A falusi vendéglátás, mint a helyi értékek kihasználásának lehetősége Ricz András Regionális Tudományi Társaság Szabadka
• Helyi értékek - vonzerőleltár Kulturális hagyaték Természetvédelmi értékek Turisztikai kínálat Gasztronómiai kínálat Programlehetőségek
Ludas – Vajdaság – Szerbia
Ludas
Ludas jellemzői: • Magyar – szerb határ és a 10 európai közlekedési folyosó mellett fekvő középkori település Szabadka és a Palicsi-tó közelében • Közigazgatásilag Szabadka Város egy helyi közössége • Nagy kiterjedésű település a tó nyugati és déli partján • 1427 lakos ebből 1146 magyar (2002-es népsz.) • Fő megélhetés: mezőgazdaság, állattartás • Ipar, szolgáltatás nem jellemző • 4 osztályos iskola, Művelődési Egyesület, egyéb civil szervezetek • Vendéglátás
• A turizmus környezete: Jó megközelítés Szabadka, Palics közelsége, homokháti települések szövetsége Természeti és kulturális értékek Megfelelő fogadókészség a falu részéről (vezetők és lakosok egyaránt) Hajlam a diverzifikációra Megfelelő piaci feltételek
• Ludasi vonzerőleltár Ludasi tó: ramsaari természetvédelmi terület madármegfigyelés, horgászat, túraútvonalak, csónakázás, télen korcsolyázás
Kulturális örökség: Kosztolányi ház, Rózsa Sándor, halom, templom
Falusi hagyományos termékek: törött paprika, fokhagyma, túró, konyhakert, savanyúság
Lovas turizmus, öko turizmus, gasztronómia, kézművesség Vendéglátás: Gulyás csárda – állatkert, Róka Tanya, Táltos Tanya, Furioso Lovas Centrum, Iskolai vendégfogadóhely
• A turizmus előzményei Jó nemzetközi kapcsolatok, követendő példák Palics vonzereje Gyerektáborok Meglévő adottságok kihasználása Falusi rendezvények egész éven át : : falunap, lovas találkozó, búcsú, vásárok, bográcsfőzés, pünkösdi körmenet, ludasi táborok, mangalica fesztivál
• Igény a falu vezetése részéről, egy turisztikai programcsomag kialakítására Ostorka Polgárok Egyesülete, Palics Katedra Alapítványi Iskola, Szeged Helyi lakosok Tartományi támogatás
• Helyi adottságokra alapozva több turisztikai programcsomag kialakítása: 3 napos gyerek/felnőtt program 2 napos téli felnőtt program 1 napos gyerek/felnőtt program I. II.
• 3 napos gyerek/felnőtt program: 1 nap. 10 – 13 óra: érkezés Vendégek fogadása, bemutatják a falu történetét, egy rövid film keretében, mellé vendégfogadó harapnivaló a település hagyományainak bemutatása Ebéd: Gulyás csárda, helyi hagyományos ételek Budzsák, séta a tóparton, magasles, Rózsa Sándor szigete, betyármese, régészeti lelőhely, ornitológia, a tó élővilága. Vacsora az iskolánál, krumplis tarhonya
2. Nap Reggeli a tehénfarmon a fejés bemutatása, tejtermékes reggeli, boci simogatás, kertészet Kézműves, termelő délelőtt: savanyúság, lekvár főzés, pálinka főzés, fokhagymások, törött paprika, nádasok, búzakészítők, csuhékészítő, népviseletek. Disznótoros ebéd, Kocsizás, lovaglás, szamaragolás, kézműves tevékenység Vacsora, tábortűz – közös szalonnasütés, máglya, művelődési műsor, táncház / borkóstolás, közös vacsora a borpincében, művelődési műsor
3. Nap Reggeli: Furioso – lovas élet bemutatása. Csónakázás, horgászás Hal ebéd az iskolánál / rostélyos Ügyességi, művelődési játékok gyereknek (ének, zene, rajz, csapatversenyek) kirándulás összefoglalása 14 óra hazautazás • Alternatív téli program: nádvágás, korcsolyázás, lovas szánkózás, disznóvágás, • Alternatív helyszín eső esetén: Helyi Közösség épülete, kultúrotthon
• 2 napos téli felnőtt program: 16.00 – 18.00 óra érkezés, szállás elfoglalása 19.00 lángos, vacsora, borkóstolás, Varga kocsma Másnap disznótor : 8.00 Reggeli (lángos, pogácsa, zsíros kenyér) kávé, tea, forralt pálinka, forralt bor Pörkölés, tízórai vér, máj, pecsenye, disznó bontás 10.00 – 12.00 kocsikázás, lovaglás, szánkózás, a tó bemutatása 12.00 Disznópaprikás bográcsban hajába krumpli, savanyúság
13.00 Kolbásztöltés 15.00- 17.00 Kézműves és művelődési műsor 17.00 Vacsora, hurka, kolbász, disznótoros, hájas kifli, csőrege zene – mulatság 3. Nap 9.00 Tejes reggeli a tehénfarmon fejés, boci simogatás, 11.00 hazautazás vagy 11.00 Budzsák séta a tóparton, magasles, Rózsa Sándor szigete, betyármese, régészeti lelőhely, ornitológia, a tó élővilága 12.30. Ebéd Furioso 14. 00 hazautazás
• Egynapos program gyerek/felnőtt I. 9.00 – 10.00 Érkezés prezentáció a faluról, rövidfilm, innivaló, pogácsa, 10.00 – 12.00 Kézműves, termelő délelőtt, savanyúság, lekvár főzés, pálinka főzés, fokhagymások, törött paprika, nádasok, búzakészítők, csuhékészítő, népviseletek. 12.00 - 13.30 Disznótoros ebéd, pálinka, bor kóstolás 13.30 - 17.00 Lovas kocsizás Budzsák magasles, Rózsa Sándor szigete, betyármese, régészeti lelőhely, ornitológia, a tó élővilága lovaglás, szamaragolás
• Egynapos program gyerek/felnőtt II. 9.00 – 10.00 Érkezés prezentáció a faluról, rövidfilm innivaló, pogácsa, 10.00 – 14.00 Lovas kocsizás ,boci simogatás, tejes tízórai Budzsák magasles, Rózsa Sándor szigete, betyármese, régészeti lelőhely, ornitológia, a tó élővilága, lovaglás, szamaragolás 14.00 - 17.00 Ebéd Varga Kocsma, pálinka bor kóstolás kézműves termékek művelődési műsor, táncház.
• Marketing tevékenység: Internet Utazási kiállítások Utazási irodák Kirándulás program a Kárpát-medencébe Magyarországi kapcsolatok
• Továbbfejlesztési lehetőségek Összefogás a kistérség településeivel A palicsi turizmusra való építkezés Határon átívelő együttműködés
Köszönöm megtisztelő figyelmüket!
[email protected]
