2007/81 Összeállította: Mezõgazdasági és környezeti statisztikai fõosztály Mezõgazdasági statisztikai osztály I. évfolyam 81. szám
www.ksh.hu
2007. október 12.
Állatállomány, 2007. augusztus 1. A szarvasmarha-állomány augusztusi alakulása
A tartalomból
1
Bevezetõ
1
Szarvasmarha-állomány
2
Sertésállomány
3
Tyúkfélék állománya
4
Liba-, kacsa- és pulykaállomány
4
Juhállomány
5
Egyéb állatfajok
Szarvasmarha Év
2004 2005 2006 2007
Ebbõl: tehén
összesen
változás az elõzõ évhez viszonyítva
összesen
változás az elõzõ évhez viszonyítva
1000 db
1000 db
1000 db
1000 db
728 722 705 716
százalék
–38 –6 –17 +11
–5,0 –0,8 –2,4 +1,6
342 343 326 322
–17 +1 –17 –4
százalék –4,7 +0,3 –5,0 –1,2
A szarvasmarha- és tehénállomány alakulása, ezer darab (1997–2007) Szarvasmarha
Tehén 440
BEVEZETÕ
900
420
2007. április 1. és augusztus 1. között a szarvasmarha- és sertésállomány némileg emelkedett. A változás mindkét esetben a mérési hibahatáron belül van. A juhok száma csökkent, a tyúkféléké gyakorlatilag nem változott.
850
400
800
380
750
360
700
340
650
320
600
300
Szarvasmarha-állomány A szarvasmarhák száma 2007. augusztus 1-jén 716 ezer volt, egy év alatt 11 ezerrel, az utolsó 4 hónap alatt 6 ezerrel lett több, a növekedés ugyanakkor mindkét esetben a hibahatáron belül volt. A tehénállomány (322 ezer) a négy hónappal ezelõttivel megegyezõ, tavaly augusztus óta 4 ezerrel csökkent. A szarvasmarha-állomány az elmúlt évek során folyamatosan csökkent, csekély emelkedés mindössze 2007 folyamán figyelhetõ meg. Számuk egy évtized alatt 908 ezerrõl közel 200 ezerrel (alig négyötödére) fogyott, az utolsó három év alatt viszont mindössze 12 ezres csökkenés volt tapasztalható. A tehenek száma szintén alig négyötöde a tíz évvel ezelõtti 415 ezres állománynak. 2006 augusztusa óta az összállomány a gaz-
1997.VI.1. 1997.XII.1. 1998.VI.1. 1998.XII.1. 1999.VI.1. 1999.XII.1. 2000.IV.1. 2000.VIII.1. 2000.XII.1. 2001.IV.1. 2001.VIII.1. 2001.XII.1. 2002.IV.1. 2002.VIII.1. 2002.XII.1. 2003.IV.1. 2003.VIII.1. 2003.XII.1. 2004.IV.1. 2004.VIII.1. 2004.XII.1. 2005.IV.1. 2005.VIII.1. 2005.XII.1. 2006.IV.1. 2006.VIII.1. 2006.XII.1. 2007.IV.1. 2007. VIII.1.
950
Szarvasmarha
dasági szervezeteknél 3 százalékkal emelkedett, az egyéni gazdaságoknál 2 százalékkal csökkent. A gazdasági szervezetek 3 ezerrel növelték, az egyéni gazdaságok 5 ezerrel csökkentették teheneik számát 12 hónap alatt. Az elmúlt egy év során a gazdasági szervezeteknél 2 ezerrel nõtt, az egyéni gazdálkodóknál 4 ezerrel csökkent a tejhasznú tehenek száma. A húshasznú tehenet tartók támogatásával párhuzamosan folyamatosan gyarapodik az ilyen célú állomány nagysága: egy év alatt 2 ezerrel nõtt a számuk. A tehénállomány pótlására szánt elõhasi üszõk állománya a 2006. augusztusi összeírás óta
Ebbõl: tehén
4 ezerrel emelkedett. Az egyévesnél fiatalabb szarvasmarhák száma 4 ezerrel gyarapodott, az 1-2 éves nõivarúaké ezerrel csökkent a megelõzõ 12 hónap alatt. A vágómarha felvásárlási ára 2007 elsõ hét hónapjában 2 százalékkal alacsonyabb, a tehéntejé pedig 7 százalékkal magasabb volt, mint a megelõzõ év azonos hónapjaiban. Ugyanezen idõszak alatt a szálastakarmány-széna felvásárlási ára 9 százalékkal kevesebb, a takamánykukoricáé negyedével több volt. A szarvasmarhatáp értékesítési ára 2007 elsõ félévében 7 százalékkal magasabb volt az egy évvel korábbinál.
Állatállomány, 2007. augusztus 1.
Statisztikai tükör 2007/81
évinek. A vágóborjak száma alig haladta meg a tavaly felvásárolt mennyiség felét. Tehéntejbõl 5 százalékkal többet vásároltak fel, mint egy évvel korábban. A szarvasmarhát tartó gazdasági szervezetek száma 2006 augusztusa óta 4 százalékkal nõtt, az egyéni gazdaságoké 11 százalékkal csökkent. A tehenet tartó gazdasági szervezetek száma 2 százalékkal emelkedett, az egyéni gazdaságoké 9 százalékkal kevesebb lett. Egy év alatt a gazdasági szervezeteknél csökkent, az egyéni gazdálkodóknál nõtt az egy gazdaságra jutó szarvasmarhák száma. Ez utóbbi gazdálkodási forma esetében tovább folytatódott a koncentrálódás.
A szarvasmarha-állomány augusztusi alakulása gazdálkodási formák szerint Változás az elõzõ évhez képest, százalék
szarvasmarha-állománya, ezer db 255 248 230 225
A sertésállomány augusztusi alakulása Sertés Év
2004 2005 2006 2007
Ebbõl: anyakoca
összesen
változás az elõzõ évhez viszonyítva
összesen
változás az elõzõ évhez viszonyítva
1000 db
1000 db
1000 db
1000 db
4 382 4 194 4 065 4 120
–756 –188 –129 +55
százalék –14,7 –4,3 –3,1 +1,4
304 295 285 278
százalék
–57 –9 –10 –7
–15,8 –3,0 –3,4 –2,5
A sertés- és anyakoca-állomány alakulása, ezer darab (1997–2007) Sertés 6000
Anyakoca 450 430 410
5500
390 5000 4500
Sertés
eredményeként a hízósertések száma 15 százalékkal nõtt április óta. Az elmúlt egy év alatt a süldõk, a vemhes kocák, üres kocák, szûz kocasüldõk és elõhasi kocák állománya egyaránt csökkent.
2007.IV.1.
2006.VIII.1.
2005.XII.1.
2004.VIII.1.
2003.XII.1.
2003.IV.1.
2002.VIII.1.
2001.XII.1.
3500
2001.IV.1.
4000
2000.VIII.1.
A sertések száma – az idõszakra jellemzõ szezonalitásnál valamelyest kisebb mértékben – emelkedett. A sertésállomány 4,1 millió volt augusztus 1jén, az egy évvel korábbinál 55 ezerrel több. Az április 1-jei összeírás óta az állomány 52 ezerrel gyarapodott. Az emelkedés mindkét esetben a hibahatáron belül volt. A sertések száma az elmúlt tíz évben 3,8 és 5,8 millió között változott; az utóbbi években a szezonális ingadozás mellett lényegében stagnált. Az anyakocák száma (278 ezer) tavaly augusztushoz képest 7 ezerrel (2 százalékkal) lett kevesebb. Az állomány 2007 áprilisa és augusztusa között 6 ezerrel (2 százalékkal) csökkent, az elmúlt év ugyanezen idõszakában 3 százalékkal nõtt. A sertésállomány 66 százalékát gazdasági szervezetek, 34 százalékát egyéni gazdálkodók tartják. A megoszlás egy évvel ezelõtt 61 és 39, két évvel ezelõtt 58 és 42 százalék volt. Az 1990-es évek elején még domináló háztáji tartás évrõl évre háttérbe szorul, egyre kevesebben és egyre kisebb arányban tartanak sertést az egyéni gazdálkodók. 2006 augusztusa óta a gazdasági szervezetek sertésállománya 240 ezerrel (10 százalékkal) gyarapodott, az egyéni gazdálkodóké 185 ezerrel (12 százalékkal fogyott). Egy év alatt 7 ezerrel (4 százalékkal) nõtt a gazdasági szervezetek anyakocáinak száma, az egyéni gazdálkodóké 13 ezerrel (13 százalékkal) csökkent. A sertésállomány kor, ivar, illetve hasznosítási irány szerinti összetétele a 2006. augusztusi összeíráshoz képest nõtt, az elmúlt négy hónap során 10 százalékkal csökkent a malacok száma. Az áprilisi 1,1 millió feletti malaclétszám
ára negyedével volt több a megelõzõ év hasonló idõszakához viszonyítva. 2007 elsõ hét hónapjában a felvásárolt vágómarhák száma csupán kétharmada volt az elõzõ
1999.XII.1.
Sertésállomány
–4,1 –2,7 –7,3 –2,2
1999.IV.1.
2007. január és július között az állatvásárokon a tehén piaci ára 7, a növendék bikáé és tinóé 3, a borjúé 13 százalékkal emelkedett 2006 azonos idõszakához képest. A takarmánykukorica piaci
az egyéni gazdálkodóknál
–5,4 +0,2 +0,4 +3,2
1998.VIII.1.
473 474 476 491
a gazdasági szervezeteknél
1997.XII.1.
2004 2005 2006 2007
Gazdasági szervezetek Egyéni gazdálkodók
1997.IV..1.
Év
2005.IV.1.
2
370 350 330 310 290 270 250
Ebbõl: anyakoca
A sertésállomány összetétele az év folyamán a szezonalitásnak megfelelõen változik: míg augusztusban az állomány 25 százalékát adta tavaly és idén is a malacok száma, addig arányuk 2006. decemberre 23 százalékra
A 2007. augusztus 1-jén sertést tartó gazdasági szervezetek száma 2 százalékkal több, az egyéni gazdaságoké 5 százalékkal kevesebb volt az elõzõ évinél. Egy év alatt az anyakocát tartó gazdasági szervezetek száma nem változott, az egyéni gazdaságoké 8 százalékkal kisebb lett. Az egy gazdaságra jutó sertéslétszám a gazdasági szervezeteknél emelkedett, az egyéni gazdálkodóknál csökkent.
A sertésállomány augusztus 1-jén, gazdálkodási formák szerint Gazdasági szervezetek Egyéni gazdálkodók Év 2004 2005 2006 2007
Változás az elõzõ évhez képest, százalék
sertésállománya, ezer db 2 461 2 419 2 490 2 730
3
Állatállomány, 2007. augusztus 1.
Statisztikai tükör 2007/81
a gazdasági szervezeteknél 1 921 1 775 1 575 1 390
az egyéni gazdálkodóknál
–10,8 –1,7 +2,9 +9,6
–19,2 –7,6 –11,3 –11,7
A sertésállomány összetétele
80
42,1
42,8
37,7
45,5
60 40 20
24,6
22,7
23,4
21,6
27,9
24,9 22,9
24,7
9,7 9,6 9,2 9,9 2006. 2006. 2006. 2007. augusztus 1. december 1. április 1. augusztus 1.
0
Koca
Süldõ
Tyúkféle
Malac
Hízósertés
2004 2005 2006 2007
Ebbõl: tojó
változás az elõzõ évhez viszonyítva
összesen
Év
változás az elõzõ évhez viszonyítva
összesen
ezer db
ezer db
százalék
ezer db
ezer db
százalék
41 533 40 634 37 455 35 081
–3 481 – 899 –3 179 –2 374
–7,7 –2,2 –7,8 –-6,3
14 818 13 231 13 242 12 510
–1 514 –1 587 +11 –732
–9,3 –10,7 +0,1 –5,5
Tyúkféle összesen
Ebbõl: tojó
2007.VIII.1.
2007.IV.1.
2006.XII.1.
2006.VIII.1.
2006.IV.1.
2005.XII.1.
2005.VIII.1.
2005.IV.1.
2004.XII.1.
2004.VIII.1.
2004.IV:1.
2003.XII.1.
2003.VIII.1.
2003.IV:1.
2002.XII.1.
2002.VIII.1.
2002.IV:1.
2001.XII.1.
2001.VIII.1.
2001.IV.1.
ezer darab 50000 45000 40000 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0
2000.XII:1.
A tyúkféle- és a tojóállomány alakulása (1999–2007)
2000.VIII.1.
A tyúkfélék száma közel 35,1 millió volt augusztusban, 2,4 millióval kevesebb az egy évvel korábbinál. Az április 1-jei állományhoz viszonyítva az állomány nagysága lényegében nem változott. A tojóállomány az egy évvel korábbinál 732 ezerrel (6 százalékkal), a négy hónappal ezelõttinél 442 ezerrel (3 százalékkal) kisebb lett, így augusztus 1-jén 12,5 millió volt. A 2006. augusztusi összeíráshoz képest a gazdasági szervezetek tyúkállománya 1,15 millióval (7 százalékkal), az egyéni gazdálkodóké 1,2 millióval (6 százalékkal) csökkent. A gazdasági szervezetek tojóállománya 57 ezerrel (1 százalékkal) több, az egyéni gazdálkodóké 788 ezerrel (9 százalékkal) kisebb volt 2007 augusztusában, mint egy évvel korábban. 2007 elsõ hét hónapjában a vágótyúkfélék felvásárlási ára 11 százalékkal magasabb, a tyúktojásé 5 százalékkal alacsonyabb volt, a 2006. azonos idõszakinál. A takarmányozáshoz felhasznált gabonák közül ebben a periódusban a kukorica felvásárlási ára jelentõsen, 26 százalékkal nõtt. A takarmánykeverékek értékesítési árai közül mind a brojler-, mind a jérce- és tojótáp ára az idei év elsõ félévében magasabb volt a
% 100
Tyúkféle- és tojóállomány augusztus 1-jén
2000.IV.1.
Tyúkfélék állománya
ára 2007 elsõ félévében 6 százalékkal volt több az egy évvel korábbinál. 2007 elsõ hét hónapjában a malac piaci átlagára 14, a süldõé 13 százalékkal kevesebb, a hízósertésé 4 százalékkal több volt 2006 azonos idõszakához képest. Ugyanezen idõszak alatt a búza piaci ára 41, az árpáé 47, a takarmánykukoricáé 27 százalékkal emelkedett. 2007. január és július között 280 ezer darabbal (12 százalékkal) több vágósertést vásároltak fel, mint az elõzõ év hasonló idõszakában. Ugyanezen idõ alatt közel kétszeresére nõtt a vágómalac és vágósüldõ felvásárlása. A felvásárolt felnõtt vágósertések átlagsúlya közel két kilogrammal kevesebb volt a 2006 elsõ hét hónapjában felvásárolt vágósertések átlagsúlyánál és idén január és július között 114 kg alatt volt.
1999.XII.1.
csökkent, idén áprilisban pedig 28 százalékra nõtt az összállományon belül. Hasonlóan alakult a süldõk aránya is: a tavaly augusztusi 23 százalék decemberre 22 százalékra csökkent, áprilisban 25 százalékra nõtt, jelenleg ismét 23 százalék. A hízósertések aránya tavaly és idén augusztusban is 42-43 százalék volt. A vágósertés felvásárlási ára az év elsõ hét hónapban 11 százalékkal alacsonyabb volt, mint 2006 azonos idõszakában. Ugyanezen idõszak alatt 9 százalékkal csökkent a vágómalac és 15 százalékkal nõtt a vágósüldõ ára. A takarmányozásban felhasznált gabonák ára jelentõsen emelkedett: a búza felvásárlási ára több mint felével, az árpáé közel felével, a kukoricáé negyedével volt magasabb, mint az elõzõ év azonos idõszakában. A sertéstáp értékesítési
Állatállomány, 2007. augusztus 1.
Statisztikai tükör 2007/19
A tyúkféleállomány gazdálkodási formák szerint augusztus 1-jén
120
Liba-
Kacsa-
4 641 3 012 3 112 2 490
6 239 4 835 3 529 3 231
liba 4 534 3 982 4 126 4 564
A juhállomány közel 1,3 millió volt augusztus elején, az egy évvel korábbinál 44 ezerrel (3 százalékkal), az április 1-jeinél 67 ezerrel (5 százalékkal) kevesebb. (A változás mindkét esetben a hibahatáron belül volt.) Az anyajuhok száma nem érte el az egymilliót, egy év alatt 32 ezerrel, az elmúlt négy hónap során 27 ezerrel fogyott. Egy év alatt a gazdasági szervezetek juhállománya 2 ezerrel (1 százalékkal), az egyéni
kacsa
-22,6 -35,1 +3,3 -20,0
2007. VI.
120
2007 .VI. 2007 .VII.
2007 .V.
2007 .IV.
100
Vágóliba
Vágókacsa
Vágópulyka
Takarmánykukorica
pulyka
+6,5 -22,5 -27,0 -8,4
+33,9 -12,2 +3,6 +10,6
A juh- és anyajuhállomány augusztus 1-jén Juh Év
2004 2005 2006 2007
összesen
Ebbõl: anyajuh
változás az elõzõ évhez viszonyítva
ezer db
ezer db
1 374 1 419 1 329 1 285
+148 +45 –90 –44
százalék +12,1 +3,3 –6,3 –3,3
2007. VII.
2007. V.
140
Változás az elõzõ évhez képest, %
Pulyka-
Juhállomány
2007. IV.
% 160
80
állomány, ezer db 2004 2005 2006 2007
2007. I.
A vágóliba, vágópulyka, vágókacsa és a takarmánykukorica felvásárlási árának alakulása (2006. július–2007. július) 2006. július = 100
Liba-, kacsa- és pulykaállomány augusztus 1-jén
Év
2007. II. 2007. III.
Vágótyúkfélék Takarmánykukorica Étkezési tyúktojás
2007 .III.
Az élõ liba piaci átlagára január és július között 57 százalékkal, a vágott libáé 16 százalékkal több volt, mint 2006 azonos idõszakában. Az élõ kacsa piaci ára 26, a vágott kacsáé 25 százalékkal nõtt; az élõ pulyka és a vágott pulyka piaci ára 6, illetve 24 százalékkal emelkedett. 2007. január-júliusban vágólibából 583 ezer darabbal (harmadával) többet vásároltak fel, mint 2006 azonos idõszakában. A vágókacsa esetében 34 ezerrel, a vágópulykánál 2 millióval (közel felével) nõtt a felvásárolt mennyiség.
80
2006. XII.
Az élõ csirke piaci átlagára 2007 elsõ hét hónapjában 24 százalékkal, a vágott csirkéé 15 százalékkal emelkedett 2006 azonos idõszakához képest. Ugyanezen idõszak alatt az élõ tyúk piaci ára 17, a vágott tyúké 15, a tyúktojásé 14 százalékkal magasabb lett.
2006. X.
100
2007 .I. 2007 .II.
A libaállomány 2007. augusztus 1-jén 2,5 millió volt, 622 ezerrel (20 százalékkal) kevesebb az egy évvel korábbinál. A kacsaállomány (3,2 millió) 298 ezerrel (8 százalékkal) kisebb, a pulykaállomány (4,6 millió) 438 ezerrel (11 százalékkal) több volt, mint egy évvel ezelõtt. 2007 elsõ hét hónapjában a vágóliba felvásárlási ára 7, a vágókacsáé 15, a vágópulykáé 5 százalékkal emelkedett a tavalyi év hasonló idõszakához képest. A tápok értékesítési árai közül az év elsõ félévében a libatáp ára 14, a kacsatápé 11, a pulykatápé 17 százalékkal magasabb volt, mint egy évvel korábban.
140
2006 .XI.
Liba-, kacsa- és pulykaállomány
– 6,3 –10,7 –11,4 –6,0
2006. XI.
megelõzõ év azonos idõszakának áraihoz képest: elõbbié 14, utóbbié 16 százalékkal. 2007. január-júliusban lényegében a 2006. I. félévivel megegyezõ mennyiségû vágótyúkfélét vásároltak fel.
– 9,9 +11,5 – 3,2 –6,7
2006 .X.
25 639 22 906 20 295 19 072
% 160
2006. VII. 2006. IX.
15 894 17 729 17 160 16 008
az egyéni gazdálkodóknál
2006. VII.
2004 2005 2006 2007
a gazdasági szervezeteknél
2006. VIII. 2006. IX.
állománya, ezer db
Változás az elõzõ évhez képest, százalék
2006. VII.
Gazdasági szervezetek Egyéni gazdálkodók Év
A vágótyúkfélék, a takarmánykukorica és az étkezési tyúktojás felvásárlási árának alakulása (2006. július–2007. július) 2006. július = 100
2006 .XII.
4
összesen ezer db 1 032 1 099 1 024 992
változás az elõzõ évhez viszonyítva ezer db +39 +67 –75 –32
százalék +15,6 +6,5 –6,8 –3,1
5
Állatállomány, 2007. augusztus 1.
Statisztikai tükör 2007/19
Egyéb állatfajok
A juh- és anyajuhállomány alakulása (1999–2007) ezer darab 1600 1400 1200 1000
Juh összesen
2007.IV.1.
2007.VIII.1.
2006.XII.1.
2006.IV.1.
2006.VIII.1.
2005.XII.1.
2005.VIII.1.
2005.IV.1.
2004.XII.1.
2004.VIII.1.
2004.IV.1.
2003.XII.1.
2003.VIII.1.
2003.IV.1.
2002.XII.1.
2002.VIII.1.
2002.IV.1.
2001.XII.1.
2001.VIII.1.
2001.IV.1.
2000.XII.1.
2000.VIII.1.
600
2000.IV.1.
800 1999.XII.1.
gazdaságoké 43 ezerrel (4 százalékkal) fogyott. A gazdasági szervezetek anyajuhállománya 8 ezerrel (6 százalékkal), az egyéni gazdaságoké 24 ezerrel (3 százalékkal) csökkent az elmúlt egy év alatt. 2007 elsõ hét hónapjában az elõzõ év azonos idõszakához viszonyítva a vágójuh felvásárlási ára 8, a juhtejé 1 százalékkal csökkent. Január és július között lényegében ugyanannyi vágójuhot vásároltak fel, mint tavaly az elsõ hét hónapban. A tápok értékesítési ára emelkedett: a báránynevelõ, hizlalótáp ára 13, a juhtápé 12 százalékkal magasabb volt 2007 elsõ félévében, mint egy évvel korábban. A juhot tartó gazdasági szervezetek száma folyamatosan – az elmúlt egy év alatt 3 százalékkal – emelkedett. 2007. augusztus 1-jén közel 18 ezer egyéni gazdálkodó tartott juhot, 4 százalékkal kevesebb, mint egy évvel korábban. Az elmúlt egy év alatt a gazdasági szervezeteknél csökkent, az egyéni gazdaságoknál pedig nem változott az egy gazdaság által tartott juhok átlagos száma.
Ebbõl: anyajuh
A juhállomány gazdálkodási formák szerint augusztus 1-jén Gazdasági szervezetek Egyéni gazdálkodók Év
juhállománya, ezer db
2004 2005 2006 2007
170 178 179 177
Változás az elõzõ évhez képest, százalék a gazdasági szervezeteknél
1 204 1 240 1 151 1 108
+9,0 +4,7 +0,6 –1,1
az egyéni gazdálkodóknál +12,5 +3,0 –7,2 –3,7
Egyéb állatfajok állománya augusztus 1-jén
Az ország lóállománya 57 ezer volt, az egy évvel ezelõttinél 6 ezerrel kevesebb; ezen belül a kancaállomány 3 ezerrel csökkent, számuk 29 ezer. A kecskeállomány egy év alatt 15 ezerrel csökkent, idén augusztus 1-jén 69 ezer darab volt. Az 1,1 milliós házinyúlállomány 4 százalékkal több az egy évvel korábbinál. A vágógalambok száma 305 ezer, a méhcsaládoké 434 ezer volt.
Év
Ló
2004 2005 2006 2007
67 66 63 57
Ebbõl kanca
Kecske
34 34 32 29
83 79 84 69
Ebbõl anyakecske 50 49 47 38
Házinyúl
Ebbõl anyanyúl
925 907 1 057 1 097
150 145 159 152
Vágógalamb 253 282 303 305
(Ezer db) Méhcsalád 516 507 504 434
Információk, elérhetõségek: További táblázatok Módszertan
[email protected] Információszolgálat www.ksh.hu
Telefon: 345–6705 Telefon: 345–6789
© KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL, 2007 A kiadvány kialakítása egyedi, annak tördelési, grafikai, elrendezési és megjelenési megoldásai a KSH tulajdonát képezik. Ezek átvétele, alkalmazása esetén a KSH engedélyét kell kérni. Másodlagos publikálás csak a forrás megjelölésével történhet!
