AGA VIER-TWEE SERIE GEBRUIKERSHANDLEIDING – (AARDGAS EN PROPAAN)
DESN 513534
Bevat instructies voor onderhoud, installatie en gebruik en kookaanwijzingen
Onthoud dat als u een onderdeel van dit fornuis vervangt, u alleen reserveonderdelen gebruikt die voldoen aan de veiligheids- en prestatiespecificaties die wij vereisen. Gebruik geen herstelde of gekopieerde onderdelen die niet overduidelijk goedgekeurd zijn door AGA. LEES DEZE INSTRUCTIES GOED DOOR VOORDAT U HET FORNUIS GEBRUIKT
Voor gebruik in NL & BE
04/08 EINS 513787
INHOUD
HOOFDSTUK
PAGINA
INSTALLATIE
3
INSTALLATIE TECHNISCHE GEGEVENS PLAATSINGS- EN PRODUCTAFMETINGEN ELEKTRISCHE AANSLUITING GASAANSLUITING STABILITEIT FORNUIS WATERPASSEN EN MOBILITEITSWIELTJES BEVESTIGING VAN GIETWERK EN PANSTEUNEN KOOKPLAAT SPATBESCHERMING GEBRUIKERSHANDLEIDING
4 5 6 7-8 9-11 11 12 13-16 17 18
ALGEMENE INFORMATIE GEZONDHEID EN VEILIGHEID PRODUCTOVERZICHT BEDIENINGSPANEEL FORNUIS KLAARMAKEN VOOR GEBRUIK GASKOOKPLAAT BEVESTIGING PANSTEUNEN MONTAGE VAN BRANDERS DE GRILL DE OVENS DE OVENROOSTERS GEBRUIKEN BAKAANWIJZINGEN VOOR OVEN KOKEN IN CONVENTIONELE OVEN KOKEN IN HETELUCHTOVEN AUTOMATISCHE BAKBEDIENING INSTELLEN VAN HET AUTOMATISCHE BAKPROGRAMMA INSTELLEN VAN DE KOOKWEKKER REINIGING EN VERZORGING ONDERHOUD
19 20 21 22 23 24-25 26 27-28 29 30 31 32 33-34 35-36 37 38 39 40-42 43
ONDERHOUD BEDRADINGSCHEMA
42-52 53
2
INSTALLATIE
Onthoud dat als u een onderdeel van dit fornuis vervangt, u alleen reserveonderdelen gebruikt die voldoen aan de veiligheids- en prestatiespecificaties die wij vereisen. Gebruik geen herstelde of gekopieerde onderdelen die niet overduidelijk goedgekeurd zijn door AGA.
3
INSTALLATIE
WAARSCHUWING: DIT FORNUIS MOET GEÏNSTALLEERD WORDEN IN OVEREENSTEMMING MET DE GELDENDE REGELS EN MAG ALLEEN GEBRUIKT WORDEN IN EEN GOED GEVENTILEERDE RUIMTE. LEES DEZE INSTRUCTIES GOED DOOR VOORDAT U DIT FORNUIS INSTALLEERT OF GEBRUIKT. VOOR DE INSTALLATIE DIENT U ERVOOR TE ZORGEN DAT DE PLAATSELIJKE LEVERINGSOMSTANDIGHEDEN (SOORT GAS EN GASDRUK) COMPATIBEL ZIJN MET DE AFSTELLINGEN VAN HET FORNUIS. DE AFSTELOMSTANDIGHEDEN VOOR DIT FORNUIS WORDEN VERMELD OP HET GEGEVENSPLAATJE DAT ZICH IN DE MIDDELSTE VENTILATIEOPENING ONDER AAN HET FORNUIS BEVINDT. Dit fornuis wordt niet aangesloten op een verbrandingsproducten evacuerende eenheid. Het fornuis dient geïnstalleerd te worden in overeenstemming met de geldende installatieregelgeving. Er dient extra aandacht besteed te worden aan de relevante vereisten betreffende ventilatie. Dit dient ook in overeenstemming te zijn met de betreffende vereisten van de plaatselijke gasleverancier en plaatselijke autoriteiten. In uw eigen belang en het belang van de veiligheid dienen alle gaseenheden bij wet geïnstalleerd te worden door een bevoegd persoon. Het niet correct installeren van eenheden kan tot vervolging leiden. Na installatie dient er gecontroleerd te worden op gasdichtheid. WAARSCHUWING : DIT FORNUIS MOET GEAARD WORDEN. Dit fornuis is gemaakt voor het op het gegevensplaatje vermelde voltage. De Aga Vier-twee serie wordt door de fabrikant geleverd als volledig geteste onderstelconstructie. De kookplaat, deuren, spatbescherming en handrail worden tijdens de installatie bevestigd.
4
TECHNISCHE GEGEVENS KOOKPLAAT AARDGAS WOK LINKSVOOR
RECHTSVOOR
RECHTSACHTER
LINKSACHTER
ultrasnel
snel
snel
semisnel
MAXIMALE HITTETOE4,5 kW VOER (G20 - I2E+) - FR & BE
3,0 kW
3,0 kW
1,75 kW
MAXIMALE HITTETOEVOER (G25 - I2L) - NL
4,1 kW
2,75 kW
2,75 kW
1,6 kW
0,66 1,00
116 -
116 -
BRANDER-TYPE
INJECTOR-MARKERING BINNENSTE BUITENSTE
097 -
DRUKPUNTPOSITIE: LINKSACHTERKANT VAN INJECTOR 1,75 kW DRUKINSTELLING: G20 - 20 mbar
G25 - 25 mbar
BRANDERONTSTEKING: HOGE-TEMPERATUURVONK (APPARAATCATEGORIE I3+) - FR & BE
(APPARAATCATEGORIE I3B/P) - NL
WOK LINKSVOOR
RECHTSVOOR
RECHTSACHTER
LINKSACHTER
BRANDER-TYPE
ultrasnel
snel
snel
semisnel
MAXIMALE HITTETOEVOER
4,0 kW (287 g/h)
3,0 kW (215 g/h)
3,0 kW (215 g/h)
1,75 kW (125 g/h)
INJECTOR-MARKERING BINNENSTE BUITENSTE
0.46 0.66
85 -
85 -
65 -
DRUKPUNTPOSITIE: LINKSACHTERKANT VAN INJECTOR 1,75 kW DRUKINSTELLING: I3+ G30 = 28 - 30 mbar
G31 = 37 mbar
I3B/P = 28 - 30 / 30 mbar
BRANDERONTSTEKING: HOGE-TEMPERATUURVONK ELEKTRISCHE GRILL EN OVENS NOMINAAL VERMOGEN BOVENSTE OVEN - 2,2 kW GRILLELEMENT - NOMINAAL VERMOGEN 2,25kW ONDERSTE OVEN (HETELUCHT) - 2,0kW TOTAAL - 4.2 kW 230V 30 AMP 50 HZ STROOMTOEVOER Dit is een KLASSE 1, type X fornuis. Het gegevensplaatje bevindt zich op een uittrekplaat, voor onder op het fornuis (zie afb. 10, blz. 21). GEWICHT VAN FORNUIS: 140 kg
5
PLAATSINGS- EN PRODUCTAFMETINGEN Alle zijmuren hoger dan het fornuis dienen minimaal 60 mm horizontaal van het fornuis verwijderd te zijn (afb. 1). Voor verder onderhoud dient er een aan de voorkant van het fornuis een speelruimte van minimaal 1000mm te zijn. Oppervlakken boven het fornuis dienen minimaal 650 mm verwijderd te zijn. Het fornuis moet op een stevige, waterpas ondergrond staan en wij raden aan om zacht materiaal zoals linoleum blando tal como linóleo. De ventilatieopeningen aan de achterkant van de bovenste plaat mogen niet geblokkeerd worden.
DESN 513792
Afb. 1
6
ELEKTRISCHE AANSLUITING DE ELEKTRISCHE AANSLUITING BEVINDT ZICH AAN DE RECHTERBOVENKANT VAN HET FORNUIS, ACHTER HET ZIJPANEEL. TIJDENS DE INSTALLATIE MOET HET RECHTERPANEEL VERWIJDERD WORDEN VOOR HET AANSLUITEN VAN DE ELEKTRICITEIT. Verwijder de 6 schroeven waarmee het zijpaneel vastzit, zodat u bij de elektriciteitsaansluiting kunt. Zie afb. 3 voor de locatie van de afdekking. Niet vergeten dat de hoofdstroomkabel door de doorvoerbuis aan de rechterachterkant van het fornuis gevoerd moet worden, nabij de bovenkant, voordat u de kabel op de stroomaansluiting bevestigt. ZIE AFB. 2 voor de bevestiging van de draden aan het fornuis. Niet vergeten dat er een extra lengte aan kabel nodig is in het fornuis voor eventueel onderhoud aan de vonkontstekingseenheid. Niet vergeten dat er een extra lengte aan kabel nodig is achter het fornuis om het fornuis tussen de keukenkastjes vandaan te kunnen schuiven. EENFASE-AANSLUITING - Het fornuis dient op 30 amp stroom aangesloten te worden met een tweepolige isolatieschakelaar met een minimale contacttussenafstand van 3 mm, en dient aangesloten te worden met een kabel van minimaal 6mm2 in overeenstemming met de plaatselijke en landelijke bedradingsvoorschriften. DE ISOLATIESCHAKELAAR MAG NIET DIRECT BOVEN HET FORNUIS WORDEN GEPLAATST, MAAR MOET WEL BINNEN 2 METER VAN HET FORNUIS GEPLAATST WORDEN. Zet het zijpaneel aan de rechterkant weer terug als de elektrische aansluiting gereed is en breng de bevestigingsschroeven weer aan. OPMERKING: Zorg ervoor dat de isolatiekaart die de elektriciteitsaansluiting bedekt op zijn plaats zit, tussen het zijpaneel en de elektriciteitsaansluiting. EENFASE-AANSLUITING – KABEL MET MINIMALE DIKTE VAN 6 mm2 EN MOET IN OVEREENSTEMMING ZIJN MET NIEUWSTE VERSIE VAN PLAATSELIJKE EN LANDELIJKE BEDRADINGSVOORSCHRIFTEN.
Afb. 2A
DESN 513312 7
DRIEFASE-AANSLUITING - KABEL MET MINIMALE DIKTE VAN 2,5 mm2 EN MOET IN OVEREENSTEMMING ZIJN MET NIEUWSTE VERSIE VAN PLAATSELIJKE EN LANDELIJKE BEDRADINGSVOORSCHRIFTEN
Afb. 2B
DESN 512313
8
GASAANSLUITING
Om het onderhoud te vergemakkelijken en het fornuis eenvoudiger te kunnen verplaatsen, dient er een goedgekeurde flexibele slang van 1,25 meter aangesloten te worden. Toevoerbuizen mogen niet minder zijn dan R 1/2 (1/2" gasschroef). De aansluiting vindt plaats op het R 1/2 (1/2" gasschroef) moereinde van het toevoerblok dat zich vlak onder het niveau van de kookplaat aan de rechterachterkant van het fornuis bevindt.
Afb. 3
DESN 513793
De gasbajonetaansluiting moet op de muur geplaatst worden in het gearceerde gebied op afb. 4. Houd er rekening mee dat het fornuis voldoende naar voren geschoven moet kunnen worden voor onderhoud. Zorg ervoor dat de flexibele slang niet klem raakt tussen het achterpaneel van het fornuis en de achtermuur. Zorg ervoor dat de slang door het gearceerde gebied geleid wordt en niet in de buurt van de afgeschermde ventilatieopening van de oven komt. De flexibele slang moet voldoen aan de van toepassing zijnde normen. BELANGRIJK: DE AANSLUITING VAN DE GASTOEVOER IN DE MUUR MAG NIET MEER DAN 45 mm UIT DE MUUR STEKEN, ZODAT ER GEEN CONTACT MOGELIJK IS MET HET FORNUIS. Controleer op gasdichtheid na het aansluiten van het fornuis. FLEXIBELE SLANG De flexibele slang moet geschikt zijn voor het soort gas dat gebruikt wordt en voorzien van een rode streep of band of een rood etiket. Bij twijfel moet u contact opnemen met de leverancier.
9
STABILITEIT FORNUIS Er moet een stabiliteitsbeugel stevig aan de muur bevestigd worden, nadat het fornuis op het gas is aangesloten met een flexibele slang. Zie afb. 3 voor positie van beugel. Er moet ook een veiligheidsketting stevig aan de muur en het fornuis bevestigd worden, zodat er geen spanning op de flexibele slang kan komen te staan als het fornuis naar voren wordt getrokken voor onderhoud. Zie afb. 3 en 3A voor het bevestigen van een stabiliteitsbeugel en ketting.
Afb. 3A
DESN 513506
10
POSITIE VAN GASBAJONET IN MUUR (plaats in gearceerde gebied) BELANGRIJK: DE AANSLUITING VAN DE GASTOEVOER IN DE MUUR MAG NIET MEER DAN 45 mm UIT DE MUUR STEKEN, ZODAT ER GEEN CONTACT MOGELIJK IS MET HET FORNUIS.
Afb. 4
DESN 513794
DRUKPROEF Het drukproefpunt bevindt zich onder de branderkap op de 1,75 kW semisnelle brander. Het is een gecombineerde testnippel/injector. Druk de flexibele slang van de drukmeter over de testnippel/injector. Met de wokbrander helemaal in elkaar steekt u de brander aan door de betreffende bedieningsknop in te drukken en deze linksom te draaien. Houd de knop ingedrukt tot het gas aangestoken is en houd dan nog 3 seconden ingedrukt. Als de vlam stabiel is, draait u de knop naar de binnenste en buitenste ‘volle vlam’ positie. Met de wokbrander aan drukt u de bedieningsknop voor de 1,75 kW brander linksachter in en draait u deze naar de ‘volle vlam’ positie. Houd de bedieningsknop ingedrukt en voer de drukmeting uit. Voor aardgas dient de druk (nominal) 20 mbar te zijn. Voor propaangas dient de druk G30/28mbar of G31/37mbar te zijn. Doe kraan dicht, koppel de drukmeter los en herbevestig terugslagschroef proefpunt.
11
WATERPASSEN EN MOBILITEITSWIELTJES INSTALLATIE/WATERPASSEN Het fornuis is uitgerust met mobiliteitswieltjes: twee aan de achterkant en twee aan de voorkant. De AGA Vier-Twee serie is gemaakt voor een platte en waterpas ondergrond, maar oneffenheden kunnen overkomen worden door te draaien aan de vier nivelleerpootjes in elke hoek van de onderplaat. U kunt bij de afstelschroeven door het linker- en rechtergietwerk van de kookplaat te verwijderen (zie onderdeel 'Verwijderen van gietwerk kookplaat' - Onderhoud, pagina 45). U licht het fornuis op door de schroef met de wijzers van de klok mee te draaien, en u laat het fornuis zakken door de schroef tegen de wijzers van de klok in te draaien.
Afb. 5
DESN 513795
Er bevinden zich wieltjes op de onderkant van het fornuis, voor een juiste plaatsing. Als het fornuis in de juiste positie staat, kunnen de vier nivelleerpootjes afgesteld worden om het fornuis waterpas te maken. De voetjes moeten dusdanig uitgedraaid worden dat het fornuis niet van zijn plaats kan rollen (zie fig. 5).
12
BEVESTIGING VAN GIETWERK EN PANSTEUNEN KOOKPLAAT GIETWERK KOOKPLAAT 1. Bevestig aardkabel vanuit linker gietwerk aan chassis fornuis en plaats over de brandereenheden. Herhaal dit voor rechter gietwerk, en zorg ervoor dat de afdichting geplaatst wordt waar het gietwerk elkaar overlapt. Zorg ervoor dat de aardkabels goed bevestigd worden (zie afb. 6A).
Afb. 6A
DESN 513796
2. Zet gietwerk vast met 4 profielbevestigingsmoeren. NIET TE VAST AANDRAAIEN. (Zie afb. 6B.)
Afb. 6B
DESN 513510
13
3. Bevestig de 4 branderringen met de M4 schroeven op de branders linksachter, rechtsvoor en rechtsachter. Gebruik nr.4 M4x8mm schroeven voor de brander linksvoor (zie afb. 6C).
Afb. 6C
DESN 513511
4. Plaats branderkappen op brandereenheden (zie afb. 7A, 7B, 7C). ULTRASNELLE BRANDER
Afb. 7A
DESN 513798
14
MONTAGE VAN SNELLE EN SEMISNELLE BRANDERS
Afb. 7B
DESN 513799
PLAATSING BRANDERKAP - SNELLE EN SEMISNELLE BRANDERS
Afb. 7C
DESN 513800
15
5. Plaats de pansteunen in de volgende volgorde. De pansteunen zijn van onderen gemerkt. Laat dit overeenkomen met de markeringen hieronder. De pansteunen moeten geplaatst worden in de uitsparingen in het gietwerk van de kookplaat (zie afb. 8 & 8B).
Afb. 8A
DESN 513515
Afb. 8B
DESN 513514
AANPASSEN VAN PANSTEUNNIVEAU 1. 2. 3. 4.
Draai de borgschroef los met een 8 mm steeksleutel (zie afb. 8B). Voorkom wiebelen door de pansteunvoet af te stellen met een 2,5 mm inbussleutel. Controleer of pansteun waterpas is aan pansteunen er tegenover. Draai borgschroef weer aan.
BEVESTIGING HANDRAIL 1. 2.
Plaats de handrail op de staanders aan elk eind van de voorkant. Zorg ervoor dat de stifttap aan beide einden van de handrail naar beneden gericht is. Druk de handrail helemaal tegen de voorkant en zet deze vast door de 2 stifttappen (2,5 mm.) vast te draaien (zie afb. 6A).
16
SPATBESCHERMING 1. Plaats de lipjes van de spatbescherming in de beugels boven aan de achterkant van het fornuis (zie fig.9). Goed op zijn plaats drukken.
Afb. 9
DESN 513516
17
GEBRUIKERSHANDLEIDING
18
ALGEMENE INFORMATIE Als verantwoordelijke fabrikant doen wij ons best te zorgen dat onze producten zo vormgegeven en gemaakt worden dat ze voldoen aan de vereiste veiligheidsnormen, mits goed geïnstalleerd en gebruikt. Belangrijke opmerking : LEES DE BIJGELEVERDE GARANTIE Wijzigingen die niet door Aga-Rayburn zijn goedgekeurd kunnen de goedkeuring van het fornuis alsmede de garantie ongeldig maken, en zijn mogelijk in strijd met de huidige wettelijke voorschriften. Het gebruik van gas voor een kookapparaat leidt tot de productie van hitte en vocht in de kamer waarin het fornuis geïnstalleerd is. Zorg dat de keuken goed geventileerd wordt, houd natuurlijke ventilatieopeningen geopend of installeer een mechanische ventilatie-eenheid (mechanische afzuigkap). Bij langdurig intensief gebruik van het fornuis is extra of effectievere ventilatie noodzakelijk. U moet bijvoorbeeld een raam openen, of de mate van mechanische ventilatie verhogen. De installatie moet in overeenstemming zijn met de plaatselijke en nationale IEEbedradingsregelgeving en uitgevoerd worden door een bevoegde elektricien van een bevoegd bedrijf. Als u het fornuis voor het eerst gebruikt, kan er wat rook vrijkomen en kunt u wat ruiken. Dit is gebruikelijk en ongevaarlijk (het wordt veroorzaakt door de isolatie van de oven en het stijfselbindmiddel op de isolatie van de elementen) en verdwijnt na een korte gebruiksperiode. Het fornuis heeft een gaskookplaat en twee elektrische ovens. De onderoven is voorzien van een elektrische ventilator. De bovenoven is een conventionele oven. De luchtventilator achter het achterpaneel zorgt voor een gelijke hitteverdeling in de oven tijdens het bakken, d.w.z. de temperatuur bij het laagste rooster is gelijk aan de temperatuur bij het hoogste rooster Bovenin de oven is tevens een elektrische grill ingebouwd. Middels de tekening (zie afb. 10) kunt u vertrouwd raken met het fornuis en verder kunt u de betreffende paragrafen lezen voor de heteluchtoven, de conventionele oven, de grill en de gaskookplaat, enz. Met uw fornuis worden tevens de volgende hulpmiddelen bijgeleverd: 3 1 1 1 1
ovenrekken grillrek grote braadbak grillpan en rek bakplaat
De volgende onderdelen worden ook los verpakt meegeleverd: 4 2 5 4 1 1 1 4 4
pansteunen (gietijzer) overloopputjes (gietijzer) branderkappen branderkoppen handrail spatbescherming montageset branderranden afdichtingen
19
GEZONDHEID EN VEILIGHEID
FORNUIS JONGE KINDEREN DIENEN UIT DE BUURT VAN HET FORNUIS TE WORDEN GEHOUDEN AANGEZIEN DE OPPERVLAKKEN TE HEET WORDEN OM AAN TE RAKEN. z
Het fornuis kan heet worden tijdens gebruik. Pas op dat u geen hete elementen aanraakt in de oven.
Frituren z
Gebruik een diepe pan, die groot genoeg is om het betreffende warmtevlak volledig te bedekken.
z
Vul de pan nooit voor meer dan een derde met olie of vet.
z
Laat olie of frituurvet niet onbeheerd staan tijdens het opwarmen of frituren.
z
Laat pannen met olie niet onbeheerd staan.
z
Gebruik nooit een deksel op de pan.
z
BELANGRIJK: olie is een brandgevaar. Laat pannen met olie niet onbeheerd staan.
z
In geval van brand, dient u een deksel op de pan te doen en het fornuis UIT te zetten.
z
Probeer de vlammen niet met water te doven. Doof de vlammen op de kookplaat bij voorkeur met een branddeken in plaats van de pan te verplaatsen. Als u de pan oppakt om hem naar buiten te verplaatsen, loopt u vrijwel zeker brandwonden of letsel op.
20
Afb. 10
DESN 513801 21
BEDIENINGSPANEEL z
De BEDIENINGSKNOPPEN VAN DE GASKOOKPLAAT kunnen alleen linksom gedraaid worden vanuit de UIT-positie. symbol - ontstekingsstand grote vlam - hoge stand kleine vlam - lage stand (Zie paragraaf 'KOOKPLAAT').
Afb. 11
DESN 513802 z
De BEDIENINGSKNOP VOOR HET GRILLELEMENT kan beide kanten opgedraaid worden. Rechtsom Linksom
Volledig aan, met beide elementen aan Zuinige stand, met alleen middelste element aan
z
De BEDIENINGSKNOPPEN VOOR DE OVENS kunnen alleen rechtsom gedraaid worden vanuit de UIT-positie.
z
De OVENLICHTJES lichten op als de oven aangezet wordt. Als de gewenste temperatuur bereikt is, gaat het lichtje uit.
22
FORNUIS KLAARMAKEN VOOR GEBRUIK
Afb. 12
DESN 513803
Voordat u de heteluchtoven kunt gebruiken, moet u eerst de tijdklok instellen. Dit is een 24-uursklok, en als het fornuis voor het eerst op de stroom wordt aangesloten, of als er een stroomstoring is geweest, dan is achtereenvolgens 12.00 te zien en het LED-lampje 4 knippert boven het ( ) teken. INSTELLING VAN DE TIJD 1. Als het LED-lampje 4 ( weergegeven wordt.
) knippert, drukt u de plus + en/of min – knoppen in tot de juiste tijd
2. Na 5 seconden stopt het lampje 4 met knipperen. De instelling kan te allen tijde veranderd worden door op de knop STAND te drukken tot het LEDlampje 4 knippert en daarna de plus + en min – knoppen in te drukken. Het fornuis is nu gereed voor gebruik.
23
GASKOOKPLAAT z
De kookplaat heeft vier gasbranders: linksvoor - ultrasnelle (wok) brander – 4,5 kW (hele brander) en 1,0 kW voor de binnenste brander linksachter - semisnelle brander - 1,75 kW rechtsachter - snelle brander - 3,0 kW rechtsvoor - ultrasnelle brander - 3,0 kW
z
De semisnelle brander is speciaal bedoeld voor kleine pannen en langzaam pruttelen of pocheren.
z
Alle branders hebben een standaard warmhoudstand en zijn eenvoudig instelbaar.
GEBRUIK VAN DE KOOKPLAAT z
U steekt de brander van de kookplaat als volgt aan: houd de juiste bedieningsknop ingedrukt en draai deze linksom tot het eerste vlamsymbool ( ). Houd 3 seconden ingedrukt totdat de brander aangaat. Draai daarna de knop naar de gewenste stand.
z
In het geval de brander per ongeluk uitgaat, zet u de brander uit en steekt u deze pas na minstens 1 minuut weer aan.
z
U kunt de brander lager zetten door eenvoudigweg de bedieningsknop richting het symbool van het kleine vlammetje te draaien.
z
BELANGRIJK: De gietijzeren pansteunen op het fornuis zijn veel zwaarder dan op de meeste gasfornuizen. Wees daarom voorzichtig met het verwijderen of opnieuw plaatsen ervan. Het is van belang dat ze opgelicht worden en niet over het aangrenzende email gesleept worden, omdat daardoor het email beschadigt.
.
24
ENKELE VEILIGHEIDSPUNTEN z
Warmhoudplaatjes worden niet aanbevolen. Ze kunnen de prestaties van de brander verminderen, de pansteunen beschadigen en voor overmatig brandstofgebruik zorgen.
z
Het is niet nodig in de handel verkrijgbare anti-morsproducten van folie te gebruiken op dit fornuis. Deze kunnen gevolgen hebben voor de verbranding.
z
Sommige wokken zijn niet stabiel. Controleer dit bij de fabrikant van de wok voordat u een dergelijk product aanschaft.
z
Gebruik geen wiebelende pannen en pannen met bijvoorbeeld een bolle bodem, die makkelijk kunnen kantelen.
z
Gebruik geen pannen en ketels met een holle bodem.
z
De aanbevolen minimum diameter van te gebruiken pannen is 120 mm.
z
Plaats alle pannen midden op de branders. De vlammen mogen alleen de bodem van de pan raken. De vlammen mogen niet langs de zijkant van de pan omhoog komen (zie afb. 13).
z
Plaats de pan altijd zo op het fornuis dat het hengsel niet aan de voorkant van het fornuis uitsteekt. Op deze manier kunnen kleine kinderen er niet bij.
z
Laat een frituurpan NOOIT onbeheerd.
OPMERKING Aluminium pannen kunnen een metalen markering op de pansteunen achterlaten. Dit heeft geen gevolgen voor de duurzaamheid van het email. Misbruik van de pansteunen wordt niet gedekt door de garantie.
Afb. 13
DESN 512396
25
BEVESTIGING PANSTEUNEN Plaats de pansteunen in de volgende volgorde. De pansteunen zijn van onderen gemerkt. Laat dit overeenkomen met de markeringen hieronder. De pansteunen moeten geplaatst worden in de uitsparingen in het gietwerk van de kookplaat.
Afb. 13A
DESN 513515
Afb. 13B
DESN 513520
26
MONTAGE VAN BRANDERS
SNELLE
EN
SEMISNELLE
Afb. 14
PLAATSING BRANDERKAP SEMISNELLE BRANDERS
DESN 513799
-
SNELLE
Afb. 15
EN
DESN 513800
27
ULTRASNELLE BRANDER
Afb. 16
DESN 513800
28
DE GRILL
z
DE DEUR VAN DE GRILL MOET OPEN BLIJVEN ALS DE GRILL AAN STAAT.
z
VOORZICHTIG: Bepaalde delen van de grill kunnen heet zijn als de grill in gebruik is. Houd kleine kinderen uit de buurt.
z
Als u de grill gaat gebruiken, moet de ventilator aangaan, zodat er koelende lucht vanuit de gaten boven de grilldeur geblazen wordt. Als de ventilator niet goed werkt, dan is het van belang dat u de grill niet gebruikt tot de storing verholpen is.
z
De instantgrill met hoge snelheid is opgedeeld in twee gebieden om energie te besparen en tegemoet te komen aan ieders wensen.
z
Draai de grillbedieningsknop rechtsom om het hele grillgebied te kunnen gebruiken voor grote hoeveelheden voedsel. Als u de grillbedieningsknop linksom draait, kunt u het middelste gebied gebruiken voor kleine hoeveelheden, bijv. 2 boterhammen, één of twee karbonaadjes, enz.
z
Het meeste voedsel wordt op een hoge stand gegrild, maar voor de dikkere stukken vlees/gevogelte en voor gerechten als een goed doorbakken steak kunt u de hitte temperen door de bedieningsknop naar een lagere stand te draaien.
z
Voor het beste resultaat moet u de grill ongeveer 5 minuten voorverwarmen op een hoge stand.
z
Voedsel moet op het panrooster of op de bodem van de grillpan gegrild worden. Sommige gerechten kunt u rechtstreeks op het grillrooster of de bodem van de grill plaatsen. Dit is handig als u bijvoorbeeld de bovenkant van een gerecht (bijv. bloemkool met kaas) wilt bruinen.
z
De zijpanelen van de oven zijn zelfreinigend.
z
U kunt de grillpan onder in de grill bewaren, als de grill uitstaat.
De volgende informatie is alleen een richtlijn, omdat vorm, dikte, en omvang van de etenswaren en persoonlijke smaak alle aan variatie onderhevig zijn. ETENSWAAR
ANBEVOLEN HITTESTAND
Toast Pikelet/crumpet/muffin Spek Worstjes Beefburger Steak, medium, halfrauw Karbonades Vis - heel - moot - filet Kippenstukjes Bruine korst op gerechten (bijv. meringues, aardappelen, kaas, enz.)
HOOG HOOG HOOG HOOG TOT GEMIDDELD GEMIDDELD, zie instructies op verpakking HOOG TOT GEMIDDELD HOOG TOT GEMIDDELD HOOG TOT GEMIDDELD HOOG TOT GEMIDDELD HOOG HOOG TOT GEMIDDELD HOOG
29
DE OVENS Algemeen z
De ovens en de grill zijn uitgerust met zelfreinigende panelen aan de zij- en achterkant. De bovenkant van de oven is ook van zelfreinigend email.
z
Er zitten twee roosters in de heteluchtoven en één in de gewone oven. De roosters zijn zo gemaakt dat ze niet kantelen.
z
U verwijdert een rooster door dit op te tillen zodat het vrijkomt van de klemmen, en naar voren te schuiven. U plaatst het rooster weer terug door het in de oven te schuiven met de korte punten aan de achterkant, naar boven wijzend. U schuift het in de juiste positie boven de zij-inkepingen en laat het rooster op de steun zakken (zie afb. 17A & 17B)..
z
Plaats de roosters of het eten niet op de bodem van de oven.
z
Verwarm de oven voor op de juiste stand totdat het neonlampje uitgaat.
z
Voor een effectieve hitteverdeling dient u een ruimte van minimaal 12 mm te houden tussen de schalen en de zijkanten van de oven.
z
Gebruik geen schalen of bakken die groter zijn dan diegenen die met het fornuis meegeleverd worden
z
Als u de conventionele oven gebruikt, zorg er dan altijd voor dat de deur geheel gesloten is zodat de bedieningsknoppen niet oververhit kunnen raken.
CONDENSATIE De condensatie ontstaat als er sprake is van hitte en vocht, bijvoorbeeld tijdens het koken. Indien mogelijk moet u gerechten die veel vocht bevatten, bijv. stoofschotels, bedekken. Als u condensatie ziet, kunt u dit direct afnemen.
30
Ovenroosters - Deze roosters zijn zo ontworpen dat ze uit de oven geschoven kunnen worden.
STOP OP ROOSTER MOET NAAR BOVEN WIJZEN ROOSTERSTOP EN ANTIKANTELBEUGEL
DESN 511867
Als volgt terugplaatsen: in steun plaatsen zoals hierboven. DESN 511866
Let op: rooster is uitschuifbaar tot stoppositie.
Afb. 17A
Grillrek – GEBRUIKEN ALS OVENREK.
DESN 512411
Afb. 17B
31
KOOKGIDS VOOR DE OVEN
Kooktips z
De rekstanden worden worden van onderaf geteld.
z
Plaats de schotel in het midden van het rek.
z
Als u de heteluchtoven gebruikt, verlaag dan de temperatuurinstellingen voor de gewone oven met 10°C - 20°C. In sommige gevallen moet u ook de baktijd met maximaal 10 minuten per uur verminderen.
z
Het is belangrijk dat u controleert of het voedsel kokend heet is voordat u het opdient.
z
U kunt de standen en tijden naar smaak aanpassen.
32
Conventionele Oven
Conventionele Oven • Conventionele Oven • Conventionele Oven • Conventionele Oven
z
De bovenste oven is een gewone oven. Dat betekent dat de verhittingselementen aan de zijkanten van de oven zitten. De oven is bovenin iets heter dan onderin.
z
De kooktabellen zijn een algemene richtlijn maar de tijden en temperaturen verschillen mogelijk voor elk betreffende recept.
z
De gegevens voor vlees dienen als richtlijn, maar verschillen afhankelijk van de afmeting en de vorm van het betreffende stuk vlees en of er wel of geen bot aan zit.
z
Bevroren stukken vlees dient u goed te laten dooien voordat u ze kookt.
z
De tijden zijn bedoeld voor braden zonder afdekking. Indien er folie over het voedsel heen zit, geldt een langere tijd.
z
Kalkoen of kip is gaar als er helder jus uit komt als er met een vleespen in wordt geprikt. Als er roze jus uit komt, moet u het langer laten koken. Controleer het jus elk kwartier tot het helder is.
z
De vier roosterposities worden van onderaf geteld. Gebruik het speciaal gevormde rooster voor het koken van grote stukken vlees en gevogelte.
z
Het grillrooster met plaatsingsaanslagen voor de grillpan kan gebruikt worden als een gewoon rooster. Pas op de aanslagen als u daarbinnen kookwaar plaatst en verwijdert.
STAND °C
ROOSTERPOSITIE
GEM. BAKTIJD EN OPMERKINGEN
Hele vis, bv. Forel, makreel
190
2 of 3
25-30 min, afhankelijk van omvang
Moot
190
2 of 3
20-25 min, afhankelijk van dikte
Gebakken vis
210 - 220
3 of 4
25 min, afhankelijk van instructies op verpakking
Zalm (2,7 k)
160 - 170
1 of 2
15-18 min per 450 g
Rundvlees
180 - 190
1 of 2
30 min per 450 g + 30 min extra (medium)
Lamsvlees
180 - 190
1 of 2
25 min per 450 g + 25 min extra
Varkensvlees
180 - 190
1 of 2
30-35 min per 450 g + 35 min extra
Kip
190 - 200
1 of 2
20-25 min per 450 g + 20 min extra
Kalkoen
180 - 190
1
15-18 min per 450 g + 15 min extra
Eend en gans
190 - 200
1
25 min per 450 g + 25 min extra
Stoofschotel
150 - 160
1 of 2
1,5-3 uur, afhankelijk van recept
Melkpudding
160
1 of 2
2 uur
Gebakken custard
150
2 of 3
35 min
Gebakken biscuitpudding
190
2 of 3
45 min-1 uur indien ongekookt fruit gebruikt worden
190 - 200
2 of 3
45 min-1 uur
ETEN
Vis
Vlees en gevogelte
Pudding
Fruittaart
33
Conventionele Oven • Conventionele Oven • Conventionele Oven • Conventionele Oven • Conventionele Oven • Conventionele Oven
STAND °C
ROOSTERPOSITIE
GEM. BAKTIJD EN OPMERKINGEN
Meringue top
140 - 150
1 of 2
45 min
Meringues
100 - 110
2
3-4 uur, draai meringues om zodra stevig
Brood - heel brood
220 - 230
1
30-45 min
Brood - bolletjes
220 - 230
2 of 3
15-20 min
190
1 of 2
25-35 min.
Kleine cakes
190
2
20-25 min
Gebak
180
2
25-30 min
Gebakrol
220
3
7-10 min
Vetvrij biscuitdeeg (180 mm)
190
2
20 min
Scones
220
2 or 3
10-15 min
Cake
180
1 of 2
1 uur, na 20 min. op citroenschil plaatsen
Middelmatig machtige vruchtencake
150
1
2-2,5 uur
Kersttaart
140 - 150
1
4-4,5 uur
Gemberkoek
150 - 160
2 of 3
1-1,5 uur
Zandkoek
150
2 of 3
1,25-1,5 uur
Biscuitjes
170 - 180
3 of 4
15-25 min, afhankelijk van recept
Baksels op plaat en kruidcake
180 - 190
1, 2 of 3
30 min - 1,5 uur, afhankelijk van recept
Kruimeldeeg
200
2 of 3
Kleine taartjes 20-25 min, afhankelijk van recept, grote taarten 45-50 min, afhankelijk van recept
Machtig kruimeldeeg
190
2 of 3
25 min
220 - 230
2 of 3
25-30 min, afhankelijk van recept
200
2 of 3
25-35 min
Yorkshire pudding – groot
220
2
50 min
Yorkshire pudding – afzonderlijk
220
3
20-25 min
Soufflés
190
1
35-45 min
ETEN
Gistmengsels
Chelsea buns, enz. Cakes, deegwaar, beschuitgebak en scones
Bladerdeeg
Soesjesdeeg Diversen
34
HETELUCHTOVEN • H e t e l u c h t o v e n • H e t e l u c h t o v e n • H e t e l u c h t o v e n • H e t e l u c h t o v e n • H e t e l u c h t o v e n •
z
De onderoven is een heteluchtoven met vier roosterposities. De lucht wordt gecirculeerd om door de hele oven een gelijke temperatuur te krijgen. In de meeste gevallen kan de temperatuur met 10 tot 20 °C verlaagd worden als u in deze oven bakt.
z
Het bakschema is een algemene richtlijn, tijden en temperaturen kunnen variëren, afhankelijk van het recept.
z
Het gedeelte over vlees dient gebruikt te worden als algemene richtlijn, maar dit kan variëren, afhankelijk van de grootte en vorm van het stuk vlees, en of bijv. het bot er nog in zit.
z
Ontdooi bevroren etenswaar voordat u dit bakt.
z
De tijden zijn voor onbedekt bakken. Als u het gerecht afdekt, moet u iets meer tijd nemen.
z
Kalkoen/kip is klaar als er helder vocht vrijkomt nadat u erin prikt. Als het vocht nog rozig is, braad dan nog even door en controleer elk kwartier, tot het helder is.
STAND °C
GEM. BAKTIJD EN OPMERKINGEN
Hele vis, bv. forel, makreel
170
25-30 min, afhankelijk van omvang
Moot
170
20-25 min, afhankelijk van dikte
Gebakken vis
170
25 min, afhankelijk van instructies op verpakking
140 - 150
15-18 min per 450 g
Rundvlees
170 - 180
30 min per 450 g + 30 min extra (medium)
Lamsvlees
170 - 180
25 min per 450 g + 25 min extra
Varkensvlees
170 - 180
30-35 min per 450 g + 35 min extra
Kip
170 - 180
20-25 min per 450 g + 20 min extra
Kalkoen
150 - 160
15-18 min per 450 g + 15 min extra
Eend en gans
170 - 180
25 min per 450 g + 25 min extra
Stoofschotel
130 - 140
1,5-3 uur, afhankelijk van recept
Melkpudding
140
2 uur
Gebakken custard
140
35 min
Gebakken biscuitpudding
160
45 min-1 uur indien ongekookt fruit gebruikt worden
170 - 180
45 min-1 uur
ETEN
Vis
Zalm (2,7 k) Vlees en gevogelte
Pudding
Fruittaart
35
• Heteluchtoven • Heteluchtoven • Heteluchtoven • Heteluchtoven • Heteluchtoven • Heteluchtoven • Heteluchtoven • Heteluchtoven •
STAND °C
GEM. BAKTIJD EN OPMERKINGEN
130
45 min
80 - 90
3-4 uur, draai meringues om zodra stevig
Brood - heel brood
200 - 210
30-45 min
Brood - bolletjes
200 - 210
15-20 min
180
25-35 min.
Kleine cakes
170 - 180
20-25 min
Gebak
160 - 170
25-30 min
Gebakrol
200 - 210
7-10 min
170
20 min
200 - 210
10-15 min
Cake
160
1 uur, na 20 min. op citroenschil plaatsen
Middelmatig machtige vruchtencake
130
2-2,5 uur
Kersttaart (205 mm)
130
4-4,5 uur
Gemberkoek
130 - 140
1-1,5 uur
Zandkoek
140 - 150
1,25-1,5 uur
Biscuitjes
130 - 180
15-25 min, afhankelijk van recept
Baksels op plaat en kruidcake
160 - 170
30 min - 1,5 uur, afhankelijk van recept
Kruimeldeeg
190
Kleine taartjes 20-25 min, afhankelijk van recept, grote taarten 45-50 min, afhankelijk van recept
Machtig kruimeldeeg
180
25 min
Bladerdeeg
210
8-10 min, afhankelijk van recept
190 - 200
25-35 min
Yorkshire pudding – groot
200
45 min
Yorkshire pudding – afzonderlijk
200
20-25 min
170 - 180
45 min
ETEN
Meringue top Meringues Gistmengsels
Chelsea buns, enz. Cakes, deegwaar, beschuitgebak en scones
Vetvrij biscuitdeeg (180 mm) Scones
Soesjesdeeg Diversen
Soufflés
36
AUTOMATISCHE BAKBEDIENING
Afb. 18
DESN 513803
Deze bediening bevat een kookwekker, een tijdklok en een automatische bakbediening. De kookwekker wordt met drie knoppen bediend. De knoppen worden voor het volgende doel gebruikt :
z -
z Stand
z +
Door deze knoppen te gebruiken, kunnen de volgende functies geselecteerd worden: z
Kookwekker
z
Automatische baktijd
z
Einde van automatische baktijd
z
Klok die de tijd aangeeft
Elke keer dat de knop STAND ingedrukt wordt, gaat er een klein LED-lampje branden om aan te geven welke functie gekozen is. De instelling van de functies kan aangepast worden met de plus + of min – knoppen.
37
INSTELLEN VAN HET AUTOMATISCHE BAKPROGRAMMA
Afb. 19
DESN 513803
Deze kan gebruikt worden voor het instellen van een automatisch bakprogramma in uitsluitend de heteluchtoven. De elektriciteit wordt ermee in- en uitgeschakeld op vooraf ingestelde tijden. De maximaal instelbare tijd van het bakprogramma is 23 uur en 59 minuten, d.w.z. vertragingstijd + baktijd = maximaal 23 uur en 59 minuten. Voordat u een programma instelt, moet u controleren of de tijdklok de juiste tijd weergeeft, en u moet de volgende gegevens bij de hand hebben: z z z
De benodigde baktijd voor het gerecht. De tijd waarop het gerecht klaar moet zijn. De benodigde ovenstand.
INSTELLEN VAN HET AUTOMATISCHE BAKPROGRAMMA U kunt de STOPTIJD ( )of de BAKTIJD ( ) knop als eerste indrukken. Elke stand is 5 seconden te zien op het display voordat de gewone tijd weer te zien is. Voorbeeld Het gerecht moet 2 uur en 30 minuten bakken op 140 °C en het moet om 18.00 uur klaar zijn. 1. Plaats het gerecht op het juiste rooster in de oven. 2. Controleer of de klok de juiste tijd weergeeft. 3. Druk herhaaldelijk op de knop STAND tot het LED-lampje (2) knippert en daarna op de + knop totdat er 2 uur en 30 minuten weergegeven wordt. Na 5 seconden stopt het LED-lampje met knipperen. 4. Druk herhaaldelijk op de knop STAND tot het LED-lampje (3) knippert en daarna op de + knop totdat er 18.00 uur weergegeven wordt. Na 5 seconden stopt het LED-lampje met knipperen. 5. Stel de temperatuur van de oven in op 140 °C. 6. De huidige tijd blijft te zien tijdens het hele bakprogramma. 7. Als het bakken gereed is, klinkt er 2 minuten lang een piepgeluid, tenzij dit handmatig wordt uitgeschakeld. 8. U stopt het piepgeluid handmatig door op een van de knoppen te drukken. 9. Zet de bedieningsknop van de oven weer in de positie UIT. De programma’s kunnen te allen tijde gewijzigd worden door de betreffende knoppen en de plus + en min – knoppen in te drukken, zoals hiervoor beschreven. OPMERKING: het is niet mogelijk de huidige tijd te wijzigen/in te stellen tijdens een automatisch bakprogramma.. 38
ALLEEN EEN EINDSTAND INSTELLEN 1. Plaats het gerecht op het juiste rooster in de oven. 2. Druk op de knop STAND totdat het LED-lampje (3) knippert en druk op de plus + of min – knoppen todat de tijd op het display verschijnt waarop het bakken moet stoppen. Na 5 seconden stopt het LED-lampje met knipperen. 3. Stel de temperatuur van de oven in. Het bakken start direct. 4. Als het bakken gereed is, klinkt er 2 minuten lang een piepgeluid, tenzij dit handmatig wordt uitgeschakeld. 5. Zet de bedieningsknop voor de oven weer in de UIT positie. U annuleert elk automatisch bakprogramma door op de knop STAND te drukken en daarna op de min – knop tot de huidige tijd te zien is op het display. Er klinkt een signaal.
INSTELLEN VAN DE KOOKWEKKER De kookwekker kan ingesteld worden op periodes van 1 minuut tot 23.59 uur. 1. Druk herhaaldelijk de knop STAND in tot het LED-lampje (1) boven het ( ) teken knippert. Stel de gewenste tijd in met de plus + of min – knoppen (OPMERKING: het LED-lampje (1) gaat uit als de plus + en min – knoppen niet binnen 5 seconden ingedrukt worden. De instelling moet dan herhaald worden). 2. De ingestelde tijd blijft nu te zien. Het LED-lampje blijft niet-knipperend branden en de tijd gaat aflopen. 3. Aan het einde van de ingestelde tijd is een piepgeluid te horen (2 piepgeluiden per 2 seconden) en dit blijft 2 minuten doorgaan tenzij het geannuleerd wordt). 4. Druk op een knop om het piepgeluid te stoppen. Het LED-lampje gaat uit. De kookwekker kan te allen tijde gebruikt worden, zelfs als een automatisch bakprogramma ingesteld is.
39
REINIGING EN VERZORGING VAN HET FORNUIS Algemeen z
Trek altijd de stekker uit het stopcontact voordat u het fornuis schoonmaakt.
z
Gebruik zo weinig mogelijk water.
z
Gebruik geen BIJTENDE SCHOONMAAKMIDDELEN.
z
Als melk of vruchtesap, of andere zuur bevattende produkten, op de Aga worden gemorst, dienen deze onmiddelijk te worden opgenomen.
z
Gebruik geen stoomreiniger om dit fornuis te reinigen.
z
Verwijder ook eventuele condensatiestrepen op de voorplaat bij de ovendeuren anders zou de emailglans permanent kunnen verkleuren.
z
Veeg gemorst eten direct weg en zet de pan op een andere brander om verder te koken.
z
ZORG ERVOOR DAT U HET KOLFJE VAN DE OVENTHERMOSTAAT OF DE ONTSTEKINGSELEKTRODEN VAN HET FORNUIS NIET BESCHADIGT TIJDENS HET REINIGEN.
z
Na het reinigen moet u ervoor zorgen dat alle onderdelen goed droog zijn voordat u ze terugplaatst.
z
Als u de branderkappen en branderkoppen terugplaatst, moet u ervoor zorgen dat dit op de juiste manier gebeurt (zie afb. 14 – 16).
z
DE VOLGENDE ONDERDELEN KUNNEN NIET IN DE VAATWASMACHINE: Aluminium branderkoppen (linksachter, rechtsachter, rechtsvoor).
HET FORNUIS KAN NA INSTALLATIE NIET VERPLAATST WORDEN. PROBEER HET FORNUIS NIET TE VERPLAATSEN DOOR AAN DE HANDRAIL OF DEUREN TE TREKKEN.
40
REINIGING EN VERZORGING VAN HET FORNUIS FORNUISONDERDEEL EN AFWERKING
REINIGINGSMETHODE
Email
Reinigen met een natte doek en heet sopje. Hardnekkige vlekken kunnen verwijderd worden met een mild reinigingsmiddel, of door zachtjes te schrobben met een goed doorweekt, soppend sponsje, bijv. Brillo. De pansteunen, braadbak en bakplaat mogen NU EN DAN in de vaatwasmachine gereinigd worden.
Bovenoven en heteluchtoven: alleen bodem Kookplat Bedieningspaneel Pansteunen Braadbak Grillbak Deurvoering Voorkant fornuis Deuren
Geverfde onderdelen Reinigen met een natte doek en heet sopje.
Handrail Plint Zijpanelen
BELANGRIJK: GEBRUIK GEEN SCHUURMIDDELEN
Glas Zie reiniging email hierboven. Oppoetsen met een schone, droge doek of keukenrol.
Afscherming grillelement Spatbescherming Afdekrand timer
Roestvrij staal Gebruik een warm sopje of een reinigingsmiddel voor roestvrij staal of chroom.
Deurklinken Handrail
Verchroomde delen Afnemen met vochtige doek en sopje. U kunt ook een goed doorweekt, soppend sponsje, bijv. Brillo gebruiken, of een reinigingsmiddel voor roestvrij staal.
Ovenroosters voor de heteluchtoven Roostersteunen Hendel grillbak Rooster grillbak
Kunststof Afnemen met vochtige doek en sopje. Hardnekkige vlekken kunnen verwijderd worden met een voorzichtig aangebracht reinigingsmiddel.
Hendel grillbak Bedieningsknoppen Bedieningen timer Neonlampjes
41
REINIGING EN VERZORGING VAN HET FORNUIS FORNUISONDERDEEL EN AFWERKING
REINIGINGSMETHODE
Zelfreinigend email
Dit speciale email heeft een permanente reinigingsactie, die het beste werkt bij een patroon van lage en hoge temperaturen. Door te bakken op een lage temperatuur worden excessieve vetspetters vermeden. Bij excessieve vlekken moet u het gebied onmiddellijk reinigen met een heet sopje. Gebruik hiervoor een nylon afwasborstel. Voor hardnekkig vuil dient de oven 2 uur lang op 210 °C gezet te worden.
Heteluchtoven, gewone oven, warmhoudoven: zijkanten, bovenkant en achterpaneel Grill: zijkanten en achterpaneel
GEBRUIK GEEN REINIGINGSMATERIAAL DAT DE PORIËN VAN DE SPECIALE LAAG KAN VERSTOPPEN, ZOALS PASTA'S EN POEDERS, MET SOP GEVULDE SPONSJES, MIDDELEN IN SPUITFLACON, OVENREINIGERS, BIJTENDE MIDDELEN EN METALEN SCHROBBERS/MESSEN, OMDAT DAARMEE DE PERMANENTE REINIGINGSACTIE BELEMMERD WORDT.
Aluminium
Zie reiniging email. vaatwasmachine plaatsen.
Niet
in
Vlamverspreiders brander fornuis OPMERKING: Voorkom dat er reinigingsmiddelen, water of vuil in de branderkop, uitgangen en de gastoevoer kan komen, om blokkering te voorkomen. Verwijder eventuele blokkeringen met een dunne naald of nylon borstel.
42
ONDERHOUD
Onthoud dat als u een onderdeel van dit fornuis vervangt, u alleen reserveonderdelen gebruikt die voldoen aan de veiligheids- en prestatiespecificaties die wij vereisen. Gebruik geen herstelde of gekopieerde onderdelen die niet overduidelijk goedgekeurd zijn door AGA.
43
ONDERHOUD z
Als er onderhoud gepleegd moet worden aan het fornuis, neem dan contact op met Aga Service of een geautoriseerde distributeur/leverancier.
z
Het fornuis mag alleen onderhouden worden door een bevoegde onderhoudsmonteur van een geautoriseerde distributeur of leverancier.
z
Geen veranderingen aanbrengen aan het fornuis.
z
Bevestig alleen door de fabrikant gespecificeerde reserveonderdelen.
44
WAARSCHUWING: TIJDENS ONDERHOUD OF HET VERVANGEN VAN GASBEVATTENDE ONDERDELEN, MOET DE GASTOEVOER NAAR HET FORNUIS AFGESLOTEN WORDEN, EN NA AFRONDING MOET HET FORNUIS OP GASDICHTHEID GECONTROLEERD WORDEN. WAARSCHUWING: TIJDENS ONDERHOUD EN HET VERVANGEN VAN ONDERDELEN MOET DE STROOMTOEVOER NAAR HET FORNUIS AFGESLOTEN WORDEN EN VOORDAT U DE STROOM WEER AANSLUIT, MOET U CONTROLEREN OF DAT WEER MOGELIJK IS. A.
VERWIJDEREN VAN KOOKPLAAT
1. 2. 3.
Haal stekker uit stopcontact. Verwijder pansteunen en branderkappen (zie afb. 20). Verwijder bevestigingsschroeven van brander (10) en bevestigingsmoeren van kookplaat (4). Licht bevestigingsringen van brander (4) op. Licht gietwerk van kookplaat op in de volgende volgorde: rechts, links (zie afb. 21). OPMERKING: elk stuk gietwerk van het fornuis heeft een aardaansluiting. Elke aansluiting moet ontkoppeld worden voordat u het gietwerk van het fornuis helemaal kunt verwijderen (zie afb. 22). Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde.
4. 5.
6.
Afb. 20
DESN 513520
Afb. 21
DESN 513522
45
Afb. 22
DESN 513804
B.
VERWIJDEREN VAN ZIJPANELEN
1. 2.
5.
Haal de stekker uit het stopcontact. Laat het fornuis op de wieltjes zakken door de voetjes helemaal linksom te draaien. OPMERKING: Het is misschien nodig de flexibele gasaansluiting los te koppelen zodat het fornuis tussen de kastjes vandaan gehaald kan worden. Rol het fornuis enigszins naar voren, maak de veiligheidsketting los en maak de flexibele slang los. Verwijder de bevestigingsschroeven achter (6) en schuif het zijpaneel naar achteren en eruit. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde.
C.
VERWIJDEREN VAN GIETWERK AFDEKPLAAT
1. 2. 3. 4.
Haal de stekker uit het stopcontact. Zie 'VERWIJDEREN VAN GIETWERK KOOKPLAAT'. Trek bedieningsknoppen eraf. Verwijder bevestigingsschroeven (4 per gietwerk) van bedieningspaneel (zie afb. 23). Ondersteun het gietwerk als u de schroeven verwijderd. OPMERKING: Bij het verwijderen van het gietwerk moeten de neonlampjes voor de oven ontkoppeld worden van de voorkant. Houd de kabels aan het begin bij het neon vast en wrik en trek totdat de neoneenheid los zit. U ontkoppelt de timer door de draden van hun eindaansluiting te trekken. Zorg wel dat u onthoudt hoe ze vastzaten. Zorg dat u bij het herplaatsen van de afdekplaat de neoneenheid en de draden weer correct positioneert.
3. 4.
Afb. 23
DESN 513796
46
D.
VERWIJDEREN VAN HANDRAIL (ZIE AFB. 24)
1. 2.
Maak de 2 stifttappen, aan elk einde van de handrail één, (zie afb. 24) los met een 2,5 mm. inbussleutel. Schuif handrail naar voren, van de steunen af.
E.
VERWIJDEREN VAN KLOK
1. 2. 3. 4.
Haal de stekker uit het stopcontact. Zie 'VERWIJDEREN VAN GIETWERK KOOKPLAT'. Zie « VERWIJDEREN VAN GIETWERK AFDEKPLAAT» Als de gietwerk afdekplaat verwijderd is, verwijdert u de vier bevestigingsschroeven waarmee de timer aan de binnenkant van de gietwerk afdekplaat vastgeklemd zit. De timer kan nu verwijderd worden. Druk de tabjes aan de zijkant van de behuizing in en schuif de timer van de plaatmetalen beugel. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde, en zorg ervoor dat er ruimte is rondom de bedieningsknoppen als deze met het glazen afdekrandpaneel bevestigd worden.
5.
Afb. 24
DESN 513525
47
F.
VERWIJDEREN VAN GASKRAANTJES/ONTSTEKINGSSCHAKELAARS
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
Haal de stekker uit het stopcontact en sluit het gas af. Zie 'VERWIJDEREN VAN KOOKPLAAT'. Zie "VERWIJDEREN VAN GIETWERK AFDEKPLAAT' Ontkoppel gasrailtoevoerbuis (19 mm moer) (zie afb. 25). Ontkoppel alle gasaansluitingen op kraantjes ( 5 moeren (13, 14 en 19 mm). Verwijder (4) bevestigingsschroeven van steunpaneel gasrail en gasrail. Ontkoppel kabels ontstekingsschakelaar. Til binnenste afdekplaat weg. Verwijder bout (1) en klembevestiging aan de gasrail en haal kraan van gasrail. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde.
Afb. 25
DESN 513527
Afb. 25 A
DESN 513528
48
G.
VERWIJDEREN VAN GRILLREGELAAR
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Haal de stekker uit het stopcontact. Zie 'VERWIJDEREN VAN GIETWERK AFDEKPLAAT'. Verwijder twee schroeven die bediening op bedieningmontagepaneel vasthouden. Haal bediening en kabels weg, maar zorg dat er geen spanning op de kabels komt. Ontkoppel de kabels van de bediening. OPMERKING: zorg dat u aansluitingen markeert. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde.
H.
VERWIJDEREN VAN OVENTHERMOSTATEN
1. 2. 3. 4. 5.
Haal de stekker uit het stopcontact. Zie 'VERWIJDEREN VAN GRILLREGELAAR'. Verwijder (7) schroeven uit achterpaneel. Verwijder thermostaatkolfje en capillair via achterkant fornuis, let op positie van capillair. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde.
I.
VERWIJDEREN VAN VONKGENERATOR
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Haal de stekker uit het stopcontact. Zie 'VERWIJDEREN VAN GIETWERK AFDEKPLAAT'. Draai bevestigingsschroeven (2) van elektrisch paneel enigszins los (zie afb. 26). Licht paneel van schroeven af via 'sleutelgatgleufjes'. Licht paneel op van fornuis. Ontkoppel elektrische kabels naar generator. Ontkoppel elektrodekabels. Draai de twee schroeven los die de generator op het elektrische paneel van het fornuisframe vasthouden en haal de generator er voorzichtig uit. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde.
9.
Afb. 26
DESN 513529
49
J.
VERWIJDEREN VAN ELEKTRODES (BRANDERS LINKSACHTER, MIDDENVOOR, RECHTSACHTER, RECHTSVOOR)
1. 2. 3. 4.
Haal de stekker uit het stopcontact. Zie 'VERWIJDEREN VAN KOOKPLAAT'. Zie 'VERWIJDEREN VAN VONKGENERATOR', ontkoppel de juiste elektrodekabel. Haal klem weg waarmee elektrode aan brander vastzit en haal kabel en elektrode weg (zie afb. 30). Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde.
5.
Afb. 27
DESN 513541
K.
VERWIJDEREN VAN ELEKTRODES (BRANDER LINKSVOOR)
1. 2. 3. 4.
Haal de stekker uit het stopcontact. Zie 'VERWIJDEREN VAN KOOKPLAAT'. Zie 'VERWIJDEREN VAN VONKGENERATOR'. Ontkoppel de buis van de linker brander (13mm) en de binnenste brander (13mm) met de speciale steeksleutel. Verwijder brander en branderbevestigingsplaat door de 4 schroeven los te draaien die de brandermontageplaat op zijn plaats houden. Draai de brander om en verwijder de bevestigingsklem van de elektrode. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde, let erop dat kabel op dezelfde manier gepositioneerd wordt.
5. 6. 7.
Afb. 28
DESN 513530
50
L.
VERWIJDEREN VAN ELEKTRODES (BRANDER LINKSVOOR)
1. 2. 3. 4. 5.
Haal de stekker uit het stopcontact. Zie 'VERWIJDEREN VAN KOOKPLAAT'. Maak de moer los die het thermokoppel op zijn plaats houdt. Druk het thermokoppel naar beneden en trek het van onderen uit de brander. Ontkoppel het andere eind van de thermokoppelkabel van de gasklep. Dit is een opdrukcilinderaansluiting. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde
6.
Afb. 29
DESN 513532
M.
VERWIJDEREN VAN ELEKTRODES (BRANDER LINKSACHTER, RECHTACHTER, RECHTSVOOR)
1. 2. 3. 4. 5.
Haal de stekker uit het stopcontact. Zie 'VERWIJDEREN VAN KOOKPLAAT'. Maak de moer los die het thermokoppel op zijn plaats houdt. Druk het thermokoppel naar beneden en trek het van onderen uit de brander. Ontkoppel het andere eind van de thermokoppelkabel van de gasklep. Dit is een elektrische opdrukaansluiting. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde
6.
Afb. 30
DESN 513531
51
N.
VERWIJDEREN VAN VOERING OVEN EN GRILL - ZIE AFB. 31
1. 2.
Verwijder glijgootjes links en rechts (4 schroeven per gootje). Verwijder gootjes en voering.
Afb. 31
DESN 512415
O.
VERWIJDEREN VAN ELEMENTEN (BOVENOVEN)
1. 2. 3.
5.
Haal de stekker uit het stopcontact. Zie 'VERWIJDEREN VAN VOERING OVEN EN GRILL'. Verwijder bevestigingsschroeven (2) aan achterkant van oven en wrik elementen zodat ze loskomen van plaatsingsbeugel, trek naar voren zodat aansluitingen zichtbaar worden. Verwijder aansluitingen, en zorg ervoor dat ze niet langs de achterkant van het fornuis naar beneden vallen. OPMERKING: DE BOVENSTE OVEN heeft twee elementen, achter elke zijkant eentje. Deze verwijdert u op dezelfde manier als de onderelementen. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde.
P.
VERWIJDEREN VAN ELEMENT HETELUCHTOVEN
1. 2.
6.
Haal de stekker uit het stopcontact. Zie 'VERWIJDEREN VAN VOERING OVEN'. OPMERKING: u hoeft maar één kant te verwijderen. Verwijder bevestigingsschroeven (4) van ventilatorafdekking en verwijder paneel. Verwijder 3 schroeven die element aan frame vasthouden en verwijder element voorzichtig totdat u toegang hebt tot de elektrische aansluitingen. Ontkoppel de aansluitingen maar zorg er voor dat de kabels niet langs de achterkant van het fornuis naar beneden vallen. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde.
Q.
VERWIJDEREN VAN OVENVENTILATOR
1. 2. 3. 4.
Haal de stekker uit het stopcontact. Zie 'VERWIJDEREN VAN OVENELEMENT'. Verwijder bevestigingsschroeven (4) die de ventilator aan het frame vasthouden. Trek ventilator eruit tot u toegang hebt tot de elektrische aansluitingen van de motor. Ontkoppel de kabels. Verwijder ventilatorschoep. OPMERKING: De schroefdraden van de bevestigingsschroeven van de schoep zijn linksom. Verwijder motor van montageplaatschroeven. Plaats alles weer terug in omgekeerde volgorde.
4.
3. 4. 5.
5.
6. 7.
52
BEDRADINGSCHEMA - AGA 4-2
KLEURENSCHEMA BL - BLAUW R - ROOD Y - GEEL BR - BRUIN GR - GRIJS
WH - WIT BK - ZWART PK - ROZE P - PAARS O - ORANJE
WAARSCHUWING: VOORDAT U AAN DE EINDAALSLUITINGEN KOMT, MOET U EERST ALLE STROOM VAN HET APPARAAT HALEN.
53
54
55
Neem voor meer advies of informatie contact op met uw plaatselijke distributeur.
Daar Aga voortdurend verbeteringen aanbrengt aan de producten behoudt het bedrijf zich te allen tijde het recht voor om de beschreven en afgebeelde specificaties en apparatuur te kunnen wijzigen of aanpassen.
Geproduceerd door Aga Station Road Ketley Telford Shropshire TF1 5AQ Engeland
www.aga-web.co.uk www.agacookshop.co.uk www.agalinks.com
56
