikasikan teori-teori yang diperoleh dari perkuliahan dan jurnal yang ada


digilib.uns.ac.id

serta memberikan pemahaman terhadap teori dan realita yang sesungguhnya. Peneliti juga ingin memberikan kontribusi kepada perusahaan agar bisa digunakan sebagai bahan pertimbangan dalam meningkatkan kualitas perusahaan.

commit to user


digilib.uns.ac.id BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A.

PENGERTIAN KUALITAS

Kualitas atau mutu merupakan totalitas bentuk dan karakteristik barang atau jasa yang menunjukan kemampuannya untuk memuaskan kebutuhan-kebutuhan yang tampak jelas maupun yang tersembunyi (Johnson & Winchel dalam Render & Heizer, 2001 : 92). Kualitas sangat penting bagi perusahaan karena mempengaruhi dalam 4 cara : (1) biaya dan pangsa pasar, (2) reputasi perusahaan, (3) pertanggung jawaban produk, dan (4) implikasi internasional. Menurut Kottler (1997), pengertian kualitas lebih terfokus pada pelanggan. Kualitas didefinisikan sebagai keseluruhan ciri dan karakteristik produk dan jasa yang mendukung kemampuan untuk memuaskan kebutuhan. Peningkatan kualitas menjadi salah satu upaya perusahaan untuk memperoleh konsumen dan menjadikannya sebagai pelanggan tetap. Sedangkan dalam dunia furnitur yang masih berbasiskan home industry, kualitas desain produk merupakan kunci sukses dan ujung tombak usaha dalam persaingan pasar (Sutrisno, 2007).

B.

DESAIN PRODUK

Desain merupakan bagian dari produksi dan menjadi tolak ukur keberhasilan suatu produk baik untuk pasar domestik maupun internasional. Desain produk memadukan beragam fungsi sehingga selain produk bisa digunakan juga memiliki nilai lebih yang terkandung di dalamnya. Desain produk menggabungkan 3 fungsi yaitu estetis, material dan fungsional commit toserta user ergonomic sehingga disukai oleh konsumen. Tidak semua visi dipenuhi dalam sebuah desain, ada yang menonjol


digilib.uns.ac.id

estetisnya dan yang lain menonjolkan fungsionalnya (Gondosubrata dalam Trust, 2004). Perancangan produk merupakan kegiatan berbagai fungsi. Aktivitas ini harus mempertimbangkan pandangan dari berbagai aspek. Pendekatan yang digunakan dari eksternal perusahaan adalah dari pihak konsumen, stakeholder, supplier, pemerintah dan pihak yang berkepentingan lainnya. Terdapat pula pendekatan internal perusahaan meliputi pemasaran, keuangan, persediaan bahan baku, rekayasa produk dan quality control. Kegiatan seleksi, pencarian manfaat, dan desain produk terjadi secara terus menerus karena adanya peluang hadirnya produk baru, dan faktor-faktor yang mempengaruhi antara lain : perubahan ekonomi, perubahan sosiologi dan demografi, perubahan teknologi, perubahan politik, dan perubahan-perubahan lain yang bisa timbul dari dinamika pasar, standar profesi, pemasok dan penyalur. Perusahaan harus merespon dengan cepat segala faktor-faktor tersebut sehingga tercapai desain produk yang sesuai dengan harapan pelanggan (Render & Heizer, 2001).

C.

TOTAL QUALITY MANAGEMENT

Total Quality Manangement menggambarkan kualitas yang melekat pada seluruh organisasi perusahaan. Terdapat 5 langkah yang diperlukan untuk penerapan perbaikan mutu perusahaan : 1. Perbaikan terus menerus Konsep perbaikan terus menerus terbentuk berdasarkan urutan langkahlangkah kegiatan yang berhubungan dengan menghasilkan output barang dan jasa. Perbaikan terus menerus ini difokuskan pada perubahan proses kerja yang commit to user


digilib.uns.ac.id

lebih baik untuk meningkatkan keseragaman output dan memperbaiki keandalan. 2. Pemberdayaan karyawan Perusahaan memerlukan keterlibatan karyawan dalam pengambilan keputusan. Pemberian reward dan insentif memberikan motivasi kepada karyawan untuk lebih meningkatkan kinerja dan memacu karyawan yang lain. 3. Benchmarking atau pembandingan kinerja Dalam mengimbangi kualitas pesaing perusahaan perlu melakukan pembandingan kinerja dengan perusahaan lain yang sejenis. Benchmarking dilakukan guna mengetahui sisi kelebihan dan kekurangan atas kualitas yang diberikan perusahaan untuk selanjutnya dilakukan perbaikan. 4. Just in time atau penyediaan kebutuhan yang tepat pada waktunya Menganut sistem ini perusahaan harus dengan cepat memenuhi kebutuhan pelanggan. Penyediaan kebutuhan yang tepat pada waktunya akan membantu perusahaan merespon cepat kebutuhan pelanggan. 5. Pengetahuan mengenai peralatan Peruasahaan mengadakan perbaikan teknologi dalam aktivitasnya. Perubahan ini dimulai dengan menambah pengetahuan dan mengajarkan kepada seluruh elemen perusahaan mengenai pengoperasian peralatan baru yang mendukung perbaikan kualitas output.

D.

QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT

Definisi Quality Function Deployment ( QFD ) menurut Besterfield (1999) adalah : commit to user


digilib.uns.ac.id

“Quality Function Deployment is a planning tool used to fulfill cost expectations. It is a disciplined approach to product design, engineering and production, and provides in depth evaluation of product.”

QFD merupakan alat yang digunakan untuk mengidentifikasi kebutuhan pelanggan dan pentingnya berkomunikasi baik secara internal maupun eksternal. QFD akan menterjemahkan apa yang menjadi persyaratan atau keinginan konsumen trehadap suatu produk. Dengan penerapan QFD diharapkan perusahaan akan terhindar dari perbedaan persepsi mengenai apa yang diberikan perusahaan dengan apa yang menjadi persyaratan konsumen. QFD mampu mengidentifikasikan keinginan konsumen yang sesungguhnya dan mengimplementasikan serangkaian informasi yang sejalan dengan setiap tahapan dalam perputaran produk dari konsep desain komponen, proses dan manufaktur sampai pada pemakaian produk. Implementasi QFD terdiri dari tiga tahap, dimana seluruh kegiatan yang dilakukan pada masing-masing tahapan dapat diterapkan seperti layaknya suatu proyek, dengan terlebih dahulu dilakukan tahap perencanaan dan persiapan, ketiga tahapan tersebut adalah (Cohen, 1995) : 1. Tahap pengumpulan Voice of Customer. 2. Tahap penyusunan rumah kualitas (House of Quality). 3. Tahap analisa dan implementasi.

E.

HOUSE Of QUALITY Pengertian House Of Quality (Render & Heizer) adalah: “House Of Quality is a technique for defining the relationship between customer desire and product ( or services ) attributes.”

House Of Quality merupakan alat dari penerapan Quality Function Deployment commit to user (QFD) yang digunakan untuk mendefinisikan hubungan antara keinginan konsumen


digilib.uns.ac.id

terhadap suatu produk dengan pihak produsen, sehingga dapat dicapai sasaran desain dan operasi yang digunakan sebagai landasan guna memenuhi keinginan konsumen. House of quality menunjukkan produk yang ditawarkan perusahaan terkait dengan kualitas dan apa yang diharapkan konsumen sejalan dengan apa yang dihasilkan produsen. Matrik HOQ menyerupai sebuah bangunan rumah yang terdiri dari 6 komponen pokok yaitu pondasi, dinding, 2 buah tiang, langit-langit dan atap. HOQ tersebut mempertemukan informasi mengenai keinginan konsumen dengan persyaratan rekayasa perusahaan produsen yang akan memudahkan tim kerja dalam menerjemahkan keinginan pihak yang bersangkutan menjadi sasaran operasi dan rekayasa konkrit. Yang menjadi perhatian dasar dari HOQ adalah produk yang dihasilkan harus dirancang sesuai dengan keinginan dan selera konsumen. Oleh karena itu bagian pemasaran, produksi dan manufaktur harus bekerja sama sejak pertama kali produk dikonsepkan. Perhatian dasar dari HOQ adalah bahwa produk yang dihasilkan harus dirancang sesuai dengan keinginan dan selera konsumen. Oleh karena itu bagian pemasaran, operasi dan manufaktur harus bekerja sama sejak pertama kali produk dikonsepkan. Untuk membangun House of Quality, ada 6 langkah dasar yang harus dilakukan menurut Render (2001) : 1. Menentukan keinginan konsumen 2. Mengidentifikasi atribut barang/jasa 3. Membuat hubungan antara keinginan konsumen dengan cara barang/jasa memenuhinya 4. Mengevaluasi produk saingan 5. Mengembangkan spesifikasi kinerja atas cara barang / jasa memenuhi keinginan konsumen tersebut commit to user


digilib.uns.ac.id

6. Menerapkan cara-cara tersebut pada tahap perubahan input menjadi output secara tepat.

F.

PENELITIAN TERDAHULU 1. Penelitian sebelumnya yang mendukung adalah penelitian yang dilakukan Sabihaini dan Yulianto (2003) dalam bentuk jurnal yang berjudul Analisis Quality Function Deployment (QFD) : The Voice Of Customer untuk menghasilkan kualitas jasa studi kasus pada PT Kereta Api Indonesia. Dimensi kualitas yang digunakan berbeda antara jasa dengan produk, yaitu jasa menggunakan dimensi tangible, reliability, responsiveness, assurance, dan emphaty namun alur pengolahanya sama dan menghasilkan hasil yang sama yaitu kualitas yang diharapkan oleh konsumen. Hasil yang diperoleh : pada tingkat kepentingan yang menempati skala tertinggi adalah assurance dan terendah adalah emphaty dan responsiveness. Untuk itu perusahaan perlu meningkatkan pelatihan dan pengembangan serta kemampuan karyawan untuk kualitas yang diinginkan. 2. Penelitian lain adalah penelitian yang dilakukan David (2007) dengan judul Analisis Kualitas Layanan Dengan Menggunakan House Of Quality Studi Kasus pada PT Angkasa Pura I Cabang Adi Sutjipto Yogyakarta. Penelitian yang dilakukan pada obyek jasa angkutan memperoleh hasil : pada tingkat kepentingan yang menduduki skala tertinggi adalah emphaty, yang terendah adalah tangible. Terdapat 16 atribut yang dianggap sangat penting. Tingkat kinerja pada perusahaan tersebut terdapat 27 atribut yang dianggap baik oleh responden. Skala tertinggi adalah responsiveness sedangkan yang terendah adalah reliability dan tangible, dalam TR terdapat 17 sinergi yang menunjukan strong positif. Akan sama hasilnya apabila diterapkan pada kualitascommit produk,towalaupun menggunakan dimensi berbeda user yaitu dimensi kualitas produk.


digilib.uns.ac.id

3. Penelitian yang dilakukan oleh Suratman (2008) mengambil judul Analisis Penerapan Quality Function Deployment terhadap Kualitas Desain Produk Kursi Rotan Indoor Berorientasi Ekspor Pasar Eropa pada Sentra Industri Mebel Rotan Di Kabupaten Sukoharjo memperoleh hasil dari tingkat kepentingan skor yang paling tinggi adalah dimensi finishing, ini merupakan faktor yang dianggap paling penting oleh konsumen sehingga perusahaan harus segera melakukan perbaikan pada finishing produk. Dari tingkat kinerja diperoleh hasil skor tertinggi adalah fungsi dan estetika dan yang terendah adalah dimensi ergonomi yang harus segera diperbaiki. 4. Listiantoro (2009) pada penelitian dengan judul Analisis Kualitas Anyaman Berbahan Enceng Gondok Untuk Mengembangkan Desain Kursi Rotan Berorientasi Ekspor Pada Sentra Industri Mebel Rotan Di Kabupaten Sukoharjo memperoleh

hasil

tingkat

kepentingan

menunjukan

dimensi

Ketahanan

memperoleh nilai tertinggi dengan demikian dimensi tersebut dianggap paling penting atau paling diharapkan oleh buyer,sedangkan nilai terendah adalah dimensi Keindahan. Tingkat Kinerja yang memperoleh nilai tertinggi dari responden adalah dimensi Keindahan dan Finishing sedangkan ketahanan memiliki nilai kinerja terendah yang harus diperbaiki.

commit to user

perpustakaan.uns.ac.id G.

digilib.uns.ac.id

KERANGKA PEMIKIRAN Persepsi kualitas produk menurut konsumen

Karakteristik produk Kursi Ukir

Dimensi kualitas desain produk 1. Function 2. Ergonomics 3. Artistic 4. Aesthetics 5. Finishing

Kualitas desain produk menurut Manajemen

Penerapan QFD dengan HOQ Kualitas desain produk yang diharapkan

(sumber : Listiantoro, 2009 dan Suratman, 2008 yang telah dimodifikasi)

Gambar di atas menjelaskan mengenai alur pemikiran yang ada dalam pemikiran konsumen. Dimulai dari persepsi konsumen mengenai kualitas desain produk kursi ukir terutama dari perusahaan Mulyo Furniture yang mereka inginkan. Kemudian karakteristik kualitas desain produk kursi ukir. Keduanya melakukan spesifikasi persyaratan yang diminta oleh konsumen antara lain: function, ergonomics, artistic, aesthetics dan finishing. Berdasarkan hasil modus maupun mean dari hasil jawaban responden untuk tingkat kepentingan dan tingkat performance akan diketahui atribut apa saja yang dianggap sangat tidak penting (STS) hingga sangat penting (SP). Juga akan commit to user diketahui atribut apa saja yang telah memenuhi atau belum memenuhi harapan


digilib.uns.ac.id

konsumen yang dinyatakan dalam sangat tidak setuju (STS) hingga sangat setuju (SS) pada kinerja manajemen. Antara dimensi kualitas yang disyaratkan oleh konsumen digabungkan dengan kualitas produk menurut manajemen diterapkan Quality Function Deployment (QFD) menggunakan alat analisis House Of Quality (HOQ) melalui pengukuran: (1) Customer Requirement, (2) Tingkat Kepentingan (customer requirement), (3) Tingkat Performance, (4) Customer Requirement Score, (5) Technology Requirement, (6) Hubungan Customer Requirement Score dan Technology Requirement, (7) Ukuran Standar Technology Requirement, (8) Relative Technology Difficulty, (9) Prioritized Requirement Score, (10) Keterkaitan dalam matriks (technology requirement). Diharapkan dari informasi customer requirement dan penanganan tecnical requirement akan meningkatkan kualitas desain produk pada proses berikutnya sehingga dihasilkankualitas desain produk yang diharapkan.

commit to user


digilib.uns.ac.id

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

A.

DESAIN PENELITIAN

Obyek penelitian ini adalah perusahaan mebel Mulyo Furniture Kabupaten Klaten sebagai perusahaan pembuat produk kursi ukir untuk pasar lokal. Penelitian dilakukan untuk mangetahui kualitas desain produk kursi ukir yang dibuat oleh pengrajin yang kemudian dijual kepada pelanggan mereka. Penelitian ini menggunakan metode survey, yaitu suatu metode pengumpulan data

primer

dengan

memberikan

pertanyaan-pertanyaan

kepada

responden

(Jogiyanto, 2004). Survey terhadap konsumen produk kursi ukir bertujuan untuk mengetahui persepsi konsumen terhadap kualitas desain produk kursi ukir Mulyo Furniture. Penelitian ini juga dilakukan melalui observasi di perusahaan mebel Mulyo Furniture Klaten untuk memperoleh data secara langsung dan jelas. Peneliti juga melakukan in-depth interview dengan pihak internal perusahaan terutama di bagian produksi untuk mengetahui tanggapan perusahaan atas apa yang disyaratkan oleh konsumen, dan cara penanganannya.

B.

POPULASI, SAMPEL DAN TEKNIK SAMPLING 1. Populasi Penelitian ini menggunakan populasi para pembeli lokal produk kursi ukir Mulyo Furniture. Dari hasil wawancara peneliti dengan manjemen Mulyo furniture mengenai jumlah konsumen produk kursi ukir tidak didapatkan jawaban yang pasti (atau data yang tersimpan). Hanya berdasarkan perkiraan bahwa ratacommit to user rata terdapat 4 pembeli.setiap bulannya. Sehingga disimpulkan bahwa dalam satu


digilib.uns.ac.id

tahun terdapat 48 konsumen dari Mulyo Furniture. Dalam penelitian ini peneliti menggunakan populasi dari konsumen Mulyo Furniture dari dua tahun kebelakang, sehingga berjumlah 96 konsumen. 2. Sampel dan Teknik Sampling Sampel adalah sebagian dari populasi, sejumlah anggota yang dipilih dari populasi (Sekaran, 2006). Ada beberapa alasan mengapa peneliti menggunakan sampel untuk diteliti. Pertama, dalam praktek peneliti tidak mungkin melakukan pengumpulan

dan

pengujian

terhadap

setiap

elemen

populasi.

Kedua,

pengumpulan dan pengujian terhadap setiap elemen populasi, akan memerlukan banyak waktu, biaya, dan tenaga yang melaksanakan. Ketiga, penelitian terhadap sebagian elemen populasi, kadang-kadang memberikan hasil yang lebih dapat dipercaya dan kesalahan dalam pengumpulan data relatif lebih kecil, terutama jika elemen-elemen terdiri atas banyak data. Keempat, pengujian terhadap seluruh elemen populasi, dalam kasus tertentu tidak mungkin dilakukan (Sekaran, 2003). Besarnya sampel yang diambil dalam penelitian ini adalah berdasarkan pertimbangan Singarimbun (1995) yang menyatakan bahwa besarnya sampel penelitian tidak boleh kurang dari 10% dari jumlah populasinya. Dari populasi yaitu para pembeli lokal produk kursi ukir Mulyo Furniture maka dapat diambil sample sebesar 10% dari total populasi. Pertimbangan lain menurut Ferdinand (2006) poin pertama yang menyatakan bahwa sampel lebih besar dari 30 dan kurang dari 500 sudah layak bagi kebanyakan penelitian. Dari beberapa pertimbangan maka penulis mengambil sampel keseluruhan dari populasi selama dua tahun kebelakang dengan asumsi untuk mengantisipasi sedikitnya responden yang diperoleh, commit to user


digilib.uns.ac.id

meskipun dari pertimbangan di atas lebih besar dari 10% dan lebih besar dari 30 sudah layak untuk diteliti.

C.

TEKNIK PENGUKURAN VARIABEL DAN DEFINISI OPERASI 1. Pengukuran Variabel Penelitian ini mengadopsi instrumen dari peneliti

dan pakar desain

sebelumnya kemudian dikembangkan melalui atribut- atribut pendukung 5 dimensi kualitas desain produk. Adapun instrumen pengukuran terdiri

lima

dimensi kualitas desain produk yang dioperasionalisasikan, yaitu: fungsi/ kegunaan, ergonomi, keindahan, estetika ukiran dan finishing. Dalam penelitian ini instrumen yang dipakai adalah kuesioner dengan menggunakan skala likert 5 poin. Skala likert ini digunakan untuk menilai tingkat kepentingan dan tingkat kinerja. Untuk mengukur tingkat kepentingan sebagai berikut : -

skala 1 mewakili atribut yang dianggap sangat tidak penting (STP)

-

skala 2 mewakili atribut yang dianggap tidak penting (TP)

-

skala 3 mewakili atribut yang dianggap cukup penting (CP)

-

skala 4 mewakili atribut yang dianggap penting (P)

-

skala 5 mewakili atribut yang dianggap sangat penting (SP) Untuk mengukur tingkat kinerja sebagai berikut :

-

skala 1 menunjukkan sangat tidak setuju (STS)

-

skala 2 menunjukkan tidak setuju (TS)

-

skala 3 menunjukkan cukup setuju (CS)

-

skala 4 menunjukkan setuju (S)

-

skala 5 menunjukkan sangat setuju (SS) commit to user


digilib.uns.ac.id

2. Definisi Operasional a. Fungsi atau kegunaan Merupakan faktor fungsi atau kegunaan dari produk kursi ukir apakah memiliki nilai guna bagi yang mengkonsumsinya. Fungsi kursi yang paling mudah disebutkan adalah sebagai sarana tempat duduk. Seiring dengan perkembangan interior dan eksterior rumah, kursi ukir memiliki fungsi lainnya. Hal ini juga diiringi dengan perkembangan model dan desain dari kursi ukir sendiri. b. Ergonomi Merupakan kesesuaian antara produk yang dihasilkan perusahan dengan bentuk tubuh atau anatomi tubuh. Konsep ergonomi pada kursi ukir pada dasarnya bagaimana menciptakan produk sedemikian rupa sehingga sehingga mampu menopang tubuh seseorang hingga merasa nyaman. Sehingga segala gerak tubuh seperti duduk, berdiskusi, rapat, makan, mengetik dapat terakomodasi secara maksimal. Dalam konsep ergonomi, masalah fungsi sangat diutamakan. Setelah fungsi itu terpenuhi, baru kemudian desain mengikuti fungsi itu. c. Keindahan Karakteristik bahan baku kayu ukir yang menampilkan bentuk kursi yang indah serta keindahan ukiran sebagai penghias atau elemen kursi. Desain kursi ukir menjadi sangat variatif. Penggunaan kursi ukir dalam berbagai suasana menjadi tampak etnik dan bernuansa tradisional.

commit to user


digilib.uns.ac.id

Gambar 1. Ukiran pada sandaran dan sandaran kursi kayu Doc. pribadi

d. Estetika Estetika merupakan bagaimana cara produk mampu dilihat, dirasakan, diraba, terdengar atau dari bau produk itu sendiri. Sedangkan untuk produk kursi ukir, estetika bisa dilihat dari motif atau relief ukiran yang menghiasi permukaan dari kerangka kursi ukir itu sendiri.

Gambar 2. Kerangka ukiran Doc. Pribadi

e. Finishing Merupakan pemberian sentuhan akhir dari produk yang memberikan nilai tambah dalam mempercantik produk. Finishing meliputi pengecatan dan pemberian sentuhan akhir dalam proses pembuatan. Penampilan kursi ukir tidak hanya didukung oleh bentuk dan ukirannya. Tetapi juga warna, kehalusan rangka dan tingkat kerumitan ukiran, mudah dalam perawatannya memberikan andil dalam hasil akhir commit to produk. user

perpustakaan.uns.ac.id D.

digilib.uns.ac.id

SUMBER DATA 1. Data Primer Data primer merupakan data yang diperoleh pertama kali secara langsung pada sumber data melalui pengisian kuisioner dan wawancara. Pengisian kuesioner dilakukan oleh pembeli atau konsumen produk kursi ukir Mulyo Furniture, sedangkan wawancara dilakukan kepada pihak manajemen perusahaan. 2. Data Sekunder Data sekunder merupakan data yang diperoleh dari tangan kedua seperti literature, buku, jurnal, dan penelitian terdahulu yang menunjang.

E.

METODE PENGUMPULAN DATA Metode pengumpulan data yang digunakan penulis dalam penelitian ini adalah sebagai berikut : 1. Kuesioner Kuesioner ini disampaikan peneliti kepada responden yang merupakan pembeli kursi ukir. Untuk memudahkan dalam pengumpulan data maka penyebaran kuesioner dibantu oleh perusahaan Mulyo Furniture yang memiliki akses lebih baik. Perusahaan ini membagikan kuesioner tersebut kepada responden mengingat ini adalah data rahasia. Kuesioner juga diberikan langsung pada saat pelanggan mendatangi langsung di tempat produksi sehingga lebih memudahkan penerimaan kuesioner. Peneliti juga senantiasa melakukan cek ulang di perusahaan Mulyo Furniture terkait responden yang bila terjadi kekurangan atau ketidaklengkapan jawaban kuesioner. 2. Wawancara Peneliti melakukan komunikasi danuser interaksi langsung dengan pihak-pihak commit to terkait. Misalnya bagian produksi, personalia, dan SDM.

perpustakaan.uns.ac.id F.

digilib.uns.ac.id

PENGUJIAN INSTRUMEN PENELITIAN 1. Uji Validitas Uji validitas menunjukkan sejauh mana ketepatan dan kecermatan suatu alat ukur dalam melakukan fungsi ukurnya. Pengertian valid atau tidaknya suatu alat ukur tergantung pada mampu atau tidaknya alat ukur tersebut mencapai tujuan pengukuran yang dikehendaki dengan tepat (Setiawan, 2004). Untuk memperoleh validitas kuesioner, usaha dititikberatkan pada pencapaian validitas isi. Validitas tersebut menunjukkan sejauh mana perbedaan yang diperoleh dengan instrumen pengukuran merefleksikan perbedaan sesungguhnya pada responden yang diteliti. Untuk uji validitas digunakan alat uji Pearson Correlate Coefficient dengan menggunakan bantuan sofware SPSS 11,5 for Windows. 2. Uji Reliabilitas Reliabilitas adalah indeks yang menunjukkan sejauh mana suatu alat pengukuran dapat dipercaya atau dapat diandalkan (Setiawan, 2004). Reliabilitas merupakan syarat untuk tercapainya validitas suatu kuesioner dengan tujuan tertentu. Hasil dari pengujian reliabilitas ditunjukkan oleh sebuah indeks yang menunjukkan seberapa jauh sebuah alat ukur dapat diandalkan. Untuk menguji reliabilitas digunakan nilai Cronbach’s Alpha dengan bantuan software SPSS 11,5 for Windows.

G.

METODE ANALISIS DATA 1. Analisis Deskriptif Yaitu analisis yang digunakan untuk mengurai hasil penelitian yang didukung teori, berdasarkan commit tanggapan responden. Dari tanggapan responden, to user wawancara dan hasil pengamatan, dibuat kesimpulan dengan memberikan


digilib.uns.ac.id

gambaran apa saja yang diinginkan konsumen dari kursi ukir, bagaimana technical requirement dapat direalisasikan sesuai dengan keinginan konsumen juga menyesuaikan pada kemampuan perusahaan. 2. Analisis Quality Function Deployment dengan House of Quality Bagian yang paling penting dari QFD yaitu pembentukan house of quality berisikan informasi tentang kebutuhan konsumen, tingkat kepentingan konsumen serta persepsi dan tingkat kepuasan konsumen kursi ukir terhadap produk yang dimiliki perusahaan maupun pesaingnya. Matrik HOQ terdiri dari data-data yang terkumpul diolah melalui tahap-tahap berikut : 1. Kebutuhan konsumen mebel ukir (customer requirements) Berisikan masukan mengenai apa yang diinginkan dan dibutuhkan konsumen terhadap kursi ukir. Dari informasi yang masuk, oleh peneliti ditentukan

segala

persyaratan

bagi

pengusaha

mebel

ukir

untuk

meningkatkan kualitas desain kursi ukir. 2. Respon secara teknik (technical response) Merupakan tahap perusahaan menggambarkan produk kursi ukir yang dikembangkan lebih lanjut. Secara umum gambaran ini didukung oleh keinginan dan kebutuhan konsumen dari bagian 1. 3. Keterkaitan dan prioritas (relationship) Perusahaan berusaha mengkaitkan seberapa besar hubungan antara respon teknik yang dilakukan dengan keinginan dan kebutuhan konsumen. Kemudian dikerucutkan dengan lebih memprioritaskan keinginan dan kebutuhan yang harus segera direspon. 5. Korelasi secara teknik (technical correlation) Bagian ini menganalisa hubungan commit to user yang terjadi atau dampak yang ditimbulkan antar karakteristik teknik.


digilib.uns.ac.id

6. Matrix secara teknik (technical matrix) Pada technical benchmarks [6A] membandingkan kualitas karakteristik teknis perusahaan dengan kondisi pesaing. Technical targets [6B] perusahaan menentukan standar karakteristik tertentu untuk memenuhi keinginan dan kebutuhan konsumen kursi ukir dan memenangkan persaingan. Gambar 3. Kerangka House of Quality (5) Korelasi secara teknik (3) Respon secara teknik (1) Faktor peningkatan Kualitas desain mebel Berdasarkan kebutuhan dan kemanfaatan konsumen kursi rotan

(4) [4A] Pengaruh antara faktor- faktor peningkatan kualitas desain produk kursi rotan dengan karakteristik teknik

(2) Matrik perencanaan strategik

(2A) Importance

(2B) Performance

[4B] Prioritas respon secara teknik [6] Matrik secara teknik [6A] Benchmarking [6B] Target secara teknik

Sumber: Lou Cohen (1995), How to Make QFD Work for You

Analisis HOQ a. Analisis Customer Requirement (CR) Persyaratan pelanggan atau customer requirement (CR) merupakan pendapat pelanggan tentang atribut apa saja yang disyaratkan atau diperhatikan oleh pelanggan dalam pemanfaatan fasilitas yang ada. Analisis ini berisi persyaratan atau masukan pelanggan yang dikelompokkan menjadi lima commit to user


digilib.uns.ac.id

dimensi, meliputi function, ergonomics, keindahan, estetika anyaman dan finishing. Proses pencatatan CR dilakukan melalui wawancara dengan menanyakan halhal yang dianggap penting oleh konsumen melalui bagian produksi atau oleh desainer dengan pertimbangan lebih mengetahui keinginan dan kebutuhan konsumen. Selain itu data didapatkan dari referensi penelitian terdahulu. Atribut- atribut CR yang telah didapat, diolah, disusun dalam bentuk kuesioner dengan menggunakan skala likert, yaitu skala yang digunakan untuk menentukan bobot kepentingan dari masingmasing atribut yang berhubungan erat dengan masalah yang diteliti. Customer requirement ini akan menempati sisi sebelah kiri dari matrik HOQ. b. Analisis Tingkat Kepentingan (TKe) Analisi tingkat kepentingan merupakan tindak lanjut dari CR yang bertujuan untuk mengetahui tingkat kepentingan pelanggan terhadap desain produk yang dihasilkan. Atribut- atribut persyaratan yang telah diolah selanjutnya disusun dalam bentuk kuesioner dengan menggunakan skala likert dengan penilaian sebagai berikut : -

skala 1 mewakili atribut yang dianggap sangat tidak penting (STP)

-

skala 2 mewakili atribut yang dianggap tidak penting (TP)

-

skala 3 mewakili atribut yang diganggap cukup penting (CP)

-

skala 4 mewakili atribut yang dianggap penting (P)

-

skala 5 mewakili atribut yang dianggap sangat penting (SP)

c. Analisis Tingkat Kinerja (TKi) Analisis tingkat kinerja bertujuan untuk mengetahui sejauh mana atributatribut yang diinginkan pelanggan dipenuhi commit to user oleh manajemen, sehingga dapat diketahui kinerjanya.


digilib.uns.ac.id

Penilaian skala likert tersebut adalah sebagai berikut : -

skala 1 menunjukkan sangat tidak setuju (STS)

-

skala 2 menunjukkan tidak setuju (TS)

-

skala 3 menunjukkan cukup setuju (CS)

-

skala 4 menunjukkan setuju (S)

-

skala 5 menunjukkan sangat setuju (SS)

d. Analisis Tingkat Perbaikan Analisis ini mengevaluasi atribut- atribut sehingga dapat diketahui atribut mana yang belum memenuhi syarat mutu atau kualitas. Hasil analisa ini didapat dari nilai kinerja (performance) yang diharapkan dibagi nilai kinerja dari konsumen. e. Sales Point Titik penjualan ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar manfaat penjualan yang mungkin didapat. Apabila terjadi perubahan- perubahan terhadap atribut tertentu. Dalam penentuan titik penjualan terhadap atributatribut dalam penelitian ditetapkan oleh pihak manajemen. Cara penentuannya dengan menggunakan alat bantu skala penilaian sebagai berikut : 1. Nilai 1,0 adalah status quo, yang berarti perubahan mengenai atribut yang ada tidak memberikan pengaruh tambahan manfaat dan juga tidak mengurangi kualitas desain produk. 2. Nilai 1,2 berarti perubahan mengenai atribut yang ada memberikan pengaruh yang kecil dan perlu perbaikan hanya dari segi teknis. 3. Nilai 1,5 berarti perubahan mengenai atribut yang ada memberikan pengaruh yang besar terhadap penjualan dan akan ditekankan untuk program pemasaran. commit to user


digilib.uns.ac.id

f. Analisis Customer Requirement Score (CRS) Penghitungan CRS bertujuan untuk mengetahui secara menyeluruh terhadap tingkat kepentingan relative masingmasing CR, untuk menentukan CR mana yang perlu diperhatikan lebih untuk bisa dimasukkan sebagai atributatribut penting dalam perancangan produk. Analisis ini dihitung dengan cara mengkalikan tingkat CR dengan sales point. Kemudian dinormalisasikan dalam bentuk persentase dari CRS setiap atribut dibagi CRS keseluruhan. g. Analisis Technical Requirement (TR) Dari atribut- atribut yang diharapkan oleh konsumen sebagai customer requirement (CR), manajemen harus menerjemahkan dalam technical requirement (TR). Tujuan dari TR ini adalah untuk memenuhi persyaratan konsumen. Sehingga perusahaan harus mengusahakan spesifikasi kinerja tertentu melalui technical measure (TM) yang sesuai dengan technical requirement-nya. h. Analisis Hubungan CR dan TR Analisis ini dimaksudkan untuk mengetahui apakah masingmasing penjelasan teknik yang dibuat oleh perusahaan mempunyai hubungan yang mampu menjawab dan memenuhi CR. Ataukah penjelasan teknis tersebut memperbarui terhadap masingmasing persyaratan konsumen. Hubungan yang terjadi dimulai dengan kategori berikut : a. hubungan bernilai 9 apabila hubungan tersebut kuat, yang berarti TR menjawab CR b. hubungan bernilai 3 apabila hubungan tersebut sedang, yang berarti TR mendukung CR c. hubungan bernilai 1 commit apabila to hubungan tersebut lemah, yang berarti TR user mempengaruhi CR


digilib.uns.ac.id

i. Analisis Penentuan Standar TR Analisis ini berdasarkan hasil diskusi dengan pihak perusahaan dan melalui pengamatan penelitian secara langsung. Mengenai keadaan produk yang sesungguhnya serta didukung dengan referensi terkait. Hasil dari penelitian ini adalah diperolehnya item- item yang merupakan ukuran dari TR perusahaan (technical measure). j. Analisis Degree of Difficulty (DoD) Analisis ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesulitan perusahaan dalam penerapan TR. Terdapat 4 penilaian yang dipergunakan yaitu : 1. nol (0), apabila tidak menemui kesulitan teknis dalam penerapannya. 2. satu (1), apabila agak menemui kesulitan teknis dalam penerapannya. 3. dua (2), apabila mengalami kesulitan teknis dalam penerapannya. 4. tiga (3), apabila sangat sulit dalam penerapannya. k. Analisis Technical Requirement Score (TRS) Analisis ini bertujuan untuk mengetahui TR yang paling penting dan perlu lebih banyak perhatian untuk ditindaklanjuti. Analisis ini dilakukan dengan mengetahui terlebih dahulu TRS kemudian dinormalisasi. TRS diperoleh dengan mengkalikan normalized CRS dengan tingkat hubungan CR dan TR (kuat: 9, sedang: 3. lemah: 1). Skor ini dijumlahkan per kolom dan hasilnya dinormalisasi (dalam %) sehingga diketahui TR yang paling penting dan perlu perhatian lebih untuk ditindak lanjuti. l. Analisis Sinergi atau Konflik dalam TR Analisis ini bertujuan untuk mengetahui hubungan atribut- atribut dalam TR. Hubungan dikatakan sinergi apabila satu atribut dengan atribut yang lain mempunyai hubungan pertentangan dalam pelaksanaannya. Nilai commit to user hubuungan ini dibagi 4 :


digilib.uns.ac.id

1. Strong positive (+9) menunjukkan hubungan yang sangat mendukung, hubungan yang mendekati sempurna 2. Positive (+3) menunjukkan hubungan yang mendukung 3. Negative (-3) menunjukkan hubungan yang bertentangan 4. Strong

negative

(-9)

menunjukkan

hubungan

yang

bertentangan, hubungan yang mendekati negatif sempurna.

commit to user

sangat


digilib.uns.ac.id

BAB IV ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN

A. Profil Perusahaan Mulyo Furniture 1. Sejarah Berdirinya Perusahaan CV Mulyo merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang manufaktur furniture (mebel) dipimpin oleh Ibu Hj. Sumarti yang juga selaku pemilik perusahaan tersebut. Tenaga kerja yang dilibatkan berjumlah 17 tenaga tetap dan 25 orang secara musiman yang diberlakukan apabila mendapatkan pesanan yang banyak pada waktu tertentu. CV Mulyo saat ini dilengkapi dengan alat-alat produksi seperti mesin popil, mesin bubut dan lain-lain. CV Mulyo yang telah berdirir sejak awal tahun 1990-an, memiliki beberapa tujuan. Tujuan umum yang ingin dicapai adalah meningkatkan devisa bagi pemerintah dari sektor non migas, mengurangi jumlah pengangguran, memenuhi kebutuhan konsumen dan memanfaatkan potensi alam yang ada. Sedangkan tujuan khususnya bagi perusahaan adalah untuk meningkatkan laba dengan indikasi terjadinya peningkatan pendapatan.

2. Lokasi Perusahaan CV Mulyo berada di jalan raya Solo-Jogja Km.4 Ketandan Klaten. Lokasi ini memiliki keuntungan karena merupakan jalur strategis yang menghubungkan kota lain seperti Jogjakarta, Solo, Surabaya. Sehingga proses transportasi menjadi lebih mudah.

3. Struktur Organisasi Perusahaan commit to user Berikut adalah struktur, tugas dan tanggung jawab yang ada di CV Mulyo:


digilib.uns.ac.id

1. Pimpinan Perusahaan Berwenang menetapkan kebijakan perusahaan dan melakukan pengawasan terhadap setiap bagian di lingkungan internal, serta seluruh aktivitas terkait produksi. Selain itu berperan dalam perencanaan, koordinasi pelaksanaan, serta membuat perjanjian dengan pihak eksternal (supplier dan atau pembeli). 2. Manajer Bertugas dalam hal operasional menyeluruh, dan merencanakan dan mengatur kegiatan produksi. Manajer bertanggung jawab atas mutu hasil produksi dan keberhasilan produk 3. Bagian Keuangan Melaksanakan, mengawasi

dan bertanggung jawab terhadap semua

pengeluaran dan pemasukan yang terkait dengan aktivitas perusahaan. 4. Bagian Logistik Melakukan proses pembelian, dimulai dari proses penawaran hingga transaksi bahan baku, mengawasi penerimaan, penyimpanan dan distribusi barang di perusahaan. 5. Bagian Produksi Melaksanakan dan bertanggung jawab atas aktivitas produksi meliputi pengerjaan komponen jadi, penyelesaian barang, killin dry (pengeringan), assembling, sandling atau amplas dan packaging. 6. Rumah Tangga Mempersiapkan konsumsi dalam menyediakan pelayanan konsumsi bagi para staf maupun kunjungan tamu di perusahaan. 7. Keamanan Bertanggung jawab atas keamanan, di kantor. commit toketertiban user 8. Transportasi


digilib.uns.ac.id

4. Ketenagakerjaan Tenaga kerja di CV Mulyo dibagi menjadi dua kelompok. Yaitu bagian produksi dan administrasi. Pada bagian produksi terdiri dari mandor atau pengawas, tenaga desain, tukang kayu, tukang amplas, tukang angkat, finishing, dan packaging. Sedangkan bagian administrasi meliputi; pencatatan di bagian produksi, keuangan, personalia dan umum.

5. Hasil Produk Produk yang dihasilkan sangat bermacam-macam, tergantung permintaan konsumen, antara lain meja, kursi, buffet, perabotan rumah tangga (in door furniture) yang bersifat kolonial dan antik. CV Mulyo melakukan kegiatan saluran distribusi melalui saluran langsung dan saluran tidak langsung, melalui agen penjualn di dalam negeri terutama di wilayah Jawa Tengah dan di luar Jawa tengah (Jakarta, Bandung, Surabaya, dan Denpasar) dan sempat di luar negeri seperti Perancis dan Brazil.

B. Proses Produksi Kursi Ukir Proses produksi yang digunakan adalah proses yang mengubah dan memproses bahan baku untuk menghasilkan produk jadi (finished goods product), yaitu memproses bahan baku awak yang berupa belahan kayu papan menjadi produk jadi berupa bermacam mebel dengan bentuk, model dan ukuran. Proses yang berlangsung dilakukan secara berulang atau repetitive process industry. Motif ukiran yang digunakan mengikuti gaya ukiran dari Jepara (direpro), sebagai berikut : 1. Ukiran Asmat (orang-orang an) to user commit 2. Ukiran bunga (paling umum digunakan oleh CV Mulyo)


digilib.uns.ac.id

3. Ukiran kaligrafi 4. Legenda rakyat Bahan baku yang digunakan oleh Mulya Furniture merupakan kayu jati hasil hutan dan kayu jati kampung. Untuk kayu jati hutan untuk pengolahan atau proses berikutnya tidak perlu menggunakan obat (sebagai anti lapuk) karena sudah cukup tua sehingga kayu lebih kuat dan kualitas lebih bagus. Untuk kayu jati kampung guna proses berikutnya perlu menggunakan obat (anti lapuk). Bahan baku didatangkan langsung dari Randu Belitung, Kabupaten Cepu. Mesin dan peralatan yang digunakan dalam proses produksi adalah: 1. Mesin circle 2. Mesin planer 3. Mesin ticneser 4. Mesin single spinder 5. Mesin jointer 6. Mesin hand router 7. Mesin hand planer 8. Mesin bor Sedangkan peralatan yang mendukung proses produksi antara lain tatah, gergaji dan bor tangan. Tahap-tahap produksi kursi ukir : 1. Pembelahan Persiapan bahan baku dari glondongan menjadi beberapa potongan besar. 2. Pengukuran 3. Pemotongan atau penggergajian Pemotongan sesuai ukuran yang dikehendaki. commit to user 4. Pengukiran


digilib.uns.ac.id

Membuat relief ukiran sesuai dengan motif yang dikehendaki. 5. Planer dan Ticneser (perataan) Meratakan dan membuat siku pada kayu, meratakan kaki-kaki kursi dan dudukan. 6. Pembuatan lubang Pembuatan lubang U, pemasangan atau perakitan dengan mesin bor. 7. Assembling atau perakitan rangka Merakit semua komponen menjadi sebuah kursi utuh. 8. Finishing Meliputi : penghalusan akhir, penambalan lubang, pengamplasan dengan pemberian kapur (penghalusan) dan pengecatan dengan semprot pelitur.

C. Gambaran Umum Responden Responden dalam penelitian ini adalah pembeli end user lokal. Yang dimaksud end user dalam penelitian ini adalah pembeli yang langsung mengkonsumsi atau menggunakan suatu produk secara langsung dan tidak untuk dijual kembali. Responden dipilih menggunakan sistem purposive sampling yaitu pembeli end user, dan telah melakukan pembelian dalam kurun waktu minimal dua tahun terakhir. Peneliti menyebarkan 100 eksemplar. Dari seluruh kuesioner yang disebarkan, 90 diantaranya direspon dan diterima kembali oleh peneliti dalam jangka waktu 2 bulan. Lamanya waktu pengembalian karena peneliti tidak bisa memantau langsung pengisian kuesioner karena peneliti tidak langsung mendapat akses langsung terhadap pembeli. Sedangkan dari pihak Mulyo Furniture lebih memilih menunggu tamu atau buyer pada saat pembelian berlangsung di lokasi produksi. Dari 90 kuesioner terdapat 6 yang tidak memenuhi syarat (lihat di tabel IV.1). commit to user


digilib.uns.ac.id

Tabel IV.1 DISTRIBUSI KUESIONER Kuesioner yang disebar 100 Kuesioner yang kembali 90 Respon rate 90% Kuesioner yang tidak kembali 10 Kuesioner yang tidak layak 6 Total kuesioner yang layak 84 Sumber: data primer yang diolah, 2010.

Syarat diterimanya jawaban kuesioner adalah minimal terjawabnya seluruh pertanyaan tertutup karena untuk pertanyaan terbuka atau uraian hanya untuk mengetahui lebih jauh terkait apa yang diinginkan dan pendapat responden terhadap produk kursi ukir Mulyo Furniture. Jumlah sampel sebanyak 84 tersebut telah layak untuk dianalisis karena menurut Singarimbun (1982) menyatakan bahwa besarnya sampel penelitian tidak boleh kurang dari 10% dari jumlah populasinya.

D. Pengujian Instrument Penelitian Kuesioner dalam penelitian ini terdiri dari pertanyaan tertutup dan pertanyaan terbuka. Pertanyaan tertutup terdiri dari 20 item pertanyaan di dalam 5 dimensi kualitas desain produk baik untuk tingkat kinerja (Tki) dan tingkat kepentingan (Tke). Pertanyaan terbuka hanya sebagai pelengkap untuk mengetahui sikap responden terhadap dimensi kualitas. Adapun uji instrumen adalah sebagai berikut : 1. Uji Validitas Uji validitas digunakan untuk mengukur sah atau valid tidaknya suatu kuesioner. Uji validitas ini dilakukan dengan menggunakan Pearson Correlation Coefficiend dengan uji signifikansi dua arah (two tailed). Sugiyono dan Azwar (dalam Setiawan, 2004) menyatakan jika korelasi product moment melebihi 0,5 commit to user maka butir tersebut dapat dianggap valid.


digilib.uns.ac.id Tabel IV.2 HASIL UJI VALIDITAS KUESIONER TINGKAT KEPENTINGAN

No

Keterangan

A. Fungsi/ Kegunaan 1. Kursi ukir berfungsi sebagai tempat duduk 2. Kursi ukir sebagai perlengkapan interior 3. Kursi ukir berfungsi sebagai pembatas ruangan 4. Kursi ukir dapat diletakan dalam beberapa titik B. Ergonomi 1. Bentuk kursi ukir mengikuti bentuk badan 2. Kursi ukir memiliki sandaran sesuai punggung 3. Dudukan kursi ukir terdapat bantalan empuk 4. Kursi ukir kuat menyangga badan saat duduk 5. Kaki menapak lantai saat duduk 6. Badan tidak pegal setelah duduk di kursi ukir C. Keindahan 1. Desain ukiran unik 2. Motif ukiran menarik D. Estetika ukiran 1. Ukiran up to date (selalu ada yang baru) 2. Ukiran memiliki bentuk rumit E. Finishing 1. Kursi ukir memiliki tekstur yang halus 2. Mudah dalam perawatannya 3. Kursi kayu ukir tahan terhadap jamur 4. Ketebalan cat merata 5. Relief ukiran jelas 6. Relief ukiran tidak mudah lapuk Sumber : data primer yang diolah dengan SPSS, 2010.

commit to user

Koefisien Korelasi

Status

0,716 0,676 0,626 0,622

Valid Valid Valid Valid

0.912 0,931 0,908 0,900 0,868 0,757

Valid Valid Valid Valid Valid Valid

0,826 0,888

Valid Valid

0,897 0,864

Valid Valid

0,904 0,513 0,904 0,944 0,931 0,939



digilib.uns.ac.id Tabel IV.3. HASIL UJI VALIDITAS KUESIONER TINGKAT KINERJA

No

Keterangan

A. Fungsi/ Kegunaan 1. Kursi ukir berfungsi sebagai tempat duduk 2. Kursi ukir sebagai perlengkapan interior 3. Kursi ukir berfungsi sebagai pembatas ruangan 4. Kursi ukir dapat diletakan dalam beberapa titik B. Ergonomi 1. Bentuk kursi ukir mengikuti bentuk badan 2. Kursi ukir memiliki sandaran sesuai punggung 3. Dudukan kursi ukir terdapat bantalan empuk 4. Kursi ukir kuat menyangga badan saat duduk 5. Kaki menapak lantai saat duduk 6. Badan tidak pegal setelah duduk di kursi ukir C. Keindahan 1. Desain ukiran unik 2. Motif ukiran menarik D. Estetika ukiran 1. Ukiran up to date (selalu ada yang baru) 2. Ukiran memiliki bentuk rumit E. Finishing 1. Kursi ukir memiliki tekstur yang halus 2. Mudah dalam perawatannya 3. Kursi kayu ukir tahan terhadap jamur 4. Ketebalan cat merata 5. Relief ukiran jelas 6. Relief ukiran tidak mudah lapuk Sumber : data primer yang diolah dengan SPSS, 2010.

Koefisien Korelasi

Status

0,731 0,747 0,773 0,741

Valid Valid Valid Valid

0,918 0,944 0,925 0,918 0,872 0,770


0,856 0,898

Valid Valid

0,899 0,916

Valid Valid

0,927 0,574 0,891 0,514 0,954 0,930


Berdasarkan tabel IV.2 dan tabel IV.3 di atas dapat diketahui bahwa semua item pertanyaan telah memenuhi kriteria validitas. Koefisien korelasi tingkat kepentingan berkisar antara 0,513– 0,944. Sedangkan koefisien korelasi untuk tingkat kinerja berkisar antara 0,514– 0,954. Sehingga dari 20 item pertanyaan untuk tingkat kepentingan dan 20 item pertanyaan untuk tingkat kinerja, semua item dinyatakan valid. 2. Uji Reliabilitas Uji reliabilitas dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui sejauh mana hasil suatu pengukuran dapat dipercaya atau diandalkan. Reliable menunjukkan konsistensi suatu alat ukur dalam mengukur subyek yang sama. Keputusaan pada atribut yang dapat dianggapcommit reliabel, dapat dilakukan dengan menggunakan to user kriteria sebagai berikut:


digilib.uns.ac.id

a. Interval < 0,200

dianggap sangat rendah

b. 0,200 – 0,399

dianggap rendah

c. 0,400 – 0,599

dianggap cukup

d. 0,600 – 0,799

dianggap tinggi

e. 0,800 – 1,000

dianggap sangat tinggi

Uji reliabilitas ini dilakukan dengan menggunakan Cronbach Alpha dengan bantuan software SPSS for Windows 11,5 dengan hasil sebagai berikut: Tabel IV.4 HASIL UJI RELIABILITAS KUESIONER TINGKAT KEPENTINGAN NO KETERANGAN SCORE STATUS 0,6157 Reliabilitas tinggi A. Fungsi/ Kegunaan 0,9495 Reliabilitas sangat tinggi B. Ergonomi 0,7528 Reliabilitas tinggi C. Keindahan Estetika ukiran 0,7543 Reliabilitas tinggi D. 0,9412 Reliabilitas sangat tinggi E. Finishing Sumber : data primer yang diolah, 2010.

Hasil uji reliabilitas untuk tingkat kepentingan (tabel IV.5) menunjukkan bahwa dimensi ergonomi memiliki nilai yang paling tinggi (0,9495), sedangkan untuk dimensi yang paling rendah nilainya adalah dimensi fungsi atau kegunaan (0,6157). Tabel IV.5 HASIL UJI RELIABILITAS KUESIONER TINGKAT KINERJA NO KETERANGAN SCORE STATUS A. Fungsi/ Kegunaan 0,7504 Reliabilitas tinggi B. Ergonomi 0,9578 Reliabilitas sangat tinggi C. Keindahan 0,7662 Reliabilitas tinggi D. Estetika ukiran 0,8671 Reliabilitas sangat tinggi E. Finishing 0,8941 Reliabilitas sangat tinggi Sumber : data primer yang diolah, 2010.

Hasil uji reliabilitas untuk tingkat kinerja (TKi) di atas juga menunjukkan bahwa dimensi ergonomi memiliki nilai yang paling tinggi (0,9578) dengan status reliabilitas sangat tinggi. Sedangkan commitdimensi to user fungsi atau kegunaan memiliki nilai yang paling rendah reliabilitasnya (0,7504) di antara dimensi lainnya..


digilib.uns.ac.id

Dari hasil uji validitas dan uji reliabilitas di atas untuk tingkat kepentingan dan tingkat kinerja atau performance adalah seluruh item dinyatakan telah valid dan reliabel. Sehingga bisa berlanjut ke tahap berikutnya.

E. Analisis House Of Quality 1. Voice of Customer Langkah penerapan QFD diawali dengan mengumpulkan suara konsumen (voice of customer). Data didapat dari beberapa referensi yang berkaitan dengan kualitas desain produk kursi kayu ukir. Sehingga dari data ini bisa diketahui atribut-atribut apa saja yang disyaratkan atau diperhatikan oleh konsumen dalam memilih produk kursi kayu ukir. Nilai tingkat kepentingan persyaratan konsumen diperoleh dari rata-rata persepsi responden terhadap dimensi kualitas produk. Hasil rata-rata tersebut menunjukkan bahwa urutan kualitas produk berdasarkan tingkat kepentingannya adalah dimensi kualitas produk. Dalam tahap ini, suara konsumen ditransformasikan ke dalam CR yang dengan jelas menggambarkan apa yang akan dilakukan konsumen dengan produk tersebut, misalnya bagaimana produk akan digunakan. Hasil dari atribut ini dikelompokkan seperti pada tabel IV.6. Persyaratan ini akan menempati sebelah kiri House of Quality.

commit to user


digilib.uns.ac.id Tabel IV.6 CUSTOMER REQUIREMENTS

A. 1. 2. 3. 4. B. 1. 2. 3. 4. 5. 6. C. 1. 2. D. 1. 2. E. 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Fungsi/ Kegunaan Kursi ukir berfungsi sebagai tempat duduk Kursi ukir sebagai perlengkapan interior Kursi ukir berfungsi sebagai pembatas ruangan Kursi ukir dapat diletakan dalam beberapa titik Ergonomi Bentuk kursi ukir mengikuti bentuk badan Kursi ukir memiliki sandaran sesuai punggung Dudukan kursi ukir terdapat bantalan empuk Kursi ukir kuat menyangga badan saat duduk Kaki menapak lantai saat duduk Badan tidak pegal setelah duduk di kursi ukir Keindahan Desain ukiran unik Motif ukiran menarik Estetika ukiran Ukiran up to date (selalu ada yang baru) Ukiran memiliki bentuk rumit Finishing Kursi ukir memiliki tekstur yang halus Mudah dalam perawatannya Kursi kayu ukir tahan terhadap jamur Ketebalan cat merata Relief ukiran jelas Relief ukiran tidak mudah lapuk

2. Analisis Tingkat Kepentingan Analisi tingkat kepentingan merupakan tindak lanjut dari CR yang bertujuan untuk mengetahui tingkat kepentingan pelanggan terhadap desain produk yang dihasilkan. Atribut- atribut persyaratan konsumen yang telah diolah kemudian disusun dalam bentuk kuesioner dengan skala likert 5 poin dari sangat tidak penting (STP = 1) hingga sangat penting (SP = 5). Dalam tahap analisis ini data yang digunakan adalah modus untuk menghindari pembulatan skor. Modus digunakan karena hasil skor pengumpulan kuesioner yang didapat dari tiap atribut bukan merupakan data ekstrim. Hasil tingkat kepentingan persyaratan konsumen diolah dengan excel. commit to user


digilib.uns.ac.id Tabel IV. 7

No A. 1. 2. 3. 4. B. 1. 2. 3. 4. 5. 6. C. 1. 2. D. 1. 2. E. 1. 2. 3. 4. 5. 6.

TINGKAT KEPENTINGAN CUSTOMER REQUIREMENT Customer Requirement TKe Fungsi/ Kegunaan 3 Kursi ukir berfungsi sebagai tempat duduk 3 Kursi ukir sebagai perlengkapan interior 2 Kursi ukir berfungsi sebagai pembatas ruangan 3 Kursi ukir dapat diletakan dalam beberapa titik Ergonomi 4 Bentuk kursi ukir mengikuti bentuk badan 4 Kursi ukir memiliki sandaran sesuai punggung 4 Dudukan kursi ukir terdapat bantalan empuk 4 Kursi ukir kuat menyangga badan saat duduk 4 Kaki menapak lantai saat duduk 4 Badan tidak pegal setelah duduk di kursi ukir Keindahan 4 Desain ukiran unik 5 Motif ukiran menarik Estetika ukiran 4 Ukiran up to date (selalu ada yang baru) 4 Ukiran memiliki bentuk rumit Finishing 5 Kursi ukir memiliki tekstur yang halus 5 Mudah dalam perawatannya 4 Kursi kayu ukir tahan terhadap jamur 5 Ketebalan cat merata 5 Relief ukiran jelas 4 Relief ukiran tidak mudah lapuk

TKe (tingkat kepentingan) Data primer diolah dengan excel, 2010

Untuk mengetahui rata- rata tingkat kepentingan kualitas desain produk menggunakan mean karena tiap dimensi kualitas desain produk terdiri atas banyak atribut. Sehingga dengan menggunakan mean akan diketahui dimensi kualitas desain produk mana yang dianggap paling penting dengan nilai yang lebih akurat.

commit to user


digilib.uns.ac.id

Tabel IV. 8 RATA- RATA TINGKAT KEPENTINGAN DIMENSI KUALITAS DESAIN PRODUK Dimensi Kualitas Desain Produk Mean Fungsi/ Kegunaan 3,01 Ergonomi 3,94 Keindahan 4,08 Estetika ukiran 3,85 Finishing 4,17 Data primer diolah dengan excel, 2010

Hasil dari tabel di atas menunjukkan bahwa tingkat kepentingan tertinggi adalah dimensi finishing dengan nilai mean 4,17. Dan yang memiliki nilai terendah adalah dimensi fungsi atau kegunaan dengan nilai mean 3,01. Nilai mean tertinggi berarti dimensi kualitas tersebut merupakan dimensi yang dianggap paling penting bagi konsumen dan harus ditindak lanjuti oleh perusahaan demi kepuasan konsumen, begitu juga sebaliknya dengan nilai mean terendah. 3. Analisis Tingkat Kinerja Analisis ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana responden merasakan kebutuhannya dalam hal kualitas desain produk telah dipenuhi oleh pihak produsen. Sehingga dapat diketahui performance perusahaanperusahaan mebel ukir saat ini. Nilai skala preferensi konsumen diperoleh dari persepsi tertinggi konsumen tentang kualitas dan desain produk kursi ukir yang dihasilkan oleh produsen.

commit to user


digilib.uns.ac.id Tabel IV. 9 TINGKAT KINERJA

No A. 1. 2. 3. 4. B. 1. 2. 3. 4. 5. 6. C. 1. 2. D. 1. 2. E. 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Customer Requirement Fungsi/ Kegunaan

PS

PD

Kursi ukir berfungsi sebagai tempat duduk Kursi ukir sebagai perlengkapan interior Kursi ukir berfungsi sebagai pembatas ruangan Kursi ukir dapat diletakan dalam beberapa titik

4 4 3 3

5 5 5 5

4 4 4 4 4 3

5 5 5 5 5 5

4 4

5 5

4 4

5 5

4 5 5 5 5 5

5 5 5 5 5 5

Ergonomi

Bentuk kursi ukir mengikuti bentuk badan Kursi ukir memiliki sandaran sesuai punggung Dudukan kursi ukir terdapat bantalan empuk Kursi ukir kuat menyangga badan saat duduk Kaki menapak lantai saat duduk Badan tidak pegal setelah duduk di kursi ukir Keindahan

Desain ukiran unik Motif ukiran menarik Estetika ukiran

Ukiran up to date (selalu ada yang baru) Ukiran memiliki bentuk rumit Finishing

Kursi ukir memiliki tekstur yang halus Mudah dalam perawatannya Kursi kayu ukir tahan terhadap jamur Ketebalan cat merata Relief ukiran jelas Relief ukiran tidak mudah lapuk

PS : performance yang sesungguhnya PD : performance yang diharapkan Data : primer diolah dengan excel, 20108

Untuk mengetahui rata- rata tingkat kinerja kualitas desain produk menggunakan mean karena tiap dimensi kualitas desain produk terdiri atas banyak atribut. Sehingga dengan menggunakan mean akan diketahui kinerja dimensi kualitas desain produk mana yang dianggap telah memenuhi keinginan konsumen.

commit to user


digilib.uns.ac.id Tabel IV. 10 RATA- RATA TINGKAT KINERJA DIMENSI KUALITAS DESAIN PRODUK Dimensi Kualitas Desain Produk Mean Fungsi/ Kegunaan 3,34 Ergonomi 3,94 Keindahan 4,07 Estetika ukiran 3,82 Finishing 4,20

Data : primer diolah dengan excel, 2010

Hasil dari tabel diatas bahwa dimensi finishing merupakan dimensi yang kinerjanya dinilai tertinggi oleh responden (4,20). Ini berarti konsumen merasa bahwa dimensi tersebut paling merupakan dimensi yang paling memenuhi harapan mereka dibandingkan dengan dimensi yang lain, begitu juga sebaliknya dengan dimensi fungsi dinilai memiliki kinerja paling rendah oleh responden sebesar 3,34.

4. Analisis Tingkat Perbaikan Pada bagian ini akan dilakukan evaluasi terhadap atribut-atribut tersebut untuk mengetahui atribut mana yang belum memenuhi syarat mutu terbaik, serta beberapa tingkat perbaikan yang perlu dilakukan untuk mengejar target mutu terbaik. Hasil penghitungan tingkat perbaikan didapatkan dengan membagi nilai performance yang diharapkan dengan nilai performance yang sesungguhnya. Misalnya pada atribut fungsi pertama (Kursi ukir berfungsi sebagai tempat duduk) memiliki nilai PD 5 dan nilai PS 4. Sehingga untuk penghitungan untuk mencari TP adalah 5/4 = 1,25. Untuk hasil selengkapnya dilihat pada tabel IV. 11.

commit to user


digilib.uns.ac.id TABEL IV. 11 TINGKAT PERBAIKAN

No

A. 1. 2. 3. 4. B. 1. 2. 3. 4. 5. 6. C. 1. 2. D. 1. 2. E. 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Customer Requirement

PS

PD

TP

4 4 3 3

5 5 5 5

1,25 1,25 1,67 1,67

4 4 4 4 4 3

5 5 5 5 5 5

1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,67

4 4

5 5

1,25 1,25

4 4

5 5

1,25 1,25

4 5 5 5 5 5

5 5 5 5 5 5

1,25 1 1 1 1 1

Fungsi/ Kegunaan

Kursi ukir berfungsi sebagai tempat duduk Kursi ukir sebagai perlengkapan interior Kursi ukir berfungsi sebagai pembatas ruangan Kursi ukir dapat diletakan dalam beberapa titik Ergonomi





TP : tingkat perbaikan Data : primer diolah dengan excel, 2010

Dari hasil tabel IV.11 diketahui terdapat 4 tingkat perbaikan yaitu 1; 1,25; dan 1,67. TP yang bernilai 1 telah dimiliki oleh 5 atribut, nilai TP 1,25 dimiliki oleh 12 atribut, dan terdapat 3 atribut dengan TP 1,67. Semakin tinggi nilai tingkat perbaikan, maka atribut tersebut perlu mendapatkan perhatian lebih dari pihak manajemen untuk mencapai kualitas desain produk yang lebih baik. Dan tetap mempertahankan dan meningkatkan atribut TR yang telah memiliki nilai 1. 5. Analisis Sales Point Tujuan dari penentuan titik penjualan (sales point) ini adalah untuk mengetahui seberapa besar manfaat commit penjualan to user yang mungkin diperoleh apabila terjadi perubahan-perubahan terhadap atribut–atribut tertentu. Dalam penentuan


digilib.uns.ac.id

titik penjualan terhadap atribut atribut dalam penelitian ini ditetapkan oleh pihak manjemen perusahaan dalam bentuk suatu nilai. Cara penentuannya dengan menggunakan penilaian sebagai berikut (Cohen, 1995) : 1) Nilai 1,0 adalah status quo, mengandung arti bahwa perubahan terhadap atribut yang bersangkutan tidak memberikan tambahan manfaat dan tidak mengurangi kualitas desain produk. 2) Nilai 1,2 mengandung arti bahwa perubahan yang terjadi terhadap atribut yang bersangkutan memberikan pengaruh yang kecil, perbaikan hanya dari segi teknik. 3) Nilai 1,5 mengandung arti bahwa perubahan yang terjadi pada atribut yang bersangkutan memberikan pengaruh yang besar terhadap penjualan dan akan ditekankan untuk program pemasaran.

commit to user


digilib.uns.ac.id TABEL IV. 12 SALES POINT dari CUSTOMER REQUIREMENT

No

A. 1. 2. 3. 4. B. 1. 2. 3. 4. 5. 6. C. 1. 2. D. 1. 2. E. 1. 2. 3. 4. 5. 6.


1,0

1,2

1,5

Fungsi/ Kegunaan

Kursi ukir berfungsi sebagai tempat duduk Kursi ukir sebagai perlengkapan interior Kursi ukir berfungsi sebagai pembatas ruangan Kursi ukir dapat diletakan dalam beberapa titik

▲ ▲ ▲ ▲

Ergonomi

Bentuk kursi ukir mengikuti bentuk badan Kursi ukir memiliki sandaran sesuai punggung Dudukan kursi ukir terdapat bantalan empuk Kursi ukir kuat menyangga badan saat duduk Kaki menapak lantai saat duduk Badan tidak pegal setelah duduk di kursi ukir

▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲

Keindahan

Desain ukiran unik Motif ukiran menarik

▲ ▲

Estetika ukiran ▲ ▲



▲ ▲ ▲ ▲ ▲ ▲

Data : primer diolah dengan excel, 2010

Dari tabel IV.12 diketahui bahwa terdapat 9 atribut yang bernilai 1,2 yang berarti bahwa perubahan yang terjadi terhadap atribut yang bersangkutan memberikan pengaruh yang kecil. Sedangkan 11 atribut yang bernilai 1,5 berarti perubahan yang terjadi pada atribut yang bersangkutan memberikan pengaruh yang besar terhadap penjualan dan akan ditekankan untuk program pemasaran. 6.

Analisis Customer Requirement Score (CRS) Penghitungan CRS bertujuan untuk mengetahui secara menyeluruh commit to user terhadap tingkat kepentingan relative masingmasing CR, untuk menentukan CR


digilib.uns.ac.id

mana yang perlu diperhatikan lebih untuk bisa dimasukkan sebagai atributatribut penting dalam perancangan produk. Customer Requiremenr Score (CRS) dihitung dengan cara mengalikan tingkat kepentingan customer requirement dengan sales point. CRS ini kemudian dinormalisasi ke dalam bentuk persentase untuk diketahui rangkingnya. Misalnya pada dimensi fungsi atau kegunaan atribut ke- 1 (Kursi ukir berfungsi sebagai tempat duduk) memiliki nilai modus tingkat kepentingan 3 dan nilai sales point 1,2. Keduanya dikalikan (3 x 1,2), hasil CRS-nya adalah 3,6. Kemudian dinormalisasi dengan cara membagi CRS atribut tersebut dengan total nilai CRS yang didapat 110. Penghitungannya menjadi 3,6/110 x 100 % yang hasilnya adalah 3,27%.

commit to user


digilib.uns.ac.id

Tabel IV. 13 TINGKAT KEPENTINGAN, SALES POINT DAN CUSTOMER REQUIREMENT SCORE DALAM PERSENTASE No

A. 1. 2. 3. 4. B. 1. 2. 3. 4. 5. 6. C. 1. 2. D. 1. 2. E. 1. 2. 3. 4. 5. 6.


TKe

SP

CRS

%

3 3 2 3

1,2 1,5 1,5 1,2

3,6 4,5 3,0 3,6

3,27 4,09 2,72 3,27

4 4 4 4 4 4

1,2 1,5 1,5 1,2 1,5 1,2

4,8 6,0 6,0 4,8 6,0 4,8

4,36 5,45 5,45 4,36 5,45 4,36

4 5

1,2 1,5

4,8 7,5

4,36 6,81

4 4

1,5 1,5

6,0 6,0

5,45 5,45

5 5 4 5 5 4

1,5 1,5 1,2 1,5 1,5 1,2

7,5 7,5 4,8 7,5 7,5 4,8 110

6,81 6,81 4,36 6,81 6,81 4,36 100

Fungsi/ Kegunaan

Kursi ukir berfungsi sebagai tempat duduk Kursi ukir sebagai perlengkapan interior Kursi ukir berfungsi sebagai pembatas ruangan Kursi ukir dapat diletakan dalam beberapa titik Ergonomi





Jumlah Data : primer diolah dengan excel, 2010

Hasil normalisasi CRS diketahui terdapat 7 nilai persentase yaitu 2,72%; 3,27%; 4,09%; 4,36%; 5,45%; dan 6,81%. Semakin besar nilai persentase CRS berarti semakin penting atribut- atribut tersebut dalam perancangan produk. Atribut- atribut yang mendapat nilai tertinggi (6,81%) adalah motif ukiran menarik, kursi ukir memiliki tekstur yang halus, mudah dalam perawatannya, ketebalan cat merata dan relief ukiran jelas. 7. Analisis Technical Requirement (TR) Tujuan dari HOQ adalah untuk mendesain atau memperbaiki desain yang commit to user sudah ada dengan cara memenuhi harapan konsumen. Setelah atribut-atribut yang


digilib.uns.ac.id

diharapkan oleh konsumen diperoleh, maka manajemen harus menerjemahkan dalam tehnical requirement. Technical Requirement adalah suatu fasilitas atau upaya tertentu untuk memenuhi persyaratan pelanggan yang spesifikasi kinerja ditentukan oleh manajemen. Tabel IV. 14 TECHNICAL REQUIREMENT NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

TR Menjaga kualitas rangka Perbaikan desain rangka Ukuran standar badan Variasi produk Teknik pengecatan Standarisasi per desain Variasi ukiran Penambahan jok atau bantalan Kontrol produksi Pembuat kerangka oleh para ahli Kerangka kuat Bahan baku yang berkualitas Dukungan supplier Pengukir yang ahli dan berpengalaman Desain ukiran mengikuti aturan baku Peningkatan keahlian pengukir Ketelitian pengukir Ukiran mengikuti tren mode Pengampelasan rangka Penghalusan kayu Ada pemberitahuan perawatan Memastikan produk benar-benar kering Penjemuran yang baik Penggunaan obat pengawet dan anti jamur Penggunaan finishing kualitas baik Peralatan ukir yang baik Penyimpanan produk yang baik

8. Analisis Hubungan antara CR dan TR Bagian tengah dari HOQ merupakan keterkaitan atau hubungan antara customer requirement dengan technical requirement. Penetapan hubungan di antara keduanya terdapat dalam bagian tengah HOQ. Untuk menetapkan hubungan ini digunakan L-Shaped Matrix. Hubungan yang terjadi dinilai dengan kategori :

commit to user


digilib.uns.ac.id

1. Hubungan kuat. Berarti technical requirements dapat memenuhi customer requirements dan memiliki nilai 9 (sembilan) 2. Hubungan medium. Berarti technical requirements cukup memenuhi customer requirements dan memiliki nilai 3 (tiga) 3. Hubungan lemah. Berarti technical requirements kurang memenuhi customer requirements dan memiliki nilai 1(satu) 4. Tidak ada hubungan. Berarti tidak ada hubungan antara technical requirements dan customer requirements dan memiliki nilai 0 (nol). Biasanya dilambangkan dengan kotak kosong. Hubungan yang terjadi sangat mungkin labih dari satu karena setiap customer requirement mungkin punya hubungan lebih dari satu

technical

requirement begitu juga sebaliknya. Berikut hubungan CR dan TR 1. Kursi ukir berfungsi sebagai tempat duduk. CR ini dipenuhi oleh TR ukuran standar badan (9), dan didukung oleh TR perbaikan desain dan kualitas rangka (3). 2. Kursi ukir sebagai perlengkapan interior. CR ini didukung oleh TR variasi produk dan ukiran yang mengikuti tren mode (3). 3. Kursi ukir berfungsi sebagai pembatas ruangan. CR ini dipenuhi oleh TR variasi produk (9), dan didukung oleh TR standarisasi tiap desain (3). 4. Kursi ukir dapat diletakan dalam beberapa titik. CR ini didukung oleh TR variasi produk dan variasi ukiran (3). 5. Bentuk kursi ukir mengikuti bentuk badan. CR ini didukung oleh TR kualitas rangka dan perbaikan desain (3), dan dipenuhi oleh ukuran standar badan (9). commit to user


digilib.uns.ac.id

6. Kursi ukir memiliki sandaran sesuai punggung. CR ini dipenuhi oleh TR ukuran standar badan (9), dan didukung oleh adanya jok atau bantalan pada kursi (3). 7. Dudukan kursi ukir terdapat bantalan empuk. CR ini dipenuhi oleh TR penambahan jok atau bantalan pada kursi (9). 8. Kursi ukir kuat menyangga badan saat diduduki. CR ini dipenuhi oleh TR kualitas rangka dan kerangka yang kuat (9), dan didukung oleh kontrol produksi oleh pembuat rangka yang ahli, bahan baku berkualitas dan dukungan supplier (3). 9. Kaki menapak lantai saat menduduki kursi. CR ini didukung oleh TR kualitas rangka dan pembuat rangka yang ahli (3), dan dipenuhi oleh ukuran standar badan (9). 10. Badan tidak pegal setelah duduk di kursi ukir. CR ini didukung oleh kualitas rangka dan pembuat rangka yang ahli (3), dan dipenuhi oleh TR jok atau bantalan dan ukuran standar badan (9). 11. Kursi ukir memiliki desain ukiran yang unik. CR ini didukung oleh TR variasi ukiran, desain yang baku, keahlian pengukir yang meningkat dan ketelitian (3), serta dipenuhi oleh pembuat rangka yang ahli (9). 12. Kursi ukir memiliki motif ukiran menarik. CR ini diepnuhi oleh TR variasi ukiran, ukiran yang mengikuti tren mode dan pengukir yang ahli dan berpengalaman (9). Juga didukung oleh desain yang baku dan keahlian pengukir yang ahli (3). 13. Motif ukiran up to date (selalu ada yang baru). CR ini didukung oleh TR variasi ukiran dan keahlian pengukir yang meningkat (3). Dan dipenuhi oleh ukiran yang mengikuti tren modeto(9). commit user


digilib.uns.ac.id

14. Ukiran memiliki motif yang rumit. CR ini didukung oleh TR peningkatan keahlian pengukir dan desain yang mengikuti standar (3). Dan dipenuhi oleh pengukir yang ahli dan berpengalaman serta ketelitiannya dalam mengukir (9). 15. Kursi ukir memiliki tekstur yang halus. CR ini didukung oleh TR bahan baku berkualitas (3), dan dipenuhi oleh TR pengamplasan dan penghalusan kayu yang baik (9). 16. Kursi ukir mudah dalam perawatannya. CR ini didukung oleh kayu yang benar-benar

kering

dengan

penjemuran

(3),

dan

dipenuhi

oleh

pemberitahuan perawatan bagi penggunanya (9). 17. Kursi kayu ukir tahan terhadap jamur. CR ini dipenuhi oleh TR penjemuran yang baik dan menggunakan obat pengawet dan anti jamur (9) dan didukung oleh kayu yang benar-benar kering dan kontrol produksi (3). 18. Kursi ukir memiliki ketebalan cat merata. CR ini didukung oleh penghalusan kayu, pengamplasan yang baik dan penggunaan finishing kualitas yang baik (3). Dan dipenuhioleh TR teknik pengecatan yang baik (9). 19. Kursi ukir memiliki relief ukiran jelas. Dipenuhi oleh TR peralatan ukiran yang baik, ketelitian pengukir dan teknik pengecatan yang baik (9). Dan didukung oleh pengukir yang ahli dan berpengalaman (3). 20. Kursi ukir memiliki relief ukiran tidak mudah lapuk. Didukung oleh TR kontrol produksi dan penjemuran yang baik (3), dan dipenuhi oleh TR bahan baku berkualitas baik, kayu benar-benar kering, penyimpanan produk yang baik dan penggunaan obat pengawet dan anti jamur (9). Untuk keseluruhan hasilcommit hubungan CR dan TR bisa dilihat pada lampiran to user gambar 4.


digilib.uns.ac.id

9. Analisis Penentuan Ukuran Standar TR Setelah menetapkan hubungan antara customer requirement dengan technical requirement, langkah selanjutnya adalah menetapkan ukuran-ukuran bagi technical requirement. Hasil penetapan ini akan menempati bagian bawah dari HOQ. Tahap analisis ini bertujuan untuk menetapkan ukuran bagi masingmasing TR. Penetapan ini berdasarkan hasil wawancara dengan pihak perusahaanperusahaan mebel rotan dan pengamatan penulis secara langsung terkait dengan keadaan yang sesungguhnya dan didukung oleh referensi. Hasil perolehan atribut- atribut sebagai technical measure dari TR perusahaan akan ditempatkan pada bagian bawah HOQ, hasil keseluruhan dilihat pada tabel IV. 15.

commit to user


digilib.uns.ac.id

Tabel IV.15 TECHNICAL REQUIREMENT DAN TECHNICAL MEASURE NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

TR Menjaga kualitas rangka Perbaikan desain rangka Ukuran standar badan Variasi produk Teknik pengecatan

TM Kualitas konstruksi kursi terjaga dengan baik Pelatihan pengembangan desain rangka Ukuran standar tinggi badan, panjang lutut-kaki Kursi makan, kursi tamu, kursi santai Teknik penyemprotan cat pelitur yang rata tidak menutup detail relief ukiran Standarisasi per desain Ada sample catalog atau foto agar ukuran dan bentuk sama Variasi ukiran Ukiran dengan variasi motif bunga, orang, hewan, kaligrafi Penambahan jok atau bantalan Bantalan untuk sandaran dan dudukan Kontrol produksi Pengawasan bagian produksi Pembuat kerangka oleh para ahli Pembuat rangka oleh ahli yang berpengalaman Kerangka kuat Perakitan rangka dengan baik ditambah penggunaan sekrup Bahan baku yang berkualitas Kayu sudah cukup umur dengan kualitas baik Dukungan supplier Supplier berpengalaman dan terpercaya Pengukir yang ahli dan berpengalaman Mempekerjakan pengukir yang ahli dan memiliki kreatifitas tinggi Desain ukiran mengikuti aturan baku Aturan baku pemahatan motif relief ukiran Peningkatan keahlian pengukir Pelatihan mengukir Ketelitian pengukir Penonjolan detail relief ukiran Ukiran mengikuti tren mode Mengikuti tren yang ada dari majalah, internet dan pameran Pengampelasan rangka Pengampelasan berulang Penghalusan kayu Penghalusan dengan dempul agar permukaan rata Ada pemberitahuan perawatan Pemberitahuan untuk produk dengan perawatan khusus Memastikan produk benar-benar kering Bahan baku/kayu sudah kering sebelum diukir Penjemuran yang baik Penjemuran sampai benar-benar kering Penggunaan obat pengawet dan anti Penggunaan kimia H2O dicampur dengan zat tertentu jamur Penggunaan finishing kualitas baik Pemilihan cat yang awet dan berkualitas Peralatan ukir yang baik Pisau ukir yang tajam Penyimpanan produk yang baik Produk disimpan tidak pada tempat yang lembab Sumber: data primer diolah, 2010

10. Analisis Tingkat Kesulitan (Degree of Difficulty) Tahap ini menganalisa sejauh mana tingkat kesulitan yang terjadi apabila atribut-atribut yang terdapat dalam technical requirement benar-benar diterapkan. Analisis ini dihasilkan berdasarkan wawancara dengan pihak- pihak manajemen perusahaan mebel ukir, observasi dan didukung dengan referensi. Dari analisis tingkat kesulitan (DoD) penerapan TR adalah sebagai berikut : commit to user


digilib.uns.ac.id

Tabel IV. 16 DEGREE OF DIFFICULTY PENERAPAN TECHNICAL REQUIREMENT NO TR DoD 1 Menjaga kualitas rangka 0 2 Perbaikan desain rangka 1 3 Ukuran standar badan 0 4 Variasi produk 0 5 Teknik pengecatan 0 6 Standarisasi per desain 0 7 Variasi ukiran 1 8 Penambahan jok atau bantalan 0 9 Kontrol produksi 0 10 Pembuat kerangka oleh para ahli 0 11 Kerangka kuat 0 12 Bahan baku yang berkualitas 2 13 Dukungan supplier 0 14 Pengukir yang ahli dan berpengalaman 1 15 Desain ukiran mengikuti aturan baku 2 16 Peningkatan keahlian pengukir 2 17 Ketelitian pengukir 0 18 Ukiran mengikuti tren mode 0 19 Pengampelasan rangka 0 20 Penghalusan kayu 0 21 Ada pemberitahuan perawatan 0 22 Memastikan produk benar-benar kering 1 23 Penjemuran yang baik 1 24 Penggunaan obat pengawet dan anti jamur 0 25 Penggunaan finishing kualitas baik 1 26 Peralatan ukir yang baik 0 27 Penyimpanan produk yang baik 0 Sumber: data primer diolah, 2010

Pada tabel IV.16 dapat dilihat bahwa terdapat 3 tingkatan kesulitan dalam menerapkan technical requirement. Yaitu, nilai 0 pada 18 item TR, nilai 1 pada 6 item TR, dan nilai 2 pada 3 item TR.

11. Analisis Total Requirement Score (TRS) Technical Requirement Score diperoleh dengan cara mengalikan persentase customer requirement score dengan tingkat hubungan customer requirement dan technical requirement.

commit to user


digilib.uns.ac.id

TRS kemudian dijumlahkan perkolom dan hasilnya dinormalisasikan dalam bentuk persentase, sehingga dapat diketahui technical requirement yang paling penting dan perlu perhatian lebih, untuk kemudian ditindak lanjuti ke tahap selanjutnya. Misalnya pada TR perbaikan desain rangka mempunyai hubungan dengan beberapa CR dengan skor 3 dan 3 dengan persentase CRS masingmasing yaitu; 3,27 dan 4,36. masingmasing hubungan dikalikan dengan CRS masingmasing (9 x 3,27) + (3 x 4,36) = 25,35. Hasil TRS tersebut dinormalisasi dengan cara membagi nilai TRS dengan TRS keseluruhan yang bernilai 1.740,24 yaitu 25,35/ 1.740,24 x 100% = 1,46. Technical requirement score bersama dengan technical measure dan persentasinya menempati sisi bawah dari House of Quality.

commit to user


digilib.uns.ac.id

Tabel IV. 17 TOTAL REQUIREMENT SCORE DAN NORMALIZATION No 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27.

Technical Requirement

Menjaga kualitas rangka Perbaikan desain rangka Ukuran standar badan Variasi produk Teknik pengecatan Standarisasi per desain Variasi ukiran Penambahan jok atau bantalan Kontrol produksi Pembuat kerangka oleh para ahli Kerangka kuat Bahan baku yang berkualitas Dukungan supplier Pengukir yang ahli dan berpengalaman Desain ukiran mengikuti aturan baku Peningkatan keahlian pengukir Ketelitian pengukir Ukiran mengikuti tren mode Pengampelasan rangka Penghalusan kayu Ada pemberitahuan perawatan Memastikan produk benar-benar kering Penjemuran yang baik Penggunaan obat pengawet dan anti jamur Penggunaan finishing kualitas baik Peralatan ukir yang baik Penyimpanan produk yang baik

Jumlah Sumber: data primer diolah, 2008

TRS 9,81 25,35 206,01 46,56 122,58 24,51 88,29 104,64 26,16 55,59 81,75 46,59 52,32 98,91 29,43 45,78 16,35 110,37 81,72 81,72 61,29 72,75 52,32 78,48 20,43 61,29 39,24 1740,24

(%) 0,56 1,46 11,84 2,68 7,04 1,41 5,07 6,01 1,50 3,19 4,70 2,68 3,01 5,68 1,70 2,63 0,94 6,34 4,70 4,70 3,52 4,18 3,01 4,51 1,17 3,52 2,25 100

12. Analisis Sinergi atau Konflik dalam TR Ini merupakan tahap analisis QFD yang terakhir yang akan menempati bagain paling atas (atap) HOQ. Tahap akhir dari proses QFD adalah menentukan adanya sinergi atau konflik diantara penjelasan teknis. Analisa ini bertujuan untuk mengetahui hubunngan atribut-atribut dalam technical requirement. Hubungan dikatakan merupakan sinergi apabila satu atribut dengan atribut yang lain memepunyai hubungan saling mendukung. Hubungan dikatakan konflik apabila atribut satu dengan atribut lain mempunyai hubungan mengalami commit to user pertentangan dalam pelaksanaannya.


digilib.uns.ac.id

Saling keterkaitan antara technical requirement mempunyai empat nilai yakni strong positive (+9) yakni hubungan positif sempurna, positive (+3) yakni hubungan yang mendukung, negative (-3) yaitu hubungan yang bertentangan, strong negative (-9) yaitu hubungan yang sangat bertentangan. Hubungan sinergi yang bernilai +9 menunjukkan bahwa adanya sinergisitas antar TR, dimana terdapat hubungan atau keterkaitan yang sangat kuat antara satu aktivitas produksi dengan aktivitas produksi lainnya. Hubungan yang bernilai +3 menunjukkan bahwa aktivitas produksi satu melengkapi aktivitas lainnya. Dari analisa sinergi atau konflik TR didapatkan beberapa hubungan dengan hasil sebgai berikut : a. pada nilai +9 yakni strong positive, berarti hubungan positif sempurna adalah: 1. Menjaga kualitas rangka kursi dengan bahan baku. Upaya memperkuat rangka tidak terlepasa dari kualitas bahan baku yang digunakan sebagai input produksi. Sehingga semakin baik kualitas bahan baku maka semakin baik kualitas rangka kursi yang dihasilkan.

2. variasi ukiran disesuaikan produknya dengan mengikuti tren yang berkembang. produksi

Dalam mengahsilkan ukiran yang bervariasi, bagian

seharusnya

menyesuaikan

dengan

tren

yang

sedang

berkembang untuk memenuhi selera pasar dan meningkatkan omzet penjualan. 3. pengukir yang ahli dan berpengalaman dengan pengukir yang teliti untuk menghasilkan ukiran yang indah dan rapi. Keahlian para pengukir kursi sangat dibutuhkan dalam menghasilkan ukiran yang indah dan commit to user rapi. Ketrampilan ini semakin sulit ditemui sehingga keberadaan


digilib.uns.ac.id

pengukir kayu harus terus ditingkatkan baik secara kualitas maupun kuantitas. 4. Pengampelasan yang baik dan penjemuran yang baik. Pengampelasan dan penjemuran merupakan aktivitas produksi yang saling berkaitan untuk menghasilkan tekstur yang halus dan terhindar dari jamur. 5. Memastikan produk benar-benar kering dengan bahan baku berkualitas. Keberadaan bahan baku yang berkualitas harus didukung dengan pengolahan yang baik, diantaranya dengan menjaga tingkat kekeringan produk sehingga produk kursi ukir menjadi lebih awet. b. pada nilai +3 yakni positive, berarti hubungan yang mendukung adalah: 1. Menjaga kualitas rangka kursi dengan ukuran standar badan. Rangka kursi ukir yang berkualitas juga harus didukung dengan ukuran standar badan orang lokal. Sehingga selain kuat rangkanya, juga nyaman untuk diduduki. 2. Pengukir yang ahli dengan variasi ukiran. Pengukir yang ahli dan berpengalaman

harus

senantiasa

meningkatkan

kemampuan

mengukirnya dengan menicptakan variasi ukiran yang menarik dan disukai oleh konsumen. 3. Bahan baku berkualitas dengan pembuat rangka yang ahli. Meskipun suatu input bahan baku telah memiliki kualitas yang baik namun harus tetap didukung oleh pembuat rangka yang ahli. Karena pembuat rangka lebih mengetahui bagaimana bahan baku kayu itu didesain, dibentuk dan dijadikan satu kesatuan menjadi produk kursi ukir yang utuh. 4. Penambahan jok atau bantalan dengan ukuran standar badan. Selain kursi ukir telah memenuhi commitstandar to userbadan sehingga sesuai dengan bentuk


digilib.uns.ac.id

badan, penambhan jok atau bantalan kursi yang sesuai akan menambah rasa nyaman bagi orang yang mendudukinya. Penjemuran yang baik dengan penggunaan obat pengawet dan anti jamur. Penjemuran yang baik dengan waktu antara 2-3 hari (cuaca normal) untuk mendapatkan produk yang awet didukung dengan penggunaan obat pengawet dan anti jamur. Analisa ini menempati sisi paling atas dari House of Quality (atap dari house of Quality) bisa dilihat pada gambar 4.

commit to user


digilib.uns.ac.id

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan 1. Dari hasil analisis dimensi kualitas desain produk kursi ukir tingkat kepentingan, diketahui bahwa : a. Terdapat 1 atribut yang dianggap tidak penting (TP) dengan skor 2, dianggap cukup penting sekali (CP) pada 3 atribut dengan nilai 3, dianggap penting (P) pada 11 atribut dengan nilai 4, dan 5 atribut yang dianggap sangat penting (SP) dengan nilai 5. hal ini berarti bahwa seluruh atribut pada tingkat kepentingan berada pada level 2 hingga 5 yang berarti tidak penting (TP) hingga sangat penting (SP). b. Hasil rata- rata dimensi kualitas desain produk tingkat kepentingan (Tke) diketahui bahwa dimensi finishing mempunyai nilai mean yang paling tinggi (4,17) yang berarti dimensi ini dianggap yang paling penting oleh konsumen. Disusul dengan dimensi keindahan, ergonomi, estetika ukiran dan fungsi atau kegunaan. 2. Dari hasil analisa dimensi kualitas desain produk kursi ukir tingkat kinerja, didapatkan hasil bahwa : a. Terdapat 3 atribut dengan nilai 3 yang berarti konsumen cukup setuju (CS) akan kinerja perusahaan, 12 atribut dengan nilai 4 yang berarti konsumen setuju (S) akan kinerja perusahaan, dan 5 atribut dengan nilai 5 yang berarti konsumen sangat setuju (SS) dengan kinerja perusahaan dalam hal kualitas desain produk kursi ukir. commit to user


digilib.uns.ac.id

b. Hasil rata- rata dimensi kualitas desain produk tingkat kinerja bahwa dimensi finishing memiliki nilai mean tertinggi (4,20) dan untuk kinerja terendah adalah dimensi fungsi atau kegunaan dengan nilai mean terendah (3,345). 3. Hasil normalisasi CRS diketahui terdapat 7 nilai persentase yaitu 2,72%; 3,27%; 4,09%; 4,36%; 5,45%; dan 6,81%. Semakin besar nilai persentase CRS berarti semakin penting atribut- atribut tersebut dalam perancangan produk. Terdapat 5 atribut dengan persentase tertinggi (6,81%) yaitu; motif ukiran menarik, kursi ukir memiliki tekstur yang halus, mudah dalam perawatannya, ketebalan cat merata, dan relief ukiran jelas. 4. Hubungan CR dengan TR yang memenuhinya masih ada yang belum menjawab secara maksimal. Hal ini ditunjukkan masih ada beberapa hubungan dengan nilai 3 yang berarti TR masih sebatas mendukung CR sehingga belum sepenuhnya menjawab CR. Terdapat 28 hubungan TR yang sudah memenuhi CR dan terdapat 36 hubungan TR yang mendukung CR (Selengkapnya dilihat pada lampiran gambar 4). 5. Hasil dari analisis technical requirement score (TRS) didapatkan persentase tertinggi dimiliki oleh atribut TR ukuran standar badan sebesar 11,84%. Hal ini menunjukkan bahwa atribut ukuran standar badan memegang peranan paling penting dalam menghasilkan kualitas desain produk kursi ukir. Sedangkan TR terendah kurang dari 1% terdapat pada atribut menjaga kualitas rangka (0,56), ketelitian pengukir (0,94). 6. Hasil dari analisa sinergi atau konflik antar TR terdapat tiga jenis hubungan. Yaitu hubungan strong positive (skor +9) pada 6 hubungan, ini berarti dari tiap atribut yang berhubungan positif kuatcommit tersebut saling mempengaruhi sangat kuat satu to user


digilib.uns.ac.id

dengan yang lain. Sedangkan positive (skor +3) pada 3 hubungan berarti atribut yang berhubungan positif tersebut saling mendukung satu dengan yang lain.

B. Saran Dari hasil analisa data dan kesimpulan sebelumnya, penulis memberikan beberapa saran kepada perusahaan mebel kursi ukir sebagai berikut : 1. Dari hasil analisis tingkat kepentingan diketahui bahwa dimensi finishing merupakan dimensi yang paling penting. Dimensi finishing

meliputi

tekstur yang halus, mudah dalam

perawatannya, ketahanan akan jamur, ketebalan cat merata, relief ukiran yang jelas dan tidak mudah lapuk. Untuk pewarnaan kursi ukir memerlukan teknik pengecatan khusus untuk memberikan efek- efek warna yang diinginkan. Selain itu dengan penyemprotan warna dengan kadar campuran yang tepat akan menghasilkan ketebalan cat warna yang sama dan merata sehingga tampak rapi dan senada warnanya. Tekstur rangka dan ukiran yang halus memerlukan tenaga yang ahli baik dari pembuat rangka, ketelitian pengukir dan tenaga pengamplas. Untuk kemudahan perawatan, minimal dengan memastikan penggunaan produk kursi ukir akan ditempatkan di dalam atau di luar ruangan. Kemudahan perawatan kursi ukir dipengaruhi kualitas bahan baku, baik secara ketahanan kursi menopang badan saat duduk, usaha perbaikan yang mudah dan ukiran pada kursi yang senantiasa harus sering dibersihkan karena banyak sekat atau lekuklekuk yang dihasilkan karena adanya ukiran. Pihak produsen sendiri perlu memberikan perlakuan khusus bagi kursi ukir dengan penggunaan obat anti jamur, memastikan kursi dijemur dengan batas minimal sesuai prosedur hingga commit to user benar-benar kering. Bagi konsumen perlu diberitahukan cara- cara perawatan


digilib.uns.ac.id

seperti hindarkan dari tumpahan air dan setiap hari atau per minggu perlu dibersihkan seka- seka ukirannya.

2. Dari hasil analisa tingkat kinerja, dimensi yang masih dianggap rendah kinerjanya adalah dimensi fungsi atau kegunaan. Perusahaan perlu melakukan upaya- upaya perbaikan kinerja dengan berusaha lebih untuk memenuhi persyaratan konsumen, khususnya dimensi fungsi atau kegunaan. Diantaranya adalah atribut fungsi sebagai tempat duduk, sebagai perlengkapan interior, fungsi sebagai pembatas ruangan dan dapat diletakkan dibeberapa titik. Bagian produksi perlu memberikan perhatian lebih untuk menjaga kualitas bahan baku, serta melakukan perbaikan desain rangka dengan menyesuaikan dengan standar ukuran badan orang lokal. Sedangkan upaya untuk mengarahkan kursi ukir tidak sekedar sebagai alat duduk namun juga sebagai perlengkapan interior dengan memperbanyak variasi produk dan variasi ukiran agar sesuai dengan penempatan di sudut ruangan tertentu, mengikuti perkembangan mode yang sedang digemari. Untuk kenyaman dalam menduduki kursi ukir juga diperlukan pemahaman tentang antropometri atau ergonomi. Pemahaman ini bertujuan agar suatu produk yang diciptakan dengan mempertimbangkan bentuk dan kondisi tubuh, seperti tingkat kemiringan sandaran baik untuk punggung maupun bahu, dudukan yang dilengkapi cushion atau bantalan dan jarak dudukan hingga pijakan kaki. Hal-hal tersebut dipertimbangkan karena semakin meningkat kenyamanan dalam menduduki kursi ukir akan semakin meningkatkan peran kursi ukir sebagai tempat duduk. commit to user


digilib.uns.ac.id

3. Pihak manajemen diharapkan tetap mempertahankan dan meningkatkan dimensi finishing. Dalam penelitian ini didapatkan kesimpulan bahwa dimensi finishing dianggap paling memenuhi harapan konsumen dalam kinerja kualitas desain produk. Finishing suatu produk lebih dilihat sebagai hasil akhir. Untuk menghasilkan hasil akhir yang baik terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam dimensi fungsi atau kegunaan, ergonomi, keindahan dan estetika ukiran sebagai pendukung finishing. Dengan

tidak

melupakan

fungsi

dasar

sebagai

tempat

duduk,

perlengkapan interior ruangan, pembatas ruangan, focus point (pusat perhatian) dan kemampuan untuk diletakkan dalam beberapa ruangan yang berbeda. Untuk mendukung finishing kursi ukir ini dengan didukung halhal teknis seperti menjaga kualitas konstruksi, pengadaan bahan baku kursi ukir, permainan warna cat dan teknik pengecatan dan menerima pesanan dengan tepat sesuai keinginan pembeli. Sehingga bisa dihasilkan produk yang benar- benar sesuai pesanan dan kebutuhan konsumen. Dimensi estetika ukiran meliputi ukiran yang up-to-date dan semakin rumit semakin disukai konsumen. Atribut- atribut ini dapat dipenuhi dengan standarisasi desain, tenaga pengukir yang ahli dan berpengalaman, peningkatan keahlian mengukir dan ketelitian dalam mengukir. Untuk memperbanyak referensi ukiran dan desain agar up to date bisa dilakukan dengan browsing internet atau mendatangi pameran mebel kursi ukir yang diadakan setahun sekali baik lokal maupun nasional. Sehingga pada proses berikutnya produsen kursi ukir tidak hanya bagus dalam pemenuhan pesanan namun juga mampu menghasilkan produk kursi ukir yang berkualitas. commit to user


digilib.uns.ac.id

4. Dari analisis TRS (Total Requirement Score) diketahui bahwa teknik pengecatan

memegang

peranan

penting

bagi

perusahaan

dalam

menciptakan produk yang berkualitas. Hal ini diketahui bahwa dari seluruh dimensi yang ada, dimensi finishing dianggap sebagai dimensi yang paling penting menurut tingkat kepentingan dan kinerja. Untuk mendukung finishing yang menarik baik secara tampilan maupun kualitas didukung oleh teknik pengecatan. Teknik pengecatan menjadi kegiatan produksi yang rumit mengingat proses pengecatan tidak hanya untuk menutupi permukaan kursi namun juga bagaimana agar proses ini tidak menutupi relief ukiran namun justru mempercantik lekuk-lekuk ukiran yang menghiasi permukaan kursi. Sehingga keahlian dalam mengecat, campuran bahan pewarna yang sesuai dan teknik-teknik pengecatan tertentu harus ditingkatkan oleh perusahaan karena dari penampakan visual kursi ukir sangat mempengaruhi pembeli dalam memilih produk selain dari sisi kualitas produk lainnya.

commit to user


digilib.uns.ac.id DAFTAR PUSTAKA

Agus Ahyari. 1990. Manajemen Produksi. Yogyakarta: BPFE UGM.

Ariyanto, Hari Nugroho. 2004. Susah Melompat Terlalu Jauh. 28 Juni 2004. www.majalahtrust.com.

Assauri Sofyan. 1999. Manajemen Operasi dan Produksi. Jakarta: BPFE Universitas Indonesia.

Cohen, Lou. 1995. How to Make QFD Work for You. Addison-Wesley Publishing Company, Inc.

David. 2007. Analisis Kualitas Layanan dengan Menggunakan House Of Quality Studi Kasus Pada PT Angkasa Pura I Cabang Adi Sutjipto Yogyakarta. Fakultas Ekonomi. Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Ferdinad, Agusty. 2006. Metode Penelitian Manajemen. Semarang : CV Indoprint. Universitas Diponegoro.

Handoko, T. Hani. 1986. Dasar-dasar Manajemen Produksi dan Operasi. Yogyakarta: BPFE.

Jogiyanto. 2004. Metodologi Penelitian Bisnis: Salah Kaprah dan PengalamanPengalaman. Yogyakarta: BPFE.

Listiantoro, Novi Satria. 2009. Analisis Kualitas Anyaman Berbahan Enceng Gondok untuk Mengembangkan Kursi Rotan Berorientasi Ekspor pada Sentra Industri Mebel Rotan Di Kabupaten Sukoharjo. Fakultas Ekonomi. Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Render, Barry dan Jay Heizer. 2001. Prinsip- prinsip Manajemen Operasi. Jakarta: Salemba Empat. Sabihaini dan Andi Yulianto. 2003. Analisis Quality Function Deployment (QFD) : The Voice Of Customer untuk Menghasilkan Kualitas Jasa Studi Kasus pada PT Kereta Api Indonesia. Media Riset Bisnis dan to Manajemen. Vol : 3. commit user


digilib.uns.ac.id

Sekaran, Uma. 2006. Metodologi Penelitian untuk Bisnis , Edisi Empat. Jakarta : Salemba Empat.

Setiawan, Ahmad Ikhwan. 2008. Analisis Penerapan Quality Function Deployment Terhadap Kualitas Desain Produk Kursi Rotan Indoor Berorientasi Eksport Pasar Eropa pada Sentra Industri Mebel Rotan Di Kabupaten Sukoharjo. Fakultas Ekonomi. Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Singarimbun, Masri. 1995. Metode Penelitian Survey. LP3ES.

Suratman, Andriyastuti. 2008. Analisis PenerapanQuality Function Deployment Terhadap Kualitas Desain Produk Kursi Rotan Indoor Berorientasi Ekspor Pasar Eropa pada Sentra Industri Mebel Rotan Di Kabupaten Sukoharjo. Fakultas Ekonomi. Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Sutrisno, Budiono. 2007. Peranan Designer Dalam Industri Sebagai Ujung Tombak Keberhasilan Suatu Produk Menghadapi Persaingan Pasar Dunia. GTZ – red dan Asmindo Komda. Surakarta, 14 Februari 2007.

commit to user

ANALISIS IMPLEMENTASI QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT PADA KUALITAS DESAIN PRODUK KURSI UKIR DENGAN MENGGUNAKAN HOUSE OF QUALITY

Recommend Documents