ANALISA PENGENDALIANPERSEDIAAN BAHAN BAKUDENGANMETODE EOQPADA PT SENTOSA PLASTIKMEDAN TUGAS AKHIR
DitulisuntukMemenuhiSyaratMenyelesaikan Pendidikan Program Diploma 3
Diajukan Oleh: KIKI PRESYA NOVIANTY NIM 1105081052
PROGRAM STUDI AKUNTANSI JURUSAN AKUNTANSI POLITEKNIK NEGERI MEDAN MEDAN 2014
ABSTRAK
Penelitian Tugas Akhir ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana pengendalian persedian bahan baku pada PT. Sentosa Plastik Medan yang merupakan perusahaan yang mengolah plastik bekas menjadi biji plastik dan polybag.Dalam beberapa tahun terakhir mengalami peningkatan permintaan yang terjadi tidak diiringi dengan perencanaan persediaan bahan baku yang baik sehingga perusahaan mengalami kelebihan persediaan. Kelebihan bahan baku berimplikasi pada biaya persediaan yang relative besar. Persaingan yang semakin ketat mengharuskan perusahaan melakukan efisiensi. Salah satu yang dapat ditempuh terkait dengan bahan baku adalah melakukan perencanaan persediaan yang optimal. Data diperoleh dari tahun 2008 hingga 2013 kemudian dilakukan perhitungan dengan menggunakan metode EOQ. Metode EOQ yang dipakai menghasilkan jumlah kuantitas barang yang dapat diperoleh dengan biaya yang minimal, atau sering dikatakan sebagai jumlah pembelian yang optimal. Juga dilakukan penentuan reorder point yang merupakan metode saat atau titik dimana harus diadakan pesanan lagi sedekimian rupa sehingga kedatangan atau penerimaan material yang dipesan itu adalah tepat pada waktu dimana persediaan diatas safety stock. Dari hasil analisis dan pembahasan diperoleh bahwa, untuk merencanakan permintaan, perusahaan sebaiknya menggunakan metode peramalan regresi linier, dan menggunakan metode EOQ agar diperoleh pembelian yang paling efisien adalah 1.836,3 kg.
Kata Kunci : Persediaan, Pengendalian Persediaan, Metode EOQ.
ABSTRACT The research was conducted to determine how the raw material inventory control at PT Sentosa Plastic field which represents companies that process scrap plastic into plastic pellets and polybag. In the last few years has increased demand that occurs is not accompanied by planning a good supply of raw materials so that companies have excess inventory. Excess raw materials implies a relatively large inventory costs. Increasingly fierce competition requires companies to improve efficiency. One that can be taken related to the materials is optimal inventory planning. Data were obtained from 2008 to 2013 and then performed calculations using the EOQ method. EOQ methods used produce the quantity of goods that can be obtained at minimal cost, or often said to be the optimal number of purchases. Also the determination of the reorder point which is the current method or the point at which the order should be held again so that the arrival or receipt of material that ordered it was right at the time when the inventory above stock. From the safety analysis and discussion of the results obtained that, for demand planning, enterprise preferably using linear regression forecasting methods, and use EOQ method in order to obtain the most efficient purchase is 1836.3 kg.
Key Words : Inventory, Inventory Control, EOQ Method.
KATA PENGANTAR Denganmengucapkanpujidansyukurkehadirat
Tuhan
Yang
MahaEsakarenarahmatdankarunia-Nya sehinggapenulisdapatmenyelesaikanTugasAkhirinitepatpadawaktunya.
TugasAkhirinidiselesaikangunamemenuhisalahsatusyaratuntukmenyelesaikan Program Diploma 3 pada Program StudiAkuntansiPoliteknikNegeri Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah memberikan semangat, pengarahan, dan bimbingan kepada penulis, baik secara langsung maupun tidak langsung selama pengerjaan Tugas Akhir ini terutama kepada : 1.
M. Syahruddin, ST., M.T., DirekturPoliteknikNegeri Medan.
2.
Darwin S.H Damanik, S.E., M.Si.,KetuaJurusanAkuntansiPolitekinikNegeri Medan.
3.
ParjuanganPardosi, S.E., M.Si.,SekretarisJurusanAkuntansiPoliteknikNegeri Medan.
4.
SastraKaro-Karo,
SE
Ak.,
M.Si.,Kepala
Program
StudiAkuntansiPoliteknikNegeri Medan. 5.
Abdul Rahman, S.E.Ak., M.Si.,DosenPembimbingUtamaTugasAkhir.
6.
Tosanov
T.
P.Napitupulu,
S.E.,M.Si.,DosenPembimbingPendampingTugasAkhir. 7.
Eli
Safrida,
S.E.,
M.Si.,WaliKelas
AK-6C
Program
StudiAkuntansiPoliteknikNegeri Medan. 8.
Seluruh Staf Pengajar Program Studi Akuntansi Politeknik Negeri Medan
9.
Seluruhkaryawan yang bekerja di PT Sentosa Plastik Medan.
10. Seluruhtemankelas
AK-6C
khususnyaDiahIntanRianiRitonga,
EryantiAnggreni, IsnaYusnita Sari, SitiRahmaDani, DitaSuci Amanda, DesiApriyani, M. IrfanHidayat, Riki Rizki Junaedidan M. HaryudianMaulana yang selalu member semangatdankeceriaansetiapharinya.
i
Teristimewa orang tua yang disayangaidandicintaiyaituSyamsulQomardanPretty TerminayantisertaketigaadiktersayangyaituGuntur Joyo Kusworo, Rangga Putra AtmajadanAndiniPresyanzha yang selalu member dukunganbaik semangat,
doadanmaterijugaM.
IdhamKaffiHarahap,
S.H
yang
selalumeluangkanwaktudanmemberikandukungansertaselalusetiamenemanidalam penyelesaianTugasAkhirini.
Akhirnyapenulismenyadaribahwasebagaimanahasilkaryamanusiabahwa TugasAkhirinimasihsangatjauhdarisempurnabaikdalam penulisan,tatabahasamaupunnilaiilmiahnyakarenaketerbatasankemampuandankura ngnyapengalaman penulis.
Untukitudenganhatiterbukapenulismengharapkandanmenerimasegalakritikdan saran yang bersifatmembangun demi kesempurnaandankeberhasilanpenulisdimasa yang akandatang.
Penulisberharap,
semogaTugasAkhirinibermanfaatbagi
pembacasertasemuapihak yang memerlukannya.
Medan, Oktober 2014
Kiki PresyaNovianty NIM 1105081052
ii
para
DAFTAR ISI Halaman LEMBAR PERSETUJUAN LEMBAR PENGESAHAN ABSTRAK ABSTRACT KATA PENGANTAR ................................................................................. i DAFTAR ISI ................................................................................................ iii DAFTAR TABEL ....................................................................................... v BAB 1 PENDAHULUAN 1.1.LatarBelakangPemilihan Judul .............................................................. 1 1.2.Perumusan Masalah ............................................................................... 2 1.3.Tujuan Pembahasan ............................................................................... 2 1.4. Manfaat Penelitian ................................................................................ 2 1.5. Teknik Pengumpulan dan Pengolahan Data ......................................... 3 1.6. Jadwal Kegiatan dan Penulisan Laporan............................................... 5 BAB 2 TINJAUAN UMUM MENGENAI PERUSAHAAN 2.1.SejarahSingkat Perusahaan .................................................................... 6 2.2.RuangLingkupKegiatan Perusahaan ...................................................... 7 2.3.Keunggulan Perusahaan ......................................................................... 7 2.4. Struktur Organisasi ............................................................................... 8 BAB 3 TINJAUAN PUSTAKA 3.1. PengertianPersediaan ............................................................................ 10 3.2. Jenis-Jenis Persediaan ........................................................................... 12 3.3. Fungsi Persediaan ................................................................................. 14 3.4. Biaya-Biaya Persediaan ........................................................................ 17 3.5. Pengendalian Persediaan ....................................................................... 19 3.5.1. Peramalan ............................................................................................ 20 3.5.1.1. Metode Peramalan .................................................................. 21 3.5.2. Metode EOQ ............................................................................... 22
iii
3.5.3. Reorder Point ...................................................................................... 24 BAB 4 HASIL PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1. Pengumpulan Data ............................................................................... 25 4.2. Pengolahan Data................................................................................... 27 BAB 5 PEMBAHASAN 5.1. Perhitungan EOQ ................................................................................... 30 5.2. Perhitungan Reorder Point ................................................................... 38 BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan .......................................................................................... 40 6.2. Saran..................................................................................................... 41
iv
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 1.1.Waktu Kegiatan Penulisan Tugas Akhir ...................................... 5 Tabel4.1.Kebutuhan Bahan Baku2008-2013 ............................................... 26 Tabel 4.2.Data Penjualan 2008-2013 ........................................................... 26 Tabel 4.3.Perhitungan Parameter Peramalan Polybag ................................. 32 Tabel 4.4. Perhitungan Parameter Peramalan Biji Plastik............................ 33 Tabel 5.1. Hasil EOQ ................................................................................... 35
v
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang Pemilihan Judul Dalam era globalisasi saat ini, terjadi
perkembangan teknologi yang
menyebabkan berkembangnya industri-industri baik itu berat, sedang maupun ringan. Dalam persaingan bisnis yang semakin ketat, menuntut perusahaan untuk bertindak hati-hati dan cermat dalam menentukan strategi usahanya, karena apabila perusahaan mengambil kebijakan yang salah, maka akan mempengaruhi kelangsungan hidup perusahaan.
Dalam perusahaan, masalah bahan baku sangat berpengaruh dalam kegiatan operasional karena bahan baku adalah bahan utama dalam proses produksi.Untuk kelangsungan proses produksi suatu perusahaan, maka yang perlu diperhatikan adalah adanya persediaan bahan baku, baik itu bahan baku langsung maupun tidak langsung. Persediaan adalah barang-barang yang akan digunakan untuk proses produksi selanjutnya. Persediaan meliputi persediaan bahan baku, persediaan dalam proses, dan persediaan barang jadi.
Dalam kegiatan perusahaan, jumlah persediaan akan sangat berpengaruh terhadap keuntungan yang diperoleh perusahaan. Jumlah persediaan yang terlalu kecil dan terlalu besar akan sangat mengganggu kelancaran atau kelangsungan proses produksi perusahaan, sehingga perlu dilakukannya pengendalian terhadap persediaan. Hal ini dapat beroperasi dengan baik apabila peningkatan dan penurunan dalam persediaan mengikuti pola yang telah ditentukan yang berkaitan erat dengan jadwal proses produksi.
PT Sentosa Plastik adalah perusahaan yang menghasilkan biji plastik dan polybag dengan berbahan baku utama plastik bekas. Perusahaan ini sering mangalami fluktuasi permintaan. Selama ini perusahaan dalam pengendalian persediaan
1
2
bahan baku (plastik bekas) hanya berdasarkan perkiraan, yaitu berdasarkan kebutuhan masa lalu kemudian dilakukan pemesanan bahan baku bukan berdasarkan perkiraan permintaan masa yang akan datang. Oleh sebab itu, perusahaan harus dapat mempertahankan jumlah persediaan bahan baku yang optimal baik dalam jumlah dan biayanya, sehingga diperlukan adanya suatu kebijakan pengendalian persediaan bahan baku demi kelancaran proses produksi.
1.2. Perumusan Masalah Berdasarkan latar belakang di atas, maka timbul permasalahan. Adapun perumusan masalah yang akan dibahas adalah sesuai dengan objek kajian yang diteliti dan sesuai dengan latar belakang masalah, maka perumusan masalah yang akan dijelaskan adalah “Apakah pengendalian dalam pengadaan bahan baku pada PT Sentosa Plastik telah sesuai dengan perhitungan EOQ?”. 1.3. Tujuan Pembahasan Adapun yang menjadi tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pengendalian persediaan bahan baku dengan metode EOQ sehingga perusahaan dapat merencanakan persediaan bahan baku secara efisien. 1.4. Manfaat Penelitian Kegiatan penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi penulis, bagi perusahaan, bagi Politeknik, dan bagi pembaca dalam hal : 1. Bagi penulis, sebagai wadah dalam menambah wawasan dan ilmu pengetahuan serta meningkatkan kemampuan penulis dalam membuat suatu karya ilmiah. 2. Bagi perusahaan, sebagai masukan bagi manajemen perusahaan untuk meningkatkan kebijakan pengendalian persediaan bahan baku (plastik). 3. Bagi pembaca, sebagai bahan rujukan atau referensi bagi penelitian selanjutnya untuk topik yang sama. 4. Sebagai tambahan referensi bagi Politeknik Negeri Medan dan pihak lain yang memerlukan.
3
1.5. Teknik Pengumpulan dan Pengolahan Data Teknik pengumpulan data dapat dilakukan dengan cara : 1. Wawancara untuk mendapatkan informasi yang relevan dengan permasalahan. Berupa pengumpulan data dengan cara melakukan tanya jawab dengan pihak perusahaan untuk memberikan data yang penulis butuhkan. 2. Kepustakaan yaitu pengumpulan sejumlah informasi yang berkaitan dengan permasalahan. 3. Observasi yaitu pengamatan dan pencatatan yang dilakukan di PT Sentosa Plastik, berupa pengumpulan data yang diperoleh dari perusahaan berupa data penjualan, profil perusahaan dan data pendukung lainnya.
Teknik pengolahan data secara deskriptif dengan mengumpulkan seluruh data yang dibutuhkan, mengumpulkan teori yang berhubungan dengan masalah, kemudian diolah dengan kuantitatif dengan perhitungan sebagai berikut : 1. Metode Peramalan Regresi Linier Fungsi peramalan :
Y = a + bX
Dalam metode ini, diperlukan pemecahan atas dua persamaan matematis sebagai berikut : ∑Y = na + b∑X ∑XY = a∑X + b∑^X Dimana : Y
= nilai data
n
= jumlah unit waktu
X
= nilai unit waktu
a
= nilai asli Y
b
= kemiringan garis kecenderungan
2. Metode EOQ (Economic Order Quantity)
4
EOQ =
2 xRxS PxI
Dimana, R = Jumlah (dalam unit) yang dibutuhkan selama satu periode tertentu, misalnya 1 tahun. S = Biaya pesanan setiap kali pesan. P = Harga Pembelian. I
= Biaya penyimpanan dan pemeliharaan di gudang dinyatakan dalam persentase dari nilai rata-rata dalam rupiah dari persediaan.
3. ROP (Reorder Point) a. Jika tidak ada safety stock ROP = (Lead Time x kebutuhan / hari) b. Jika ada safety stock ROP = (Lead Time x kebutuhan / hari) + safety stock.
5
1.6. Jadwal Kegiatan dan Penulisan Laporan Tugas akhir ini diperkirakan membutuhkan waktu 3 (tiga) bulan dengan alokasi waktu sebagai berikut :
Tabel 1.1. Waktu Kegiatan Penulisan Tugas Akhir Waktu Kegiatan Penulisan Tugas Akhir No
Kegiatan
April 3
1 2
3
Persiapan Pengumpulan Data Tabulasi dan Analisa Data
Konsep Laporan Konsultasi
5
pada Pembimbing
6
Sidang Tugas Akhir Perbaikan
7
Laporan Tugas Akhir
8
Juni
Juli
Agustus
4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Menyusun 4
Mei
Penggandaan Laporan
Sumber : Pedoman TA 2014
