DIGESTOŘE
ALTO
Použití
kuchyňská digestoř
- v profesionálních kuchyních - odsávání par a tepla vznikajících při vaření - převod čerstvého vzduchu - verze Alto Compensation 3 (1100 m /h /1bm) Balení
ALTO Compensation
- na paletě s ochrannou fólií z PVC - díly z nerezové oceli pokryty ochrannou fólií z PVC
kuchyňská digestoř s přívodem vzduchu
PŘÍSLUŠENSTVÍ Osvětlení typ EP Výrobní řada
- 230 V, krytí IP 54
- 2 typy: - ALTO: odsávání par - ALTO Compensation: odsávání par a přívod čerstvého vzduchu - 3 výšky: 250, 380 a 500 mm - modulové provedení: - moduly o hloubce 900, 1100, 1250, 1500 mm a délce 1000 až 3000 mm; délky nad 3000 mm jsou tvořeny sestavou - provedení bez obvodového krytu: hloubka 600 mm - jednoduché ( stěnové ) nebo zdvojené ( prostorové ) provedení - provedení s ventilátorem nebo bez ventilátoru Označení ALTO typ
380
CHA
D
výška
provedení
motorizace
ALTO ALTO Comp
CSA: bez krytu, D: s motorem jednoduché prov. CHA: s krytem, jednoduché prov. CHD: s krytem, dvojité prov.
1000
L 2000
hloubka (modul)
délka
900 1100 1250 1500 1800 2200 2500 3000
Provedení - materiál: nerezová ocel AISI 304 - zadní a horní plocha z pozinkované oceli - filtr: GALVA medium - obvodový žlábek pro odvod kondenzátu - namontován vypouštěcí ventil - provedení s ventilátorem: ventilátor namontován uprostřed, výfuk vertikální - typ ALTO Compensation: přívod - 1 kruhový výřez o průměru d250 na délku 1000 mm Volitelné
Typ L910 / 1x21W L1251/1x38W
H
P
Lg
51 51
105 197
910 12511
Filtr - standard: Galva medium - objemový průtok: max. 900 m3/h - rozměr: 473 x 390 x 25 mm - volitelné: oklepový filtr z nerez oceli - účinnost 95 % 3 - objemový průtok: 500 až 900 m /h - rozměr: 499 x 390 x 25 mm Uzavírací deska - nerezové provedení - rozměr: 499 x 390 x 25 mm Připojovací hrdlo - hrdlo s deskou - d 250, 315, 355, 400 - není namontované
Regulační klapka - kruhová pro montáž do odvodního potrubí - obdélníková pro montáž uvnitř zákrytu
- kompletní provedení z nerezové oceli - kartáčovaná nerezová ocel - provedení dle požadovaných rozměrů - rohové provedení - krycí pás - filtr z nerezové oceli - PYRO safe
ECO AIR - 2012
www.ecoair.cz
x
DIGESTOŘE TECHNICKÁ DATA Skladba délek
Délka digestoře
Délka digestoře
1000
1500
2000
2500
3000
Monoblok
1000
1500
2000
2500
3000
3500
Monoblok
4000
4500
5000
2000 2000 +1500 +2000
2500 +2000
2500 +2500
5500
6000
3000 3000 +2500 +3000
PROVEDENÍ BEZ VENTILÁTORU n ALTO Compensation
n ALTO
250 380 500
250 380 500
Hmotnost v kg/1m délky
250 380 500
model CHA 380 CHA 500
hloubka (mm) 900 1100 1250 1500
250 380 500
33 35 37 41
Hmotnost v kg/1m délky hloubka (mm)
35 37 39 43
Model CSA 380 CHA 250 CHA 380 CHA 500
600 900 1100 1250 1500
29 31 33 37
28 30 32 36
24 -
30 32 34 38
n ALTO a ALTO Compensation Počet filtrů a uzavíracích desek délka modulu
x
jednoduché provedení počet počet filtrů desek
Osvětlení Alto zdvojené provedení
počet filtrů
počet desek
1000
2
0
4
0
1500
2
1
4
2
2000
2
2
4
4
2500
3
2
6
4
3000
3
3
6
6
3500
4
3
8
6
4000
4
4
8
8
4500
5
4
10
8
5000
5
5
10
10
5500
6
5
12
10
6000
6
6
12
12
délka
Osvětlení Alto / Alto Compensation
hloubka 900, 1100, 1250, 1500
1 x 21W
2 x 28W
1 -
1 1 1 1 2 2 2 2 2 2
1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500 5000 5500 6000
www.ecoair.cz
1 x 21W
délka 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500 5000 5500 6000
hloubka 1100
hloubka 1250 a 1500
1 x 21W
1 x 21W
2 x 28W
1 1 2 2 2 3 4 4 4 4 4
1 -
1 1 1 1 2 2 2 2 2 2
ECO AIR - 2012
DIGESTOŘE
TECHNICKÁ DATA Provedení s ventilátorem Ventilátor 7.7 a 7.9 4 póly - digestoř H 380
póly Tlak statický (Pa)
póly
průtočné množství ( m3/h )
účinnost filtru
3
3
m /h
průtočné množství ( m /h )
Ventilátor 7.9 a 9.9 4 póly - digestoř H 500
póly Tlak statický (Pa)
Provedení s ventilátorem
póly
standard: výfuk vertikální, umístěn uprostřed délky
m3/h
na požadavek: výfuk horizontální, umístěn na zadní stěně (centr. nebo decentr.), za příplatek
H 380
H 380/500
H 500
7.7- 4p
7.9 - 4p
9.9 - 4p
230 50/60 370 1000 1,7 55 IP 44 VAR 3A
230 50/60 550 1250 2,5 65 IP 44 VAR 3A
230 50/60 1100 1000 5,0 65 IP 44 VAR 3A
Typ Napětí (V) Frekvence (Hz) Výkon (W)
ECO AIR - 2012
Typ
A
B
7.7. - 4 7.9. - 4 9.9. - 4
194 194 260
230 285 300
-1
Otáčky (min ) In (A) Teplota max. (°C) Krytí Regulátor
www.ecoair.cz
x
DIGESTOŘE
MONTÁŽ
n Alto Compensation
n Alto závěsné body 500
50
závěsné body
40 50
výška výška
závěsné body závěsné body
500
výška
závěsné body
hloubka hloubka
závěsné body závěsné body 40
hloubka
závěsné body závěsné body 500
100
75
závěsné body 40
500
75
závěsné body 100
500
500
75
výška
výška
hloubka hloubka
hloubka
hloubka
hloubka
modul = 1000, 1500, 2000
modul = 1500, 2000
modul = 1000
hloubka
hloubka
modul = 2500, 3000
modul = 2500, 3000
Přívod Odvod
x
www.ecoair.cz
ECO AIR - 2012
DIGESTOŘE
MONTÁŽ Příklady kombinované montáže - kuchyňský zákryt Mezzo 500 - double - kuchyňský zákryt Four
ÚDRŽBA - tukové filtrační články je nutné podle množství zachycených mastnot pravidelně čistit,nejméně však 1x týdně - filtry se čistí saponátovým roztokem (40 - 45°C) s následným propláchnutí proudem vody - ze sběrného žlábku je nutno nejméně 1x za měsíc vypustit kondenzát a žlábek vytřít - odlučovače tuku mají počáteční tlakovou ztrátu ve výši 50 - 60 Pa (čistý nezanesený filtr) - doporučená maximální tlaková ztráta po zanesení odlučovače tuku by neměla překročit 150 - 200 Pa
KooX rekuperační jednotka pro profesionální kuchyně
n využití odpadního tepla z kuchyně n speciální provedení, které umožňuje pracovat s vlhkým vzduchem plným mastnot n účinnost výměníku 55% až 65% n průtočné množství až 15 000 m3/h
ECO AIR - 2012
www.ecoair.cz
x
