Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,0,2l FRESH from apples and BEETROOT
139, - CZK
Delicious start
Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties
Salad plate „Románo“ with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11)
239, - CZK Salad plate “NICOISE” – salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate „CHEF“ with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets “a-la ROSSINI” with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout “KUBA” with dried mushrooms and pickled onions (1)
375, - CZK Beef “STROGANOFF” of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish
Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK
Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l
FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY
139,- CZK
Lahodný začátek
Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality
Salátový talíř „ROMÁNO“ s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř „NICOISE“ – losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř „CHEF“ s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy „a-la ROSSINI“ s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový „Kuba“ se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr
Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,0,2l FRESH from apples and BEETROOT
139, - CZK
Delicious start
Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties
Salad plate „Románo“ with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11)
239, - CZK Salad plate “NICOISE” – salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate „CHEF“ with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets “a-la ROSSINI” with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout “KUBA” with dried mushrooms and pickled onions (1)
375, - CZK Beef “STROGANOFF” of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish
Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK
Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l
FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY
139,- CZK
Lahodný začátek
Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality
Salátový talíř „ROMÁNO“ s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř „NICOISE“ – losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř „CHEF“ s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy „a-la ROSSINI“ s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový „Kuba“ se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr
Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,0,2l FRESH from apples and BEETROOT
139, - CZK
Delicious start
Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties
Salad plate „Románo“ with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11)
239, - CZK Salad plate “NICOISE” – salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate „CHEF“ with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets “a-la ROSSINI” with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout “KUBA” with dried mushrooms and pickled onions (1)
375, - CZK Beef “STROGANOFF” of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish
Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK
Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l
FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY
139,- CZK
Lahodný začátek
Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality
Salátový talíř „ROMÁNO“ s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř „NICOISE“ – losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř „CHEF“ s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy „a-la ROSSINI“ s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový „Kuba“ se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr
Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,0,2l FRESH from apples and BEETROOT
139, - CZK
Delicious start
Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties
Salad plate „Románo“ with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11)
239, - CZK Salad plate “NICOISE” – salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate „CHEF“ with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets “a-la ROSSINI” with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout “KUBA” with dried mushrooms and pickled onions (1)
375, - CZK Beef “STROGANOFF” of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish
Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK
Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l
FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY
139,- CZK
Lahodný začátek
Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality
Salátový talíř „ROMÁNO“ s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř „NICOISE“ – losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř „CHEF“ s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy „a-la ROSSINI“ s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový „Kuba“ se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr
Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,0,2l FRESH from apples and BEETROOT
139, - CZK
Delicious start
Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties
Salad plate „Románo“ with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11)
239, - CZK Salad plate “NICOISE” – salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate „CHEF“ with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets “a-la ROSSINI” with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout “KUBA” with dried mushrooms and pickled onions (1)
375, - CZK Beef “STROGANOFF” of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish
Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK
Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l
FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY
139,- CZK
Lahodný začátek
Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality
Salátový talíř „ROMÁNO“ s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř „NICOISE“ – losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř „CHEF“ s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy „a-la ROSSINI“ s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový „Kuba“ se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr
Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,0,2l FRESH from apples and BEETROOT
139, - CZK
Delicious start
Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties
Salad plate „Románo“ with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11)
239, - CZK Salad plate “NICOISE” – salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate „CHEF“ with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets “a-la ROSSINI” with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout “KUBA” with dried mushrooms and pickled onions (1)
375, - CZK Beef “STROGANOFF” of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish
Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK
Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l
FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY
139,- CZK
Lahodný začátek
Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality
Salátový talíř „ROMÁNO“ s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř „NICOISE“ – losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř „CHEF“ s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy „a-la ROSSINI“ s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový „Kuba“ se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr
Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,0,2l FRESH from apples and BEETROOT
139, - CZK
Delicious start
Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties
Salad plate „Románo“ with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11)
239, - CZK Salad plate “NICOISE” – salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate „CHEF“ with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets “a-la ROSSINI” with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout “KUBA” with dried mushrooms and pickled onions (1)
375, - CZK Beef “STROGANOFF” of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish
Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK
Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l
FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY
139,- CZK
Lahodný začátek
Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality
Salátový talíř „ROMÁNO“ s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř „NICOISE“ – losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř „CHEF“ s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy „a-la ROSSINI“ s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový „Kuba“ se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr
Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,0,2l FRESH from apples and BEETROOT
139, - CZK
Delicious start
Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties
Salad plate „Románo“ with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11)
239, - CZK Salad plate “NICOISE” – salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate „CHEF“ with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets “a-la ROSSINI” with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout “KUBA” with dried mushrooms and pickled onions (1)
375, - CZK Beef “STROGANOFF” of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish
Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK
Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l
FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY
139,- CZK
Lahodný začátek
Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality
Salátový talíř „ROMÁNO“ s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř „NICOISE“ – losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř „CHEF“ s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy „a-la ROSSINI“ s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový „Kuba“ se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr
Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,0,2l FRESH from apples and BEETROOT
139, - CZK
Delicious start
Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties
Salad plate „Románo“ with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11)
239, - CZK Salad plate “NICOISE” – salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate „CHEF“ with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets “a-la ROSSINI” with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout “KUBA” with dried mushrooms and pickled onions (1)
375, - CZK Beef “STROGANOFF” of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish
Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK
Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l
FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY
139,- CZK
Lahodný začátek
Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality
Salátový talíř „ROMÁNO“ s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř „NICOISE“ – losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř „CHEF“ s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy „a-la ROSSINI“ s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový „Kuba“ se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr
Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,0,2l FRESH from apples and BEETROOT
139, - CZK
Delicious start
Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties
Salad plate „Románo“ with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11)
239, - CZK Salad plate “NICOISE” – salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate „CHEF“ with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets “a-la ROSSINI” with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout “KUBA” with dried mushrooms and pickled onions (1)
375, - CZK Beef “STROGANOFF” of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish
Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK
Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l
FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY
139,- CZK
Lahodný začátek
Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality
Salátový talíř „ROMÁNO“ s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř „NICOISE“ – losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř „CHEF“ s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy „a-la ROSSINI“ s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový „Kuba“ se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr
Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,0,2l FRESH from apples and BEETROOT
139, - CZK
Delicious start
Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties
Salad plate „Románo“ with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11)
239, - CZK Salad plate “NICOISE” – salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate „CHEF“ with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets “a-la ROSSINI” with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout “KUBA” with dried mushrooms and pickled onions (1)
375, - CZK Beef “STROGANOFF” of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish
Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK
Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l
FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY
139,- CZK
Lahodný začátek
Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality
Salátový talíř „ROMÁNO“ s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř „NICOISE“ – losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř „CHEF“ s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy „a-la ROSSINI“ s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový „Kuba“ se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr
Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,0,2l FRESH from apples and BEETROOT
139, - CZK
Delicious start
Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties
Salad plate „Románo“ with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11)
239, - CZK Salad plate “NICOISE” – salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate „CHEF“ with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets “a-la ROSSINI” with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout “KUBA” with dried mushrooms and pickled onions (1)
375, - CZK Beef “STROGANOFF” of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish
Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK
Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l
FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY
139,- CZK
Lahodný začátek
Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality
Salátový talíř „ROMÁNO“ s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř „NICOISE“ – losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř „CHEF“ s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy „a-la ROSSINI“ s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový „Kuba“ se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr
Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
Advent menu in Parnas Pinot Gris Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Lemberger 2010, late harvest, unfiltered, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,0,2l FRESH from apples and BEETROOT
139, - CZK
Delicious start
Baked BEETROOT with goat cheese, water-cress, roasted nut-pine seeds, crunchy toast and Sicilian extra virgin olive oil Frantoia (1,3) 179, CZK Our specialties
Salad plate „Románo“ with baked beetroot, spicy chicken breast, crispy croutons, lettuce salads, cheese Mozzarella, extra virgin olive oil OPERA-URSINI and balsamico vinegar (1,3,11)
239, - CZK Salad plate “NICOISE” – salmon sous vide with lemon grass and red pepper, green beans, tomatoes, red onion, roasted potatoes, egg, marinated olives, lettuce salads, dressing with red wine vinegar, lemon, Dijon mustard, garlic, basil, capers and anchovy 285, - CZK Salad plate „CHEF“ with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, seasoned with spicy Dijon mustard dressing with anchovies and extra virgin olive oil (1,3) 269, - CZK Old Bohemia mushroom goulash with sour cream and browned onions, fresh pasta with herb butter (1,3) 289, - CZK Roasted fish fillet according to daily fresh offer with risotto with roasted chestnuts and parsley, mushroom pesto and Hawaiian lava salt (4,7) 369,-CZK Chicken fillets “a-la ROSSINI” with sauce from Madeira, foie gras and truffles, saffron rice with champignons (7,10) 385, - CZK Confited leg of duck with bohemia grout “KUBA” with dried mushrooms and pickled onions (1)
375, - CZK Beef “STROGANOFF” of sirloin, sour cream with lemon, buttered rice (7,10) 389, - CZK Sweet finish
Vanilla cheese cake with chestnut cream and cranberry bar (1,3,7,8) 139, - CZK
Chef František Škabroud with his team wish you good Appétit!
Adventní menu Rulandské šedé Premium PG 2013, Arte Vini, Nový Šaldorf (12) 0,15l 129,Frankovka 2010, pozdní sběr, nefiltrováno, Ch. Dowina, Vinselekt Michlovský, Rakvice (12) 0,15l 129,-. 0,2l
FRESH z jablek a ČERVENÉ ŘEPY
139,- CZK
Lahodný začátek
Pečená červená řepa s kozím sýrem, řeřichou, praženými piniovými semínky, křupavým toastem a sicilským extra virgin olivovým olejem Frantoia (1,3) 179,- CZK Naše speciality
Salátový talíř „ROMÁNO“ s pečenou červenou řepou, kořeněnými kuřecími prsíčky, křupavými krutóny, listovými saláty, Mozzarellou, olivovým olejem extra virgin OPERA-URSINI a balsamico octem (1,3,11) 239,- CZK Salátový talíř „NICOISE“ – losos sous vide s citrónovou trávou a červeným pepřem, fazolky, rajčata, červená cibule, pečené brambory, vejce, marinované olivy, listové saláty, zálivka z červeného vinného octa, citrónu, dijonské hořčice, česneku, bazalky, kaparů a ančoviček 285,- CZK Salátový talíř „CHEF“ s marinovanými krevetkami, restovanou slaninou, křupavými krutóny, ledovým salátem, dochucený pikantním dresingem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem (1,3) 269,- CZK Staročeský HOUBOVÝ guláš se zakysanou smetanou a smaženou cibulkou, čerstvé těstoviny s bylinkovým máslem (1,3) 289,- CZK Rybí filet dle aktuální nabídky, rizoto s pečenými kaštany a petrželkou, hříbkové pesto a havajská lávová sůl (4,7) 369,- CZK Kuřecí řezy „a-la ROSSINI“ s omáčkou z Madeiry, Foie gras a lanýžů, šafránová rýže se žampióny (7,10) 385,- CZK Konfitované kachní stehno, staročeský houbový „Kuba“ se sušenými houbami a marinovanými cibulkami (1) 375,- CZK Hovězí nudličky STROGANOFF ze svíčkové, se zakysanou smetanou a citrónem, podávané s máslovou rýží (7,10) 389,- CZK Sladká tečka na závěr
Vanilkový tvarohový koláč s kaštanovým krémem a brusinkovou tyčinkou (1,3,7,9) 139,- CZK Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem, Vám přejí dobrou chuť.
