Agrármérnök MSc KÖVETELMÉNYRENDSZER Alkalmazott biokémia SMKKB4011AN ALKALMAZOTT BIOKÉMIA A TÁRGY KÖVETELMÉNYRENDSZERE ÉS VIZSGARENDJE

Agrármérnök MSc

KÖVETELMÉNYRENDSZER

Alkalmazott biokémia SMKKB4011AN

ALKALMAZOTT BIOKÉMIA

A TÁRGY KÖVETELMÉNYRENDSZERE ÉS VIZSGARENDJE

1. Előadás Az előadások látogatását nem ellenőrizzük, de mindenki számára ajánlott! Az előadásokon elhangzottak a vizsga anyagát is képezik!

2. Gyakorlat S Az összes gyakorlat elvégzése kötelező! S A gyakorlatokon a köpeny használata és a jegyzet megléte kötelező mindenki számára!!

KÖPENY ÉS JEGYZET NÉLKÜL A GYAKORLATON NEM LEHET RÉSZT VENNI!!!! S Az elrontott méréseket vagy a gyakorlatokat - hely, idő és anyagi okok miatt SEM CSERÉLNI, SEM PÓTOLNI NEM LEHET!!! S A gyakorlatokon résztvevők - minden gyakorlat előtt - rövid dolgozatot írnak az esedékes gyakorlat anyagából, valamint a gyakorlathoz kapcsolódó elméleti anyagból (a dolgozat a gyakorlatra való felkészülést méri, így utólag pótolni, megírni nem lehet!!!). S A gyakorlati feladatok eredményét (a kiadott útmutatók alapján) legkésőbb a gyakorlat végéig lehet elkészíteni és leadni.

3. A félév elismerésének feltétele S Az összes gyakorlat sikeres elvégzése, S A gyakorlatokon a “gyakorlati dolgozat” pontok és a “gyakorlati feladat” pontok legalább 50%-ának megszerzése.

Alkalmazott biokémia MSc, 2012/2013.

1

Agrármérnök MSc

KÖVETELMÉNYRENDSZER


4. Vizsga A vizsga írásbeli és szóbeli részekből áll, mely az esedékes napon kerül lebonyolításra. S A tananyagot az előadásokon elhangzottak, valamint a kötelező irodalmak képezik. S A vizsganap reggelén a NEPTUN-ban megadott időpontban mindenkinek írásbeli vizsgát kell tennie, mely alapvetően képletek, reakcióegyenletek és fogalmak ismeretét méri fel. A számítógép a kérdéseket személyreszólóan, de véletlenszerűen nyomtatja ki. S Az írásbeli vizsga 50% vagy az alatti teljesítése automatikusan elégtelen (1) vizsgajegyet eredményez. Az írásbeli vizsga 50% feletti teljesítése esetén szóbeli vizsga következik. S A szóbeli vizsga alkalmával a vizsgajegy kizárólag a szóbeli vizsgán produkált teljesítményből alakul ki: jeles (5), jó (4), közepes (3), elégséges (2), elégtelen (1). S A szóbeli vizsga az előre kiadott tételjegyzék alapján történik. S A sikertelen szóbeli vizsga ismétlése újra az írásbeli vizsgával kezdődik.

5. A vizsgák rendje S Az adott vizsganapokra a megadott létszámhatárig lehet jelentkezni a számítógépes rendszer segítségével (NEPTUN). S Vizsgázni csak az adott vizsganapra érvényes jelentkezés esetén lehet. S A vizsgák a NEPTUN-ban megadott vizsganapokon és időpontban kezdődnek, mely időpontra minden aznapi vizsgázónak meg kell jelennie a tanszék gyakorlója előtt. S Utóvizsgát az erre kijelölt vizsganapokon lehet kezdeményezni, de a vizsgaidőszak végén biztosítunk külön időpontokat kizárólag utóvizsgákra. S Biokémia tárgyból a sikertelen vizsgát legalább 5 nap eltelte után lehet megismételni.

Felhívjuk a hallgatók figyelmét arra, hogy a vizsga eredményes letételéhez folyamatos tanulásra van szükség! Képleteket és reakcióegyenleteket elsősorban írásbeli gyakorlással lehet elsajátítani!

Gödöllő, 2012. szeptember

Dr. Fülöp László egyetemi docens tárgyfelelős


2

Agrármérnök MSc

AZ ELŐADÁSOK TEMATIKÁJA



AZ ELŐADÁSOK TEMATIKÁJA (szerda, 1000 - 1130) Hét/óra

Az előadás címe

1/1-2

Az élővilág építőelemei I: Zsírsavak, szteránvázas vegyületek, trigliceridek, foszfatidok, a biológiai membránok. Nukleozidok, nukleotidok, nukleinsavak típusai, tulajdonságai és bikémia szerepük. Az élővilág építőelemei II: A mono-, oligo- és poliszaharidok jelentősége és a szervezetben betöltött szerepe. Az élővilág építőelemei III: Aminosavak, peptidek, fehérjék jellemzése és szerepe az élő szervezetben. Az élővilág építőelemei IV: Nukleozidok, nukleotidok, nukleinsavak típusai, tulajdonságai és bikémia szerepük. Az enzimek: Biológiailag aktív fehérjék és működésük. A termodinamika és az enzimkinetika alapjai. Disszimilációs folyamatok I: A glükóz teljes lebontása (glükolízis, citrát kör, ........), erjedési folyamatok. Disszimilációs folyamatok II: Glioxálsav ciklus, Cori-kör, pentóz-foszfát ciklus, lipidek lebontása. Disszimilációs folyamatok III: Aminosavak lebontása, nukleotidok lebontása, ureaciklus, nitrogénanyagcsere. Asszimilációs folyamatok I: A fotoszintézis fényszakasza és sötétszakasza. Calvin ciklus, C3-as, C4-es, CAM növények. Asszimilációs folyamatok II: Glükoneogenezis, lipidek bioszintézise, aminosavak bioszintézise. Asszimilációs folyamatok III: Nukleinsavak bioszintézise: replikáció, transzkripció. Asszimilációs folyamatok IV: Fehérjék bioszintézise: transzláció. Az izombiokémia alapjai: Az izomműködés biokémiai mechanizmusa, szarkomer, aktin, miozin. Szabályozás: Az élő folyamatok szabályozása és a hormonok. Összefoglalás, eligazítás.

2/3-4 3/5-6 4/7-8 5/9-10 6.

6/11-12 7/13-14 8/15-16 9/17-18 10/19-20 11/21-22 12/23-24 13/25-26 14/27-28

Kötelező irodalom: 1. Boross L. - Sajgó M. (2003): A biokémia alapjai; Bp. Mezőgazdasági kiadó

Ajánlott irodalom: 2. Gombkötő G. - Sajgó M. (1985): Biokémia Mezőgazdasági Kiadó, Budapest 3. Elődi P. (1981): Biokémia; Akadémiai Kiadó, Budapest 4. Bíró E. (1985) : Biokémia I.-II.; ELTE jegyzet 5. Stryer (1993): Biochemistry; W.H.Freeman & Co New York 6. Lehninger (1993) : Principles of Biochemistry; Worth Publishers, New York


3

Agrármérnök MSc

AZ ELŐADÁSOK TEMATIKÁJA



A GYAKORLATOK FELADATAI

1. Gyakorlat 1. Feladat: Búzaliszt nedves sikértartalmának meghatározása

2. Gyakorlat 2. Feladat: Fehérjemeghatározás BIURET reagenssel

3. Gyakorlat 3. Feladat: Nyálamiláz aktivitás szemikvantitatív meghatározása

A gyakorlatokra való felkészülés: a kiadott sokszorosított anyagokból, valamint a gyakorlathoz tartozó elméleti anyagból.

FIGYELEM! A kiadott gyakorlatok leírását minden hallgatónak a gyakorlatra el kell hozni!

Minden gyakorlat elején dolgozatot írunk. A gyakorlaton számon kérjük a kísérletekhez szorosan hozzátartozó elméleti anyagrészeket is. Ezeket az elméleti órán elhangzott előadások anyagából valamint a kötelező és az ajánlott irodalomból lehet elsajátítani.


4

Agrármérnök MSc

KÉPLETJEGYZÉK



MEGTANULANDÓ KÉPLETEK, REAKCIÓEGYENLETEK

! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! !

Az élő szervezetekben előforduló aminosavaknak és származékaiknak képletei. Az aminosavak reaktív csoportjainak reakcióiban szereplő képletek és reakcióegyenletek. Di- és tripeptidek és fontosabb polipeptidek képletei. A fehérjék szerkezeti felépítésében résztvevő, a konformáció fentartásában szerepet játszó kölcsönhatások képletei. A lehetséges nukleozidoknak, nukleotidoknak, dinukleotidoknak, koenzimeknek és származékaiknak, tautomer formáinak képletei, H-hidak a nukeinsavakban. Aldo- és ketotriózok, aldo- és ketotetrózok, aldo- és ketopentózok, aldo- és ketohexózok, aldo- és ketoheptózok és származékaiknak képletei (nyíltláncú és gyűrűs forma). A ciklofélacetál gyűrű kialakulása képlettel. Di-, tri- és poliszacharidok és származékaiknak képletei. Zsírsavak, zsíralkoholok, terpének, karotinok, karotinoidok, szteránvázas vegyületek, prosztaglandinok, viaszok, trigliceridek (zsírok, olajok), foszfatidok, szfingolipidek, glikolipidek, szterol-észterek és származékaiknak képletei. Vitaminok, hormonok, alkaloidok, klorofill, hem váz, valamint ezen vegyületek egyszerű származékaiknak képletei. A glikolízis folyamatában szereplő reakcióegyenletek, vegyületek és egyszerű származékaiknak képletei. A glikogén szintézisben és lebontásban szereplő reakcióegyenletek, vegyületek és egyszerű származékaiknak képletei. A glükoneogenezisben szereplő reakcióegyenletek, vegyületek és egyszerű származékaiknak képletei. A pentóz-foszfát ciklusban szereplő reakcióegyenletek, vegyületek és egyszerű származékaiknak képletei. A citrátciklusban szereplő reakcióegyenletek, vegyületek és egyszerű származékaiknak képletei. A terminális oxidáció és oxidatív foszforilációban szereplő reakcióegyenletek, vegyületek és egyszerű származékaiknak képletei. A Calvin-ciklusban szereplő reakcióegyenletek, vegyületek és egyszerű származékaiknak képletei. A Cori-körben szereplő reakcióegyenletek, vegyületek és egyszerű származékaiknak képletei. A glioxálsav ciklusban szereplő reakcióegyenletek, vegyületek és egyszerű származékaiknak képletei. A karbamid ciklusban szereplő reakcióegyenletek, vegyületek és egyszerű származékaiknak képletei. A zsírsavak bioszintézisében és lebontásában szereplő reakcióegyenletek, vegyületek és egyszerű származékaiknak képletei. Az aminosavak bioszintézisében és lebontásában szereplő reakcióegyenletek, vegyületek és egyszerű származékaiknak képletei. A transzaminálás alapreakcióinak reakcióegyenletei, vegyületei és egyszerű származékaiknak képletei. A DNS, RNS és fehérjeszintézisben szereplő reakcióegyenletek, vegyületek és egyszerű származékaiknak képletei. A tRNS vázlatos szerkezete. A géntechnológia és biotechnológia tárgykörében szereplő reakcióegyenletek, vegyületek és egyszerű származékaiknak képletei. Az izomműködésben szereplő reakcióegyenletek, vegyületek és egyszerű származékaiknak képletei.

+ Az előadásokon és a gyakorlatokon előforduló egyéb képletek és reakcióegyenletek, valamint a tankönyvben a tételekhez kapcsolódó további képletek és reakcióegyenletek!


5

Agrármérnök MSc

VIZSGATEMATIKA



VIZSGATEMATIKA S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S S

Az aminosavak, általános jellemzésük, felépítésük, csoportosításuk, disszociációjuk Az aminosavak kimutatása. Az aminosavak reaktív csoportjainak specifikus reakciói A peptidkötés. A fehérjék szerkezeti felépítése. Szerkezeti szintek A peptidkötés enzimes hasítása, a fehérje és peptidszerkezet meghatározásának elve Fehérjék funkciós csoportjai, szerepük a szerkezet fenntartásában és az enzimaktivitásban A biokémiai folyamatok termodinamikai alapjai: a szabadenergia és a biológiai folyamatok kapcsolata A biokatalízis: enzimreakciók hatásmechanizmusa, a Michaelis-Menten elmélet alapjai Az enzimreakciók gátlása: a gátlások mechanizmusa, kinetikája, típusai A lipidek szerkezete és csoportosításuk. A biológiai membránok felépítése és funkciója Nukleotidok és nukleozidok: szerkezetük és biológiai szerepük A glikolízis folyamata: a glikogéntől a piroszőlősavig A glikolízis anaerob útja: a tejsavas és alkoholos erjedés A glikolízis és energiamérlege A piroszőlősav oxidációja: a citrát ciklus A glükoneogenezis: a piroszőlősavtól a glikogénig A glükóz direkt oxidációja: a pentóz-foszfát ciklus és szerepe az anyagcserefolyamatokban A terminális oxidáció és az oxidatív foszforiláció. Energiamérleg. A citokrómok szerepe A lipidek, zsírok, zsírsavak lebontása, a β-oxidáció és energiamérlege A lipidek, zsírok, zsírsavak bioszintézise Az ammónia beépülése: a transzaminálás folyamatai, a glutaminsav szerepe Az ammónia ürítése: a karbamidciklus (ureaciklus, ornitin-ciklus) A DNS és az RNS felépítése, típusai, biológiai szerepük A genetikai kód és jellemzői, az információátadás folyamata, a centrális dogma A DNS megkettőződése: a replikáció mechanizmusa A fehérjeszintézis mechanizmusa: a transzkripció (átírás) A fehérjeszintézis mechanizmusa. a transzláció (fordítás) A genetikai manipuláció molekuláris alapjai, a restrikciós enzimek, a biotechnológia Szabályozás az enzimaktivitás szintjén. A visszacsatolási gátlás és az allosztéria, kovalens módosítás Szabályozás az enzimtermelés szintjén: az operon modell, az enzimindukció, enzimrepresszió és a katabolit represszió A ciklikus AMP (cAMP) és szerepe a szabályozási folyamatokban A koenzimek és szerepük az enzim-katalizált oxidációs-redukciós valamint a transzfer folyamatokban Nagyenergiájú kötések, típusaik és bioszintézisük Ingarendszerek (glicerofoszfát, malát-aszpartát) és szerepük a biológiai folyamatokban Aktiválási folyamatok a bioszintézisben Az izomműködés molekuláris mechanizmusa


6

Agrármérnök MSc KÖVETELMÉNYRENDSZER Alkalmazott biokémia SMKKB4011AN ALKALMAZOTT BIOKÉMIA A TÁRGY KÖVETELMÉNYRENDSZERE ÉS VIZSGARENDJE

Recommend Documents