A fogyás 100 trükkje

Fogyókúrák

Tartalomjegyzék

Fogyókúrák .................................................................................................................................. 1 Tartalomjegyzék.............................................................................................................................2 Kúrák ................................................................................................................................................3 A fogyás 100 trükkje ..................................................................................................................3 Alma-kúra....................................................................................................................................7 Citrom-kúra, 15 napos ..............................................................................................................7 "Eredményes fogyókúra az Élelmezéstudományi Intézet diétája nyomán"...................7 Fogyókúra Slágerrádió módra ................................................................................................8 Fogyókúrás káposztaleves .......................................................................................................9 Hétnapos fogyókúra .................................................................................................................9 Kondíció diéta ......................................................................................................................... 11 Los Angeles" fogyókúra ......................................................................................................... 11 "Max Planck" diéta ................................................................................................................. 12 Norbi diéta ............................................................................................................................... 13 4 napos fogyókúra ................................................................................................................. 15 5 és 10 napos fogyókúra ....................................................................................................... 16 Öt kiló mínusz tíz nap alatt................................................................................................. 16 Tíz kiló mínusz három hét alatt .......................................................................................... 16 10-napos fogyókúra receptje .............................................................................................. 17 Víz-nap ...................................................................................................................................... 17 Zöld teával élvezet lefogyni! ................................................................................................ 17 Zsírégetı diéta és alaprecept.............................................................................................. 18 Tápanyag-táblázat ................................................................................................................ 18

2

Kúrák A A ffooggyyááss 110000 ttrrüükkkkjjee Mi mindent meg nem próbál az ember, hogy lefogyjon, és úgy is maradjon! De mit tegyenek azok, akiken sem a tabletták, sem a gyors tavaszi fogyókúra nem segít? Lisa Boettcher francia újságíró kíváncsi volt: hogyan sikerült másoknak leadni a fölös kilókat. Újsághirdetésére csak úgy áradtak hozzá a jó tanácsok. Íme, a 100 legérdekesebb! 1. Kényszerítem magam arra, hogy csak ülve egyek. Állva, vagy járás közben az ember sokkal többet képes magába tömni. 2. Minden harmadik falat után leteszem az evıeszközt, és legalább félperces szünetet tartok. A megszakításoktól úgy érzem magam, mintha jóllaktam volna, pedig nem is ettem sokat. 3. Mindig teli gyomorral, jóllakottan indulok vásárolni. Ha éhes vagyok, a szükségesnél többet teszek a kosaramba. 4. Étkezés közben mindig csak az evésre koncentrálok. Ha valaki hagyja a gondolatait elkalandozni, automatikusan sokat eszik. 5. Mindig csak egy adagot teszek a tányéromra. 6. Ha a hőtıszekrény felé veszem az utamat, mindig megkérdezem magamtól, hogy valóban éhséget érzek, avagy levert és csüggedt vagyok, netán csak unatkozom, és az evéssel akarom mindezt levezetni? 7. Mielıtt vásárolni indulok, összeállítok egy listát, amihez szigorúan tartom magam. 8. Minden étkezés után azonnal fogat mosok, ezzel elveszem a kedvemet az édességtıl. 9. Elhatároztam, hogy úgy élvezek minden falatot, mintha orosz kaviárt ennék. 10. Öt kisebb, rendszeres étkezés naponta megvéd attól, hogy farkaséhesnek érezzem magam. 11. Egy ötlet a Weight Wachersektıl (ez szó szerint súlyfigyelést jelent, és egy Németország-szerte mőködı, kb. 50.000 tagot számláló szervezet neve): mindig csak annyi ételt készítsen vagy fızzön, amennyit egy étkezés alkalmával elfogyaszt. Ha valamennyi mégis megmaradna, azonnal fagyassza le. 12. A Life Line nevő müncheni étkezési tanácsadó központ ajánlata: autójával ne közvetlenül a háza elıtt álljon meg, hanem néhány utcával odébb. Ne használjon se liftet, se mozgólépcsıt. 13. Amikor szilvát, barackot, vagy más olyan gyümölcsöt eszem, aminek nagyobb magja van, és éhes maradok, akkor az utolsó magot a számban tartom, és szopogatom egy ideig. Ez segít leküzdeni az éhségérzetet. 14. Az elsı éhség elmúltával azonnal leszedem az asztalt, és mással kezdek foglalkozni. 15. Étkezés után sétálni indulok. Az orvosom szerint az evés utáni elsı háromnegyed órában végzett tevékenység több kalóriát igényel, mint az evés elıtti. 16. J. Craplet-Meunier, francia táplálkozási szakértı azt ajánlja: Ne álljon mérlegre olyan nap után, amikor túl sokat evett, inkább tartson mini-diétás napot. Fogyasszon gyengén sózott zöldséglevest, gyógy- vagy fekete teát és friss, zsírszegény tejterméket. És ne legyen állandó lelkiismeret furdalása amiatt, hogy elızı nap kirúgott a hámból. 17. A gyomornak legalább negyed óra kell az étkezés megkezdése után, hogy jelezze az agynak: elég volt. Ezért eszem tudatosan lassan. 18. Minden falatot legalább hússzor megrágok. 19. Mindig van nálam cukormentes rágógumi. Elveszi az éhségérzetet. 20. Egy félpohárnyi narancsléhez ugyanannyi vizet teszek, így feleannyi benne a kalória, de ugyanúgy eltelít és felüdít. Egy pohárnyi frissen kicsavart narancslében 60 kalória van. 21. A tévé elıtti földimogyoró nassolás helyett friss salátaleveleket, zellert, retket majszolok. Egy zacskónyi mogyoró annyi kalóriát tartalmaz, mint egy kiadós ebéd, viszont egy fej salátában csak 34 kalória van.

3

22. Ízesített vízbıl jégkockákat készítek magamnak (menta, vanília, eper aromával), ezeket szopogatom, amikor rám tör a farkaséhség. 23. Mielıtt ünnepi ebédre, vagy vacsorára mennék, megeszem egy zsírszegény joghurtot valamilyen mesterséges édesítıvel keverve. Így kevés kalóriával megtömöm a hasam, hogy ne egyek sokat. 24. Egyszerően nem tudok ellenállni a kekszeknek és a chipseknek... Ha elkezdem, nem tudom abbahagyni, egyiket a másik után tömöm magamba. Mivel ezt tudom magamról, hozzá sem nyúlok a bontatlan csomagokhoz, inkább egy teljes ırléső lisztbıl készült kenyérszeletet készítek magamnak zsírszegény sajttal és paradicsommal. 25. Ahelyett, hogy kicsavarnám a narancs levét, inkább megeszem az egészet. Ugyanis két-három narancs levét egy pillanat alatt felhörpintem, de ritkán eszem meg egyszerre egynél több gyümölcsöt. 26. Minden vacsorámat egy nagy tányér, leveskockából készült zöldség-, tyúk- vagy marhahúslevessel kezdem. Ez elveri az éhemet és utána már sokkal kevesebbet eszem. 27. A konyhámban mindig van egy üveg tartósított uborka. Ha éhes vagyok, egyet megeszem. Tíz darab savanyú uborkában csak 70 kalória van. 28. Étkezések elıtt igyunk egy pohár citrommal ízesített ásványvizet. Ettıl teltebb lesz a gyomor, és megtisztul a test a méreg- és salakanyagoktól. Egy "fröccs" (egy evıkanál étkezési ecet egy pohár vízzel és citromkarikával) a reggelihez - segíti az anyagcserét. 29. A sajt - úgy mondják - bezárja a gyomrot. Ezért eszem én az étkezés elıtt és nem utána. 30. Lemondtam az elalvás elıtti édességrıl. Egy pralinéban legalább 60 kalória van, annyi, amennyit az ember egyórai alvás alatt használ fel. 31. Dél-amerikai mate teát, illetve kínai zsíroldó teát iszom minden étkezés elıtt. Csökkenti az éhség- és a szomjúság- érzést. 32. A hőtıszekrényemet csak kalóriaszegény élelmiszerrel töltöm fel zsírszegény tejtermékkel, sovány felvágottal, zsírszegény fıtt hússal és zöldséggel. 33. Egyszemélyes adagokat állítok össze különbözı finomságokból: pl. egy tojást aszpikban, felfújtat a megadott arányban, sonkatekercset, desszertkrémet, gyümölcstortát. Így kicsit, de sokfélét eszem. 34. A megszokott étvágygerjesztı falatkákat mini paradicsommal, sárgarépával, zellerrel, kis rózsáira szedett karfiollal és édesköménnyel helyettesítem. Ropogósan finom, felfrissít, és kevés benne a kalória. 35. Sütésnél csak kevés olajat használjon, mert minden evıkanálnyi olajban 150 kalória van. 36. Ahelyett, hogy a munkahelyi étkezdében ebédelnék, inkább otthonról viszek magammal egy teljes ırléső kenyérbıl sajttal és petrezselyemmel készített szendvicset. 37. Kizárólag olyan ételt eszem, amelyben alig van kalória, például a pizza egyik válfaját a mazze-t, amire diétás vajat vagy margarint teszek, vagy egy kis édes mustárt. 38. Aperitifként paradicsomitalt iszom, az ivólevek között ez tartalmazza a legkevesebb kalóriát. 39. Olaj helyett mustárral kenem meg a grillezett hússzeletemet. 40. Hogy az omlett könnyebb legyen, két tojáshoz egy leveseskanálnyi ásványvizet keverek, és zsír nélkül sütöm meg. 41. Az egybesült húst sütés közben nem a zsíros szafttal, hanem erılevessel vagy vízzel locsolom. 42. Az apróra vágott húst palacsintasütıben negyed liter olajon süssük meg, majd tegyük szitába, hogy az olaj lecsöpögjön róla. Ezután fél liter, forró vízzel öblítsük le. Az ily módon készített pecsenye 67%-kal kevesebb zsírt és 40%-kal kevesebb koleszterint tartalmaz. 43. Az ételek felmelegítéséhez zsír helyett egy kis vizet vagy bort teszek az edénybe, nehogy odaégjen. 44. Dús, tejfölös zöldfızelék helyett párolt vegyes zöldséget készítek ecettel, vagy citrommal és kevés olajjal. A savanyú íző étel felvidít, és kevesebb kalóriát is tartalmaz.

4

45. Étkezések elıtt gabona magvakat és citrusféléket eszem, ez csökkenti az étvágyamat és segíti az emésztést is. 46. Két egész tojás helyett (a sárgájában sok a zsír és a koleszterin) készítsen inkább egy tojásból és három tojásfehérjébıl omlettet, vagy tükörtojást. 47. Édesebbnek tőnik a cukorpótlóval készült kávé, ha almát eszem, vagy vizet iszom hozzá. 48. Krumpli helyett cukkínit tegyen a zöldséglevesbe kötıanyagként, dúsításként. 49. Amióta tudom, hogy egy doboz kóla 11, egy pohár szılılé pedig 12 kockacukornyi kalóriát tartalmaz, áttértem a diétás limonádéra és gyümölcslevekre. 50. Ha nem lehet kitérni, vagy visszautasítani egy pohár whiskyt, ujjnyit töltök magamnak, és a poharamat ásványvízzel és jégkockával töltöm fel. (Figyelem! Egy pohár whiskyben 100 kalória van, általában mindenféle szeszesital magas kalória értékő.) 51. Diétás salátaöntetet készítek magamnak zsírszegény joghurtból vagy tejfölbıl. Ízesítésül sherryt vagy tárkonyecetet használok. 52. Az almahabot mindig cukor nélkül készítem, hiszen az almának tizenöt százaléka gyümölcscukor, és ennyi éppen elég. 53. Esti tévézéseimet már nem szépítem chipszekkel és más kalóriadús rágcsákkal. 54. A csípıs ételek fogyasztanak, ezért a húsokat erıs paprikával, borssal, chilivel, vagy curryvel ízesítem, és bıségesen iszom rájuk ásványvizet. 55. Hogy a krémeket, felfújtakat, a pudingokat és a zselét könnyebbé tegyem, egy kis zselatint adok hozzájuk - ez kalóriaszegény szuperfehérje. Így le tudok mondani a kalóriában gazdag tejszínhabról is. 56. Egy ismert németországi fürdıhely diétás szakácsa azt javasolja, hogy a szokásos esti alkoholos "feszültségoldó és kedélyjavító" koktélunk helyett igyunk sovány tejbıl és friss gyümölcsbıl készült, diétás édesítıvel ízesített turmixot. 57. Minden héten kétszer megyek a fitness-stúdióba, utána pedig a szaunába. 58. Fogyasszunk fıtt húst Vinaigrette mártással - ez kalóriaszegény és mégis ízletes. 59. A Life Line magazin majonézreceptje: egy adag diétás majonézt keverjen el egy kis diétás joghurttal és Dijoni mustárral, vagy paradicsomlével és főszerekkel. 60. Ha kedve támad egy kis csemegére, nem kell mindenrıl lemondania, mert az frusztráltsághoz vezethet. Hetente annyi édesség a megengedett, ahány szál gyufa van egy gyufásdobozban. Minden alkalommal, amikor megeszik egy pralinét vagy kekszet, égessen el egy szál gyufát! 61. Mindent megpróbáltam, de csak egy dolog segített rajtam! Ez egy jelszó: E. F. Vagyis: edd a felét! 62. A vacsora utáni bıséges desszertek helyett dinnyegolyócskákat szolgálok fel, kis darabokra vágott eperrel díszítve. 63. A Weight Watchers (németországi súlyfigyelık klubja) ajánlja: az étteremben zöldséges pizzát válasszon (ez kb. 500 kalória) a szalámis helyett (ami kb. 1000 kalória). 64. A hétvégéket a családommal töltöm. Biciklizünk, és minden alkalommal letekerünk legalább 30 kilométert. 65. Egy sváb vendéglı tulajdonosa diétás kosztra vágyó vendégeit egy különleges paprikás- póréhagymás étellel kínálja. Ehhez szükség van egy csésze csirkehúslevesre (készülhet leveskockából is), amibe belekeverünk 6 lap zselatint. Ezután sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk kihőlni. Egy póréhagymát három percre forró vízbe teszünk, majd hideg vízzel leöblítjük (blansírozzuk). Négy húsos paprikát félbevágunk, befőszerezzük, tepsibe tesszük, és fél óráig az egyik felét, fél óráig a másik felét jól átsütjük kb. 180 C fokon. A paprika bırét lehúzzuk, a langyos aszpikba belekeverjük a sült paprikát, majd formába öntjük és kihőtjük. 66. Nekem csak a következetesség segít a bevásárlásnál. Margarint veszek vaj helyett, teljes ırléső lisztbıl készült kenyeret a fehér kenyér helyett, továbbá diétás lekvárt, kalóriaszegény felvágottat és sajtot. 67. Végre elértem, hogy hetente háromszor futni megyek. 68. Egy ötlet a francia mesterszakácstól, Michel Guérardtól: a hőtıszekrényre ragassza rá egy topmodell fotóját, vagy egy saját fényképét abból az idıbıl, amikor még vékonyabb volt.

5

69. Havonta egyszer, két napon át csak gyümölcsöt eszem. 70. Mindig kis tányért használok, így a kitálalt adag nagyobbnak tőnik. 71. Képtelen vagyok lemondani az édes ízrıl. Ezért a normál cukrot édesítıvel helyettesítem, ezzel iszom a teámat és a kávémat is. 72. Sokkal több feladatot vállalok el, így kevesebb idım jut az evésre, és nem is gondolok rá. 73. Ha süteményre vagy csokoládéra támad kedvem, mindig várok legalább 20 percet. Ez alatt általában másfelé kalandoznak gondolataim. 74. Rendszeresen megnézem magam meztelenül a tükörben. Ez a legjobb ösztönzés a fogyáshoz. 75. A leggyorsabban akkor fogyok, ha rendszeresen nem vacsorázom. 76. Dr. Sacksick, francia táplálkozási szakértı az autogén tréninget ajánlja. Ismételgessük: vékony vagyok, szép vagyok és kedvelem magam. Ez belevésıdik a tudatalattiba - és tudatos étkezési magatartást alakít ki. 77. Autogén tréninget alkalmazok, hogy megjöjjön a kedvem olyan ételekhez, amelyeket korábban nem szerettem, mint például a cukormentes joghurt. 78. Amikor nehéz ételekre vágyom, lelki szemeim elıtt megjelennek a következmények: így tudatosítom magamban, hogy három perc élvezet a szájnak, az, háromheti kemény munka a csípın. 79. Olyan célokat tőzök magam elé, amelyek könnyen elérhetıek, például hetente egy kilót leadni. Ez jobban doppingol, mint egy elérhetetlen nagy cél. A liverpooli egyetem kísérlete bebizonyította: aki túl sokat és túl gyorsan akar leadni, az nem ér el akkora sikert, mint az, aki apró lépésekkel, kitartóan fogyókúrázik. 80. Tudom, hogy soha nem csinálok végig egy fogyókúrát, de hetente kétszer szívesen elmegyek táncolni. 81. A nagyon meleg ételek melegítenek. Az eredmény: szervezetünk felhagy saját kalóriája elégetésével, helyette a bevitt hıt hasznosítja. A hideg ételt ezzel szemben a test melegíti fel, s így kalóriát használ fel. 82. Amióta tudom, hogy a hideg italok a szervezettıl több kalóriát vonnak el, mint a melegek, naponta legalább 3 liter hideg ásványvizet iszom. A 19 fokos víz a vizelettel 37 fokosként távozik. Szervezetünknek 30 kalóriára van szüksége ahhoz, hogy 1 liter vizet 37 fokra felmelegítsen. 83. A vajat 10 gr-os csomagban veszem, vagy egy fél kilós csomagot kiporciózok magamnak. Így minden napra megvan az adagom. Személyes kihívásom: mennyi ideig tart ki egy fél kiló? 84. Hővösen tartom a lakásomat, így a szervezetem többet dolgozik, hogy a szükséges hımérsékletet fenntartsa. 85. Az elsı étkezést igyekszem elodázni, amíg csak lehet. Ha túlságosan korán eszem, hamarabb leszek ismét éhes. 86. Csak teljes ırléső kenyeret fogyasztok. Gyorsabban jóllakom vele, ráadásul értékes rostanyagokat tartalmaz. 87. Ha házon kívül szeretnék enni, kínai vendéglıt választok. Bambuszrügy- vagy szójamaglevest, ráksalátát, gombás csirkét rendelek, hozzá egy kis rizst - nagyon finom és kevés benne a zsír. 88. Hogy az ünnepi menüt könnyebbé tegyem, aperitifként uborka- és sárgarépakockákat, sajtot és vegyes salátát tálalok. Így megkímélem a vendégeket a nehéz elıételektıl. 89. Megırzöm a zöldségek fızıvizét, és késıbb megiszom. Ez a folyadék felfrissít, alig van benne kalória, sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. 90. Böjti napokat tartok, melyeken csak fekete- vagy gyümölcsteát iszom egy kis gyümölcslével vagy mesterséges édesítı-el ízesítve. 91. Francia táplálkozási szakértık ajánlják: hetente egyszer vagy kétszer együnk magas fehérjetartalmú ételeket (tejtermékeket, halat, sovány húst, mogyorót), amelyek megemésztéséhez sok energiára van szükség. Ezek a tápanyagok építik az izomzatot, de nincs bennük zsír. 92. Kezdje az étkezést proteintartalmú étellel, így éhsége gyorsan és tartósan csillapodik. Helytelen nyers étellel kezdeni, mivel magas a cukortartalmuk (adagonként

6

7-8 %). Ezek inzulinszint-növekedést okoznak, s ez növeli az édesség utáni vágyat. 93. Felidéztem magamnak a földközi-tengeri diétát: amikor csak lehet, paradicsomot eszem Mozzarellával, gyümölcsöt és friss salátát. 94. A frankfurti táplálkozási társaság ajánlja: hetente kétszer iktassunk étrendünkbe tengeri halat. A halban sok a fehérje, zsírban szegény és sok jódot tartalmaz. 95. Nem fogyasztok kolbászfélét, mert sok benne a zsír, 50 gr szalámiban 15 gr zsír van. A diétás kolbászban 40%-kal kevesebb a zsír, mert csak sovány húst használnak hozzá. 96. Íme egy kalóriaszegény recept: vegyen egy pisztrángot vagy keszeget, filézze ki, ízlés szerint ízesítse citrommal, bazsalátakommal, tárkonnyal, majd tegye sütıbe. A kifilézett bırös haldarabok magas hımérsékleten, három-négy perc alatt megsülnek. Ezután el lehet távolítani a bırt, mely csak arra szolgált, hogy védje a hal húsát a magas hıtıl. A sütés így nem igényel egyetlen gramm zsírt sem. Párolt póréhagymát, cukkínit, paradicsomot vagy spenótot tálaljon hozzá. 97. Ahhoz, hogy jóllakottnak érezzem magam, sokat kell ennem. Egy-két reszelt sárgarépa, retek vagy alma úgy néz ki, mint egy nagy hegy: már a látványától is jól lehet lakni. 98. Az én diétám legnagyobb segítıje az alufólia, amivel nem csupán a halat, hanem a zöldséget és a fehér húsokat is el tudom készíteni anélkül, hogy zsiradékot kellene hozzáadnom. 99. Hetente kétszer kizárólag körtét vagy almát eszem. A banánt kihagyom, mert túl sok benne a kalória. 100. Ha szerelmes vagyok, minden egyébre gondolok, csak az evésre nem. Ráadásul a szerelmeskedésnél sok kalóriát elégetek. Vagyis szerelmesnek lenni dupla haszon!

A Allm maa--kkúúrraa Minden héten két nap csak almát lehet enni, a többi napon nincs szigorú megkötés. Ezt a terhes kismamáknál szokták alkalmazni, akik túl sokat híztak. De nemcsak náluk hatásos.

CCiittrroom m--kkúúrraa,, 1155 nnaappooss 1. nap ki kell facsarni 1 citrom levét, és ízesítés nélkül meginni. 2. nap két citrom levét kell kifacsarni, és ízesítés és hígítás nélkül meginni. 3. nap 3 citrommal, 4. nap 4 citrommal, 5. nap 5 citrommal, 6. nap 6 citrommal, 7. nap 7 citrommal, 8. nap 8 citrommal kell ugyanígy eljárni. 9. nap már csak 7 citromot kell kifacsarni, és minden nap mindig eggyel kevesebbet kell meginni, míg el nem fogynak a citromok. Elınyök: lesz egy csomó citromhéjunk, lehet szárogatni, és telve leszünk C-vitaminnal, ami mostanában nem is lényegtelen dolog.

""EErreeddm méénnyyeess ffooggyyóókkúúrraa aazz ÉÉlleellm meezzééssttuuddoom máánnyyii IInnttéézzeett ddiiééttáájjaa nnyyoom máánn"" Alapszabályok: Cukrot és alkoholt fogyasztani minden formában tilos. Inni csak vizet és ásványvizet szabad A diéta egy hétig tart, de utána azonnal meg kell ismételni. Aki pontosan betartja a szabályokat (nem követ el bőnt, a legkisebb kivétel is katasztrófa) két hét alatt 9 kilót fogy Az ebédet a vacsorával felcserélni nem szabad A szervezetben anyagcsere változás áll be, és Ön egy évig nem hízik

7

Hétfın, vagy szerdán kell elkezdeni. 1. Nap Reggeli: feketekávé Ebéd: 2 kemény tojás, spenót (kevés rántással) Vacsora: 1 nagy steak, zöld saláta, fıtt zeller (minél több) 2. nap Reggeli: feketekávé kis tejjel, 1 szelet kenyérke (kétszersült) Ebéd: 1 steak, zöld saláta, gyümölcs (bármilyen, kivéve kompót) Vacsora: fıtt sonka (bármennyi) 3. nap Reggeli: feketekávé kis tejjel, 1 szelet kenyérke (kétszersült) Ebéd: 2 kemény tojás, zöld saláta, paradicsom Vacsora: 20 dkg fıtt sonka, zöld saláta 4. nap Reggeli: feketekávé kis tejjel, 1 szelet kenyérke (kétszersült) Ebéd: 1 fıtt tojás, nyers vagy dinszelt káposzta, 15 dkg. sajt Vacsora: sima kefir, vagy joghurt, gyümölcs 5. nap Reggeli: feketekávé kis tejjel, reszelt sárgarépa citrommal Ebéd: dinsztelt hal, paradicsom Vacsora: 1 steak, zöld saláta 6. nap Reggeli: feketekávé kis tejjel, 1 szelet kenyérke (kétszersült) ebéd: 1/2 grill csirke, zöld saláta Vacsora: 1 kemény tojás, sárgarépa 7. nap: Reggeli: citromos tea, cukor nélkül Ebéd: gyümölcs Vacsora: egyen, amit szeret, és amennyit akar A 2. hét után normálisan ehet, ihat. Megjegyzés: igen, korrekt összeállítás, és mőködik. Bár a 9 kiló egy kicsit talán túlzás, de mindenképpen mőködik a dolog. Az elsı napok nehezek, de gondolj a hetedik nap vacsorájára. Persze, ha pontosan betartottad a heti diétádat, nem igazán tudsz sokat enni.

FFooggyyóókkúúrraa S Slláággeerrrrááddiióó m móóddrraa Ezzel a módszerrel 7-8 kg-ot lehet fogyni, de egy hónap szünet után szabad csak megismételni! 1. nap 1,5 kg alma 2. nap 0,5 kg ementáli sajt és savanyú káposzta 3. nap 0,5 kg baromfi párizsi és cékla 4. nap 1,5 kg fıtt krumpli 5. nap 0,5 kg fıtt marhahús és párolt zöldség (fehérrépa, sárgarépa) 6. nap 1,5 liter sovány tej, 2 szelt kétszersült 7. nap 10 db fıtt tojás 8. nap 0,5 kg baromfivirsli 9. nap 1,5 liter tea, 15 dkg korpás keksz 10. nap 75 dkg tehéntúró

8

FFooggyyóókkúúrrááss kkááppoosszzttaalleevveess Vízhajtó és salaktalanító, ráadásul finom az íze Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma, 5 szál zellerzöld, 2 zöldpaprika, 3 sárgarépa, 30 dkg póréhagyma, 1/2 fej káposzta, 1,4 liter zöldségleves (kockából), 1 tyúkhúsleveskocka, 20 dkg fıtt rizs. Elkészítés: A megtisztított zöldségeket falatnyi darabokra vágjuk. A felkockázott hagymát fazékban, kevés olajon (lehetıleg olíva) 3 percig pároljuk. Beletesszük a paprikát, a sárgarépát és a póréhagymát, majd kevergetve, kb. 4 percig pároljuk. Hozzáadjuk a káposztát, a zöldséglevest és a leveskockát, felöntjük 1,5 liter vízzel, majd felforraljuk. Beletesszük a zellerzöldet, és alacsony hıfokon, lefedve, kb. 1 órát fızzük. A zellerzöldet kivesszük. Belekeverjük a fıtt rizst, felforraljuk, és sóval, borssal, paprikával ízesítjük.

H Hééttnnaappooss ffooggyyóókkúúrraa 1. Nap Reggeli: kétszersült pulykamellel (Keverj el 5 dkg sovány túrót 1 kiskanál mustárral, majd kenj meg vele két szelet kétszersültet. Fektess rá 5 dkg füstölt pulykamellet és egy karikákra vágott paradicsomot.) 239 kcal, 2 g zsír Ebéd: Gombás hagymaleves (Forrósíts fel kiskanálnyi olajat, dobj bele 15 dkg felkarikázott póréhagymát és 10 dkg sampinyont, szintén karikákra vágva. 2 evıkanál apróra vágott petrezselyemzölddel süsd rövid ideig. Öntsd fel 3 dl leves alappal, ízesítsd fél kiskanál ırölt szerecsendióval. 10 percig fızd kis lángon. Sőrítsd be 2 evıkanál sovány (10 %-os) tejszínnel és fél kiskanál liszttel. Várd meg, míg újra felforr, azután tálalhatod.) 150 kcal, 4 g zsír Vacsora: Görög sajtsaláta (A dresszinghez keverj össze 1 felkockázott paradicsomot, 1 összetört fokhagymagerezdet, fél evıkanál ecetet, sót és kevés ırölt borsot. Végül az öntetbe finoman keverj bele 1 db, felkockázatott sárga húsú paprikát, 10 dkg kockára vágott kígyóuborkát, egy karikára vágott újhagymát, egy evıkanál bazsalátakomot és 3 dkg reszelt feta sajtot. Egyél hozzá egy szelet korpás kenyeret.) 257 kcal, 7 g zsír 2. Nap Reggeli: Gyümölcsjoghurt (Keverj össze egy narancs kifacsart levével 5 dkg (mélyhőtött) epret, 20 dkg sovány joghurtot, 2 evıkanál zabpelyhet és egy kiskanál mézet. Magában fogyaszd.) 243 kcal, 2 g zsír Ebéd: Krumpli-krémleves (Tegyél fel fıni 3 dl leves alapot (tasakos is jó) 15 dkg felkockázott krumplival, 1 felkarikázott újhagymával, 1 csipet ırölt szerecsendióval és 1 evıkanál apróra vágott petrezselyemzölddel. Lefedve fızd legalább 15 percig. Keverj bele 2 evıkanál sovány joghurtot, majd rúdmixerrel pürésítsd. Tálaláskor szórd meg 2 evıkanál apróra vágott snidlinggel.) 150 kcal, 0 g zsír Vacsora: Baromfisaláta (Vágj apróra 1 metélızellert, 1 paradicsomot, 1 újhagymát és 10 dkg fıtt csirkemellet. A desszinghez pürésíts 15 dkg kígyóuborkát, majd törd át szitán. Keverd össze 1 evıkanál sovány (10 %-os zsírtartalmú) tejszínnel, 1 kiskanál ecettel, 1 gerezd apróra vágott fokhagymával, 1 evıkanál kaporral, sóval és ırölt borssal. Öntsd a salátára. Egyél hozzá 1 szelet korpás kenyeret.) 245 kcal, 3 g zsír 5. nap Reggeli: Barackos pirítós

9

(Keverj össze 6 dkg sovány túrót 1 kiskanál mézet, negyed kiskanál ırölt fahéjat majd kend két korpás pirítósra. Felkockázott ıszibarackkal díszítsd.) 214 kcal, 1 g zsír Ebéd: Kínai tésztaleves (Tégy fel fıni sós vízben 2 dkg levestésztát (lehetıleg tojás nélkülit). Kiskanálnyi olajat forrósíts fel, nyomj szét egy gerezd fokhagymát, dobd bele. Öntsd fel 3 dl sós leves alappal, majd forrald fel. Ha már forr, fızz bele 5 dkg felkarikázott sárgarépát, 5 dkg brokkolit - 7 percig rotyogtasd lassú tőzön. Végül, tedd bele, az elıre kifızött levestésztát, tegyél még 1 karikákra vágott újhagymát, 2 apróra tépkedett salátalevelet és 1 kiskanál szójaszószt. Csilivel ízesítsd.) 149 kcal, 4 g zsír Vacsora: Paradicsomos pirítós (Dörzsölj be fokhagymával két szelet korpás pirítóst, majd kend meg 5 dkg kenhetı sovány sajttal. 1 szeletelt paradicsommal és 2 db széttépkedett salátalevéllel díszítsd.) 260 kcal, 4 g zsír 6. nap Reggeli: Barackos pirítós (Piríts meg 2 szelet teljes kiırléső gabonából készült kenyeret. Kend meg 6 dkg sovány túróból, 1 kiskanálnyi mézbıl, 1/4 kiskanálnyi ırölt fahéjból készült krémmel és tégy rá 1 vékonyra szeletelt ıszibarackot.) 214 kcal, 1 g zsír Ebéd: Színes csirkehúsleves (Tégy fel fıni 3 dl alaplét (leveskockából is jó) egy evıkanál apróra vágott vöröshagymával, 5 dkg szeletel zellerszárral, 5 dkg szeletelt sárgarépával, 1 felkockázott paradicsommal, egy babérlevéllel és 1/2 kiskanál apróra vágott petrezselyemzölddel. Forrás után 6-7 percig hagyd lassan rotyogni. Ezután adj hozzá 8 dkg csíkokra vágott csirkehúsfilét. Fızd további 7-8 percig, sóval, borssal ízesítsd, tálaláskor szórd meg 1 evıkanálnyi petrezselyemzölddel.) 150 kcal, 9 g zsír Vacsora: Sajtos szendvics (Keverj össze 2 dkg reszelt parmezán sajtot 5 dkg sovány túróval, 2 evıkanál apróra vágott snidlinggel és kevés ırölt borssal. Piríts meg két szelet korpás kenyeret majd kend meg a krémmel. Salátalevéllel és zöldpaprika csíkokkal díszítsd. 7. Nap Reggeli: Túrós kétszersült (5 dkg sovány túrót keverj el sóval és ırölt borssal, majd kenj meg két szelet kétszersültet. Tégy rájuk 1 db felkarikázott fıtt tojást, 10 dkg kígyóuborka-karikát és egy evıkanál apróra vágott snidlinget.) 234 kcal, 7 g zsír Ebéd: Sárgarépa-krém leves (Forrósíts fel egy kiskanál olajat, párolj meg benne egy evıkanálnyi apróra vágott vöröshagymát. Öntsd fel 3 dl leves alappal, főszerezd ırölt szerecsendióval, csilivel, fél kiskanál reszelt citromhéjjal, majd adj hozzá 20 dkg reszelt sárgarépát és fızd 10 percig. Keverj bele 2 evıkanál sovány (10 %-os) tejszínt, 2 evıkanál frissen facsart narancslevet, majd pürésítsd rúdmixerrel. Sóval és csilivel főszerezd, ha kell, egy evıkanál petrezselyemzölddel megszórva, 2 szelet naranccsal díszítve tálald.) 140 kcal, 5 g zsír Vacsora: Krumplis uborkasaláta (Párolj meg 15 dkg krumplit (héjában), hámozd meg, vágd apró kockákra. Keverd össze fél dl forró leves alappal, 1 evıkanál apróra vágott vöröshagymával, fél evıkanál ecettel, sóval, ırölt borssal és ırölt szerecsendióval. Egy órát hagyd állni. 10 dkg felkarikázott kígyóuborkával és felszeletelt fıtt tojással tálald.) 230 kcal, 7 g zsír

10

KKoonnddíícciióó ddiiééttaa 10 napra elıirt étrend, a sorrendet is be kell tartani, és az elıirt mennyiséget is megenni. Legalább öt részre kell elosztani! 1. nap:

2 kg alma /600 kcal

2. nap:

50 dkg sovány sajt / 1000 kcal 10 dkg alma / 30 kcal

3. nap:

50 dkg párizsi vagy krinolin / 1050 kcal

4. nap:

75 dkg fıtt burgonya / 670 kcal 10 dkg alma / 30 kcal

5. nap:

50 dkg fıtt sovány marhahús / 600 kcal 20 dkg fıtt vegyes zöldség / 130 kcal

6. nap:

1,5 liter tej / 900 kcal 3 db kétszersült / 60 kcal

7 nap:

10 db fıtt tojás / 700 kcal 10 dkg alma / 30 kcal

8 nap:

50 dkg párizsi vagy krinolin / 1050 kcal

9 nap:

1,5 liter tej / 900 kcal 3 db kétszersült / 60 kcal

10 nap:

75 dkg sovány túró / 770 kcal 10 dkg alma / 30 kcal

A fogyás várható mértéke 3-4 kg. Megismételni csak két hónap elteltével szabad. Ez volt a megszokott tavaszi diétám, és én mindig 4-5 kg fogytam.

LLooss A Annggeelleess"" ffooggyyóókkúúrraa Öt napos. Egyfolytában legfeljebb háromszor ismételhetı, utána 1-2 hét szünetet kell tartani. Tudományosan alátámasztott kúra és három hét alatt - HA MINDENT BETARTUNK - 20 kg fogyást garantálnak. Öt napra szükséges hozzávalók: 10 db narancs, 5 poharas tejföl (2 dl-es) 8 közepes paradicsom, 6 tojás, 21 db kétszersült, 2 fej saláta, 1 csemege uborka, 25 dkg zöldség (répák), 12 dkg tatár bifsztek, 12,5 dkg sovány túró, 20 dkg gépsonka, 1 alma, 3 szelet párizsi. Reggelire minden nap 1 narancs, 2 db kétszersült, 1 csésze kávé vagy tea szaharinnal. 1. nap - ebéd: 1 narancs, 1 tojás, 1 pohár tejföl, 2db kétszersült, 1 csésze kávé vagy tea - vacsora: 2 paradicsom, fél fej saláta, 2 tojás, 2 db kétszersült, fél pohár tejföl 2. nap - ebéd: ugyanaz, mint tegnap. - vacsora: 6 dkg tatár bifsztek, 1 paradicsom, 1 narancs, 1 kétszersült, fél pohár tejföl, 1 csésze kávé vagy tea 3. nap - ebéd: 1 narancs, 1 tojás, 1 pohár tejföl, 1 fej saláta - vacsora: 3 szelet párizsi, 1 narancs, 1 kétszersült, fél pohár tejföl, 1 csésze kávé vagy tea 4. nap

11

- ebéd: 12,5 dkg túró, 1 paradicsom, 1 csemege uborka, 1 kétszersült - vacsora: 6 dkg tatár bifsztek, 2 paradicsom, 1 alma, 1 kétszersült 5. nap - ebéd: 20 dkg gépsonka, 1 paradicsom, 1 kétszersült - vacsora: 25 dkg vízben fıtt zöldség, 1 tojás, 1 paradicsom Hogy a leadott 20 kg ne jöjjön vissza, a diéta után minden hétfın a következıket ehetjük: - reggelire: 1 pohár citromos víz. - ebédre: 1 alma 1 kétszersülttel - vacsorára: 1 tojás, 1 paradicsom, 1 kétszersült. Az elıírt étkek semmi mással nem helyettesíthetık!

""M Maaxx PPllaanncckk"" ddiiééttaa Sikerét az anyagcsere átalakításának köszönheti. Az akupunktúrás kezelés mellett az elszántak bátran belevághatnak, de tudniuk kell, hogy a diétától semmilyen módon eltérni nem szabad, azt szigorúan követni kell. 1. nap R: feketekávé cukor és tej nélkül, tetszıleges mennyiségben E: 2 fıtt tojás, tetszıleges mennyiségő spenót, enyhén sózva V: egy nagy steak/sertés v. pulyka panír nélkül, grillezve vagy 3 szelet beefsteak sütve 2. nap R: feketekávé cukor és tej nélkül, 1 száraz zsemle E: egy nagy steak/sertés v. pulyka panír nélkül, grillezve, és valamilyen gyümölcs tetszıleges mennyiségben V: fıtt sonka mennyiségi korlátozás nélkül 3. nap R: feketekávé cukor és tej nélkül, 1 száraz zsemle E: 2 fıtt tojás, saláta és paradicsom tetszıleges mennyiségben V: fıtt sonka és zöld saláta tetszıleges mennyiségben 4. nap R: feketekávé cukor és tej nélkül, 1 száraz zsemle E: 1 fıtt tojás, répa fızve vagy nyersen citrommal V: gyümölcsök és natúr joghúrt 5. nap R: feketekávé cukor és tej nélkül, répa citrommal E: párolt hal, paradicsom tetszıleges mennyiségben V: egy nagy steak/sertés, vagy pulyka panír nélkül, grillezve, zöld salátával tetszıleges mennyiségben 6. nap R: feketekávé cukor és tej nélkül E: grillcsirke, tetszıleges mennyiségben V: 2 fıtt tojás, répa tetszıleges mennyiségben 7. nap R: tea citrommal E: egy nagy steak/sertés v. pulyka panír nélkül, grillezve, és valamilyen gyümölcs tetszıleges mennyiségben V: az eddigiek közül szabadon választható A 8. nap után az étrend ismétlıdik, a kúra idıtartama 2 hét. A két hét alatt bekövetkezı anyagcsere folyamatváltozások hosszú távon is jó hatással vannak a szervezetünkre, elısegítik ideális súlyunk megtartását.

12

N Noorrbbii ddiiééttaa 1. hét Hétfı Folyadék: ásványvíz, tea, száraz vörösbor, esetleg pezsgı Reggeli: 2 db 0 %-os joghurt, 2-4 szelet búzás Hamlet Ebéd: 1/2 grillcsirke bır nélkül, kovászos uborka, ill. bármilyen saláta Vacsora: 30 dkg pulykasonka, retek, sárgarépa, paradicsom Kedd Reggeli:3 db fıtt tojás, paradicsommal, Hamlet Ebéd: Görög Saláta minden mennyiségben, hozzá limonádé, édesítıvel Vacsora: 2-3 pár fıtt virsli, mustár, paprika, bor Szerda Reggeli: 1 zacskó natúr, fıtt rizs, édesítı, fahéj, 1 db 0 %-os joghurt Ebéd: Húsleves, tészta nélkül, fıtt zöldség a levesbıl, fıtt husi, mustár Vacsora: Tıkehal párolva, bı zöldséggel, fehérbor Csütörtök Reggeli: Teflonban sült rántotta hagymával, olaj nélkül, Hamlet Ebéd: 2 szelet grillezett pulykamell fokhagymával, uborka, fejes saláta Vacsora: 1-2 db hideg kefir Péntek Reggeli: 2 db 0 %-os joghurt, 2 púpozott ek zabpehely, vagy Hamlet Ebéd: káposzta fızelék, jóllakásig Vacsora: 30 dkg pulykasonka, retek, sárgarépa, paradicsom és vörösbor Szombat Reggeli: Amit a héten a legjobban szerettünk Ebéd: 2-2 db paprikából és paradicsomból lecsó, 2 db tojás, 2 db fıtt burgonya Vacsora: Sovány malacsült párolt káposztával Vasárnap Reggeli: 1 db 0 %-os joghurt, 1 púpozott ek zabpehely Ebéd: Halászlé, 3 szelet hal Vacsora: Rablóhús nyárson, bacon szalonnával. A zsírt szedjük le az íz a fontos. Uborkasaláta, száraz pezsgı 2. hét Hétfı Reggeli: 1 tányér friss eper, vagy alma canderellel, hideg tea, édesítı Ebéd: Párolt karfiol, brokkoli, joghurtos öntet Vacsora: 30 dkg pulykamell-sonka, lila hagyma, uborka, vörösbor Kedd Reggeli: 2 db 0 %-os joghurt, 2 púpozott ek zabpehely Ebéd: Sült hal, vagy csirke paradicsomsalátával Vacsora: 30 dkg baromfi-párizsi, retek, fejes saláta Szerda Reggeli: 1/2 l Vitalinea ivójoghurt Ebéd: Spenót tükörtojással, hamlet, cukormentes üdítı Vacsora: Fıtt krinolin mustárral, fekete retek szeletelve, fehérboros fröccs

13

Csütörtök Reggeli: 3-4 fıtt tojás, paradicsom, hosszú kávé, édesítı Ebéd: Kelkáposzta fızelék kenyér nélkül, jóllakásig Vacsora: Mozzarella paradicsommal, bazsalikommal, borral Péntek Reggeli: 2 tükörtojás, csíkokra vágott csirkemell sonka jól átsütve teflonban, paradicsom, hamlet Ebéd: diétás töltött káposzta (virslivel), Zsírszegény tejföllel. (Megj. én csirkemellel szoktam, mert a virslinek túl erıs az íze ) Vacsora: Grillezett hal, vagy csirke saláta, paradicsom Szombat Reggeli: Cukormentes müzli tejben, diétás szörppel ízesítve, kávé Ebéd: Diétás gulyásleves, kenyér nélkül Vacsora: Roston sült pulykamell, teflonban sült cukkini, fröccs Vasárnap Reggeli: 2db 0 %-os joghurt, 2 púpozott ek zabpehely Ebéd: Vadragu leves, sok hússal, zöldséggel Vacsora: Sült padlizsán, főszeres, darált csirkével töltve, görög bor

3. hét Hétfı Reggeli: Száraz házikolbász, hagyma, paradicsom, limonádé Ebéd: Paradicsomleves jóllakásig, egy kis parmezánnal Vacsora: Tojás, virsli, sonka saláta, majonéz helyett joghurtos öntettel Kedd Reggeli: Gyümölcsrizs 0 %-os joghurtból és fıtt rizsbıl, elızı este bekeverve Ebéd: Erıleves tojással, 1 db sült csirkemell + zöldsaláta öntet nélkül Vacsora: Kaukázusi kefir, ahogy jólesik Szerda Reggeli: 3-4 db lágy tojás, hamlet Ebéd: gulyásleves marhahússal és zöldséggel Vacsora: Salátalevélbe göngyölt hering, hagymával, paradicsommal Csütörtök Reggeli: 15-20 dkg baromfi párizsi paprikával és retekkel Ebéd: Vegyes zöldségleves, fıtt marhahús, uborkasalátával Vacsora: Vékony szeletelt füstöltsonka, nem túl édes sárgadinnyével Péntek Reggeli: Fahéjas, édesítıs tejbe áztatott hideg rizs (elızı estérıl) Ebéd: Gombaleves, roston sült hal, vegyes zöldségköret Vacsora: Grillcsirke, kovászos uborka fehérbor Szombat Reggeli: 3 db lágy tojás összevagdosva enyhén főszerezve paprikával, paradicsommal, hamlet Ebéd: Káposztaleves húsdarabokkal, bı lével, fıtt marhahús, fokhagymás fıtt burgonya Vacsora: Tonhal saláta, száraz boros fröccs

14

Vasárnap Reggeli: 15-20 dkg pulyka párizsi retekkel, paradicsommal Ebéd: Csirkeleves karfiollal, karalábéval, fıtt hús uborkasaláta Vacsora: Görög saláta és vörösbor 4. hét Hétfı Reggeli: Cukormentes müzli tejben Ebéd: Vegyes zöldségleves, sült csirkemell + saláta, paradicsom Vacsora: Mozzarella fıtt tojással, paradicsommal Kedd Reggeli: 20 dkg baromfi-párizsi, friss zöldségek Ebéd: Savanykás burgonyaleves jóllakásig Vacsora: Zsírtalan rakott kel csirkehúsból, hideg pezsgı Szerda Reggeli: Szeletelt alma, fahéjjal, canderellel Ebéd: Halászlé vagy csirkehúsleves zöldséggel Vacsora: Rák, vagy csirkesaláta, fröccs Csütörtök Reggeli: 20 dkg pulykasonka, friss zöldséggel Ebéd: Erıleves tojással, fél grillcsirke bır nélkül Vacsora: Pulykasonka ananásszal grillezve, mojito koktél Péntek Reggeli: Gyümölcsrizs 0 %-os joghurtból és fıtt rizsbıl Ebéd: Sovány sertéssült, ecetes uborka Vacsora: Sült libacomb, uborkasaláta, fröccs Szombat Reggeli: Virslis rántotta 3 db tojásból és 1 pár virslibıl, hamlet Ebéd: Sült zöldségek tojással, tört burgonya Vacsora: Füstölt lazac hamlettel, paradicsommal, pezsgı a jókedvig Vasárnap Reggeli: Elaludva Ebéd: Rakott karalábé főszeres csirkemell darabokkal, sovány tejföllel Vacsora: Salátalevélbe göngyölt hering, fehérbor

44 nnaappooss ffooggyyóókkúúrraa Naponta: 2 dl paradicsomlé 10 dkg párizsi 10 dkg sajt 10 dkg túró 1 db fıtt tojás 2 dl joghurt v. kefir 1 db grapefruit, v. alma, v. narancs 4 nap után 1 hét szünet és aztán megismételhetı.

15

55 ééss 1100 nnaappooss ffooggyyóókkúúrraa

Öt kiló mínusz tíz nap alatt Amit naponta megehet - 8 dkg szárnyas (zsiradék nélkül sütve vagy fızve), vagy 5 dkg sovány gépsonka; - 15 dkg hal (grillezve, párolva vagy fızve); - 1 tojás vagy 150 g natúr joghurt (1,5 % zsírtartalmú); - 10 dkg túró (20 % zsírtartalmú), vagy negyed liter tej (1,5 %-os); - 1 teáskanálnyi félzsíros vaj; - 30 dkg friss gyümölcs (kivéve avokádó és banán); - 50 dkg friss vagy mélyhőtött zöldség (kivéve zöldborsó és burgonya) párolva, zsiradék nélkül dinsztelve vagy húslevesben fızve. A napi mennyiségbıl legalább 15-20 dkg-ot nyersen fogyasszon; - 1 szelet (4 dkg) friss vagy 2 szelet extrudált kenyér (Abonett); - 4 dkg 30 % zsírtartalmú sovány sajt; - 2 teáskanálnyi hidegen préselt olaj; - főszerek, ecet és mustár, tetszés szerint. Ajánlott menü Reggeli: 1 szelet kenyér 10 dkg túróval és egy reszelt almával. Tízórai: 4 dkg sajt egy szem paradicsommal. Ebéd: zöldségtál uborkával, zellerzölddel, sárgarépával, teáskanálnyi olajjal. Hozzá 15 dkg grillezett halfilé, 30 dkg saját levében párolt spenóttal. Uzsonna: 1 pohár joghurt friss gyümölccsel (pl. eper). Vacsora: 2 kis szelet sonka, 6-8 szál fıtt spárgával, teáskanálnyi főszeres olajjal és citrommal megcsepegtetve. Hozzá 1 szelet Abonett fél teáskanálnyi félzsíros vajjal.

Tíz kiló mínusz három hét alatt Amit naponta megehet: (legfeljebb 1200 kcal) 15 dkg hal grillezve, párolva vagy fızve; 1 tojás vagy 150 g natúr joghurt (1,5 %-os); 10 dkg túró (20 %-os), vagy negyed liter tej (1,5 %-os); 10 dkg szárnyas (zsiradék nélkül sütve, fızve), vagy 7 dkg szárnyas és 3 dkg sovány gépsonka; 50 dkg friss vagy mélyhőtött zöldség (kivéve zöldborsó és burgonya párolva, zsiradék nélkül dinsztelve, vagy kevés húslében fızve. A napi mennyiségbıl legalább 15-20 dkg-t nyersen fogyasszon; és banán); 2 szelet friss (8 dkg) kenyér, vagy 1 szelet friss kenyér és 3 szelet extrudált kenyér (Abonett), vagy 1 szelet friss kenyér és 3 dkg zabpehely, vagy 1 szelet friss kenyér és 3 dkg tésztaféle; hidegen préselt olaj; ecet és mustár, tetszés szerint. Ajánlott menü Reggeli: müzli 3 dkg zabpehelybıl, negyed liter tejbıl és friss gyümölcsbıl. Tízórai: 10 dkg túró finomra vágott zellerrel és egy uborkával. Ebéd: zöldségtál fejes salátával, retekkel, és uborkával, vagy sárgarépával, 1 teáskanálnyi olajjal. Hozzá 10 dkg sült pulykahús és 25 dkg párolt brokkoli fél teáskanálnyi főszervajjal ízesítve. Uzsonna: 5 dkg sajt és 1 kis körte (alma). Vacsora: 15 dkg hal citrommal ízesítve. Hozzá 1 szelet kenyér 1 teáskanálnyi félzsíros vajjal. Mindkét kúra idején naponta igyon meg 2 liter gyenge, nátriumban szegény ásványvizet. Fogyaszthat még gyógyteákat is. Csak édesítıszerrel és sovány tejjel ízesítsen. Lehetıleg mondjon le a kávéról és a fekete teáról.

16

Az ilyen fogyókúrás menü lényege - német szakemberek szerint - éppen egyhangúságában rejlik. Ami kárpótolhat érte, az eredmény másfél, illetve három hét múlva.

1100--nnaappooss ffooggyyóókkúúrraa rreecceeppttjjee 1-3 nap: 2 liter citromos víz - egész nap folyamatosan inni. 0,5 liter, tisztító tea reggel és este 1-1 bögrével. Reggel, délben és este 7-7 szem korpa-tabletta, mellé lehet enni 4 szem - nem sózott magot (dió, mogyoró, pisztácia rica stb.) 4-5 nap: 2 liter citromos víz - egész nap folyamatosan inni. 0,5 liter, tisztító tea reggel és este 1-1 bögrével. Reggel, délben és este 7-7 szem korpa-tabletta, mellé lehet enni 4 szem - nem sózott magot (dió, mogyoró, pisztácia rica stb.) 0,5 kg nyers zöldségféle. 6-7 nap: 2 liter citromos víz - egész nap folyamatosan inni. 0,5 liter, tisztító tea reggel és este 1-1 bögrével. Reggel, délben és este 7-7 szem korpa-tabletta, mellé lehet enni 4 szem - nem sózott magot (dió, mogyoró, pisztácia, stb.) 0,5 kg párolt zöldség - 1 dl fehérborban párolva. 8-9 nap: 2 liter citromos víz - egész nap folyamatosan inni. 0,5 liter, tisztító tea reggel és este 1-1 bögrével. Reggel, délben és este 7-7 szem korpa-tabletta, mellé lehet enni 4 szem - nem sózott magot (dió, mogyoró, pisztácia rica stb.) 0,5 kg sovány túró, 1 pohár kefir vagy joghurt 10. nap: 2 liter citromos víz - egész nap folyamatosan inni. 0,5 liter, tisztító tea reggel és este 1-1 bögrével. Reggel, délben és este 7-7 szem korpa-tabletta, mellé lehet enni 4 szem - nem sózott magot (dió, mogyoró, pisztácia rica stb.) 0,5 kg fıtt marhahús

V Víízz--nnaapp Lehet rendesen enni (persze mértékkel), de minden héten egy nap, csak vizet szabad inni. Nem fogunk hirtelen lesoványodni, de a súly mindenképp szinten tartható vele, s mindezek mellett méregteleníti is a szervezetet.

Z Zöölldd tteeáávvaall ééllvveezzeett lleeffooggyynnii!! A kínai konyha legfinomabb fogásai a húsok legzsírosabb részeibıl készülnek. A csirkét, kacsát mindig bırével, a sertéshúst mindig szalonnájával együtt eszik. Ennek ellenére kevés a kövér kínai. Kiderült, hogy a titok valószínőleg a zöld tea élvezetében rejlik. Zsíroldó hatását francia klinikai vizsgálatok is igazolták: napi háromszor egy csésze zöld tea a fıétkezések után havonta minimum 1 - 2 kg súlycsökkenéssel jár. Anélkül, hogy változtatnánk étkezési szokásainkon, anélkül, hogy fogyókúráznánk, pusztán zöld tea ivásával is megszabadulhatunk súlyfölöslegünktıl. Magyarországon ez nem olyan elhanyagolható téma: a férfiak legalább 30, a nıknél legalább 45 %-os az elhízás.

17

Z Zssíírrééggeettıı ddiiééttaa ééss aallaapprreecceepptt Hozzávalók: 6 db hagyma, 1 v. 2 kis konzerv paradicsompüré, 1 nagy fej káposzta, apróra vágva, 2 zöldpaprika, 2-3 zellergyökér v. 6 db zellerszár, 1 csomag leves-ízesítı por v. 1 kocka, 4 sárgarépa, petrezselyem, bazsalátakom (friss) apróra vágva A hozzávalókat közepes nagyságúra vágjuk, egy nagy fazékba tesszük, és annyi vizet teszünk bele, hogy ellepje. Adhatunk hozzá Bouion v. Worchesteshire szószt is. 10 percig hirtelen forraljuk, majd csökkentve a lángot 20-30 percig lassú tőzön fızzük. - annyit ehetünk belıle, amennyit akarunk - a leves nem visz kalóriát a szervezetbe - bármikor ehetünk belıle, amikor éhesek vagyunk Figyelmeztetés: Ha meghatározatlan ideig esszük. Alultápláltságot okozhat. A 7 napos periódust be kell tartani, néhány nap, v. hét után lehet újra kezdeni. 1. NAP: Csak a leves és gyümölcs ehetı-kivéve banán. 2. NAP: Csak leves és zöldség ehetı (gyümölcs nem). Friss v. konzerv zöldség megengedett - kivéve szárazbab, száraz borsó és kukorica. A levelesek a legjobbak, pl.: saláta, kel, retek. Vacsorára 1 nagy sültkrumpli vajjal a jutalom. 3. NAP Leves, gyümölcs, zöldség ehetı-kivéve krumpli. Annyit lehet enni ezekbıl, amennyit akarunk, de a levesbıl minden nap min. 1× enni kell! Ha pontosan betartjuk a diétát és az elıírtakon kívül mást nem eszünk a 3. nap végére 2-3 kg-ot lehet fogyni. 4. NAP: Leves, 3 banán és lehetıleg fölözött tej. Annyi vizet ihatunk, amennyit akarunk. 5. NAP: Leves, 20 dkg marhahús, 6 friss paradicsom v. 1 nagy konzerv min 6-8 pohár víz. 6. NAP: Leves, 2-3 szelet marhahús, zöldségféle- kivéve krumpli- ehetı. 7. NAP: leves, fıtt barna rizs, zöldség- és gyümölcslé, de cukor nélküli. Bármennyit ehetünk belılük. A 7. nap végére, ha nem csaltunk a diétával, és ha csak az elıírtakat ettük, 5-9 kg-ot lehet fogyni. Ha a súlycsökkenés több 7kg-nál a diéta újrakezdése elıtt min. 2 nap szünetet tartsunk.

T Tááppaannyyaagg--ttáábblláázzaatt Gabonafélék Húsok Halak Zsiradékok Tejtermékek Zöldségfélék Gyümölcsök GABONAFÉLÉK (100 g) Árpagyöngy (gersli) Briós (2 db, azaz 100 gr) Búzacsíra Búzadara Búzakorpa Kalács Kenyér (barna) Kenyér (fehér) Kenyér (lenmagos) Kenyér (rozs) Kifli (1 db, azaz 44 gr) Kuglóf Liszt (búza) Liszt (kukorica)

Energia (kcal) 350 330 380 340 260 280 240 260 250 260 130 330 350 347

feh. (g) 9 10 25 9 5 9 10 9 10 8 5 8 14 10

Zsír (g) 1 8 10 1 5 2 1 1 3 1 1 9 1 3

CH (g) 75 57 45 73 15 55 55 52 46 54 26 54 70 70

18

Liszt (szója) Pászka Rizs Száraztészta (4 tojásos) Szójagranulátum Túrós batyu (1 db, azaz 75 gr) Zabpehely Zsemle (1 db, azaz 55 g) Zsemlemorzsa

440 380 350 380 539 230

38 15 8 15 42 8

20 1 3 20 5

10 78 78 73 25 39

380 150 340

14 5 10

7 1

64 30 73

HÚSOK (100 g) Borjúhús Csirke Csontvelı Disznósajt Gépsonka Házinyúl Kenımájas Kolbász (lecsó) Kolbász (száraz) Krinolin, párizsi Liba, kacsa Lóhús Marhafelsál Marhahús (sovány) Marhanyelv Máj (liba) Máj (marha) Máj (sertés) İz Pacal Pulyka Pulykajava Sertéshús (középzsíros) Sertéshús (sovány) Szárazkolbász Téliszalámi Tüdı (marha, sertés) Vaddisznó Virsli Virsli (baromfiból) Zalai felvágott

energia (kcal) 120 110 820 310 160 160 310 270 360 210 380 110 230 120 220 450 130 140 100 160 170 110 300 140 360 520 110 110 230 190 240

feh. (g) 20 22 3 15 23 21 16 16 20 12 16 22 17 21 16 22 21 20 21 16 21 24 17 20 20 25 20 22 13 19 16

zsír (g) 5 3 90 28 7 8 28 23 32 18 35 3 19 4 18 40 3 5 2 11 10 2 25 7 32 46 3 2 20 13 20

CH (g) 1 1 4 3 1 -

HALAK (100 g) Fogas Harcsa Hering (pácolt) Hering (olajos) Ponty Szardínia (olajos) Tonhal

energia (kcal) 80 80 250 370 100 280 90

feh. (g) 19 18 13 16 16 23 19

zsír (g) 1 1 22 34 4 21 1

CH (g) 2 1

ZSIRADÉKOK

Energia

feh.

Zsír

CH

19

(100 g) Angolszalonna Füstölt szalonna Margarin Olaj (napraforgó) Zsír (sertés)

(kcal) 490 700 760 900 900

(g) 17 9 1 -

(g) 47 73 84 100 100

(g) -

TEJTERMÉKEK (100 g) Író Joghurt, aludttej Kefir Sajt (ementáli) Sajt (fokhagymás) Sajt (füstölt) Sajt (köményes) Sajt (ömlesztett, márvány) Sajt (parmezán) Sajt (trappista, eidami) Tehéntej (2,8 % zsírtart.) Tehéntej (1,5 % zsírtart.) Tej (kakaós) Tejföl Tejföl (zsírszegény) Tejszín Tojás (1 db, azaz 40 g) Tojásfehérje (1 db, azaz 24 g) Tojássárgája (1 db, azaz 16 g) Túró (juh) Túró (tehén, félzsíros) Túró (gyümölcsös) Vaj Vajkrém

Energia (kcal) 35 65 30 380 200 380 200 310 360 340 60 40 70 170 120 290 70 14

feh. (g) 3 4 4 27 29 26 29 22 35 25 4 4 4 3 3 3 5 3

Zsír (g) 2 4 30 9 30 9 24 24 26 3 2 1 16 12 30 5 -

CH (g) 4 5 5 2 2 2 2 2 2 2 5 5 11 4 4 3 -

54

2

5

-

280 110 220 720 380

18 16 15 -

21 4 9 80 40

3 4 19 1 -

feh. (g) 2 3 1 1 2 1 6 2 1 2 2 5 4 1 5 26 1 2

Zsír (g) 1 2 2 -

CH (g) 4 20 6 6 6 2 3 6 2 7 4 5 4 2 24 53 4 2

Energia ZÖLDSÉGFÉLÉK (kcal) (100 g) Brokkoli 30 Burgonya 90 Cékla 30 Fehérrépa 30 Fejes káposzta 30 Fejes saláta 15 Gomba (csiperke, vargánya) 40 Gomba (laska) 40 Hónapos retek 15 Karalábé 40 Karfiol 30 Kelbimbó 45 Kelkáposzta 35 Kovászos uborka 10 Kukorica (tejes) 130 Lencse (száraz) 330 Paradicsom 20 Paraj 20

20

Savanyú káposzta Sárgarépa Sóska Spárga Szárazbab Szárazborsó Tök (fızı) Tök (sütı) Uborka Vöröshagyma Zellergyökér Zöldbab Zöldborsó Zöldpaprika

20 40 20 20 310 330 30 30 10 40 30 40 90 20

1 1 2 2 22 22 1 1 1 1 1 3 7 1

1 2 -

3 8 2 2 54 53 6 6 2 8 5 7 14 3

GYÜMÖLCSÖK (100 g) Alma Ananász Banán Citrom Cseresznye Dinnye (görög) Dinnye (sárga) Dió Egres Gesztenye Grapefruit Kajszibarack Körte Mandarin Mandula Mák Málna Meggy Mogyoró Mogyoró (földi) Narancs İszibarack Ribizli Szamóca (földieper) Szilva Szılı

Energia (kcal) 30 50 100 25 60 30 40 650 40 170 35 50 50 40 630 540 30 50 690 610 40 40 35 35 60 80

feh. (g) 1 1 1 19 1 5 1 1 1 28 20 1 1 16 27 1 1 1 1 1 1

Zsír (g) 1 57 1 2 1 52 38 64 47 -

CH (g) 7 12 23 2 14 7 10 12 8 33 7 10 12 10 7 24 5 11 9 15 9 9 7 7 11 18

2003. augusztus 20.

21